tanques y bombas

TEMPERATRICI E SCIOGLITORI - TEMPERERS AND MELTERS 

TEMPÉREUSES ET DELAYEURS 

www.dart-sas.it 

POMPE VOLUMETRICHE TERMOREGOLABILI REVERSIBILI 

TEMPERATURE-ADJUSTABLE AND REVERSIBLE DISPLACEMENT PUMPS 

POMPES VOLUMÉTRIQUES THERMO-RÉGLABLES ET RÉVERSIBLES 

FUSORI COIBENTATI 

INSULATED MELTING EQUIPMENT 

FONDOIRS ISOLÉS 

TANK COIBENTATI - INSULATED TANKS - BACS ISOLÉS 

FLUIDITÀ LUCIDA E PERFETTA 

THE RIGHT TEMPERATURE. THE PERFECT SHEEN 

LA BONNE TEMPÉRATURE. LE BON ÉCLAT 

TEMPERATRICI E SCIOGLITORI DA LABORATORIO 

TEMPERERS AND LABORATORY MELTERS 

TEMPÉREUSES ET DELAYEURS DE LABORATOIRE 

MCM MASSA S.r.l. 

Via Aosta, 15 

10044 Pianezza (TO) ITALY 

Tel +39 011 967 60 18 

Fax +39 011 966 39 21 

info@mcmmassa.it 

www.mcmmassa.it 

la qualità è inossidabile

TEMPERATRICI E SCIOGLITORI DA LABORATORIO - TEMPERERS AND LABORATORY MELTERS 

TEMPÉREUSES ET DELA YEURS DE LABORATOIRE 

In pieno boom economico, nei primi anni Cinquanta, 

nasce e prospera come carpenteria qualificata in 

costruzioni metalmeccaniche quella che oggi è MCM 

Massa leader nella produzione di macchinari per il 

settore alimentare/dolciario, in particolare per il settore 

della lavorazione del cioccolato. 

Storicamente la lavorazione di questo prezioso alimento 

ha le sue radici in Piemonte: eredità di eccellenze 

artigiane che nel tempo si sono trasformate con 

successo in processi industriali. 

Le temperatrici e gli scioglitori da laboratorio MCM 

MASSA rappresentano la gamma di macchinari studiata 

per i laboratori artigianali o semindustriali. La loro 

versatilità e maneggevolezza, unite alle dimesioni 

compatte le rendono particolarmente utili per chi opera 

in spazi ridotti. 

A metal structure company qualified for engineering 

construction was established and prospered during the 

economic boom in the early 50’s, that which today is 

MCM Massa, leader in the production of machinery for 

the food/confectionery sector, in particular for chocolate 

processing. Historically the processing of this precious 

food has its roots in Piedmont: heritage of artisan 

excellence, which through time has successfully 

transformed into industrial processes 

The MCM MASSA temperers and laboratory melters 

represent the range of machinery studied for artisan or 

semi-industrial laboratories. Their versatility and 

manageability, combined with the compact dimensions, 

make them particularly useful for those operating in 

small spaces. 

Durant le boum économique du début des années 

Cinquante, la petite entreprise, désormais devenue MCM 

Massa, naît et prospère sous la forme d’une charpenterie 

spécialisée dans la construction métallurgique et de 

machines. Aujourd’hui, l’entreprise est leader dans la 

production d’appareils destinés au secteur alimentaire et 

de la pâtisserie/confiserie, et plus particulièrement à celui 

du chocolat. Historiquement, le travail de ce précieux 

aliment prend ses racines dans le Piémont : héritage de 

l’excellence artisanale ayant réussi avec le temps sa 

transformation en un processus industriel. 

Les tempéreuses et les délayeurs de laboratoire MCM 

MASSA constituent la gamme de machines étudiées 

pour les laboratoires artisanaux ou semi-industriels. 

Leur polyvalence et leur maniabilité, associées à des 

dimensions compactes les rendent particulièrement 

utiles pour les travaux réalisés en espaces réduits. 


C 

Temperina SERIES 



Capacità, Capacity, Capacité 5 Kg 

TEMPERATRICE DA BANCO SERIE TEMPERINA 

La temperatrice più piccola prodotta da MCM è ideata per le 

particolari esigenze dei piccoli laboratori di pasticceria e di 

gelateria. La Temperina è una macchina pratica e versatile, il 

temperaggio avviene nella vasca estraibile che consente di 

sostituire il prodotto in maniera semplice e rapida. 

Una volta terminato il ciclo di temperaggio il prodotto viene 

prelevato manualmente direttamente dalla vasca. 

CARATTERISTICHE E FUNZIONALITÀ 

• Costruita in acciaio inox AISI 304. 

• Vasca rotante estraibile ed intercambiabile. 

• Cupola di chiusura in policarbonato. 

• Spatola mescolatrice in acciaio inox AISI 304 facilmente 

removibile per pulizia o sostituzione di prodotto. 

• Programmatore digitale predisposto per le 3 ricette classiche 

(cioccolato fondente, al latte e bianco) + 1 personalizzabile. 

• Riscaldamento mediante lampade a incandescenza. 

• Raffreddamento mediante compressore frigorifero. 

A RICHIESTA 

• Tavolo di appoggio in acciaio inox con ripiano e ruote per la 

movimentazione. 

GB 

TEMPERINA SERIES 

TABLE-TOP TEMPERER 

The smallest temperer produced by MCM MASSA is developed 

for the particular needs of small confectionery and ice-cream 

laboratories. The Temperina is a practical and versatile 

machine. Tempering takes place in the removable tank, which 

allows to replace the product easily and quickly. 

Once the tempering cycle has ended, the product is removed 

manually directly from the tank. 

FEATURES AND FUNCTIONALITY 

• Manufactured in AISI 304 stainless steel. 

• Removable and interchangeable rotating tank. 

• Polycarbonate dome lid. 

• AISI 304 stainless steel mixing spatula, easy to remove for 

cleaning or product replacement. 

• Digital programmer set-up for 3 classical recipes (dark, milk 

and white chocolate) + 1 customisable. 

• Heating via incandescent lamps. 

• Cooling via refrigerating compressor. 

ON REQUEST 

• AISI 304 stainless steel support table with shelf and wheels 

for movement. 

TEMPEREUSES DE TABLE 

F 

SERIE TEMPERINA 

La tempéreuse la plus petite produite par MCM MASSA a été 

conçue pour répondre aux exigences particulières des petits 

laboratoires de pâtisserie et glaces. Le modèle Temperina est 

une machine pratique et polyvalente. Le tempérage est effectué 

dans la cuve escamotable permettant de remplacer le produit 

simplement et rapidement. 

Une fois le cycle de tempérage terminé, le produit est prélevé 

manuellement directement dans la cuve. 

CARACTÉRISTIQUES ET FONCTIONS 

• Fabriquée en acier inox AISI 304. 

• Cuve rotative escamotable et interchangeable. 

• Dôme de fermeture en polycarbonate. 

• Spatule mélangeuse en acier inox AISI 304 facilement 

escamotable pour le nettoyage ou le remplacement du 

produit. 

• Programmateur numérique avec les 3 recettes classiques 

préprogrammées (chocolat noir, au lait et blanc) + 1 

personnalisable. 

• Chauffage par lampes à incandescence. 

• Refroidissement par compresseur frigorifique. 

SUR DEMANDE 

• Plan d'appui en acier inox AISI 304 avec étagère et roues 

pour le déplacement. 

D 

B 

A 

DATI TECNICI / TECHNICAL DATA 

DIMENSIONI / MEASUREMENTS mm 

TIPO - TYPE 

Capacità 

Capacity 

kg 

Alimentazione 

Power supply 

V 

Assorbimento 

Absorption 

kw 

Peso 

Weight 

kg A B C D 

TEMPERINA 5 220 1 40 675 470 350 650

Mini Ego SERIES 



TIPO - TYPE 

Capacità 

Capacity 

kg 

B 

Capacità, Capacity, Capacité 10 Kg 

D 


Alimentazione 

Power supply 

V 

Assorbimento 

Absorption 

kw 

C 

Peso 

Weight 

Mini EGO 10 220 1,3 60 730 470 310 515 760 

A 

kg A B C D E 

E 


TEMPERATRICE DA BANCO SERIE Mini EGO 

Oggi nel mercato del cioccolato i “prodotti speciali” sono quelli 

che fanno la fortuna dei produttori più estrosi, dal momento che i 

consumatori vogliono gusti nuovi, basati sulla qualità e la 

creatività del cioccolato. 

Mini EGO risponde a tutte queste esigenze, le ricette infatti che 

si possono realizzare grazie a questa temperatrice da banco 

includono ingredienti quali nocciole intere, zucchero allo stato 

cristallino e altri ingredienti in pezzi, che si aggiungono 

direttamente dentro alla vasca senza correre il rischio di essere 

alterati durante la lavorazione. 

Non creano problemi di ostruzione durante lo scarico del 

prodotto che avviene mediante un pratico scarico manuale a 

saracinesca ideato appositamente da MCM MASSA. 


• Costruita in acciaio inox AISI 304. 

• Coperchio di chiusura in lexan con microinterruttore di sicurezza. 

• Agitatore smontabile ed estraibile per la pulizia della vasca 

con raschiatore in teflon. 

• Scarico manuale a saracinesca. 

• Riscaldamento mediante resistenza elettrica. 

• Raffreddamento mediante compressore frigorifero. 

• Sistema di riscaldamento/raffreddamento “indiretto”. 

• Termoregolazione digitale. 

A RICHIESTA 

• Tavolo di appoggio in acciaio inox con ripiano e ruote per la 

movimentazione. 

Mini EGO SERIES 

GB 

TABLE TOP TEMPERER 

On the chocolate market today, it is the “special products” that 

make the fortune of the most talented producers, since 

consumers want new flavours based on quality and creativity 

of chocolate. 

Mini EGO satisfies all these requirements. In fact, the 

recipes that can be realised thanks to this table top temperer 

include ingredients such as whole hazelnuts, sugar in the 

crystalline state and other ingredients in pieces, which are 

added directly to the tank without running the risk of being 

altered during processing and that do not cause 

obstructions during product discharge, which takes place 

via a practical manual drain valve realised especially by 

MCM MASSA. 


• Manufactured in AISI 304 stainless steel. 

• Lexan lid with safety micro switch. 

