Despar Magazine DiVita Giugno 2021

SPUNTINO
2 persone veloce
Sostituzioni
Tips
Per una versione vegetariana,
sostituisci il pollo con 80 g
di fagioli cannellini già cotti
(vanno benissimo quelli
precotti purché vengano
scolati e sciacquati bene).
I formaggi di capra e pecora,
come ad esempio la feta, sono
molto più digeribili rispetto
agli altri formaggi poiché
contengono un tipo di caseina
diverso da quello del latte e dei
latticini vaccini. La feta contiene
lattosio, quindi non è adatta
ai soggetti intolleranti.
Senza
glutine
e vegan
Nana
ice cream
al latte di cocco
e spinacino
PER 2 PORZIONI
2 banane mature congelate in freezer
1 piccola manciata di spinacini
60 g di latte di cocco (in lattina)
o in alternativa 60 g di yogurt greco bianco
1. Tira fuori dal freezer le banane circa 5 minuti prima di fare
il gelato.
2. Apri il latte di cocco e preleva solo la parte densa che è in
superficie.
3. Metti le banane in un frullatore e frulla fino a ridurle in
crema. Aggiungi gli spinacini e il latte di cocco. Frulla ancora
pochi istanti, versa in una ciotola e servi subito.
Tips
Prepara la tua ricetta con
Quinoa
Despar
Vital
Sbuccia le banane e tagliale
a tocchetti quindi mettile
in un sacchettino o un
tapperware e riponile in
freezer per almeno 5 ore prima
di fare questo gelato.
Riponi la lattina di latte di
cocco in frigorifero la sera
prima di fare il gelato.
Puoi frullare il latte di cocco
avanzato per renderlo
omogeneo e usarlo per fare il
pollo al curry o versarlo nello
stampo per fare il ghiaccio
così da averlo pronto da usare
al posto del latte di mandorle
quando vuoi preparare la
green smoothie bowl.
Il nana ice cream è
un’invenzione davvero geniale
perché permette di avere un
gelato deliziosamente cremoso
senza bisogno di aggiungere
alcun tipo di dolcificante
e quindi perfetto anche (e
soprattutto!) per la merenda
dei bimbi.
Per loro, aggiungere dei
frutti di bosco o delle fragole
congelate o un cucchiaino
di cacao può essere un’idea
vincente!
Prepara la tua ricetta con
Banane
Passo dopo
Passo Despar
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