Agricoltura e commercio - Unione Commercianti di Piacenza

anno XLVIII - n. 3 - GIUGNO 2009
Abbonamento annuo 5.50 euro - Spedizione in abbonamento postale 45% - art. 2, comma 20/b Legge 662/1996
Agricoltura e commercio:
lavorare e collaborare
per il bene dell’economia

SOTTO RUBRICA LA... LENTE
La Provincia al servizio del... Terziario
FRANCESCO MEAZZA
Presidente dell’Unione
Commercianti di Piacenza
Signori Candidati, amici soci, come ormai tradizione in occasione di appuntamenti elettorali
(politici o amministrativi) l’Unione Commercianti elabora un documento che riassume alcune
delle principali richieste del mondo del terziario.
Ritengo necessario partire, in questa mia brevissima introduzione, dalla constatazione della
crisi economica e sociale con cui ci stiamo confrontando, sicuramente tra le più difficili dal
dopoguerra, una crisi che investe tutte le imprese e, in particolare per la debolezza della domanda
interna e dei consumi della famiglia, le imprese che Confcommercio rappresenta.
Tutti gli Enti più accreditati ed attendibili danno un PIL al ribasso registrando, nel contempo,
un’ulteriore diminuzione della spesa della famiglia con conseguente flessione dei consumi
di servizi e di prodotti durevoli e non durevoli.
Certamente queste previsioni non consentono di ipotizzare la tenuta e lo sviluppo delle
piccole e medie imprese del terziario piacentino, se non interverranno con misure adeguate,
senza le quali si porrà ulteriormente a rischio anche la funzione di ammortizzatore occupazionale
finora svolta dal comparto.
Bisogna quindi adottare misure efficaci per contrastare questa crisi, ma soprattutto è necessario
un metodo di governo che sappia intervenire sulle priorità dell’economia piacentina.
Alla futura Amministrazione Provinciale si chiede, quindi, di impostare il proprio mandato
sui presupposti del confronto e della condivisione che dovrebbe assicurare una migliore
efficacia dei provvedimenti.
Al tempo stesso occorre agire con tempestività, dandosi tempi certi e curando il monitoraggio
costante dei risultati dell’azione di governo.
Le priorità indicate dall’Unione Commercianti rispecchiano sostanzialmente quanto, sosteniamo,
da sempre, nei vari interventi e nelle varie occasioni di confronto, riassunte nei
seguenti punti:
sostenere le imprese e il lavoro;
creazione di un piano di sviluppo basato su continuità territoriale, infrastrutture di rete e
di sistema;
semplificazione amministrativa;
conciliare ambiente e sviluppo;
agevolare il credito alle imprese;
incentivare e difendere l’occupazione;
rinnovare i principi della formazione professionale;
considerare il commercio, il turismo e i servizi come priorità settoriali;
rivalutare, con il PTCP, il commercio nei centri urbani per arricchire le funzioni della città
(desertificazioni commerciali che privano la popolazione dotata di minore “mobilità”, quali
gli anziani, e i necessari servizi commerciali);
attenzione alla nascita e allo sviluppo dei centri commerciali naturali da parte dei Comuni
e necessità di un organismo di coordinamento pubblico / privato di secondo livello, oltre
ad un ulteriore importante intervento di riqualificazione dei centri urbani, con la messa a
disposizione di adeguate risorse economiche;
sistemi di sicurezza per gli esercizi commerciali con la promozione del progetto “Secur
Shop” in collaborazione con la Questura;
piano delle grandi strutture di vendita;
deciso intervento nel settore del turismo, una risorsa con grandi potenzialità ancora inespresse,
che abbisogna di una programmazione efficace, con la messa a disposizione
di risorse economiche pubbliche, riservate agli alberghi dell’Appennino allo scopo di un
adeguamento delle strutture stesse;
attenzione al fenomeno della desertificazione della montagna, non solo in termini di residenti,
ma anche di attività quali trattorie con negozi annessi, nonché la realizzazione
dei Centri polifunzionali con compiti delegati (uffici comunali, uffici postali, ecc...) che
possano aumentarne il fatturato.
Queste, in sintesi, sono le nostre osservazioni e proposte a chi dovrà governare la Provincia
di Piacenza.
A tutti i candidati un “in bocca al lupo” e la speranza che la nostra provincia trovi nuovi stimoli,
capaci di dare un impulso e far crescere l’economia territoriale e, con essa, il comparto
del terziario.
giugno 2009 3

SOMMARIO
NUMERO 3 GIUGNO 2009
Mensile dell’Unione Commercianti, del Turismo
e dei Servizi della Provincia di Piacenza
EDITORE
Unione Commercianti di Piacenza
DIRETTORE RESPONSABILE
Giovanni Struzzola
COORDINAMENTO EDITORIALE
redazione@unionecommerciantipc.it
HANNO COLLABORATO
Giuseppe Accordino,
Alberto Malvicini, Alessia Pelò,
Ernesto Torretta, Roberto Rossi
FOTOGRAFIA
Archivio fotografico Unione
Commercianti di Piacenza
PROGETTO GRAFICO
Piermario Remeri
STAMPA
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CONCESSIONARIA DI PUBBLICITÀ
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La rivista è leggibile anche sul sito
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3 SOTTO LA... LENTE
La Provincia al servizio del... Terziario
5 L’EDITORIALE DEL DIRETTORE
Informare il consumatore è un nostro dovere
7 SERVIZIO
Elezioni Provinciali 2009: una bella sfida per tante attese
11 L’AVVOCATO RISPONDE
Il dipendente che durante la malattia svolge altra attività che in qualche modo
ritarda la sua guarigione, può essere licenziato
12 LE SCADENZE DEL MESE
13 CAF IMPRESE UNCOM PIACENZA
- L’analisi della convenienza della rivalutazione degli immobili
- Gli incentivi per l’acquisto di biciclette e ciclomotori
- Sicurezza sul lavoro: proroga dell’obblogo di comunicazione rsl
- al 31 agosto 2009; proroga obbligo comunicazione infortuni sul lavoro
- di durata di un giorno
- Nuovi adempimenti del garante
18 LE NOSTRE CATEGORIE
- I vertici della Fnaarc e dell’Enasarco si sono confrontati a Piacenza,
- con i propri associati, sui nuovi accordi economici collettivi
- Adempimenti per i pubblici esercizi
20 TUTTO ASSOCIATI
- Nasce il Consorsio dell’Asparago Piacentino
- Dall’8 Maggio al 15 Giugno 2009 Rassegna Gastronomica
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EDITORIALE
RUBRICA
Informare il consumatore è un nostro dovere
GIOVANNI STRUZZOLA
Direttore
Unione Commercianti di Piacenza
L’Unione Commercianti è da sempre attenta alle politiche ed alle proposte che provengono
dalle organizzazioni agricole quando vanno nella giusta direzione, che è quella dell’aumento
della produttività del sistema e di una maggiore efficienza della filiera, anche attraverso la
riduzione dei costi. Ancora una volta assistiamo ad un’opera di disinformazione da parte di
Coldiretti che evidentemente senza aver fatto correttamente i calcoli, ancora crede che di
ogni euro speso per l’acquisto di prodotti alimentari, ben sessanta centesimi vadano nelle
tasche dei commercianti. Affermazione che, oltre ad essere priva di ogni fondamento scientifico,
mira ad individuare presunti atteggiamenti speculativi da parte del sistema distributivo.
La cifra dei sessanta centesimi oltre non è che il margine lordo del commercio e del trasporto
generato dall’acquisto dei prodotti al quale però vanno detratti i costi di gestione (affitto, acqua,
luce, gas, smaltimento rifiuti, ecc.) e le voci relative al trasporto, alle imposte dirette e indirette
e il costo del lavoro dipendente. Il risultato finale, è cioè l’utile netto degli imprenditori del
commercio, non sono allora i sessanta centesimi che si vuol far credere, ma appena sette-otto
centesimi che vanno a remunerare sia il comparto all’ingrosso sia il dettaglio, se consideriamo
nel calcolo includere – ed a mio parere lo è – anche i sussidi all’agricoltura pari a 125 miliardi
di euro tra il 1999 ed il 2006, quando invece i commercianti a causa della liberalizzazione della
riforma Bersani hanno visto azzerarsi il valore della loro licenza commerciale.
Altro punto economicamente insostenibile, riguarda le promesse di una riduzione dei prezzi,
attraverso la vendita diretta (come i farmer’s market) che l’esperienza degli ultimi mesi
contraddice nettamente, visto che gli stessi consumatori hanno dovuto ricredersi rispetto
alle attese di forti sconti, che in realtà non ci sono stati (in alcuni casi ben più alti che la
grande distribuzione).
Anche l’attacco alla grande distribuzione mi pare generico e non veritiero, soprattutto quando
lo si vuol dipingere come nemica degli agricoltori, in quanto “svilisce i primati qualitativi
e di sicurezza del made in Italy”.
A tal fine ritengo sufficiente ricordare l’iniziativa promossa dall’assessorato alla Agricoltura
della Provincia di Piacenza, che tramite la Cooperativa Dolce Terra, ha aperto proficuamente
una collaborazione con la catena distributiva Auchan di San Rocco al Porto per la vendita presso
il punto vendita del lodigiano di vini, salumi e formaggi tipici della provincia di Piacenza.
Questa iniziativa, partita nel 2006 è man mano cresciuta nel volume delle vendite, tanto che
la percentuale di vini venduti in scaffale, nel 2008 era pari al 41,7% (33,3% 2007), per i
salumi 36,8% (34,4% 2007) e per i formaggi 9,7% (1,6% 2007). In termini di valore venduto
da novembre 2007 a novembre 2008 si tratta di circa 3 milioni di euro, vendite che non si
erano mai concretizzate con Auchan.
A questi dati occorre tenere presente che mancano i valori di latte e farina, prodotti nella
nostra provincia e manca nel computo la carne biologica di montagna Natural Valley, le cui
forniture erano iniziate poche settimane prima del crollo del ponte sul Po.
Ritengo allora che il problema del rapporto con la G.D.O. si più di uno, in quanto la distribuzione
organizzata ha necessità di avere quantitativi elevati e costanti da proporre, inoltre,
la grande distribuzione il prodotto lo vuole presso la sua piattaforma logistica e non può
permettersi di recuperare la merce in altri luoghi.
Credo sia necessario affermare che tra il settore agricolo e quello commerciale non possa
esistere conflitto, ma al contrario deve innescarsi una maggiore collaborazione nel reciproco
rispetto della proprie competenze specifiche: l’agricoltore deve svolgere al meglio
il suo ruolo di produttore di qualità e deve rispettare il ruolo del commerciante soggetto
competente alla vendita.
Solo tenendo questi presupposti ben presenti sarà possibile studiare iniziative comuni che
vedono fianco a fianco commercianti ed agricoltori, ne è esempio recente la costituzione del
Consorzio dell’Asparago piacentino dove una decina di agricoltori ed una trentina di ristoranti
ed agriturismi hanno dato vita alla “Strada dell’Asparago” e ad una rassegna gastronomica
che valorizza questo ortaggio, prodotto nelle nostre campagne e lo faccia apprezzare
a centinaia di consumatori.
giugno 2009 5

