Press - ASAT

Sommario
Tema del Mese
67 a Assemblea Asat pag. 2
Vita Associativa
Centro Fassa: opportunità e problemi pag. 10
Alberghi frazionabili al 25% pag. 12
Ci ha lasciato il dott. Franco Mizzaro pag. 13
Apt pochi soldi e difficoltà di squadra pag. 14
Parole di verità sul crossodromo pag. 15
Festa dell’albergatore pag. 16
Giovani
Vivaci e seri i nostri giovani pag. 20
Felice di aver scoperto il Gat pag. 22
Eccellenze di montagna pag. 23
Speciale Laghi
Al lago di Levico la bandiera blu pag. 24
Vele sul lago di Cavedine pag. 25
Appunti sulle Dolomiti
L’Unesco visita le palafitte pag. 26
Formazione
Il miglior cuoco è fatto in casa pag. 28
Leadership femminile nelle imprese pag. 29
Trentino Marketing
Suoni delle Dolomiti XIX edizione pag. 30
Marketing
Far girare l’economia locale è un bene per tutti pag. 34
Normative
Antincendi pag. 36
Dubbi pag. 38
Cercasi, Affittasi, Vendesi
Le proposte del mese pag. 39
Chiusura Editoriale 4/06/2013
n.06
Anno XXXXI
Giugno 2013
In Copertina: Assemblea ASAT
Registrazione Tribunale di Trento n° 163 R.S. del 17/11/1971
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COSTI E ONERI FISCALI ECCESSIVI
FRENANO GLI INVESTIMENTI
E INCREMENTANO IL SOMMERSO
Roberto Pallanch
L’evidenziazione dei costi e di oneri fiscali
e parafiscali crescenti è tema che la
nostra associazione ha posto al centro
della propria attenzione ed iniziativa
sindacale da anni. Lo ha fatto in occasione
di prese di posizione pubbliche,
sulla stampa, nelle proprie assemblee,
nel confronto con le parti sociali, politiche
ed istituzionali. Le risposte e il
livello di attenzione non sono stati adeguati
e in taluni casi abbiamo assistito
ad un atteggiamento di sufficienza se
non di fastidio da parte di molti.
Oggi la questione dell’incremento continuo dei costi e della tassazione
assume sempre più rilevanza nel dibattito sulle cause della crisi economica
e sugli strumenti per uscirne. Ci si rende finalmente conto che se non
si creano le condizioni per generare risorse per gli investimenti, le imprese
e il Paese Italia nel suo complesso sono destinati a regredire con effetti
disastrosi dal punto di vista del tessuto economico ed occupazionale.
Addirittura assistiamo a dichiarazioni come quelle del Presidente della
Corte dei Conti che nella sua relazione annuale critica fortemente strumenti
che pensati per contrastare l’economia sommersa e per una presunta
equità fiscale in realtà, dice, provocano effetti distorcenti e negativi,
portando a una riduzione dei consumi in un momento di grave crisi
economica, ma anche e ciò è paradossale incrementano il sommerso ed il
nero.
E che dire del Direttore centrale dell’Agenzia delle Entrate che dichiara
l’iniquità dell’I.mu.p.
Due testimonianze significativamente importanti per l’autorevolezza della
fonte. Ci si aspetterebbe che anche a livello politico emergesse analoga
consapevolezza, ma questo sembra faccia fatica ad esplicitarsi, soprattutto in
scelte concrete. Ora molti sono consapevoli dei vincoli di finanza pubblica
che impediscono di allargare i cordoni della borsa, come qualcuno vorrebbe
magari per perpetuare comportamenti sociali e individuali di dissipazione
delle risorse. Non è un caso che tutta l’attenzione attorno al tema della spending
review sia di molto scemato nel dibattito pubblico e politico.
Ma se vogliamo togliere tasse dall’impresa e dal lavoro è da lì che bisogna
ripartire, eliminando spese e comportamenti improduttivi che, tra l’altro, per
inciso hanno una incidenza trasversale a tutta la società italiana, e destinare le
risorse liberate allo sviluppo.
è questa la strada per rilanciare la nostra economia, non ci sono scorciatoie.
Di questo devono rendersene conto le classi dirigenti del Paese. Il periodo della
spesa in cambio di consenso è finito.
Il direttore Roberto Pallanch

Anno XXXXI - n.6 Giugno 2013
Il Presidente Luca Libardi presenta la sua relazione
TEMA DEL MESE
TROPPI VINCOLI AL REDDITO TURISTICO
Liberarsi dalle catene che lo trascinano in basso
La relazione del presidente Luca Libardi all’Assemblea
La competitività e la redditività nel turismo trentino e nelle sue
aziende è stato il filo conduttore della 67 a Assemblea provinciale
di Asat al Palacongressi di Riva del Garda. È l’argomento che oggi,
in tempi difficili, più occupa il cuore e la mente degli imprenditori
del settore.
La crisi si è affacciata anche nel turismo e costringe le istituzioni e
le imprese a ridisegnare il contesto generale, gli strumenti, le loro
strategie, gli obiettivi. Troppe le catene che stringono l’impresa e
minacciano di trascinarla verso il basso.
Poteva suonare ripetitivo sentirne parlare anche a Riva come da
anni e in precedenti assemblee. Ma è sempre difficile non guardare
la nuova faccia di una burocrazia soffocante arrivata in Italia a
gravare sulle imprese per 25 miliardi, dieci volte la media europea
mentre la deregulation rimane più nei propositi che trasferita nei
fatti. Anche in Trentino.
La fiscalità, con il 68% di carico complessivo, è riuscita a conquistarsi
il tetto d’Europa e continuano a spingerla verso l’alto nuovi
“rinforzi: l’IMU sull’immobile indispensabile per fare impresa alberghiera,
gli obblighi sui pagamenti fino a mille euro che invitano
il turista ad acquistare all’estero, l’imperterrita resistenza di
quel “delirio tutto italiano” che è l’Irap. Il problema è prevalentemente
di carattere nazionale, ma per affrontarlo non mancano
spazi locali. Da qui la proposta Asat di un Tavolo della fiscalità
dove si confrontino, nei loro ruoli diversi, Provincia, Comuni, Coordinamento
imprenditori, organizzazioni sindacali.
Anche a fronte alla stretta creditizia meritano maggior attenzione
spazi di finanziamento poco utilizzati o lasciati ancora latenti
nell’Autonomia, ad esempio Fondi immobiliari o private equity,
strumenti da verificare assieme all’ente pubblico. Suonava anche
insolito ai 500 albergatori arrivati al Palacongressi rivano l’invito
del presidente Luca Libardi a non credere troppo al luogo comune
e autoreferenziale di un “Trentino dove, nonostante tutto, va
meglio che in altre parti d’Italia”.
Si tratterebbe, eventualmente, di un meno peggio, vivamente
sconsigliato dalla sofferenza dei bilanci. Nel 2012 la redditività
media aziendale è scesa del 15%, anche se crescono i turisti
dell’est. Per l’impresa turistica aumentano i costi di gestione, di
pari passo diminuisce la capacità di spesa degli ospiti, si è costretti
a difendere la competitività dell’offerta comprimendo i prezzi.
Anche costo del lavoro e partecipazione al welfare sono entrambi
esorbitanti, quindi da contenere e da mettere in più stretta correlazione
tra loro perché non sia disincentivata, ad esempio, la
ricerca di impiego e i periodi di indennità di disoccupazione prevedano
la partecipazione a corsi formativi obbligatori.
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TEMA DEL MESE
TURISMO e OSPITALITÀ nel
Elisa Ressegotti apre l’assemblea
Fiducia nel turismo,
il settore di maggior futuro
Nella “narrazione” rivana del già conosciuto, particolarmente
diretta e senza sconti, non sono mancate indicazioni
di fiducia nel turismo. è il settore dato in maggiore
espansione su scala europea e mondiale. In Trentino ha
messo radici solide e fruttuose per tutti, anche per la sua
identificazione con un territorio di qualità che si presta
alla creazione di un contesto competitivo.
Produce il 16-17% del Pil provinciale (corrispondente a
2.520 milioni di euro), anzi quasi il 30% con l’indotto, per
un valore aggiunto sul miliardo di euro. Sviluppa un’offerta
di lavoro per 11.000 addetti e per 31.000 occupati,
unico settore ancora in trend positivo sotto tale aspetto.
L’offerta turistica non si chiude in una partita di giro locale,
attinge per intero al di fuori dei confini della provincia e,
per oltre il 35% all’estero, quindi con forte percentuale per
vantaggi legati alla tanto invocata internazionalizzazione.
Le stesse decine di milioni investite direttamente dagli
albergatori in pochi anni al fine di migliorare strutture e
servizi al turista e tenerlo così legato al Trentino, sono in
massima parte a ricaduta locale e vanno a sostegno del
comune sistema economico. Del recente indebolimento
di questa capacità d’investire hanno immediatamente
risentito gli altri settori, artigianato e commercio in particolare.
Eppure, quasi i dati non parlassero da soli, sembra ancora
incredibilmente necessario doversi difendere da un riaffiorante
antiturismo. Perché si tratta di verità conosciute ma non riconosciute
e appena possibile passate sotto silenzio. Spetta agli albergatori
affermarle con maggiore forza.
Alcuni importanti risultati e nuovi obiettivi
La relazione del presidente non ha solo approfondito e aggiornato l’analisi
di una situazione già nota. Ha indicato anche alcuni importanti risultati
ottenuti, talora esclusivamente, grazie all’impegno di Asat. Ad esempio il
(ri)cambio di nome di Trentino Marketing. Il settore, seppur sempre infelicemente
inglobato in Trentino Sviluppo, si chiamerà “Trentino turismo”,
se non altro più connotativo, di maggiore visibilità, quindi nessun nominalismo
fine a se stesso. Anche perché prosegue la pressione di Asat perché
si arrivi, come sulle prime sembrava indicare anche l’ente pubblico,
a un’Agenzia pubblico-privata di vendita del prodotto turistico trentino,
che potrebbe meglio interagire con i grandi player internazionali del settore.
Cominciando, ad esempio a migliorare la media di occupazione dei
posti letto nelle aziende, (oggi mediamente del 33,2% rispetto al 38%
dell’arco alpino) e la loro redditività.
Di fronte ai grandi player internazionali del settore, ai quali ormai deve
guardare il Trentino, sono perdenti i singoli territori spezzettati in troppe
Apt e l’operatore individuale attraverso internet o la presenza in qualche
fiera. Il confronto va sostenuto dal Trentino con tutto il suo peso economico
e organizzativo, per indicare obiettivi numerici di flussi turistici, clientele
di maggiore e/o più elevata capacità di spesa oltre che applicare criteri
di marketing aziendale aggiornati già in atto su scala internazionale e
in altre province italiane. Al proposito Libardi ha ricordato “il ricavo medio
per camera occupata, il ricavo medio per camera disponibile come vero
indice sintetico di redditività dell’albergo. Per la città di Trento lo fornisce
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Anno XXXXI - n.6 Giugno 2013
Il Vicesindaco di Riva Alberto Bertolini
ogni mese l’Italian Hotel Monitur di Tardemark.
Sul mese di aprile il tasso di occupazione degli
alberghi è stato del 44,2%, il prezzo medio per
camera di 88,68 e il ricavo medio per camera disponibile
di 39,19 euro, il 14 % in meno dell’aprile
2012”. Cominciano a muoversi su questa linea
qualche convegno universitario e l’operazione di
scouting dei bilanci aziendali condotte da società
specializzate e certificate su quasi un terzo delle
imprese alberghiere trentine.
Sono indicazioni “di svecchiamento” che Asat
stimola e sollecita per collocare l’azienda turistica
in un contesto di conoscenze e operatività
più preciso. Il presidente ha poi ricordato i nuovi
orientamenti cui è approdata la formazione professionale
trentina, anche in collaborazione con
Asat, per creare collaboratori all’altezza delle attese
di vario livello proposte dalle aziende.
Interessante è la normativa sul secondo appartamento
in albergo come sostegno al passaggio
generazionale per il figlio che intenda rilevare e
proseguire l’attività di famiglia. E va a vantaggio
intercategoriale la più recente apertura alla
frazionabilità della struttura-albergo per servizi
turistici complementari, senza per questo riaprire
spazi al ritorno della politica delle seconde
case. Né va dimenticata la ferma opposizione di
Asat alla reintroduzione della tassa sul turismo.
“Nessuna nuova forma di finanziamento obbligatorio dell’attuale sistema di promozione
prima che siano stati affrontati tutti i nodi dell’attuale funzionamento
e della governance”. Per ora è così. Oggi Asat può dire di stare convintamente
sul Tavolo di lavoro che l’assessore provinciale al turismo Tiziano Mellarini ha
proposto e convocato, anche su sollecitazione degli albergatori, per arrivare a una
proposta di riforma e di riorganizzazione.
Il compito degli albergatori
Ma c’è anche bisogno che gli stessi operatori turistici e la singola azienda siano
impegnati a dare le risposte di loro competenza per accrescere la competitività.
Libardi non ha fatto sconti ai suoi colleghi: “Parlando di competitività ovviamente
non possiamo sottacere quanto compete alle singole imprese: una cultura
manageriale, attenzione ai problemi gestionali, formazione e aggiornamento
costanti, chiarezza nelle proprie politiche di prezzo, adeguata gestione
di mercati e clientela, conoscenza delle nuove tecnologie informatiche”. Asat
ha promosso in questi anni e continua a promuovere occasioni di formazione
e qualificazione o direttamente attraverso le sue società come Doc Service oppure
attingendo anche alle risorse del fondo professionale del settore (For.Te).
E ribadisce che il turismo trentino, per l’importanza assunta nella vita economica
e sociale della provincia di Trento, richiede un’adeguata filiera formativa
professionale per i giovani dalla quale non possono dirsi estraneo l’albergatore.
Ma nemmeno questo basterà. Le molteplici iniziative di qualificazione dell’imprenditore
e dei collaboratori oggi messe in campo da vari soggetti richiedono
un riordino complessivo. Rispunta l’idea mai abbandonata della Scuola dell’Hotellerie
. “A suo tempo, quando la proponemmo, fu considerata con interesse
dalle istituzioni locali ma ora sembra segnare il passo”.
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TEMA DEL MESE
TURISMO e OSPITALITÀ nel
ASSEGNATE LE STELLE 2013
A Franco Mizzaro, Sergio Chiesa,
Sergio Arnoldo e Romolo Franco Gabrieli
è una cerimonia di premiazione che in pochi minuti riassume decenni densi di significato,
di sacrifici e di successi, di gloriosa vita alberghiera e associativa. La Stella
dell’Albergatore è una spilla d’oro da portare con orgoglio, un attestato da appendere
in bella mostra nelle proprie strutture. Ma è soprattutto qualcosa d’intangibile, da
custodire nel cuore.
La cerimonia di consegna si è aperta con Franco Mizzaro, purtroppo improvvisamente
scomparso pochissimi giorni dopo. (vedi T&O a p. 13)
Albergatore di terza generazione prima a S. Martino di Castrozza e a Gardone con il
Grand Hotel Gardone fondato nel 1884, poi dal ‘62 a Madonna di Campiglio con il Savoia
Palace, Franco Mizzaro ha ricoperto tutte le cariche in Asat fino alla presidenza
provinciale per due mandati, dal 1981 al 1990, in un periodo difficile, contrassegnato
dalla divisione della categoria. Per diversi anni ha ricoperto anche cariche a livello
nazionale nel Consiglio e nella Giunta di Federalberghi. Sempre diviso tra lago e Dolomiti,
ha detto ai 500 e più albergatori e alle autorità che lo applaudivano, un ultimo
regalo della sua signorile arguzia: “Mi sento più autorevole che vecchio, soddisfatto
della mia carriera ma meno degli anni che passano”.
La cerimonia è proseguita con il riconoscimento a Sergio Arnoldo di Levico. Impossibilitato
a presenziare per motivi di salute, la “Stella” è stata ritirata per lui dal
presidente della sezione di Levico Roberto Crivellaro. Classe 1934 e figlio di contadini,
Sergio Arnoldo dopo varie esperienze in Italia e in Inghilterra, ma sempre con la
nostalgia per Levico nel cuore, intraprese coraggiosamente e pressoché da solo la
costruzione dell’hotel Florida, che aprì nel 1962 lo stesso giorno delle sue nozze con
Da sx Pallanch, Mellarini, Libardi, Gabrieli, Chiesa, Meister, Crivellaro. Mizzaro
la signora Annamaria. Oggi l’albergo ha 62 stanze,
piscina e campi da tennis, gestito in prevalenza dai
tre figli Gabriella, Susanna e Rodolfo, ma l’hotel
resta la passione di Sergio anche perché, ci diceva
pochi giorni prima dell’Assemblea, “di lavoro in un
albergo ce n’è sempre, anche per i miei nipoti.”
