Farinae-Rev.02

Lievito72

MENU



Calzoni

Fritti

G

Patate a lamella Cacio e Pepe

Patate tagliate a lamella con cacio fresco

e pepe nero € 4,20 - 4,20

A

C

D

G

Fiori di Zucca (2 pz.)

Fiori di zucca in pastella, fiordilatte filante e

alici € 4,20 - 5,20

Patate a lamella Cacio e Pepe

A

C

G

Olive Ascolane (5 pz.)

Olive verdi snocciolate, panate e ripiene

di carne macinata € 6,00 - 7,00

A

D

Filetto di Baccalà

Filetto di baccalà in pastella € 4,80 - 5,80

Fiori di Zucca

A

C

Anelli di Cipolla

Anelli di cipolla in pastella € 4,20 - 5,20

Patate Fritte Classiche

Le classiche “French fries” € 3,60 - 3,60

A

G

Supplì Classico

Il classico supplì di riso al ragù e

fiordilatte “al telefono” € 1,80 - 2,30

Anelli di Cipolla

A

G

Supplì ’Nduja

La croce e delizia degli amanti

del supplì € 3,00

A

G

Supplì all’Amatriciana

La tradizione amatriciana in un supplì

dal gusto inimitabile € 3,00

Supplì classico

*Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità


Calzoni

A

G

Supplì Cacio e Pepe

Rivisitazione del supplì con il classico

della cucina romanesca € 3,00

A

C

G

Crocchetta di Patate

Patata lessa in una croccante panatura ripiena

di prosciutto cotto e fiordilatte filante € 1,80 - 2,30

Crocchetta di Patate

A

C

G

Zucchine Cacio e Pepe

Zucchine in pastella, pecorino romano fresco

grattugiato e pepe nero € 4,20 - 5,20

A

G

Mozzarelline (5 pz.)

Fiordilatte filante ricoperta da

croccante panatura € 4,80 - 5,80

Zucchine Cacio e Pepe

Bruschette

A

Bruschetta al Pomodoro

Pane casareccio con pomodorini freschi € 1,80 -2,80

A

G

Bruschetta Stracchino e Salsiccia

Pane casareccio con stracchino e salsiccia € 3,00 - 4,00

Bruschetta Stracchino e Salsiccia

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità


Focacce

A

F

Focaccia Semplice

Focaccia con olio d’oliva EVO e origano € 3,60 - 4,60

A

F

G

Focaccia Bufalina

Prosciutto, mozzarella di bufala campana a crudo

e basilico fresco € 10,20 - 11,20

Focaccia Bufalina

A

C

F

G

Focaccia Bresaola, Rucola e Grana

Bresaola di manzo, rucola fresca e

scaglie di Grana € 9,00 - 10,00

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità


Pizzottelle

A

F

Pizzottella Ciauscolo (2 pz.)

Pizzottella fritta farcita con ciauscolo € 4,20 - 5,20

A

F

G

Pizzottella Prosciutto e Brie (2 pz.)

Pizzottella fritta farcita con prosciutto crudo e formaggio Brie € 4,20 - 5,20

A

F

G

Pizzottella Speck, Provola affumicata e Rucola (2 pz.)

Pizzottella fritta farcita con speck, provola affumicata e rucola € 4,20 - 5,20

A

F

Pizzottella Pancetta (2 pz.)

Pizzottella fritta farcita con pancetta € 4,20 - 5,20

A

F

G

Pizzella Pomodoro e Pecorino

Pizzottella fritta coperta con pomodoro e pecorino grattugiato € 4,20 - 5,20

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità


Le Carni

L

N

Hamburger di Manzo

Hamburger di manzo 200gr servito al piatto con insalata, fette di pomodoro a grappolo,

patate al sale e salsa Farinae € 10,20 - 10,20

Arrosticini

10 arrosticini di pecora alla griglia € 9,90 - 9,90

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità


Calzoni

Panini

A

L

M

N

Liscio

Hamburger di manzo scelto macinato fresco 150gr, pomodoro, lattuga e salsa Farinae, servito

con patate al sale croccanti, insalata e fette di pomodoro a grappolo € 9,00 - 10,00