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Elezioni Provinciali 2009:
una bella sfida per
tante attese
Promesse, impegni, buoni propositi.
Mille dichiarazioni, mille intenti,
fiumi di parole. Le campagne elettorali
sono così, da sempre. Nei tiggi, sui
giornali, nelle piazze i candidati di centro,
di destra e di sinistra affondano l’arma
della parola nella pelle degli elettori. Il più
delle volte, purtroppo, screditando l’operato
dell’avversario. Spesso, aripurtroppo,
a ragione, altre volte, a sproposito. Studiano
tecniche di comunicazione per lanciare
messaggi strategici, incisivi.
La differenza, pertanto, è fatta dai dettagli.
Dalle parole dette e come vengono dette,
dai gesti e dalla mimica. E, da qualche
tempo, anche... dal trucco. Non fraintendete,
intendo il trucco estetico, quello che
davanti alle tv fa apparire il candidato più
sereno, più disteso. E a volte anche più
bello, frutto di tagliandi fatti in qualificati
centri benessere. Insomma, bisogna proprio
dire che, in questo caso, “l’abito fa il
monaco”. Poco conta ciò che si è fatto di
buono o di meno buono, anche per colpa
di una “informazione” che disinforma, o
meglio, che “informa a piacere”.
Per cui dovremmo conoscere e capire il
dato che leggiamo da quale fonte giunge,
da che parte sta quel giornale o quella tv.
Da chi è pagato il giornalista che scrive,
a chi deve rendere conto il conduttore di
quel programma. Insomma, assai articolato
e complesso diventa il compito del
cittadino che desidera farsi un’idea della
verità. La verità: accipicchia che difficile
di ROBERTO ROSSI
argomento, basti pensare che, su diversi
dizionari, la sua definizione viene distinta
tra “verità” e “verità vera”. Meglio, pertanto,
non addentrarsi in questi articolatissimi
meandri. E torniamo a bomba.
Il prossimo 6 e 7 giugno siamo chiamati
alle urne per il rinnovo del Parlamento
Europeo e per scegliere tra i candidati di
4.281 Comuni e 73 province.
Tra queste anche la nostra, con la giunta
Boiardi che si rimette in gioco, candidandosi
per poter dare continuità al lavoro
sin qui svolto. Mentre le amministrazioni
comunali del nostro territorio che hanno
terminato il loro mandato sono ben 34, un
buon 70% della totalità.
Non vi sarebbe scampo per le attuali
giunte di centrosinistra, qualora dovessimo
prendere in considerazione, come
riferimento, le ultime politiche del 2008,
quando la coalizione di centrodestra annientò
le velleità veltroniane, provocando
l’ultimo sconquasso di quel che rimaneva
della sinistra italiana. Le ragioni sono tante,
da ricercare, soprattutto, nella recente
storia del nostro paese, un paese anomalo,
strano nei suoi personaggi, capaci di
superare i più grandi scandali della storia
politica mondiale e ripresentarsi più
“lindi” e propositivi che mai. Una storia,
quella dei nostri politici, lunga 30/40 e,
addirittura, 60anni trascorsi nelle sale del
comando, nei palazzi del potere.
Un paese particolare, l’Italia, governato
da chi si costruisce le leggi per sé e per
gli amici, da chi cambia la Costituzione a
proprio piacimento, da chi dà del nazista
al collega tedesco nel corso di un incontro
al parlamento europeo.
Un paese particolare, l’Italia, dove si propone
di governare qualcuno che chiede
agli italiani se vorremmo mai essere figli
del suo avversario, alludendo a quale
sventura la vita ci avrebbe riservato.
Un paese particolare, l’Italia, che taglia
i fondi alle forze dell’ordine e inventa, o
meglio riesuma le ronde, le quali, dopo il
festoso periodo di guerra, ritornano a circolare
nelle strade cittadine, significando
proprio un bel passo in avanti!
Ma vabbè, se ce la facciamo, ridiamoci sopra
e tiriamo innanzi.
E rallegriamoci che, in casa nostra, simili
esponenti non ne abbiamo, almeno tra i
candidati sindaci e presidenti. Forse possiamo
passare un po’ per “provinciali”, con tale
considerazione, ma a noi “ci piace così!”.
Proprio perché siamo un po’ provinciali,
pensiamo allora al nostro “orticello” e ai
nostri rappresentanti. Quelli che dovranno,
tra le varie problematiche, affrontare e
dare risposte alla crisi economica che è sopraggiunta.
E che ha travolto il mondo del
lavoro, provocato disoccupazione a massimi
livelli, piegato le PMI, ridotte al lumicino
le risorse dei nuclei famigliari. Una bella
impresa quella dei candidati, che dovranno
dare risposte concrete alle esigenze dei
cittadini, dei lavoratori, degli imprenditori.
Che dovranno muoversi dentro questo
marasma di incertezze. E di attese. Che dovranno
fare i conti con i continui tagli che
regolarmente il governo pratica. E non ai
propri emonumenti, che ovvietà. Ma tagli
ai servizi di prima necessità, lasciando belle
e nostrane “patate bollenti” da pelare ai
nostri bravi e coraggiosi amministratori.
Ecco, quindi, più che mai necessaria, la
compattezza tra le parti produttive e governative
locali, la necessità di una seria e
I candidati per le elezioni provinciali.
giugno 2009 7

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IL RUBRICA SERVIZIO
corretta politica a favore del territorio e delle
sue risorse, umane e naturali. Per questo
l’Unione Commercianti ha voluto incontrare
e interrogare i candidati alle provinciali
che andranno a contendersi il voto dei piacentini,
il 6 e il 7 giugno. E ne è emerso un
intento comune, cioè quello di fronteggiare
questo momento di grande timore e disorientamento
generale, con fatti concreti,
con azioni mirate, con precise strategie.
A disposizione, per ognuno, 3 minuti per
illustrare la loro “ricetta” e per rispondere,
in chiave commerciale, alla considerazione
del Presidente Francesco Meazza,
che sottolinea quanto finora, nella storia
della nostra provincia, è sempre sfuggito
di vista o, quanto meno, non è mai stato
abbastanza considerata, la potenzialità di
un territorio che, per sua natura e collocazione,
ha risorse di carattere turistico
eccezionali. “La nostra montagna e altre
aree di vocazione turistica - ha esordito
Meazza nell’apertura della tavola rotonda
- necessitano di infrastrutture adeguate,
la città non è ancora dotata di una circonvallazione
degna di questo nome ed
è evidente la desertificazione cittadina”.
Accomunati dalla necessità di una formazione
adeguata e ad una semplificata
razionalizzazione della normativa, i candidati
sono poi entrati più nello specifico.
Eccessiva soggezione della Provincia nei
confronti della Regione, secondo Alberto
Squeri, con un problema dei “precari dimenticati”
da affrontare e il proposito di
diminuzione di assessori da 8 a 6. E’ stata
poi la volta di Pietro Tansini, il quale ricordava
che “Piacenza è l’unica città dove
esistono due reti di fibre ottiche, una spesa
che poteva essere utilizzata a favore del
teleriscaldamento”. L’importanza della famiglia
che và tutelata anche attraverso lo
sviluppo del potere d’acquisto, evitando
gli sprechi, è il pensiero che ha espresso
Loris Magnani. Rivolto ancora alle famiglie,
ma anche alle imprese, è stato l’intervento
di Massimo Trespidi che sottolinea
come “nell’anno 2007 il bilancio prevedeva
un avanzo non vincolato di oltre 2 milioni
di euro, mentre sarebbe stato meglio
che i soldi fossero rimasti nelle tasche dei
cittadini e delle imprese”. Per chiudere il
candidato uscente Gianluigi Boiardi, il
quale ha ribadito la scelta di difendere
apertamente e continuamente il lavoro
delle persone, creando occupazione nella
logica della rete di collaborazione. Si è
trattato di un confronto ricco di spunti,
che ha portato i candidati ad esporsi e a
proporsi, in una sede che rappresenta
un’importante segmento della vita produttiva
piacentina.
L’augurio è che vinca il migliore, cioè
quello che sarà più capace e preparato a
rispondere seriamente e concretamente
alle esigenze dei cittadini.
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prescindere da un’adeguata ed
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L’AVVOCATO RISPONDE
Il dipendente che durante la
malattia svolge altra attività che
in qualche modo ritarda la sua
guarigione, può essere licenziato
GIUSEPPE ACCORDINO
avvocato
Legale Unione Commercianti
di Piacenza
Con una recente decisione
la Suprema Corte
ha riaffermato un importante
principio in tema di
licenziamento del dipendente
in malattia (sentenza n. 9474
del 21.4.2009).
In particolare, la Corte di
cassazione ha sancito che
“L’espletamento di altra attività
lavorativa ed extralavorativa
da parte del lavoratore durante
lo stato di malattia è idonea
a violare i doveri contrattuali
di correttezza e buona fede
nell’adempimento dell’obbligazione,
posto che il fatto di
guidare una moto di grossa cilindrata,
di recarsi in spiaggia
e di prestare una seconda attività
lavorativa sono di per sé
indici di una scarsa attenzione
del lavoratore alla propria salute
ed ai relativi doveri di cura
e di non ritardata guarigione,
oltrechè dimostrativi del fatto
che lo stato di malattia non è
assoluto e non impedisce comunque
l’espletamento di una
attività ludica o lavorativa”.
Il caso esaminato dalla Suprema
Corte riguardava un’azienda
sanitaria che aveva licenziato
un dipendente part-time
perché durante il periodo di
malattia, in particolare pendente
un ciclo riabilitativo
consigliato nella attesa di intervento
chirurgico, era sorpreso
in attività extralavorative,
quali la guida di una moto
di grossa cilindrata, il prendere
bagni di mare, aver guidato
l’autovettura ed essersi recato
presso altra struttura sanitaria
per prestare la propria attività.
Il Tribunale aveva, nel giudizio
di primo grado, rigettato l’impugnazione
del licenziamento
proposta dal dipendente. La
Corte di Appello aveva, invece,
riformato la decisione,
ordinando la reintegra del dipendente
e la corresponsione
delle retribuzioni maturate.
La Suprema Corte ha motivato
la sua decisione rilevando
che l’errore nel quale è incorsa
la Corte di Appello è quello di
aver ritenuto che i vari comportamenti
ascritti al dipendente
non fossero in contrasto
con i doveri dello stesso durante
il periodo di malattia.
Sono stati richiamati, nella
motivazione della decisione in
esame, i principi più volte affermati
dalla Suprema Corte in
ordine ai doveri del lavoratore
durante la malattia. In particolare,
con la sentenza n. 14046
dell’1.07.2005 la Corte di cassazione
aveva affermato che
“Lo svolgimento di altra attività
lavorativa da parte del dipendente
assente per malattia
può giustificare il recesso del
datore di lavoro, in relazione
alla violazione dei doveri generali
di correttezza e buona
fede e degli specifici obblighi
contrattuali di diligenza e fedeltà,
oltre che nell’ipotesi in
cui tale attività esterna sia per
sé sufficiente a far presumere
l’inesistenza della malattia, dimostrando,
quindi, una fraudolenta
simulazione, anche
nel caso in cui la medesima
attività valutata con giudizio
“ex ante” in relazione alla natura
della patologia e delle
mansioni svolte, possa pregiudicare
o ritardare la guarigione
e il rientro in servizio, con
conseguente irrilevanza della
tempestiva ripresa del lavoro
alla scadenza del periodo di
malattia. (Nella specie, la sentenza
di merito, confermata
dalla S.C. aveva riconosciuto
legittimo il licenziamento di
un dipendente che era stato
sorpreso a lavorare con mansioni
di carico e scarico merci
e servizio ai tavoli nel circolo
ricreativo gestito dalla moglie
durante un periodo di assenza
dal servizio per distorsione al
ginocchio)”.
La decisione in esame è
senz’altro conforme al costante
orientamento espresso in
materia dalla Suprema Corte e
dalla stessa richiamato (vedasi
pure Cass. 7.6.1995 n. 6399).
giugno 2009 11