In terza battuta è stato proprio l’ideatore del riconoscimento
Stella dell’Albergatore, Sergio Chiesa,
a essere chiamato sul palco. Classe 1943, figlio
di albergatori, (ma già il nonno conduceva la Pensione
Chiesa a Lavarone), cresciuto collaborando
con il padre all’Hotel San Marco nell’omonima via
di Trento. Nel 1971, assieme alla moglie Isabella,
aprì nel 1971 l’Hotel Piccolo Mondo di Torbole e nel
1974 lanciò il Ristorante Chiesa a Trento, rendendolo
famoso e punto di riferimento della ristorazione
trentina. Ha presieduto Asat dal 1976 al 1981 e dal
1990 al 1993. Tra i suoi tanti meriti, l’istituzione
della “Stella dell’Albergatore” e l’avvio, (assieme
a Mizzaro e all’ex direttore Remo Casagranda) del
Gruppo Giovani Albergatori, “grazie ai quali”, ha
affermato, “l’impresa alberghiera avrà un sicuro
futuro nel contesto economico trentino”.
Le premiazioni si sono chiuse con Franco Romolo
Gabrieli, che a soli 25 anni, nel 1967, lasciò il posto
fisso di lavoro per lanciarsi nel mondo dell’ospitalità
con una pensioncina a Pozza di Fassa costruita
assieme al fratello Renato emigrato in Francia.
Oggi il “René” è diventato un Hotel a 4 stelle con
40 camere frutto di quasi mezzo secolo di lavoro
assieme alla moglie Lucia e, negli anni più recenti,
ai figli Monica e Manuel. è stato presidente della
società Buffaure, del Consorzio Albergatori Fassani
e dell’Apt. Oggi, con un passaggio generazionale
ben riuscito, Gabrieli e la moglie, sempre presenti
in albergo, hanno lasciato il timone ai figli e si godono
i nipotini.
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Anno XXXXI - n.6 Giugno 2013
LA VIVACE TAVOLA ROTONDA
Tra Mellarini, Martini, Libardi e Franco
E sulla proposta di un’Agenzia del turismo, il prof. Martini s’è
opportunamente chiesto se “abbiamo in Trentino organizzazioni
con professionalità adeguata per vendere il territorio sui grandi
mercati, di fare marketing in senso stretto su scala nazionale e
internazionale”.
I protagonisti della tavola rotonda
Breve ma frizzante la tavola rotonda, protagonisti l’assessore provinciale
Tiziano Mellarini, il prof. Umberto Martini, ordinario
in Economia e Management all’Università di Trento, il presidente
di Asat Luca Libardi stimolati dal direttore del Corriere del
Trentino, Enrico Franco su alcuni temi della relazione ufficiale.
Sulla deregulation, più annunciata che attuata “Non sono ancora
molte le applicazioni, spesso c’è di mezzo la UE e sulle tasse
abbiamo ridotto l’Irap”, ha risposto l’assessore. Con Libardi pronto
a puntualizzare che “la politica tira in ballo la UE come le fa
comodo. Non dice che chiede all’Italia di ridurre del 25% i costi
della burocrazia, ma evidenzia le direttive europee quando sono
a carico delle piccole e medie aziende”.
Mellarini è sembrato in difesa. “Il pubblico si deve occupare più di
promozione che di vendita, dove invece si deve prevedere anche
la presenza dei privati”. Insomma su questo terreno strategico c’è
ancora tutto da costruire. Perché le Apt sono troppe, quasi sempre
troppo piccole e si è sempre in attesa di quelle “scelte forti”
da tempo promesse
Da recuperare c’è anche sulle alleanze con altri settori di evidente
complementarietà con il turismo, ad esempio cultura ed enogastronomia
ecc. Libardi, già dichiaratamente scettico sulla ‘mistica
dei canederli’, ha ricordato come in altri paesi i musei riescano a
proporre ricchezza oltre che cultura, mentre da noi sembrano creare
solo deficit finanziari.
La zizzania seminata con garbo a 360 gradi da Enrico Franco rispuntava
nel richiamo di Martini sulla coerenza necessaria tra
quanto il marketing mette in vetrina e quel che poi il turista veramente
trova. Mellarini però s’era dovuto allontanare per incontrarsi
con il presidente nazionale del Coni Giovanni Malagò, “molto
importante per il turismo trentino”. D’accordo, ma anche peccato!
AL CENTRO SEMPRE L’ASSOCIATO
Un anno di attività dell’Associazione, quello raccontato
a grandi linee nell’intervento del direttore
Roberto Pallanch, a partire dalle tredici riunioni
della Giunta esecutiva, di tre del Consiglio direttivo,
di due assemblee plenarie e di molti altri incontri
sul territorio. A questi incontri, vanno aggiunti
molti altri con la presenza del presidente, dei vicepresidenti,
della struttura operativa per rappresentare
le proposte della associazione, evidenziare
problemi, interloquire con parti sociali, istituzionali
e ancor prima con i nostri associati. Il direttore ha
ricordato anche i principali documenti di analisi sui
problemi del settore come, politica turistica, questioni
del credito, politica economica provinciale,
tassazione e lavoro. Un impegno intenso e orientato
al raggiungimento di risultati concreti.
Roberto Pallanch
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TEMA DEL MESE
TURISMO e OSPITALITÀ nel
Da sx Collini, De Matteo, Campana, Martini e Pallanch
TEMA DEL MESE
ASAT PER LA CULTURA DEL TURISMO
A Silvia De Matteo il Premio Franco Maturi
Franco Maturi
Nel corso dell’Assemblea sono stati consegnati, oltre
alle Stelle, anche altri premi. Il primo, a ricordo
dell’albergatore Franco Maturi di Madonna di
Campiglio è stato istituito dalla moglie signora Eleonora
e dai figli Matteo e Marco titolari dell’Hotel
Carlo Magno-Zeledria. è promosso dalla Fondazione
Trentino Università e dall’Associazione Albergatori e
viene attribuito a un giovane laureato nelle facoltà
di Economia, Sociologia, Giurisprudenza, Lettere
presso l’Università degli Studi di Trento (o residente
in Trentino e laureato presso altre Università) per stimolare
la ricerca e gli studi sulle tematiche inerenti il
settore del turismo.
Il premio “Tesi di laurea Franco Maturi” è stato
assegnato a Silvia De Matteo dell’Università
di Perugia per la ricerca Creare Engagement nei social media: il turismo trentino nel
web 2.0. La signora Eleonora ha voluto ricordare così il marito, in un breve scritto:
“Amiamo ricordarlo come era, grintoso e propositivo, impegnato moltissimo anche
per la destinazione nel suo ruolo decennale di Presidente dell’Azienda di promozione
turistica prima e dell’Apt poi. Si è sempre contraddistinto per la sua visione lunga
e globale sulle tematiche del turismo. Ogni anno visitava altre località montane
famose per confrontarsi con quelle destinazioni”. E il dott. Albino Collini ha letto
all’assemblea alcune massime del sano pragmatismo che il suo carissimo amico
amava ripetere. “Il problema non è far arrivare il cliente, è farlo tornare; non è avere
informazioni, è come farle fruire; non è attirare il cliente, è come intrattenerlo; non
è ospitare il cliente, è fargli beneficiare i servizi; non è spiegare all’ospite le bellezze,
è farlo emozionare; il problema non è l’offerta, è capire la domanda; il marketing è
fatto di numeri e il problema è averli aggiornati”. Seguono poi le tre E: “Il turismo è
Ecologico quando rispetta l’ambiente; è Equo quando rispetta l’abitato; è Economico
quando rispetta l’uomo”.
A Silvia De Matteo la Fondazione Trentino Università e l’Asat, con il contributo della
Cassa di Risparmio di Trento, hanno assegnato una borsa di studio per approfondire
all’estero la sua tesi e le sue ricadute sul turismo trentino. Un’altra neolaureata,
Silvia Campana, ha invece affrontato la problematica turistica da un altro versante
inoltrandosi nella complessa querelle tra ambientalismo e utilizzo del territorio, per
alcuni valorizzazione e per altri sfruttamento del territorio stesso. “Sull’azione del
Parco Naturale Adamello Brenta per un turismo più sostenibile in Val Rendena: iniziative
e resistenze” e il titolo della sua tesi che s’è meritata una borsa di studio da parte della
neo costituita Fondazione Trentino Università presieduta dal prof. Alberto Molinari
e della quale il direttore di Asat Roberto Pallanch è vicepresidente a ulteriore
riprova di quanto Asat si senta impegnata sulle tematiche della cultura del turismo.
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Anno XXXXI - n.6 Giugno 2013
IL SALUTO A UN GRANDE “MEISTER”
Dopo 20 anni Walter Meister lascia la presidenza HGV
Al suo posto l’ex senatore Manfred Pinzger
anche in Trentino, non solo dai 5 mila associati HGV o dalle istituzioni altoatesine
che lo hanno avuto come interlocutore intelligente e combattivo.
“Sono stati vent’anni spesi bene, ma l’ho fatto volentieri. Hanno richiesto
tanto impegno, non sempre si riesce a ottenere quello che si vede utile e
necessario per il turismo e per l’azienda turistica che rimane sempre al vertice
dei nostri pensieri perché ad essa dedichiamo la parte principale del
nostro lavoro di ogni giorno”.
Da sx Pallanch, Walter Meister, Libardi e Basile
Un caloroso applauso ha salutato il riconoscimento che
Asat ha dato a Walter Meister che dopo vent’anni ha
lasciato la presidenza HGV (l’Unione Albergatori e pubblici
esercenti della provincia di Bolzano). Grande competenza,
passione e autorevolezza nel ruolo gli sono riconosciute
Meister ha poi espresso la sua riconoscenza al Trentino e ad Asat “per l’amicizia
che ci hanno sempre regalato”, ricordando la stretta collaborazione
dei dirigenti turistici delle due province di fronte a tutti i problemi di rilevanza
comune.
Il successore di Meister è Manfred Pinzger 53 anni, del “Vinschgerhof”,
tre Stelle superior a Vezzano di Silandro in Val Venosta. Ha alle spalle un
robusto curriculum da albergatore, amministratore pubblico, dirigente in
HGV e, dal 2006 al 2013, al Senato con la Volkspartei.
ESPLORARE LE NOVITÀ NEL TURISMO
L’IMPEGNO NEl saluto dei Giovani Albergatori all’assemblea
Guglielmo Lasagna, presidente del Gruppo Giovani Albergatori che aveva
tenuto qualche settimana prima la propria assemblea, ha ricordato davanti
ai senior di Asat l’impegno costante delle nuove generazioni in un processo
formativo dove la continuità si arricchisce con la grande attenzione per gli
adeguamenti qualitativi indispensabili nei modi nuovi di fare turismo.
Questo significa incontri culturali in Trentino, viaggi di formazione all’estero,
collaborazione con le altre categorie giovanili del mondo imprenditoriale,
creazione di nuove aggregazioni tematiche (ad es. i “Giovani in fermento”
per valorizzare i prodotti enogastronomici.)
Per quanto concerne lo storico progetto di collaborazione con il mondo agricolo
“I produttori sono pronti e gli albergatori pure, ma in mezzo rimane
qualcosa ancora da perfezionare. Di certo non intendiamo fermarci”, è l’impegno
di Lasagna.
Guglielmo Lasagna
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TEMA DEL MESE
TURISMO e OSPITALITÀ nel
GRAZIE AD AUTORITÀ E SPONSOR
In rappresentanza del mondo politico ed economico
Numerose autorità locali e provinciali hanno onorato come
graditi ospiti la 67 a Assemblea provinciale di Asat. Hanno
aperto i saluti di benvenuto da parte della conduttrice Monica
Basile, seguiti da quelli della presidente della sezione
territoriale Alto Garda e Ledro Elisa Ressegotti e del vicesindaco
di Riva, l’albergatore Alberto Bertolini e un breve
intervento di presentazione e sul suo impegno garantito al
turismo ha fatto il neo sottosegretario agli Affari Regionali
e alle Autonomie Walter Ferrazza. L’assemblea si è conclusa
con il tradizionale ritrovo conviviale nelle sale dell’Hotel
Liberty di Riva e la consegna all’associato Walter Nicolodi
di Campitello del premio assegnato ogni anno dall’azienda
Bruno Monopoli & C. di Isera, specializzata nella raccolta di
oli alimentari esausti.
Ampia attenzione ai lavori al Palacongressi hanno dato i
rappresentanti delle istituzioni civili e militari, del mondo
economico e finanziario: il Commissario del Governo per la
Provincia di Trento dott. Francesco Squarcina, i dirigenti provinciali
dell’Arma dei Carabinieri, della Polizia e della Guardia
di Finanza, Claudio Eccher, vicepresidente del Consiglio
Provinciale, i consiglieri Margherita Cogo, Caterina Dominici,
Sara Ferrari, Bruno Firmani, Nerio Giovanazzi, Giorgio Lunelli,
Andrea Rudari, Walter Viola, il presidente Mario Malossini,
i dirigenti delle associazioni imprenditoriali Roberto Busato
di Confindustria, Enzo Bassetti di Confcommercio, Nicola
Berardi per l’Ass. Artigiani, Loris Lombardini e Gloria Bertagna
per Confesercenti, Carlo Dallasega per la Cooperazione,
Giancarlo Marchisio, direttore di Area TN-A.A di Unicredit e
il dirigente Ferruccio Cazzanelli per il settore bancario, Livia
Ferrario, dirigente del Dipartimento provinciale Lavoro e Welfare, i dirigenti
provinciali dell’area turismo e dell’assessorato provinciale, dal direttore generale
Paolo Nicoletti, a Gianfranco Betta, Paolo Manfrini, Paolo Nascivera,
Romano Stanchina, Maurizio Rossini, per Ingarda Marco Benedetti e Roberta
Maraschin, Emilio Salvaterra e Massimo Malossini per la Formazione professionale.
Hanno mandato la loro partecipazione pur in assenza a causa di
precedenti impegni il Vescovo di Trento mons. Luigi Bressan, il presidente del
Consiglio provinciale Bruno Dorigatti, Alberto Pacher, presidente della Provincia
l’on. Lorenzo Dellai, Giuseppe Grasso dirigente del Commissariato di Polizia
di Riva del Garda, Georg Di Pauli, Comandante della Legione dei Carabinieri
del Trentino-Alto Adige.
Gli sponsor dell’Assemblea
Mariarosa consegna il premio monopoli a Walter Nicolodi
Grazie agli sponsor che con la loro presenza hanno contribuito a rendere più
vivace e attraente l’atmosfera attorno alla 67 a Assemblea provinciale: Hotel
2000, Nice Informatica, Mercedes Benz Auto Industrriale, CAPE (Consorzio acquisti
prodotti energetici), Artemy Factory, Trentino Rete, Delta Informatica.
Il sottosegretario Walter Ferrazza
L’incontro conviviale
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Anno XXXXI - n.6 Giugno 2013
CENTRO FASSA: OPPORTUNITà E PROBLEMI
Intervista al presidente degli albergatori Celestino Lasagna
La sezione Asat di Centro Fassa, un centinaio di associati tra Soraga
e Pera, ruota più di altre attorno alla personalità del presidente Celestino
Lasagna. I colleghi albergatori si sentono sindacalmente
tutelati dalla forte adesione identitaria ad Asat che il presidente
vive e trasmette con passione all’opinione pubblica, alle istituzioni,
alle altre categorie imprenditoriali e, quando sia necessario, nel
difendere un collega albergatore alle prese con qualche problema.
