catalogo talentraining
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SISTEMI DI QUALITà<br />
NEL COMPARTO AGROALIMENTARE<br />
DURATA DEL CORSO:<br />
25 ore<br />
OBIETTIVI:<br />
Il corso intende fornire elementi sugli standard di qualità necessari alle forniture presso la<br />
Grande Distribuzione Organizzata. Nel corso verranno descritti i requisiti strutturali, gestionali<br />
ed organizzativi necessari all’ottenimento delle certificazioni<br />
riferite agli standard BRC e IFS.<br />
CONTENUTI:<br />
MODULO 1: Introduzione alla gestione della qualità nelle imprese agroalimentari; Normativa<br />
Comunitaria e Nazionale; Figure guida di riferimento nei sistemi di qualità; Linee guida per<br />
l’attuazione dei sistemi di qualità; Il sistema GLOBALG.A.P. La sostenibilità ambientale<br />
MODULO 2: igiene e sicurezza dei prodotti; locali e attrezzature, gestione dei processi di<br />
tracciabilità e di rintracciabilità degli alimenti; la normativa sulle etichettature dei prodotti alimentari<br />
DESTINATARI:<br />
Imprenditori agricoli/forestali, dipendenti e coadiuvanti di aziende agricole e forestali e<br />
aziende forestali partner della misura 16.6 e 16.8 del PSR 2014/2020 Regione Abruzzo<br />
PREZZO:<br />
250 € + iva<br />
25
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