Florisemozioni in fiore - Pernice editori

anno II numero 3 | ottobre 2011
Floris
Rivista trimestrale - anno II numero 3 - Euro 5,00
emozioni in fiore

PER I VOSTRI MOMENTI MEMORABILI
Numero Verde 800 822005
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II Floris
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Floris
editoriale
Fate che il vostro spirito avventuroso vi porti sempre ad andare avanti
per scoprire il mondo che vi circonda con le sue stranezze e le sue meraviglie.
Scoprirlo significherà, per voi, amarlo.
Kahlil Gibran
Stanchi, stressati e con l’umore a terra? Annusate un bel fiore, regalate un
mazzo di fiori, fate una passeggiata in un giardino fiorito...!
Non siamo tornati indietro di quarant’anni, né tanto meno voglio farvi una
lezione di aromaterapia perché la conferma di quello che tutti noi abbiamo
avuto il piacere di constatare trovandoci in un campo fiorito o accendendo
delle essenze floreali in casa, arriva dalla ricerca scientifica e, in particolare,
dall’Università di Tokio che in uno studio pubblicato sulla rivista Journal of
argicoltural and food chemisty, ha evidenziato le proprietà rilassanti derivanti
dall’inalazione delle fragranze floreali.
Lo studio ricorda come sin dai tempi antichi era uso “aromatizzare” gli ambienti
per purificarli e per creare situazioni di rilassamento per combattere
stati emotivi negativi. Gli aromi e i profumi, hanno il potere di agire sulla nostra
psiche e in qualche modo favoriscono ricordi ed emozioni.
Il profumo dei fiori, del giardino o degli alberi in fiore, possono fare molto
sull’umore della persone. L’odore del limone, per esempio, ha un effetto
antidepressivo, mentre la valeriana induce il sonno. Il profumo della limonaia,
tanto cara ai poeti, ad esempio, aiuta per far tornare la serenità. La
lavanda invece aiuta il rilassamento, serve per profumare gli ambienti domestici
quando è raccolta in essenza o essiccata, ma il prato fiorito della
lavanda serve ancora di più a distendere il sistema nervoso e ad aiutare a
combattere i timori e le paure. L’aroma delle piante, da solo, aiuta a regolare
il nostro sistema immunitario, mettendo in circolo una energia positiva, che
riequilibra le carenze causate dallo stress e dalla vita frenetica.
Stare in mezzo alla natura, ed in particolare ai fiori, non è solo bello e rilassante,
fa anche bene alla salute perchè aiuta a contrastare lo stress, quindi
non smetterò mai di incitarvi ad inserire nella vostra vita la bellezza ed il
profumo dei fiori.
Anna Marinello
Floris 1

anno II numero 3 | ottobre 2011
Rivista trimestrale - anno II numero 3 - Euro 5,00
emozioni in fi ore
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2 Floris

numero 1 ottobre 2010
Floris I
numero 1 gennaio 2011
numero 2 | luglio 2011
anno II numero 3 | ottobre 2011
Floris
sommario
Floris
editoriale
1
InvIto
a Palazzo
ARTE
FLOREALE
&
MATRIMONIO MATRIMONIO
Gioiosa
luminosità
4
32
38
48
56
58
60
62
64
La wedding car
Un fiore
per ogni occasione
LE PIù antiche
E dolci
LEggEndE sui FiORi
la Cura dei
fiori recisi
S celti per V oi
angoli fioriti
non è bello avere solo qualche numero,
è bello averli tutti
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Floris
emozioni in fiore
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emozioni in fiore
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emozioni in fiore
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e d i t o r i
Floris 3

il fascino di
Palazzo
Moroni
per un set fotografico
d’eccezione
Composizioni floreali di Andrea Brazzoli,
Giardini di Giava - Bergamo
Corredi di Ingrid Papini,
Home & Yacht decoration - Milano
Servizio Fotografico di Michele Dell’Utri
Un ringraziamento particolare a Guja Ajolfi
per Fondazione Palazzo Moroni
4 Floris

InvIto
a Palazzo
Bergamo, città alta
InvIto
a Palazzo
Floris 5

Un bouquet bianco di lisiantus rosita e foglie di ciclamino silver
Le piccole meline selvatiche attorniano la composizione
compatta di lisiantus e foglie di ciclamino, le piccole nocciole
ne scaldano i toni... rimandando ai colori d’autunno
6 Floris

InvIto
a Palazzo
Floris 7

Tovaglia in bisso di lino bianco, con ricamo a mano (anno 1957)
Per il pic nic sull’erba, anemoni monna lisa blu, giacinti,
ortensie e un tralcio di passiflora
Giacinti rosa, piccole zucche verdi e screziate
e un curioso tralcio di diploclos;
per legare il tovagliolo
una cucurbitacea rampicante dai piccoli frutti variegati
8 Floris

Invito
a Palazzo
Floris 9

Anemoni blu, ortensie viola,
e giacinti rosa,
riprendono i colori degli affreschi
Tovaglia in fiandra ecrù
con ajour a mano
10 Floris

Invito
a Palazzo
Floris 11

Carambola e uva rosata accompagnano
fiori di gloriosa e anemoni bianchi
dalle sfumature rosse
Tovaglia in puro lino bianco
con inserti in pizzo di Cantù
e ajour a mano (anno 1980)
12 Floris

