Enoteca Giugno

TransgourmetSchweiz
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Vini per le feste estive

75 cl 15 60

75 cl 13 90

Pruno

Ribera del Duero DO

Finca Villacreces

Spagna

Provenienza: Ribera del Duero

Vitigni: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon

Robert Parker: «Per USD 20 una superofferta

davvero straordinaria» . Con questo vino, il

produttore di vini di prestigio Villacreces alza

l’asticella ed esce definitivamente dall’ombra

dei propri vicini Vega Sicilia e Pingus. Cabernet

Sauvignon come ideale integrazione del

Tempranillo – giudicate voi stessi e lasciatevi

sorprendere!

Già da giovedi su: www.transgourmet.ch

Si riservano cambiamenti di prezzo e limitazioni di quantità! Tutte le offerte sono IVA esclusa e TRA inclusa.

Da Growa certi articoli saranno disponibili solo su ordinazione


75 cl 15 90

75 cl 13 50

Brut millésimé

Valais AOC

Cave Clavien

Svizzera

Provenienza: Vallese

Vitigno: Chardonnay

Aperitivo

puro o con un pizzico di delicato liquore di frutta (ribes

nero o lamponi), per garantire un inizio di successo.

Gioia di vivere vallesana: spumante fresco beverino,

Roero Arneis DOCG

Bersano

Italia

Provenienza: Piemonte

Vitigno: Arneis

75 cl 11 80

75 cl 11 90 Grüner Veltliner QW

Burgenland

Zantho

Austria

Provenienza: Burgenland

Vitigno: Grüner Veltliner

Questo Grüner Veltliner (GV) affascina per la sua

leggerezza; ma questo non vuol dire che raccomandiamo

un semplice vinello. In questo vino

tutto torna: dall’aroma caratterizzato da agrumi,

al corpo finemente strutturato fino al fresco retrogusto

minerale. Il perfetto aperitivo per l’estate!

La fermentazione di questo tipico

vino bianco piemontese dura fino

a 20 giorni (a una temperatura

inferiore a 20 gradi). È questa in

fondo la base della sua complessità

nel bouquet e al gusto. Un

vino bianco con molta autonomia,

un’autentica specialità dal

Piemonte che merita di essere

scoperta – ne sarete entusiasti.

Giugno 2018

2


75 cl 13 90

Rosé de Syrah Léon

Valais AOC

Chai du Baron

Svizzera

Provenienza: Vallese

Vitigno: Syrah

Pasta, risotto & Co.

75 cl 12 90

Monferrato DOP

Bersano

Zweigelt QW

Il suo fresco colore rosa e l’affascinante bouquet

esotico piacciono subito. Anche al gusto il vino

mantiene ciò che promette esternamente e al

naso: armonicamente delicato, fresco con un retrogusto

raffinato. Un vino che si adatta sempre

per ogni occasione, in particolar modo per piatti

di pasta piccanti.

Italia

Provenienza: Piemonte

Vitigni: Cabernet Sauvignon,

Merlot, Ruché, Syrah

75 cl 9 90

Cabernet Sauvignon, Merlot,

Syrah e Ruche – sono questi i

vitigni di questo corposo, finemente

bilanciato e fresco rosso

dal Piemonte. Il vino evidenzia

molta mineralità e, quindi, struttura

ed eleganza. Un’autentica

specialità a testimonianza della

volontà innovativa della rinomata

casa tradizionale Bersano.

Burgenland

Zantho

Austria

Provenienza: Burgenland

Vitigno: Zweigelt

75 cl 12 85

Solitamente i vini Zweigelt tendono all’opulenza, ma

non questo Zweigelt di Zantho: vino dal colore rubino

scuro, delicato aroma di ciliege rosse, rosa canina e

cioccolato fondente. La fresca acidità conferisce al vino

struttura e una certa leggerezza sostenuta da un retrogusto

prettamente minerale. Un delicatissimo vino per

molte occasioni.

3 Giugno 2018


Frutti di mare, pesce e pollame alla griglia

Pouilly Fumé AOC

Baron de L

Baron de Ladoucette

Francia

Provenienza: Loire

Vitigno: Sauvignon Blanc

Questo straordinario cuvée, 100% Sauvignon blanc e

affinato senza l’utilizzo del legno è disponibile solo per

le annate molto buone – «Loire at its best» nel senso

vero del termine! Eleganza e finezza abbinate alla giusta

forza. Un vero diletto per accompagnare gustosi frutti

di mare alla griglia.

