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Gulli Marzo2018 completo_Low

20 SOMMARIO 7 EDITORIALE

20 SOMMARIO 7 EDITORIALE Sulla copertina di questo numero abbiamo scritto in bella evidenza Primavera nell’aria. A giudicare ... 10 IN TRENTA GIORNI Il razzo della SpaceX parte per Marte. Creato il primo embrione uomo-pecora. Italiani sempre più vecchi. Apre la Milano Fashion Week. 15 UN UNIVERSO AL FEMMINILE L’8 marzo è la festa della donna. Ma che cosa si festeggia? Quali sono le origini di questa ricorrenza? 75 20 COVER STORY / PASQUA Pasqua annuncia la rinascita, fisica e simbolica. Celebratela ponendo attenzione a tutto. Anche ai dettagli della tavola. Ecco come apparecchiarla. 27 DOLCI TRADIZIONI Nord e Sud hanno diverse tradizioni per i dolci pasquali: la colomba e la pastiera. 31 SPECIALE VINI Il panorama enologico italiano è molto ricco, soprattutto in primavera. Alla scoperta dei migliori vini rossi, bianchi e rosé. 35 NUTRIZIONE / ASPARAGI E CARCIOFI Sono due alimenti che andrebbero sempre integrati nel piano alimentare. Sono diuretici, hanno funzioni prebiotiche e ci aiutano a prevenire molte patologie. 39 FOOD & DRINK Esiste il sale spray? Sì, e l’ha inventato un giovane imprenditore italiano che si è aggiudicato il premio per l’innovazione Oscar Green. 15 41 RICETTE DI PRIMAVERA Quattro piatti che esaltano il profumo e i sapori della nuova stagione, una rinascita anche in cucina con colori e sapori nuovi. 41 3

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