IMPRESE UNCOM PIACENZA
SCADENZE DEL MESE
GIUGNO 2009
caf
Le scadenze indicate in questa pagina sono puramente indicative e vanno sottoposte a verifica. L’Unione Commercianti declina ogni responsabilità per eventuali errori o omissioni.
Lunedì 1 giugno
MOD. 730/2009
• Consegna al CAF/professionista abilitato, da parte
del dipendente/pensionato/collaboratore, della
dichiarazione mod. 730 e del mod. 730-1 per la
scelta della destinazione dell’8‰ e del 5‰, con
rilascio dell’apposita ricevuta mod. 730-2;
• Consegna al dipendente/pensionato/collaboratore,
da parte del datore di lavoro/ente pensionistico
che presta direttamente l’assistenza fiscale,
della copia del mod. 730 e del prospetto di liquidazione
mod. 730-3.
INPS DIPENDENTI
• Invio telematico del mod. DM 10/2 per le denunce
contributive del mese di aprile;
• Invio telematico del mod. EMens per le retribuzioni
corrisposte nel mese di aprile. L’adempimento
interessa anche i compensi corrisposti a
collaboratori coordinati e continuativi/lavoratori a
progetto, incaricati alla vendita a domicilio, lavoratori
autonomi occasionali, nonché associati in
partecipazione con apporto esclusivo di lavoro.
Lunedì 15 giugno
MOD. 730/2009
Consegna al dipendente/pensionato/collaboratore,
da parte del CAF/professionista abilitato che presta
l’assistenza fiscale, del mod. 730 e del prospetto di
liquidazione mod. 730-3.
MARTEDÌ 16 giugno
IVA LIQUIDAZIONE MENSILE
Liquidazione IVA riferita al mese di maggio e versamento
dell’imposta dovuta.
IVA DICHIARAZIONI D’INTENTO
Presentazione in via telematica della comunicazione
dei dati relativi alle dichiarazioni d’intento ricevute
nel mese di maggio.
IRPEF - RITENUTE ALLA FONTE SU REDDITI DI
LAVORO DIPENDENTE E ASSIMILATI
Versamento delle ritenute operate a maggio relative
a redditi di lavoro dipendente e assimilati (collaboratori
coordinati e continuativi e lavoratori a progetto
- codice tributo 1004).
IRPEF - RITENUTE ALLA FONTE SU REDDITI DI
LAVORO AUTONOMO
Versamento delle ritenute operate a maggio per
redditi di lavoro autonomo (codice tributo 1040).
IRPEF -ALTRE RITENUTE ALLA FONTE
Versamento delle ritenute operate a maggio relative a:
• rapporti di commissione, agenzia, mediazione e rappresentanza
di commercio (codice tributo 1038);
• utilizzazioni di marchi e opere dell’ingegno (codice
tributo 1040);
• contratti di associazione in partecipazione con
apporto di lavoro (codice tributo 1040) e con apporto
di capitale o misto (codice tributo 1030) se
l’ammontare dell’apporto è non superiore al 25%
del patrimonio netto dell’associante risultante
dall’ultimo bilancio approvato prima della data di
stipula del contratto.
RITENUTE ALLA FONTE OPERATE DA CONDOMINI
Versamento delle ritenute (4%) operate a maggio da
parte dei condomini per le prestazioni derivanti da
contratti d’appalto/d’opera effettuate nell’esercizio
di impresa o attività commerciali non abituali (codice
tributo 1019 a titolo di IRPEF, 1020 a titolo di IRES).
INPS DIPENDENTI
Versamento dei contributi previdenziali relativi al
personale dipendente, per le retribuzioni maturate
nel periodo di paga di maggio.
INPS GESTIONE SEPARATA
Versamento del contributo del 17% o 25,72% da
parte dei committenti, sui compensi corrisposti a
maggio a collaboratori coordinati e continuativi, lavoratori
a progetto, collaboratori occasionali, nonché
incaricati alla vendita a domicilio e lavoratori autonomi
occasionali (compenso superiore a e 5.000).
Versamento da parte dell’associante del contributo
dovuto sui compensi corrisposti a maggio agli associati
in partecipazione con apporto esclusivo di
lavoro, nella misura del 17% ovvero 25,72% (soggetti
non pensionati e non iscritti ad altra forma di
previdenza).
DIRITTO ANNUALE CCIAA
Versamento del diritto CCIAA 2009 (codice tributo
3850). Si rammenta che il diritto annuale di competenza
delle CCIAA di Monza e Brianza e della CCIAA
di Fermo va versato utilizzando rispettivamente i
codici tributo 3863 e 3866.
ICI
Versamento dell’imposta dovuta per il 2009 (unica
soluzione o acconto).
Si rammenta che, in caso di scelta di versamento:
• presso la Posta, va utilizzato il nuovo bollettino di
c/c/p approvato con il Decreto 25.3.2009;
• con il mod. F24 vanno utilizzati i seguenti codici
tributo: 3901 per l’abitazione principale, 3902
per i terreni agricoli, 3903 per le aree fabbricabili
e 3904 per gli altri fabbricati.
RIVALUTAZIONE - IMMOBILI D’IMPRESA
• Versamento dell’imposta sostitutiva (intero importo
o prima rata) pari al 3% per gli immobili
ammortizzabili e all’1,5% per quelli non ammortizzabili
dovuta a seguito della rivalutazione, con
effetto anche ai fini fiscali, degli immobili d’impresa
posseduti al 31.12.2008, ex art. 15, commi
da 16 a 23, DL n. 185/2008;
• Versamento dell’imposta sostitutiva pari al 10%
per l’affrancamento del relativo saldo attivo di
rivalutazione
MOD. UNICO 2009 PERSONE FISICHE
Termine entro il quale effettuare i versamenti relativi a:
• IRPEF (saldo 2008 e primo acconto 2009);
• addizionale regionale all’IRPEF (saldo 2008);
• addizionale comunale all’IRPEF (saldo 2008 e
acconto 2009);
• imposta sostitutiva regime nuove iniziative (10%)
e contribuenti minimi (20%, saldo 2008 e acconto
2009);
• saldo IVA 2008 con maggiorazione dell’1,2%
(0,4% per mese o frazione di mese dal 16.3);
• acconto 20% dell’imposta dovuta per i redditi a
tassazione separata;
• imposta sostitutiva 12-14-16% dovuta per il riallineamento
del valore civile e fiscale dei beni
esistenti al 31.12.2008 da quadro EC;
• contributi IVS (saldo 2008 e primo acconto
2009);
• contributi Gestione separata INPS (saldo 2008 e
primo acconto 2009).
MOD. UNICO 2009 SOCIETÀ DI PERSONE
Termine entro il quale effettuare i versamenti relativi a:
• saldo IVA 2008 con maggiorazione dell’1,2%
(0,4% per mese o frazione di mese dal 16.3);
• imposta sostitutiva 12-14-16% dovuta per il riallineamento
del valore civile e fiscale dei beni
esistenti al 31.12.2008 da quadro EC;
• imposta sostitutiva 12-14-16% dovuta per il riallineamento
del valore civile e fiscale a seguito di
operazioni straordinarie;
• imposta sostitutiva 16% (unica soluzione) dovuta
per il riallineamento del valore civile e fiscale dei
beni immateriali a seguito di operazioni straordinarie.
MOD. UNICO 2009 SOCIETÀ DI CAPITALI ED ENTI
NON COMMERCIALI
Termine entro il quale effettuare, da parte dei soggetti
con esercizio coincidente con l’anno solare
(approvazione del bilancio nei termini ordinari), i
versamenti relativi a:
• saldo IVA 2008 con maggiorazione dell’1,2%
(0,4% per mese o frazione di mese dal 16.3);
• IRES (saldo 2008 e primo acconto 2009);
• imposta sostitutiva 12-14-16% dovuta per il riallineamento
del valore civile e fiscale dei beni
esistenti al 31.12.2008 da quadro EC;
• imposta sostitutiva 12-14-16% dovuta per il riallineamento
del valore civile e fiscale a seguito di
operazioni straordinarie;
• imposta sostitutiva 16% (unica soluzione) dovuta
per il riallineamento del valore civile e fiscale dei
beni immateriali a seguito di operazioni straordinarie.
MOD. IRAP 2009
Versamento dell’IRAP (saldo 2008 e primo acconto
2009) da parte di persone fisiche, società di persone
e soggetti assimilati, società di capitali ed enti non
commerciali con esercizio coincidente con l’anno
solare.
STUDI DI SETTORE - ADEGUAMENTO
Versamento dell’IVA dovuta sui maggiori compensi/ricavi
da parte dei soggetti che si adeguano agli
studi di settore per il 2008 (codice tributo 6494) e
dell’eventuale maggiorazione del 3% (codice tributo
4726 per le persone fisiche e 2118 per i soggetti
diversi dalle persone fisiche).
SABATO 20 giugno
IVA COMUNITARIA ELENCHI INTRASTAT MENSILI
Presentazione degli elenchi riepilogativi delle cessioni
e degli acquisti intracomunitari registrati o
soggetti a registrazione, relativi a maggio.
La presentazione può essere effettuata anche con
l’apposito software Intr@Web. Utilizzando la modalità
telematica di presentazione, l’invio può essere
effettuato entro il 25 giugno.
MARTEDÌ 30 giugno
INPS DIPENDENTI
• Invio telematico del mod. DM 10/2 per le denunce
contributive del mese di maggio;
• Invio telematico del mod. EMens per le retribuzioni
corrisposte nel mese di maggio. L’adempimento
interessa anche i compensi corrisposti a
collaboratori coordinati e continuativi/lavoratori a
progetto, incaricati alla vendita a domicilio, lavoratori
autonomi occasionali, nonché associati in
partecipazione con apporto esclusivo di lavoro.
MOD. 730/2009
• Comunicazione al sostituto d’imposta, da parte
del CAF/professionista abilitato, del risultato finale
della liquidazione (modd. 730-4);
• Invio telematico all’Agenzia delle Entrate dei
modd. 730 comprensivi dei modd. 730-4 da parte
dei CAF con riferimento ai sostituti d’imposta
domiciliati in una delle 44 Province individuate
dall’apposito Provvedimento
MOD. UNICO 2009 PERSONE FISICHE
Presentazione in Posta del mod. UNICO 2009 PF,
relativo al 2008, da parte delle persone fisiche che
possono presentare il modello cartaceo.
5‰ DELL’IRPEF ADEMPIMENTI ENTI BENEFICIARI
Invio, a mezzo raccomandata A/R, alla competente
Direzione regionale dell’Agenzia delle Entrate, da
parte dei legali rappresentanti delle ONLUS e degli
enti di volontariato iscritti nell’apposito elenco,
della dichiarazione sostitutiva dell’atto di notorietà
attestante il possesso dei requisiti, unitamente alla
copia del documento d’identità del sottoscrittore
l’autocertificazione. Per le associazioni sportive dilettantistiche
la dichiarazione in esame va inviata
all’Ufficio territoriale del CONI nel cui ambito si trova
la sede dell’associazione.
RIVALUTAZIONE TERRENI E PARTECIPAZIONI
ALL’1.1.2008
Versamento della seconda rata (maggiorata degli
interessi del 3% annuo) dell’imposta sostitutiva dovuta
per la rivalutazione dei terreni e delle partecipazioni
non quotate posseduti, non in regime d’impresa,
all’1.1.2008, ex Legge n. 244/2007 (codici
tributo 8055 e 8056).
BONUS STRAORDINARIO FAMIGLIE A BASSO RED-
DITO
• Presentazione telematica della richiesta all’Agenzia
delle Entrate, da parte dei contribuenti esonerati
dalla presentazione della dichiarazione dei
redditi, del bonus straordinario per le famiglie a
basso reddito (ex art. 1, DL n. 185/2008) in base
alle condizioni del 2008;
• Invio telematico all’Agenzia delle Entrate, da parte
dei sostituti d’imposta, della comunicazione
delle richieste di bonus ricevute in base alle condizioni
del 2008 nonché degli importi erogati per
ciascuna richiesta.
12 giugno 2009

