Autunno PINETANO - Strade del Vino e dei Sapori del Trentino

AutunnoPINETANOAutunno Pinetano è l’iniziativa enogastronomica nata dalla comune volontà di 12 albergatorie ristoratori aderenti all’Associazione Cuochi Trentini Altopiano di Piné, di esaltaree far riscoprire con i loro piatti la cucina e la gastronomia dell’altopiano.Con fantasia e creatività gli Chef hanno diversamente declinato i prodotti del territorio neimenù proposti per l’evento. Il tutto da assaporare nell’atmosfera cordiale e accogliente dellerispettive strutture.Dal 22 settembre al 16 ottobre 2011 in ogni ristorante aderente all’iniziativa saranno propostericette con prodotti coltivati, lavorati o prodotti in zona. Formaggi locali, lucanicanostrana, pancetta di Piné, patate e verze di montagna, miele di rododendro e piccoli frutti.Protagonista assoluto sarà il piatto del territorio, ricorrente in tutti i menù proposti. Si tratta dei“farinoi pinaitri”, un primo piatto preparato esclusivamente con prodotti locali che fungeràda ambasciatore del territorio. Anche il pinetano potrà vantare il suo piatto tipico come espressionegastronomica della propria identità territoriale.I menù degustazione di Autunno Pinetano potranno essere assaporati ogni giorno, con prenotazioneobbligatoria, presso i ristoranti al costo di euro 35,00 inclusi i vini in abbinamento.Autunno Pinetano intende divenire un appuntamento annuale capace di attrarre nuovi turistiinteressati a conoscere una cucina autentica proposta nella cornice dei colori autunnalidell’altopiano di Piné.ADERISCONO A:ASSOCIAZIONE CUOCHI TRENTINItel. 346 3053028info@assocuochitrentini.itwww.assocuochitrentini.itI locali che aderiscono all’iniziativa sono dislocati sull’Altopiano e sono:Albergo ristorante 2 Camini – Miola di PinéAlbergo ristorante Alla Comparsa – Montagnaga di PinéAlbergo ristorante Belvedere – Montagnaga di PinéAlbergo ristorante Italia – Baselga di PinéAlbergo ristorante Lagorai – Baselga di PinéAlbergo ristorante Miramonti – Piazze di BedolloAlbergo ristorante Olimpic – Baselga di PinéBiohotel Brusago – Osteria dei Toni – Brusago di PinéMaso La Vecchia Quercia – Baselga di PinéRistorante El Filò – Baselga di PinéRistorante La Vecchia Segheria – Baselga di PinéRomantik Hotel Posta 1889 - Ristorante Ca’ dei Boci – Montagnaga di Piné