• Detachable and removable stirrer for tank cleaning with 

teflon scraper. 

• Manual drain valve. 

• Heating with electric resistance. 

• Cooling via refrigerating compressor. 

• “Indirect” cooling/heating system. 

• Digital temperature adjustment. 

ON REQUEST 

• AISI 304 stainless steel support table with shelf and wheels 

for movement. 

TEMPÉREUSES DE TABLE 

F SÉRIE Mini EGO 

Aujourd'hui, sur le marché du chocolat les « produits spéciaux » 

sont ceux faisant la fortune des producteurs les plus fantaisistes, 

avec des consommateurs à la recherche permanente de 

nouveaux goûts, basés sur la qualité et la créativité du chocolat. 

Mini EGO répond à toutes ces exigences. 

Les recettes qui, en effet, peuvent être réalisées grâce à cette 

tempéreuse de table, incluent des ingrédients tels que les 

noisettes entières, le sucre à l’état cristallin et d’autres ingrédients 

en morceaux, venant s’ajouter directement dans la cuve sans 

risque d’être altérés durant le processus et ne créant pas de 

problèmes d'engorgement lors du déchargement du produit, 

effectué par un dispositif manuel pratique à rideau inventé à 

cet effet par MCM MASSA. 


• Fabriquée en acier inox AISI 304. 

• Couvercle de fermeture en Lexan avec micro-interrupteur 

de sécurité. 

• Agitateur démontable et escamotable pour le nettoyage de 

la cuve avec racleur en téflon. 

• Déchargement manuel à rideau. 

• Chauffage par résistance électrique. 

• Refroidissement par compresseur frigorifique. 

• Système de chauffage/refroidissement « indirect ». 

• Régulation thermique numérique. 

SUR DEMANDE 

• Plan d'appui en acier inox AISI 304 avec étagère et roues 

pour le déplacement.

Ego SERIES 



TIPO - TYPE 

E 


Capacità 

Capacity 

kg 

A 

Alimentazione 

Power supply 

V 

Assorbimento 

Absorption 

kw 

Capacità, Capacity, Capacité 30, 50 Kg 

EGO T30 30 380 1,2 650 650 1030 740 1560 850 

EGO TP30 30 380 2,8 650 650 1030 740 1560 850 

EGO T50 50 380 1,2 650 650 1030 740 1560 850 

EGO TP50 50 380 2,8 650 650 1030 740 1560 850 

F 

B 

D 

C 


A B C D E F 

SCIOGLITORE DA LABORATORIO SERIE EGO T 

e TEMPERATRICE SERIE EGO TP 

Lo sciogliotore della Serie EGO T viene utilizzato per sciogliere, 

miscelare, mantenere allo stato liquido ed a temperatura 

costante prodotti quali cioccolato • surrogato di cioccolato 

• pasta di cacao • burro di cacao • grassi vegetali • glucosio. 

La Serie EGO TP, invece, essendo munita di compressore 

frigorifero è una temperatrice a tutti gli effetti. 


• Ruote pivottanti con freno per la movimentazione. 

• Corpo vasca costruito in acciaio inox AISI 304 elettrosaldata. 

• Doppia parete per la termoregolazione sui fianchi e sul 

fondo vasca 

• Vasca coibentata. 

• Coperchio di chiusura in lexan con microinterruttore di 

sicurezza. 

• Pareti esterne in aciaio inox AISI 304 smontabili. 

• Agitatore in acciaio inox AISI 304 con raschiatori regolabili 

su pareti e fondo vasca. 

• Raschiatori in teflon. 


• Riscaldamento con resistenze. 

• Raffreddamento mediante compressore frigorifero (solo per serie TP). 


• Quadro elettrico a norma CE con i seguenti comandi: 

termoregolatore digitale temperatura acqua di 

riscaldamento; termometro digitale prodotto; orologio di 

programmazione giornaliero della termoregolazione; 

pulsantiera comando agitatore; fungo d’emergenza. 

A RICHIESTA 

• Temporizzatore agitatore. 

• Variatore elettronico di velocità agitatore. 

• Elettroemulsore per aromatizzazione e colorazione cioccolato. 

EGO T SERIES LABORATORY MELTER 

GB 

and EGO TP SERIES TEMPERER 

The EGO T Series melter is used to melt, mix and keep 

products such as chocolate • substitute chocolate • cocoa 

paste • cocoa butter • vegetable fats • glucose in the liquid state 

and at a constant temperature. 

Instead, the EGO TP Series, being fitted with a refrigerating 

compressor, is a temperer to all intents and purposes. 


• Castor wheels with brake for movement. 

• Electro-welded AISI 304 stainless steel tank body. 

• Double casing for temperature adjustment on the sides and 

bottom of the tank. 

• Insulated tank. 


• Detachable AISI 304 stainless steel external casing. 

• AISI 304 stainless steel stirrer with adjustable scrapers on 

the walls and bottom. 

• Teflon scrapers. 


• Heating with electric resistances. 

• Cooling via refrigerating compressor (for TP Series only). 


• CE Standard approved electric control board with following 

controls: digital heating water temperature adjuster; digital 

product thermometer; daily heat adjustment programming 

clock; stirrer control panel; mushroom-shaped emergency 

button. 

ON REQUEST 

• Stirrer timer. 

• Stirrer electronic speed variator. 

• Electric emulsifier for flavouring and colouring the chocolate. 

DÉLAYEUR DE LABORATOIRE SÉRIE 

F 

EGO T ET TEMPÉREUSE SÉRIE EGO TP 

Le délayeur de la Série EGO T est utilisé pour le délayage, le 

mélange et le maintien à l’état liquide et à température 

constante des produits tels que le chocolat • succédané de 

chocolat • pâte de cacao • beurre de cacao • graisses végétales 

• glucose. 

La Série EGO TP, en revanche, étant munie d’un compresseur 

frigorifique est une tempéreuse sous tous points de vue. 


• Roues pivotantes avec frein pour le déplacement. 

• Cuve fabriquée en acier inox AISI 304 électro-soudée. 

• Double paroi pour la thermorégulation des parois latérales 

et du fond de la cuve. 

• Cuve isolée. 



• Parois externes en acier inox AISI 304 démontables. 

• Agitateur en acier inox AISI 304 avec racleurs réglables sur 

les parois et au fond de la cuve. 

• Racleurs en téflon. 

• Déchargement manuel à rideau. 

• Chauffage à résistances. 

• Refroidissement par compresseur frigorifique (uniquement 

pour la série TP). 

• Système de chauffage/refroidissement «indirect». 

• Tableau électrique conforme à la norme CE doté des 

commandes suivantes: thermorégulateur numérique de 

température de l’eau de chauffage; thermomètre numérique 

produit; horloge de programmation quotidienne de 

régulation thermique; clavier de commande de l’agitateur; 

champignon d'urgence. 

SUR DEMANDE 

• Temporisateur pour agitateur. 

• Variateur électronique de vitesse de l’agitateur. 

• Système d’émulsion électrique pour aromatisation et 

coloration du chocolat.

Duetto SERIES 



TIPO - TYPE 


Capacità 

Capacity 

kg 

A 

Alimentazione 

Power supply 

V 

Assorbimento 

Absorption 

kw 

DUETTO T30 30+30 380 2,4 1405 650 1030 740 1560 850 

DUETTO TP30 30+30 380 5,6 1405 650 1030 740 1560 850 

DUETTO T50 50+50 380 2,4 1405 650 1030 740 1560 850 

DUETTO TP50 50+50 380 5,6 1405 650 1030 740 1560 850 

E 

Capacità 30 e 50 Kg per vasca 

Capacity 30 and 50 Kg per tank 

Capacité 30 et 50 Kg par cuve 

F 

B 

D 

C 


A B C D E F 

SCIOGLITORE DA LABORATORIO SERIE 

DUETTO T e TEMPERATRICE SERIE DUETTO TP 

DUETTO è una macchina innovativa e unica: dotata di doppia 

vasca e di doppio impianto elettrico permette di sciogliere 

(Serie T) e temperare (Serie TP) due prodotti in modi e in 

tempi diversi con una gestione completamente indipendente 

delle due lavorazioni. 




• Doppia parete per la termoregolazione fianchi e fondo vasca. 

• Vasca coibentata. 

• Coperchio di chiusura in lexan con microinterruttore di 

sicurezza. 

• Pareti esterne in acciaio inox AISI 304 smontabili. 


su pareti e fondo vasca. 




• Raffreddamento mediante compressore frigorifero (solo per serie TP). 



termoregolatore digitale temperatura acqua di 

riscaldamento; termometro digitale prodotto; orologio di 

programmazione giornaliero della termoregolazione; 

pulsantiera comando agitatore; fungo d’emergenza. 

A RICHIESTA 


• Variatore elettronico di velocità agitatore. 

• Elettroemulsore per aromatizzazione e colorazione cioccolato. 

DUETTO T SERIES LABORATORY MELTER 

GB 

and DUETTO TP SERIES TEMPERER 

DUETTO is a unique and innovative machine: fitted with double 

tank and two electric plants to allow to melt (T Series) and 

temper (TP Series) two products in different ways and times 

with completely independent management of the two processes. 






• Insulated tank. 


• Completely removable AISI 304 stainless steel external casing. 





• Heating with electric resistances. 

• Cooling via refrigerating compressor (for TP Series only). 




product thermometer; daily programming clock; stirrer 

control panel; mushroom-shaped emergency button. 

ON REQUEST 



• Electric emulsifier for flavouring and colouring the chocolate. 

DÉLAYEUR DE LABORATOIRE 

F 

SÉRIE DUETTO T et TEMPÉREUSE 

SÉRIE DUETTO TP 

DUETTO est une machine innovante et unique: dotée d’une 

double cuve et d’un double système électrique permettant de 

délayer (Série T) et de tempérer (Série TP) deux produits 

selon deux modalités et durées différentes avec une gestion 

complètement indépendante des deux processus. 



• Corps de la cuve fabriqué en acier inox AISI 304 électro-soudé. 



• Cuves isolées. 



• Parois externes en acier inox AISI 304 complètement 

démontables. 




• Déchargements manuels à rideau. 


• Refroidissement par compresseur frigorifique (uniquement 

pour la série TP). 

• Système de chauffage/refroidissement « indirect ». 




produit; horloge de programmation quotidienne; clavier de 

commande de l’agitateur; champignon d'urgence. 