Così il figlio della Bassa Mantovana agricola e sanguigna, Lasagna
è stato “adottato” in Ladinia ed è componente della Giunta provinciale
di Asat e del Consiglio nazionale di Federalberghi. Prioritario è
ovviamente per lui l’impegno per rafforzare la turisticità del Centro
Fassa. “Questo vuol dire - spiega - attivare forze e mondi che pur
mantenendo la propria autonomia, concorrano all’attività turistica,
vocazione centrale della nostra zona. Ne potranno derivare tanti
benefici per tutti. A cominciare da una comunicazione più efficace
dell’identità ladina. Oggi chi arriva in Val di Fassa non si rende conto
di entrare in una valle nel cuore delle Dolomiti, in un ambiente peculiare
che non troverà altrove. Sono sue richieste ormai “storiche”
che ogni paese disponga di una sala pluriuso per manifestazioni,
una mobilità decorosa e parcheggi attrezzati, una sentieristica in
quota e una “family” in fondovalle, adeguata alle passeggiate con i
bambini sulla carrozzina. Più recente quella di un aeroporto che non
disti quattro ore di macchina o l’opportunità di qualche negozio con
firme di eccellenza del made in Italy. I ricchi turisti dell’Est guardano
altrove, a Innsbruck per esempio, anche per motivi fiscali. Qualche
voce dall’elenco la si può cancellare con soddisfazione. Ad esempio
Celestino Lasagna
entro il 2014 le Dolomiti fassane avranno a Pozza la loro offerta
termale. “Gli albergatori rimangono sottorappresentati. Siamo una
grande forza economica, ma numericamente pochi e questo pesa
nei momenti elettivi. Direi che veniamo anche ascoltati ma senza
rappresentanza ufficiale le nostre indicazioni faticano ad affermarsi
nei momenti decisionali e quindi a tradursi in fatti”. Anche per questo
Celestino Lasagna è rientrato nel direttivo dell’Apt. Un motivo
è la necessità di fare il “centravanti” tra Moena e Alta Fassa. Deve
tutelare la categoria: “Gli albergatori non possono permettere che
qualcuno riesca a introdurre nuove tasse proprio mentre le spese di
gestione aumentano, la redditività delle aziende è in calo, diversi
alberghi sono in vendita e le giovani generazioni non si sentono più
portate, come in passato a proseguire l’attività di famiglia”.
IL DIRETTIVO SEZIONE ASAT CENTRO FASSA
Presidente: Celestino Lasagna (Hotel Andes, Vigo); Consiglieri:
Gian Maria Chiocchetti (Albergo Crescenzia, Vigo);
Francesco Cincelli (Albergo El Pilon, Pozza); Franco Cincelli
(Hotel Laurino, Pozza); Marco Pederiva (Albergo Arnica, Soraga);
Paolo Peiretti (Albergo Avisio, Soraga); Stefano Weiss
(Hotel Gran Mugon, Vigo); Marcello Zulian (Albergo Antico
Bagno, Pozza) Marco Desilvestro (Rifugio Gardeccia, extralb.),
Vincenzo Rasom (Bar Minigolf Panorama, extralb.),
Rosa Carpano, Active Hotel Olympic di Vigo, per i Giovani
Albergatori). Nel Centro Fassa (Pozza, Soraga e Vigo) sono
attivi 13 alberghi a 1 Stella con 340 posti letto
Le contromisure
“Per aumentare la redditività alberghiera – prosegue – bisognerà
trovare forme di sostegno alla stagione estiva, mettere un freno
al virus contagioso e pestilenziale delle tariffe al ribasso. Già i tour
operator si prendono il 20 e il 25%, ma è tutto il mercato a far leva
sulla crisi economica nella contrattazione. Nella ricerca di nuovi
mercati sono buoni i nostri agganci con Russia e Polonia ma, se è
giusto tenere d’occhio Cina e Brasile, non vanno dimenticati paesi
come Azerbaijan e Kazakistan. Anche lì apprezzano le Dolomiti che
garantiscono neve e sole.
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VITA ASSOCIATIVA
TURISMO e OSPITALITÀ nel
Raccontare la montagna
più che chiuderla al traffico
“In quattro anni La Fondazione Unesco non ha combinato molto, s’è
discusso sul transito lungo i passi senza concludere gran che. Direi
che va bene così: inutile voler far pagare senza organizzare niente,
ad esempio l’opportunità al cliente italiano e straniero di conoscere
meglio questo patrimonio ambientale, paesaggistico e scientifico con
i narratori delle Dolomiti, come ci sono le guide nei musei.
f. Lucio Tonina
LE CIFRE DELL’INVERNO
Dal punto di vista delle presenze, il bilancio dell’ultima
stagione invernale chiude in Centro Fassa con un leggero
segno positivo rispetto al 2011/12 per altro già difficile di
suo per scarsità di neve. Nell’assemblea di Centro Fassa
al Museo Ladino di Vigo, alla quale hanno presenziato
oltre cinquanta albergatori, i rappresentanti delle Apt, i
dirigenti delle altre categorie economiche, le autorità amministrative
locali e la Procuradora Cristina Donei sono
stati comunicati anche i dati delle presenze turistiche nel
recente inverno nell’insieme della valle. S’è registrato un
-0,47% di italiani e un + 8,12% di stranieri, per un totale di
+ 3,39% presenze rispetto al 2011-2012. Il confronto con il
2010-2011 sottolinea invece il crollo degli italiani (-13,96%),
l’aumento di + 12,64% degli stranieri con un saldo pari a
-1,89% negli arrivi e -4,16% nelle presenze.
Il mercato straniero, ha rappresentato quest’inverno il
36,25% del totale alberghiero ed extralberghiero. I sette
Paesi di maggior affluenza sono Russia (18,52), Germania
(17,12%), a seguire Polonia, Repubblica Cèca, Danimarca,
Svezia, Paesi Bassi. La permanenza media degli ospiti stranieri,
rilevata sul confronto con l’inverno 2007/2008, è in
lieve aumento (5,65) per la R. Cèca e in leggera flessione
per gli altri Paesi pur tenendosi sulle 6,5 giornate.
Molto più netta la flessione per l’ospite italiano. Era di 5,10
giornate nel 2007/2008 e oggi è scesa al 4,18%.
Sempre nel corso dell’Assemblea il presidente del Consorzio
impianti a fune Val di Fassa e Carezza Daniele Dezulian
ha parlato di una stagione positiva rispetto al 2012 (+6%),
ma con un -1% rispetto ai numeri del 2011 e un calo del giro
di affari del 9%. Sono stati presentati anche alcuni progetti
nuovi come gli “Amici del Museo” per promuovere la cultura
ladina, quello delle nuove terme di Pozza promosso da
“Fassa Terme”, la “Strada dei formaggi”, ecc.
Si rafforza l’offerta termale di Fassa
Antiturismo là dove il turismo è tutto
“Almeno per il momento parlerei di antialbergatorismo, intendendo
la difficoltà della pubblica opinione di capire e riconoscere che se
il turismo ha un ruolo determinante nella vita economica, sociale e
culturale è grazie alle strutture e alla ricettività alberghiera. Basta
un accenno di crisi nel turismo e ne risente immediatamente tutto
l’indotto artigianale e commerciale. Vorrei anche ricordare che in
Val di Fassa quasi tutti gli albergatori sono partiti dalla piccola struttura
finanziata attraverso le rimesse di emigranti che mandavano a
casa i soldi guadagnati all’estero con la speranza che i loro figli non
dovessero emigrare”.
Ci vogliono proprio
tre sezioni Asat in Val di Fassa
“In passato esistevano tre distinte Aziende autonome di soggiorno e
si è andati avanti così. Qualche differenziazione c’è, ad esempio l’Alta
Fassa (Canazei, Campitello, Mazzin) con il Sella Ronda è più forte
soprattutto per l’inverno. Il Centro Fassa è un po’ più in difficoltà anche
se è stata sempre superiore per quanto concerne i rifugi. Moena
ha caratteristiche specifiche, è ad un tempo fassana e fiemmese, fa
parte del Comun Generale de Fascia sia della Magnifica Comunità di
Fiemme. Forse perché è l’ingresso al San Pellegrino, il passo più accessibile
per fluitare il legname dall’Alto Avisio verso i cantieri navali
della Serenissima. Oggi molti motivi di differenziazione sarebbero
superabili, forse resiste qua e là qualche pizzico di campanilismo. Ad
ogni modo da qualche anno abbiamo introdotto le riunioni dei tre
direttivi congiunti”, è la strada indicata da Lasagna.
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Anno XXXXI - n.6 Giugno 2013
Scongelato e qualificato sono le qualità dell’albergo
VITA ASSOCIATIVA
ALBERGHI FRAZIONABILI AL 25%
Un passo verso lo scongelamento di una struttura troppo ingessata
Gli immobili a destinazione alberghiera saranno frazionabili, nella misura
massima del 25%, quindi per un quarto del loro attuale volume. Al
loro interno potranno trovare sede servizi complementari, come centri
wellness, negozi e bar oltre che appartamenti di proprietà diversa da
quella del titolare, realizzati a spese di nuovi investitori con cui gli albergatori
dovranno siglare un accordo. La finalità è quella di riqualificare
ulteriormente l’offerta turistica trentina, anche dal punto di vista energetico,
aiutando gli albergatori a trovare partner e investitori per interventi
che assicurino o confermino l’attuale esercizio ad una classificazione
minima di almeno 3 stelle senza ricorso a deroghe. Una parte della
“frazione” potrà essere destinata anche ad alloggi-vacanza da vendere
ai privati i quali, nei mesi in cui non li utilizzeranno per il proprio soggiorno,
li daranno in gestione all’albergatore che li potrà a sua volta affittare.
Queste forme di “flessibilità” sono già presenti in aree turistiche vicine
ad esempio dell’area tedesca. Asat le chiede da tempo e ha dato il suo
apporto assieme ai dirigenti e tecnici della Provincia a una proposta operativa
efficace anche in funzione anticongiunturale oltre che attenta ad
altri aspetti di modernità come il risparmio energetico. Approvata dal
Consiglio provinciale, la nuova normativa è inserita nella legge n.7/2002
sulla “Disciplina degli esercizi alberghieri ed extra-alberghieri e promozione
della qualità della ricettività turistica”.
Viene in tal modo compiuto un primo passo verso lo “scongelamento”
dell’albergo, tipologia ricettiva più delle altre funzionale al turismo per
la molteplicità e la qualità dei servizi che propone a un numero di ospiti
elevato in rapporto ad un’occupazione relativamente contenuta di territorio,
per non parlare della “restituzione fiscale” che garantiscono. Era
tuttavia (e per tanti altri aspetti ancora rimane) ingabbiato dentro una
rigida struttura normativa non sempre correlata alle giuste esigenze di
servizio, sicurezza e tutela dell’ospite. L’apertura ad una parziale flessibilità
nella destinazione delle strutture esistenti rispetta i parametri
attualmente previsti in campo urbanistico, ad esempio in materia di
seconde case: “Gli appartamenti dovranno comunque restare all’interno
dei contingenti assegnati ai Comuni dalla legge 16”, mentre per
gli alberghi di nuova costruzione è richiesta la compatibilità con la programmazione
urbanistica in vigore”, precisa l’assessore Mauro Gilmozzi.
Ne deriva anche un sostegno al settore edilizio che attraversa un momento
di grossa difficoltà ed è significativa la convergenza tra la “politica”
e le categorie economiche. Il presidente di Asat Luca Libardi
era presente alla conferenza stampa assieme ai colleghi dell’artigianato
e delle costruzioni, interessati ai lavori di ristrutturazione che la nuova
normativa potrà mettere in moto.
“Gli alberghi - ha commentato Libardi - sono, soprattutto nelle realtà
più avanzate, sempre più considerati come centri di servizi. Prevedere
strutture che offrono servizi più completi è estremamente importante
perché abbiamo bisogno di continuare ad investire anche attraverso
l’apporto di partnership esterne all’impresa alberghiera. Le gestioni
separate ma funzionalmente integrate miglioreranno la performance
del nostro sistema ricettivo, come già avviene in altri Paesi dell’arco
alpino”. Altri aspetti aggiunge Libardi: “L’operatore potrà uscire dalla
deroga sulla metratura delle camere e portarsi a quella prevista dalla
normativa in vigore. Infine non mi pare secondaria la possibilità che si
apre per un passaggio generazionale dell’azienda anche a un secondo
figlio. Uno potrebbe gestire la parte alberghiera, l’altro quella occupata
dagli appartamenti o dall’offerta complementare”.
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VITA ASSOCIATIVA
TURISMO e OSPITALITÀ nel
CI HA LASCIATO IL dott. FRANCO MIZZARO
Lo chiamavano CON GRANDE RISPETTO “il re gentile degli albergatori”
All’età di 76 il dott. Franco Mizzaro ci ha lasciato. Era malato da tempo
ma agli appuntamenti importanti di Asat non mancava mai. La considerava,
infatti, “indispensabile per il turismo trentino perché - diceva - ci
deve essere un’organizzazione che riunisce la nostra categoria per fare in
modo che le nostre istanze siano recepite il più possibile dalle istituzioni e
comprese dall’opinione pubblica”. Cinque giorni prima era stato insignito
della Stella dell’Albergatore 2013 dalla 67 a Assemblea provinciale di
Asat, riconoscimento conferito in base a comprovata fedeltà associativa,
almeno 40 anni di lavoro nell’ospitalità alberghiera e di impegno per l’intero
sistema turistico trentino.
Questi requisiti non gli mancavano certo. Lombardo di origine, Franco
Mizzaro univa nella sua attività i due capisaldi del nostro turismo: i laghi
e la montagna. Dai fasti asburgici del Grand Hotel Gardone Riviera dove
operava il nonno, passò al Sass Maor di San Martino di Castrozza, unendo
il lavoro in albergo alla laurea in giurisprudenza all’Università di Padova
a periodi di perfezionamento all’estero, sempre guardando all’albergo
come centro della propria formazione. Alla scuola del padre, che fu tra i
fondatori di Asat nel Primiero, iniziò a lavorare al Sass Maor, l’azienda di
famiglia sotto le Pale. “Quando si presentò l’occasione del Savoia Palace
di Madonna di Campiglio lo acquistai al volo, senza rimpianti per la laurea
in legge sempre chiusa nel cassetto”, raccontava sorridendo. Era un altro
hotel di prestigio e Franco Mizzaro lo ha gestito fino a qualche giorno fa
con classe e maestria che gli valsero nel 2007 il Premio Excellent”, considerato
l’Oscar dell’imprenditoria turistica e qualcuno lo chiamava “il re
gentile degli albergatori”
Nessuno martedì 28 maggio, quando lo applaudiva unanime l’Assemblea
alla consegna della Stella, avrebbe mai pensato di non rivederlo più. Appariva
solo un po’ stanco ma pronto alla battuta: “Di premi come questo,
che ricevo con orgoglio e mi fa onore, non sai mai dire se lo ricevi perché
lo meriti o perché sei già molto vecchio”. Pochi giorni dopo il suo cuore si
sarebbe fermato per sempre.
“Mancherà moltissimo a tutti noi”
E sempre gli albergatori trentini si ricorderanno di lui. “Non ci volevo credere,
- è il commosso commento del presidente degli albergatori Luca
Libardi - era una persona straordinaria e molto impegnata. Per anni era
stato presidente di Asat e nella giunta nazionale della Federalberghi. Siamo
rimasti tutti choccati”.
Franco Mizzaro riceve il Premio Excellent 2007
Ne ricorda la signorilità unita ad energia e fermezza Italo
Craffonara. “Era un albergatore puro, nel vero senso
della parola, di quelli del tipo di Armin Detone, morto
nel settembre scorso, tutti carissimi amici, ma soprattutto
albergatori per passione e con un percorso di vita molto
bello. Continuava a lavorare a Campiglio e a Gardone,
era ancora sulla breccia pur avendo 75 anni, e nulla gli
sfuggiva”.
“Ho perso un grande amico, siamo entrati insieme nella
giunta dell’Associazione negli anni ‘60, poi era stato mio
successore alla presidenza negli anni ‘80. Ha vissuto da
grande imprenditore alberghiero, da uomo concreto, esigente
con se stesso e con gli altri, mai ipocrita, un grande
esempio per i giovani”, dice l’on. Sergio Chiesa.
“Con lui mi sono confrontato molte volte anche a muso
duro, ma abbiamo condiviso tante scelte difficili, legate ai
problemi dell’economia turistica - sono le parole del past
president di Asat Natale Rigotti - e talvolta ci siamo affrontati
anche a muso duro, ma sempre con sincerità e
amicizia. Era un entusiasta, amava il suo lavoro e voleva
molto bene all’Associazione, era orgoglioso che fosse cresciuta
molto negli anni. Mancherà moltissimo a tutti noi”.
Franco Mizzaro lascia la moglie Graziella e i due figli Federico
e Orietta ai quali l’intero mondo turistico trentino
si sente vicino con commozione ed affetto.
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Anno XXXXI - n.6 Giugno 2013
apt pochi soldi e difficoltÀ di squadra
Ricambi ai vertici tra sorprese, misteri e tradimenti
La sorpresa
f. Newspower
Due erano i candidati all’Apt di Trento-Bondone Valle dei Laghi,
Maria Teresa Lanzinger, da anni figura di primo piano nel turismo
trentino e il giovane sconosciuto Franco Bertagnolli, per
succedere a Giovanni Battista Polonioli, presidente da 20 anni.