IMPRESE UNCOM PIACENZA
CAF IMPRESE RUBRICAUNCOM
caf
L’analisi della convenienza
della rivalutazione degli immobili
Ai fini della valutazione di convenienza ad
effettuare la rivalutazione degli immobili
d’impresa è necessario tener conto, tra
l’altro, del trattamento fiscale del saldo attivo di
rivalutazione nell’ipotesi di distribuzione dello
stesso e dell’eventuale opportunità di procedere
anche al suo affrancamento. Ciò risulta
particolarmente conveniente per le società di
persone e le società di capitali trasparenti.
Come noto, per effetto della rivalutazione degli
immobili d’impresa, il c.d. “saldo attivo di
rivalutazione” va imputato a capitale o accantonato
ad un’apposita riserva designata con riferimento
al DL n. 185/2008, da iscrivere nella
voce A.III del passivo dello Stato patrimoniale.
Il trattamento di tale riserva è differenziato a
seconda che la rivalutazione abbia effetto:
solo civilistico;
anche fiscale, a seguito del versamento
dell’imposta sostitutiva pari al 3% o 1,5%.
Per valutare la convenienza dell’operazione è
necessario distinguere ulteriormente a seconda
che il saldo attivo venga o meno affrancato
con il versamento dell’ulteriore imposta sostitutiva
del 10%.
RIVALUTAZIONE CON EFFETTO SOLO
CIVILISTICO
Come precisato dall’Agenzia delle Entrate nella
Circolare 6.5.2009, n. 22/E, a seguito della
rivalutazione con rilevanza solo civilistica,
il saldo attivo costituisce ai fini fiscali una riserva
di utili (non in sospensione d’imposta)
e come tale è tassata in capo ai soci in caso di
distribuzione.
SOCIETÀ DI PERSONE / DITTE INDIVIDUALI
IN CONTABILITÀ ORDINARIA
Per le società di persone e gli imprenditori
individuali in contabilità ordinaria il prelevamento/distribuzione
del saldo attivo è irrilevante
ai fini fiscali. Nel caso di società di persone,
la distribuzione della riserva non influisce
sul valore fiscalmente riconosciuto della partecipazione
in capo al socio.
SOCIETÀ DI PERSONE/ DITTE INDIVIDUALI
IN CONTABILITÀ SEMPLIFICATA
Per le società di persone e gli imprenditori individuali
in contabilità semplificata, essendo
tali soggetti privi di bilancio, non è possibile la
rivalutazione con effetto soltanto civilistico.
SOCIETÀ DI CAPITALI
La distribuzione del saldo attivo da parte di un
soggetto IRES è tassata in capo al socio nelle
seguenti misure:
se il socio è una persona fisica e la partecipazione
è detenuta non in regime d’impresa:
– concorre a formare il reddito complessivo
in misura pari al 49,72% per le partecipazioni
qualificate;
– è tassato in misura pari al 12,5% con ritenuta
effettuata dalla società per le partecipazioni
non qualificate;
se il socio è una persona fisica e la partecipazione
è detenuta in regime d’impresa,
concorre al reddito d’impresa in misura pari
al 49,72%;
se il socio è un soggetto IRES, concorre alla
formazione del reddito in misura pari al 5%.
Per le srl trasparenti, considerato che le riserve
di utili formatesi nel periodo di trasparenza
non concorrono a formare il reddito dei soci,
ancorché distribuite successivamente al periodo
di trasparenza, la distribuzione del saldo attivo
non concorre a formare il reddito dei soci.
RIVALUTAZIONE CON EFFETTO ANCHE FISCALE
Come accennato, l’attribuzione alla rivalutazione
dell’effetto fiscale si ottiene con il versamento,
entro il 16.6 - 16.7.2009, dell’imposta
sostitutiva del 3% per gli immobili ammortizzabili
e dell’1,5% per gli immobili non ammortizzabili.
Tale effetto, differito al quinto/sesto esercizio
successivo a quello nel quale la stessa è eseguita
(2013/2014), consiste nel riconoscimento
del maggior valore attribuito agli immobili
e conseguentemente nella possibilità di effettuare
maggiori ammortamenti fiscali e/o di
ridurre la plusvalenza in caso di cessione.
A seguito del riconoscimento fiscale, successivamente
all’esercizio di rivalutazione si individuano
2 distinti periodi:
dall’1.1.2009 al 31.12.2013 si crea un regime
di doppia sospensione d’imposta, sul valore
dell’immobile rivalutato nonché sulla riserva
di rivalutazione;
dall’1.1.2014 permane il regime di sospensione
d’imposta sulla riserva di rivalutazione.
Al fine di “liberare” la riserva dal regime di
sospensione d’imposta, è necessario valutare
l’opportunità di affrancare il saldo attivo di
rivalutazione con il versamento dell’imposta
sostitutiva del 10%.
SALDO ATTIVO DI RIVALUTAZIONE
NON AFFRANCATO
Società di persone / ditte individuali in contabilità
ordinaria e società di capitali: Se non si
procede all’affrancamento, in caso di distribuzione,
successivamente al 2013, della riserva
di rivalutazione, le somme attribuite ai soci,
aumentate dell’imposta sostitutiva corrispondente
all’ammontare distribuito, concorrono
a formare il reddito imponibile della società e
il reddito imponibile dei soci.
Nell’esercizio in cui avviene la tassazione, al
soggetto che ha effettuato la rivalutazione è attribuito
un credito d’imposta IRPEF/IRES pari
all’imposta sostitutiva assolta (3% - 1,5%).
Ai fini IRAP la distribuzione del saldo attivo di
rivalutazione non dà luogo a tassazione.
Infatti, in base all’art. 9, comma 2, DM n.
162/2001 «il saldo attivo di rivalutazione,
aumentato dell’imposta sostitutiva concorre
a formare la base imponibile della società o
dell’ente ai soli fini delle imposte sul reddito».
La tassazione in capo alla società e ai soci al
momento della distribuzione del saldo attivo
non affrancato è differenziata a seconda che si
tratti di società di capitali, di persone o di capitali
in trasparenza.
Anche il passaggio dalla contabilità ordinaria
alla contabilità semplificata costituisce
un’ipotesi di distribuzione della riserva di rivalutazione.
L’utilizzo della riserva di rivalutazione per la
copertura di perdite, anche antecedentemente
alla decorrenza degli effetti fiscali non determina
alcuna tassazione.
Società di persone / ditte individuali in contabilità
semplificata: Come accennato, le società
di persone e le imprese individuali, nonché
ogni altro soggetto che adotta il regime di contabilità
semplificata, non essendo tenuti alla
redazione del bilancio, non iscrivono alcuna
riserva di rivalutazione.
Di conseguenza tali soggetti, purché in contabilità
semplificata dal 2008, non subiscono
alcuna conseguenza negativa in ordine al regime
di sospensione fiscale della riserva.
Non è altresì rilevante l’eventuale successiva
tenuta della contabilità ordinaria.
AFFRANCAMENTO DEL SALDO ATTIVO
DI RIVALUTAZIONE
Al fine di affrancare il saldo attivo di rivalutazione,
con conseguente liberazione della riserva
in sospensione d’imposta, è richiesto il
versamento di un’imposta sostitutiva del 10%
dell’IRES, IRPEF ed eventuali addizionali e
dell’IRAP.
A seguito dell’affrancamento la riserva di rivalutazione
costituisce una riserva di utili e
pertanto la distribuzione della stessa non dà
luogo a tassazione in capo alla società ma soltanto,
eventualmente, in capo ai soci.
Società di persone in contabilità ordinaria
e società di capitali trasparente: Nel caso di
società di persone in contabilità ordinaria e
società di capitali trasparente la distribuzione
della riserva affrancata non comporta alcuna
tassazione ulteriore in capo ai soci in quanto
la distribuzione di riserve di utili è fiscalmente
irrilevante.
Società di capitali non trasparente: Nel caso
di società di capitali non trasparente, la distribuzione
delle riserve di utili in capo ai soci è
disciplinata dagli artt. 47, 59 e 89, TUIR e pertanto,
in base ai criteri generali, quanto percepito
dai soci è tassato per cassa e concorre a
formare il reddito degli stessi con le percentuali
stabilite in tali disposizioni.
Società di persone / ditta individuale in contabilità
semplificata: La disciplina dell’affrancamento
non interessa i soggetti in contabilità
semplificata in quanto, come accennato, la
riserva di rivalutazione non è evidenziata in
contabilità e il suo utilizzo non è soggetto a
tassazione.
CONSIDERAZIONI
La rivalutazione risulta particolarmente
conveniente per i soggetti in contabilità
semplificata, in quanto, essendo privi di
bilancio, non sono soggetti alla disciplina
del saldo attivo di rivalutazione. Gli stessi
peraltro, ancorché siano “obbligati” ad attribuire
valore fiscale alla rivalutazione, con il
versamento dell’imposta sostitutiva, in caso
di cessazione dell’attività ovvero di distribuzione
ai soci del saldo attivo, non saranno
soggetti ad alcuna ulteriore tassazione;
Per le società di persone e le ditte individuali
in contabilità ordinaria nonché per le
società di capitali, nell’ipotesi di cessazione
dell’attività o di distribuzione del saldo attivo
di rivalutazione, l’affrancamento consente,
a fronte del versamento di un’imposta
sostitutiva del 10%, un notevole risparmio
di imposte.
giugno 2009 13

IMPRESE UNCOM PIACENZA
CAF IMPRESE RUBRICAUNCOM
Gli incentivi per l’acquisto
di biciclette e ciclomotori
Informiamo i nostri associati che i
fondi per l’acquisto incentivato di biciclette
e motorini, attualmente esauriti,
che sono stati previsti dall’Accordo di
programma sottoscritto in data 23 dicembre
2008, tra il Ministero dell’Ambiente,
l’Associ azione nazionale ciclo motociclo
e accesson (ANCMA) ed il Comitato elettrotecnico
italiano (CEI CIVES), saranno
secondo quanto annunciato dal Ministro
dell’Ambiente Prestigiacomo, riproposti e
rifinanziati con un fondo di circa 10 milioni
di euro. I termini e le modalità per
la presentazione delle nuove domande
saranno comunicati nei prossimi giorni.
In particolare, i fondi sono stati stanziati
al fine di incentivare la diffusione di ciclomotori,
motocicli, biciclette, incluse quelle
a pedalata assistita, veicoli assimilati a
basso impatto ambientale e quadricicli
elettrici.
Per rendere operativo il fondo, la Direzione
Generale per la Salvaguardia Ambientale
del Ministero dell’Ambiente
ha pubblicato un apposito DM in data
20/04/2009. Rispetto alla soglia stanziata
di 8,75 milioni di euro, si sono verificate
molte segnalazioni da parte di rivenditori
che si sono trovati nell’impossibilità di
smaltire centinaia di domande e di pratiche
rimaste inevase dato l’esaurimento
dei fondi previsti.
Per soddisfare anche queste domande i
tecnici dell’Ancma e del Ministero stanno
valutando i dati e le segnalazioni pervenute
al fine di prevedere una proroga ed
un rifinanziamento consistente del fondo
di circa 3,9 milioni di euro.
I responsabili dell’Accordo di Programma
hanno, però, sottolineato che se il rivenditore
si è impegnato con il cliente prima di
ottenere la validazione della pratica non è
responsabilità dell’Ancma ne tanto meno
del Ministero risarcire la pratica rimasta
scoperta.
Il sistema ha consentito ai rivenditori
aderenti alle associazioni ANCMA e CEI-
CIVES, di inserire le richieste di incentivo,
oggetto dell’accordo. È proprio per la
natura ristretta ai soggetti aderenti a tali
associazioni di produttori che Confcommercio
non è presente nella Convenzione
stipulata. Anche la distribuzione coinvolta
è strettamente legata ai canali distributivi
identificati dai produttori stessi. Solo accordi
specifici tra produttori e loro distributori
ufficiali ha permesso la consegna o
la previsione di stock di bici, interessate
dalla convenzione, già coperte dall’incentivo
e garantite dal produttore stesso. È
per queste ragioni che, nel suo complesso,
il sistema confederale non dovrebbe avere
particolari ricadute dall’interruzione degli
incentivi.
caf
14 giugno 2009

IMPRESE UNCOM PIACENZA
CAF IMPRESE RUBRICAUNCOM
SETTORE PAGHE
Sicurezza sul lavoro: proroga
dell’obblogo di comunicazione rsl
al 31 agosto 2009; proroga obbligo
comunicazione infortuni sul lavoro
di durata di un giorno
caf
Il Ministero del Lavoro con la circolare
12 maggio 2009 n. 17 (pubblicata
il giorno 15 maggio), stabilisce che
l’obbligo della comunicazione ad INAIL
e IPSEMA, a fini informativi e statistici,
degli infortuni sul lavoro che comportino
un’assenza di almeno un giorno, è stato
sospeso in attesa dell’emanazione di un
decreto interministeriale che dovrà fissare
la procedura attuativa. L’adempimento è
previsto dall’articolo 18, comma 1, lettera
r), del D.Lgs 81/2008 e sarebbe entrato in
vigore il 16 maggio 2009.
Con la circolare 17/2009 viene confermato
il congelamento dell’obbligo di comunicazione
che decorrerà dalla scadenza dei sei
mesi successivi all’adozione del decreto interministeriale
ex art. 8, comma 4, del D.Lgs
n. 81/2008 che disciplinerà il SINP (Sistema
Informativo Nazionale Prevenzione).
Nel frattempo, resta l’obbligo del datore
di lavoro di annotare sul registro infortuni
anche tali eventi, oltre naturalmente quelli
che determinano un’inabilità di durata
maggiore. Nulla è mutato, inoltre, rispetto
all’obbligo di denuncia degli infortuni, a
fini assicurativi (prognosi di durata superiore
a tre giorni) previsto dall’art. 53
del DPR 1124/1965 il quale stabilisce che
l’infortunio deve essere comunicato entro
due giorni da quello in cui il datore di lavoro
ne ha avutonotizia.
Si precisa che dal 16 maggio saranno comunque
operative
– la nuova valutazione dello stress lavoro
correlato,
– il requisito della data certa del documento
di valutazione dei rischi,
– il divieto alle visite mediche preassuntive.
Lavoro domestico. Più tempo per pagare
i contributi se la denuncia è tardiva
INPS - Messaggio 07/05/2009 n. 10365
L’INPS, con messaggio n. 10365 del 7 maggio 2009, ha concesso
un termine più ampio per il pagamento dei contributi di
lavoro domestico in caso di denunce pervenute tardivamente
dall’INPS.
È possibile, infatti, che i datori di lavoro domestico, pur avendo
assolto nei termini previsti all’obbligo di presentazione della
denuncia di assunzione, si trovino a dover pagare più trimestri
pregressi entro 30 giorni dalla ricezione dei bollettini a causa
dell’acquisizione ritardata delle denunce da parte dell’INPS. Lo
stesso può avvenire nei casi di rapporto di lavoro domestico
sospesi in attesa di accertamenti, definiti con esito favorevole
dopo parecchio tempo dalla data di assunzione.
In questi casi, su richiesta del datore, l’INPS consente di spostare
il termine di pagamento dei trimestri pregressi fino ad un
massimo di 12 mesi dalla data di primo versamento rilevabile
nell’archivio lavoro domestico. Questo è possibile, previo accertamento
che la comunicazione di assunzione sia stata presentata
entro il termine di legge, laddove il ritardo nell’invio dei
bollettini comporti un arretrato di almeno 1 trimestre di importo
superiore a 300,00 euro oltre al trimestre corrente.
Lavoro “nero”
e regolarizzazione contributiva
Ministero Lavoro - Risposta ad interpello
15/05/2009 n. 43
Il Ministero del Lavoro, con risposta ad interpello n. 43 del 15
maggio 2009, ha precisato che il versamento delle somma dovuta
a titolo di regolarizzazione contributiva fa venir meno tutte
le obbligazioni per sanzioni amministrative legate al lavoro
“nero”, comprese quelle riguardanti gli obblighi documentali, le
comunicazioni di assunzione, la c.d. maxisanzione per il lavoro
nero, nonché tutte le altre violazioni relative alla prestazione di
lavoro, ad es. in materia di orario di lavoro.
Al riguardo, ha ulteriormente precisato il Ministero, le sanzioni
civili legate al mancato versamento della contribuzione sembrano
rientrare nella più ampia dizione di “ogni altro onere
accessorio connesso alla denuncia” e, pertanto, sono da ritenersi
fra quelle estinte dalla procedura di emersione ex L.
276/2006.
Si ricorda, infine, che la norma di cui sopra obbliga a considerare
estinti tutti i reati e le sanzioni pecuniarie amministrative
soltanto all’atto dell’integrale versamento dei 2/3 dei contributi
dovuti al termine dei 5 anni previsti per l’estinzione del debito
previdenziale agevolato.
giugno 2009 15

