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SALUTE<br />
CHRISTOF INNERHOFER<br />
PUNTO A MILANO-CORTINA 2026<br />
di Federico<br />
Biffignandi<br />
Christof Innerhofer è uno<br />
degli sciatori italiani più<br />
vincenti degli ultimi anni e<br />
Il campione di sci alpino tra dieta<br />
e abitudini alimentari. Ha 34 anni,<br />
ma il suo sogno nel cassetto è arrivare<br />
alle Olimpiadi italiane contando<br />
sull’esperienza, la passione e... il cibo<br />
il fatto che a 34 anni sia ancora temuto<br />
quando si presenta al cancelletto di<br />
partenza lo deve anche ad un’attenza<br />
alimentazione.<br />
Christof, quanto conta nella tua<br />
vita da atleta una dieta corretta?<br />
Fino a una decina di anni fa non<br />
consideravo l’alimentazione un fattore<br />
determinante, ma a circa 25 anni<br />
ho incontrato una persona esperta di<br />
nutrizione e mi sono lasciato guidare<br />
da lui. Da subito ho notato la differenza.<br />
Ho migliorato le mie performance<br />
in gara, ho reso più efficiente ogni allenamento,<br />
i tempi di recupero si<br />
sono abbassati, e poi anche a livello di<br />
benessere personale ho percepito un<br />
netto miglioramento. L’alimentazione<br />
incide al 30% sulle performance.<br />
Quali sono le tue abitudini alimentari<br />
nel corso<br />
della giornata?<br />
La colazione è il<br />
pasto più importante<br />
e di solito la preparo<br />
così: due uova, pane<br />
nero con marmellata, yogurt di soia,<br />
fiocchi d’avena, frutta. Per pranzo un<br />
primo, 230 grammi di pasta o 180 di<br />
risotto, con insalata mista fatta da fagioli,<br />
piselli, mais, pomodori. Nel pomeriggio<br />
merenda con yogurt, fiocchi<br />
d’avena e frutta. La sera, per cena,<br />
le proteine: bistecca con al limite una<br />
piccolissima quantità di carboidrati.<br />
Durante il giorno poi bevo, bevo tantissimo:<br />
5-6 litri di acqua.<br />
Il tuo non sembra un fisico così<br />
massiccio come quello di alcuni<br />
tuoi colleghi...<br />
Ho sempre preferito curare la<br />
qualità dei miei muscoli piuttosto che<br />
la quantità. Una scelta personale che<br />
fino a qui ha pagato a livello agonistico<br />
e mi ha permesso di coltivare anche<br />
alcune passioni extra come posare<br />
da modello per alcuni miei sponsor.<br />
Inner, cosa ti auguri per il tuo<br />
futuro?<br />
Per me è una grandissima passione.<br />
Mi sono sempre allenato bene e<br />
ho sempre curato il mio corpo, finché<br />
starò così andrò avanti a sciare. Pensare<br />
di arrivare alle Olimpiadi di Milano-Cortina<br />
2026 per me è un sogno<br />
che vorrei coltivare; grazie agli allenamenti<br />
e all’alimentazione appunto gli<br />
sciatori arrivano sempre più avanti<br />
con l’età ancora in grado di ottenere<br />
ottimi risultati per cui, ci proverò».
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