Salmonella
Salmonella
Salmonella
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
food analysis.<br />
Post, D.E. Food – borne pathogens monograph number 1 <strong>Salmonella</strong>. Oxid.<br />
Smith, J.L., S.A. Palumbo and I. Walls. 1993. Relationships between foodborne bacteria<br />
pathogens and reactive arthritides. J. Food Safety. 13:209 – 236.<br />
Sperber, W.H. and R.H. Diebel. 1969. Accelerated procedure for <strong>Salmonella</strong> detection in<br />
dried foods and feeds involving only broth cultures and serological reaction.<br />
Appl. Microbiol. 17:533 – 9.<br />
Thomson, J.E., N.A. Cox, J.S. Bailey and M.N. Islam. 1981. Minimizing <strong>Salmonella</strong><br />
contamination on broiler carcasses with polyhexamethylenebiguanide<br />
hydrochloride. J. Food Protect. 44:440<br />
Vassiliadis, P. 1983. The Rappaport-Vassiliadis (RV) enrichment medium for the<br />
isolation of <strong>Salmonella</strong>e. an overview. J. Appl. Bacteriol. 54: 69 – 76.<br />
Welkos, S., M. Schreiber and H. Bare. 1974. Identification of <strong>Salmonella</strong> with the O-1<br />
bacteriophage. Appl. Microbiol. 28: 618 – 22.<br />
47<br />
เรียบเรียงโดย อรุณ บางตระกูลนนท1 , สุมณฑา วัฒนสินธุ2 และชัยวัฒน พูลศรีกาญจน1<br />
1 WHO National <strong>Salmonella</strong> and Shigella Center, สถาบันวิจัยวิทยาศาสตรสาธารณสุข นนทบุรี<br />
2 ภาควิชาวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี ม.ธรรมศาสตร
Change language