Despar Magazine DiVita Giugno 2021

Pura
spremitura
Cibo Di VIta
L’etichetta: uno
strumento per fare
scelte consapevoli
Testi Daniela Martini, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente - Università degli Studi di Milano
e Daniele Del Rio, Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco - Università di Parma
Succhi 100% agrumi di Sicilia e Calabria
freschi e senza conservanti
L’etichetta degli alimenti è stata
pensata per contenere tutte le
informazioni ritenute essenziali per
definire un prodotto, con l’obiettivo di
dare a chi lo consuma tutti gli elementi
per compiere delle scelte informate
e consapevoli. Non solo informazioni
su ingredienti e data di scadenza,
l’etichetta dà indicazioni anche sulla
sicurezza alimentare: il codice di lotto,
ad esempio, permette di risalire ad
informazioni inerenti la giornata e il
luogo di produzione, le materie prime
utilizzate e le analisi compiute sul
prodotto prima della distribuzione. Si
tratta di informazioni utili da recuperare
in caso di segnalazioni sui prodotti a
cui seguono le dovute verifiche.
Godetevi la salutare freschezza di succhi
naturalmente puri, ottenuti dalla prima spremitura
dei migliori agrumi di Sicilia e Calabria,
riproducendo il metodo di spremitura domestico e
senza aggiunta di conservanti, coloranti e additivi.
Arancia rossa, Arancia, Mandarino, Limone e
Bergamotto: cinque agrumi profumati e gustosi per
succhi freschi, dissetanti e ricchi di sostanze nutritive
di prim’ordine, tra cui la Vitamina C, che li rendono
ideali a ogni età e in ogni momento della giornata.
Godetevela frutta
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