SUR DEMANDE 



• Système d’émulsion électrique pour aromatisation et 

coloration du chocolat.










CREIAMO LIQUIDE EMULSIONI 

CREATORS OF LIQUID EMULSIONS 

CRÉATEURS D’ÉMULSIONS LIQUIDES 





Via Aosta, 15 


Tel +39 011 967 60 18 

Fax +39 011 966 39 21 




TANK COIBENTATI - INSUL ATED TANKS - BACS ISOLÉS 






della lavorazione del cioccolato. Storicamente la 

lavorazione di questo prezioso alimento ha le sue radici 

in Piemonte: eredità di eccellenze artigiane che nel tempo 

si sono trasformate con successo in processi industriali. 

I tank coibentati sono il core business della MCM Massa 

e rappresentano la più vasta gamma di macchinari 

dell’azienda. Tutti i sistemi sono personalizzabili per 

rispondere alle esigenze di ogni singolo cliente. 

Negli anni MCM Massa ha sviluppato una produzione 

sempre più all’avanguardia per rispondere alle necessità 

dei produttori dell’industria del cioccolato nello 

sciogliere, miscelare, mantenere allo stato liquido ed a 

temperatura costante prodotti quali: cioccolato • 

surrogato di cioccolato • pasta di cacao • burro di cacao • 

grassi vegetali • creme • glucosio. 

and represent the company’s largest range of machinery. 

All systems can be customised to satisfy the 

requirements of each individual customer. 

Through the years, MCM Massa has developed an 

increasingly state-of-the-art production in order to 

respond to the necessities of the producers in the 

chocolate industry regarding melting, mixing, 

maintaining the liquid state and constant temperature of 

products such as: chocolate • substitute chocolate • 

cocoa pate • cocoa butter • vegetable fats • creams • 

glucose. 









transformed into industrial processes. 

The insulated tanks are the core business of MCM Massa 









aliment prend ses racines dans le Piémont : héritage de 


transformation en un processus industriel. Les bacs 

isolés constituent le cœur commercial de la MCM Massa 

avec la gamme de machines la plus vaste de l’entreprise. 

Tous les systèmes sont personnalisables afin de 

répondre aux exigences de chaque client. Au fil des ans, 

MCM Massa a développé des produits toujours plus à 

l'avant-garde pour répondre aux exigences des 

producteurs de l'industrie du chocolat en matière de 

délayage, mélange, maintien à l'état liquide et à 

température constante des produits tels que : chocolat • 

succédané de chocolat • pâte de cacao • beurre de cacao 

• graisses végétales • crèmes • glucose. 


TCX Mikro SERIES 


Capacità, Capacity, Capacité 150, 250, 500 Kg 

I tank di questa serie sono disponibili in due versioni: 

- 2 sportelli di carico ed ispezione prodotto con carter 

superiore di protezione del motoriduttore; 

- 1 sportello di carico ed ispezione prodotto con gruppo di 

riduzione posizionato sotto la macchina per permettere 

l’estrazione dell’agitatore e la pulizia della vasca interna. 



• Corpo vasca in acciaio inox AISI 304 elettrosaldata con 

fondo a cappello cinese. 

• Doppia parete per la termoregolazione sui fianchi e sul fondo 

vasca. 

• Coibentazione con lana di roccia sulle pareti. 



sulle pareti e sul fondo. 

• Motoriduttore a vite senza fine. 


• Circolatore acqua intercapedine. 

• Uno o due sportelli superiori di carico o ispezione con 

microswitch di sicurezza. 

• Due attacchi laterali per eventuale scarico prodotto con 

pompa volumetrica. 

• Bocchetta di scarico manuale termoregolata. 

• Quadro elettrico a norma CE con comandi per: 

termoregolatore digitale temperatura acqua di riscaldamento; 

termometro digitale prodotto; pulsantiera comando 

agitatore; pulsantiera comando pompa prodotto; fungo 

d’emergenza. 

A RICHIESTA 



• Variatore elettronico velocità agitatore. 

• Orologio di programmazione termoregolazione giornaliero 

o settimanale. 

• Elettrovalvola per gestione raffreddamento acqua 

intercapedine. 

• Resistenze maggiorate. 

• Sistema di pesatura digitale con celle di carico. 

• Contalitri volumetrico termoregolabile. 

• Pompa volumetrica per scarico prodotto. 

• Filtro termoregolabile. 

• Pannello operatore touch screen. 

GB The tanks in this series are available in two 

versions: 

- 2 doors for product loading and inspection with motor-reducer 

upper protection guard; 

- 1 door for product loading and inspection with reduction unit 

positioned under the machine in order to allow the stirrer to 

be extracted and the inside of the tank to be cleaned. 



• Electro-welded AISI 304 stainless steel tank body with 

Chinese hat bottom. 



• Mineral wool insulation on the walls. 


• AISI 304 stainless steel mixer with adjustable scrapers on 


• Worm motor-reducer. 

• Heating via resistances. 

• Cavity water pump. 

• One or two upper load and inspection doors with safety 

micro switch. 

• Two lateral connections for any product discharge via 

displacement pump. 

• Temperature-adjusted manual outlet. 



product thermometer; stirrer control panel; product pump 

control panel; mushroom-shape emergency button. 

ON REQUEST 




• Daily or weekly temperature-adjustment programming clock. 

• Solenoid valve for cavity water cooling management. 

• Uprated resistances. 

• Digital weighing system with load cells. 

• Temperature-adjustable displacement litre meter. 

• Product unload displacement pump. 

• Temperature-adjustable filter. 

• Touch screen operator panel. 

F Les bacs de cette série sont disponibles en deux 

versions: 

- 2 trappes de chargement et d’inspection du produit avec 

carter de protection du motoréducteur situé sur la partie 

supérieure 

- 1 trappe de chargement et d’inspection du produit avec 

groupe de réduction positionné sous la machine permettant 

l'extraction de l'agitateur et le nettoyage de la cuve interne. 



• Corps de cuve en acier inox AISI 304 électro-soudé avec 

fond en chapeau chinois. 



• Isolation par laine de roche sur les parois. 




• Motoréducteur à vis sans fin. 


• Système de circulation d’eau dans l’interstice. 

• Une ou deux trappes de chargement ou d’inspection situées 

sur la partie supérieure avec micro-interrupteur de sécurité. 

• Deux attaches latérales pour l’éventuel déchargement du 

produit avec pompe volumétrique. 

• Embouchure de chargement manuelle thermo-régulée. 


commandes suivantes: thermorégulateur numérique de la 


produit; clavier de commande de l’agitateur; clavier de 

commande de la pompe produit; champignon d'urgence. 

SUR DEMANDE 




• Horloge de programmation à régulation thermique 

quotidienne ou hebdomadaire. 

• Électrovalve pour la gestion du refroidissement de l’eau 

dans l’interstice. 

• Résistances à capacité majeure. 

• Système de pesée numérique avec cellules de chargement. 

• Compte-litres volumétrique à régulation thermique. 

• Pompe volumétrique de déchargement de produit. 

• Filtre à régulation thermique. 

• Panneau opérateur avec écran tactile.

TCX Mikro SERIES 



TCX Mikro 

2 SPORTELLI 

2 DOORS 

2 TRAPPES 

TCX Mikro 

1 SPORTELLO 

1 DOOR 

1 TRAPPE 

C 

Vista dall’alto - View from above - Vue d’en haut 

C 


D 

D 

E 

A 

A 

B 

B 





TIPO - TYPE 

Capacità lorda 

al bordo 

Gross capacity 

at the rim 

lt 

Capacità 

Capacity 

kg 

Motore 

Engine 

HP 

Attacchi 

pompa 

Pump 

mounts 

Attacco 

bocchetta di 

scarico 

Waste outlet 

mount 

Attacchi 

acqua 

Water 

mounts 

Resistenze 

elettriche 

Electric 

resistance 

kw A B C D E 

TIPO - TYPE 


al bordo 


at the rim 

lt 

Capacità 

Capacity 

kg 

Motore 

Engine 

HP 

Attacchi 

pompa 

Pump 

mounts 

Attacco 

bocchetta 

di scarico 

Waste outlet 

mount 

Attacchi 

acqua 

Water 

mounts 

Resistenze 

elettriche 

Electric 

resistance 

kw A B C D 

TCX Mikro 1,5 130 150 0,33 1" 1/2 1" 1/2 3/8" 1,8 1280 870 670 570 1100 

TCX Mikro 2,5 220 250 0,33 1" 1/2 1" 1/2 3/8" 1,8 1410 1020 820 570 1230 

TCX Mikro 5 450 500 0,5 1" 1/2 1" 1/2 3/8" 1,8 1605 1200 1000 570 1390 

TCX Mikro 1,5 130 150 0,33 1" 1/2 1" 1/2 3/8" 1,8 1100 870 670 570 

TCX Mikro 2,5 220 250 0,33 1" 1/2 1" 1/2 3/8" 1,8 1230 1020 820 570 

TCX Mikro 5 450 500 0,5 1" 1/2 1" 1/2 3/8" 1,8 1390 1200 1000 570

TCX Mixer SERIES 


TCX RC SERIES 


TANK per raffreddamento creme capacità 500 Kg - TANK for creams cooling with 500 Kg capacity 

BAC pour le refroidissement des crèmes capacité 500 Kg 

GB FEATURES AND FUNCTIONALITY 

The machine is made up from a platform 

covered in AISI 304 stainless steel with 4 castor wheels 

for movement. The following are installed on the platform: 

• TCX Mixer 5 Series tank, capacity 500 Kg. 

• Temperature-adjusted auger unit with 0-150 Kg/h 

flow rate (depending on product features) fitted with 

electronic speed variator and chiller unit for cooling. 

• 3-way manual valve for the discharge or recirculation 

of the product inside the tank. 

Everything is managed by the relative electric control 

board. 

ON REQUEST 

• 3-way pneumatic valve for automatic management of 

product discharge or recirculation. 


I tank della serie Mixer sono appositamente studiati per 

l’aromatizzazione e la colorazione del cioccolato. 

Hanno le stesse caratteristiche tecniche e costruttive dei tank 

TCX Mikro con 1 solo sportello, tuttavia, oltre all’agitatore lento 

di tipo standard, sono provvisti di un elettroemulsore idoneo 

all’aromatizzazione ed all’eventuale colorazione del cioccolato. 