InvIto
a Palazzo
Floris 13

14 Floris

Invito
a Palazzo
Floris 15

16 Floris

InvIto
a Palazzo
Tovaglia in puro lino bianco con inserti in pizzo di Cantù e ajour a mano (anno 1980)
Un bouquet di lathyrus odorato o piu comunemente pisello odoroso, in un vaso della collezione christian Tortu
Peperoni gialli e mini mele nelle campane in vetro Thlaspi green bell per accompagnare il pisello odoroso e i suoi vari colori
Floris 17

18 Floris

InvIto
a Palazzo
Un letto di rosmarino e uno spiedino di verdure
per accogliere il caldo colore delle bacche di rosa canina
accompagnate da fiori di nerina e rose sanaa
Nel bouquet bacche di phitolacca, veronica, nerina e rose savita
che si accompagnano alle bacche di rosa canina.
Floris 19

20 Floris

InvIto
a Palazzo
Pizzo di tulle di cotone ecrù con ricamo a mano
Pepe rosa e ortensie bianche con rose cherry brandy e crème de la crème
Floris 21

22 Floris

InvIto
a Palazzo
Floris 23

Zantedeschia crystal,
veronica e rose con intorno bacche di pepe rosa
Pizzo di tulle di cotone ecrù con ricamo a mano
24 Floris

InvIto
a Palazzo
Floris 25

Giacinti, salvia e meline verdi… un bouquet aromatico
Tovaglia in lino ecrù con gigliuccio a mano (anno 1900)
26 Floris

Invito
a Palazzo
Floris 27

palazzo moroni reGala Uno scenario inDimenticabile per renDere prestiGiosamente esclUsivo il momento più romantico,
il festeGGiamento più atteso, la ricorrenza più istitUzionale. Dal GranDe scalone ai saloni seicenteschi,
Dall’intimo mezzanino alle sale con le opere Dei GranDi maestri lombarDi: a palazzo moroni la seDUzione DeGli
interni sposa natUralmente il maGnetismo en plain air Dei GiarDini, i Giochi Di lUce Dei terrazzi, eD oGni ambiente è occasione
per Un brinDisi. impreziosito Da Una consUlenza completa per il coorDinamento eD il sUpporto orGanizzativo
Dei vostri eventi.
Al n° 12 di Via Porta Dipinta, sotto la Rocca Civica,
si apre il portale d’ingresso di una delle più autentiche
espressioni dell’arte barocca in Bergamo: Palazzo
Moroni. La costruzione del Palazzo fu voluta
e realizzata da Francesco Moroni, nato nel 1606 nel
cuore di Città Alta, nel palazzo di Via Gombito dove
mezzo secolo prima i Moroni si erano trasferiti da
Albino, luogo d’origine di questa nobile famiglia le
cui memorie risalgono al 1300. Le fortune di Francesco,
il matrimonio con Lucrezia Roncalli nel 1631
ed i numerosi figli che ne seguirono, lo indussero alla
costruzione del Palazzo sul terreno di “Porta Penta”,
l’attuale Porta Dipinta, vendutogli dalla famiglia dei
conti Pesenti, poi estinta.
Come si legge nel libro dei conti della “Fabbrica di
Porta Penta” (l’odierna Porta Dipinta), conservato
nell’archivio Moroni, i lavori durarono trent’anni, dal
1636 al 1666, e vennero eseguiti dal maestro Battista
della Giovanna. La facciata del palazzo non fu
progettata per una visione frontale, in quanto situata
dirimpetto a Palazzo Marenzi; quest’ultimo, acquistato
dalla famiglia Moroni nel 1878, fu successivamente
demolito per creare l’ampia panoramica
tutt’ora esistente sulla pianura.
Nel 1649 Francesco Moroni ne affidò la decorazione
a Gian Giacomo Barbelli (1604-1656), fecondo
pittore cremasco, autore di pregevoli affreschi come
quelli di un’altra prestigiosa dimora cittadina, Palazzo
Terzi. Suggeriti dallo stesso committente, i soggetti
degli affreschi ebbero come ispiratore ed interprete
l’erudito contemporaneo padre Donato Calvi,
priore del vicino convento di Sant’ Agostino, come
dimostra il suo libro edito a Bergamo nel 1655:
“Le Misteriose pitture di Palazzo Moroni spiegate
dall’Ansioso Accademico Donato Calvi Vice Principe
dell’Accademia degli Eccitati all’Illustrissimo Sig.
Francesco Moroni”.
InvIto
a Palazzo
L’abbraccio
deLLa Storia
a PaLazzo
www.fondazionepalazzomoroni.it
PM Servizi
Palazzo MoronI offre I noltre una delle PIù I nteressantI e coMPlete locatI on P er aM b I entazI onI dal grande IMPa t t o
v I s I vo. sPot, caMPagne staMPa, allesI t M entI evocatI v I P er la P resentazI one o I l lancI o dI un nuovo P rodotto. u n
contesto realM ente nobI le sI P resta ad I nfI n I te I nterP retazI onI fotografI che e scenografI che, destI nate alla
coM unI cazI one I ndustrI ale e coMMercI ale, al settore della M oda e dell’edI torI a, dell’arte e del desI gn, del cI neM a.
> MeetI ng fI no a 120 osPIt I I n un’unI ca sala (dI s P . a P latea) > c ene dI g ala fI no a 90 osPIt I sedutI I n un’unI ca sala >
a llestIMentI all’aP erto > s ervI z I o P ersonalI zzabI le > c onsulenza organI zzatI va
28 Floris