E.Bi.Ter. Ente Bilaterale Terziario Piacenza
L’E.Bi.Ter. (Ente Bilaterale del Terziario, distribuzione e servizi), organismo previsto dal
C.C.N.L., al fine di aiutare lo sviluppo delle ditte locali e tutelare i dipendenti del comparto,
eroga le seguenti prestazioni:
FORMAZIONE E AGGIORNAMENTO
VISTI DI CONFORMITÀ ALL’ASSUNZIONE DI APPRENDISTI
COMMISSIONI DI CONCILIAZIONE E ARBITRATO
PRESTAZIONI DI SOSTEGNO AL REDDITO NELLA SEGUENTE FORMA:
per i lavoratori:
RIMBORSO SPESE PER PROTESI OCULISTICHE, ACUSTICHE E ORTOPEDICHE
BORSE DI STUDIO E BUONI LIBRO PER I FIGLI DEI LAVORATORI
CONTRIBUTO SPESE PER ASSISTENZA FIGLI DISABILI
CONTRIBUTO ASTENSIONE FACOLTATIVA POST MATERNITÀ
per le ditte:
CONTRIBUTO PER LAVORATORI LICENZIATI PER GIUSTIFICATO MOTIVO OGGETTIVO
E PRIVI DEL DIRITTO ALL’INDENNITÀ DI MOBILITÀ
CONTRIBUTO PER SOSPENSIONI DOVUTE A RISTRUTTURAZIONI
E/O RIORGANIZZAZIONE AZIENDALE
CONTRIBUTO PER SOSPENSIONE ATTIVITÀ LAVORATIVA NON IMPUTABILE
ALL’AZIENDA
Centro Servizi Territoriali
EBURT - Piacenza
L’Organismo Paritetico Provinciale svolge i compiti
previsti dall’art. 20 del D. Lgs. n 626/94:
forma i lavoratori in materia di prevenzione
infortuni sul lavoro
forma i rappresentanti dei lavoratori
in tema di sicurezza
orienta le aziende sulla corretta
applicazione delle disposizioni legislative
da parte delle aziende in collaborazione
con gli enti preposti
L’Ente Bilaterale Turismo dell’Emilia Romagna
vede la partecipazione delle associazioni sindacali
dei lavoratori FILCAMS CGIL - FISASCAT CISL - UIL-
TUCS UIL e delle associazioni regionali del settore
aderenti a FEDERALBERGHI , FEDERAZIONE PUBBLICI
ESERCIZI FIPE , FEDERAZIONE AGENZIE DI VIAGGIO
FIAVET E FAITA FEDERAZIONE CAMPEGGI.
Il C.S.T. Eburt Piacenza organizza periodicamente
iniziative formative gratuite per il personale del settore,
prossimo corso in programma “BARMAN”.
Inoltre rilascia i visti di conformità per l’assunzione
di apprendisti nel settore.

IMPRESE UNCOM PIACENZA
CAF IMPRESE UNCOM
Nuovi adempimenti del garante
Per ogni eventuale informazione
contattare i numeri
# 0523/461863 (Manuela)
# 0523/461807 (Patrizia)
oppure inviare una e mail ai seguenti indirizzi:
e.marcotti@cafimprese.com
p.bosini@cafimprese.com
caf
TEMP ON WEB
Libro unico del lavoro
e registrazione delle presenze
La legge istitutiva del libro unico del lavoro (n°
133 del 6 Agosto 2008) ha decretato l’abrogazione
anche del libro delle presenze che,
comunque, devono essere rilevate e inserite
nel L.U.L.
Caf Uncom Piacenza, al fine di velocizzare la
registrazione e la trasmissione dei dati presenza
dei lavoratori, ha attivato il servizio “Temp
on web”, che, per l’anno 2009, siamo lieti di
offrire gratuitamente.
Per informazioni
inerenti la gestione del servizio, telefonare a:
– ufficio paghe
# 0523 461840 (Marco)
– amministrazione
# 0523 461863 (Manuela).
Con nuovi comunicati il Garante per la privacy ha dettato nuove indicazioni relativi a
determinati settori e figure qui di seguito descritti:
1. Gli “amministratori di sistema” sono figure essenziali per la
sicurezza delle banche dati e la corretta gestione delle reti telematiche.
Sono esperti chiamati a svolgere delicate funzioni che
comportano la concreta capacità di accedere a tutti i dati che
transitano sulle reti aziendali ed istituzionali. Ad essi viene affidato
spesso il compito di vigilare sul corretto utilizzo dei sistemi
informatici di un’azienda. Per questo il Garante ha deciso di richiamare
l’attenzione sulla figura professionale dell’ amministratore di sistema e ha prescritto
l’adozione di specifiche misure tecniche ed organizzative che agevolino la verifica
sulla sua attività da parte di chi ha la titolarità delle banche dati e dei sistemi informatici.
2. Rottamazione PC. Non si sa mai chi può sbirciare nella tua
spazzatura elettronica. Per questo il Garante ha messo a punto
una serie di indicazioni per evitare che, al momento di dismettere
apparecchiature elettriche ed elettroniche (anzitutto pc, ma anche
cd rom o dvd), rimangano in memoria nomi, indirizzi mail,
rubriche telefoniche, foto, filmati, numero di conto bancario, dati
personali in generale, anche di tipo sensibile come quelli sanitari,
riferiti non solo all’utilizzatore, ma anche a terzi.Da oggi in poi, privati cittadini, professionisti,
ma anche aziende che intendono dismettere il proprio “usato” o consegnarlo ai punti
di raccolta per lo smaltimento dovranno preoccuparsi di cancellare in maniera definitiva
- anche con l’aiuto degli stessi rivenditori o se proprio necessario di tecnici specializzati - i
dati personali memorizzati. Questo innanzitutto allo scopo di non esporsi e non esporre
altri a rischi anche gravi, come ad esempio la manipolazione di dati e il furto di identità.
3. Videosorveglianza Sono in corso in tutta Italia ispezioni su
40 sistemi di videosorveglianza installati da, società private,
istituti di vigilanza che trattano dati personali anche per conto
terzi. Il Garante privacy, che si avvale della collaborazione del
Comando unità speciali della Guardia di finanza, intende verificare
il rispetto delle regole già fissate dall’Autorità con il provvedimento
generale del 2004 e disegnare un quadro aggiornato
sull’attuale impiego dei sistemi di videosorveglianza in diversi ambiti, sia pubblici sia
privati. É in crescita costante, infatti, il ricorso alle telecamere di controllo in aree aperte
al pubblico e in aree private così come l’utilizzo di tecnologie sofisticate e sistemi miniaturizzati.Gli
accertamenti del Garante mirano anche a far emergere eventuali aspetti
non ancora specificamente disciplinati dalla normativa.
POSTA ELETTRONICA CERTIFICATA (PEC)
Per informazioni
potete rivolgerVi all’Ufficio
Amministrazione del Caf ai numeri
# 0523-461863 (Manuela Marcotti)
oppure
# 0523-461807 (Patrizia Bosini)
COMUNICAZIONE PER LE AZIENDE COSTITUITE IN FORMA SOCIETARIA E PER I PROFESSIONISTI
Il Decreto Legge 29/11/2008 n.185 ha introdotto importanti novità in tema di Posta Elettronica
Certificata. In particolare si prevede che:
le imprese costituite in forma Societaria sono tenute ad indicare il proprio indirizzo di posta
elettronica certificata nella domanda di iscrizione al Registro delle imprese.
Entro tre anni dalla data di entrata in vigore della Legge di conversione tutte le imprese, già
costituite in forma societaria alla medesima data di entrata in vigore, dovranno comunicare al
registro delle imprese, l’indirizzo di Posta elettronica certificata.
I professionisti iscritti in albi ed elenchi istituiti con Legge dello Stato hanno l’obbligo di comunicare
ai rispettivi ordini o collegi, il proprio indirizzo di Posta Elettronica Certificata entro
un anno. Gli indirizzi comunicati saranno resi consultabili in via telematica attraverso apposito
elenco curato dai relativi ordini o collegi. L’iscrizione dell’indirizzo di Posta nel Registro delle
Imprese e le successive variazioni sono esenti dall’imposta di bollo e dai diritti di segreteria.
Al fine di ottemperare agli obblighi legislativi il nostro CAF Imprese Uncom Piacenza si è attivato
ed è disponibile a fornire alle aziende il servizio di dotazione di Posta Elettronica Certificata.
giugno 2009 17

LE NOSTRE CATEGORIE
FNAARC
I vertici della Fnaarc
e dell’Enasarco si sono
confrontati a Piacenza, con i
propri associati, sui nuovi accordi
economici collettivi
Cav. Enrico Zangrandi
Presidente provinciale
Fnaarc - Confcommercio
di Piacenza
Sabato 9 maggio presso
la Sala Massimo Carpi
dell’Unione Commercianti,
in Strada Bobbiese n. 2
a Piacenza, ha avuto luogo un
importante convegno organizzato
dalla Fnaarc di Piacenza.
L’incontro è stato incentrato
sui nuovi Accordi Economici
Collettivi del settore commercio,
firmati lo scorso 16 febbraio,
che si è voluto illustrare
in maniera esaustiva e chiara,
evidenziando i risultati raggiunti
e le modifiche intervenute
rispetto ai precedenti
Accordi.
All’assemblea sono intervenuti
i massimi vertici del sindacato:
il vice-Presidente vicario
nazionale FNAARC Dott. Antonio
Franceschi, il Segretario
nazionale dell’Associazione
Cav. Luigi Strazzella che ha
partecipato in prima persona
alla stesura del nuovo accordo,
il Cav. Enrico Zangrandi Presidente
provinciale FNAARC e
numerosi rappresentanti delle
FNAARC provinciali emiliane
e lombarde.
In apertura dei lavori il Cav.
Enrico Zangrandi ha sottolineato
la rilevanza dei temi affrontati
nell’assemblea, temi
da sempre centrali per l’azione
sindacale della FNAARC e,
soprattutto, ha posto l’accento
sui traguardi ottenuti con la
firma dei nuovi Accordi economici
collettivi. «I risultati
ottenuti con la firma del nuovo
accordo economico in vigore
dal 1° Marzo 2009 – ha affermato
Zangrandi – per merito
della nostra dirigenza FNA-
ARC sono eccezionali, una importante
tappa di un percorso
che, tuttavia, non è ancora
concluso». Il vice-Presidente
nazionale Franceschi ha sottolineato
che la piattaforma contrattuale
predisposta contiene
forti elementi di novità per il
riconoscimento della dignità
professionale degli agenti di
commercio (fra i più rilevanti
gli interventi per limitare le
riduzioni di zona, provvigioni,
prodotti e clienti, l’incremento
dell’indennità meritocratica,
la possibilità per l’agente di
dimostrare che è esistito un
rapporto di agenzia anche in
assenza di un mandato conferito
in forma scritta), ponendo
particolare attenzione all’istituzione
di un Ente Bilaterale
e alla possibilità di istituire un
Collegio di Arbitrato presso
le Associazioni Territoriali. Il
vice-Presidente vicario ha poi
fatto il punto sulla Fondazione
Enasarco ribadendo che non
vi sono difficoltà o problemi
per la sua solidità economica.
Il Dott. Luigi Strazzella ha, infine,
illustrato l’attività della
Federazione sulle problematiche
fiscali. In conclusione dei
lavori i relatori hanno poi risposto
alle numerose domande
del pubblico e il Direttore
dell’Unione Commercianti di
Piacenza, Dott. G. Struzzola,
ringraziando le persone intervenute,
ha sottolineato l’impegno
da sempre profuso dal
sindacato FNAARC provinciale
ed in particolare modo del
suo Presidente per i propri associati.
F.N.A.A.R.C.
18 giugno 2009