Lo sportello di carico e ispezione ha una speciale griglia per 

l’inserimento degli aromi chiusa da un coperchio di protezione 

in lexan. Oltre agli optional riferiti alla serie TCX Mikro, i TCX 

Mixer possono essere dotati di variatore elettronico di velocità 

per l’elettroemulsore. 

GB The tanks in the Mixer Series are studied especially 

for flavouring and colouring the chocolate. 

They have the same technical and construction features as the 

TCX Mikro tanks with just 1 door. However, as well as the 

standard slow stirrer, they are supplied with an electric 

emulsifier suitable for flavouring and eventual colouring of the 

chocolate. The loading and inspection door has a special grid 

for the introduction of the flavour, closed by Lexan protection 

lid. As well as the optionals referring to the TCX Mikro Series, 

the TCX Mixer can also be fitted with the electronic speed 

variator for the electric emulsifier. 

F Les bacs de la série Mixer sont spécifiquement 

étudiés pour l'aromatisation et la coloration du 

chocolat. Ils disposent des mêmes caractéristiques techniques 

et constructives des bacs TCX Mikro avec 1 seule trappe, outre 

l'agitateur lent de type standard, ils sont également pourvus 

d'un dispositif d’émulsion électrique adapté à l'aromatisation 

et à l’éventuelle coloration du chocolat. 

La trappe de chargement et d’inspection dispose d’une grille 

spéciale destinée à l’insertion des arômes, fermée par un 

couvercle de protection en Lexan. 

Outres les options proposées pour la série TCX Mikro, les TCX 

Mixer peuvent être équipés de variateur électronique de vitesse 

destiné au dispositif d’émulsion électrique. 


La macchina è costituita da una piattaforma rivestita in acciaio 

inox AISI 304 con 4 ruote pivottanti per la movimentazione. 

Sulla piattaforma sono installati: 

• Tank serie TCX Mixer 5, capacità 500 Kg. 

• Gruppo coclea termoregolato con portata 0-150 Kg/h 

(a seconda delle caratteristiche del prodotto) dotato di 

variatore elettronico di velocità e gruppo frigo per il 

raffreddamento. 

• Valvola manuale a tre vie per lo scarico o il ricircolo del 

prodotto all’interno del tank. 

Il tutto gestito da relativo quadro elettrico. 

A RICHIESTA 

• Valvola pneumatica 3 vie per gestione automatica dello 

scarico e del ricircolo del prodotto. 


TIPO - TYPE 

Capacità 

Capacity 

kg 

Produzione 

oraria 

Hourly 

production 

kg/h 

C 


Motore 

Engine 

HP 

Attacchi 

manuali 

Manual mounts 

F CARACTÉRISTIQUES ET FONCTIONS 

La machine est constituée d’une plateforme 

revêtue en acier inox AISI 304 avec 4 roues pivotantes 

en permettant le déplacement. Sur la plateforme, les 

éléments suivants sont installés: 

• Bac série TCX Mixer 5, capacité 500 Kg. 

• Groupe vis d’Archimède thermo-régulé avec capacité 

de 0-150 Kg/h (conformément aux caractéristiques du 

produit) équipé d’un variateur électronique de vitesse 

et d’un groupe frigo pour le refroidissement. 

• Soupape manuelle à trois voies pour le déchargement 

ou la recirculation du produit à l'intérieur du bac. 

Le tout géré par un tableau électrique. 

SUR DEMANDE 

• Soupape pneumatique à 3 voies pour la gestion automatique 

du déchargement et de la recirculation du produit. 

• Augmentation du nombre de résistances. 

TCX RC 500 150 0,5 1" 1/2 3/8" 1,8 1400 1500 2010 1500 1700 690 

D 

F 

Attacchi acqua 

Water mounts 

Resistenze 

elettriche 

Electric 

resistance 

kw 

E 

A 

Vista dall’alto 

View from above 

Vue d’en haut 


A B C D E F 

B

TCX Lab SERIES 


TIPO - TYPE 

Capacità 

Capacity 

kg 

E 

Motore 

Engine 

HP 

F 

Capacità 250 Kg con pompa prodotto incorporata 

250 Kg capacity with built-in product pump 

Capacité 250 Kg avec pompe de produit incorporée 

A 


Portata pompa 

a ingranaggi 

Capacity of displacement 

pump with gears 

Lt/h 

Raccordo 

laterale per 

uscita prodotto 

Lateral mount for 

product outlet 

Attacco 

bocchetta 

di scarico 

Waste outlet 

mount 

Attacchi 

acqua 

Water 

mounts 

TCX Lab 250 0,33 200 DIN 32 1" 1/2 3/8" 1,8 960 850 1230 560 1760 1100 

G 

B 

Resistenze 

elettriche 

Electric 

resistance 

kw 

D 

C 


A B C D E F 

Questo modello compatto di tank è dotato di pompa 

volumetrica ad ingranaggi per lo scarico in automatico del 

prodotto. La pompa è posizionata sotto la vasca e rimane 

nascosta dalle pareti esterne del tank facilmente removibili per 

eventuale manutenzione. La macchina così finita è perfetta per 

le medio-piccole aziende che si trovano spesso ad affrontare 

problemi di spazio all’interno dei loro laboratori. 




• Doppia parete per la termoregolazione sui fianchi e sul fondo vasca. 

• Coibentazione con isolante ignifugo a celle chiuse. 




• Motoriduttore a vite senza fine. 

• Circolatore acqua intercapedine. 


• 1 sportello superiore di carico o ispezione con microswitch 

di sicurezza. 


• Quadro elettrico a norma CE dove sono presenti i seguenti 

comandi: termoregolatore digitale temperatura acqua di 

riscaldamento; orologio di programmazione giornaliero della 

termoregolazione; termometro digitale prodotto; pulsantiera 

comando agitatore; pulsantiera comando pompa prodotto; 

fungo d’emergenza. 

A RICHIESTA 




• Elettrovalvola per gestione raffreddamento acqua 

intercapedine. 



GB This compact tank model is fitted with a displacement 

gear pump for automatic discharge of the product. 

The pump is positioned under the tank and remains hidden by 

the external tank walls, which can be easily removed for any 

maintenance. In this way, the machine is perfect for the smallmedium 

companies, which often must face up to problems of 

space within their laboratories. 




• Double casing (tank sides and bottom) for temperature 

regulation on the sides and bottom of the tank. 

• Insulation using fire-proof closed cell insulating material. 




• Worm motor-reducer. 

• Cavity water pump. 

• Heating via resistances. 

• 1 door for upper loading or inspection with safety micro switch. 



controls: digital heating water temperature adjuster; 

temperature adjustment daily programming clock; digital 



ON REQUEST 







F Ce modèle compact de bac est doté d’une pompe 

volumétrique à engrenages pour le déchargement 

automatique du produit. La pompe est positionnée sous la cuve 

et est dissimulée par les parois externes du bac facilement 

escamotables pour les opérations d’entretien éventuel. La 

machine avec de telles finitions est parfaite pour les petites et 

moyennes entreprises devant souvent affronter des problèmes 

d’espace au sein de leurs laboratoires. 



• Corps de la cuve fabriqué en acier inox AISI 304 électro-soudé. 

• Double paroi (latérale et fond de cuve) pour la 

thermorégulation des parois latérales et du fond de la cuve. 

• Isolation avec matériau isolant ignifuge à cellules fermées. 




• Motoréducteur à vis sans fin. 

• Système de circulation d’eau dans l’interstice. 


• 1 trappe de chargement ou d’inspection située sur la partie 

supérieure avec micro-interrupteur de sécurité. 



commandes suivantes: 

thermorégulateur numérique de température de l’eau de 

chauffage; horloge de programmation quotidienne de 

régulation thermique; thermomètre numérique produit; 

clavier de commande de l’agitateur; clavier de commande 

de la pompe de produit; champignon d'urgence. 

SUR DEMANDE 








ε 

TCX M ga SERIES 


TIPO - TYPE 

ε 


al bordo 


at the rim 

lt 

Capacità da 1000 a 15000 Kg - Capacity from 1000 to 15000 Kg 

Capacité de 1000 à 15000 Kg 

Capacità 

Capacity 

kg 


Motore 

Engine 

HP 

Attacchi 

pompa 

Pump 

mounts 

Attacco 

bocchetta di 

scarico 

Waste outlet 

mount 

Attacchi 

acqua 

Water 

mounts 

TCX M ga 10 1000 1000 1 2" 2" 1/2" 3 2050 1120 1420 1655 385 

TCX Mεga 20 1900 2000 2 2" 2" 1/2" 4 2450 1320 1570 2055 385 

TCX Mεga 25 2300 2500 2 2" 2" 1/2" 4 2450 1420 1670 2055 385 

TCX Mεga 30 2800 3000 3 2" 2" 1/2" 6 2860 1470 1720 2355 385 

TCX Mεga 40 3500 4000 3 2" 2" 1/2" 6 2860 1620 1870 2355 385 

TCX Mεga 50 4400 5000 3 2" 2" 1/2" 6 2860 1825 2075 2355 385 

TCX Mεga 60 5200 6000 5,5 2" 2" 1/2" 10 3180 1825 2075 2675 385 

TCX Mεga 80 7000 8000 5,5 2" 2" 1/2" 10 3370 2025 2275 2805 345 

TCX Mεga 100 9000 10000 5,5 2" 2" 1/2" 10 3370 2280 2530 2805 345 

TCX Mεga 120 11000 12000 5,5 2" 2" 1/2" 10 3570 2380 2630 3115 345 

TCX M ga 150 13000 15000 7,5 2" 2" 1/2" 10 4100 2380 2630 3610 345 

ε 

C 

Q.E. 

B 

E 

D 

A 


Resistenze 

elettriche 

Electric 

resistance 

kw A B C D E 


• Gambe con piedini regolabili. 






• Gruppo di riduzione in ghisa G 26 con ingranaggi lubrificati ad olio. 

• Doppia parete (fianchi e fondo vasca) per la 

termoregolazione. 

• Riscaldamento vasca con resistenze elettriche/acqua calda. 

• Coibentazione con lana di roccia sulle pareti e sugli sportelli 

superiori. 

• 2 sportelli superiori di carico o ispezione con microswitch 

di sicurezza. 


• Due attacchi laterali per eventuale scarico prodotto con 

pompa volumetrica. 