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InvIto
a Palazzo
coLori, ProFUMi, StiLe
iN UN Laboratorio
di creatività
In una delle vI e storI che della cI ttà dI b ergaM o, aI PIedI d I
c I ttà alta, dove sI resPIra un’atM osfera autentI ca; a due P assI
dall’a ccadeMIa c arrara e dalla g allerI a dI a rte Moderna e
c onteMPoranea, a ndrea b razzolI ha saP uto I nserI re la M agI a dI
un laboratorI o dI e M ozI onI , fatto dI colorI , P rofuMI, oggettI
r I cercatI con P assI one e P roP ostI con seMPl I ce e naturale
eleganza. u n’altra forM a d’arte. l e P agI ne del servI z I o InvI t o a
Palazzo sono state arrI cchI te dalla sua caP acI tà dI d I alogare
attraverso I f I orI . Il suo gIardI n I d I gIava è esP ressI one dI
tutto cI o’. u n luogo che contI nuaM ente sI M odI f I ca e che resta
sorP rendenteM ente fedele al raro P r I ncIPIo dell’orI g I nalI tà.
Floris 29

UN aNgoLo
di beNeSSere e Pace
Il fiume Adda lascia il Lago di Como e le Prealpi lombarde
formando, nella sua discesa verso la pianura,
uno splendido Parco Naturale.
Qui la passione della proprietà ha ridato vita e fascino
ad un’antica cascina dell’800, riproponendone la
suggestiva eleganza, la sobria personalità e la calorosa
accoglienza. Esserne ospiti significa entrare in
queste pagine di storia, cogliendone il profumo e la
memoria, per un’esperienza indimenticabile. Diretto
da Ingrid Papini, Antico Benessere è una location di
squisita raffinatezza, nel rispetto del suo carattere
country: il luogo ideale per la celebrazione per ogni
tipo di evento, in modo particolare di matrimoni, cerimonie
e feste speciali. In una proprietà di 32 ettari
di prati, coltivazioni, boschi e specchi d’acqua, Antico
Benessere si trova in uno scenario faunistico e
paesaggistico di notevole importanza.
Un angolo di benessere e pace, dove vivere il proprio
tempo libero a stretto contatto con la natura,
passeggiando nel verde alla scoperta di paesi e
tradizioni autentiche oppure concedendosi un momento
di relax nella beauty farm, lasciandosi andare
alla piacevolezza di un momento tutto per sè.
Le tovaglie ricamate del servizio Invito a Palazzo
e delle immagini di queste pagine sono state gentilmente fornite
da Ingrid Papini - Milano per Antico Benessere.
30 Floris

“Il cielo di Lombardia,
così bello quando è bello,
così splendido, così in pace”
A. Manzoni
Floris 31

ARTE
FLO
REA
LE IN
COSTA RICA
Alberto Zaverio e Roxana Barrientos
Innovazione, talento e amicizia sono le tre parole che
meglio descrivono quanto vissuto, lo scorso mese di giugno,
in occasione dell’Incontro Internazionale organizzato
nella località “La Fortuna de San Carlos”.
Immersi in una vegetazione lussureggiante, alle falde del
maestoso Vulcano Arenal (tranquillo, ma pur sempre presenza
incombente!) più di cento persone hanno preso
parte all’importante appuntamento che ha riunito, sotto il
sole... e la pioggia tropicale del Costa Rica, i migliori insegnanti
di arte floreale, i floral designer e gli appassionati
32 Floris

DANIEL SANTAMARIA
dell’arte floreale provenienti principalmente dall’America
Latina e dall’Europa, in un emozionante susseguirsi di momenti
di alta formazione, apprendimento, scambio di idee
e condivisione tra protagonisti dell’arte floreale a livello internazionale.
Sul palco si sono alternati Llum Benedicto, con un magistrale
intervento sul “Protocollo Nuziale” e Daniel Santamaria
con la spettacolare dimostrazione “Connessioni Floreali”,
entrambi dalla Spagna e dalla Escuela Catalana de Arte
Floral; Daniela Pighetti e Silvano Erba, della Scuola Feder-
Floris 33

ARAIK GALSTYAN
fiori, hanno dato vita ad uno spettacolo sul tema delle nozze
e sul matrimonio”in stile italiano”, Robert Milkowski, della
Polish School of Floristry, con una grande dimostrazione
sulla decorazione della Chiesa; Kike Leon, della Escuela
Taller Kike Leon, assistito da Raquel Carrasco della Escuela
Valenciana de Arte Floral, ha regalato ai presenti una passerella
sulla quale abiti ed accessori floreali dal design innovativo
sono stati protagonisti, per terminare con un indimenticabile
saggio sul colore e sulla texture nelle composizioni
floreali del floral designer armeno Araik Galstyan, project
34 Floris

DANIELA PIEGHETTI e SILVANO ERBA
leader del Progetto Internazionale di Scuola di Mosca.
Il calore della gente del Costa Rica, la loro ospitalità, lo
spettacolo della natura incontaminata hanno concorso a
creare un ambiente di lavoro sereno e pieno di entusiasmo
nel quale la creatività è stata l’indiscussa protagonista, e
dove si sono potute stabilire ed approfondire relazioni tra le
differenti scuole di arte floreale, creare nuove collaborazioni
ed opportunità di lavoro ed interscambio culturale.
Il riscontro positivo dei partecipanti, testimoniato a voce e
per iscritto, rappresenta il miglior motivo di soddisfazioni
Floris 35

