Reiche Ritterinnen - Le Avanzarotte

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Falls du ebenfalls Recycling-Rezepte zurVerfügung stellen möchtest, schick sie unsbitte an die Adresse info@gruene.bz.itSe hai delle belle ricette e vuoi condividerle,mandale a info@verdi.bz.itImpressumLe Avanzarotte - Rezeptebuch der Grünen FrauenMitwirkende: Elisa, Gerda, Raffaela, Rosina, Serena, Heidi,Liliane, Liliana T., Liliana V., Helga, Anna, Claudio, Brigitte H.,Mariella, Hanspeter, Karl, Saskia e molte e molti altri.Redaktion: Brigitte FoppaGrafik: alias idee und form, Helga KasserolerFoto: von den KöchInnen | ShutterstockDruck: LanareproAuftraggeber: Verdi Grüne VërcBozen, 2020kochbuch_le_vanzarote_variante.indd 2 18.08.20 15:42
Le AvanzarotteReiche RitterinnenRicicla, riusa, ripara... Recyceln, wiederverwenden, reparieren...Das sind einfache Aufträge an alle, denen die nachhaltige Lebensweise am Herzenliegt. Wir können lange darüber fachsimpeln, wie Rohstoffe am besten eingespartwerden. Wir können Tagungen organisieren, in denen wir überlegen, wie Energiegespart werden kann und wie wir die lokalen Kreisläufe ankurbeln können. Aber esgibt noch eine andere Möglichkeit, wie wir alle einen kleinen Beitrag leisten können,um der Wegwerfmentalität ein Schnippchen zu schlagen – und das jeden Tag – wennwir uns nämlich in die Küche begeben, um für uns und unsere Lieben die Mahlzeitenzuzubereiten.Le nostre mamme e nonne erano, per necessità, specialiste e spesso vere artistenel riuso e riciclo di cibo. Le materie prime spesso scarseggiavano e le bocche dasfamare erano tante. Da queste condizioni sono nate molte ricette creative cheabbiamo iniziato a raccogliere, ammirando lo spirito inventivo delle cuoche e spessodivertendoci a scambiarcele – come si fa da generazioni, con grande arricchimentoreciproco.Wir sind im Jahr 2008 (!) eigentlich völlig anspruchslos gestartet und wollten nureinige Rezepte sammeln, in denen es um Recycling geht. Doch in kürzester Zeitkamen viele Rezepte zusammen und wir fanden Spaß daran, unsere Sammlungimmer wieder zu ergänzen. Das Rezeptebuch der „Avanzarotte“ ist inzwischenmehrmals herausgegeben worden und hat uns über die Jahre begleitet. 2020möchten wir es „reloaden“.Die Botschaft, die wir damit lancieren möchten ist natürlich nicht die, dass Frauenfür die Küche zuständig sind (anzi, uomini, mandateci le vostre ricette!), sondernes ist ein ökologischer Mahnruf zu einem achtsamen Umgang mit den Ressourcenund zugleich zu einem kreativen Umgang mit Überschüssen und Knappheiten. Chesia chiaro: Siamo femministe. E non ci facciamo rovinare la voglia e il piacere dicucinare bene da nessuno, tantomeno dal patriarcato.Wir sind für das GUTE LEBEN – und glauben, dass dies auch in unsererRezeptesammlung zur Genüge vorhanden ist.Per la Buona Vita! Und Guten Appetit!Le Donne Verdi | Die Grünen Frauenkochbuch_le_vanzarote_variante.indd 3 18.08.20 15:42
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