LE NOSTRE CATEGORIE
Adempimenti per i pubblici esercizi
Al fine di evitare pesanti sanzioni da parte
degli Organi di Vigilanza elenchiamo, di
seguito, i principali adempimenti che devono
essere rispettati da parte dei titolari
di pubblici esercizi (bar, ristoranti, ecc.)
Le principali disposizioni
della normativa
Gli esercizi della somministrazione di alimenti
e bevande sono disciplinati dalla
legge regionale n. 14/2003 che prevede la
tipologia unica del pubblico esercizio. La
facoltà (o il divieto) di somministrare taluni
prodotti nei diversi esercizi non dipende
più dal tipo di autorizzazione amministrativa
posseduta, ma dal contenuto della
specifica notifica sanitaria da trasmettere
all’Asl competente ai fini della registrazione
dell’attività.
Principali adempimenti da rispettare
per i pubblici esercizi
Cartelli obbligatori da esporre
Autorizzazione di pubblico esercizio rilasciata
dal comune
Licenza alcolici UTF
Tabella giochi proibiti (rilasciata dal Comune)
ove presente.
Cartello con gli orari di apertura e chiusura
e indicazione del giorno chiusura da
esporre all’interno e all’esterno del locale
Listino prezzi delle consumazioni
Menù (all’interno del locale e anche
all’esterno dell’esercizio o comunque
leggibile dall’esterno). Il menù deve indicare
i prodotti surgelati utilizzati.
Cartelli obbligatori indicanti gli articoli
della legge di pubblica sicurezza, divieto
di fumo, gradazione alcolica. I cartelli
sono disponibili presso gli uffici Ascom.
Videogiochi e news slot (nulla osta del
distributore). II numero dei giochi ammesso
nell’esercizio è parametrato alla
superficie del locale.
Denominazione, etichettatura delle
acque trattate somministrate
Le acque idonee al consumo umano non
preconfezionate, somministrate negli esercizi
pubblici, devono riportare, ove trattate,
la specifica denominazione di vendita “acqua
potabile trattata” o “acqua potabile
trattata e gassata” se è stata addizionata
di anidride carbonica, (ari 16 d.lgs. 109/92).
Pertanto, gli esercenti sono tenuti a:
Indicare sui listini e menù la dicitura
“acqua potabile trattata” o “acqua potabile
trattata e gassata”.
Riportare tale indicazione anche sulle
caraffe contenenti l’acqua trattata.
Cartello o registro degli ingredienti
I prodotti delia gelateria, della pasticceria,
della panetteria e della gastronomia, comprese
le preparazioni alimentari, devono
riportare l’elenco degli ingredienti. L’elenco
può essere riportato su un unico cartello,
tenuto ben in vista oppure, per singoli prodotti,
su apposito registro, a disposizione;
dell’acquirente, in prossimità dei banchi
di esposizione dei prodotti stessi (art.16
d.lgs.109/92).
Olio di oliva
È obbligatorio mettere a disposizione dei
clienti esclusivamente olio di oliva in contenitori
etichettati. Tale obbligo non sussiste
ne per l’olio di oliva impiegato in cucina per
la preparazione dei pasti, né per gli oli diversi
da quello di oliva posti a disposizione
dei clienti. La sanzione per i contravventori
va da un minimo di 1000 a un massimo di
3000 euro.
Sale iodato
I pubblici esercizi hanno l’obbligo di mettere
a disposizione della clientela il sale
arricchito con iodio in contenitori (saliere)
riconoscibili e la cui forma è lasciata alla
libera scelta del ristoratore. Relativamente
alla produzione e alla cottura di cibi non
esiste alcun obbligo di utilizzare il sale arricchito
con iodio (L. 55/2005).
Divieto di somministrazione di
bevande alcoliche
È vietata all’esercente la somministrazione
di bevande alcoliche ai minori di anni 16 e
alle persone che appaiano affette da malattia
di mente o che si trovino in manifeste
condizioni di deficienza psichica a causa di
un’altra infermità. È vietato, inoltre, somministrare
alcolici a persone in manifesto
stata di ubriachezza (artt. 689 e 691 del
codice penale).
Esposizione tabelle alcolici
Tutti i pubblici esercizi (ristoranti e bar)
devono obbligatoriamente esporre all’ingresso,
all’interno ed all’uscita del locale,
le tabelle predisposte dal Ministero della
Salute. Inoltre l’esercente nelle giornate in
cui effettua intrattenimenti/spettacoli deve
cessare la somministrazione di bevande
alcoliche alle ore 2:00 e deve tenere a disposizione
per coloro che ne facessero richiesta
gli alcoltest monouso.
Si ricorda inoltre
L’iscrizione al Conai (consorzio nazionale
imballaggi: versamento una tantum di
euro 5,16)
II pagamento dei Tributi locali (tarsu, cosap,
insegne)
Tv, radio ecc, (pagamento abbonamento
rai, siae e set)
Le ditte con dipendenti ed assimilati
devono rispettare fa normativa e gli
adempimenti in materia di sicurezza
nei luoghi di lavoro e della verifica periodica
degli impianti di messa a terra.
Sistema di autocontrollo (HACCP)
Adempimenti in materia di igiene e salubrità
degli alimenti
La recente normativa comunitaria in maleria
di igiene degli alimenti [Reg. CE 852-
853-854] impone a tutte le aziende/attività
che lavorano nel settore alimentare (produzione,
somministrazione, vendita, ecc.) la
predisposizione di un sistema di autocontrollo.
Cosa deve fare il titolare dell’azienda
Predisporre il piano di autocontrollo 11
piano di autocontrollo è un documento
che deve essere predisposto dal titolare
dell’attività e tenuto a disposizione degli
organi di controllo in caso di verifiche. Il
piano deve indicare il nominativo del Responsabile
dell’autocontrollo, descrivere i
locali e la loro utilizzazione, le attrezzature,
l’individuazione dei punti critici di controllo
(es. ricevimento, stoccaggio, conservazione
e vendita delle merci; pastorizzazione;
raffreddamento; affettatrice, ecc.) le azioni
correttive, controllo delle scadenze, delle
temperature dei frigoriferi, operazioni
di sanificazione, lotta contro gli insetti e i
roditori, igiene della persona, analisi delle
acque, pulizie ordinarie e straordinarie, metodi
di tracciabilità dei prodotti alimentari.
In caso di cambiamenti nei prodotti o nei
processi è necessario riesaminare la procedura
e apportare le modifiche al piano di
autocontrollo.
Corso igienico-sanitario (ex libretto sanitario)
Ai sensi della legge regionale n. 11/2003,
tutti coloro che operano nel settore alimentare
devono frequentare un corso di formazione
delia durata di 4 ore. La formazione
deve essere ripetuta con cadenza 3/4 anni
partecipando ad un corso di aggiornamento.
Analisi delle acque destinate al consumo
umano
Il decreto legislativo n. 31/2001 prevede
l’obbligo dell’analisi dell’acqua, fornita da
pubblico acquedotto, per il controllo dei
parametri microbiologici per tutte le attività
che producono, preparano, somministrano
e vendono generi alimentari.
L’analisi deve essere effettuata una volta
ogni anno per gli esercizi di vicinato, artigiani
di piccoie dimensioni e pubblici
esercizi. A fronte di tale obbligo è necessario
aggiornare il proprio manuale di autocontrollo
Haccp.
Etichettatura dei prodotti alimentari
Le normative al riguardo prevedono che
tutti i prodotti alimentari messi in vendita
devono riportare l’etichetta degli
ingredienti. Tra l’altro, le recenti disposizioni
di legge, hanno reso obbligatoria l’indicazione,
tra gli ingredienti, degli allergeni
(cereali contenenti glutine, crostacei, latte,
uova, arachidi, frutta a guscio, sedano, senape,
semi di sesamo, anidride solforosa e
solfiti, ecc.)
giugno 2009 19

TUTTO RUBRICA ASSOCIATI
Nasce il Consorsio
dell’Asparago Piacentino
Consorzio
Asparago
Piacentino
Sede del Consorzio
per la tutela e valorizzazione
dell’Asparago Piacentino
Via Moschini, 16 - 29010 Pontenure (PC)
Si è costituito nei giorni scorsi il CON-
SORZIO PER LA TUTELA E LA VALO-
RIZZAZIONE DELL’ASPARAGO PIA-
CENTINO. Sostenuto fortemente dall’idea
di alcuni imprenditori agricoli e appoggiato
dal sistema istituzionale piacentino il Consorzio
vede la presenza, tra soci fondatori
e soci sostenitori, di otto aziende agricole,
del Comune di Pontenure, della Provincia
di Piacenza, della Camera di Commercio
di Piacenza, dell’Unione Commercianti-
Fipe di Piacenza.
Le aziende aderenti sono: Azienda Agricola
Finetti Iolanda, Maria e Cabrini Emanuela
di Muradello di Pontenure, Azienda Agricola
Il Colombarone di Paraboschi Luigi
di Monticelli d’Ongina, Zaffignani Claudio
di Besenzone, Benzi Paola di Rottofreno,
Azienda Agricola Agrifood di Lombardi di
Mucinasso di Piacenza, Bianchi Minchiel
Alessandro di Case Riglio di Pontenure,
Zaffignani Diego di Roncarolo di Caorso,
Barabaschi Stefano di Rottofreno.
Il Consorzio, nella sua prima seduta ha
eletto il presidente e il vicepresidente, rispettivamente
Emanuela Cabrini e Luigi
Paraboschi.
«La nascita del Consorzio – afferma la neopresidente
Emanuela Cabrini – si inserisce
in un processo di trasformazione del
comparto agricolo che, dopo molti anni
di declino, oggi si colloca tra le più importanti
risorse di una nuova rinascita sociale
ed economica. Non a caso, pur nella sua
piccola dimensione, il Consorzio fin dalla
prima fase progettuale ha avuto il sostegno
concreto di enti, istituzioni, associazioni
di categoria che credono fortemente
in un progetto che ha, tra gli scopi prioritari,
quello di esaltare la filiera corta delle
produzioni agroalimentari».
L’Asparago Piacentino non vanta una tradizione
storica consolidata ma si sta affermando
come una produzione di qualità e valore,
con una grande potenzialità di sviluppo per
il mercato a vendita diretta e con nuove opportunità
di reddito a nuove aziende.
Il consorzio si fonda su un forte importante
e, sino ad ora, unico sodalizio con
il mondo del commercio che risponde ad
un modo concreto di accorciare la filiera:
dai nostri campi direttamente nelle cucine
dei ristoranti e non solo.
«Il Consorzio, già nella fase di avvio
dell’iter costitutivo, ha scelto di far dialogare
i diversi soggetti interessati; in particolare
i produttori e i trasformatori, come
gli chef, e di conseguenza il sistema locale.
– Conclude Emanuela Cabrini – Non a
caso la prima iniziativa che abbiamo sviluppato
è una rassegna gastronomica che
coinvolge 32 tra ristoranti e agriturismi
che fino al 15 giugno, mettono in tavola
l’Asparago Piacentino».
20 giugno 2009

TUTTO ASSOCIATI
LA STORIA DELL’ASPARAGO
Sembra che l’asparago venga dalla Mesopotamia e da qui si sarebbe diffuso, in epoche remote, nelle regioni temperate. Certi reperti
egiziani testimoniano che l’asparago era ben conosciuto a quei tempi, e probabilmente furono proprio gli antichi egizi a fare da ponte
tra oriente e occidente per la sua diffusione. Gli stessi lo offrivano in sacrificio agli dei, perché considerato simbolo di fertilità.
Nel 300 a.C. il filosofo greco Teofrasto, allievo di Aristotele, nella sua opera “La storia delle piante” decanta il delicato sapore degli
asparagi.
I Romani non solo raccoglievano le piante selvatiche di asparago, ma passarono alla stesura di manuali dove ne descrivevano minuziosamente
la coltivazione.
Si narra che agli imperatori romani gli asparagi piacessero moltissimo, tanto che fecero costruire apposite navi destinate al trasporto
di questo prezioso ortaggio, denominandole “asparagus”.
Il grande condottiero Giulio Cesare in una epistola, scrive degli asparagi conditi con il burro. Catone descrisse in modo dettagliato le tecniche
di impianto nella sua opera “De Agricoltura”, dando vita al primo e più antico documento agronomico che parla dell’asparago.
Anche Plinio dedicò una parte importante all’asparago nella sua opera “Naturalis Historia”, dove si parla del vecchio asparago italiano.
Usato, per parecchio tempo, solo per le sue qualità medicamentose e terapeutiche, si cominciò a farne uso anche in cucina e, in breve
tempo, ha avuto le considerazioni e gli onori che gli competono.
Nel XV secolo, gli asparagi, oltre che nel territorio della Repubblica Veneta, erano coltivati in tutta Europa: in Francia contribuivano a
formare menù meravigliosi. Il celebre giardiniere La Quintinye riusciva a far gustare asparagi al ghiotto Re Sole (1678-1715) perfino
nel mese di dicembre. Come si può arguire, eccezionali erano, per i tempi, il palato e il mese di degustazione!
L’inizio del secolo XVIII segna una svolta nelle colture dell’asparago, con la comparsa nei giardini d’Olanda, del Belgio, della Francia,
di una nuova varietà di dimensioni mai viste, che presentava pregi qualitativi e quantitativi nettamente superiori agli asparagi coltivati
a quei tempi.
La nuova varietà costituì una grande conquista per l’orticoltura di tutti i paesi. Agronomi e agricoltori si dedicarono alla coltura del
grosso ed eccellente “asparago d’Olanda”. La varietà olandese si diffuse anche in Italia. A questa varietà ne seguirono altre. Con tali
conquiste, le colture progredirono dovunque.
Notizie tratte dalla pubblicazione “Il giardino degli asparagi” di Emanuela Cabrini