A RICHIESTA 

• Fondo vasca conico. 

• Riscaldamento vasca mediante vapore. 






• Elettrovalvola per gestione raffreddamento acqua intercapedine. 

• Pompa volumetrica per scarico del prodotto. 




• Indicatore digitale livello prodotto. 

• Riduttore maggiorato. 



• Legs with adjustable feet. 






• G 26 cast iron reduction unit with oil lubricated gears. 

• Double casing (tank sides and bottom) for the temperature 

adjustment. 

• Tank heating via electric/hot water resistors. 

• Mineral wool insulation on the walls and the upper doors. 

• 2 doors for upper loading or inspection with safety micro switch. 


• Two lateral connections for any product discharge using 






ON REQUEST 

• Tapered tank bottom. 

• Tank heating via steam. 




• Daily and weekly temperature-adjustment programming 

clock. 






• Digital product level indicator. 

• Uprated reducer. 



• Jambes avec petits pieds réglables. 






• Groupe de réduction en fonte G 26 avec engrenages lubrifiés 

à l'huile. 

• Double paroi (latérale et fond de cuve) destinée à la 

régulation thermique. 

• Chauffage de la cuve à résistances électriques/eau 

chaude. 

• Isolation par laine de roche sur les parois et sur les trappes 

supérieures. 

• 2 trappes de chargement ou d’inspection situées sur la 

partie supérieure avec micro-interrupteur de sécurité. 


• Deux attaches latérales pour l’éventuel déchargement du 

produit avec pompe volumétrique. 



température de l’eau de chauffage; thermomètre 

numérique produit; clavier de commande de l’agitateur; 

clavier de commande de la pompe de produit; champignon 

d'urgence. 

SUR DEMANDE 

• Fond de cuve conique. 

• Chauffage de la cuve par vapeur. 












• Indicateur numérique de niveau de produit. 

• Réducteur à capacité majeure. 


TCXT SERIES 


TIPO - TYPE 

TANK trasportabili ed impilabili capacità 1000 Kg 

Transportable and stackable TANK with capacity of 1000 Kg 

BACS transportables et empilables capacité 1000 Kg 

Capacità 

Capacity 

kg 

A 

E 


Motore 

Engine 

HP 

Q.E. 

Attacchi pompa 

Pump mounts 

E 

D 


Attacchi acqua 

Water mounts 


Resistenze 

elettriche 

Electric 

resistances 

kw A B C D E 

TCXT 10 1000 1 2" 1" 1/2 3 1800 1200 1200 1420 340 

C 

B 

Caratteristica principale di questo tank è il telaio in acciaio inox 

AISI 304 che ne consente l’impilamento e la movimentazione 

mediante trans pallet o carrello elevatore senza dispersione di 

spazio negli stabilimenti e sui mezzi di trasporto. 






• Gruppo di riduzione in ghisa G 26 con ingranaggi lubrificati ad olio. 

• Doppia parete (fianchi e fondo vasca) per la 

termoregolazione. 

• Riscaldamento vasca con resistenze elettriche. 

• Coibentazione sulle pareti con isolante ignifugo a celle 

chiuse. 

• Sportello superiore di carico o ispezione. 

• Due bocchette manuali termoregolate per scarico prodotto. 






A RICHIESTA 









• Indicatore digitale livello prodotto. 



GB The main feature of this tank is the AISI 304 

stainless steel frame that allows it to be stacked and 

moved via trans pallet or lifting truck without waste of space 

in the establishments and on the means of transport. 






• G 26 cast iron reduction unit with oil lubricated gears. 

• Double casing (tank sides and bottom) for the temperature 

adjustment. 

• Tank heating via electric resistances. 

• Walls insulation using fire-proof closed cell insulating 

material. 

• Door for upper loading or inspection. 

• Two temperature adjusted manual outlets for product 

discharge. 

• CE Standard approved electric control board with 

following controls: digital heating water temperature 

adjuster; digital product thermometer; stirrer control 

panel; product pump control panel; mushroom-shaped 

emergency button. 

ON REQUEST 





clock. 







F La caractéristique principale de ce bac est son 

châssis en acier inox AISI 304 lui permettant d’être 

empilé et déplacé par transpalettes ou chariot élévateur sans 

perte d’espace dans les usines et sur les engins de transport. 






• Groupe de réduction en fonte G 26 avec engrenages lubrifiés 

à l'huile. 

• Double paroi (latérale et fond de cuve) destinée à la 

régulation thermique 

• Chauffage de la cuve à résistances électriques. 

• Isolation sur les parois avec matériau isolant ignifuge à 

cellules fermées. 

• Trappe supérieure de chargement ou d’inspection. 

• Deux embouchures thermo-régulées manuelles pour le 

déchargement du produit. 


commandes suivantes: 

thermorégulateur numérique de température de l’eau de 

chauffage; thermomètre numérique produit; clavier de 

commande de l’agitateur; clavier de commande de la pompe 

de produit; champignon d'urgence. 

SUR DEMANDE 










• Panneau opérateur avec écran tactile. 

• Réducteur à capacité majeure.

POMPE VOLUMETRICHE TERMOREGOLABILI - TEMPERATURE-ADJUSTABLE DISPLACEMENT PUMPS 

POMPES VOLUMÉTRIQUES THERMO-RÉGLABLES 












IL VIAGGIO DELLA DOLCEZZA 

THE SWEET JOURNEY 

LE VOYAGE DE LA DOUCEUR 


Via Aosta, 15 


Tel +39 011 967 60 18 

Fax +39 011 966 39 21 




POMPE VOLUMETRICHE TERMOREGOLABILI E REVERSIBILI - TEM PERATURE-ADJUSTABLE AND REVERSIBLE DISPLACEMENT PUMPS 

POMPES VOLUMÉTRIQUES THER MO-RÉGLABLES ET RÉVERSIBLES 






della lavorazione del cioccolato. Storicamente la 

lavorazione di questo prezioso alimento ha le sue radici 

in Piemonte: eredità di eccellenze artigiane che nel tempo 

si sono trasformate con successo in processi industriali. 

Negli anni MCM Massa ha sviluppato una produzione 

sempre più all’avanguardia per rispondere alle necessità 

dei produttori dell’industria del cioccolato nello 

sciogliere, miscelare, mantenere allo stato liquido e a 

temperatura costante e trasferire prodotti quali: 

cioccolato • surrogato di cioccolato • pasta di cacao • 

burro di cacao • grassi vegetali • creme • glucosio. 









transformed into industrial processes. 

Through the years, MCM Massa has developed an 

increasingly state-of-the-art production in order to 

respond to the necessities of the producers in the 

chocolate industry regarding melting, mixing, 

maintaining the liquid state and constant temperature 

and transferring products such as: chocolate • substitute 

chocolate • cocoa pate • cocoa butter • vegetable fats • 

creams • glucose. 









aliment prend ses racines dans le Piémont: héritage de 


transformation en un processus industriel. 

Au fil des ans, MCM Massa a développé des produits 

toujours plus à l'avant-garde pour répondre aux 

exigences des producteurs de l'industrie du chocolat en 

matière de délayage, mélange, maintien à l'état liquide et 

à température constante et transfert des produits tels 

que: chocolat • succédané de chocolat • pâte de cacao • 

beurre de cacao • graisses végétales • crèmes • glucose. 




Le pompe volumetriche MCM Massa si dividono in: 

- Serie PR ad ingranaggi termoregolabili e reversibili; 

- Serie FPR e Serie FPRD a lobi termoregolabili e reversibili; 

- Serie PRM e FPRM mobili ad ingranaggi e a lobi. 

APPLICAZIONI 

Le pompe MCM Massa sono costruite per il trasferimento a 

basso regime di giri di prodotti alimentari lavorati e 

semilavorati allo stato denso o semidenso. Grazie ad appositi 

motori e riduttori il loro utilizzo è adatto a tutte di lavorazione 

dei seguenti ingredienti: cioccolato • surrogato di cioccolato 

• pasta di cacao • burro di cacao • pasta di nocciole • miele 

• melassa • glucosio • gelatina • grassi vegetali, olii vegetali 

• marmellata. 


• Reversibilità della rotazione. 

• Doppia parete per la termoregolazione sull’intero corpo 

pompa. 

• Gruppo di riduzione speciale costruito in ghisa G 26. 

• Lubrificazione grasso a vita. 

• Facile smontaggio per manutenzione. 

• Trasporto lento del prodotto che non viene sottoposto né a 

sbattimento né ad emulsione. 

• Elevato rendimento meccanico. 

• Ingresso-uscita prodotto collegabile indifferentemente a 

destra o a sinistra del corpo pompa. 

INSTALLAZIONE 

Le pompe volumetriche MCM Massa devono essere montate 

sotto battente e non devono mai girare a vuoto. 

CARATTERISTICHE TECNICHE 

• Corpo pompa: ghisa. 

• Alberi serie PR: 38 NCD4 cementati e temperati. 

• Alberi serie FPR e serie FPRD: acciaio inox AISI 304. 

• Rotori serie PR: acciaio temperato rettificato. 

• Rotori serie FPR e serie FPRD: bronzo B10. 

• Tenute: baderne teflonate PTFE alimentare. 

A RICHIESTA 

• Tenute meccaniche. 

• Doppia tenuta a baderna teflonata. 

• Parti a contatto con il prodotto costruite in acciaio inox 

AISI 304. 

• Parti a contatto con il prodotto sottoposte a trattamento 

MetalenP Certificato NSF (rivestimento di tipo alimentare 

senza piombo e cadmio, costituito da una lega di nichel e 

fosforo). 

• Motore servo ventilato. 

• Variatore di velocità meccanico od elettronico. 

• Carrello in acciaio inox AISI 304 con ruote, quadro 

elettrico ed eventuale unità di riscaldamento. 

• Contalitri volumetrico. 

• Filtro. 

GB The MCM Massa displacement pumps are 

divided into: 

- PR Series with temperature-adjustable and reversible gears; 

- FPR Series and FPRD Series temperature-adjustable and 

reversible lobes; 

- PRM Series and FPRM Series with gears and lobes. 

APPLICATIONS 

The MCM Massa pumps are manufactured for slow transfer of 

processed and semi-finished food products in the dense or 

semifluid state. Thanks to relevant motors and reducers they 

can be used for all processing of the following ingredients: 

chocolate • chocolate substitute • cocoa paste • cocoa butter • 

hazelnuts • honey • molasses • glucose • gelatine • vegetable 

fats, vegetable oils • jam. 


