SpecialitÃ - Il Secolo XIX

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RistoranteIl GlicineP.zza della Chiesa di S. Eusebio 2 - GENOVA - Tel. 010 8352800PAELLA ALLA VALENCIANAe piatti liguri fatti in casaChiuso martedì. Prezzo medio 20 euro vini esclusi. Carte di credito.Se volete assaggiare la vera cucina casalinga, tipica della tradizione ligurema arricchita con un tocco di originalità, dovete fermarvi nella piccola piazzadi S. Eusebio. A fianco alla chiesa, infatti, affacciato direttamente sullapiazzetta, c’è un ristorante che accoglie i suoi clienti in un ambiente famigliaree semplice, dove la cucina è la protagonista assoluta. Appena entrativi sentirete subito “a casa” grazie alla cordialità di Marco mentre, in cucina,Gian, il re dei fornelli, preparerà per voi le sue specialità. Prima tra tutte l’ottimapaella alla valenciana, un piatto sostanzioso a base di riso, carne epesce, cucinato solo su ordinazione, con ingredienti sempre freschi. Ma ilmenù presenta tanti altri piatti gustosi, realizzati con prodotti di giornata,come le acciughe fritte, i totani affogati, il carpaccio di pesce spada, lazuppa di pesce e i muscoli alla marinara. E non è finita qui. Sulla tavolapotrete gustare il pane appena sfornato, fatto in casa proprio come i tagliolini,le fetuccine, gli gnocchi e i testaroli, conditi a scelta con uno squisitosugo ai funghi porcini, con il ragù o con il pesto. Per non parlare dei dolci:tiramisù, meringata e panna cotta con salsa di fragole, lamponi o cioccolata.E in più un ricco assortimento di vini nazionali, tra cui spicca il PigatoMassaretti-Pippo Parodi. Disponibilità per cerimonie, compleanni, addii alnubilato e celibato.Ristorante Il Glicine - Piazza della Chiesa di S. Eusebio 2 - (Genova) - Tel 010 8352800RistoranteGirarrostoVia Emilio Giacomazzi, 276 - Sant’Alberto – Bargagli (Genova) - Tel 010 900266Osteriadella CollinaSalita G.M. Cotella 47 R - GENOVA - Tel. 010 8353390Cent’anni di esperienza e attivitàDALLA TRADIZIONE LIGURE ALLA CARNE DI CANGURO“Il Girarrosto” è un ristorante che vanta oltre cent’anni di attività e, da semplice trattoria, è diventato,oggi, un locale con ben trecento coperti. Qui si può gustare la tipica cucina ligure con tutti i piatti dellatradizione: dagli antiche corsetti ai più classici ravioli, dai gustosissimi pansoti alle immancabilitagliatelle. Le prime portate, infatti, annoverano circa venti tipi di preparazioni. Molte le specialità allabrace e, su richiesta e prenotazione, anche funghi e pesce. Tra i piatti da non perdere spicca il frittomisto all’italiana, dolce e salato, il filetto ai funghi porcini in crosta, la tagliata di angus argentino e unaserie di carni meno consuete ed originali come lo struzzo, il canguro e il bufalo. Tra gli antipasti la sceltaspazia tra oltre trenta tipi, e non da meno è la proposta del carrello dessert. La carta dei vini è davveroben fornita con liguri, piemontesi, veneti e bottiglie dell’oltrepò pavese. La disposizione del ristorante,con quattro ampi saloni divisi, permette di realizzare anche più pranzi di cerimonia al giorno,forti anche dei trecento posti a sedere. Vi è, inoltre, la possibilità di eseguire musica dal vivo e, nel casodel pranzo di nozze, la torta è offerta dal locale.Chiuso: Martedì - Prezzo medio: € 20 (Lire 40.000) - Carte di Credito: le principaliSpecialitàPesce fresco, dolci prelibati e ottimi viniL’esperienza e la bravura di Carlo, Pietro e Grazie hanno fatto di questa osteria un posto indimenticabile.La sua cucina, infatti, propone piatti prelibati nei quali si rispecchia tutta la maestria degli chef.Taglierini all’astice, linguine con scampi e vongole, ravioli ripieni di pesce conditi con zucchine e gamberi,gnocchi con funghi e gamberi, pasta fresca con l’impasto alla rucola, al nero di seppia o alle barbabietole.E per i secondi la scelta è tra grigliate miste di scampi, gamberi e totani, fritto misto, pesci all’acquapazza con pomodorini, aglio e acqua, pescatrice alla ligure e funghi porcini al funghetto. Un menùmolto ricco, a base di pesce freschissimo, che elenca tutti piatti fatti in casa. Come i dolci, tra i quali sonoda non perdere i semifreddi, al caffè e allo zabaione, la crema di marron glace con gelato alla vaniglia,le torte alla frutta e la pinolata con crema pasticcera. Ampia anche la scelta dei vini nazionali. Su richiestasi cucinano stoccafisso e zuppa di pesce.E’ consigliata la prenotazione. Aperto dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.30 alle 24.00Lunedì chiuso. Accettate le carte di credito. Parcheggio
Azienda AgrituristicaLa PergolaVia Cima di San Pantaleo 50 - GENOVA - Tel. 010 8399344CIBI GENUINI E PASSEGGIATEa contatto con la naturaQuesto piccolo agriturismo accoglie i suoi ospiti con familiarità ecortesia. A pochi passi dal Righi, dai verdi prati e dalle passeggiatetra i boschi, l’azienda offre la possibilità di passare una giornataa contatto con la natura, vedere gli animali da cortile e da stalla,come polli, pecore e cavalli, e scoprire i segreti dell’orto. Inoltre, apranzo e a cena, si possono assaggiare le bontàprodotte direttamente in questa terra. Tutti cibigenuini cucinati in base alle ricette della tradizione,come le troffie e le lasagne al pesto, la farinata,le torte di verdure appena colte dall’orto, arrostidi pollo, agnello e, ancora, formaggio pecorino,fave e tanti tipi di ortaggi. I coperti sono circa unaventina e il menù è sempre a prezzo fisso, sia apranzo che a cena: 25 euro a persona, vino compreso.E se decidete di fermarvi per passare lanotte sono a vostra disposizione 2 camere da letto:una matrimoniale e una con 2 letti singoli. Si puòscegliere tra il trattamento di mezza pensione e ilbed & breakfast. Un’occasione da prendere alvolo per “vivere” la natura, gustare cibi genuini edormire cullati dal silenzio e dalla tranquillità.Aperto tutto l’anno al venerdì , sabato e domenica.Disponibilità di parcheggio.Azienda agrituristica La Pergola - Via Cima di San Pantaleo 50 - (Genova) - Tel. 010 8399344MacelleriaArmonino AlessandroTraso GENOVA - Tel. 010900241CEROSILLO s.n.c.Commercio prodotti siderurgiciMetalli ferrosi e non ferrosiAntica macelleria Gino e AlessandroUna tradizione che si tramandadi generazione in generazione da più di 100 anniSpecialitàMACELLAZIONE PROPRIA DI FASSONE PIEMONTESESALUMI ED INSACCATI PIACENTINIPOLLAME, CONIGLI, CARNE SUINA E OVINAVia Molassana, 3 A Tel. 010/8364065Via Emilia, 70 r. Fax 010/836235616138 GENOVA Sito web:www.cerosillolaminati.itPartita IVA 00466350105 E-mail:cerosillo@cerosillolaminati.it
Page 1: I.P. allegato al numero odierno de
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