L’ha spuntata il candidato di assai minore esperienza, grazie alla
forza numerica di un eterogeneo schieramento precostituito attorno
al suo nome.
Finita la stagione invernale tempo di rinnovo dei vertici in alcune
delle 14 Apt trentine. Il ricambio non è stato mai tranquillo. Solo
riflesso della crisi economica che abbassa il numero e la capacità
di spesa degli ospiti, restringe i margini di redditività aziendale,
diffonde inquietudine tra gli operatori Solo per il sensibile calo
dei finanziamenti pubblici alle Apt Altre cause intervengono; motivazioni
personalistiche, campanilismi, posizioni precostituite tra
diversi schieramenti. A nostro avviso con due conferme. Una è la
scarsa propensione tra gli operatori turistici a “fare rete”, l’altra è
l’opportunità di operare un’attenta revisione del sistema di promozione,
di marketing e sulla stessa governance delle Apt, oggi
troppo complessa ed eterogenea come del resto Asat sottolinea da
anni fin dall’introduzione dell’ultima “riformina” mai decisamente
decollata.
Il mistero
Luciano Biondini in concerto sulla Paganella
Ha anticipato i tempi Cecilia Bolzon nell’Apt cimbrica Folgaria-
Lavarone-Luserna. “Dimissioni irrevocabili e con decorrenza immediata
per motivi personali”, si legge nella sua comunicazione
che ha preceduto di poche settimane l’assemblea generale di fine
maggio. L’albergatrice lavaronese già negli anni passati ha risolto
con equilibrio e fermezza le frequenti tensioni e le spinte localistiche
degli Altipiani portando tutti a un dialogo accettabile. Ma
è troppo frequente il riproporsi di tensioni all’interno del turismo,
il settore economico di gran lunga più importante dell’altopiano.
Il “tradimento”
Sull’Altopiano della Paganella il nuovo presidente Apt è Fabrizio
Tonidandel. Ma sul lago si parla di “tradimento”. L’ambito comprende
Andalo, Molveno e Fai (oltre a Cavedago e Spormaggiore).
La presidenza, per una sorta di “diritto di rotazione” concordato
anni fa, sarebbe toccata questa volta a un rappresentante di Molveno,
dopo Eduino Gabrielli e Giulio Clementel di Fai e Silvano e
Tullio Bottamedi di Andalo.
Invece il candidato di Molveno s’è visto superare in sede di votazione
da Fabrizio Tonidandel, ancora di Fai. Gli operatori di Molveno,
che già da anni lamentano in Apt scarsa attenzione alla loro specifica
offerta turistica di lago, ripensano alla vecchia idea di girare
le spalle ad Andalo-Fai e aggregarsi all’Apt di Comano-Dolomiti
Brenta.
Il patteggiamento
Confermato Marco Masè alla presidenza dell’Apt di maggior peso
nell’ultima tornata elettiva. Ma per raccogliere la maggioranza
attorno al suo nome è stata necessaria la ricerca di non facili equilibri
all’interno del consiglio direttivo dell’Apt Campiglio-Pinzolo-
Rendena con patteggiamenti tra i vari gruppi.
Alla fine ha prevalso, oltre alla forza del personaggio, anche l’importanza
dei progetti da completare o da avviare, ad esempio il
collegamento Pinzolo-Campiglio, la ski area su entrambi i versanti
del Carlomagno, la DoloMeet, l’urgenza di produttivi contatti con
mercati stranieri.
14

VITA ASSOCIATIVA
TURISMO e OSPITALITÀ nel
PAROLE DI VERITà SUL CROSSODROMO
Le VUOL SENTIRE a furor di firme l’Alta Anaunia turistica
scenari inquietanti. Non riguardano solo la scarsa informazione data ai
cittadini sul progetto, lo sgravio dall’uso civico dell’area interessata, il
costo ipotizzato di un milione 400 mila euro per una struttura utilizzata
da pochi in un Trentino dove i crossodromi non mancano (Pietramurata,
Tenno, Storo, Pergine, Avio).
Pineta Hotels
Torna alla ribalta il problema del crossodromo di Coredo.
Lo reclama un club motoristico della destra Noce, è d’accordo
la amministrazione comunale e lo ha localizzato a
ridosso di un resort turistico di pregio, il gruppo di villini
“Pineta Hotels”, azienda della famiglia Sicher. Garantisce
un’offerta qualificata e una quindicina di posti lavoro. Recentemente
è stata premiata nel concorso internazionale
Hospitality Social per la migliore pagina face book. Dinamismo
e modernità sono di casa tra quei pini.
Al fracasso nella quiete dei boschi sono fortemente contrari
gli operatori turistici dell’Alta Anaunia, Apt d’ambito
in testa, e dopo un sopraluogo del presidente anche Asat
ha dato la propria adesione. Le motivazioni sono quelle
comprensibili della tutela ambientale e paesaggistica e,
ancor più, della valorizzazione turistica come elemento
fondamentale per lo sviluppo dell’alta valle. Niente contro
la disciplina sportiva in sé, dicono gli oppositori, ma
del tutto sbagliata è la localizzazione. L’impianto sportivo,
tra gare, allenamenti, utilizzo da parte di qualche
appassionato, comporterebbe inevitabili conseguenze
di inquinamento acustico non solo nelle adiacenze (dove
appunto sorge il complesso “Pineta Hotels”) ma su un’area
ben più vasta.
Dopo una fase di confronto “nobile” sulle strategie e le
prospettive di sviluppo della valle, gli oppositori del progetto
hanno ritenuto che dovesse “passare la verità” su
quanto accaduto. E qui veramente sembrerebbero aprirsi
Vengono avanzati dubbi sulla stessa documentazione ufficiale che ha
permesso l’avanzamento del progetto considerato a rischio di “difformità
dalle normative vigenti”. Ad esempio per un iter che avrebbe escluso
la VIA (Valutazione di impatto ambientale), oppure atti ufficiali dove si
afferma che “l’intervento non prevede modifiche sostanziali ai luoghi interessati
bensì un ‘rimodellamento’ superficiale”. In realtà si tratterebbe
di un vasto esbosco di 52 mila mq, con abbattimento di alcune piante dichiarate
“monumento vegetale”, vale a dire alberi secolari, ufficialmente
catalogati da istituti scientifici e culturali. All’esbosco si aggiungerebbe la
movimentazione di 62 mila metri cubi di terra, un rimodellamento difficile
da considerare ‘superficiale”. Si dichiara inoltre che “non è previsto
l’utilizzo di alcuna risorsa naturale”; ma l’acqua per bagnare il tracciato,
per i servizi igienici ed il lavaggio delle moto è una risorsa naturale. Sono
ben 46 le domande poste a sindaco e giunta, riassunte nella petizione
presentata in Provincia da oltre 700 firmatari di cui 400 di “coredani” e
sottoscritta dall’Apt della Valle di Non oltre che da ASAT.
IL TURISMO INCONTRA L’AGRICOLTURA” 2013
Torna il concorso Euregio “Il turismo incontra l’agricoltura”. L’anno
scorso vinsero i Giovani albergatori trentini assieme ai Giovani Coldiretti.
Presentarono il miglior progetto per promuovere l‘agricoltura
attraverso il turismo e viceversa. Il concorso è aperto a cittadini e
persone giuridiche (aziende, comuni, associazioni, istituzioni, scuole
ecc.) residenti o con sede legale in Tirolo, Alto Adige o Trentino.
Possono presentare: provvedimenti, iniziative, manifestazioni, progetti,
prodotti o servizi (realizzati, in sviluppo o in pianificazione)
in area Euregio, e idee o proposte (realistiche e realizzabili). Sono
previsti premi di valore complessivo pari a Euro 6.000.
Il termine di adesione scade venerdì 2 agosto 2013. Il modulo di
adesione e la documentazione del progetto vanno spediti tramite
raccomandata alla Transkom Sas Via Vittorio Veneto 18, 39100
Bolzano. Tutte le informazioni al sito: www.tla-euregio.info e per
eventuali chiarimenti: TRANSKOM Sas, tel. 0471 28 90 87 oppure
info@transkom.it
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Anno XXXXI - n.6 Giugno 2013
FESTA DELL’ALBERGATORE
UNA NUOVA INIZIATIVA IN VAL DI FASSA
f. Newspower
da Vigo e Pozza, di impiantisti, maestri di sci, commercianti e associati
Unat. Niente male come esordio di una proposta che ha preso prima voce
appena un mese fa.
Troi di Ladins
Alfredo Weiss ha fatto il punto sulla sua ricerca dedicata ai Troi di Ladins,
(Sentieri di Ladinia), censimento dei sentieri di mezza montagna in Val di
Fassa, circa 750 km ai quali se ne aggiungono 220 km di strade forestali,
condotto in collaborazione con il Comune generale di Fassa, il Corpo Forestale
e la Sat.
Alfredo Weiss presenta i suoi “Sentieri”
Ancora una volta arriva dalla Val di Fassa un’idea nuova:
la Giornata dell’albergatore. Si è svolta martedì 21
maggio nella Sala Consiliare del Comune di Canazei su
iniziativa del direttivo della sezione territoriale Alta Fassa
presieduto da Alessandro Anesi, ovviamente sollecitata
dal dinamicissimo Walter Nicolodi. è stata qualcosa
di più di un incontro tra colleghi che vogliono rispondere
a una fase imprenditoriale difficile. Agile nella formula,
mutuata dall’Incontro di autunno di Asat a Ravina dello
scorso novembre, niente relazioni ufficiali ma forti e brevi
puntualizzazioni su alcune tematiche di vario interesse.
Chi voleva poteva seguirle tutte o scegliere quella o
quelle di maggior interesse personale. Gli argomenti si
possono raggruppare in due grandi aree. La prima investe
problemi di rafforzamento qualitativo del contesto
turistico dell’intera valle, la seconda entra più nel merito
delle difficoltà, opportunità, aperture o chiusure con le
quali ogni azienda deve oggi fare i conti.
Per la cronaca, durante tutta la giornata la sala consiliare
di Canazei è stata animata da una media di 35-40 albergatori,
in alcuni momenti anche più di 50 e ha suscitato
interesse in tutta la valle, tra alcune presenze da Moena,
è vicina la pubblicazione del volume esplicativo e di una grande carta illustrativa
da esporre negli alberghi come invito a passeggiate o “ciaspolate”
altamente terapeutiche per il turista estivo e invernale. Da Penia a Moena
sono circa 20 chilometri e tutti in leggera discesa.
Termalismo dolomitico
La società Quadrio Curzio, presente nel settore termale su scala nazionale
e internazionale, ha presentato il progetto Fassa Terme per la valorizzazione
dell’opportunità termale a Pozza allargandola anche ad un’utenza
fiemmese. è stato risolto il lungo contenzioso che ne limitava lo sviluppo.
Terme Dolomia si occuperà del settore curativo e medicale, Fassa Terme
della parte wellness. L’investimento è di 7,5 milioni, un terzo da parte
privata, vale a dire dagli operatori turistici. L’obiettivo è di partire con la
stagione invernale 2014.
Il problema della sicurezza
Si va verso tempi inquieti, anche se per ora il livello di sicurezza per i residente
e gli ospiti di Fassa non ha raggiunto livelli particolari di allarme. Ma
è meglio premunirsi. La società Sicurity Sistem, presentata dal generale
dei carabinieri a riposo Italo Franzoso, ha proposto di farsene carico sia
con sistemi di videosorveglianza sia con personale qualificato. Attualmente
il servizio è affidato a due pattuglie, un po’ pochine, dice qualcuno,
per tutta l’area Fiemme e Fassa.
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VITA ASSOCIATIVA
TURISMO e OSPITALITÀ nel
Il mondo del credito appare molto attento ma anche,
si può dire, alquanto sospettoso verso l’azienda alberghiera.
La vede più attenta rispetto al passato nella
valutazione dei propri investimenti dopo alcuni anni di
finanziamenti chiesti su previsioni azzardate. Ma non le
condividevano le stesse banche Viene da chiedersi. Difficile
rinegoziare oggi le condizioni di allora come chiederebbero
i margini in calo, i costi gestionali in aumento
con difficoltà a rientrare dagli investimenti, tra l’altro con
la Provincia alquanto latitante.
Multimedialità e web
Alessandro Anesi presidente Asat di Alta Fassa
Graziano Angeli, lo storico editore di TCA, ha presentato nuove opportunità
che la multimedialità e l’interattività permettono per garantire una
presenza più ampia, efficace e tempestiva dell’albergo sul web: format
dedicati al turismo, possibili sviluppi dei totem informativi, modalità di
interazione con l’Apt, con le stazioni meteo ecc. Su questo terreno, anche
per ragione di costi in una fase non certo facile dal punto di vista economico,
sembrano in grado di aprire la strada solo le maggiori aziende alberghiere,
mentre per quelle di medie dimensioni l’impegno è da valutare.
Recensioni leva per la vendita diretta
Nel pomeriggio Monica Basile responsabile dell’ufficio marketing ha affrontato
due temi di forte attualità, vale a dire le recensioni dell’albergo
via internet e la possibilità di utilizzarle come informazioni utili a disintermediare.
L’utente le percepisce come vere, quelle sugli alberghi trentini
sono quasi sempre molto positive, quindi l’albergatore ha campo per rafforzare
con gli strumenti a sua disposizione tramite il sito internet dell’hotel
con book fotografico, prenotabilità e “il miglior prezzo garantito”, con
risposte adeguate ad eventuali valutazioni negative ecc.
L’interlocutore ha risposto che le forme di moratoria degli
ultimi anni hanno costituito misure straordinarie. Difficile
andare oltre, sarebbe beneficio di breve respiro ma vincolati
resterebbero gli stessi istituti di fronte alla richiesta di
fondi da altre imprese.
Da escludere anche un intervento delle banche nel capitale
degli alberghi (sistema austriaco) per ragioni di contesto
diverso come diverso è il ruolo svolto dallo Stato:
da noi prevalgono le piccole medie aziende a gestione
familiare, ognuna gelosa della propria conduzione.
Le banche del territorio conoscono questi clienti, sanno
se e quando si possono fidare. La risposta è stata che “con
tutto il rispetto per le persone, una banca deve guardare
ai numeri”.
E nessuna eccezione nemmeno per agevolare in qualche
misura il “passaggio generazionale”. Credito arroccato
dunque, ma prodigo di consigli: fare investimenti mirati,
per importi limitati e stando attenti che creino valore.
Come se gli albergatori già non lo sapessero.
f. Simone Baudin
Il confronto con il credito
Ha chiuso la giornata l’incontro forse più atteso, quello con i rappresentanti
degli istituti di credito di Fassa: Banca di Trento e Bolzano, Banca
popolare - Volksbank, Cassa Rurale Val di Fassa e Agordino, Cassa di Risparmio
- Sparkasse di Bolzano e Unicredit. Erano state invitate anche la
Banca popolare del Trentino e la Raiffeisenkasse altoatesina.
Walter Nicolodi a confronto con i “banchieri”
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Anno XXXXI - n.6 Giugno 2013
50 ANNI DI MATRIMONIO E ALBERGO
Per Anna e Anselmo Moser del “Belvedere” di Pinè
Nel 2006 premiati con la“Stella dell’Albergatore”.
La consegna del riconoscimento ai coniugi Moser
Felicitazioni vivissime da tutti gli associati di Asat ad
Anna e Anselmo Moser che ad inizio maggio hanno festeggiato
il cinquantesimo di matrimonio che ha coinciso
con i 50 dalla costruzione del loro hotel il “Belvedere
Family&Wellness” di Montagnaga di Piné. Figlio di contadini
dell’altipiano, Anselmo Moser ha costruito il suo albergo assieme alla
moglie, “con le nostre mani. Poi lei in cucina io al bar e all’amministrazione
senza contare le ore di lavoro, se mai i debiti. Chiuso uno ce n’era un
altro”, dice. La Cassa Rurale Pinetana, Fornace e Seregnano ha ringraziato
i soci Moser , una targa e un orologio per i decenni di attiva fedeltà. Altro
fermo immagine sui bagni in ogni stanza: non c’è albergatore che non
ricordi il traguardo con l’intima convinzione che la sua azienda entrava
in un’epoca nuova. I due coniugi hanno festeggiato la duplice ricorrenza
tra i cinque figli, i numerosi nipoti e tanti affezionati clienti arrivati per la
circostanza dalla Lombardia e dal Veneto. Altro riconoscimento di giornata
è stato l’attestato di “Bottega storica” per l’azienda consegnato dal
sindaco di Pinè. Ma Anselmo Moser ha esibito orgogliosamente per tutta
la giornata sul risvolto della giacca la “Stella dell’albergatore”. Gli era stata
attribuita, con dedica estesa alla signora Anna, dall’Associazione albergatori
e imprese turistiche del Trentino nel 2006 al Teatro Sociale di Trento
nella ricorrenza del 60° di Asat.