75 cl 34 80

75 cl 31 80

Deutz Brut Classic

Champagne AOC

Francia

Provenienza: Champagne

Vitigni: Pinot Meunier,

Chardonnay, Pinot Noir

Herdade dos Grous Branco

Reserva

Vinho Regional Alentejan

Portogallo

Provenienza: Alentejo

Vitigno: Antão Vaz

75 cl 56 30 75 cl 16 65

Un buon champagne si abbina

perfettamente con frutti di mare

e pollame alla griglia. Il discreto e

nobile bouquet del Deutz Brut

Classico rispetta gli aromi tipici di

questi piatti. La struttura cremosa

di questo nobile champagne

(sempre oltre 90 punti Parker)

garantisce un particolare piacere

nel berlo rendendolo l’ideale accompagnatore

di ogni pasto.

Tutt’altro ...che vinello questo vino è vinificato al

100% con vitigno autoctono portoghese «Antao

Vaz». Un portoghese dalla struttura forte che conquista

con eleganza naturale. L’affinamento in

legno di quercia francese e ungherese conferisce

alla «Reserva bianca» di Herdade dos Grous la sua

particolare armonia. Un gran vino dove tutto è in

sintonia. Convincetevene personalmente!

Giugno 2018

4


75 cl 17 90

75 cl 15 90

Pinot Noir

Valais AOC

Chai du Baron

75 cl 16 50

75 cl 14 80

75 cl 13 80

Sassaia

Merlot Ticino DOC

Zanini Vinattieri

Svizzera

Provenienza: Ticino

Vitigno: Merlot

Svizzera

Provenienza: Vallese

Vitigno: Pinot Nero

Vino dal colore rosso rubino brillante, bouquet fresco

con aroma di lamponi, delicate note di fumo ed

erbe aromatiche. Al gusto elegante e perfettamente

strutturato. Una composizione ben riuscita da Pinot

Noir di diverse ubicazioni d’eccellenza del Vallese.

Rosso di Montalcino DOC

Campogiovanni

San Felice

Italia

Provenienza: Toscana

Vitigno: Sangiovese

Autentico Merlot del Ticino, senza inutili ornamenti,

affinato in botti d’acciaio; in tal modo è possibile

apprezzare al meglio le specifiche caratteristiche del

vitigno e del terroir. Vino dall’aroma caratterizzato

da bacche rosse, tannini maturi e delicati che conferiscono

al gusto una nota gradevole e rustica.

Un po’ meno complesso rispetto al

suo rinomato fratello, il Brunello

Campogiovanni, già da giovane

questo elegante rosso assicura

molto piacere nel berlo. Tipiche

fragranze di erbe aromatiche della

Toscana nonché un delicato gusto

caratterizzano questo vino rendendolo

meritevole accompagnatore

di delicati piatti di pasta.

5

Giugno 2018


Carne alla griglia

Tempranillo

La Mancha DO

Finca Antigua

Spagna

Provenienza: La Mancha

Vitigno: Tempranillo

75 cl 8 30

Il bouquet di questo vino è determinato da aromi intensi

di bacche rosse e di erbe aromatiche secche. Al

gusto flessibilmente voluminoso con acidità equilibrata.

Un vino raffinato ma, allo stesso tempo, non

complicato, adatto per (quasi) ogni grigliata.

75 cl 18 80

75 cl 15 90

Amancaya

Gran Reserva

Bodegas Caro

Argentina

Provenienza: Mendoza

Vitigno: Malbec,

Cabernet Sauvignon

75 cl 15 60

Amic Tinto

Clos d'Agon

Empordà DO

Spagna

Provenienza: Emprodà

Vitigni: Garnacha, Cabernet

Sauvignon, Merlot, Syrah

Nicolas Catena e Barons de Rothschild (Lafite)

indicano l’eccellente qualità di questo vino rosso,

pieno di carattere, dalla provincia di Mendoza,

Argentina. 11 mesi di affinamento in barrique

francesi conferiscono al vino non solo una nobile

nota di toast nel bouquet, bensì un’eleganza e

finezza nel gusto. Un vino per eccellenza, premiato,

nota bene, con 90 punti Parker e perfetto con

piccanti steack di manzo alla griglia.

Il vino della Costa Brava è creato

da Peter Sisseck, uno dei grandi

protagonisti della viticultura

spagnola (Pingus, Hacienda

Monasterio). Al gusto elegante

con gradevole acidità, morbidi

tannini e caratteristiche che

seducono spontaneamente, e non

solo, i giovani intenditori.