KEKE LEON
per chi ha creduto ed investito nell’ambizioso progetto di
riunire alcune tra le migliori Scuole di Arte Floreale, per dare
nuove opportunità di crescita ai fioristi di domani, contando
sull’insegnamento di floral designers affermati a livello internazionale
ma sempre comunque ben disposti a trasmettere
ai colleghi le proprie conoscenze e le proprie abilità.
Senza gelosie, dando in ogni occasione il meglio di sé, in
una settimana si formazione al top, lasciandosi contagiare
positivamente dal “ritmo latino”, dalle sue feste, dal divertimento
e dalla musica latinoamericana.
36 Floris

GREGOR LERSCH
E, quasi a suggellare con una “Medaglia d’oro” questo
secondo Incontro Internazionale, ci ha raggiunti il Maestro
Gregor Lersch che ha entusiasmato i tanti partecipanti con
il corso “Verso una nuova identità professionale del fiorista”:
creatività, design, momento commerciale, tutti aspetti racchiusi
in una “tre giorni” che ha affascinato tutti noi e che ha
dato molti spunti ai partecipanti per impostare la propria attività
di domani. Il sorriso di soddisfazione sul volto dei partecipanti,
a conclusione del corso, dice più di mille parole...
Floris 37

&
MATRIMONIO
38 Floris

MATRIMONIO
Ogni matrimonio
è una storia a sé
Floris 39

Allestimenti floreali
Monica Robino
Con questa rubrica
cerchiamo sempre
di mettere a confronto le
scelte delle giovani coppie
e ogni volta ci stupiamo di
come il gusto personale
riesca ad interpretare e a
vedere una stessa situazione
in modi completamente
diversi. Ci piace
scegliere ambientazioni
diverse ma simili, proprio
per scoprire quanto incida
l’interpretazione personale.
Bianco e verde per Melita
e Gianluca, due giovani
imprenditori di Brescia. La
piccola chiesa nel centro
della città è stata addobbata
con fiori bianchi e
verde acido, con drappi in
raso avorio: una soluzione
che ha reso ancor più ricca
e accogliente la chiesa, già
bella. L’elemento ripetitivo
usato sia sulle panche che
sull’altare è il “sushi”, così
chiamato perché ci ricorda
il famoso cibo giapponese:
un’ortensia bianca con
dell’amarantus verde acido,
il tutto avvolto da una
foglia di aspidistria. Usato
da solo sulle panche; vicino
e compatto a decorare
l’altare.
40 Floris

Allestimenti floreali
“Il mercante di Fiori” Brescia
Stefano e Stefania hanno
scelto un tocco di rosso
sia per i fiori che per l’abito
di lei.
La piccola chiesa è stata
decorata con nuvole di
gipsophila bianca e drappi
rosso amaranto.
Stefania ha scelto un abito
semplice nella linea scivolata,
ma impreziosito da un
inserto di taffets amaranto
sul corpino e dalla stola
doppiata con lo stesso
tessuto e colore.
Più elegante e formale
il matrimonio di Melita e
Gianluca più spensierato e
disinvolto quello di Stefano
e Stefania.
Entrambe le coppie hanno
scelto una scatolina con
una degustazione di confetti
come bomboniera:
plexiglass con nastri verde
acido ed una margherita in
argento per Melita; scatola
quadrata in cartoncino
madreperla con un piccolo
fiore in seta amaranto per
Stefania.
La degustazione di confetti
è diventata un “must” degli
ultimi anni, un’idea nuova
che ha reinventato il ruolo
Floris 41

A sinistra
L’abito della sposa è di Sposissimi;
l’abito dello sposo è di Corneliani
A destra
Abito Aimee Monte Napoleone per lei
abito realizzato dal sarto di famiglia per lui
42 Floris

dei dolcetti più famosi della
tradizione italiana, trasformandoli
da accompagnatori
dell’oggetto da regalare
a regalo vero e proprio.
Ad attribuirgli la dovuta
importanza ha contribuito
la bontà e la varietà dei
gusti proposti e messi sul
mercato da alcune aziende
che in poco tempo
sono diventate famose nel
mondo per la produzione
e commercializzazione di
confetti di altissima qualità.
I menu scelti e la presentazione
dei piatti è forse
il punto di contatto più
significativo tra i due matrimoni.
Antipasti serviti a
buffet con isole tematiche;
due primi ed un secondo
serviti al tavolo.
Molti degli antipasti preparati
in piccoli piatti e bicchieri
monoporzione, tutto
accompagnato da ottimo
vino.
Anche in questo caso le
mode del momento privilegiano
questo stile di
presentazione dei menu,
sia che a proporlo sia un
ristorante come il Relais
Floris 43

In questa pagina:
menu e mise en place con dettagli in rosso, curati
da Papillon ricevimenti, presso la villa Righini di Somma Lombardo
A destra:
piatti con decorazioni floreali per una mise en place molto originale,
curata dagli chef del Relais Franciacorta
44 Floris

Franciacorta, o un catering come Papillon ricevimenti.
Molto diversa la torta scelta dalle due coppie,
classica a piani, decorata con fiori freschi di colore
rosso per Stefano e Stefania; monoporzione a forma
di piccole scatole verdi per Melita e Gianluca.
Gusti, professioni, origini e tradizioni diverse sono
la linfa vitale che ogni volta porta a fare scelte che
rendono un matrimonio diverso dall’altro, ogni volta
una storia a sé.
Floris 45

