Menu Pizzeria La Soffitta

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LE PIZZE DI DANIELE ESPOSITO


Þizze Classiche

Bella Napoli € 11,00

( pomodoro, Bufala, pomodorini, basilico e grana )

Bismarck € 8,50

( pomodoro, mozzarella, prosciutto, uovo )

Bufala € 9,00

( pomodoro, mozzarella, mozzarella di Bufala )

Capricciosa € 8,50

( pomodoro, mozzarella, funghi, salamino, prosciutto )

Chips € 7,50

( pomodoro, mozzarella, patatine )

Calabrese € 8,00

( pomodoro, mozzarella, cipolle, nduja )

Crudo € 8,00

( pomodoro, mozzarella, crudo )

Diavola € 7,00

( pomodoro, mozzarella, salamino piccante )

Fresca Fresca € 7,50

( mozzarella, stracchino, pomodorini )

Funghi € 7,00

( pomodoro, mozzarella, funghi champignon )

Gorgo e Prosciutto € 8,50

( pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto )

Gorgo e Prosciutto € 8,50

( pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto )

La Norma € 8,50

( pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta salata,

La Norma

basilico )

( pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta salata,

€ 8,50

basilico )

Margherita € 5,00

( pomodoro, mozzarella, basilico )

Margherita € 5,00

( pomodoro, mozzarella, basilico )

Marinara € 6,00

( pomodoro, pomodorini, aglio, olio )

Marinara € 6,00

( pomodoro, pomodorini, aglio, olio )

Profumo di Mare € 10,00

( pomodoro, pomodorini, frutti di mare )

Profumo di Mare € 10,00

( pomodoro, pomodorini, frutti di mare )

Prosciutto € 6,50

( pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto )

Prosciutto € 6,50

( pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto )

Pugliese € 6,00

( pomodoro, mozzarella, cipolle )

Pugliese € 6,00

( pomodoro, mozzarella, cipolle )

Quattro Stagioni € 9,00

( pomodoro, mozzarella, funghi, salamino, olive, prosciutto)

Quattro Stagioni € 9,00

( pomodoro, mozzarella, funghi, salamino, olive, prosciutto)

Quattro Formaggi € 9,00

(pomodoro, mozzarella, fontina, stracchino, gorgo)

Quattro Formaggi € 9,00

(pomodoro, mozzarella, fontina, stracchino, gorgo)

Romana € 7,50

( pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi )

Romana € 7,50

( pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi )

Rucola € 7,50

( pomodoro, stracchino, rucola )

Rucola € 7,50

( pomodoro, stracchino, rucola )

Salsiccia € 7,00

( pomodoro, mozzarella, salsiccia )

Salsiccia € 7,00

( pomodoro, mozzarella, salsiccia )

Salsiccia & friarielli € 9,00

( mozzarella, salsiccia, grana, scamorza, friarielli )

Salsiccia & friarielli € 9,00

( mozzarella, salsiccia, grana, scamorza, friarielli )



Speckotta € 10,00

( Speckotta pomodoro, bufala, grana, speck )

€ 10,00

Tonno Speckotta ( pomodoro, bufala, grana, speck )

€ 10,00 7,00

( Tonno pomodoro, mozzarella, bufala, grana, tonno speck ) )

€ 7,00

Valdostana

Tonno ( pomodoro, mozzarella, tonno )

€ 7,00

7,50

(

mozzarella,

pomodoro, mozzarella,

fontina, prosciutto

tonno )

Valdostana )

€ 7,50

Vegetariana

Valdostana ( mozzarella, fontina, prosciutto )

7,50

7,50

( mozzarella,

pomodoro, mozzarella,

fontina, prosciutto

melanzane,

)

Vegetariana zucchine,

€ 7,50

Vegetariana ( pomodoro, peperoni ) mozzarella, melanzane, zucchine,

€ 7,50

Würstel

( pomodoro, peperoni ) mozzarella, melanzane, zucchine,

€ 6,00

( pomodoro,

peperoni )

Würstel mozzarella, würstel )

€ 6,00

( Würstel pomodoro, mozzarella, würstel )