Giugno 2018

6


75 cl 10 90 L'Appassito Rosso

Sartori

Italia

75 cl 23 90

75 cl 19 50

Notte Rossa

Mille Stelle

San Marzano

Italia

Provenienza: Puglia

Vitigni: Primitivo,

Negroamaro

Vino dal colore rosso rubino intenso, al naso

forti aromi di ciliegia nera, prugna e tabacco. Al

gusto corposo e dal persistente retrogusto che

ne confermano gli aromi del bouquet. Per esprimere

tutta la sua qualità, questo vino si adatta

al meglio con carne piccante alla griglia.

75 cl 14 80

Provenienza: Veneto

Rubrato Irpinia

Vitigni: Cabernet Sauvignon,

Aglianico DOC

Molinara, Merlot, Corvina

Feudi di San Gregorio

Italia

Provenienza: Campania

Vitigno: Aglianico

75 cl 8 50

Feudi di San Gregorio – il primo indirizzo della

Campania e «Rubrato» un’ammiraglia di

questa cantina. 100% Aglianico. Le caratteristiche

aromatiche di questo vitigno si ravvisano

nel bouquet di frutti scuri e di bacche di

bosco. Un vino decisamente aromatico che si

abbina perfettamente a grigliate piccanti.

Dal nord Italia, precisamente dal Veneto,

un vino beverino non complicato

con molta italianità: caldo

bouquet con aromi di erbe aromatiche

e spezie, al gusto vellutato, ben

strutturato, con un retrogusto armonicamente

dolce.

7

Giugno 2018


Forza, eleganza e aroma dalla Provenza

«Du caractère avant tout chose» – è questo il motto di Coquillade, il piccolo, caratteristico

borgo sul Mont Ventoux. Questa massima ha validità sia per l’elegante resort

«La Coquillade» nell’incontaminata natura della Provenza, come pure per i vigneti e,

in particolare, per i vini di «Caves Aureto».

Sul terreno argilloso e calcare maturano i tipici vitigni della Provenza: Grenache,

Mourvèdre, Cinsault, Syrah e Carignan. I vini Aureto impressionano per la forza,

l’eleganza e l’inconfondibile aroma provenzale. Nel vigneto, natura a più non posso,

mentre in cantina, tecnologia doverosamente al passo dei tempi: ecco le origini

delle caratteristiche note di questi vini autonomi davvero deliziosi.

Autan – il fresco e dolce vento estivo nel bicchiere:

1,5 l13 20

1,5 l 12 50

Autan Rosé

Ventoux AOP

Francia

Provenienza: Provenza

Vitigni: Cinsault, Grenache

1,5 l 14 50

1,5 l 13 50

Autan Rouge

Ventoux AOP

Francia

Provenienza: Provenza

Vitigni: Grenache, Syrah


Concorso

Vincete un delizioso fine settimana da trascorrere in «La Coquillade», il lussuoso albergo ai piedi del Mont Ventoux (www.coquillade.fr).

«Coquillade» è sinonimo di ospitalità curata al massimo livello, in mezzo alla natura incontaminata nel nord della Provenza. Delizie culinarie,

sport (BMC cycling center) e puro riposo per un intero fine settimana (2 pernottamenti per due persone, tutto incluso).

Indicare la risposta giusta:

Cinsault e Grenache fermentati

a freddo in perfetta

armonia. Sentori fruttati di

bacche rosse, corpo elegante,

finemente aromatico,

al gusto fresco. L’ideale

accompagnatore di caratteristici

piatti estivi a base di

pesce e pasta.

Come si chiama la montagna ai piedi della quale giacciono «La Coquillade» e «Caves Aureto»?

Cervino Kilimangiaro Mont Ventoux

Vino dal colore rosso rubino intenso,

con bouquet finemente

equilibrato in cui si sprigionano

aromi di ciliegia nera, prugna e

dolci note di tabacco. Al gusto

ben strutturato con rusticalità

accentuata grazie a una fresca

mineralità. 91/100 punti in

Decanter.

Cognome/Nome:

Indirizzo:

Ritagliare il tagliando e consegnarlo al reparto vini della vostra Prodega oppure spedirlo a:

Transgourmet Svizzera SA, Concorso Aureto, Lochackerweg 5, 3302 Moosseedorf

Condizioni di partecipazione

Sul concorso non avrà luogo nessuna corrispondenza. L’estrazione avrà luogo a porte chiuse. Le vie legali sono escluse. I vincitori saranno

informati per iscritto. I premi non sono sostituibili né convertibili in contanti. I dati personali indicati saranno trattati in modo strettamente

confidenziale e possono essere utilizzati all’interno della Transgourmet Svizzera SA a scopo di marketing. Il termine ultimo di partecipazione

è il 7 luglio 2018.

Giugno 2018

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