IL LAVORO NEL TURISMO è “ROSA”
Forte presenza femminile anche nella titolarità
Più avanti in Italia, indietro rispetto all’Europa
Nel turismo trentino la presenza femminile è piuttosto
elevata, anche per quanto concerne il livello del ruolo
svolto in azienda. Lo ha sottolineato il vicedirettore di
Asat dott. Davide Cardella nel corso di un’audizione
della II Commissione del Consiglio provinciale di Trento
con le imprenditrici dei vari settori. “I dati dimostrano
- ha detto Cardella - una robusta presenza femminile
nel turismo soprattutto perché il tipo di lavoro, a turni
e frazionato, risponde bene alle esigenze lavoro - famiglia.
Su 8 mila lavoratori del turismo ben 4750 sono donne.
Anche il 50% dei titolari delle imprese turistiche è
“rosa”. Per il rappresentante degli albergatori il tassello
fondamentale per aumentare l’occupazione femminile è quello dei servizi
per i figli da zero a tre anni. Bisogna insistere quindi sulle condizioni di
contesto, sul modello dei Paesi più avanzati”.
Al confronto con gli altri Paesi europei il tasso generale di occupazione
femminile in Italia non può certo dirsi soddisfacente. Anche il Trentino,
ha diversi punti da recuperare per portarsi ai traguardi fissati dalla UE. Lo
ha rimarcato la consigliera Margherita Cogo (PD): “In Trentino il tasso
di occupazione femminile è più alto rispetto al resto d’Italia, ma ancora
lontano dagli obiettivi richiesti dall’Unione Europea che prevedono per il
nostro Paese un 69% delle donne occupate. Ma il nodo maggiore - ha sottolineato
la consigliera - è quello della qualità di questo lavoro. Le donne
occupano quasi esclusivamente le mansioni medio basse.
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VITA ASSOCIATIVA
TURISMO e OSPITALITÀ nel
19

Anno XXXXI - n.6 Giugno 2013
VIVACI E SERI i nostri GIOVANI
intensa e produttiva la loro 27 a ASSEMBLEA IN PRIMIERO
Con i GAT mai abbassare la guardia. Sia con quelli
che da tempo fanno parte del dinamico e giovane
gruppo imprenditoriale trentino, sia con i tanti
che si fanno avanti negli ultimi mesi. è il caso
della neo costituita, o meglio ricostituita, Sezione
di S. Martino di Castrozza e Fiera di Primiero,
capeggiata dall’intraprendente Luigi Tavernaro
che con sincero entusiasmo si è assunta il
compito di organizzare l’Assemblea Annuale dei
Giovani Albergatori del Trentino lo scorso 6 maggio
a Transacqua. Oltre 70 i partecipanti, numerosi
gli interventi di esponenti senior e di giovani
con le loro testimonianze. Il tutto completato da
un momento formativo.
La formazione
Il tema del giorno, “Giovani Albergatori per una
governance del territorio attiva”, è stato affrontato
dal puntuale prof. Umberto Martini,
docente di Economia e Management presso l’Università
di Trento e direttore del Master in Tourism
Management della Trento School of Management.
Tra i concetti colti al volo dal pubblico,
quello di coopetition, neologismo coniato dalla
fusione tra competition e cooperation, ovverosa
la realistica possibilità di competere collaborando,
o di collaborare in competizione. Una pratica
in verità già in uso all’interno di associazioni di
categoria come quella degli albergatori, ma non
scevra di complicazioni. Tra le maggiori evidenziate
dal professore c’è, nelle azioni di marketing
territoriale trentine, la moltiplicazione degli enti
di metamanagement che, ponendo forti limiti di
rappresentanza, costringono i processi a ritmi
elefantiaci. Infine, tra i presupposti per un destination
management efficace, il docente ha menzionato
la rete di relazioni esistente sul territorio,
che fa sì che quest’ultimo possa realmente venire
interpretato come una destinazione. Ma s’è chiesto anche se sia giusto “contenere
le relazioni commerciali all’interno di un ambito o sia meglio interrogarsi su possibili
aggregazioni che vadano al di là dei confini geografici, immaginando nuovi
modi di proporre la destinazione con altre forme aggregative”.
Gli interventi, le domande …
Giovani in festosa assemblea a El Mondin
I lavori post-formazione sono stati aperti dal presidente della sezione Luigi Tavernaro,
supportato dal presidente provinciale GAT Guglielmo Lasagna che non ha
perso occasione per ricordare quanto il Trentino abbia bisogno di avanzare nella
promo-commercializzazione online e nelle infrastrutture, soprattutto aeroportuali.
Intervento seguito a ruota da quello del presidente ASAT Luca Libardi che
ha ribadito l’importanza di ragionare su numeri che sappiano andare oltre quelli
di arrivi e presenze, per arrivare a confrontarsi con quelli dell’effettivo bilancio e
della redditività aziendale ricordando gli sforzi profusi nel progetto di benchmarking
sul quale Asat ha tanto puntato.
La vicepresidente Monica Zeni ha relazionato sulla neonata iniziativa “Eccellenze
di Montagna” (cfr. in questo numero p. 23), con un’analisi di punti di forza,
debolezza, opportunità e minacce delle prime due località visitate, Chamonix e
Megève. A seguire, il presidente HGJ, Anton Dalvai, ha riportato l’esperienza
di confronto dei suoi Giovani Albergatori altoatesini con i loro corrispondenti del
Tirolo. Presente all’appello anche Gianluca Barbacovi, presidente di Coldiretti
Giovane, che ha rinsaldato la partnership dalla quale è scaturito il Premio Euregio
nel concorso“Il Turismo incontra l’Agricoltura”. Matteo Mattinzioli e i ragazzi di
20

GIOVANI
TURISMO e OSPITALITÀ nel
Trento DOC, ora membri dei Giovani in Fermento,
hanno raccontato il progetto “Andar per Vigne”,
mirato alla valorizzazione del prodotto tipico in
albergo. Ha continuato Elisa Ressegotti, presidente
del Tavolo d’Ambito Economico, che ha
invitato tutti al MatchingDay, l’evento interaziendale
per lo sviluppo di opportunità di business.
Da ultima, la vicepresidente CNGA Federalberghi
Francesca Maffei ha chiesto un coinvolgimento
concreto dei GA nelle decisioni territoriali e nelle
azioni in vista di EXPO 2015, in sinergia con giovani
agricoltori e vignaioli, essendo il turismo
l’aggregatore principe nella proposta di quella
qualità di vita non replicabile altrove ma che occorre
venire a vivere in Trentino.
GAT Club, web & co.
In sede di Assemblea è stata ufficialmente presentata la piattaforma Club GAT,
che punta a informare e far interagire i giovani albergatori con un proprio profilo
per condividere contenuti come progetti, articoli, esperienze. Il fine è quello di
integrare le competenze di ogni membro del gruppo, trasferire conoscenze e garantire
un aggiornamento costante, con inoltre la facoltà di esprimere voti e preferenze,
migliorando il ranking, cioè il posto in classifica, proprio o altrui. Una piattaforma
che verrà integrata da una serie di seminari formativi in stile workshop
nelle varie sezioni. Tra gli argomenti salienti, si parlerà di: siti come strumenti di
marketing e vendita, disintermediare con il booking engine, channel management,
social media e Facebook, campagne PPC sui motori di ricerca, processi di acquisizione
dell’ospite, dal sito mobile al Responsive Webdesign, strategie di E-Mailing,
story telling e gestione dei contenuti.
… le risposte
A cogliere l’invito di un maggior coinvolgimento
ha pensato anzitutto Marino Simoni, sindaco di
Transacqua nonché presidente del Consorzio dei
Comuni Trentini. In sede di assemblea ha rilanciato
con la proposta di far partecipare i giovani ai
consigli comunali, alle riunioni delle Comunità di
Valle, ai Consigli di Amministrazione e ai Comitati
Esecutivi delle Apt, così da poter da un lato contare
su linfa nuova e dall’altro offrire ai Giovani
stessi la possibilità di fare esperienza per un futuro
di rappresentanza locale. è toccato in chiusura
all’assessore Tiziano Mellarini rispondere all’ultimo
intervento, lasciando aperte le porte per
partecipare alle commissioni di lavoro per EXPO
2015 e invitando il gruppo a incontrare il responsabile
del Dipartimento Turismo in Trentino Sviluppo
(ex Trentino Marketing) Paolo Manfrini.
Dal canto suo Mellarini ha poi sottolineato come,
nonostante le carenze in termini di commercializzazione
del prodotto, il turismo da anni sia in
effetti il maggior veicolo per internazionalizzare
il Trentino. Posto l’imprescindibile imperativo
dell’alta formazione continua, si è detto infine
pronto a recepire tutte le idee e le iniziative che
proverranno dai giovani, di cui il nostro territorio,
ha chiosato, ha oggi più che mai bisogno.
E la festa!
Non è mancato il momento ludico, una cena tipica con accompagnamento musicale
al ristorante El Mondin di Transacqua, corredata dall’estrazione di un montepremi
di oltre mille euro offerto dagli sponsor partecipanti. Una serata che ha rinsaldato
i legami e creato affiatamento tra le new entries e le “vecchie guardie” dei
GAT: favorire la conoscenza reciproca è fondamentale, soprattutto in vista dell’imminente
rinnovo delle cariche di presidente, vicepresidente e consiglio direttivo
del Gruppo, in un delicato equilibrio tra cambiamento e continuità. Consapevoli
che ricoprire un ruolo di rappresentanza significa prendersi un impegno concreto
e assumersi una responsabilità seria, da portare avanti con costanza ed energia, il
messaggio che ha siglato la serata è stato proprio la centralità della partecipazione
dei Giovani Albergatori all’attività associativa, sociale e politica del territorio.
Francesca Maffei
L’intervento del presidente Asat. Ultimo a dx Luigi Tavernaro
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Anno XXXXI - n.6 Giugno 2013
FELICE DI AVER SCOPERTO IL GAT
FRancesca braus presidenTE dei giovani ALBERGATORI fiemmesi
Raccontaci quali sono
le tue responsabilità in azienda
e il rapporto con i tuoi familiari
sul lavoro
Sono occupata principalmente nel front & back office, oltre a
dedicarmi al marketing. Io costituisco la terza generazione di
albergatori; l’hotel al Cervo è frutto dell’opera dei miei nonni,
Ilda e Daniele Mich, che lo costruirono negli anni Settanta, ed
ora tocca a mia madre, mio fratello, mia sorella e a me portarlo
avanti. Essere una piccola realtà, se vi sono dei buoni rapporti sul
lavoro, è un punto di forza in quanto ci si aiuta l’un l’altro, anche
se all’occorrenza capita di ricoprire la figura del “jolly”.
Francesca Braus, quasi ventinovenne albergatrice originaria di Cavalese,
ha conseguito la laurea specialistica in Pubblicità e Comunicazione
presso l’Università di Urbino, completando la sua preparazione
con un diploma in Marketing Territoriale finanziato dal Fondo
Sociale Europeo.
Oggi lavora presso l’Albergo al Cervo, 3 stelle di Tesero. Sostituisce
alla presidenza del gruppo di fiemme Diego Zorzi ormai del tutto
impegnato nell’albergo storico di famiglia, il “Nele” di Ziano.
Come hai conosciuto i Giovani
Albergatori del Trentino e perché
hai deciso di prendervi parte
Francesca Braus
è stato proprio sfogliando questo giornale, Turismo e Ospitalità,
che ho scoperto l’esistenza dei GAT. Ho scelto di diventare un
membro del gruppo in quanto per me rappresenta un magnifico
laboratorio di idee, il luogo ideale per tenere sotto osservazione
le trasformazioni che coinvolgono il nostro turismo, dare un contributo
attivo perché esso si rafforzi a tutto vantaggio di una terra
bellissima quale è il nostro Trentino.
Come donna, cosa cambieresti
in hotel e quali sono le difficoltà
“di genere” che riscontri
Il nostro personale è composto da donne per i tre quarti, ma questa
ricchezza dovrebbe essere meglio sostenuta e valorizzata da
una contrattazione collettiva a favore sia del dipendente sia del
titolare.
A ciò andrebbe aggiunto un sistema di welfare efficace, soprattutto
per maternità e figli piccoli. Questo anche in ragione del fatto
che il lavoro in hotel non può essere posticipato, va svolto contemporaneamente,
o poco prima, all’erogazione del servizio stesso.
Come stanno reagendo la tua
località e i suoi operatori
alla fase economica in corso
L’internazionalizzazione della clientela è uno dei principali obiettivi
della Val di Fiemme, ribadito dall’impegno in eventi come i
Mondiali di sci nordico e le Universiadi del prossimo dicembre.
Tuttavia ad oggi l’area è visitata per la maggior parte da italiani, e
a causa delle difficoltà economiche che sta attraversando il Paese
dovremo evitare la continua contrazione di quel mercato.
F.M.
22

GIOVANI
TURISMO e OSPITALITÀ nel
Eccellente gioventù a Chamonix
GIOVANI
ECCELLENZE DI MONTAGNA
Positive le prime verifiche IN campo straniero
Spesso ai Giovani Albergatori mancano modelli
imprenditoriali diversi rispetto a quello dato
dai propri genitori. Ci si inserisce in azienda già
in giovane età, solo un 16% frequenta scuole
alberghiere e raramente si hanno esperienze
lavorative pregresse. Questo quadro si scontra
però con la visione e le aspettative che i Giovani
Albergatori hanno di sé: si vedono come futuri dirigenti
che necessitano di formazione adeguata,
hanno una vision comune riguardo a un Trentino
ecologico e sostenibile, alla conquista di nuovi
target di clientela, al rilancio delle destinazioni.
Insomma vogliono vedere migliorato il prodotto
turistico e valorizzato il territorio e le sue potenzialità
e vogliono inoltre essere protagonisti in
questo processo con la propria azienda e collaborando
con le istituzioni.
Queste considerazioni hanno portato a pensare
un progetto ad hoc per soddisfare almeno in
parte tali esigenze. Nasce così nel 2012 Eccellenze
di Montagna, progetto che vuole unire formazione
e conoscenza diretta delle realtà “eccellenti”
dell’arco alpino. Il progetto prevede due fasi: la
formazione in aula su esempi concreti di come
le località di eccellenza dell’arco alpino si stanno
sviluppando e il successivo educational per
conoscere direttamente e concretamente gli imprenditori
o amministratori che si sono distinti in
queste località e potersi confrontare con loro. A questo va ad aggiungersi il grande
scambio di informazioni che si ha all’interno dei Giovani Albergatori Trentini che partecipano
in maniera attiva al progetto, considerando l’esperienza come un concreto
incipit rispetto ad un approfondimento personale che il singolo può portare avanti
per applicarlo come meglio crede alla propria realtà alberghiera e turistica.
Nell’aprile 2012 il primo momento formativo ha messo in contatto con Bruno
Bertero della Four Tourism di Torino. “Dal cliente al prodotto con definizione di
prospettive per la stagione estiva” è stato il tema del confronto. Si è fatto un quadro
sull’evoluzione del turista e dell’accoglienza, s’è tracciato un identikit del turista
in estate in montagna, individuate destinazioni innovative (studiando una località
francese, una austriaca e una svizzera) e, infine, il rinnovamento del prodotto
turistico. In un secondo momento è stato organizzato un educational di 3 giorni
a Megève e Chamonix (nella Savoia francese) due località di eccellenza dell’arco
alpino. In queste località i Giovani partecipanti hanno incontrato i rappresentanti
degli albergatori, i dirigenti delle Apt locali e visitato le due stazioni alpine accompagnati
da una del territorio. Al rientro in Trentino è stata condotta una swot
analysis in particolare su gli elementi naturali, culturali, le infrastrutture, il contesto
politico-giuridico, le strutture e i servizi, il lavoro degli uffici di turismo.