TUTTO RUBRICA ASSOCIATI
Dall’8 Maggio al 15 Giugno 2009
Rassegna Gastronomica
La serata che ha aperto
la rassegna gastronomica
dell’Asparago Piacentino
IL VALORE DELLA PRODUZIONE
La prima edizione della rassegna si
è svolta lo scorso anno, coordinata
dalle persone che ora hanno costituito
il Consorzio.
L’iniziativa prendeva le mosse dalla Sagra
dell’Asparago Piacentino che si svolge ogni
secondo weekend di maggio a Pontenure,
organizzata dalla Pro Loco e dall’Amministrazione
Comunale; quest’anno la rassegna
è in programma dall’8 al 10 Maggio.
In occasione della Sagra si svolge un convegno
che fa il punto della situazione produttiva
e della promozione dell’Asparago
Piacentino. Quest’anno il convegno si
svolge sabato 9 maggio, alle ore 17 presso
la prestigiosa Villa Raggio a Pontenure ed
ha come titolo “Usi e costumi dell’Asparago
Piacentino”.
A confrontarsi sul tema, dopo il saluto
delle autorità, saranno: Emanuela Cabrini,
presidente del Consorzio, Claudio
Cesena, chef del Relais Cascina Scottina,
Monica Mai, nutrizionista e assistente del
professor Giorgio Calabrese, Marco Sgroi,
delegato di Piacenza dell’Accademia della
Cucina italiana. Moderatore del convegno
L’Asparago Piacentino ad oggi non vanta denominazione come altre tipologie italiane che
si fregiano di IGP (indicazione Geografica Protetta) o di DE.CO. (Denominazione d’Origine
Comunale) ma non per questo non rispetta regole di coltivazione e produzione, anzi.
Proprio per tutelare e valorizzare al massimo questo ortaggio i principali produttori hanno
dato vita al Consorzio.
Un organismo e un marchio che sarà la garanzia per i consumatori di poter acquistare
prodotto piacentino, garantito e certificato da un rigoroso disciplinare di produzione e
conservazione voluto dai produttori, per dare maggiori sicurezze alimentari.
L’area di produzione dell’Asparago Piacentino ha il suo fulcro in zone dove i terreni sono
ben drenati, con un pH compreso tra i valori 6-7,5; corrispondono ai comuni di Besenzone,
Cadeo, Calendasco, Casel San Giovanni, Castelvetro, Cortemaggiore, Gazzola, Gragnano,
Monticelli, Pontenure, San Pietro in Cerro, Villanova per un’estensione complessiva
di circa 20 ettari.
L’Emilia-Romagna è la quarta regione di produzione, dopo il Veneto, la Campania e la
Puglia; la produzione complessiva è di circa 5.460 tonnellate. Mentre i primati europei e
mondiali di asparago sono detenuti rispettivamente dalla Germania (80.000 tonnellate) e
dalla Cina (oltre 6 milioni di tonnellate).
“In un momento dove tutto il comparto agricolo soffre pesantemente delle importazioni
selvagge da altri paesi che creano serie difficoltà di mercato per le produzioni locali
è opportuno fare ogni sforzo per far conoscere le caratteristiche qualitative delle nostre
produzioni - sostiene Emanuela Cabrini, presidente del Consorzio - Sono anni, da
quando mi occupavo di sindacato agricolo giovanile (ANGA), che sostengo fortemente
che per far conoscere i propri prodotti bisogna parlarne tramite una buona e corretta
informazione.”
“La produzione sul territorio piacentino di asparago non è di grandi quantitativi, ma di
grande qualità. - prosegue la presidente - Noi soci del consorzio auspichiamo un aumento
di produttori e di superfici coltivate che possano favorire reddito, occupazione e
soddisfazioni all’intero mondo agricolo ed imprenditoriale.”
il giornalista Luigi Franchi, direttore di
Terre Verdiane.
Venerdì 8 Giugno prenderà il via la rassegna
gastronomica che proseguirà fino al
15 Giugno. Protagonisti sono 32 tra ristoranti
e agriturismi in cui sarà possibile degustare
piatti e menu a base di Asparago
Piacentino, realizzati per l’occasione.
I ristoranti e gli agriturismi coinvolti sono:
a Piacenza, Ristorante Peppino, Ristorante
Panzerotti, Ristorante La Veranda,
La Volta del Vescovo, Ristorante Gianpino,
La Stazione di Milvera, Antica Osteria
di Borghetto; ad Agazzano, Ristorante il
Cervo; ad Alseno, Palazzo della Commenda;
a Borgonovo Val Tidone, Ristorante La
Palta; a Cadeo, Relais Cascina Scottina,
Ristorante Le Ruote, Ristorante La Lanterna
Rossa; a Calendasco, Pizzeria Sammy;
a Carpaneto Piacentino, Agriturismo
Poggio Caminata, Ristorante Il Lupo; a
Castell’Arquato, Ristorante Maps; a Cortemaggiore,
Trattoria Antica Corte; a Fiorenzuola
d’Arda, Agriturismo Battibue; a
Gragnano Trebbiense, Trattoria Cervini;
a Monticelli d’Ongina, Agriturismo La
Bonissima Fermi, Antica Trattoria da
Cattivelli, Ristorante Le Giare; a Pontenure,
Agriturismo Case Riglio, Ristorante
l’Angolo, Ristorante Villa Giarona; a Rottofreno,
Antica Trattoria Braghieri, Ristorante
La Colonna, Ristorante La Noce; a
San Giorgio Piacentino, Ristorante Val di
Luce; a Vigolzone, Agriturismo I Ronchi.
Durante la rassegna ci saranno alcune
date in cui cinque ristoranti e agriturismi
organizzano cene tematiche. Si comincia
venerdì 15 maggio all’Antica Trattoria
Cattivelli ad Isola Serafini di Monticelli
d’Ongina, martedì 19 maggio al Ristorante
Peppino a Piacenza; venerdì 29
maggio al Ristorante Le Ruote a Roveleto
di Cadeo, venerdì 5 giugno all’Agriturismo
I Ronchi a Villò di Vigolzone, per
finire lunedì 15 giugno al Relais Cascina
Scottina, posto tra Pontenure e Cadeo.
Consorzio
Asparago
Piacentino
22 giugno 2009

TUTTO RUBRICA ASSOCIATI
Iniziata la rassegna
Asparagi nel menù
FINO AL 15 GIUGNO
All’iniziativa del neonato Consorzio
hanno aderito 32 ristoranti e agriturismi
È
partita da Isola Serafini la grande
“maratona” dell’asparago piacentino
che, da qui al 15 giugno, vedrà
l’ortaggio primaverile protagonista sulla
tavola di ben 32 ristoranti e agriturismi
di tutta la provincia. Grazie al neonato
Consorzio per la tutela e la valorizzazione
dell’asparago piacentino - che ha
visto la luce il 6 maggio scorso - e ad
Unione Commercianti è partita infatti
una rassegna gastronomica destinata
a valorizzare il prodotto con piatti succulenti
e originali. Un esempio Nella
serata d’esordio, l’altra sera all’Antica
Trattoria da Cattivelli, a un antipasto di
budino di cacio con gli asparagi hanno
fatto seguito maccheroni di farina di
grano tenero trafilati al torchio al ragù
di asparagi, tasto al forno al ripieno di
porri e asparagi, accompagnati da una
raffinata scelta di vini. «Combinazioni
azzeccate che hanno saputo creare una
vera poesia di sapori in tavola», ha commentato
soddisfatta la presidente del
consorzio Emanuela Cabrini, presente
con il vice Luigi Paraboschi. «E’ nata
un’importante collaborazione tra produttori,
ristoratori e agriturismi che si
traduce in una doppia valorizzazione del
nostro territorio: se sapremo creare una
giusta cornice per presentare il prodotto,
potremo incentivare anche il turismo. Lo
si è già visto in questi anni con la festa
dell’asparago di Pontenure». Le prossime
serate a tema, con menù interamente
dedicati agli asparagi, saranno: martedì
19 (ristorante Peppino, di via Scalabrini a
Piacenza), venerdì 29 (ristorante Le Ruote
di via Emilia Parmense), venerdì 5 giugno
(agriturismo Ronchi di Villò di Vigolzone)
e lunedì 15 giugno (Relais Cascina
Scottina di Roveleto di Cadeo). Chiunque
può partecipare, prenotandosi. Intanto è
in distribuzione una “mappa” con i 32 ristoranti
e agriturismi che hanno aderito
e proporranno in queste settimane piatti
a base di asparagi. Nella serata finale a
Cascina Scottina ci sarà anche una delegazione
di una città bavarese nota per la
produzione di asparagi (ospita anche un
museo), primo passo in vista di un gemellaggio
con Pontenure. Il consorzio ha
in cantiere anche viaggi tecnici di approfondimento,
collaborazione con l’Università
Cattolica per studiare le proprietà
degli asparagi, assai apprezzati dai nutrizionisti
per la ricchezza di antiossidanti.
Ma anche concorsi. Tra soci fondatori e
soci sostenitori, il consorzio conta oggi
otto aziende agricole, il Comune di Pontenure,
la Provincia, la Camera di Commercio
e l’Unione Commercianti.
Torrefazione Musetti S.r.l. - Via G. Marcora, 2/4 29010 Pontenure (PC)
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50&Più FENACOM
Cambio al vertice
della Fenacom 50&Più
Nella foto: il direttore dell’Unione
Dott. Giovanni Struzzola,
la sig.ra Jolanda Milani, il nuovo
Presidente Giannantonio Moroni e il
segretario Ernesto Torretta.
®
50&Più
Fenacom
Cambio della guida dei pensionati
FENACOM 50 & Più dell’Unione
Commercianti di Piacenza, Jolanda
Milani passa il timone a Giannantonio
Moroni. Il passaggio delle consegne
è avvenuto nei giorni scorsi presso la sala
Convegni dell’Unione Commercianti alla
presenza di numerosi soci, del segretario
FENACOM 50 & Più Ernesto Torretta e
del direttore dell’Unione Dott. Giovanni
Struzzola.
I lavori sono stati aperti dalla Presidente
uscente con una relazione che ha riassunto
dieci anni dei suoi mandati alla guida
del maggior sindacato dei pensionati autonomi
nella nostra realtà territoriale.
«Oggi lascio con molta emozione la carica
di Presidente Provinciale – ha affermato la
signora Milani – la mia età me lo impone,
anche se lo spirito rimane forte e battagliero
come e, forse di più di quando sono
stata eletta dieci anni fa».
«Oggi – ha proseguito la signora Milani
– si avvera un desiderio, quello di sapere
che la Fenacom 50 & Più in questi anni è
cresciuta con i suoi quattromila soci, ma
è cresciuta anche al proprio interno, nei
suoi organi direttivi, dandosi una connotazione
nuova ed evidenziando risorse
umane nuove, pronte a proseguire la strada
tracciata dalla mia presidenza».
«Essere Presidente della Fenacom 50 &
Più – ha sottolineato nel suo intervento
Jolanda Milani – è stato un onore, in certi
momenti delicati un onore, ma anche
un continuo stimolo ed un motivo in più
per vivere sapendo che le battaglie che si
intraprendevano erano fatte non per soddisfare
l’interesse di un singolo soggetto,
bensì di una categoria di lavoratori autonomi
non sempre valorizzati, anzi spesso
denigrati e derisi».
«Ringrazio tutti gli amici che mi hanno sostenuta
– ha concluso la signora Milani –
iniziando dai soci, dal Consiglio Direttivo,
dai Vice presidenti, dal Segretario Torretta
e da ultimi un ringraziamento al Presidente
dell’Unione Commercianti Francesco
Meazza, alla Giunta ed al Direttore Dott.
Struzzola».
È seguito poi l’intervento del Direttore
dell’Unione Commercianti che ha ringraziato
la signora Milani per l’impegno e la
passione profusi nei dieci anni della sua
presidenza ed ha espresso l’importanza
che la Fenacom 50 & Più ha assunto all’interno
della struttura dell’Unione.
«La Fenacom 50 & Più ha dichiarato il Direttore
Struzzola – è il fiore all’occhiello
dell’Unione è un sindacato strettamente
legato da un cordone ombelicale con la
casa madre, è forse l’unico caso di persone
che una volta cessata l’attività professionale
rimangono unite all’associazione,
partecipando alle iniziative che vengono
proposte».
Nel corso dell’assemblea si è poi proceduto
al rinnovo del Consiglio Direttivo
e sono stati eletti Domenico Toscani e
Mauro Federici quali Vice Presidenti, e
Consiglieri Carlo Campominosi, Raffaele
Rizzi, Umberto Muzzi, Giovanni Ronchini,
Marisa Guarnieri, e Francesco Arata.
Mentre alla presidenza è stato nominato
Giannantonio Moroni già vice Presidente,
che ha ringraziato per la fiducia accordatagli
ed ha confermato di proseguire
la strada tracciato dal suo predecessore,
proponendo inoltre la signora Jolanda
Milani Presidente Onorario del Sindacato
pensionati del commercio.
giugno 2009 25