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Floris 47

48 Floris

Gioiosa
luminosità
I mille riflessi di una scelta originale
Floris 49

50 Floris

S
ilvia e Nico hanno scelto uno stile
minimal-chic, ci dice Claudio
Brovelli, le installazioni floreali del matrimonio
furono ideate su misura per
loro. Un progetto elaborato basandosi
sulle trasparenze del plexiglass e
sull’eleganza estrema delle rose bianche
avalance.
Gli sposi hanno scelto una location
decisamente country-chic: l’Abbazia
di Santo Spirito - Villa Giannone,
immersa in un contesto unico tra le
provincie di Novara e Varese, offre
la massima privacy, in una struttura
incastonata sulle colline del Lago
Maggiore. Quest’angolo di storia
immerso in un’oasi di verde e di pace
è suddiviso in numerosi ambienti che
consentono una perfetta organizzazione
del matrimonio.
L’idea era quella di accogliere gli ospiti
in un’atmosfera assolutamente rigorosa,
ma allo stesso tempo estremamente
romantica e innovativa. Tanti i
punti di forza che hanno fatto scegliere
questo luogo per il loro matrimonio,
ma particolarmente incisiva la possibilità
di celebrare il rito in giardino.
Quante volte l’avete visto in un film
americano: la cerimonia all’aperto,
magari in uno splendido giardino o
sotto un gazebo fiorito? La residenza
Floris 51

52 Floris
d’epoca si affaccia infatti su un bellissimo prato in cui è possibile celebrare il matrimonio
religioso all’americana, circondati dal verde e dal colore dei fiori, in un ambiente unico e
incantevole.
Anche per la mensa celebrativa si è seguito lo stesso stile con l’utilizzo di strisce di plexiglass
sulle quali far scivolare boccioli di rose.
All’inizio della passatoia come benvenuto, sono stati posizionati due supporti bianchisquadrati
dai quali fuoriuscivano, a creare un effetto esplosivo, tubi di plexiglass, alle
estremità dei quali sono stati inseriti boccioli di rose: il tutto raggiungeva i 3 metri di altezza,
dando l’impressione agli invitati di essere accolti da fiori sospesi verso il cielo. Gli
ospiti sono stati ricevuti per la cena nella sala interna, dove si sono accomodati ad un
unico tavolo rettangolare lungo 28 metri, che ha richiesto una particolare attenzione alla
realizzazione del centrotavola. Abbiamo sagomato a mano delle lastre di plexiglass, quasi
a voler creare una scultura centrale, al bordo della quale sono state fissate centinaia di
rose bianche. Alternati sui due lati abbiamo appoggiato tanti bicchieri di vetro con cera
bianca, che una volta accesi, nel riverbero del plexiglass, hanno creato un effetto estremamente
affascinante. Il tocco magico si è ottenuto spargendo lungo la parte centrale del
tavolo migliaia di paillettes color acqua iridescenti. Non tutti sono d’accordo sull’utilizzo
del tavolo lungo imperiale per la cena, né tanto meno di un centrotavola così importante:
il bon ton in queste occasioni predilige i tavoli tondi con un numero di commensali limitato
per favorire la conversazione, e sempre per lo stesso motivo centri tavola bassi e poco
importanti; ma anche nel settore “wedding” esistono le mode!

Floris 53

54 Floris

Silvia e Nico hanno voluto stupire
e rendere magico il momento della
cena ascoltando il trend del momento
con questa tavola decisamente
spettacolare.
Il bouquet della sposa è stato realizzato
con tante micro roselline “cream
graci”, impreziosito con dei punti
luce di strass, perfetto per l’abito minimalista
di Silvia.
Un allestimento molto bello da vedersi,
ma che stupisce per la quantità di
lavoro, di progettazione e di preparazione
che ha richiesto.
Siamo io ed il mio staff, composto da
Monica e Mauro che da 18 anni inventiamo
ed elaboriamo progetti “su
misura” per ogni esigenza legata al
fiore. Dal singolo cadeau all’evento
con 400 invitati.
Così il nostro negozio si trasforma in
laboratorio, dove fiori, materiali, colori,
vengono plasmati manualmente
fino ad ottenere delle vere e proprie
scenografie. In questo contesto il
fiore “nostra più grande passione”
emoziona e svela il suo lato estetico
migliore.
Il nostro motto?
Armonia, equilibrio e che nulla stoni!
Location
Abbazia di Santo Spirito,
Villa Giannone Comignago, Arona
Catering
Convivium
Fiorista
Claudio Brovelli, staff Floral Shapes Creators
Foto
Gianni Ilardo Weddingteam,
Milano/Varese
Floris 55

N
ella coreografia del matrimonio il mezzo di trasporto
degli sposi ricopre un ruolo veramente
importante.
Il tragitto che la sposa percorre da casa al luogo
in cui verrà celebrato il rito del matrimonio rappresenta
il percorso che la conduce ad un appuntamento
che cambierà la sua vita.
Quale sarà quindi il mezzo che accompagnerà la
sposa in questo tragitto?
Nei piccoli paesi l’arrivo al luogo della cerimonia è
possibile a piedi, in corteo, capeggiato dalla sposa
accompagnata dal padre, e dalle famiglie.
Se le distanze da percorrere sono invece maggiori
o se la sposa non vuole rinunciare ad un arrivo
scenografico, sarà d’obbligo un’auto davvero spe-
ciale. L’auto per matrimonio infatti non sarà solo il
mezzo che accompagnerà la sposa da casa alla
chiesa o al comune, ma servirà anche al termine
della cerimonia per portare via gli sposi, insieme.
L’auto rappresenta quindi simbolicamente il mezzo
che accompagnerà gli sposi verso una nuova
vita.
Di seguito elenchiamo pochi semplici suggerimenti
da seguire per scegliere l’auto e gli accessori che
la adornano:
il modello dell’auto va scelto adeguandosi allo stile
e alla forma che si è data a tutta la festa di nozze.
Non è adeguato, ad esempio, arrivare su un’elegante
auto d’epoca ad una cerimonia informale
La wedding car
Un tocco romantico
alla moderna carrozza
56 Floris

