KitchenAid JQ 280 WH - Microwave - JQ 280 WH - Microwave FR (858728099290) Ricettario

FILETS DE POISSON
FILETS DE CARRELET AU CITRON ET AUX CÂPRES
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
300 G DE FILETS DE CARRELET
JUS D'UN ½ CITRON
50 ML DE FOND DE POISSON
50 ML DE VIN BLANC
25 G DE CÂPRES
1 CITRON
PERSIL HACHÉ
HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE
SAUCE WORCESTERSHIRE
SEL ET POIVRE
Valeur nutritionnelle Tot. x portion x 100 g
KJ 1593 797 468
Kcal 377 189 111
Protéines (g) 51,7 25,9 15,1
Lipides (g) 18,5 9,3 5,6
Glucides (g) 2,5 1,3 0,8
Fibres (g) -- -
ROULEZ LES FILETS DE POISSON ET PLACEZ-LES AU FOND DU PLAT VAPEUR.
AJOUTEZ LE RESTE, LE VIN BLANC ET CUISEZ LE POISSON PENDANT 2 MINUTES ET DEMI
A UNE PUISSANCE DE 750 W. PUIS REDUISEZ LA PUISSANCE A 350 W ET CONTINUEZ
LA CUISSON PENDANT 2 MINUTES.
PRÉPAREZ LA SAUCE AVEC LE JUS DE CITRON, LES TRANCHES DE CITRON DÉCOUPÉES
SANS LA PEAU BLANCHE, LES CÂPRES, L'HUILE, LE PERSIL HACHÉ ET LA SAUCE
WORCESTERSHIRE.
EN FIN DE CUISSON, SORTEZ LES FILETS DU PLAT VAPEUR ET PLACEZ-LES SUR UN PLAT.
VERSEZ LA SAUCE AU CITRON ET AUX CÂPRES SUR LES FILETS.
CUISSON : 2 MINUTES ET DEMI A 750 W DE PUISSANCE
2 MINUTES A 350 W DE PUISSANCE
SAUMON MARINÉ À L’ANETH
FILETS DE POISSON
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
2 TRANCHES DE SAUMON DE 130-140 G
CHACUNE (2 CM D'ÉPAISSEUR SANS LA
PEAU)
JUS D'UN CITRON
50 ML D'HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE
ANETH
CIBOULETTE
THYM FRAIS, POIVRE ROSE
SEL ET POIVRE
LAITUE OU MÂCHE (30 G)
POIVREZ ET SALEZ LE SAUMON, PLACEZ-LE DANS LE PLAT VAPEUR, AJOUTEZ 150 ML
D’EAU ET SÉLECTIONNEZ LE PROGRAMME VAPEUR POUR 250 G DE FILETS DE POISSON.
PRÉPAREZ LA MARINADE AVEC LA CIBOULETTE LE POIVRE ROSE, LE JUS DE CITRON ET
L’HUILE D’OLIVE. A LA FIN DE LA CUISSON, VERSEZ LA MARINADE SUR LE SAUMON ET
LAISSEZ REFROIDIR.
PLACEZ LA SALADE DANS UN PLAT ET COUPEZ LE SAUMON EN TRANCHES. L’INTÉRIEUR
DU POISSON DOIT ÊTRE ROSE. SI VOUS LE SOUHAITEZ, VERSEZ UN FILET D’HUILE
D’OLIVE.
CUISSON : PROGRAMME 4. DURÉE : 5 MINUTES
Valeur nutritionnelle Tot. x portion x 100 g
KJ 3883 1942 1079
Kcal 930 465 258
Protéines (g) 51,5 27,8 14,3
Lipides (g) 79,6 39,8 22,1
Glucides (g) 0,7 0,4 0,2
Fibres (g) 0,5 0,3 0,1
POULET
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
FILET DE CHAPON DE 300 G
30 ML (2 CUILLÈRES À SOUPE) DE
VINAIGRE BLANC
60 ML (4 CUILLÈRES À SOUPE) D'EAU
30 ML (2 CUILLÈRES À SOUPE) DE VIN
BLANC
15 G DE CÉLERI BLANC
15 G DE CAROTTES
15 G DE POIREAUX
15 G D'OIGNONS
FEUILLES DE LAURIER
GRAINS DE POIVRE, SEL
COUPEZ TOUS LES LÉGUMES EN JULIENNE ET PLACEZ-LES AU FOND DU PLAT VAPEUR
EN AJOUTANT L'EAU, LE VIN BLANC, LE VINAIGRE, LES FEUILLES DE LAURIER ET LES
GRAINS DE POIVRE.
CUISEZ LE FILET DE CHAPON SUR LA GRILLE VAPEUR EN SÉLECTIONNANT LE PROGRAMME
VAPEUR POUR 350 G DE POULET.
EN FIN DE CUISSON, RETIREZ LE FILET DE CHAPON ET DÉCOUPEZ-LES EN FINES
TRANCHES. VERSEZ LA MARINADE CHAUDE SUR LE CHAPON ET LAISSEZ MARINER
PENDANT DEUX HEURES.
SERVEZ LE CHAPON ACCOMPAGNÉ DES LÉGUMES DE LA MARINADE.
CUISSON : PROGRAMME 5. DURÉE : 13 MINUTES
6
Valeur nutritionnelle Tot. x portion x 100 g
KJ 2509 1255 558
Kcal 598 299 133
Protéines (g) 63,8 31,9 14,2
Lipides (g) 37,1 18,5 8,2
Glucides (g) 3,2 1,6 0,7
Fibres (g) 1,4 0,7 0,3