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Avvolti nel fieno<br />
prodotti di prima scelta dei dintorni<br />
INGREDIENTI:<br />
patate, formaggi di mucca e pecora provenienti<br />
dal contadino Michael del maso Moserhof<br />
carne dal contadino Walter del maso Künighof<br />
erbe dal proprio giardino<br />
un grande pizzico di amore per il lavoro<br />
E tanti altri ingredienti nostrani a scelta<br />
PREPARAZIONE:<br />
Prendere il più possibile di doni della agricoltura locale nel raggio di 30<br />
chilometri – R30, una filosofia di cui il nome è il programma. Il risultato:<br />
composizioni di sapori unici con ingredienti essenziali de dintorni. Tutti forn<strong>it</strong>i<br />
dai contadini della Valle Aurina. Mescolare tutto insieme e assaggiare sub<strong>it</strong>o!