€ 6,00

( pomodoro, mozzarella, würstel )

Þizze Speciali

Þizze Speciali

Þizze Speciali

Daniele Esposito € 13,00

( Daniele 1/2 ripiena Esposito con ricotta, scamorza, prosciutto e 1/2 pomodoro, € 13,00

mozzarella, ( salamino )

Daniele 1/2 ripiena Esposito con ricotta, scamorza, prosciutto e 1/2 pomodoro, € 13,00

( mozzarella, 1/2 ripiena salamino con ricotta, ) scamorza, prosciutto e 1/2 pomodoro,

CR7 € 15,00

mozzarella, salamino )

( CR7 1/2 pomodoro, pomodorini, polipo e 1/2 scamorza, salmone, € 15,00

cocktail di gamberetti )

CR7 ( 1/2 pomodoro, pomodorini, polipo e 1/2 scamorza, salmone, € 15,00

( cocktail 1/2 pomodoro, di gamberetti pomodorini, ) polipo e 1/2 scamorza, salmone,

Giusy € 13,00

cocktail di gamberetti )

( Giusy pomodoro, Burrata, pomodorini, zucchine e gamberetti) € 13,00

Giusy ( pomodoro, Burrata, pomodorini, zucchine e gamberetti) € 13,00

La Soffitta 12,00

( pomodoro, Burrata, pomodorini, zucchine e gamberetti)

La pomodoro, Soffitta mozzarella, funghi, salamino, bufala, pomodorini, € 12,00

rucola e………Cascata di crudo )

La ( pomodoro, Soffitta mozzarella, funghi, salamino, bufala, pomodorini, € 12,00

( rucola pomodoro, e………Cascata mozzarella, di funghi, crudo salamino, ) bufala, pomodorini,

Maradona € 10,00

rucola e………Cascata di crudo )

( Maradona bordo ripieno di ricotta, Base Margherita, nduja, involtini di crudo € 10,00 )

Maradona ( bordo ripieno di ricotta, Base Margherita, nduja, involtini di crudo € 10,00 )

Pino Daniele 11,00

( bordo ripieno di ricotta, Base Margherita, nduja, involtini di crudo )

Pino 1/2 Daniele Bufala, pomodorini - 1/2 salsiccia e friarielli )

€ 11,00

Pino ( 1/2 Daniele Bufala, pomodorini - 1/2 salsiccia e friarielli )

€ 11,00

Salsiccia di Bra 11,00

( 1/2 Bufala, pomodorini - 1/2 salsiccia e friarielli )

Salsiccia pomodoro, di Bra mozzarella, Salsiccia di Bra cruda)

€ 11,00

( Salsiccia pomodoro, di Bra mozzarella, Salsiccia di Bra cruda)

€ 11,00

( pomodoro, mozzarella, Salsiccia di Bra cruda)

Focacce

Focacce

Focaccia al Lardo € 6,00

Focaccia al Lardo € 6,00

Focaccia Totò € 9,50

( Focaccia pomodorini, Totò basilico, Bufala )

€ 9,50

( pomodorini, basilico, Bufala )

Focaccia Vac e Press € 10,00

( Focaccia pomodorini, Vac e rucola, Press bufala, scaglie di grana )

€ 10,00

( pomodorini, rucola, bufala, scaglie di grana )

Calzone Napoli € 9,00

( Calzone ricotta, Napoli pomodoro, mozzarella, prosciutto, pepe )

€ 9,00

( ricotta, pomodoro, mozzarella, prosciutto, pepe )

Calzone Dolce € 8,00

( Calzone Nutella, Dolce panna montata, granella di noccioline)

€ 8,00

( Nutella, panna montata, granella di noccioline)

Frienn Magnan € 10,00

( Frienn pasta ripiena Magnan fritta )

€ 10,00

( pasta ripiena fritta )