A

G

M

L

N

Rozzo

Cheeseburger di manzo scelto macinato fresco 150gr, cheddar filante, pomodoro, lattuga,

salsa Farinae, servito con patate al sale croccanti, insalata e fette di pomodoro a grappolo

€ 9,60 - 10,60

A

G

M

L

N

Combo

Bacon cheeseburger di manzo scelto macinato fresco 150gr, bacon croccante, cheddar filante,

pomodoro, salsa Farinae, servito con patate al sale croccanti, insalata e fette di pomodoro

a grappolo € 10,20 - 11,20

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità


Pizze Bianche

A

F

G

Rustica

Fiordilatte, salsiccia, peperoni arrosto

ed erba cipollina € 10,20 - 11,20

Tirolese

A

F

G

H

Tirolese

Fiordilatte, speck, funghi e noci € 11,40 - 12,40

A

C

G

F

H

Tricolore

Fiordilatte, mozzarella di bufala campana, pomodorino ciliegino e

pesto alla genovese € 11,40 - 12,40

Tricolore

A

F

G

H

Longobarda

Fiordilatte, gorgonzola, cipolla e noci € 10,20 - 11,20

A

F

G

N

Trevigiana

Fiordilatte, gorgonzola e radicchio guarnita

con aceto balsamico € 10,20 - 11,20

Trevigiana

A

F

G

H

Armoniosa

Fiordilatte, gorgonzola, pere, miele e noci € 10,80 - 11,80

Armoniosa

A

F

G

Romanesca

Fiordilatte, salsiccia, broccoli e

pecorino fresco grattugiato € 10,20 - 11,20

A

F

G

Mozzarella e Zucchine

Fiordilatte e zucchine € 8,40 - 9,40

Terminillo

A

F

G

Terminillo

Fiordilatte, funghi porcini, provola e patate € 11,40 - 12,40

A

C

F

G

Pizza Farinae

Mozzarella, speck, mozzarella di bufala campana e salsa al

radicchio € 10,20 - 11,20

Farinae

• Tutte le pizze sono disponibili anche senza lattosio con un sovrapprezzo di 1.50 Euro

