Agribose - Catalogo dei prodotti

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Lavorare la terra e i suoi prodotti significa alimentare la qualità della nostra vita

Agribose

I PRODOTTI DEL MONASTERO DI BOSE


Lavorare la

terra e i suoi

prodotti

significa

alimentare la

qualità della

nostra vita


Produzione biologica, integrata o

convenzionale; cibo a chilometro zero e

contrapposizione tra local e global;

questione di food safety, security e defense.

Sovente termini anglosassoni paiono

riverniciare antiche saggezze contadine,

che magari trovavano voce in tanti dialetti.

Nella nostra piccola realtà attenta alla

qualità, al di qua di certificazioni di questa o

quella appartenenza, tentiamo di imparare

dall’esperienza e dalla ricerca di quanti

hanno cura di questo meraviglioso mondo.

Un percorso, il nostro, che fa tesoro anche

dell’antica sapienza monastica, cui

desideriamo restare fedeli.

Di volta in volta, perciò, facciamo del nostro

meglio per discernere l’uso coordinato e

ragionato di tutti i fattori di produzione,

nella responsabilità per l’impatto

ambientale e per la salute dei consumatori,

nell’intento di giungere a un prodotto “di

carattere”, in virtù sia delle materie prime

impiegate, sia del processo trasformativo.

Non è forse la quotidiana ricerca e

custodia di questo “carattere” che rende

un prodotto una “eccellenza”? E come

fare perché questa eccellenza non sia

determinata da mode del momento, non

si confonda con il lusso ma comunichi

uno “stile” di eleganza e piacere?


TISANE

IL GUSTO DELLA NATURA

Una buona tisana di frutti o di erbe, bevuta da soli per un momento di

quiete, o con gli amici per “raccontarsela”... Una tisana può essere un

valido aiuto per un momento di difficoltà del nostro organismo, quando

un farmaco forse non è necessario, ma sentiamo il bisogno di ricorrere

alla natura...


Tisane

PER UN MOMENTO DI QUIETE, O CON GLI

AMICI PER “RACCONTARSELA”...

Amicizia

Profumato infuso di frutti in cui

spicca la fragranza del sambuco e

della rosa canina, arricchita dal

gradevole sapore dell’uvetta passolina

e dei mirtilli. È la bevanda da gustare

in compagnia per un momento di

convivialità, ma anche da soli per un

tempo di meditazione...

Simpatia

Profumato infuso di frutti. Una

bevanda per tutte le ore della

giornata: saporosa grazie alla mela, al

karkadè e alla calendula, gradevole,

con sentori di frutti di bosco. Può

essere bevuta fumante nelle umide

giornate d’inverno; ben fresca nella

calura estiva: è un infuso naturale

buon rimedio per la sete!

Per acquistare: www.agribose.it - negozio@agribose.it - tel. (+39) 015.679.115 (mattino ore 8-12)


Tisane

UN VALIDO AIUTO PER UN MOMENTO DI

DIFFICOLTÀ DEL NOSTRO ORGANISMO,

QUANDO UN FARMACO FORSE NON È

NECESSARIO, MA SENTIAMO IL BISOGNO DI

RICORRERE ALLA NATURA...

Di Bose

In questa tisana raffinata, che unisce

tradizione e modernità, si accordano

in sapiente armonia in apertura le

fragranze bionde e solari degli agrumi

mediterranei, nel cuore la dolcezza

rotonda della liquirizia, nel finale la

freschezza lieve della menta. Da

gustare anche fredda nella calura

estiva quando dispiega al meglio tutto

il suo potere dissetante.

Malva

Una sapiente miscela di erbe da

utilizzare per un po’ di relax o per un

momento di distensione. In essa

spiccano per le loro proprietà

emollienti-tonico-lenitive e calmanti

la malva, i fiori di arancio e la

camomilla; l’aroma che si sprigiona è

fresco e delicato grazie alla menta

piperita.

Facilita una condizione di

distensione delle naturali funzioni

dell’organismo.

Per acquistare: www.agribose.it - negozio@agribose.it - tel. (+39) 015.679.115 (mattino ore 8-12)


Tisane

UN VALIDO AIUTO PER UN MOMENTO DI

DIFFICOLTÀ DEL NOSTRO ORGANISMO,

QUANDO UN FARMACO FORSE NON È

NECESSARIO, MA SENTIAMO IL BISOGNO DI

RICORRERE ALLA NATURA...

Biancospino

Cardiaca e biancospino sono noti

come le “piante del cuore” e sono

usati per la loro benefica influenza

sull’organismo quando si attraversano

momenti di ansia, senso di angoscia,

stress. I fiori di lavanda, dal profumo

penetrante, hanno un’ottima

proprietà distensiva. Verbena e fiori di

arancio completano il prezioso aroma

della tisana.

Rilassante, aiuta a contrastare

gli stati di stress.

