KitchenAid JQ 280 BL - Microwave - JQ 280 BL - Microwave BG (858728099490) Ricettario

ЯБЪЛКОВ ЩРУДЕЛ
6-8 ПОРЦИИ
ПРОДУКТИ
2 диска тесто за сладкиши,
220-240 г всеки
6 ябълки
1 портокал
50 г орехови ядки
50 г борови семки
1 ч.л. (5 мл) канела на прах
50 г стафиди
50 мл ром
50 г захар
100 г галета
ЗА НАМАЗВАНЕ:
1 яйце
50 мл мляко
ФУНКЦИЯ: CRISP
ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 15 МИН.
ВРЕМЕ ЗА ПЕЧЕНЕ: 15-16 МИН.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Накиснете стафидите в ром за кратко време.
Обелете и нарежете на парчета ябълки и ги смесете със ситно нарязаните
орехови ядки, борови семки, захар, портокалова кора и канела.
Положете частично един диск от тестото за сладкиши върху другия диск
и ги навийте в едино тяло с точилка.
Прибавете стафидите и галета към ябълковата смес. Галетата ще погълне
сока отделящ се от ябълките.
Изсипете ябълковата смес върху тестото и го навийте надлъжно.
Оформете рулото в кръг и го поставете върху crisp-тавата, като оставите
хартията от тестото на дъното на тавата. Изстискайте щрудела малко.
Направете няколко разреза в него и го намажете със смес от яйце и
мляко.
Печете на Crisp-функцията в продължение на 15-16 минути.
ТОРТА С ЯДКИ
12-16 ПАРЧЕТА
ПРОДУКТИ СРЕДНА/ГОЛЯМА МАЛКА
CRISP-ТАВА
CRISP-ТАВА
Шоколад 250 г 125 г
Масло 240 г 120 г
Орехови ядки 45 g 25 g
Лешникови ядки 45 г 20 г
Бадемови ядки 45 г 25 г
Захар 170 г 600 мм
Брашно 15 мл (1 с.л.) 7,5 мл (½ с.л.)
Яйца 4 2
Ванилирана
захар 15 мл (1 с.л.) 10 мл (2 с.л.)
Сол една щипка една щипка
ФУНКЦИЯ: CRISP + MICROWAVE
ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 10 МИН.
ВРЕМЕ ЗА ПЕЧЕНЕ: 10-12 МИН. ЗА СРЕДНА И ГОЛЯМА CRISP-ТАВА
7-8 МИН. ЗА МАЛКА CRISP-ТАВА
1. Накълцайте орехите.
2. Начупете шоколада на парчета и го поставете заедно с маслото в една
купа за микровълнова фурна. Разтопете го на 350 W за 3-4 мин. През това
време разбъркайте два пъти и оставете да се охлади.
3. Разделете жълтъците от белтъците на яйцата и прибавете жълтъците, един
по един, към сместа масло - шоколад, като разбърквате непрекъснато.
Разбъркайте също захарта, ванилираната захар, накълцаните орехови
ядки и брашното.
4. Разбийте белтъците на яйцата заедно със солта, докато се сгъстят и
внимателно ги прибавете към тестото, като бъркате.
5. Изсипете тестото в crisp-тавата покрита с хартия за печене на дъното.
Печете в голямата и средната crisp-тава в продължение на 10-12 мин.
на Crisp-функцията и в малката тава в продължение на 7-8 мин. на Сrispфункцията.
6. Оставете тортата да се охлади в crisp-тавата и когато тя се охлади я
повдигнете от тавата заедно с хартията. Сервирайте на тънки парчета с
бита сметана.
7