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità


A

C

F

G

Carbonara

Fiordilatte, guanciale, pecorino romano fresco,

pepe nero e crema carbonara € 9,60 - 10,60

Norvegese

A

F

G

Patate e Mozzarella

Fiordilatte, patate € 7,80 - 8,80

A

F

G

Crostino

Fiordilatte e prosciutto crudo € 8,40 - 9,40

Messicana

A

F

G

Contadina

Fiordilatte, pancetta, provola e patate € 9,60 - 10,60

A

F

B

G

D

H

I

Montanara

Fiordilatte, funghi porcini, crema al tartufo e scaglie

di provola affumicata € 11,40 - 12,40

Boscaiola

A

D

F

G

Norvegese

Fiordilatte, salmone, zucchine e

pepe rosa in grani € 10,80 - 11,80

Croce e Delizia

A

D

F

G

Messicana

Fiordilatte, tonno, cipolle e fagioli rossi piccanti € 10,20 -11,20

A

F

G

Boscaiola

Fiordilatte, salsiccia e funghi € 8,40 - 9,40

Patate e Salsiccia

A

F

G

Croce e Delizia

Fiordilatte, ‘nduia, cicoria e olive taggiasche € 9,60 - 10,60

5 Formaggi

A

G

Pizza Romagnola

Fiordilatte, Stracchino, Rucola e Crudo € 9,00 - 10,00

A

F

G

Patate e Salsiccia

Fiordilatte, salsiccia e patate € 7,80 - 8,80

Fiori e Alici

A

C

F

G

5 Formaggi

4 formaggi e scaglie di Grana € 9,60 - 10,60

• Tutte le pizze sono disponibili anche senza

lattosio con un sovrapprezzo di 1.50 Euro

A

D

F

G

Fiori e Alici

Fiordilatte, fiori di zucca e alici € 9,00 - 10,00

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o

potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità


Pizze Rosse

A

C

F

G

Parmigiana

Pomodoro, fiordilatte, melanzane e

scaglie di Grana € 9,60 -10,60

Parmigiana

A

F

G

Amatriciana

Pomodoro, guanciale, pecorino fresco grattugiato e salsa

amatriciana € 8,40 - 9,40

A

F

G

Americana

Pomodoro, fiordilatte, patate fritte e wurstel

€ 9,00 - 10,00

Amatriciana

A

F

G

Vegetariana

Pomodoro, fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni

arrosto grigliati € 8,40 - 9,40

A

F

Marinara

Pomodoro, origano e aglio € 5,40 - 6,40

Americana

A

F

Rossa

Pomodoro e olio d’oliva EVO € 4,80 - 5,80

Vegetariana

A

C

F

G

Margherita Sbagliata

Pomodoro, mozzarella di bufala campana

e scaglie di Grana € 9,60 - 10,60

A

F

Marinara a Modo Mio

Pomodoro, pomodori secchi, capperi,

olive taggiasche, aglio e origano € 9,00 - 10,00

Margherita Sbagliata

A

F

G

Margherita

Pomodoro, Fiordilatte e basilico fresco € 5,80 -6,80

Marinara a Modo Mio

• Tutte le pizze sono disponibili anche senza lattosio con un sovrapprezzo di 1.50 Euro

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità


A

C

F

G

Capricciosa

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo, funghi, uovo sodo,

carciofini e olive nere € 7,80 - 8,80

Capricciosa

A

F

G

Funghi

Pomodoro, fiordilatte e funghi € 6,60 - 7,60

A

F

G

Margherita con Bufala

Pomodoro, fiordilatte, mozzarella di bufala campana a crudo

e basilico fresco € 8,40 - 9,40

Funghi

A

D

F

G

Napoli

Pomodoro, fiordilatte e alici € 6,60 - 7,60

A

D

F

G

Diavola

Pomodoro, fiordilatte e salame piccante

€ 7,20 - 8,20

Margherita con Bufala

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità


Dolci

A

F

G

H

Pizzottelle alla Nutella (2 pz.)

Pizzottella fritta farcita con Nutella € 4,80 - 5,30

D

F

Panna cotta

Classico dolce piemontese al cioccolato, nutella, frutti di bosco

o caramello € 4,80 - 4,80

C

G

Sbriciolona

Biscotto sbriciolato affogato in crema chantilly al cioccolato, nutella, frutti di bosco o

caramello € 4,80 -4,80

C

G

Tiramisù

Il classico dei classici € 4,80 - 4,80


Birre in Bottiglia

Hoegaarden

0,33L (4,9%)

Nata nel 1965 è considerata la regina delle Witbier con la sua schiuma

spumosa e persistente. Birra ad alta fermentazione dal colore

biondo pallido. E’ una birra dal sapore fresco con una leggera punta

di acidulo e con sentore di scorza d’arancio. € 5,00

A

Gilac-Lolah

0,33L (8%)

Birra con schiuma moderata dal colore avorio ad alta fermentazione.

Corpo strutturato dal colore ramato, marcata intensità olfattiva

con prevalenza di aromi erbacei. 5,50 €

A

Punk Ipa

0,33L (5,6%)

Una Ipa che ha rivoluzionato lo stile, che ha dato il via alla rivoluzione

artigianale d’oltremanica: questo è Punk Ipa.Versata appare

subito di un bel colore oro carico, leggermente velato, con una

schiuma abbondante e cremosa. Il naso è un’esplosione di profumi,

coi luppoli americani che conferiscono profumi inconfondibili

di frutta tropicale, agrumi come il pompelmo. € 5,50

A

Bjorne

0,33L (8,3%)

La Bjorne Beer è una birra doppio malto ispirata alla lager strong.

Presenta un colore giallo intenso, con venature rossastre ed una

spuma persistente e compatta. In bocca si avverte immediatamente

l’aroma erbaceo al quale seguono sentori di malto. € 5,00

A

St’ Stefanus

0.33L (7%)

Birra d’abbazia lasciata maturare in cantina almeno 3 mesi.