Rinforzo per ingrediente € 1,00

Rinforzo per ingrediente € 1,00

Rinforzo di Bufala, Burrata, Stracciatella € 3,00

Rinforzo di Bufala, Burrata, Stracciatella € 3,00

Coperto € 2,00

Coperto € 2,00



Le proposte di Giusy

ANTIPASTI

Carpaccio di Spada € 12,00

Carpaccio di Tonno € 12,00

Sautè di Cozze e Vongole Veraci € 15,00

Cozze alla Tarantina € 10,00

Insalata di Mare tiepida € 13,00

Polipo e patate € 12,00

Bruschetta con Salsiccia di Bra € 8,00

Vitello Tonnato € 10,00

Battuta al coltello di Vitello Fassona gr. 130 € 13,00

Le proposte di Giusy

SECONDI

Frittura di Calamari € 13,00

Frittura di Calamari e Gamberi € 15,00

Frittura Mista (Paranza, Calamari, Gamberi) € 18,00

Alici Fritte € 8,00

Spada alla Griglia € 12,00

Spada alla Livornese € 15,00

Polpo alla Griglia € 20,00

Orata o Branzino alla Ligure € 15,00

PRIMI

Linguine allo Scoglio in Crosta € 15,00

Linguine all’Astice ( min. 2 persone.) cad. € 18,00

DOLCI

Proposte del giorno “La Soffitta” € 6,00

Sorbetto al Cocco o al Limone € 5,50

Spaghetto alle Vongole Veraci € 13,00

Tortelloni di Gamberoni e Capesante € 15,00

Quadroni di Cernia e Pistacchio € 13,00

Gnocchi al Castelmagno € 12,00

* “potrebbe” trattarsi di prodotto surgelato

Coperto € 2,00



“La Soffitta”… per i bimbi!!!

PIZZA BABY

Margherita € 4,00

Prosciutto € 5,00

Würstel € 5,00

Patatine € 6,50

PRIMI

Pennette al Pomodoro € 4,00

Olio € 4,00

Ragù € 4,50

Pesto € 4,50

i nostri vini

SECONDI

Milanese di Pollo e patatine € 7,50

Hamburger e patatine € 7,50

Prosciutto cotto € 4,00

DOLCI

1 Pallina di gelato € 1,50

2 Palline di gelato € 2,50

Coperto € 2,00



Vini Rossi Þiemonte

Vini Rossi Þiemonte

Dolcetto

Dolcetto d’Alba - Dabbene Bovio € 13,00

Diano d'Alba Claudio Alario € 14,00

Langhe “Cremes” Gaja € 45,00

Dolcetto d’Alba “Paulin” Gagliardo Gianni € 16,00

Dolcetto d’Alba “Colombé” Renato Ratti € 18,00

Dolcetto d’Alba DOC Pio Cesare € 17,00

Barbera

Barbera d’Alba Il Ciotto Bovio € 14,00

Barbera d’Alba Deltetto € 14,00

Barbera d’Alba “Madama” Gagliardo Gianni € 17,00

Barbera d’Alba DOC Pio Cesare € 18,00

Barbera d’Alba “Battaglione” Renato Ratti € 20,00

Nebbiolo

“Firagnetti” Bovio € 25,00

“I Lioni” Deltetto € 18,00

Langhe “Marghe” Damilano € 19,00

Roero “Gorrini” Deltetto € 19,00

Langhe "Sito Moresco" '16 Gaja € 60,00

“San Ponzio” Superiore Gagliardo Gianni € 30,00

Nebbiolo d’Alba DOC Pio Cesare € 32,00

Nebbiolo Langhe “Ochetti” Renato Ratti € 30,00

Barbera d’Alba Tenuta Carretta € 16,00

Nizza DOCG “Favà” 2015 Tenuta Garetto € 30,00



Vini Rossi Þiemonte

Le mezze bottiglie

Barolo

Barolo “Lecinquevigne” Damilano ‘14 € 45,00

Barolo “Lecinquevigne” Damilano ‘13 € 50,00

Barolo Pio Cesare ‘11 € 95,00

Barolo Pio Cesare ‘14 € 80,00

Barolo “Marcenasco” Renato Ratti ‘14 € 70,00

Barbaresco

“Roccalini” Mainerdo ‘15 € 36,00

Roero “Gorrini” Deltetto € 9,00

Dolcetto d’Alba Renato Ratti € 8,50

Barbera d’Alba Renato Ratti € 9,00

Barbera d’Alba DOC Pio Cesare € 9,00

Nebbiolo Langhe “Marghe” Damilano € 11,00

Nebbiolo Renato Ratti € 12,50

“Serraboella” Paitin ‘15 € 65,00

“Serraboella” Paitin ‘14 € 70,00

Barbaresco DOC Pio Cesare ‘14 € 70,00

e ancora...