Le due esperienza finora vissute hanno rafforzato la convinzione che per essere
innovatori e per anticipare le esigenze del mercato si ha bisogno anche di stimoli
continui e di spunti, andando oltre a quanto già presente sul nostro territorio. In
questa maniera si ha modo di avere una visione chiara dei punti di forza e debolezza
della propria azienda e della propria realtà e si hanno più strumenti per fare
di conseguenza delle concrete valutazioni. Questi primi appuntamenti di Eccellenze
di Montagna vogliono essere solo l’inizio di un progetto che negli anni sarà un
piccolo strumento di crescita dei Giovani Albergatori.
Monica Zeni
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Appunti nel blu dei laghi
Lago di Levico premiato per le sue acque
AL LAGO DI LEVICO LA BANDIERA BLU
Per la coerente tutela dell’acqua e della spiaggia
lI lago di Levico potrà esporre durante il 2013 la bandiera blu che certifica sia la
bellezza ambientale sia la pulizia, la trasparenza e l’elevata qualità dell’acqua. Il
riconoscimento arriva dalla Fee, la Fondazione per l’educazione ambientale che
opera da oltre 25 anni e controlla le coste soprattutto marine ma anche quelle di
lago in tutta Italia. è la prima volta che una spiaggia del Trentino-Alto Adige riesce
ad entrare nell’elenco di spiagge con riconoscimento Fee.
La bandiera blu va a premiare i Comuni che abbiano operato scelte di sostenibilità
coerenti con la piena compatibilità ambientale, la qualità e la quantità dei servizi
garantiti all’ospite. Gli esami da sostenere sono severi, riguardano l’efficienza dei
sistemi di depurazione delle acque reflue e della rete fognaria, la raccolta differenziata
con una corretta gestione dei rifiuti pericolosi, i servizi offerti, il sistema di
sicurezza con personale addetto al salvamento, la stessa accessibilità con l’abbattimento
delle barriere architettoniche.
Nell’ultimo numero di T&O si riferiva dell’originale iniziativa di un albergatore di Levico
che con personale iniziativa e in accordo con il Comune, ha portato sul lago la e-
boot (vedi T&O n. maggio 2013), la barca ecologica a trazione elettrica, che si muove
con il sole, a navigazione silenziosa e realizzata con materiale riciclabile. Il presidente
della Fee Claudio Mazza ha consegnato, in una solenne cerimonia svoltasi
a Roma, la bandiera blu al sindaco di Levico Gianpiero Passamani e all’assessore
al turismo Tomaso Acler che ha seguito con particolare impegno e convinzione la
complessa fase preparatoria del riconoscimento e della relativa documentazione.
“Siamo felici di vedere premiate le non facili scelte
restrittive operate dall’amministrazione per limitare
il più possibile l’antropizzazione del lago.
Adesso proseguiremo con la riqualificazione delle
sponde lacustri, sempre attenti a conservare
l’integrità dell’ambiente. Il turismo sostenibile è
oggi una scelta obbligata per chiunque abbia la
responsabilità di amministrare il territorio e lavori
per il suo sviluppo”, hanno dichiarato il sindaco
e l’assessore.
Michela Luise, educatrice ambientale, sottolinea
un ulteriore aspetto, quello pedagogico:
“Abbiamo collaborato con il Comune di Levico in
questa operazione, coinvolgendo tutte le scuole
in proposte di alto livello qualitativo per consolidare
una linea di qualità ambientale che in Trentino
qualche volta è mancata”. Tra acque termali,
arsenicali e ferruginose e un lago che ha scritto
pagine e pagine della storia turistica, Levico può
tranquillamente essere definita la “città delle acque
benefiche”.
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Appunti nel blu dei laghi
VELE SUL LAGO DI CAVEDINE
Dopo il surf arrivano Optimist e canoe
Il lago di Cavedine si consolida nel circuito degli specchi d’acqua trentini ospitali per
lo sport. Il surf aveva trovato nuova linfa l’anno scorso grazie anche al piccolo centro
nautico “Windvalley” lanciato dal giovane imprenditore di Lasino Davide Danieli.
Quest’anno un ulteriore passo avanti verso la vela “agonistica” e la canoa. Sempre
nell’ambiente suggestivo delle Marocche e con l’”òra” del Garda che mantiene pari
intensità e nello stesso tempo la non estesa superficie del lago di Cavedine riduce
la formazione di onde favorendo l’approccio per i principianti e un’attività di scuola.
S’è disputata così la 1 a Regata velica, per gli esordienti della classe Optimist.
La sfida ha rispettato le storiche gerarchie. Ha vinto la squadra 1 della Fraglia Vela
Riva, vice campione italiano 2012 nella categoria davanti alla Fraglia Vela Malcesine
campione in carica e terza la Fraglia Vela 2. Ma questo dato tecnico è veramente
quel che meno importa. Importante è che grazie allo sport si sia rianimato anche
per un turismo dalle tante potenzialità un lago finora quasi esclusivamente riservato
ai pescatori. Grande soddisfazione per tutti alla fine, organizzatori e partecipanti
all’appuntamento al quale hanno dato sostegno il Comune di Cavedine, la Pro Loco
Piano Sarca, il Consorzio Pro Loco Valle dei Laghi Trento Monte Bondone e l’APT
Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi ed è proprio
questa rete che si è formata per allestire la
manifestazione l’aspetto più interessante e significativo
dell’iniziativa.
f. Martini
1° trofeo lago di Cavedine
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Appunti sulle Dolomiti patrimonio dell’umanità
L’UNESCO VISITA LE PALAFITTE
Il commissario belga Pypaert nel Bleggio e nell’Alto Garda
f. Faganello
Biotopo di Fiavè
Philippe Pypaert, il responsabile belga del programma Unesco per la
valutazione candidature all’elenco di “Patrimonio dell’Umanità”, ha fatto
visita ai territori giudicariese di Fiavè e ledrense di Molina riconosciuti nel
2012 “Patrimonio dell’umanità” come antichi insediamenti nell’arco alpino.
Pypaert ha aperto anche una nuova prospettiva di riconoscimento
ambientale. “Tutta la vostra area, per ciò che offre, per i suoi legami con
l’ambiente naturale, presenta - ha detto - i presupposti ideali per poter
ambire ad essere riconosciuta come “Riserva Biosfera” a livello mondiale”.
Accompagnato da alcuni esponenti dell’ambientalismo
giudicariese, l’osservatore Unesco ha visitato varie realtà
culturali e produttive della zona: il Museo delle Palafitte,
la Casa degli Artisti di Canale, il castello di Stenico, gli
impianti delle piante officinali, l’allevamento delle asine
della Lomasona e naturalmente le Terme di Comano dove
si è svolto anche un incontro pubblico.
Il programma “Riserva Biosfera” promosso dall’Unesco
ha lo scopo di ridurre la perdita di biodiversità attraverso
programmi di ricerca e di gestione di territori nell’ottica
della conservazione delle risorse e dello sviluppo sostenibile.
Attualmente nel mondo queste riserve sono 580 in
114 paesi e otto di esse sono in Italia.
L’inserimento nella “Riserva di Biosfera” - ha precisato
Pypaert - non introduce alcun nuovo vincolo di natura
giuridica, poiché prevede una zonizzazione che rispetta
le scelte delle comunità locali. Ma offre una marcia in più
verso la sostenibilità e la valorizzazione di un territorio
abbastanza intatto.
I SOSTENITORI TRENTINI DOLOMITI UNESCO
Tanti i soci della Fondazione sulla strada aperta da asat
Sono 98 i soci sostenitori della Fondazione Dolomiti Unesco, fra
questi anche i 30 enti trentini tra Comunità territoriali, Comuni,
associazioni dove Asat è stata la prima a ricevere il riconoscimento,
istituti culturali ecc..
Insieme costituiscono il Collegio dei Sostenitori articolato in nove
gruppi di lavoro ciascuno incaricato di approfondire i tipici temi
Unesco, vale a dire formazione, geologia, paesaggio, aree protette,
turismo sostenibile, mobilità ecc. In un recente incontro a
Longarone hanno programmato l’attività del 2013 e individuato
sinergie e progettualità in linea con i principi informatori dell’organizzazione.
Questi gli enti trentini che fanno parte del Collegio: Magnifica
Comunità di Fiemme, Comunità territoriale della Val di Fiemme,
Regola Feudale di Predazzo, Consorzio dei Comuni Trentini, i Comuni
di Predazzo, Cavalese, Tesero, Castello Molina di Fiemme,
Ziano, Varena, Moena, Canazei, Comunità di Primiero, Comuni di
Siror, Fiera di Primiero, Imer, Mezzano, Parco Paneveggio - Pale
di S. Martino, Parco Adamello Brenta, Comunità delle Giudicarie,
Comunità delle Regole di Spinale e Manez, Comuni di Carisolo,
Molveno, Fai della Paganella, Comunità Valle di Sole, Comunità
della Val di Non, Associazione albergatori del Trentino, Collegio
Guide Alpine, Istituto culturale Ladino, TrentoFilmFestival.
26

Appunti sulle Dolomiti patrimonio dell’umanità
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Anno XXXXI - n.6 Giugno 2013
I giovani diplomati del Primiero in azione nell’incontro con gli operatori turistici
FORMAZIONE
IL MIGLIOR CUOCO è FATTO IN CASA
I giovani Enaip del Primiero incontrano gli operatori
Gli alunni dei corsi alberghiero e di ristorazione del Centro professionale
Enaip, unitamente all’Apt del Primiero, hanno invitato
un centinaio di albergatori e ristoratori della valle a una serata
conviviale. Con la preparazione di una cena di gran classe si sono
in certo senso messi in gioco e hanno mandato agli invitati, tra cui
numerose autorità locali, l’assessore al turismo Tiziano Mellarini
e il consigliere provinciale Marco Depaoli, un chiaro messaggio:
“Ricordatevi che ci siamo anche noi quando cercate cuochi,
aiuto cuochi o camerieri per le vostre aziende !”
Il concetto è stato un po’ il leit motiv dell’intero incontro. Fausto
Eccher, direttore del Centro Enaip di Primiero che da tre anni ha
riaperto alle professioni turistiche, lo vede come “un modo forse
non originale ma mi auguro efficace per creare incontro tra
domanda e offerta, favorendo il collegamento tra le varie parti
sociali del territorio attraverso l’impiego della forza lavoro locale
nell’attività turistica”.
La presidente dell’Apt Paola Toffol condivide questa visione
socyeting: “Sta agli operatori alberghieri e della ristorazione valorizzare
la forza lavoro dei nostri giovani, nobilitando in un certo
senso la qualifica di cameriere o di cuoco, stimolando la crescita
di professionalità e di competenze in valle a tutto beneficio futuro
delle stesse aziende. I giovani hanno l’opportunità di applicare
sul campo le competenze acquisite, le aziende di verificare sia la
qualità dell’insegnamento sia le capacità degli studenti anche
nell’ipotesi di un impiego lavorativo”.
Pierantonio Cordella, presidente della sezione Asat del Primiero,
parla di “bella iniziativa per mettere a contatto il mondo del
lavoro con il mondo formativo. Sono i primi ragazzi che concludono
il loro percorso triennale grazie alla riapertura del Centro Enaip
al turismo. Se ne avvertiva la mancanza anche nelle zone vicine.
è tornato a rimettere le radici e questi sono i primi frutti. Ma voglio
ricordare - ha sottolineato Cordella - che l’incontro è stato
utile anche per mettere in contatto tra loro gli stessi operatori”.
Il presidente della Comunità del Primiero Cristiano Trotter ha
ringraziato i promotori della serata: “Si sono impegnati in sinergia
per dare questa opportunità ai ragazzi, nella certezza che
rappresentano il futuro del nostro ambito del quale potranno
veicolare i valori grazie al loro legame con il territorio”. Pensiero
condiviso dall’assessore Tiziano Mellarini, il quale ha augurato
agli allievi che l’esperienza si riveli proficua per il loro futuro professionale
in una valle a spiccata vocazione turistica, e soddisfatta
infine la coordinatrice didattica del Centro Enaip Delia Scalet:
“In classe ognuno dei ragazzi segue le proprie mode, ma all’atto
pratico, seguiti dai loro insegnanti, dimostrano serietà, affiatamento
e capacità”.
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FORMAZIONE
TURISMO e OSPITALITÀ nel
LEADERSHIP FEMMINILE NELLE IMPRESE
Corso sulle competenze tecniche di gestione
La presenza femminile ai vertici delle realtà economiche, politiche
e istituzionali è tema di crescente rilevanza nel dibattito
internazionale. D.O.C. Service e Assoservizi - in collaborazione con
l’Area Education di Confindustria Trento - promuovono un percorso
formativo dedicato alla valorizzazione dei profili di eccellenza
delle imprenditrici, delle dirigenti e delle manager trentine.
L’obiettivo è quello di contribuire e sviluppare queste dimensioni,
promuovendo un efficace modello di leadership anche alla luce
delle recenti disposizioni previste dalla legge Golfo-Mosca sulla
partecipazione delle donne ai ruoli apicali d’impresa.
Maggiori informazioni visitate sul sito www.docservice.com oppure
contattando il numero 0461/390137.
Giovane manager al lavoro
GRAMMATICA E PRATICA SUL MARE
I ragazzi del Don Milani IN STAGE FORMATIVO a Senigallia
Lo staff della cucina in una pausa
Anche quest’anno gli alunni dell’istituto Don Milani di
Rovereto hanno gestito due hotel a Senigallia dal 20 aprile
al primo maggio nel quadro della Mip, la Mission Impossible,
iniziativa che li vede impegnati ormai da quasi
un decennio nella gestione estiva di strutture alberghiere
a tre stelle di località marine e, durante l’inverno, in stazioni
sciistiche trentine.
L’esperienza di formazione professionale ha coinvolto
quest’anno una cinquantina di ragazzi delle quinte classi
dell’indirizzo turistico ovviamente con la presenza dei
loro insegnanti.
Un centinaio di ragazzi delle classi terze e quarte, sempre
dell’istituto roveretano, hanno partecipato nella duplice
veste di ospiti e di collaboratori dei loro compagni. Tutta
l’attività svolta negli hotel marchigiani è stata “immortalata”
all’interno dell’hotel da uno specifico gruppo di
“donmilanini” esperti di web-tv.
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Anno XXXXI - n.6 Giugno 2013
Fascino e mistero della musica e della montagna
Trentino Sviluppo
Turismo e Promozione
SUONI DELLE DOLOMITI XIX EDIZIONE
Dal 29 giugno al 30 agosto 2013 i più grandi artisti
e la loro musica in cammino sulle montagne più belle
Da quasi vent’anni è una delle manifestazioni musicali più suggestive
dell’estate: anche quest’anno, fra il 29 giugno e il 30 agosto, le montagne,
le malghe, le rocce, i boschi, i laghi del Trentino ospitano il festival I Suoni
delle Dolomiti. Nell’arco di due mesi musicisti di fama internazionale
attivi nell’ambito della musica classica, del jazz, della world music e della
canzone d’autore, ma anche attori, scrittori e alpinisti, si incamminano
assieme al pubblico verso luoghi incontaminati, portando la propria esperienza
artistica e umana in alta quota, esibendosi in straordinari teatri
naturali nel massimo rispetto dell’ambiente circostante.
Organizzato come di consueto dall’Assessorato provinciale all’agricoltura,
foreste, turismo e promozione e da Trentino Sviluppo Spa con Apt d’ambito,
Consorzi Pro Loco, numerosi soggetti pubblici e privati del territorio
e la direzione artistica di Chiara Bassetti e Paolo Manfrini, il Festival
offre dunque anche per l’estate 2013 la possibilità di condividere momenti
di vita e di ascolto unici.
All’interno dei “Suoni” ci sarà anche “L’Alba delle Dolomiti”, che dona un
tocco di ulteriore magia a una manifestazione già di per sé ricca di fascino,
proponendo incontri con scrittori e musicisti alle prime luci del giorno.
“Dolomiti di Pace” è una delle sezioni più significative della rassegna.
A far da sfondo ai concerti - tutti nel segno di un messaggio
di pace e di solidarietà oggi più che mai attuale
e necessario - gli scenari in cui fu combattuta la Grande
Guerra in Trentino, oggi collegati tra loro dal Sentiero della
Pace, un percorso che si snoda per oltre 350 chilometri
lungo quello che era il confine disputato tra gli eserciti
italiano e austro-ungarico. “Il Tabià de I Suoni” - la novità
della scorsa edizione - è una due giorni di concerti
di musica classica ospitati in Val di Fiemme nella Baita
Premessaria, nella foresta demaniale di Paneveggio, la
leggendaria “foresta dei violini”, dove crescono gli abeti
rossi di risonanza che sin dai tempi di Stradivari forniscono
la materia prima per strumenti musicali di pregio.
