Despar Magazine DiVita Giugno 2021

Ricette Di Vita
COLAZIONE
2 persone media
Le ricette
dell’estate
di Emanuela
Caorsi
Green
smoothie
bowl
PER 2 BOWL
1 pera biologica
Mezzo avocado
2 manciate di bieta
80-125 ml di bevanda di mandorle
Granola a piacere
PREPARA IN CASA LA TUA BEVANDA
DI MANDORLE (1l)
150 g di mandorle sgusciate
750 ml di acqua naturale
1 pizzico di sale integrale
1 dattero per dolcificare (facoltativo)
Ci siamo conosciuti nel numero di marzo
e ci ritroviamo nella stagione per me più
bella dell’anno: caldo, colori, un tripudio
di verdura e frutta con cui dar vita a piatti
che saziano senza appesantire, rinfrescano
e rallegrano la tua giornata.
Oggi prepariamo insieme una colazione,
che se vuoi potrai crearti dall’inizio alla
fine, un’insalata unica per il pranzo, un
gelato freschissimo, goloso e leggero per
lo spuntino, un piatto unico per cena in due
versioni, veg (con hummus di ceci) e non
(con i calamari).
1. Preleva la polpa dell’avocado
e mettila nel frullatore insieme alla pera
(con la buccia) tagliata a pezzetti e agli
altri ingredienti. La quantità di bevanda
di mandorla dipende dal tuo gusto.
2. Frulla alla massima velocità
per 30-40 secondi.
3. Versa in una ciotola e decora
con la granola. Mangiala subito.
Cucina con Emanuela!
Ho una novità per te: da oggi possiamo
incontrarci ogni mese sul profilo Instagram
di Casa Di Vita! Cucineremo insieme
in diretta nuove ricette, ti svelerò i miei piccoli
trucchi in cucina e risponderò
alle tue domande e alle tue curiosità.
Ti aspetto!
casadivita
casadivita.it
1. Metti in ammollo le mandorle per
12-24 ore in acqua (se possibile non
del rubinetto).
2. Scolale, sciacquale e mettile
nel mixer.
3. Aggiungi l’acqua e frulla alla
massima velocità. Filtra la bevanda
ottenuta attraverso un sacchetto per
bevanda vegetale e strizzalo bene.
4. Sciacqua il mixer e versa la bevanda
filtrata. Aggiungi i restanti ingredienti
e frulla nuovamente.
5. Trasferisci in una bottiglia di vetro
a chiusura ermetica. Conserva in frigo
per 1-2 giorni al massimo.
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