• Rotation reversibility. 

• Double casing for temperature adjustment on the entire 

pump body. 

• Special reduction unit in G 26 cast iron. 

• Life-time grease lubrication. 

• Easy disassembly for maintenance. 

• Slow product transport, which does not undergo beating or 

emulsion. 

• High mechanical performance. 

• Product input-output can be connected indifferently on the 

right or left of the pump body 

INSTALLATION 

The MCM Massa displacement pumps must be mounted 

underhead and must never dehead. 

TECHNICAL FEATURES 

• Pump body: cast iron. 

• PR Series shafts: 38 NCD4 case hardened and toughened. 

• FPR Series and FPRD Series shafts: AISI 304 stainless steel. 

• PR Series rotors: hardened and straightened steel. 

• FPR Series and FPRD Series rotors: B10 bronze. 

• Seals: PTFE Teflon-coated packings for use with foodstuffs. 

ON REQUEST 

• Mechanical seals. 

• Teflon-coated double packing seal. 

• Parts in contact with the product in AISI 304 stainless steel. 

• Parts in contact with the product subjected to NSF certified 

MetalenP treatment (covering used with foodstuffs without 

lead and cadmium, made up from a nickel and phosphorous 

alloy). 

• Servo-ventilated motor. 

• Mechanical or electronic speed variator. 

• AISI 304 stainless steel trolley with wheels, electric control 

board and eventual heating unit. 

• Displacement litre meter. 

• Filter. 

F Les pompes volumétriques MCM Massa se 

divisent en: 

- Série PR à engrenages thermo-réglables et réversibles; 

- Série FPR et Série FPRD à lobes thermo-réglables et 

réversibles; 

- Série PRM et FPRM mobiles à engrenages et à lobes. 

APPLICATIONS 

Les pompes MCM Massa sont conçues pour le transfert à 

bas régime de tournées de produits alimentaires traités et 

semi-traités à l’état dense et semi-dense. 

Grâce à leurs moteurs et réducteurs, leur utilisation est adaptée 

à tous les types de traitements des ingrédients suivants: 

chocolat • succédané de chocolat • pâte de cacao • beurre de 

cacao • pâte de noisette • miel • mélasse • glucose • gélatine 

• graisses végétales • huiles végétales • marmelade. 


• Rotation réversible. 

• Double paroi pour la régulation thermique de l’intégralité du 

corps de la pompe. 

• Groupe de réduction spécial fabriqué en fonte G 26. 

• Lubrification par graisse à vie. 

• Démontage facile pour l’entretien. 

• Transport lent du produit, lequel n'est donc pas soumis au 

battement ou à l’émulsion. 

• Rendement mécanique élevé. 

• Raccordement entrée-sortie du produit indifféremment à 

droite ou à gauche du corps de la pompe 

INSTALLATION 

Les pompes volumétriques MCM Massa doivent être montées 

sous battant et ne doivent jamais fonctionner à vide. 

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES 

• Corps de la pompe: fonte. 

• Arbres série PR: 38 NCD4 cimentés et trempés. 

• Arbres série FPR et Série FPRD: acier inox AISI 304. 

• Rotors série PR: acier trempé rectifié. 

• Rotors série FPR et série FPRD: bronze B10. 

• Joints: garniture en téflon PTFE alimentaire. 

SUR DEMANDE 

• Joints mécaniques. 

• Double joint à garniture en téflon. 

• Parties en contact avec le produit fabriquées en acier inox 

AISI 304. 

• Parties en contact avec le produit soumises au traitement 

MetalenP Certificat NSF (revêtement de type alimentaire 

sans plomb et cadmium, constitué d’un alliage de nickel et 

phosphore). 

• Servomoteur ventilé. 

• Variateur de vitesse mécanique ou électronique. 

• Chariot en acier inox AISI 304 avec roues, tableau électrique 

et éventuelle unité de chauffage. 

• Compte-litres volumétrique. 

• Filtre.

E 

PR SERIES 



FPR SERIES 

POMPE VOLUMETRICHE ad ingranaggi termoregolabili e reversibili 

TEMPERATURE-ADJUSTABLE and reversible displacement gear pumps 

POMPES VOLUMÉTRIQUES à engrenages thermo-réglables et réversibles 

POMPE VOLUMETRICHE a lobi termoregolabili e reversibili 

TEMPERATURE-ADJUSTABLE and reversible displacement lobe pumps 

POMPES VOLUMÉTRIQUES à lobes thermo-réglables et réversibles 

D 

H 

A 

C 

C 

H 

A 

E 

TIPO - TYPE 

G 

G 

F 

L 

L 

F 

L 

L 

Giri/min. 

Rpm 

H 

N 

Ø M 


Portata 

teorica 

Theoretical 

capacity 

lt/h 

Pressione 

differenziata 

Differenziate 

pressure 

kg/cm 2 

Motore 

Engine 

HP 

Peso 

Weight 

Kg ~ 

I 

B 


A B C D E F G H I L M 

Ø Ø Ø 

N 

H 

B 

I 

Ø M 

N 

D 

PR 0502 20 40 2÷4 0.5 20 455 140 36 177 156 181 80 3/4" 60 1" 8,5 110 

PR 0504 40 80 2÷4 0.5 20 455 140 36 177 156 181 80 3/4" 60 1" 8,5 110 

PR 0506 60 120 2÷4 0.5 20 455 140 36 177 156 181 80 3/4" 60 1" 8,5 110 

PR 0508 80 160 2÷4 0.5 20 455 140 36 177 156 181 80 3/4" 60 1" 8,5 110 

PR 0510 100 200 2÷4 0.5 20 455 140 36 177 156 181 80 3/4" 60 1" 8,5 110 

PR 0515 150 300 2÷4 0.5 20 455 140 36 177 156 181 80 3/4" 60 1" 8,5 110 

PR 0520 200 400 2÷4 0.5 20 455 140 36 177 156 181 80 3/4" 60 1" 8,5 110 

PR 0702 20 110 5÷8 0.7 48 545 195 42 245 214 240 128 3/4" 65 1" ¼ 9,5 145 

PR 0704 40 240 5÷8 0.7 48 545 195 42 245 214 240 128 3/4" 65 1" ¼ 9,5 145 

PR 0706 60 360 5÷8 0.7 48 545 195 42 245 214 240 128 3/4" 65 1" ¼ 9,5 145 

PR 0708 80 480 5÷8 0.7 48 545 195 42 245 214 240 128 3/4" 65 1" ¼ 9,5 145 

PR 0710 100 650 4÷6 0.7 48 545 195 42 245 214 240 128 3/4" 65 1" ¼ 9,5 145 

PR 0715 150 950 3÷5 0.7 48 545 195 42 245 214 240 128 3/4" 65 1" ¼ 9,5 145 

PR 0720 200 1300 3÷5 0.7 48 545 195 42 245 214 240 128 3/4" 65 1" ¼ 9,5 145 

PR 1506 60 720 5÷8 1.5 70 645 215 55 280 253 290 158 3/4" 70 1" ½ 9,5 165 

PR 1508 80 960 5÷8 1.5 70 645 215 55 280 253 290 158 3/4" 70 1" ½ 9,5 165 

PR 1510 100 1250 4÷6 1.5 70 645 215 55 280 253 290 158 3/4" 70 1" ½ 9,5 165 

PR 1515 150 1800 3÷5 1.5 70 645 215 55 280 253 290 158 3/4" 70 1" ½ 9,5 165 

PR 1520 200 2500 3÷5 1.5 70 645 215 55 280 253 290 158 3/4" 70 1" ½ 9,5 165 

TIPO - TYPE 

Giri/min. 

Rpm 


Portata 

teorica 

Theoretical 

capacity 

lt/h 

Pressione 

differenziata 

Differenziate 

pressure 

kg/cm 2 

Motore 

Engine 

HP 

Peso 

Weight 

Kg ~ 



Ø Ø Ø 

FPR 210 100 2900 3÷5 2 85 665 138 65 230 240 315 152 3/4" 140 1" 1/2 13 195 

FPR 215 150 4350 2÷4 2 85 665 138 65 230 240 315 152 3/4" 140 1" 1/2 13 195 

FPR 310 100 4350 3÷5 3 95 715 168 75 230 240 315 152 3/4" 140 2" 13 195 

FPR 315 150 6520 2÷4 3 95 715 168 75 230 240 315 152 3/4" 140 2" 13 195 

N

FPRD SERIES 



PRM e FPRM SERIES 

POMPE VOLUMETRICHE a lobi termoregolabili e reversibili 

TEMPERATURE-ADJUSTABLE and reversible displacement lobe pumps 

POMPES VOLUMÉTRIQUES à lobes thermo-réglables et réversibles 

C 

H 

A 

E 

POMPE VOLUMETRICHE mobili ad ingranaggi e a lobi 

Mobile gear and lobe DISPLACEMENT PUMPS 

POMPES VOLUMÉTRIQUES mobiles à engrenages et à lobes 

Le Serie PRM e FPRM evitano l’utilizzo di tubazioni fisse durante il processo 

di trasferimento di prodotti e coniugano le caratteristiche delle normali 

pompe volumetriche con il vantaggio di essere collocate all’interno di un 

supporto in acciaio inox AISI 304 dotato di vasca di raccolta. Grazie alle 

ruote pivottanti con freno è possibile posizionarle in prossimità della 

macchina da cui si deve prelevare il prodotto che, cadendo nella vasca di 

raccolta viene aspirato e scaricato mediante una tubazione verticale a cui 

sarà collegata una tubazione smontabile da applicare al momento 

dell’utilizzo. La vasca di raccolta, il corpo pompa ed il tratto di tubazione 

verticale sono termoregolati mediante resistenza posizionata all’interno di 

un circuito con circolazione forzata dell’acqua. Queste pompe sono dotate 

di quadro elettrico e non hanno bisogno di allacciamento idrico. Quadro 

elettrico a norma CE: interruttore generale, fungo di emergenza, tastiera 

partenza/arresto pompa, selettore reversibilità di rotazione, termostato per 

regolazione temperatura acqua intercapedine, sicurezza sull’avviamento della 

pompa vincolata alla temperatura impostata sul termostato. 

