KitchenAid JT 368 WH - Microwave - JT 368 WH - Microwave ET (858736899290) Ricettario

Przepisy dla
funkcji Combi
LASAGNE
NA 4-6 PORCJI
SKŁADNIKI
NA POTRAWKĘ:
500 g mielonej wołowiny
1 drobno posiekana, średnia cebula, 100-125 g,
1 rozgnieciony ząbek czosnku
15 g masła (1 łyżka)
2 łyżki oliwy
500 g pomidorów z puszki
1 ½ kostki bulionu wołowego + 100 ml
(1 dl) wody
sól, pieprz, zioła
NA SOS BESZAMELOWY
50 g masła
40 g mąki (3/4 dl)
600 ml mleka (6 dl)
sól
gałka muszkatołowa
300 g płatów lasagni
40-50 g startego parmezanu
około. 30 g (2 łyżki) masła,
w wiórkach
100 g mozzarelli startej na tarce o grubych oczkach
FUNKCJA: MIKROFALE, TERMOOBIEG + MIKROFALE
CZAS PRZYGOTOWANIA: 1 GODZINA
CZAS PIECZENIA: 23-25 MINUT
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Usmażyć do zrumienienia na maśle i oleju mięso z cebulą i
czosnkiem.
Dodać pomidory i pokruszone kostki bulionowe z wodą
oraz przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez ok. 1
godzinę lub przez czas niezbędny na przygotowanie sosu
beszamelowego.
Włożyć masło do naczynia przeznaczonego do kuchenki
mikrofalowej. Topić przez 1-1 ½ minuty z mocą ustawioną na
350 W. Dodać mąkę i mleko, dokładnie mieszając.
Gotować przez 6-7 minut z mocą ustawioną na 750 W, dopóki
masa nie zgęstnieje, mieszając co dwie minuty, aby nie
dopuścić do przywarcia sosu do dna naczynia. Doprawić solą
i gałką muszkatołową.
Jeżeli używa się płatów lasagni wymagających sparzenia,
należy sparzyć po 3 lub 4 płaty lasagni na raz w osolonym
wrzątku. Odsączyć, rozłożyć na czystych ściereczkach i
osuszyć. Jeżeli używa się płatów sparzonych lub ze świeżego
ciasta, należy pominąć ten punkt.
Wysmarować masłem naczynie żaroodporne przeznaczone do
kuchenek mikrofalowych (30 x 20 cm), rozprowadzić na jego
dnie warstwę potrawki mięsnej, przykryć warstwą lasagni,
warstwą sosu beszamelowego i posypać mozzarellą.
Powtarzać na przemian te same warstwy, dopóki nie
skończą się płaty lasagni i sos, posypać z wierzchu startym
parmezanem i wiórkami masła.
Umieścić naczynie z potrawą na dolnej metalowej półce,
ustawić funkcję pieczenia z termoobiegiem na temperaturę
200-210°C, a moc kuchenki mikrofalowej na 160 W i piec
przez 23-25 minut.
6