Verduno Pelaverga “Speziale” F.lli Alessandria € 17,00

Grignolino d'Asti Garretto € 15,00



ROSSI

Sudtirol

Vini Italiani

Pinot Nero Tiefenbrunner € 25,00

Liguria

Rossese di Dolceacqua Terre Bianche € 20,00

Sicilia

Etna “Passodoro” Passopisciaro € 35,00

Etna “Contrada G.” Passopisciaro € 58,00

ROSATI

“Lumera” Donnafugata € 15,00

BIANCHI

Sudtirol

Sauvignon Blanc DOC Tiefenbrunner € 18,00

Muller Thurgau DOC Tiefenbrunner € 16,00

Gewurztraminer DOC Tiefenbrunner € 20,00

Feldmarschall Tiefenbrunner € 45,00

Pinot Bianco DOC Tiefenbrunner € 15,00

Sardegna

Vermentino di Gallura Siddùra € 17,00

Liguria

Pigato Terre Bianche € 20,00

Vermentino Terre Bianche € 20,00

Vini Bianchi Þiemonte

Arneis

Roero Daivej Deltetto € 16,00

Roero Gagliardo Gianni € 16,00

Cayega Tenuta Carretta € 15,00

Favorita

Servaj Deltetto € 14,50

Favorita F.lli Alessandria € 15,00

Fallegro Gianni Gagliardo € 19,00

Gavi

Gavi di Gavi La Scolca € 16,00

Timorasso

Derthona La Colombera € 25,00

Chardonnay

“Piodilei” Pio Cesare € 36,00

“L'Altro” Pio Cesare € 19,00

Sauvignon

Langhe Pio Cesare € 21,00



Le mezze bottiglie

Favorita Deltetto € 8,50

Gewurztraminer Tiefenbrunner € 10,00

Prosecco Valdobbiadene “Pianer” Le Culture € 11,00

Bollicine

Blanc de Blancs Az. Agricola Cavalleri € 35,00

Altalanga Brut Millesimato Deltetto € 29,00

Prosecco Valdobbiadene “Pianer” Le Culture € 17,00

Altalanga Brut DOCG Pecchenino € 30,00

Vini al bicchiere

Prosecco di Valdobbiadene € 4,50

Arneis € 4,00

Favorita € 4,00

Dolcetto € 4,00

Barbera € 4,50

Nebbiolo € 6,50

Barolo € 7,50

Moscato d’Asti Tenuta Garetto € 15,00

BIANCHI

Vini Francesi

Muscadet “Viellies Vignes” Bruno Cormerais ‘15 € 20,00

Sancerre “Domaine du Carrou” Dominique Roger € 27,00

Chablis 1er Cru “La Forểt” Bessin ‘15 € 55,00

ROSSI

Bourgogne Pinot Noir Chicotot € 35,00



LA SOFFITTA S.R.L.S

MANUALE DI AUTOCONTROLLO

PER L’IGIENE DEGLI ALIMENTI

PREDISPOSTO AI SENSI DEL REGOLAMENTO

(CE) 852/2004 ART.5 comma 1

allegati

revisione

N.0 06/10/2020

ELENCO ALLERGENI ALIMENTARI

Direttiva 2000/13/CE, Direttiva 2000/ 13/CE, Direttiva 2000/13/CE, D. Lgs 114/2006

Coca Cola Piccola € 2,50

Media € 4,00

Bibite in Lattina € 3,00

Ceres Top Pilsner Piccola € 3,00

Media € 4,50

Nørden Dark Mumme Piccola € 3,50

Media € 5,50

Beck's 33 ml € 3,50

Tennent’s “Super” 33 ml € 4,50

Tuborg 66 ml € 5,00

Menabrea 66 ml € 5,50

Birra al Mais “Biancoperla” - De Tacchi € 13,00

Vino della Casa 1/4 € 4,00

1/2 € 6,00

1 Litro € 10,00

Acqua Minerale “Hydra” 0,75 ml € 2,00

0,50 ml € 10,00

Caffé € 1,50

Caffé corretto € 2,00

Cappuccino € 2,50

The - Infusi € 2,50

Amari/ Digestivi / Liquori € 3,00

Grappe € 3,00

Riserve Speciali € 6,00

Whisky € 4,00

Riserve Speciali € 10,00

Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, frumento del kamut, frumento Tedesco, frumento

e triticale.