GB The PRM and FPRM Series mobile displacement pumps do 

not use fixed piping during the products transfer process and 

combine the characteristics of normal displacement pumps with the 

advantage of being positioned inside an AISI 304 stainless steel support 

fitted with collection tank. Thanks to the castor wheels with brakes, they can 

be positioned in proximity of the machine from which the product must be 

discharged. On falling into the collection tank the product is sucked-up and 

discharged through vertical piping, to which a detachable pipe is connected. 

This must be applied at the time of use. The collection tank, the pump body 

and the tract of vertical piping are temperature-adjusted via resistances 

positioned inside a circuit with forced water circulation. These pumps have 

an electric control board and do not require connection to water mains. CE 

Standard approved electric control board: master switch, mushroomshaped 

emergency button, pump start/stop button, rotation reversibility 

selector switch, thermostat for cavity water temperature adjustment, safety 

device on pump start-up linked to the temperature set on the thermostat. 

F Les pompes volumétriques mobiles Série PRM et FPRM 

permettent d’éviter l’utilisation d'une tuyauterie fixe durant le 

processus de transfert de produits et combinent les caractéristiques des 

pompes volumétriques normales avec l'avantage de pouvoir être placées à 

l'intérieur d'un support en acier inox AISI 304 équipé d’une cuve de collecte. 

Grâce aux roues pivotantes à frein, il est possible de les positionner à 

proximité de la machine depuis laquelle prélever le produit qui, en tombant 

dans la cuve de collecte sera aspiré et déchargé par le biais d’un tuyau 

vertical auquel un système de tuyauterie démontable, à appliquer au 

moment même de l'utilisation, sera relié. La cuve de collecte, le corps de la 

pompe et le tronçon de tuyauterie verticale sont thermo-régulés par le biais 

d’une résistance positionnée à l'intérieur d'un circuit avec circulation d’eau 

forcée. Ces pompes sont dotées d’un tableau électrique et ne nécessitent 

aucun raccordement hydrique. Tableau électrique conforme aux normes 

CE: interrupteur général, champignon d'urgence, clavier de départ/arrêt de 

la pompe, sélecteur d’inversement de la rotation, thermostat pour la 

régulation de la température de l’eau de l’interstice, système de sécurité de 

démarrage de la pompe lié à la température paramétrée du thermostat. 

L 

M 

C 

B 

G 

E 

F 

L 

L 

H 

G 

B 

I 

Ø M 

N 

D 

A 

H 

TIPO - TYPE 

Giri/min. 

Rpm 


Portata 

teorica 

Theoretical 

capacity 

lt/h 

Pressione 

differenziata 

Differenziate 

pressure 

kg/cm 2 

Motore 

Engine 

HP 

Peso 

Weight 

Kg ~ 



Ø Ø Ø 

FPRD 511 100 2900 5÷8 5,5 121 810 227 155 318 238 365 195 3/4" 70 1" 1/2 17 260 

FPRD 521 200 5800 3÷5 5,5 121 810 227 155 318 238 365 195 3/4" 70 1" 1/2 17 260 

FPRD 512 100 4350 5÷8 5,5 131 840 227 155 318 238 365 195 3/4" 70 2" 17 260 

FPRD 522 200 8700 3÷5 5,5 131 840 227 155 318 238 365 195 3/4" 70 2" 17 260 

FPRD 513 100 7250 3÷5 5,5 155 900 227 155 318 238 365 195 3/4" 70 2" 1/2 17 260 

FPRD 523 200 14500 2÷4 5,5 155 900 227 155 318 238 365 195 3/4" 70 2"1/2 17 260 

N 

TIPO - TYPE 

Giri/min. 

Rpm 


Portata 

teorica 

Theoretical 

capacity 

lt/h 

Pressione 

differenziata 

Differenziate 

pressure 

kg/cm 2 

Motore 

Engine 

HP 

Peso 

Weight 

Kg ~ 

PRM 0710 100 650 4÷6 0,7 108 180 580 300 1120 1120 365 760 1" 1/4 1" 1/2 605 

PRM 1510 100 1250 4÷6 1,5 130 180 580 300 1120 1120 365 760 1" 1/2 1" 1/2 605 

FPRM 210 100 2900 3÷5 2 145 180 580 300 1120 1120 365 760 1" 1/2 2" 605 

FPRM 310 100 4350 3÷5 3 155 180 580 300 1120 1120 365 760 2" 2" 605 

D 


A B C D E F G H L M 

Ø 

F 

Ø

FX SERIES 

FILTRI A DOPPIA PARETE termoregolabili - Temperature-adjustable DO UBLE-WALL FILTERS- FILTRES À DOUBLE PAROI à régulation thermique 

FILTRI A DOPPIA PARETE 

Per prodotti densi o semidensi 

I filtri sono un accessorio indispensabile alle pompe volumetriche 

per evitare l’intrusione di corpi estranei agli organi di pompaggio 

ed al prodotto finito. 

Tutti i filtri MCM Massa hanno gli attacchi regolati in base a quelli 

delle pompe volumetriche ed hanno volumi di filtraggio differenti 

a seconda della pompa e della relativa macchina a cui sono 

associati. 

I cestelli interni sono intercambiabili ed hanno capacità di 

filtraggio diverse in base alla maglia utilizzata. 

CARATTERISTICHE TECNICHE 

Tutte le parti del filtro - vasca, intercapedine, cestello - sono in 

acciaio inox AISI 304. 

A RICHIESTA 

Magneti al neodimio per l’intercettazione delle parti in acciaio al 

carbonio. 

GB DOUBLE-WALL FILTERS 

For dense or semifluid products 

Filters are an indispensible accessory for displacement pumps 

in order to prevent foreign bodies entering the pumping parts 

and the finished product. 

All MCM Massa pumps have the attachments adjusted on the 

basis of those of the displacement pumps and have different 

filtering volumes depending on the pump and the relative 

machine to which they are associated. 

The interior baskets are interchangeable and have different 

filtering capacities on the basis of the mesh used. 

TECHNICAL FEATURES 

All parts of the filter - tank, cavity wall, basket - are in AISI 304 

stainless steel. 

ON REQUEST 

Neodymium magnets for intercepting carbon steel parts. 

• Maglia cestello tipo standard: luce ~ 3 mm - Standard type mesh basket: opening ~ 3 mm 

Grille du panier de type standard: lumière ~ 3 mm. 

• Maglia cestello a richiesta: luce ~ 1 mm - Basket mesh on request: opening ~ 1 mm 

Grillage du panier sur demande: lum ière ~ 1 mm. 


F FILTRES À DOUBLE PAROI 

Pour produits denses ou semi-denses 

Les filtres constituent un accessoire indispensable aux pompes 

volumétriques afin d’éviter l'intrusion de corps étrangers dans 

les organes de pompage et dans le produit fini. 

Tous les filtres MCM Massa disposent de dispositifs d’attache 

réglés en fonction de ceux des pompes volumétriques et 

présentent des volumes de filtrage différent en fonction des 

pompes et des machines auxquelles ils sont associés. 

Les paniers internes sont interchangeables et disposent 

d’une capacité de filtrage différente en fonction de la grille 

utilisée. 

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES 

Toutes les parties du filtre - cuve, interstice, panier - sont en acier 

inox AISI 304. 

TIPO - TYPE 

F 

E 

G 

Superficie 

filtrante 

Filtering 

surface 

cm 2 

Pressione 

massima 

Max. 

pressure 

Kg/cm 2 

Peso 

Weight 

Kg ~ 

F 

G 


A 

D 


C 

B 

A B C D E F G 

Ø 

Ø 

SUR DEMANDE 

Aimants néodyme pour l'interception des parties en acier au 

carbone. 

FX 1 575 3 10 182 220 225 32 47 3/4" 1" 

FX 1,5 1200 3 20 270 308 340 40 68 3/4" 1" 1/2 

FX 2,5 2800 3 40 385 400 430 50 95 3/4" 2" 1/2

FUSORI COIBENTATI - INSULATED MELTING EQUIPMENT - FONDOIRS ISOLÉS 













Via Aosta, 15 


Tel +39 011 967 60 18 

Fax +39 011 966 39 21 



MATERIA ALLO STATO LIQUIDO 

THE MATTER IN ITS LIQUID STATE 

MATIÈRE À L’ÉTAT LIQUIDE 


FUSORI COIBENTATI - INSULATED MEL TING EQUIPMENT - FONDOIRS ISOLÉS 

FCX Mikro SERIES 

In pieno boom economico, nei primi anni Cinquanta, nasce 

e prospera come carpenteria qualificata in costruzioni 

metalmeccaniche quella che oggi è MCM Massa leader nella 

produzione di macchinari per il settore alimentare/dolciario, 

in particolare per il settore della lavorazione del cioccolato. 

Storicamente la lavorazione di questo prezioso alimento ha 

le sue radici in Piemonte: eredità di eccellenze artigiane che 

nel tempo si sono trasformate con successo in processi 

industriali. Nella gamma dei macchinari MCM Massa i fusori 

sono costruiti per fondere, e mantenere a temperatura 

costante e allo stato liquido prodotti sotto forma di pani 

come: burro di cacao • massa di cacao e grassi vegetali, 

ecc. 

I fusori MCM Massa si suddividono in: 

- Serie FCX Mikro e FCX Mεga fusori senza agitatore. 

- Serie TCXF tank-fusori con agitatore specifici per la lavorazione 

di prodotti che dopo la fusione necessitano di miscelazione 

costante (es. massa di cacao). 

A metal structure company qualified for engineering construction 

was established and prospered during the economic boom in 

the early 50’s, that which today is MCM Massa, leader in the 

production of machinery for the food/confectionery sector, in 

particular for chocolate processing. Historically the processing of 

this precious food has its roots in Piedmont: heritage of artisan 

excellence, which through time has successfully transformed into 

industrial processes. In the MCM Massa machinery range, the 

melting equipment is manufactured to melt and maintain products 

in blocks such as cocoa butter • cocoa mass • vegetable fats, etc. 

at a constant temperature and in the liquid state. 

The MCM Massa melting equipment is divided into: 

- FCX Mikro and FCX Mεga Series melting equipment without 

stirrer. 

- TCXF Series tank-melting equipment with stirrer specific for 

processing the products, which must be mixed constantly after 

melting (e.g. cocoa paste). 