Genziana

Dopo il pasto, quando si avverte

pesantezza di stomaco, si può

ricorrere a questa tisana di carattere,

discretamente aromatica, in cui alle

radici amaricanti di genziana sono

miscelate le sommità della menta,

l’achillea, il timo e le bacche di

ginepro. Per un’azione più efficace

può essere preparata anche come

decotto, lasciando bollire solo 5

minuti.

Coadiuvante delle funzioni digestive.

Per acquistare: www.agribose.it - negozio@agribose.it - tel. (+39) 015.679.115 (mattino ore 8-12)


Tisane

UN VALIDO AIUTO PER UN MOMENTO DI

DIFFICOLTÀ DEL NOSTRO ORGANISMO,

QUANDO UN FARMACO FORSE NON È

NECESSARIO, MA SENTIAMO IL BISOGNO DI

RICORRERE ALLA NATURA...

Passiflora

In questa miscela di erbe la passiflora

con la sua azione distensiva è

abbinata alla melissa che aiuta a

rilassarsi; da bere prima di coricarsi: è

l’ideale per conciliare il benessere

mentale e un sonno sereno!

Favorisce la funzione fisiologica del

sonno.

Uva orsina

Alle foglie giovani dell’uva orsina è

stato riconosciuto, grazie alle loro

proprietà antibatterica , un effetto

fisiologico che aiuta la funzionalità

delle vie urinarie; sono

tradizionalmente adoperate nelle

cistiti, prostatiti e uretriti.

Usata per tradizione come

coadiuvante la funzione fisiologica

delle vie urinarie.

Per acquistare: www.agribose.it - negozio@agribose.it - tel. (+39) 015.679.115 (mattino ore 8-12)


Tisane

UN VALIDO AIUTO PER UN MOMENTO DI

DIFFICOLTÀ DEL NOSTRO ORGANISMO,

QUANDO UN FARMACO FORSE NON È

NECESSARIO, MA SENTIAMO IL BISOGNO DI

RICORRERE ALLA NATURA...

Artiglio

del diavolo

L’artiglio del diavolo è impiegato da

secoli nella medicina tradizionale per

problemi reumatici e articolari, come

coadiuvante nelle artriti e nelle artrosi

per i suoi principi amari. Per

un’azione più efficace può essere

preparata anche come decotto,

lasciando bollire solo 5 minuti. Non

utilizzare in caso di gastrite né

associata ad antinfiammatori.

Da secoli adoperata come

coadiuvante nella funzionalità

articolare (dolori reumatici).

Zenzero

e limone

La radice di zenzero è in grado di

migliorare la digestione, evitando la

fermentazione e la formazione di gas

intestinali, oltre che bloccando il

senso di nausea. Questo prodotto

naturale aiuta ad alleviare i sintomi di

raffreddore, mal di gola, influenza, è

un ottimo antidolorifico, inoltre tiene

a bada la glicemia e il colesterolo.

Più gustoso ed efficace se consumato

come decotto, lascandolo sobbollire

per 5 minuti.

Per acquistare: www.agribose.it - negozio@agribose.it - tel. (+39) 015.679.115 (mattino ore 8-12)


MARMELLATE

IL GUSTO DELLA FRUTTA

Le confetture e le conserve di Bose sono confezionate con i frutti coltivati

dalla comunità ( salvo gli agrumi che provengono da coltivazione integrata

del sud Italia). Raccolti a pronta maturazione, vengono subito trasformati

e ciò consente di aggiungere solo la minima quantità di zucchero

adeguata alla valorizzazione del gusto e alla conservazione.

Non si usa nessun tipo di pectina o altro additivo o conservante. Per

questo una volta aperte, le confetture vanno assolutamente conservate in

frigorifero. Dalle analisi di laboratorio delle nostre specialità è

emersa la totale assenza di residui chimici.


Marmellate

LA FRUTTA RACCOLTA A PRONTA

MATURAZIONE, VIENE SUBITO TRASFORMATA

E CIÒ CONSENTE DI AGGIUNGERE SOLO LA

MINIMA QUANTITÀ DI ZUCCHERO ADEGUATA

ALLA VALORIZZAZIONE DEL GUSTO E ALLA

CONSERVAZIONE.

Ballerine

Confettura extra

Il frutto per la sua delicatezza è

raccolto e lavorato in

piccole quantità seguendo il

quotidiano giungere a maturazione

del frutto. Il suo sapore caratteristico

ricorda quello della mandorla.

Ribes

Confettura extra

Il frutto, coltivato a Bose, è lavorato

nello stesso giorno di raccolta,

con zucchero di canna bruno nel

rispetto delle caratteristiche di

colore e sapore.

Per acquistare: www.agribose.it - negozio@agribose.it - tel. (+39) 015.679.115 (mattino ore 8-12)


Marmellate

LA FRUTTA RACCOLTA A PRONTA

MATURAZIONE, VIENE SUBITO TRASFORMATA

E CIÒ CONSENTE DI AGGIUNGERE SOLO LA

MINIMA QUANTITÀ DI ZUCCHERO ADEGUATA

ALLA VALORIZZAZIONE DEL GUSTO E ALLA

CONSERVAZIONE.

