CATALOGO GENERALE - Pasticceria & Panificazione

Grassi e Oli
GRASSI E OLI
MARGARINA
GUSTO INTENSO ANCHE DOPO LA COTTURA
ELEVATA LAVORABILITÀ A TUTTE LE TEMPERATURE
Prodotto
Applicazioni
Temperatura
di utilizzo
Peso
per unità
Codice Prodotto
SENZA GRASSI IDROGENATI
CLEAN LABEL
ATTIVA P
Pasta sfoglia
e croissanteria.
10-30°C
Cartone
8 X 2.5 kg
UN.11731
Prodotto
Applicazioni
Temperatura
di utilizzo
Peso
per unità
Codice Prodotto
PRIMA NATURA
SFOGLIA
Per croissant,
pasta sfoglia e
paste lievitate
sfogliate.
15-25°C
Cartone
8 X 2.5 kg
UN.1095
ATTIVA
QUICK
Pasta sfoglia
e croissanteria.
10-30°C
Cartone
2 x 5 kg
UN.11740
PRIMA NATURA
QUICK
Per croissant,
pasta sfoglia e
paste lievitate
sfogliate.
15-25°C
Cartone
5 X 2 kg
UN.1096
ATTIVA C
Per frolla e
paste lievitate.
18-22°C
Cartone
8 X 2.5 kg
UN.11725
PRIMA NATURA
GATEAUX
Per frolla,
paste montate
e paste
lievitate.
18-22°C
Cartone
8 X 2.5 kg
UN.1094
ATTIVA CS*
*su ordinazione
Per paste
lievitate e
montate.
18-22°C
Cartone
8 X 2.5 kg
UN.11735
PLASTICITÀ E LAVORABILITÀ
SENZA CONSERVANTI
PIÙ SVILUPPO NELLA SFOGLIA
ELEVATA TOLLERANZA AI CAMBI DI TEMPERATURA
MASSIMA QUALITÀ ANCHE IN CONGELAMENTO
Prodotto
Applicazioni
Temperatura
di utilizzo
Peso
per unità
Codice Prodotto
Prodotto
Applicazioni
Temperatura
di utilizzo
Peso
per unità
Codice Prodotto
DANIK P
Per pasta
sfoglia e
croissanteria.
15-25°C
Cartone
8 X 2.5 kg
UN.DAPA
OLVA THERMO
PASTRY
Per croissant,
pasta sfoglia e
paste lievitate
sfogliate.
10-30°C
Cartone
4 X 2.5 kg
UN.11098
DANIK
QUICK
Per pasta
sfoglia e
croissanteria.
15-25°C
Cartone
5 X 2 kg
UN.DAQU
OLVA THERMO
QUICK
Per croissant,
pasta sfoglia e
paste lievitate
sfogliate.
10-30°C
Cartone
5 X 2 kg
UN.1108
DANIK C
Per frolla e
paste lievitate
sfogliate.
15-25°C
Cartone
8 X 2.5 kg
UN.DACA
OLVA THERMO
GATEAUX
Per frolla,
paste montate
e paste
lievitate.
10-30°C
Cartone
4 X 2.5 kg
UN.11097
DANIK CS
Per paste
lievita e
montate.
10-22°C
Cartone
8 X 2.5 kg
UN.DACS
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