Continua la sua rifermentazione in bottiglia fino all’apertura

sviluppando così il suo sapore che si evolve con il passare del

tempo. Birra non filtrata e dal colore dorato con un sapore intenso

e fruttato. € 5,50

A

.

Birre senza Glutine

Green’s Premium Pilsner

0,33L (4,5%)

La Premium Pilsner è una birra a bassa fermentazione prodotta

artigianalmente secondo un antica ricetta usando esclusivamente

acqua di sorgente, malti d’orzo deglutinati, lieviti selezionati e

luppoli pregiati sapientemente dosati a seconda della provenienza

e del profumo. € 5,00

Green’s Dark

0,33L (5%)

La Dark è una birra scura ad alta fermentazione, rifermentata in

bottiglia non filtrata, non pastorizzata, prodotta artigianalmente

in bottiglia

Tennent’s

Gluten Free 0,33L (5%)

E’ una vera Lager prodotta con malto d’orzo secondo l’ormai

collaudata ricetta scozzese. Attraverso un innovativo processo il

glutine viene eliminato dall’orzo pur conservando il suo originale

gusto.

Ha un sapore lievemente dolce di malto e un carattere luppolato

e ben equilibrato che la rende rinfrescante e dissetante con gusto.

€ 5,00

secondo un antica ricetta con malti scuri. Il suo carattere è energico

e ricco grazie a 4 semplici ingredienti: acqua di sorgente, malti

di orzo deglutinati, lieviti selezionati e luppoli pregiati. € 5,00


Bevande

Acqua 1L

(Liscia, frizzante o leggermente frizzante)

1,50

Coca Zero 33cl

2,00

Coca Cola 33cl

2,00

Coca Cola 33cl

in vetro

2,50

Fanta 33cl

2,00

Caffè

1,50

Sprite 33cl

2,00

Vini

N

Bianco della casa

9,60

N

Rosso della casa

9,60

Liquori

Amaro Averna

3,60

Grappa Barricata

3,60

Amaro del Capo

3,60

Amaro Lucano

3,60

Amaro Fernet

3,60

Grappa Bianca

3,00

Jagermeister

3,60

Montenegro

3,00

Anisetta

3,60

Limoncello

3,00


Birre alla Spina

Chiara 0,3l

La Riegele Chiara è una birra proveniente dalla Germania, non pastorizzata, dal colore

biondo tenue. Dissetante dal gusto leggero. Gradazione 4,7°

€ 3,60

Scura 0,3l

La Riegele Scura è una birra proveniente dalla Germania dal gusto maltato e molto intenso.

Gradazione 4,9°

€ 3,60

Weiss 0,3l

A

A

A

La Riegele Weizen è una delle prime birre Weiss nate in Germania. Ancora oggi viene prodotta

con l’antica ricetta. E’ una birra non filtrata dal colore torbido con un sapore corposo.

Gradazione 5°

€ 4,80

Chiara 0,3l

Senza Glutine

La Green’s Glorious Pilsner è una birra belga a bassa fermentazione prodotta artigianalmente

con acqua di sorgente e con una selezione di luppoli e di malti d’orzo deglutinati. Gradazione

4,5°

€ 4,80


Lista degli allergeni

A

B

C

D

E

F

G

H

I

L

M

N

O

P

Cereali Contenenti glutine come grano, segale, orzo,

avena, farro, kamut e i loro derivati.

Crostacei e prodotti a base di crostacei

Uova e prodotti a base di uova

Pesce e prodotti a base di pesce

Arachidi e prodotti a base di arachidi

Soia e prodotti a base di soia

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

Frutta a guscio come mandorle, nocciole, noci,

pistacchi e i loro prodotti

Sedano e prodotti a base di sedano

Senape e prodotti a base di senape

Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni

superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l in termini di anidride

solforosa totale

Lupini e prodotti a base di lupini

Molluschi e prodotti a base di molluschi

More magazines by this user
Similar magazines