RUBRICA
Il Franchising Gulliver
Gulliver apre il primo punto di vendita a Voghera in via Mazzini nel 1964.
Nel 1967 viene creata la sede della società in Casalnoceto con un magazzino di distribuzione
merci di 2500 mq. coperti. L’azienda entra subito a far parte del consorzio Vègè Italia ma a
differenza di altri partecipanti al consorzio non sviluppa il commercio all’ingrosso ma punta
decisamente al dettaglio utilizzando il marchio di insegna Gulliver.
Questa scelta gli consente di aprire anno dopo anno punti vendita sempre più grandi e moderni
creando nei consumatori presenti sul proprio bacino d’utenza una fidelizzazione sempre
maggiore.
Oggi i punti di vendita Gulliver sono presenti in 6 province dell’Italia nord-ovest.
Alfi, dopo anni di espansione della propria area d’influenza attraverso l’apertura di negozi diretti,
ha deciso di dedicare energie e risorse per incrementare al diffusione del proprio marchio Gulliver
attraverso una politica di franchising.
Alfi vuole garantire indipendenza e autonomia ai propri franchisee, fornendo loro:
• Formazione
• Logistica all’avanguardia
• Margini adeguati
• Promozioni interessanti
• Assortimento a misura del singolo punto vendita
• Know-how di comprovato valore
• Assistenza costante
Gulliver collabora con l’imprenditore nelle operazioni organizzative e commerciali, negli adempimenti
legislativi al fine di garantire la corretta redditività dell’impresa e il rispetto di tutte le norme di legge.
Ciò avviene tramite: lo studio di fattibilità, la progettazione tecnica, la fornitura di attrezzature ed
impianti, la definizione del layout, la selezione del personale, la definizione degli stock merceologici
e il supporto da parte dei propri incaricati e la consulenza da parte di società specializzate nel
settore.
L’apertura viene seguita costantemente per garantire la corretta gestione delle varie fasi ed
assicurare i risultati economici previsti in fase di apertura. Ordini di impianti, caricamento del
punto vendita, formazione continua del personale, affiancamento nel periodo di start-up.
In seguito, viene instaurato un continuo rapporto tra l’affiliato e la sede per fornire risposte
tempestive a tutte le esigenze. Il punto vendita viene costantemente monitorato per il
controllo di eventuali scostamenti rispetto agli standard abituali. Inoltre viene fornito un
continuo supporto all’imprenditore relativamente all’inserimento di nuovi prodotti, ad
attività di marketing, di comunicazione, amministrative, gestionali onde garantire
l’equilibrio reddituale delle imprese.
Se vuoi saperne di più chiama il numero verde 800753346
o scrivi un email a affiliazione@supergulliver.it
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26 giugno 2009

GRUPPO GIOVANI IMPRENDITORI
Il Gruppo Giovani
incontra i candidati
delle elezioni provinciali
RAFFAELE CHIAPPA
Presidente
Gruppo Giovani Imprenditori
di Piacenza
Signori Candidati, Colleghi senior e
junior, Presidente Meazza, un grazie
personale ed a nome del Gruppo
Giovani Imprenditori del Commercio per
avermi dato l’occasione di fare un intervento
in questo appuntamento che vede
oggi qui riuniti i cinque candidati alla Presidenza
dell’Amministrazione Provinciale
di Piacenza.
Salto volutamente i preamboli sulla situazione
di crisi e manifesto la più ampia
condivisione delle tematiche che il
Presidente Meazza ha testè annunciato,
entrando così nel merito di un paio di
argomenti che stanno particolarmente a
cuore al Gruppo Giovani che ho l’onore di
presiedere.
Credo che sia giunto il momento di guardare
con estrema attenzione al mondo
imprenditoriale del terziario e, di questo,
quello delle imprese formate dai giovani
che, vi assicuro sono tante, anche femminili,
ma che potrebbero certamente essere
ancora di più se venissero attuati alcuni
particolari accorgimenti.
Fare impresa oggi è ancora più complesso
di ieri, ma è innegabile che la voglia di
intraprendere è spesso soffocata nei soggetti
soprattutto giovani quando ci si deve
scontrare con una burocrazia asfissiante,
con atti e procedimenti amministrativi
che condizionano l’apertura dell’attività.
Noi giovani proviamo sulla nostra pelle in
primis la mancanza di adeguate informazioni
che il mondo della scuola dovrebbe
fornire, per far conoscere che il futuro di
uno studente o di una studentessa, non
può e non deve solo cristallizzarsi nel lavoro
dipendente. Occorre, e noi lo stiamo
promuovendo, che il mondo della scuola
ed i giovani imprenditori sottoscrivano un
patto di collaborazione e sensibilizzazione
per far comprendere quante possibili
opportunità ci possono essere se si decide
di diventare “imprenditori di se stessi”.
Questo però da solo non è sufficiente c’è
bisogno urgente di una politica nuova nel
campo delle agevolazioni creditizie alle
imprese o meglio ai progetti di impresa
fatte da giovani.
Cito allora qui il “Progetto Fiducia” da noi
ideato e concretizzato dove quattro Istituti
di credito hanno accettato di finanziare in
base ad un progetto, un’idea, un business
plan, la nascita di un’impresa giovane e,
fino ad oggi sono 20 le aziende che stanno
camminando sulla via dello sviluppo imprenditoriale.
Certo perché questo funzioni e funzioni al
meglio, occorrono però molte conoscenze
tecniche, amministrative, finanziarie,
di marketing e strategie di comunicazione
e vendita, ed è per questo che all’Amministrazione
Provinciale futura chiediamo
di riservare risorse finanziarie per corsi di
formazione tagliati ad hoc per le imprese
fondate da giovani.
Infine, altra esigenza del giovane imprenditore
e della sua impresa è la semplificazione
amministrativa e lo snellimento
delle procedure con la canalizzazione
verso uno sportello unico delle giovani
imprese, per agevolare il complesso iter
burocratico e far risparmiare inutili perdite
di tempo al giovane imprenditore che
deve occuparsi di più dell’azienda.
Da qui il nostro progetto in fase di studio e
di verifica con il Comune di Piacenza, Assessore
Katia Tarasconi, per arrivare alla
costituzione di questo modello di sportello
unico informatizzato che accentrando
le varie incombenze sollevi gli imprenditori
dalle perdite di tempo e da migrazioni
da un Ente all’altro e fornisca così tempi
di risposta rapidi e certi.
Noi giovani che abbiamo voglia di intraprendere
dobbiamo vedere nell’Amministrazione
pubblica un’amica al nostro
fianco e non un pericolo incombente.
Queste sono alcune considerazioni, credo
che indipendentemente da chi vincerà
questa Vostra competizione i Giovani Imprenditori
del Commercio sono e vorranno
continuare ad essere un pungolo per
migliorare ciò che è possibile ed attivare
qualsiasi politica che favorisca ed agevoli
chi rischia in proprio.
giugno 2009 27

CASE HISTORY
IT Boulangerie
Recapiti
Via Farnesiana, 110
29100 Piacenza
# 0523/618145
www.itboulangerie.com
info@itboulangerie.com
IT Boulangerie importa il concept di
cucina francese nel mercato italiano e
ha scelto Piacenza e il fascino dell’immobile
che ospitava l’antica Fornace per
inaugurare la sua presenza in Italia: 850
metri quadri di puro design che incarnano
un’immagine raffinata, retrò al punto
giusto ma con un’eleganza estremamente
contemporanea, al cui servizio si trova
uno staff competente che garantisce un
prodotto all’altezza della fama francese,
unito alla cordialità del servizio italiano.
Lo stile lineare, firmato Costa Group, è arricchito
con particolari di design: il banco
pane, 15 metri in laminato bianco, è destinato
all’esposizione e suddiviso in settori a
seconda dei prodotti esposti, con espositori
mobili in legno laccato e specchi interni;
nella zona bar, il bancone è coordinato alla
zona pane per linea e materiali, ma si differenzia
per una bancalina in corian bianco
e un ampio retro banco con bottigliera
luminosa. La pralineria, presto banco dei
gelati, è invece un volume rivestito in vetro
nero, mentre la sala ristorazione è arredata
con tavolini in acciaio laccato bianco e
poltroncine e divani in ecopelle; rimangono
infine a dare un tono acceso al locale
la cucina a vista con sfondo fucsia e vetro
nero, così come la parete di sfondo del locale,
vetro satinato e luce fucsia.
Dalla colazione con cappuccio italiano e
croissant francese, al pranzo con una Carte
sempre arricchita da proposte del giorno,
dal tè pomeridiano firmato Mariage Frères
con pâtisserie per ogni gusto, fino agli
aperitivi della settimana e al movimentato
happy hours del week end, IT Boulangerie
è un luogo nuovo, per chiunque voglia
trovare un prodotto fresco, un’atmosfera
rilassante e vibrante al contempo, con
una grande garanzia: l’eccellenza.
Già per quanto riguarda i fornitori, infatti,
IT Boulangerie vanta alcuni nomi importanti:
forni Bongard, cioccolato Valrhona,
caffè Musetti e Champagne Dumenil etichettato
IT Boulangerie, sono solo alcuni
dei marchi a garanzia di qualità.
Ma, oltre a design e qualità, IT Boulangerie
offre la possibilità a tutti di godersi attimi
di relax o passare insieme momenti importanti,
di festa, di risate e di gusto: per
festeggiare infatti un avvenimento importante,
per arricchire un incontro di lavoro,
o semplicemente per colpire con classe e
riservatezza, è a disposizione il soppalco
per i ricevimenti: 135 metri quadri arredati
con gusto, una sala già calda per il legno
del pavimento, arricchita inoltre dai giochi
di luce di nero, argento, lilla e bianco,
che si alternano con eleganza, magari con
uno sfondo a lume di candela; il salone si
presta inoltre per esposizioni o meeting,
gli ampi spazi permettono infatti un discreto
distacco fra la zona lavoro e i tavoli
per il buffet.
28 giugno 2009

CASE HISTORY
giugno 2009 29

ISCOM
FORMAZIONE PIACENZA
BREVI
Per diffondere una cultura della
prevenzione e sicurezza nei luoghi di
lavoro, e rispondere alle esigenze delle
aziende conseguenti al nuovo Testo Unico
sulla Sicurezza in vigore dal 15 maggio
2008, ISCOM FORMAZIONE PIACENZA
organizza e attua i corsi di formazione di
base il cui obbligo formativo deve essere
assolto dalle aziende.
Nello specifico attività formativa rivolta a:
Responsabile del Servizio di
Prevenzione e Protezione (RSPP) per
soli Datori di Lavoro
Addetto all’emergenza primo soccorso
sia formazione che aggiornamento
Addetto all’emergenza incendio basso
e medio rischio
Rappresentante dei Lavoratori per la
Sicurezza (RLS)
L’offerta formativa è strutturata per
diffondere conoscenze e contribuire
effettivamente alla prevenzione degli
infortuni e al miglioramento della
sicurezza aziendale.
La tipologia corsi sarà svolta presso la
sede dell’Unione Commercianti dal Lunedì
al Giovedì nelle ore pomeridiane dalle
14:30 alle 18:30.
Per maggiori informazioni sul calendario
dei corsi e sulla relativa iscrizione
contattare l’ufficio ISCOM FORMAZIONE al
numero 0523/461812 rif. Dott.ssa Bosoni.
CORSI SICUREZZA
TIPOLOGIA CORSO: RSPP
(per soli datori di lavoro)
PARTENZA DA: Giugno 2009
DURATA: 16 ore
TIPOLOGIA CORSO: Addetto emergenza incendio
rischio medio
PARTENZA DA: Giugno 2009
DURATA: 8 ore
TIPOLOGIA CORSO: Addetto emergenza incendio
rischio basso
PARTENZA DA: Giugno 2009
DURATA: 4 ore
TIPOLOGIA CORSO: Addetto emergenza primo
soccorso formazione iniziale
PARTENZA DA: Giugno 2009
DURATA: 12 ore
TIPOLOGIA CORSO: Addetto emergenza primo
soccorso aggiornamento ogni 3 anni
PARTENZA DA: Giugno 2009
DURATA: 4 ore
TIPOLOGIA CORSO: RLS
PARTENZA DA: Settembre 2009
DURATA: 32 ore
Una Cartoguida per Rivergaro
La bella località della val Trebbia si prepara ad accogliere l’arrivo della nuova stagione
con una serie di attività e di appuntamenti, come sempre attesi dai numerosi
turisti che affollano, ogni anno, la piazza, le strade e le rive del fiume.
Tramballando, la Pro loco del paese, si appresta ad ufficializzare un calendario ricco di
eventi, sui quali spicca Rockintrebbia, appuntamento atteso dagli amanti della buona
musica dal vivo. In uno scenario di forte suggestione, tra il verde del parco e lo scorrere
del Trebbia, anche quest’anno si esibiranno una decina di artisti nel week end tra il 19,
20 e 21 giugno. Altri momenti di musica, cabaret, e poi mercatini, cene in piazza ed altre
iniziative saranno al centro dell’estate rivergarese.
Presentato in questi giorni, inoltre, la Cartoguida di Rivergaro, uno strumento importante
che andrà a promuovere la località e che verrà messa in distribuzione dal mese
di maggio. Un bel prodotto editoriale che presenterà il territorio con una cartina dettagliata,
oltre a contenere dati relativi agli itinerari consigliati, alle strutture da visitare, ai
circuiti cicloturistici ed altro, il tutto in lingua italiana ed inglese.
Oltre al calendario delle manifestazioni, la Cartoguida di Rivergaro conterrà una sezione
relativa a “dove dormire” e “dove mangiare”, come anche indirizzi relativi a dove
poter acquistare gli ottimi prodotti tipici della nostra terra.
Oggi, più che mai, sono necessarie iniziative serie ed efficaci, per promuoversi e per
rimanere sul mercato, facendo fronte ad una concorrenza che premierà quei luoghi che
saranno capaci di valorizzarsi e di porsi in evidenza.
L’augurio è che, quella di Rivergaro, sia un’iniziativa che possa essere seguita da tante
altre nostre località, per dare alla bella provincia piacentina il lustro e la visibilità che
merita.
(Roberto Rossi)
30 giugno 2009

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