celebrata in una chiesetta rustica di campagna;
così come è da evitare una fiammante auto sportiva
se la cerimonia è molto classica.
Se l’ abito da sposa è liscio, semplice e poco voluminoso
si potrà anche scegliere un’auto da matrimonio
di piccole dimensioni.
Se il vestito da sposa è vaporoso e con un lungo
strascico, è consigliabile optare per un modello di
automobile ampio e comodo, con grandi sedili,
per evitare di soffocare nell’abitacolo e di entrare
in chiesa con l’abito stropicciato.
Sul lunotto posteriore dell’auto dovrà essere posto
un cuscino di fiori, mentre fiori sparsi e nastri
orneranno il cruscotto. I fiori per l’auto, così come
tutti gli altri addobbi, dovranno essere scelti dagli
sposi.
Le auto più gettonate per il matrimonio sono Rolls
Royce, Cadillac, Mercedes, Jaguar, Isotta Fraschini,
Lancia d’epoca, Bentley, Porsche, Ferrari,
BMW o in generale eleganti sportive e auto d’epoca.
Non sono da escludere, però, per un matrimonio
informale, un Maggiolone o una spiritosa Cinquecento.
Ecco come il galateo del matrimonio ci consiglia
sull’utilizzo dell’automobile degli sposi:
il costo dell’auto è a carico della famiglia della
sposa; è di cattivo gusto scegliere un’auto molto
grande se la casa della sposa o il luogo della
cerimonia si trovano in una strada stretta o molto
trafficata; un’auto a due posti è consigliata solo
dopo la cerimonia: per il tragitto dalla casa della
sposa al luogo della cerimonia il galateo richiederebbe
di adottare un’auto classica; è vietato
esagerare con addobbi floreali esterni, facendo
sembrare l’auto un enorme pacco regalo: i fiori
andranno posizionati sul pianale tra lo schienale
posteriore e il lunotto; la sposa siederà sul sedile
posteriore a destra, mentre il padre sarà accanto
a lei, a sinistra.
L’auto per cerimonie sarà guidata da un autista,
estraneo alla coppia, o da un fratello o amico degli
sposi. Il posto accanto al guidatore dovrà rimanere
vuoto.
Per l’ingresso della sposa nell’auto, dovrà essere
l’autista ad aprirle lo sportello. Il padre salirà quindi
dopo la sposa.
La sposa verrà fatta scendere dall’auto direttamente
sul sagrato della chiesa o il più vicino possibile
all’ingresso del comune. Arrivati sul luogo della
cerimonia, l’autista aprirà lo sportello al padre che
a sua volta aprirà la portiera alla sposa e l’aiuterà a
scendere, porgendole il braccio destro.
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Un fiore
per ogni occasione
I fiori possono esserci di aiuto quando dobbiamo indicare il nostro stato d’animo, esprimere le nostre
emozioni, o manifestare il nostro affetto o amore a qualcuno. Le occasioni di donare i fiori sono
innumerevoli e comunque i fiori rappresentano un omaggio sempre ben gradito; tuttavia, molti avvenimenti
della vita di una persona a cui viene tradizionalmente associato il regalo di un mazzo di
fiori sono soggetti a regole, che occorre seguire se si vuole che i fiori vengano al meglio apprezzati.
Nascita
Molto indicati sono i bouquet di piccole rose
rosa o di tulipani bianchi, o rosa.
Battesimo
La tradizione prescrive che i fiori siano bianchi
indipendente dal sesso del neonato. Anche se
qualcuno preferisce regalare un mazzo rosa o
azzurro.
Comunione o Cresima
I fiori devono essere necessariamente bianchi
optando per gigli e rose.
In amore e fidanzamento
Rose rosse vanno per la maggiore ma anche
colori tenui e delicati: piccole rose rosa o bianche,
peonie rosa o lillà.
Amore - matrimonio
Da far pervenire ai futuri sposi il giorno prima
della cerimonia. Una cesta di fiori d’arancio,
gelsomino, tuberose, gigli, gypsophila o fresie.
Il colore dei fiori deve essere necessariamente
bianco o rosa chiaro.
Anniversari
Per tutti i tipo di anniversari, compreso quello
del matrimonio, il fiore più indicato è certamente
la rosa di qualsiasi genere, specie o colore.
Nozze d’argento e d’oro
Qualsiasi specie di fiore di qualunque colore è
adatto a questa circostanza, l’importante è che
il mazzo venga confezionato con un nastro colore
argento nel caso di nozze d’argento, e con
un nastro dorato nel caso di nozze d’oro.
Laurea
Fiori fastosi ed allegri mescolati a qualche ramo
di alloro. Comunque di fiori del colore che caratterizza
la facoltà in cui ci si laurea.
San Valentino
Per la festa degli innamorati, un mazzo di rose
rosse, sempre di numero dispari.
Festa della Donna
Il fiore della tradizione è la mimosa.
Festa della Mamma
Qualsiasi bouquet è adatto a questa occasione.
Natale
Agrifoglio, spighe dorate, rami con bacche,
pungitopo e stelle di Natale.
Capodanno
Composizioni con rami augurali di vischio, uniti
a qualche spiga.
Pasqua
Narcisi, giacinti, tulipani, ranuncoli, e fiori di pesco.
Malattia
Fiori allegri e coloratissimi, meglio se privi di profumo
e in numero dispari.
58 Floris

