MENU Speciale Pizze - Settembre 2016

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aziende GIBLOR’S ALLE OLIMPIADI CON FOOD FOR SOUL L’azienda emiliana sostiene l’associazione no profit fondata da Massimo Bottura fin dagli esordi e l’ha seguita anche a Rio <strong>2016</strong> con un grembiule speciale leader nel settore dell’abbigliamento da lavoro Giblor’s sostiene la fondazione Food for Soul fin dalla L’azienda sua nascita e ne condivide pienamente i valori. Questa associazione no profit, fondata dallo chef Massimo Bottura, mira a costituire un senso di dignità intorno alla tavola, attraverso la promozione dei valori di arte e bellezza, di solidarietà comunitaria e del recupero di cibo, spazi e persone. Food for Soul è nata come proseguo naturale dell’operato svoltosi al Refettorio Ambrosiano, il progetto sviluppato parallelamente a ExpoMilano 2015 in cui Bottura, insieme a Davide Rampello e alla Caritas Ambrosiana, ha trasformato un teatro abbandonato nella periferia di Milano in una mensa all’avanguardia per i poveri; qui più di sessanta chef venuti da tutto il mondo hanno cucinato le eccedenze provenienti dai padiglioni. Giblor’s è a fianco della fondazione fin dall’Expo e ha devoluto a essa tutti i capi utilizzati dagli chef e dai volontari durante il servizio al Refettorio Ambrosiano, ma anche alla Mensa Padre Ernesto di Bologna, il nuovo progetto <strong>2016</strong> di Food for Soul in collaborazione con l’Antoniano Onlus che da maggio vede avvicendarsi ai fornelli, ogni lunedì, gli chef dell’associazione emiliano-romagnola CheftoChef. In occasione delle Olimpiadi a Rio, la fondazione Food for Soul ha inaugurato un nuovo refettorio, in collaborazione con l’associazione volontaria Gastromotiva, che opera in Brasile da molti anni, combattendo la fame e la povertà. Al fine di sensibilizzare l’opinione pubblica sul tema dello spreco del cibo e raccogliere fondi a favore della fondazione, Giblor’s ha deciso di realizzare una serie di iniziative dedicate: è stato realizzato un grembiule con il logo “Giblor’s & Food for Soul”, con un packaging ad hoc all’interno del quale è stata ospitata una brochure che raccontava la storia e gli obiettivi della fondazione, l’invito a sostenerla e l’informazione che Giblor’s avrebbe devoluto ad essa una larga parte dei proventi derivanti dalla vendita dei grembiuli. Il prodotto sarà inoltre inserito nel prossimo catalogo Giblor’s e nei materiali P.O.P. per sostenere le donazioni anche quando non ci saranno eventi specifici in corso. Inoltre, sarà avviata una campagna pubblicitaria sui principali portali web nazionali, allo scopo di promuovere la cultura di evitare gli sprechi, proponendo alcune ricette nelle quali viene insegnato a cucinare con gli avanzi. In ultimo, Giblor’s promuoverà un’asta mondiale online durante la quale saranno battuti dieci grembiuli firmati dallo chef Bottura e da altri chef che hanno preso parte ai vari refettori Food for Soul e il cui ricavato sarà interamente devoluto alla fondazione. GIBLOR’S S.r.l. Abbigliamento professionale Via dei Trasporti 6 A/B - 41012 Carpi (MO) Tel. 059 654602 - Fax 059 654634 - www.giblors.com 36
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