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Ricerca sulla composizione spaziale di funzioni e attività legate alla promozione, commercializzazione e cultura del vino. Analisi mercati coperti: 1 Il Mercato Centrale / Firenze 2 Market hall/ Rotterdam 3 Mercat de Santa Caterina / Barcellona Analisi eventi: 1 Vino Italian wine pavilion expo /Expo 2015 2 Vinum /Alba 3 Vinitaly / Verona 2017 4 Paloaltomarket / Barcellona 5 Neustädter Markthalle / Dresden 6 Torvehallerne Markthalle / Copenhagen 7 Time Out Market / Lisboa 8 Markthalle / Oslo Analisi musei del vino: 1 Cité du vin bordeaux 2 Wimubarolo 9 Markthalle / Stuttgart 10 Mercado de San Miguel /Madrid Analisi mercati temporanei: 10 Stadtlandfood/ Berlino markthalleneun Analisi enoteche wine bar : 1 Depepe, Damarco /Torino 2 caso internazionale da cercare

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