Lo stile
senza tempo
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LE PIù antiche
E dolci
LEggEndE sui FiORi
Perché i gelsomini
si regalano alle sPose in segno di buon augurio
Una leggenda narra che i Gelsomini fossero una pianta di esclusiva proprietà della
Famiglia dei Medici e venivano coltivati soltanto nei loro giardini. Un giovane giardiniere
rubò una pianta e la regalò alla sua fidanzata, che la mise in terra e la accudì
con tanto amore che essa crebbe e fece tanti fiori meravigliosi. I due fidanzati si
sposarono e vissero felicemente, diffusero la coltivazione del fiore e l’usanza di regalarlo
alle giovani spose come segno di buon augurio.
l’origine del nome “girasole”
Un giorno in un grande giardino in mezzo a tanti fiori colorati, era nato un fiore davvero
strano: brutto e storto. Tutti gli altri fiori dicevano che era il più brutto fiore fra
tutti e nessuno voleva stargli vicino. Il povero fiore, triste e solo, soffriva, ma non si
lamentava mai. Trascorreva le sue giornate a guardare il sole nel cielo. Gli piaceva
cosi tanto il sole che, per cercare di avvicinarsi a lui, si era allungato molto. Quando
il sole si spostava, anche il fiore lo seguiva girando la sua corolla. Un giorno il sole
si accorse di quel fiore solo e triste che lo guardava sempre, decise di conoscerlo e
gli si avvicinò. Dopo aver ascoltato la triste storia del fiore, il sole decise di aiutarlo
e con i suoi raggi splendenti abbracciò il fiore, che si accese subito di un bel giallo
vivo, e sembrava essere quasi d’oro. Da quel giorno il fiore diventò il più alto e il più
bel fiore fra tutti quelli del giardino. Diventati amici, il sole decise che meritava un
nome speciale e cosi da quel giorno venne chiamato girasole.
Perché le rose gialle sono simbolo di infedeltà e gelosia
L’origine del significato è nella storia del profeta Maometto e della sua favorita Aisha.
Poiché egli sospettava che gli fosse infedele chiese all’Arcangelo Gabriele di
aiutarlo a scoprire la verità. L’Angelo gli disse di bagnare le rose e, se avessero
cambiato colore i suoi dubbi sarebbero stati fondati. Infatti quando Maometto tornò
a casa Aisha gli offrì delle rose rosse e lui le ordinò di lasciarle cadere nel fiume. Le
rose divennero gialle.
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Da sempre i fiori sono considerati oggetti ideali per un regalo, per esprimere un pensiero
o uno stato d’animo. Lo sposo dona fiori alla sua amata. Le giovani spose tengono
stretto tra le mani il loro bouquet, scelto con cura. Un fiore vuol dire tante cose, tanto che
esiste un vero e proprio “linguaggio dei fiori”, com’è noto. Ma non tutti sanno che esistono
diverse leggende sui fiori, sulla loro nascita, sul colore che li contraddistingue. Leggende
che parlano d’amore, di matrimonio, di gioia e tanto tanto altro. Eccone alcune.
come nacquero le rose rosse
In origine le rose erano tutte bianche. Un giorno Venere, correndo incontro ad uno
dei suoi innamorati, mise un piede su un cespuglio di rose e le spine la punsero
facendola strillare dal dolore. Le rose, bagnate dal suo sangue, vergognandosi per
l’offesa recata a Venere, arrossirono all’istante rimanendo così per sempre.
l’origine del narciso
La mitologia greca ci tramanda che Narciso era un giovane bellissimo e duro di
cuore. Una ninfa, indispettita per essere stata respinta, decise di vendicarsi. Lo
portò a specchiarsi in un lago, ed egli, vedendosi riflesso sull’acqua si innamorò
perdutamente della sua immagine, convinto che fosse quella di una ninfa bellissima.
Quando l’acqua del lago si increspò, l’immagine di Narciso scomparve ed egli,
convinto di aver perso la sua amata si gettò nel lago disperato e annegò. Cupido
trasformò il giovane in un fiore che chiamò Narciso, affinché tutti ricordassero le
disgrazie cui porta la vanità e l’egoismo.
la storia della “margherita Pratolina”
In primavera i prati si coprono spontaneamente di migliaia di margheritine. Forse
non tutti sanno che tale fiore, detto anche “Pratolina” e così comune alle nostre
latitudini, ha una storia molto antica. Il suo nome scientifico è “Bellis” e deriva da
una leggenda. Bellis era la figlia del dio Belus. Un giorno, mentre danzava con il suo
fidanzato, attirò l’attenzione del dio della primavera per la sua bellezza. Il dio tentò
di strapparla al fidanzato, quest’ultimo reagì con violenza e la poveretta, per salvarsi
da entrambi si trasformò in una margheritina.
La Pratolina fu molto amata nei tempi antichi. Quando Margherita di Valois, sorella
di Francesco I sposò Emanuele di Savoia, fu presentata a corte con un cesto di
margherite. Luigi IX di Francia amava tanto questo fiore e si era fatto fare un anello a
forma di margherita. Margherita d’Angiò, moglie di Enrico VI d’Inghilterra, era solita
far ricamare margheritine sulle vesti dei cortigiani: aperte indicavano la vita, chiuse,
la purezza. In inglese la Margherita si chiama “Daisy” e deriva dall’espressione
“Day’s eye”, occhio del giorno.
Floris 61