Derivati dei cereali: farina, germe, olio del germe, crusca, glutine, pasto, amidi, pangrattato, fette biscottate,

proteina idrolizzata, derivati del malto, sciroppi, zuccheri derivati, maltodextin, prodotti fermentati, acidi alcool

di zucchero.

Crostacei: gambero. aragosta, granchio, astice.

Prodotti a base di crostacei: L-cisteina, olio chitina.

Uova: di gallina, anatra e altri volatili.

Prodotti a base di uova: albumina, uovo intero, tuorlo d’uovo, bianco d’uovo, lisozima (E1105), proteine

dell’uovo idrolizzate, lecitina d’uovo, ovo mucine, ovomucoidi, ovo globuline. ovovitellin, vitellin, levitin, livelin.

Pesce: pesci d’acqua salata e d’acqua dolce.

Prodotti a base di pesce : gelatina di pesce olio di pesce. pasta d’acciughe . surimi.

Arachidi: noccioline americane .

Prodotti a base di arachidi: farina, burro, proteine, proteina delle noci idro lizzate, olio,

Soia: semi di soia

Prodotti a base di soia: proteine, proteine idrolizzate, verdure strutturate, fermentati, lecitina di soia, olii, latter

farina, stabilizzatori, emulsionanti, miso, tofu.

Latte: di mucca, capra, pecora e bufala.

Prodotti a base di latte: latte scremato in polvere, burro, crema, formaggio, formaggio grattuggiato, cagliata

lactoglobulina, latticello, yogurt, formaggio fresco , dessert al latte, latte UHT, siero di latte, proteine siero del latte,

proteine idrolizzate del siero del latte, residui secchi del latte magro, residui secchi del latte, proteina del latte,

caseina, caseinati, caseina idrolizzata, caseinato di sodio, grasso del burro, creme e creme semi grassi, ingredienti

culinari grassi, grasso animale, dolcificante sciroppo siero di latte , crema artificiale, lattosio, aromi contenenti

lattosio.

Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci comuni, anacardio, noci pecan, noci del Brasile, frutto dell’albero del

pane, castagne, noci di cocco, litchinuts, cuori di Palma, noci del Paradiso, pinoli, pistacchio.

Derivati della frutta a guscio: burro, farina, cereali, proteina, proteina idrolizzata, olio, farina di cereali.

Sedano e prodotti a base di sedano: gambo, foglie, radci, semi, bulbo.

Senape: semi dì senape gialli e orientali, semi di senape nera.

Prodotti a base di senape: olio, farina, pasta.

Semi di sesamo: polvere, tahini (sgusciati, tostati e macinati).

Prodotti a base di semi di sesamo: olio pressato a freddo, gomasio, halva.

Anidride solforosa (E220) e solfiti (E220-E228) in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o a 10 mg/ I espressi

come S02; Sodio solforoso (E221), Solfito di sodio idrogenato (E222), Sodio metabisolfito {E223), Potassio metabisolfito

(E224), Solfito di calcio (E226), Solfito di calcio idrogenato l E227) Solfito di potassio idrogenato

Lupino (pianta leguminosa) e prodotti a base di lupino: farina di lupino.

Molluschi (gasteropodi, bivalvi o cefalopodi ) e prodotti a base di mollusco: ad esempio il surimi.



Viale Regina Margherita, 6

12042 POLLENZO - BRA (CN)

Tel. 0172 458213 - Cell. 351 9974185

prenotazioni@pizzerialasofitta.it

www.pizzerialasoffitta.it

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