Scheda da utilizzare per la progettazione ed erogazione dei moduli ...
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<strong>Sche<strong>da</strong></strong> <strong>da</strong> <strong>utilizzare</strong> <strong>per</strong> <strong>la</strong> <strong>progettazione</strong> <strong>ed</strong> <strong>erogazione</strong> <strong>dei</strong> <strong>moduli</strong> di<strong>da</strong>ttici d’insegnamentoUniversità degli Studi di BariDipartimento di Bioscienze, Biotecnologie e BiofarmaceuticaCorso di Laurea in Biotecnologie m<strong>ed</strong>iche e farmaceuticheSettorescientificodisciplinare:CHIM 01Titolo insegnamento: Metodi chimici analitici in biotecnologieDocenteProf.ssa: Elvira De GiglioTelefono/Fax: 080 5442021E-mail: elvira.degiglio@chimica.uniba.itOrario di ricevimento:Lun, Mer 16-18; Mar, Gioe Ven 10-12Presso: stanza 13 del Dipartimento di ChimicaAttività Lezioni frontali Esercitazioni Laboratorio TotaleOre attività 40 12 52Cr<strong>ed</strong>iti 5 1 6Pre-requisitiConoscenze di chimica delle soluzioni, di stechiometria, di fisica (corrente, potenziale,proprietà del<strong>la</strong> radiazione elettromagnetica).ObiettiviformativiIl corso si pone come obiettivo quello di fornire conoscenze sulle principali tecnicheanalitiche volumetriche e strumentali.ContenutoParte IMetodi volumetrici di analisi :Aspetti generali, Teoria delle tito<strong>la</strong>zioni di neutralizzazione, Tito<strong>la</strong>zioni di precipitazione,Tito<strong>la</strong>zioni potenziometriche, Errori nell’analisi chimica.Parte IIMetodi elettrochimici di analisi :Richiami di elettrochimica: celle elettrochimiche, potenziali di cel<strong>la</strong>, potenziali di elettrodo,applicazioni <strong>dei</strong> potenziali elettrodici stan<strong>da</strong>rd, corrente in una cel<strong>la</strong> elettrochimica.Metodi potenziometrici: elettrodi di riferimento, elettrodi indicatori metallici, elettrodi indicatori amembrana, sistemi elettrodici selettivi verso specie moleco<strong>la</strong>ri (sonde <strong>per</strong> gas, biosensori).Metodi voltammetrici di analisi (cenni).Parte IIIMetodi spettrochimici di analisi:Aspetti strumentali e applicazioni del<strong>la</strong> spettroscopia moleco<strong>la</strong>re: sorgenti di radiazione, selettori dilunghezza d’on<strong>da</strong>, rive<strong>la</strong>tori di radiazione, richiami di teoria del<strong>la</strong> spettroscopia di assorbimentomoleco<strong>la</strong>re, strumenti <strong>per</strong> misure di assorbimento moleco<strong>la</strong>re.Parte IVMetodi cromatografici di analisi:Aspetti teorici re<strong>la</strong>tivi a metodi cromatografici: velocità di migrazione, al<strong>la</strong>rgamento di ban<strong>da</strong> <strong>ed</strong>efficienza del<strong>la</strong> colonna, risoluzione in cromatografia.Componenti strumentali e applicazioni <strong>dei</strong> metodi gascromatografici e HPLC.
Parte VEsercitazioni di <strong>la</strong>boratorio: Tito<strong>la</strong>zioni di neutralizzazione; determinazione del puntoisoelettrico del<strong>la</strong> glicina m<strong>ed</strong>iante tito<strong>la</strong>zione potenziometrica; applicazioni del<strong>la</strong> spettroscopia diassorbimento moleco<strong>la</strong>re <strong>per</strong> <strong>la</strong> determinazione di analiti.TestiConsigliatiSkoog West Holler Chimica Analitica Una introduzione, EdiSESSkoog West Holler Crouch Chimica Analitica Fon<strong>da</strong>menti, EdiSESProp<strong>ed</strong>euticità Obbligatorie: Consigliate:Chimica generale, Matematica, FisicaMetodi diValutazioneProva scrittaColloquioOraleXProva di <strong>la</strong>boratorioProve di esoneroparzialeCollocazioneAnno di CorsoIISemestreIData d’inizioData fine
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