la Cura dei
volete che i vostri fiori recisi rendano al meglio
e più a lungo possibile? ecco i nostri consigli:
- Scegliere un vaso di opportune dimensioni e forma,
anche per avere una sufficiente quantità di riserva
d’acqua per compensare quella che gradualmente
va perduta per traspirazione.
- Non ammassare i fiori nel vaso, in modo che i
boccioli abbiano lo spazio per aprirsi e l’aria possa
circolare liberamente tra un fiore e l’altro.
- Non lasciare mai i fiori senz’acqua e verificare
giornalmente che la quantità d’acqua nel contenitore
sia sufficiente, ma non eccessiva.
- Giornalmente, pulire i contenitori con disinfettante
(es. ipoclorito di sodio) e una spazzola a setole
dure e flessibili, cambiare l’acqua (se non si usa un
conservante per fiori recisi) usando preferibilmente
acqua tiepida (circa 20°C); altrimenti cambiare l’acqua
almeno ogni tre giorni, rabboccandola se necessario,
quando si utilizza il conservante apposito.
- Usando conservanti specifici, non impiegare contenitori
metallici poiché provocherebbero l’annerimento
dei gambi.
- Rinnovare il taglio ogni due/tre giorni togliendo
circa 3 cm di stelo, per ridurre la presenza di batteri
e migliorare l’assorbimento. La quantità di acqua
per il mantenimento dei fiori recisi in vaso varia da
fiore a fiore.
A meno che l’acqua utilizzata non sia filtrata attraverso
un depuratore essa conterrà certamente,
in quantità più o meno accentuate, degli elementi
dannosi ai fiori recisi. Ecco perché sarebbe sempre
preferibile utilizzare acqua bollita, dopo averla
lasciata riposare sia per farla raffreddare sia per
consentire la sedimentazione degli eventuali sali
ancora presenti.
Alternative ai conservanti chimici *.
In alternativa al conservante si possono usare:
- candeggina, nella dose di un cucchiaino per ogni
litro d’acqua;
- succo di limone, nella dose di un cucchiaino per
ogni litro d’acqua;
62 Floris

fiori recisi
- I vasi d’argento sono preferibili come contenitori
poiché l’argento ha proprietà battericide, contribuendo
a ridurre la formazione di batteri in acqua.
- Per mantenere i petali più freschi può essere utile
tagliare i pistilli del fiore in modo che le sostanze
nutritive siano tutte a disposizione della corolla.
- Aggiungere un po’ di zucchero all’acqua può essere
utile poiché il fiore reciso, non compiendo più
il ciclo della fotosintesi, necessita di un apporto
esterno di sostanza nutritiva.
- Tenere lontani i fiori dalla frutta e dagli ortaggi che,
producendo gas etilene, ne accelerano la fioritura
a scapito della durata.
- Collocare i fiori in luogo luminoso ma non direttamente
esposto al sole, lontano da fonti di calore
(calorifero, camino, televisore) poiché l’alta temperatura
provoca una traspirazione maggiore e
un maggior consumo di sostanze nutritive.
- Conservare i fiori in luogo non ventilato e con
buon grado di umidità: l’aria secca e le correnti
d’aria provocano un precoce avvizzimento.
- Durante la notte collocare i fiori in un luogo il più
possibile fresco, anche all’aperto se la temperatura
notturna è di 15-20°C. Attenzione però agli
sbalzi di temperatura che possono provocare una
veloce sfioritura.
- Spruzzare quotidianamente foglie e corolle per
idratarle, soprattutto nei mesi estivi e se c’è scarsa
umidità nell’aria o se nell’ambiente sono accesi
i caloriferi o il camino.
Se ci accorgiamo che nonostante tutte le precauzioni
i fiori cominciano ad appassire:
- Rinnovare il taglio sott’acqua.
- Immergere per qualche secondo l’estremità del
gambo in acqua bollente per facilitare l’idratazione,
poi collocare il fiore in acqua nuova tiepida.
Se l’appassimento continua, immergere completamente
il fiore in un contenitore pieno d’acqua tiepida
e lasciarlo a bagno per almeno 30 minuti o
comunque finché non si riprende.
*NUTRIMENTO PER FIORI RECISI
*Lo zucchero è l’ingrediente magico
a cura di Ufficio Olandese dei Fiori
Il Centro di Conoscenza raccomanda
semplicemente di utilizzare le dosi indicate
sulle confezioni dei diversi nutrimenti
per i fiori in commercio. Il nutrimento
per fiori recisi, infatti, prolunga la
crescita in vaso, stimola i fiori ad aprirsi
ed aiuta a mantenere vivo il colore più a
lungo. Le bibite possono avere gli stessi
risultati, ma è molto più difficile dosarle
correttamente. I cosiddetti “rimedi della
nonna” sostengono che prolungare la
vita in vaso dei fiori è come un meccanismo
ad orologeria. Per il Centro
di Conoscenza dei Prodotti dell’asta
dei fiori FloraHolland questo spunto è
stato sufficiente per iniziare con nuove
ricerche. Ecco che cosa ha dimostrato
la ricerca: che le bibite che contengono
zucchero funzionano e che tutti gli altri
rimedi sono sconsigliati. I test hanno
dimostrato che il nutrimento normale
per i fiori recisi e le bibite (7up in questo
caso) hanno un effetto migliore sui fiori
se paragonati all’acqua del rubinetto. Gli
ottimi risultati raggiunti da 7up sono da
attribuirsi allo zucchero contenuto nella
bevanda e al suo livello di acidità.
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