MANUALE SULLA GESTIONE SOSTENIBILE DEI VIVAI - Ce.Spe.Vi.

lavorazione meccanica al contrario degli organi vegetativi (es. rizomi e tuberi) con i quali si
propagano più facilmente le specie perenni.
Un altro dato emerso dall’indagine è il numero esiguo di famiglie botaniche. Circa il 99% delle
specie campionate appartengono a otto famiglie soltanto, di seguito elencate in ordine di diffusione
decrescente: Asteracee, Onagracee, Crucifere, Portulacacee, Cariofillacee, Euforbiacee, Oxalidacee
e Graminacee. Le specie più importanti sono soltanto una decina: Cardamine hirsuta (crescione dei
prati; Cruciferee); Euphorbia maculata (euforbia macchiata, Euphorbiacee); Oxalis corniculata
(acetosella dei campi; Oxalidacee); Epilobium hirsutum (garofano d’acqua; Onagracee); Portulaca
oleracea (erba porcellana; Portulacacee); Senecio vulgaris (senecione comune; Composite);
Sonchus oleraceus (cicerbita; Composite); Eclipta prostrata (eclipta; Composite); Stellaria media
(centocchio; Cariofillacee); Sagina probumbens (sagina; Cariofillacee).
Questo ristretto spettro botanico è simile a quello dei vivai situati in aree geografiche assai lontane
dall’Italia (es. USA e Australia) e indica chiaramente la presenza di una fitocenosi molto
specializzata, comprendente specie in grado di colonizzare, accrescersi e propagarsi (per
disseminazione) nei contenitori molto facilmente anche in condizioni ambientali assai diverse.
Normalmente la gestione delle infestanti nel comparto vivaistico si realizza con diserbanti chimici,
che rappresentano un importante fattore di inquinamento; nel caso delle colture in contenitore si
ricorre spesso anche alla costosissima scerbatura manuale. Il consumo medio annuo di agrofarmaci
nel comprensorio del vivaismo Pistoiese si aggira intorno ai di 40 kg/ha ed è per il 75% (quasi 30
kg/ha) rappresentato da diserbanti di sintesi (Kovacic, 2008). I formulati maggiormente utilizzati
sono caratterizzati da principi attivi ad azione residuale o sistemica, e vengono impiegati sia nel
caso di vivai di pieno campo sia nel caso di piante in contenitore e dei piazzali che ospitano i vasi
(Kovacic, 2008). Queste sostanze, durante e dopo i trattamenti sono soggette a dispersione per
deriva, lisciviazione e percolazione e rappresentano un rischio elevato di contaminazione
ambientale, con gravi ripercussioni sulla salute (intossicazioni acute o croniche) degli operatori, dei
cittadini che risiedono in prossimità delle aziende vivaistiche e in generale di tutte quelle persone
esposte a contatto “accidentale” (aquirenti o visitatori) (Kovacic, 2008). Risulta pertanto necessario
individuare dei metodi alternativi per il controllo delle infestanti con l’obiettivo di migliorare la
sostenibilità ambientale dei processi produttivi del comparto vivaistico pistoiese. Nel caso dei vivai
in contenitore il controllo delle malerbe deve essere interessare sia i singoli vai sia i piazzali di
coltivazione.
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