Tutti gli appuntamenti sono in programma alle ore 14, ad
eccezione di quelli della Baita Premessaria del 23 e 24 luglio
(ore 11 e ore 15), dell’Alba delle Dolomiti del 13 luglio
e del 3 agosto (ore 6) e di Dolomiti di Pace del 5 agosto
(ore 11). Qualora il maltempo ne impedisca lo svolgimento
in quota, i concerti verranno recuperati in valle.
Info: www.isuonidelledolomiti.it
30

Calendario dei 30 e più incontri
L’APERTURA E LA CHIUSURA IN VAL DI FASSA
Val di Fassa, Dolomiti - ore 14 Val Salei
NINA ZILLI, FABRIZIO BOSSO Musica dell’anima: un ricordo di Amy
Winehouse
30.06.13 Val di Sole, Presanella - ore 14 Rifugio Stavèl Francesco Denza
Uomini, Cime e Racconti
Simone Moro - Ai confini dell’alpinismo
05.07.13 - 07.07.13
San Martino di Castrozza, Pale di San Martino - Rifugi Pale di San Martino
Trekking*
Mario Brunello, Alessandro Baricco - Parole e musica ispirate dalla natura
07.07.13 San Martino di Castrozza, Pale di San Martino - ore 14 Prati Col
Mario Brunello, Alessandro Baricco - Il racconto di un’esperienza di vita
in montagna
08.07.13 Terme di Comano, Dolomiti di Brenta - ore 14 Rifugio Silvio Agostini
Uomini, Cime e Racconti
Paolo Rumiz - Cime e vallate da esplorare
11.07.13 Piana Rotaliana, Monte di Mezzocorona - ore 14 Malga Kraun
HAMILTON DE HOLANDA TRIO - Il mandolino che viene dal Brasile
12.07.13 Val di Fiemme, Alpe di Pampeago - ore 14 Buse de Tresca
MAURO OTTOLINI SOUSAPHONIX - Jazz con ironia
13.07.13 Val di Fassa, Dolomiti - ore 6 Col Margherita, Val di Fassa
L’Alba delle Dolomiti
Ezio Bosso e Italian Cello Consort - Six Breaths -
Il respiro della musica all’alba
14.07.13 Val di Sole, Cevedale - ore 14 , Val di Pejo, Saroden
Lorenzo Monguzzi e la partecipazione di Marco Paolini e con La Piccola
Orchestra Variabile Song. N. 14 - Canzoni e poesie su un futuro possibile
17.07.13 Val di Fassa, Dolomiti - ore 14 Val San Nicolò, Jonta
ELINA DUNI QUARTET - Dall’Albania una voce che fonde
tradizione e innovazione
19.07.13 - 21.07.13 Altipiani di Folgaria Lavarone Luserna - Forti degli altipiani
Trekking * Dolomiti di Pace
Mario Brunello, Luca Ranieri, Danilo Rossi,
Sebastian Gürtler, Régis Bringolf, Florian Berner
Schönberg, Berg, Busoni per ricordare la Grande Guerra
21.07.13 Altopiano di Folgaria - ore 14 Forte Dosso delle Somme
Dolomiti di Pace
Mario Brunello, Luca Ranieri, Danilo Rossi,
Sebastian Gürtler, Régis Bringolf, Florian Berner
Un abbraccio musicale fra Italia e Austria
23.07.13 - 24.07.13 Val di Fiemme, Paneveggio - ore 11 e 15 Baita
Premessaria
Il Tabià dei Suoni* Isabelle Faust - Un magico violino fra i pregiati legni
della Val di Fiemme
25.07.13 Valsugana, Val di Sella - ore 14 Malga Costa *
Stefano Benni, Mario Brunello, Umberto Petrin
I mille cuori di Poe - Un dialogo fra parole e musica
26.07.13 Val di Fassa, Dolomiti - ore 14 Rifugio Boè
Anja Lechner, Agnès Vesterman, Garth Knox
Note classiche fra tradizione e modernità
29.07.13 Pale di San Martino - ore 14 Rifugio Velo della Madonna
Uomini, Cime e Racconti
Nives Meroi, Romano Benet - La via verso la vetta
è il sentiero della vita
30.07.13 Val Rendena, Adamello - ore 14 Malga Rosa
Ottavo Richter, Ira Rubini, Gianluigi Carlone
Verdi e la sua Italia - La vita e l’opera del Maestro di Busseto
con un pizzico di ironia
31.07.13 Altopiano della Paganella - ore 14 Rifugio La Montanara
Cloud’s Quintet - Sax e percussioni imprevedibili come le nuvole
03.08.13 Val di Fassa, Dolomiti - ore 6 Rifugio Vajolet
Progetto Speciale L’Alba delle Dolomiti
Vinicio Capossela, Psarantonis - Antropos, colui che guarda in alto -
Canzoni per rocce, vento e terra
05.08.13 Vallagarina, Monte Stivo - ore 11 Monte Creino
Dolomiti di Pace
Canzoniere Grecanico Salentino - Il ritmo indiavolato
e la magia della pizzica tarantata
06.08.13 Val di Non, Altopiano della Predaia - ore 14 Rifugio Predaia ai Todes-ci
Raphael Gualazzi - Voce e piano con swing
07.08.13 Val di Fassa, Costabella - ore 14 Rifugio Berg Vagabunden Hütte
Uomini, Cime e Racconti
Soccorso Alpino Trentino - Gli angeli della montagna
08.08.13 Valle del Chiese, Adamello - ore 14 Casina Campantich
Solis string quartet, Peppe Servillo - Napoli fra passato e presente
09.08.13 Valle dei Laghi, Gazza - Paganella - ore 14 Monte Terlago, Prada
Massimo Bubola - Un autentico artigiano della canzone d’autore
19.08.13 Valsugana - ore 14 Pieve Tesino, Giardino Arboreto Degasperi
Dolomiti di Pace
Orchestra Di Piazza Vittorio - Le mille lingue della musica
20.08.13 Val di Sole, Cevedale - ore 14 Forte Zaccarana
Dolomiti di Pace
Moni Ovadia - Teatro, poesia, musica in lingua Yiddish
21.08.13 Val Rendena, Dolomiti di Brenta - ore 14 Camp Centener
Niccolò Fabi - Frammenti di vita in parole e musica
22.08.13 Val di Fassa, Dolomiti - ore 14 Malga Bocche
Mathias Eick, Paolo Vinaccia, Daniele Di Bonaventura Jazz dal Nord e dal
Sud d’Europa
23.08.13 Primiero, Pale di San Martino - ore 14 Val Canali, Villa Welsperg
Progetto Speciale
Baustelle - Minimal Fantasma - Pop-rock d’autore
26.08.13 Val Rendena, Presanella - ore 14 Rifugio Giovanni Segantini
Uomini, Cime e Racconti Annibale Salsa, Gianluigi Rocca
28. 08.13 Altopiano di Piné, Lagorai - ore 14 Rifugio Giovanni Tonini
MUSICA NUDA: Petra Magoni e Ferruccio Spinetti
Invenzioni per voce e contrabbasso
29.08.13 Val di Fiemme, Lagorai - ore 14 Alpe Cermis, Laghi di Bombasèl
Alessandro Carbonare, Francesco Di Rosa, Francesco Bossone Fiati classici
30.08.13 Val di Fassa, Dolomiti - ore 14 Rifugio Fuciade
Neri Marcorè, Luca Barbarossa, Fiorella Mannoia
La montagna abbraccia un incontro eccezionale
* Iniziativa a numero chiuso e a pagamento
INFO: www.isuonidelledolomiti.it
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Anno XXXXI - n.6 Giugno 2013
ESTATE DI GRANDI RITIRI IN TRENTINO
Bayern Monaco, Inter, Napoli e Fiorentina
rispettivamente ad Arco, Pinzolo, Dimaro e Moena
Anche nell’estate 2013 il Trentino ospiterà i ritiri di squadre
prestigiose che veicoleranno il brand della Farfalla a livello
internazionale.
Sarà il nostro territorio a tenere a battesimo la nuova avventura
di Josep “Pep” Guardiola alla guida del Bayern
Monaco. La combinazione tra l’allenatore più vincente degli
ultimi anni e il club fresco vincitore della Champions League
promette di creare attorno al ritiro un’attenzione mediatica
davvero importante. Ciò avverrà grazie alla partnership che il
Trentino ha costruito dal 2010 con la società sportiva tedesca,
grazie alla quale il ritiro estivo della prima squadra e quelli
di tutte le formazioni giovanili vengono ospitati in provincia.
Dal 4 al 12 luglio la squadra tedesca sarà quindi ospite di Arco
e Riva del Garda. A pochi chilometri di distanza lavorerà la
nuova Inter. Per il terzo anno consecutivo, dal 10 al 23 luglio,
la “Beneamata” salirà a Pinzolo, dove verrà allestito il “cantiere”
che forgerà una squadra destinata a recitare un ruolo
di prim’attrice in tutte le competizioni.
Anche le formazioni giovanili di bavaresi e nerazzurri svolgeranno
la propria preparazione in Trentino. La seconda
squadra del Fc Bayern Monaco, l’Under 23, sarà a Molveno,
e l’Under 19 a Mezzano. Il gruppo Under 17 sarà, invece, nella
città capoluogo, mentre i ragazzi Under 16 lavoreranno a
Castello Tesino con l’Under 15 attuale che ha scelto per il secondo
anno di fila la Valle di Ledro. Pronte a sbarcare nuovamente
in Trentino per la preparazione fisica anche le giovanili
dell’Inter, a partire dalla Primavera, ospitata a Ronzone dal 25
luglio al 4 agosto. Nello stesso mese arriverà la Berretti, che
alloggerà a Trento dal 5 al 14 agosto, mentre Sant’Orsola e la
Valle dei Mocheni accoglieranno gli Allievi regionali dal 19 al
26 agosto. In via di definizione le due località che ospiteranno
gli Allievi nazionali (dal 3 al 13 agosto) ed i Giovanissimi, dal
18 al 25 agosto.
Poi c’è il Napoli, che ha recitato un ruolo da protagonista
nell’ultimo campionato di A: la formazione partenopea per
il terzo anno consecutivo sarà ospite di Dimaro dal 13 al 26
luglio.
Anche in questo caso sono coinvolte le squadre giovanili:
dal 20 luglio al 2 agosto la Primavera sarà a Pejo, mentre gli
Allievi saranno a Dimaro dal 3 al 16 agosto. Un team di alta
quota che si ossigena in Trentino è anche la Fiorentina. Dopo
l’ottimo campionato di quest’anno i viola si prepareranno in
Val di Fassa dal 16 luglio all’8 agosto.
Ma non solo calcio
Sportivamente parlando, il Trentino d’estate non è solo calcio.
Parlando di maglie azzurre, infatti, dopo la nazionale di
pallavolo a maggio, anche quella di pallacanestro preparerà
in Trentino un’estate 2013 molto importante. Il Trentino sarà
base operativa per la squadra maschile.
I ragazzi di coach Simone Pianigiani si prepareranno a Folgaria
dal 30 luglio al 6 agosto per gli Europei in programma in
Slovenia dal 4 al 22 settembre. Sono previste amichevoli internazionali
al PalaTrento nella seconda edizione della «Trentino
Basket Cup», una tre giorni ancora più entusiasmante, un
banco di prova d’eccezione in vista della competizione continentale,
che attirerà tanto pubblico anche da fuori regione.
www.visittrentino.it
Allenamenti bavaresi sotto il castello di Arco
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TRENTINO MARKETING
TURISMO e OSPITALITÀ nel
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Anno XXXXI - n.6 Giugno 2013
FAR GIRARE L’ECONOMIA LOCALE
è UN BENE PER TUTTI
Provincia, imprenditori e sindacati invitano
Ad acquistare prodotti e servizi in Trentino
Asat ha dato la sua adesione ad una iniziativa intesa a sensibilizzare
la popolazione trentina per privilegiare nell’acquisto
di beni e di servizi l’offerta locale e di prossimità. Non si tratta
certamente di un’esortazione all’autarchia. Né, tantomeno, di
un incitamento verso una improbabile autosufficienza economica
della comunità trentina. Tutt’altro. Si tratta, semmai,
dell’esplicitazione di un pensiero economico che prende atto
della grande crisi che stiamo attraversando e che vuole ripartire
dalla prossimità e dalla solidarietà dei soggetti economici
che, per sopravvivere, devono lavorare sulla costruzione di una
nuova rete sociale, culturale ed economica. È questa, in estrema
sintesi, l’obiettivo della Campagna pubblicitaria promossa
in queste settimane da un sodalizio inedito di enti economici
pubblici e privati, e legata allo slogan «Far girare l’economia
locale è un bene per tutti», e nel messaggio «acquistare prodotti
e servizi in Trentino, torna!».
Questa campagna di sensibilizzazione rappresenta una novità
per almeno due ordini di ragioni. La prima è che è promossa
dalla quasi totalità dei soggetti presenti sul mercato: dall’Associazione
albergatori ed imprese turistiche della provincia
di Trento, come si diceva, ma poi anche dalle Acli Trentine,
l’Assessorato all’Industria, all’artigianato, al commercio e alla
f. R.Magrone
Tipici i prodotti e l’atmosfera
cooperazione della Provincia autonoma di Trento fino all’Associazione
artigiani e piccole imprese, la Camera di Commercio,
la Coldiretti Trentino, il Comitato difesa consumatori
del Trentino, le rappresentanze trentine di Confagricoltura
e Confcommercio, la Confederazione italiana agricoltori di
Trento e Confesercenti del Trentino. Presenti anche il mondo
della produzione industriale, con Confindustria di Trento, e l’universo
della cooperazione con la Federazione trentina della
cooperazione.
La campagna è stata inoltre sottoscritta dalle principali sigle
sindacali del Trentino: Cgil, Cisl e Uil. Queste partecipazioni
sono reali a tutti gli effetti: non si tratta dalla classica iniziativa
pubblica sottoscritta dai privati, ma di un’azione pubblicoprivato,
nella quale il privato concorre a sostenere l’iniziativa,
anche economicamente, per una quota superiore al 50%.
La seconda ragione riguarda il tipo di messaggio. «Acquistare
prodotti e servizi in Trentino», secondo i promotori dell’iniziativa,
significa anzitutto comprendere che un ciclo economico
può essere considerato concluso e che un altro è lì a divenire.
Si è chiusa una fase di economia folle, che con il pretesto del
mercato globalizzato portava prodotti in tutte le parti del
mondo, anche questo era razionalmente poco comprensibile.
Ed il rilancio non può che avvenire sulla base della “prossimità”,
spingendo gli operatori economici ed i cittadini ad aiutare
a far partire l’economia “investendo” sui soggetti più prossimi
con i quali si condivide l’opportunità di essere su di un medesimo
territorio.
L’iniziativa si propone, quindi, di far partire un sistema economico
iniziando dalla condivisione di un progetto di crescita
con chi sta al nostro fianco. E il «fronte compatto» di operatori
che ha sottoscritto la campagna pubblicitaria è un primo importante
segnale di come l’unica strada per poter ridare fiato
economico alla nostra società sia quello di ritrovare un’unità
di intenti e un progetto condiviso per costruire, insieme, un
futuro di sviluppo e di benessere. Partendo dal Trentino.
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MARKETING
TURISMO e OSPITALITÀ nel
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Anno XXXXI - n.6 Giugno 2013
ANTINCENDI
Idoneità tecnica oltre i 100 posti letto
Su richiesta di Federalberghi il Ministero dell’Interno ha provveduto
a riformulare e indicare espressamente la tipologia di
corso che gli addetti al servizio antincendi devono avere frequentato
per conseguire l’attestato di idoneità tecnica.
Alcuni Comandi dei Vigili del Fuoco, infatti, hanno chiesto anche
alle aziende fino a 100 posti letto, in sede di ammissione al
piano di adeguamento, di esibire gli attestati di idoneità per gli
addetti al servizio “integrativo” di sicurezza. Ciò a causa della
ambigua formulazione del Decreto Ministeriale e nonostante
la chiara precisazione contenuta nella successiva circolare ministeriale.
Il nuovo Decreto, che sostituisce il comma 6 dell’art.5
del DM 16.3.2012, stabilisce relativamente alle misure integrative
di gestione della sicurezza che:
• Gli addetti al servizio integrativo di sicurezza nelle strutture
ricettive fino a 100 posti letto (categoria A e B) devono avere
frequentato un corso di formazione di 8 ore (tipo B).
