Pizza Magazine

UN PROGETTO
MOLTO SPECIALE
lezioni di pizza per i giovani con deficienze di udito e
persone con situazione familiare precaria
Sono iniziati quest’anno i corsi
presso la “Scuola Nazionale Maestri
Pizzaioli” diretta dal Presidente
Danilo Pagano e rappresentata
in Romania dall’istruttore
Vasile Vezeteu. La scuola è coinvolta
in un progetto molto bello
e sentito organizzato dalla fondazione
Ikaros, che ha organizzato
lezioni di cucina per i giovani
non udenti, con la speranza che
molte pizzerie sociali vengano
aperte nelle città.
È stata un'esperienza unica, di
apporto tecnico e molto emozionante,
piena di sfide, sentimento
e molte soddisfazioni.
Traduttori in lingua dei segni e
insegnanti si sono uniti all’istruttore
durante le lezioni per aiutarlo
ad insegnare a questi meravigliosi
ragazzi la bellissima arte
di fare la pizza, IL PIZZAIOLO.
I traduttori cercano sempre di
adattare le lezioni del maestro,
rendendole facili e intuitive, rendendola
non una lezione ma un
momento di curiosità e gioia per
gli studenti.
"È come una terapia attraverso
la cucina - ho anche avuto richieste
per corsi uguali in Norvegia
- fanno qualcosa che li fa sentire
speciali, all'inizio hanno paura
ma lavorano con molta attenzione
e non commettono errori in
nessuna ricetta. Dovrebbero essere
integrati nella società, sono
molto intelligenti, attenti, devono
essere sostenuti - ho parlato
con molti ristoranti”, afferma Vasile
Vezeteu.
16 PIZZA MAGAZINE
PIZZA MAGAZINE
17