Cascine in città - Città di Torino

• Short-link
• Link
• Embed

- <strong>Casc<strong>in</strong>e</strong> <strong>in</strong> <strong>Città</strong>, i territori rurali <strong>di</strong> Borgata Parella Introduzione Lungo il fiume: è la Dora Riparia l’asse portante geografico, storico ed economico <strong>di</strong> tutta la zona ovest <strong>di</strong> Tor<strong>in</strong>o, <strong>in</strong> particolare dei territori che corrispondono oggi alle borgate <strong>di</strong> San Donato, Campidoglio e Parella, riunite nella 4ª Circoscrizione Amm<strong>in</strong>istrativa della <strong>Città</strong> <strong>di</strong> Tor<strong>in</strong>o. L’acqua del fiume, derivata lungo le apposite bealere, ha irrigato per secoli e cont<strong>in</strong>ua a irrigare i campi e i prati delle zone agricole, che f<strong>in</strong>o a metà ’800 occupavano praticamente tutta l’area a ovest <strong>di</strong> Porta Susa, e che oggi resistono ancora lungo la fascia <strong>di</strong> campagna che conf<strong>in</strong>a con il comune <strong>di</strong> Collegno. E ancora l’acqua del fiume ha mosso le pale dei mul<strong>in</strong>i, producendo così l’energia necessaria allo sviluppo paleo<strong>in</strong>dustriale <strong>di</strong> San Donato, con attività r<strong>in</strong>omate <strong>in</strong> tutta Europa, quali le produzioni delle prime fabbriche <strong>di</strong> cioccolato (Caffarel Prochet, Talmone), note anche per l’<strong>in</strong>venzione del gianduiotto, dei primi birrifici d’Italia (Bosio & Caratsch, Metzger) e dell’<strong>in</strong>dustria dolciaria (pastiglie Leone). La mostra <strong>Casc<strong>in</strong>e</strong> <strong>in</strong> <strong>Città</strong> e il presente catalogo, prodotti dall’Ecomuseo Urbano Circoscrizione 4 per la serie I Luoghi della Quattro, seguono questo percorso, focalizzandosi sulla parte agro-pastorale, e qu<strong>in</strong><strong>di</strong> sui territori <strong>di</strong> Borgata Parella che ancora oggi mantengono viva la loro antica vocazione. A Mostra <strong>Casc<strong>in</strong>e</strong> <strong>in</strong> <strong>Città</strong>, un momento dell’<strong>in</strong>augurazione, 16 giugno 2009 (archivio 4ª Circoscrizione) 5