• Gli addetti al servizio integrativo di sicurezza nelle strutture
ricettive con oltre 100 posti letto (categoria C) devono avere
frequentato un corso di formazione di 16 ore (tipo C).
• Per le strutture ricettive con oltre 100 posti letto (allegato
X del DM 10.3.1998, lettera i) gli addetti devono
avere conseguito l’attestato di idoneità tecnica (art.3
Legge 609/1996).
Per l’antincendi normative e misure da rivedere
AUMENTI CONTRATTUALI
Maggio da pagare, aprile da recuperare
Le organizzazioni sindacali hanno comunicato
che sono venute meno le condizioni
che avevano consentito di ipotizzare la so-
123rf.com
Giovane cameriera al lavoro
spensione del pagamento dell’ultima tranche di aumento contrattuale
prevista dal CCNL febbraio 2010.
Di conseguenza, Federalberghi, Fipe, Faita e Fiavet hanno confermato ufficialmente
che daranno indicazioni ai propri associati affinché pongano
in pagamento tale aumento già con la retribuzione del mese di maggio
e provvedano nel contempo anche all’erogazione delle somme non corrisposte
con la retribuzione del mese di aprile.
In seno ad una parte della delegazione imprenditoriale s’è avvertita l’opportunità
di riconsiderare quanto concordato nel corso dei mesi precedenti.
In risposta le organizzazioni sindacali si sono riservate la riproposizione
integrale delle proprie piattaforme rivendicative.
Le prospettive di evoluzione della trattativa sono oggetto di approfondita
analisi all’interno degli organismi direttivi di Federalberghi.
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I dubbi quotidiani
Giugno 2013
1. Nella mia struttura ricettiva, in qualità di
datore di lavoro, svolgo anche il ruolo di
responsabile del servizio di prevenzione
e protezione (RSPP). Ho frequentato
il corso di 16 ore, sono soggetto ad
aggiornamenti
Sì. A seguito degli Accordi raggiunti in sede di Conferenza permanente
Stato-Regioni entrati in vigore il 26 gennaio 2012, sono state
introdotte importanti novità in materia di sicurezza sul lavoro.
Riguardano la formazione e all’aggiornamento dei lavoratori e dei
datori di lavoro che svolgono direttamente il compito di responsabile
del servizio di prevenzione e protezione (RSPP). L’aggiornamento
per i datori di lavoro che svolgono i compiti di RSPP, ha
periodicità quinquennale.
I cinque anni decorrono dalla data di pubblicazione dell’Accordo
(11 gennaio 2012). Per il settore del turismo l’aggiornamento
quinquennale previsto ha una durata di 6 ore.
L’obbligo di aggiornamento si applica anche ai datori di lavoro che
abbiano frequentato i corsi di cui al decreto 16 gennaio 1997 e a
coloro che erano stati esonerati dall’obbligo di frequenza ai corsi
ai sensi dell’articolo 95, decreto legislativo n. 626 del 1994.
Per quest’ultimo punto, l’Accordo si riferisce a quei datori di lavoro
che hanno assunto l’incarico di RSPP nella propria azienda
prima della data del 31 dicembre 1996, dandone comunicazione
agli Organi di Vigilanza secondo le modalità previste.
Per questi ultimi soggetti il termine di scadenza per l’aggiornamento
è fissato in 24 mesi a partire dalla data di
pubblicazione dell’Accordo (11 gennaio 2012).
2. Devo effettuare la formazione dei lavoratori
della mia azienda. Con quale modalità devo
procedere
Il personale di nuova assunzione deve essere avviato ai corsi anteriormente
e qualora ciò non fosse possibile, contestualmente
all’assunzione.
In tale ipotesi, ove risultasse impossibile completare il corso prima
dell’adibizione del dirigente, preposto o lavoratore alle attività,
l’iter formativo deve essere completato entro e non oltre 60
giorni dall’assunzione. La formazione può avvenire sia in aula che
sul luogo di lavoro, può essere svolta anche dal datore di lavoro
con esperienza professionale in materia di salute e sicurezza sul
lavoro. L’esperienza professionale, per il datore di lavoro, può consistere
anche nello svolgimento, per un triennio, dei compiti di
RSPP. La partecipazione e l’apprendimento devono essere certificati
attraverso la consegna dell’attestato (presente nella sezione
riservata del sito Asat.)
Sinteticamente il corso deve prevedere:
• Un soggetto organizzatore, che può essere anche il datore di
lavoro.
• Dovrà poi essere strutturato con un responsabile del progetto
formativo (che può essere anche il docente).
• Può essere frequentato da non più di 35 partecipanti che dovranno
essere annotati sul registro presenze
I corsi sono strutturati in due moduli distinti, per un totale di 8 ore
di formazione articolato in:
• formazione generale, che ha una durata di 4 ore e riguarda il
concetto di rischio, danno, prevenzione, protezione, diritti e
doveri, organi di vigilanza, etc. Il modulo di formazione generale
per i lavoratori è da intendersi come credito formativo
permanente.
• formazione specifica, che ha una durata di 4 ore, i cui contenuti
sono individuati in funzione dei rischi riferiti alle mansioni e
alle conseguenti misure e procedure di prevenzione e protezione
proprie del settore o comparto a cui l’azienda appartiene.
3. Anche per la formazione dei lavoratori è
previsto un aggiornamento
Si. Per i lavoratori l’aggiornamento è quinquennale e ha la durata
minima di 6 ore
I corsi potranno riguardare:
· approfondimenti giuridico normativi
· aggiornamenti tecnici sui rischi a cui sono esposti
· aggiornamenti sull’organizzazione e gestione della sicurezza
in azienda
· fonti di rischio e misure di prevenzione
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CERCASI, AFFITTASI, VENDESI
Giugno 2013
VENDESI
1. Vendesi per motivi familiari hotel 3 stelle a Moena in Val
di Fassa TN. Piano terra ingresso, ascensore, bar, soggiorno,
locali di servizio, deposito sci e scarponi. Primo
piano sala da pranzo, saletta ristorante, cucina con celle
frigo e cantine, locali di servizio, lavanderia e stireria. Secondo
e terzo piano 20 camere 36 posti letto, camere con
bagno, phon, telefono e tv. Esterno terrazze, parcheggio
e terreno. Licenza di ristorante al pubblico. Possibilità di
ampliamento. Stessa struttura anche 3 appartamenti
di 85 mq. ciascuno, ingressi indipendenti. Piano terra 2
garage e 1 posto auto. Primo piano appartamento abitabile.
Secondo piano appartamento da arredare. Terzo
piano mansarda grezza. Per Info: 329 6887831.
2. Vendesi albergo tre stelle di 64 stanze ad Andalo, vicino
impianti di risalita, con 7.000 mq. di terreno complessivo
in gran parte edificabile. Prezzo interessante.
Per info: 338 7870389 – 335 7042894.
3. Vendo – affitto bar ristorante in centro storico a Trento
completo di arredo e suppellettili varie – ottima posizione.
Per info: 360 243422.
4. Vendesi in Val di Fassa Rifugio Alpino con attività di ristorazione
e pernottamento. Per info: tel. 347 7620595.
5. In località Passo Rolle, a 1974 mt s.l.m., in splendida
posizione, a pochi metri dalle piste da sci, vendesi terreno
edificabile con annesso progetto ad uso turisticoalberghiero.
Scavo già eseguito visualizzabile su Google
Earth alle seguenti coordinate : 46° 17’ 47,09” Nord, 11°
47’ 06,02” Est. In loco è anche possibile visualizzare il
rendering. Per info: 348 2227505.
6. In zona termale vendesi hotel, ristorante, bar, 3 stelle, 33
camere con servizi, phon, telefono, cassaforte, tv, servite
da ascensore. Ampia sala ristorante, saletta tv, due
terrazzi solarium, giardino con pergolato, parcheggio e
garage. Prezzo interessante. Per info: 329 6037645.
7. Vendesi a Palù del Fersina storico rifugio alpino “Erdemolo” situato presso
il lago Erdemolo con attività di ristorazione e pernottamento. Distante
pochi chilometri da Trento, è meta frequentata sia da escursionisti trentini,
sia da turisti fuori provincia e stranieri. È raggiungibile a piedi partendo
da Palù dopo un’ora e trenta di cammino. Immerso nella catena
del Lagorai è punto di arrivo e di partenza delle varie tappe del Sentiero
Europeo E5. È tappa significativa della traversata “Translagorai” (Panarotta
– Passo Rolle). Esamina proposte solo se veramente interessati.
Per info: 340 8295644.
8. Vendesi per motivi familiari Hotel 3 stelle sito in Folgarida (Val di Sole)
con possibilità di stagione sia estiva che invernale. Hotel situato in posizione
particolarmente panoramica e a soli 30 metri dalle piste di sci e
dall’impianto di risalita che collega il carosello di Folgarida, Marilleva,
Madonna di Campiglio e Pinzolo. Struttura tipica montana con grandi
sale in legno. Camere con servizi privati e terrazzo. Bar e ristorante con
licenza al pubblico. Disco pub con licenza al pubblico. Parcheggio esterno
e garage coperto. Per info: 335 296390 (pomeriggio).
9. Vendiamo fabbricato in costruzione con licenza di garnì a Pejo Terme (piazzale
Telecabina), con garage e posti auto esterni. Per info: 348 3217028.
10. Vendesi al Passo del Tonale, per motivi familiari, albergo a 3 stelle dotato
di 26 stanze con servizi, phon, telefono, tv e cassaforte, servite da ascensore.
Bar con stufa a olle, ristorante, appartamento per il gestore e mansarda
per le stanze del personale, deposito sci, magazzino e piccolo garage. Esamina
proposte solo se veramente interessati. Per info: 0364 903946.
11. Vendo (con trattativa riservata) a Pinzolo, sull’incrocio con la strada di accesso
al nuovo collegamento Pinzolo-Campiglio, immobile in ottimo stato e licenza di
ristorazione, causa l’approssimarsi della pensione per i titolari. Il ristorante denominato
“Rododendro” è composto da ampia sala di 160 mq, 100 posti a sedere,
cucina di 55 mq, magazzino di 50 mq, e servizi, termoautonomo. Accesso direttamente
dal piano strada con posteggio esterno, vetrine fronte strada, ampia visibilità
e posizione ottimale anche in previsione della futura tangenziale di Pinzolo.
Per info: 0465 503235.
12. Vendo hotel tre stelle sito in Levico Terme adiacente allo stabilimento termale.
Per info: 333 3938556.
39

CERCASI, AFFITTASI, VENDESI
13. Vendesi in Val di Fassa bellissimo albergo oltre 100 posti letto, primaria
località, recentemente ampliato e ristrutturato. 40 camere di cui 8
junior suites, appartamento privato, sei stanze personale. Bellissima
Spa con piscina idromassaggio, bagno turco, sauna, docce emozionali,
aree relax, cabine massaggio, area esterna. Elegantissima grande sala
ristorante 120 posti, cucina ampia attrezzata, hall ampia elegante –
bar – sala tv – lettura – cantinetta – sala giochi – impianti nuovissimi,
completamente a norma, grande capiente parcheggio, nove mesi
di apertura consolidati. Per info: 335 8758439.
14. Vendesi per motivi familiari albergo 3 stelle, 33 camere con bagno,
telefono, phon, cassaforte, TVC, ascensore, riscaldamento, licenza
bar e ristorante al pubblico, giardino e parcheggio. Albergo vicino
al centro, al parco e alla zona termale. Prezzo molto interessante.
Per info: 339 3985947.
15. Vendo attività di ristorante pizzeria affittacamere molto ben avviata
per motivi familiari. Ristorante pizzeria posti interni 160
e 100 esterni – affittacamere 9 camere – Trattativa privata.
Per info: 347 5577508 Gianni.
16. Cedesi avviata e redditizia attività di ristorazione con immobile o solo cessione
licenza, 150 posti interni e esterni, zona laghi. Impegno economico
significativo. Per info: Rivolgersi agli uffici dell’Associazione.
17. Vendesi a Vattaro (TN) il noto rifugio escursionistico “LA MADONNI-
NA”, con attività di ristorazione e pernottamento esistente da oltre 50
anni. L’immobile, in discreto stato, è composto da ristorante, camere
e servizi su una superficie complessiva di circa 800 mq commerciali.
Facilmente raggiungibile in auto, è immerso nell’incantevole natura
dell’altopiano della Vigolana a quota 1.050 metri. Trattative riservate.
Per info: 345 5417512.
AFFITTASI
1. Affittasi a Romeno (val di Non) ampi locali (CA. 250MQ) ad uso
ristorante/bar, di antica tradizione con il nome Caval Bianco, recentemente
ristrutturati, parzialmente arredati e con diverse sale
indipendenti con soffitti a “volto” originali , caminetto funzionante,
ampio parcheggio, magazzino ed eventualmente giardino estivo.
Ideale per gestione familiare. Possibilità di appartamento, anche arredato,
al piano superiore. Per info: 320 1819012 o scrivere a
irene.calliari@unipd.it.
2. Affittasi in locazione d’azienda ristorante bar pizzeria 110 posti disponibile
da subito e situato in Val di Fassa. Per info: 346 6124770.
3. In zona Pergine affittasi bar-ristorante-pizzeria totalmente e finemente
ristrutturato, cucina nuova. Ampia sala ideale anche per cerimonie,
pranzi/cene di lavoro. Bella ed ampia terrazza esterna sul lago.
Parcheggio. Telefonare ore serali 349 2892597 - 328 6381800.
CERCANO
1. Cercasi struttura alberghiera di circa 10-15 camere da adibire a
Bed & Breakfast in zona Val di Fassa. Disponibilità immediata a visionare
l’immobile, per eventuali informazioni inviare mail a:
andreavaleriani33@gmail.com o telefono al cellulare Andrea
389 1120064
2. Cercasi in gestione struttura alberghiera o B&B (max 30/35 camere).
Inviare mail a remo-dipersio@gmail.com o 335 467895
3. Manager della ristorazione ricerca struttura alberghiera da condurre
in gestione e/o eventualmente da acquistare nelle località di Madonna
di Campiglio – Andalo – Molveno. Per contatti 338 2005387.
4. Cercasi garnì o piccolo hotel a gestione familiare in Val di Fassa. Sergio
333 1089576 oppure nuovabiemme@libero.it3.
5. Cerco una struttura a gestione familiare in vendita o in gestione di
max 15 camere da adibire a garnì in zona alta Val di Fassa (Canazei
o Campitello) Contatto: f.decapitani@hotmail.it - tel. 347
9713128 Marcello
6. Cercasi albergo a gestione familiare in zona Monte Bondone – Val di
Fiemme – Val di Fassa. Per info: stefano-borsi@virgilio.it.
7. Albergatore privato valuta albergo in gestione o in vendita di minimo
25 massimo 55 camere possibilmente solo B&B in zone Rovereto/
Trento centro o periferia, o in località turistiche con doppia stagionalità
estate/inverno. Valuto anche immobili da ristrutturare. Per info:
contattare telefonicamente o messaggi al numero 335/342218 oppure
all’ indirizzo mail della.rovere1@yahoo.it.
VARIE
1. Causa ristrutturazione vendiamo a prezzi interessanti i seguenti articoli:
tavoli per sala da pranzo 80x80 ca 20 pezzi in ottimo stato;
80/100 sedie in noce con seduta imbottita; ca 200 piatti fondi porcellana
Schönwald, 31 cm di diametro, bianchi, come nuovi; forno Rational
CPC 61 GN 1/1 come nuovo; 20 camere complete di letti, materassi,
armadi, scrivanie, sedie e portavaligie); 20 bagni completi di sanitari,
specchiere e vasche o docce; 20 set mobili giardino in plastica bianca
(tavolo con 4 sedie): Per info: 0462 814737 signora Nadia.
2. Vendesi Lavandino di servizio in acciaio inox con apertura acqua a ginocchio
ideale per pizzeria mis. 40x40 h. 100cm circa con vano porta
rifiuti. Per info: 347 0461598.
3. Vendesi: 1) montapanna Carpignani 2) cioccolatiera - Per info:
0463 754067.
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in produzione SportArredo in regola con le specifiche previste dalla
recente legislazione. Spese di trasferimento e installazione a carico
dell’acquirente. Per info: 0465 440099 signor Giorgio.
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cambio blocco cottura. Richiedere foto se interessati. Tel. 0465
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Schonuber-Franchi, causa cambio servizio, 32 flutes, 66 grandi, 60
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cambio blocco cottura € 1.000,00. Richiedere elenco se interessati.
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Anno XXXXI - n.6 Giugno 2013