Lamponi

Confettura extra

I lamponi sono frutti dall’aspetto

davvero avvenente, apprezzati

anche per il loro sapore delizioso e

per le virtù che molte parti della

pianta contengono al loro interno.

Fichi

Confettura extra

I fichi usati in questa confettura sono

in gran parte della nostra zona

pedemontana, a buccia sottile che si

scioglie nella preparazione. E' una

confettura indicata per chi deve

assumere fibre e molto adatta a

farcire crostate e strudel.

Per acquistare: www.agribose.it - negozio@agribose.it - tel. (+39) 015.679.115 (mattino ore 8-12)


Marmellate

LA FRUTTA RACCOLTA A PRONTA

MATURAZIONE, VIENE SUBITO TRASFORMATA

E CIÒ CONSENTE DI AGGIUNGERE SOLO LA

MINIMA QUANTITÀ DI ZUCCHERO ADEGUATA

ALLA VALORIZZAZIONE DEL GUSTO E ALLA

CONSERVAZIONE.

Arance

Confettura extra

Usiamo arance di qualità Navel da

coltivazione biologica. I frutti sono

tagliati a mano per ridurre l'amarezza

della parte bianca della buccia.

Alipersiè

Confettura extra

Questa pesca particolare a pasta

bianca ha trovato uno dei luoghi di

coltivazione privilegiati in Piemonte e

particolarmente nella zona di Cuneo.

Per acquistare: www.agribose.it - negozio@agribose.it - tel. (+39) 015.679.115 (mattino ore 8-12)


Marmellate

LA FRUTTA RACCOLTA A PRONTA

MATURAZIONE, VIENE SUBITO TRASFORMATA

E CIÒ CONSENTE DI AGGIUNGERE SOLO LA

MINIMA QUANTITÀ DI ZUCCHERO ADEGUATA

ALLA VALORIZZAZIONE DEL GUSTO E ALLA

CONSERVAZIONE.

Agralzu

Confettura

Una confettura curiosa che mescola

arance, zucca e albicocche

essiccate, tagliate a filetti e

ammorbidite in vino Moscato.

Mielarancia

Confettura

Una confettura di arance con un po' di

miele e l'uso di meno zucchero.

Per acquistare: www.agribose.it - negozio@agribose.it - tel. (+39) 015.679.115 (mattino ore 8-12)


VINO

GRECHETTO DOP ASSISI

Il vino Grechetto, prodotto da un vitigno tipico dell’Umbria la cui coltura

risale al periodo delle conquiste romane, deriva dall’antico “Vino Greco”

importato dalle isole del Mediterraneo.

Le uve coltivate nelle terre del Monastero di San Masseo ai piedi del centro

storico di Assisi, dove la cura della vite e dell’ulivo ad opera dei monaci è fatta

risalire a oltre 950 anni fa, cioè all’anno 1059, danno un vino cristallino,

dall’aroma intenso, con caratteristica persistenza di mandorla, con

indimenticabili sentori vegetali, di ginestra e di fiori di campo, di nespola e di

pesca bianca.

Per acquistare: www.agribose.it - negozio@agribose.it - tel. (+39) 015.679.115 (mattino ore 8-12)


OLIO

OGLIAROLA DI OSTUNI

L’olio extravergine della Fraternità monastica di Bose a Ostuni è prodotto

utilizzando olive provenienti esclusivamente dagli oliveti da noi coltivati, per

la maggior parte costituiti dai caratteristici olivi monumentali plurisecolari di

varietà ogliarola salentina.

La raccolta viene effettuata direttamente dalle piante per mezzo di vibratori

e bacchiatori che provocano la caduta delle olive sulle reti poste alla loro

base.

Le olive vengono poi molite entro 24-48 ore con un processo di “estrazione a

freddo”.

Per acquistare: www.agribose.it - negozio@agribose.it - tel. (+39) 015.679.115 (mattino ore 8-12)


MIELE

CASTAGNO

Questo miele si ottiene dai colorati fiori di castagno e viene raccolto tra i

mesi di giugno e ottobre. A differenza di molti altri mieli, quello di castagno

ha un colore che varia dal giallo-marrone a quasi nero, dalle sfumature

ambrate molto scure e intense; il suo odore è aromatico e legnoso e il sapore

complesso, decisamente distinto, è molto meno dolce, con un retrogusto

amarognolo che può essere apprezzato anche su piatti salati di carni e

formaggi stagionati, mentre non si presta molto a sostituire lo zucchero per

dolcificare tisane o te.

Per acquistare: www.agribose.it - negozio@agribose.it - tel. (+39) 015.679.115 (mattino ore 8-12)


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(mattino ore 8-12)

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