ENIGMISTICA IN SPINA VERDE-n°5

ENIGMISTICA IN SPINA
VERDE
La rivista del mercoledì a cura di Anna Bocchietti e Fiamma Salvioni,
guide Parco Spina Verde di Como
Nella rubrica
STRANO MA... VERDE
di questa settimana parliamo del castagno
n°5
VIDEO
@Whatawonderful

IL PIACERE DI MANGIARLO
Una ricetta con i semi della pianta della settimana
Vellutata di castagne e porri
INGREDIENTI
3 porri grandi
1 patata
250g di castagne cotte
olio extra vergine di oliva
2 dadi da brodo circa
1,7 litri di acqua
1 cipolla
PROCEDIMENTO
Fate rinvenire in una pentola la cipolla tritata con un po’ di olio, fino a quando sarà dorata.
Unite i porri tagliati a fettine sottili e continuate a cuocere a fuoco medio/basso mescolando
delicatamente.
Tagliate la patata a dadini e aggiungetela al tutto, insieme alle castagne, all’acqua e ai dadi.
Coprite con un coperchio e lasciate sobbollire per una ventina di minuti.
Aprite la pentola, frullate il tutto o, se preferite, lasciate così come è, aggiustate di sale e servite
subito, accompagnando a piacere con crostini, e/o pezzetti di pancetta croccante.
@What a wonderful

FORSE NON TUTTI SANNO CHE
Curiosità di un parco pieno di sorprese
Sapevate che i primi comaschi, 3000 anni fa, vivevano proprio nel Parco Spina Verde? Ci sono
incisioni, resti di abitazioni e perfino una magica fonte. Studiosi da tutto il mondo vengono a
visitarli. Ma per farci capire meglio come vivevano questi efficientissimi nostri antenati, è stata
costruita una vera abitazione su modello di quelle del tempo. Sdraiarvi su una coperta al suo
interno vi porterà indietro nella storia!
IL QUESITO DI ANNA E FIAMMA
Questa settimana abbiamo parlato del castagno, il nostro quesito di oggi è:
riconosci queste foglie? A? - B?
Foto A
Foto B
La risposta al quesito della scorsa settimana su quali fossero i fiori nelle foto è:
foto A: rosa foto B: camelia
La risposta al quesito di questa settimana è:
foto A: quercia castaneifolia foto B: castagno
Da questa settimana termina il nostro appuntamento con la rivista dedicata alle piante del
Parco Spina Verde, Ora potete venire a vederle con noi dal vero!
Sulla nostra pagina Facebook @Whatawonderful troverete la raccolta dei 5 numeri oltre a
tutte le notizie sulle prossime iniziative e i prossimi tour per gruppi e privati.
A presto.
@Whatawonderful