Durant le boum économique du début des années Cinquante, la 

petite entreprise, désormais devenue MCM Massa, naît et prospère 

sous la forme d’une charpenterie spécialisée dans la construction 

métallurgique et de machines. Aujourd’hui, l’entreprise est leader 

dans la production d’appareils destinés au secteur alimentaire et 

de la pâtisserie/confiserie, et plus particulièrement à celui du 

chocolat. Historiquement, le travail de ce précieux aliment prend 

ses racines dans le Piémont: héritage de l’excellence artisanale 

ayant réussi avec le temps sa transformation en un processus 

industriel. Dans la gamme des machines MCM Massa, on trouve 

les machines à fondre, construites pour faire fondre et maintenir 

à température constante et à l’état liquide les produits sous forme 

de blocs tels que: le beurre de cacao • la masse de cacao • les 

graisses végétales, etc. 

Les fondoirs MCM Massa se divisent en: 

- Série FCX Mikro et FCX Mεga fondoirs sans agitateur. 

- Série TCXF bacs-fondoirs spécifique avec agitateur pour le 

travail de produits qui, suite à la fonte, nécessitent un mélange 

constant (ex : masse de cacao). 

Specifici per i laboratori di pasticceria 

Specific for confectionery laboratories 

Spécifiques aux laboratoires de pâtisserie 

TIPO - TYPE 

B 

D 

Capacità 

Capacity 

Kg 

A 


Attacco bocchetta 

di scarico 

Outlet mount 

Attacco acqua 

Water mount 

C 



• Corpo vasca costruita in acciaio inox AISI 304 elettrosaldata. 

• Doppia parete per la termoregolazione su fianchi e fondo vasca. 

• Riscaldamento con resistenze elettriche. 



• Sportello superiore di carico o ispezione con asta a gas. 




termometro digitale prodotto; timer di programmazione 

termoregolazione giornaliera o settimanale; fungo d’emergenza. 

A RICHIESTA 






• Double casing for temperature adjustment on the sides 

and bottom of the tank. 

• Heating via electric resistances. 



• Upper loading and inspection door with gas piston. 




product thermometer; daily and weekly temperature-adjustment 

programming timer; mushroom-shaped emergency button. 

ON REQUEST 





• Corp de la cuve construite en acier inox AISI 304 électro-soudée. 

• Double paroi pour la thermorégulation des parois latérales et du 

fond de la cuve. 

• Chauffage à résistances électriques. 



• Trappe supérieure de chargement ou d’inspection avec tuyau de gaz. 


• Tableau électrique conforme à la norme CE doté des commandes 

suivantes: thermorégulateur numérique température de l’eau de 

chauffage; thermomètre numérique produit; horloge de 

programmation à régulation thermique quotidienne ou 

hebdomadaire; champignon d'urgence. 

SUR DEMANDE 




Resistenze 

elettriche 

Electric 

resistances 

Kw A B C D 

FCX Mikro 100 1" ¼ 3/8" 1,8 900 615 1115 630

ε 

FCX M ga SERIES 


TIPO - TYPE 

ε 

Capacità sotto la 

serpentina di appoggio 

Capacity under 

the support coil 

Lt 


Attacco bocchetta 

di scarico 

Outlet mount 

Numero pani da 25 Kg 

Number 25 kg ingots 

dimensioni/dimensions 

(400x250x330mm) 

Attacco acqua 

Water mount 


Resistenze 

elettriche 

Electric 

resistances 

Kw A B C D 

FCX M ga 2,5 130 1" ½ 2 3/8" 7,5 1005 805 1100 430 

FCX M εga 5 270 2" 6 3/8" 13 1600 805 1100 430 

FCX M ga 10 710 2" 10 3/8" 17 1660 1110 1350 430 

ε 

D 

B 

A 

C 




• Riscaldamento con resistenze elettriche. 



• Serpentina riscaldata per appoggio prodotto in pani. 

• Vasca e serpentina sono dotati di sistemi di riscaldamento 

autonomi per velocizzare i tempi di fusione del prodotto. 

• Circolazione di acqua calda nella serpentina. 

• Circolazione forzata di acqua calda nella vasca. 



• Attacco per eventuale scarico prodotto con pompa volumetrica. 


termoregolatore digitale temperatura acqua di riscaldamento 

vasca; termoregolatore digitale temperatura acqua di 

riscaldamento serpentina; termometro digitale prodotto; 

pulsantiera comando pompa prodotto; fungo d’emergenza. 

A RICHIESTA 

• Ruote per la movimentazione. 





• Riscaldamento mediante acqua calda o vapore. 

• Timer di programmazione termoregolazione giornaliera o 

settimanale. 






• Heating via electric resistances. 


• Removable AISI 304 stainless steel external casing. 

• Heated coil for supporting blocks of product. 

• Tank and coil are fitted with autonomous heating systems in 

order to speed up product melting times. 

• Hot water circulation in the coil. 

• Forced circulation of hot water in the tank. 



• Attachment for any product discharge with displacement 

pump. 


controls: digital tank heating water temperature adjuster; 

digital coil heating water temperature adjuster; digital product 

thermometer; product pump control panel; mushroom-shaped 

emergency button. 

ON REQUEST 

• Wheels for movement. 

• Product discharge displacement pump. 




• Heating via hot water or steam. 

• Daily or weekly temperature-adjustment programming timer. 



• Corp de la cuve construite en acier inox AISI 304 

électro-soudée. 

• Double paroi pour la thermorégulation des parois latérales et 

du fond de la cuve. 

• Chauffage à résistances électriques. 



• Serpentine réchauffée pour le dépôt du produit sous forme de blocs. 

• La cuve et la serpentine sont dotées de systèmes de 

chauffage autonomes permettant d’améliorer les temps de 

fonte du produit. 

• Circulation d'eau chaude dans la serpentine. 

• Circulation forcée d'eau chaude dans la cuve. 

• Trappe supérieure de chargement ou d’inspection avec tuyau 

de gaz. 


• Attache pour l’éventuel déchargement du produit avec 

pompe volumétrique. 


commandes suivantes: thermorégulateur numérique température 

de l’eau de chauffage de la cuve; thermorégulateur 

numérique de la température de l’eau de chauffage de la 

serpentine; thermomètre numérique produit; clavier de 

commande de la pompe produit; champignon d'urgence. 

SUR DEMANDE 

• Roues pour le déplacement. 





• Chauffage par eau chaude ou vapeur. 



• Résistances à capacité majeure.

TCXF SERIES 


TIPO - TYPE 

TANK fusore con agitatore - Melting TANK with stirrer - BAC fondoir avec agitateur 

C 

Capacità sotto la 

serpentina di appoggio 

Capacity under 

the coil 

Lt 

Motore 

Engine 

HP 


Attacchi pompa 

prodotto 

Pump product 

mounts 

B 

Attacchi per 

vapore o acqua 

Steam or 

water mount 

Attacco 

bocchetta di 

scarico 

Outlet mount 


Resistenze 

elettriche 

Electric 

resistances 

Kw A B C D 

TCXF 5 520 2 2" 1" 2" 13 1400 1315 485 1650 

TCXF 10 1100 3 2" 1" 2" 17 1700 1470 485 1950 

D 


A 



• Agitatore in acciaio inox AISI 304 smontabile ed estraibile 

con raschiatori regolabili. 

• Gruppo di riduzione e comando in ghisa G 26 con ingranaggi 

lubrificati ad olio. 


• Riscaldamento vasca con resistenze elettriche/acqua calda. 


• Pareti esterne in lamiera inox AISI 304 smontabili. 

• Serpentina riscaldata per appoggio prodotto in pani. 

• Vasca e serpentina sono dotati di sistemi di riscaldamento 

autonomi per velocizzare i tempi di fusione del prodotto. 

• Circolazione di acqua calda nella serpentina. 



• 2 attacchi per eventuale scarico prodotto con pompa volumetrica. 


termoregolatore digitale temperatura acqua di riscaldamento 

vasca; termoregolatore digitale temperatura acqua di 

riscaldamento serpentina; termometro digitale prodotto; 

pulsantiera comando pompa prodotto; pulsantiera comando 

agitatore; fungo d’emergenza. 

A RICHIESTA 

• Ruote per la movimentazione. 





• Indicatore digitale di livello prodotto. 




• Timer di programmazione termoregolazione giornaliera o 

settimanale. 

• Riscaldamento mediante vapore. 



• Detachable and removable AISI 304 stainless steel stirrer 

with adjustable scrapers. 

• G 26 cast iron reduction and control unit with oil lubricated 

gears. 



• Tank heating with electric/hot water resistances. 


• Removable AISI 304 stainless steel external casing. 

• Heated coil for supporting blocks of product. 

• Tank and coil are fitted with autonomous heating systems 

in order to speed up product melting times. 

• Hot water circulation in the coil. 



• Two attachments for any product discharge with 



controls: digital tank heating water temperature adjuster; 

digital coil heating water temperature adjuster; digital 

product thermometer; product pump control panel; stirrer 


ON REQUEST 

• Wheels for movement. 

• Product discharge displacement pump. 









timer. 

• Steam heating. 


• Corps de la cuve fabriqué en acier inox AISI 

304 électro-soudé. 

• Agitateur en acier inox AISI 304 démontable et escamotable 

avec racleurs réglables. 

• Groupe de réduction et de commande en fonte G 26 avec 

engrenages lubrifiés à l'huile. 



• Chauffage de la cuve à résistances électriques/eau chaude. 


• Parois externes en tôle inox AISI 304 démontables. 

• Serpentine réchauffée pour le dépôt du produit sous forme 

de blocs. 

• La cuve et la serpentine sont dotées de systèmes de 

chauffage autonomes permettant d’améliorer les temps de 

fonte du produit. 

• Circulation d'eau chaude dans la serpentine. 

• Trappe supérieure de chargement ou d’inspection avec 

tuyau de gaz. 


• Deux attaches pour l’éventuel déchargement du produit avec 

pompe volumétrique. 


commandes suivantes: thermorégulateur numérique 

température de l’eau de chauffage de la cuve; 

thermorégulateur numérique de la température de l’eau de 

chauffage de la serpentine; thermomètre numérique produit ; 

clavier de commande de la pompe produit; claviere de 

commande de l’agitateur; champignon d'urgence. 

SUR DEMANDE 

• Roues pour le déplacement. 






• Panneau opérateur avec écran tactile. 

• Réducteur à capacité majeure. 




• Chauffage par vapeur.

tanques y bombas

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