RU_Magazin_A3_Winter_2021_IT_WEB

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I N V E R N O 2 0 2 1 / 2 0 2 2
U N
P I Z Z I C O D I
A D E S S O
M I F A R E B B E
P R O P R I O
B E N E

Lo abbiamo catturato. L’inverno
qui da noi. Nella bella regione
dell’Alto Adige, a casa nostra.
Abbiamo premuto il pulsante di
scatto e l’abbiamo fatto nostro.
Per sempre.
In realtà il nostro motto è: «Un pizzico di Rudolf
adesso mi farebbe proprio bene». La primavera
scorsa, tuttavia, dopo l’ultima grande nevicata,
l’abbiamo leggermente riadattato facendone:
«Un pizzico dell’inverno al Rudolf adesso lo
vorremmo proprio fotografare». E così ci siamo
avventurati nella natura, con cari amici al nostro
fianco e la macchina fotografica a portata
di mano, per catturare la poesia di momenti
speciali. Ecco perché in questa edizione diamo
meno spazio alle parole e più spazio alla bellezza
di questo spettacolo donatoci dal cielo e da
Madama Holle. Così, per dare risalto a questo
prestigioso inverno, anche noi, la vostra famiglia
Rubner, ci teniamo un po’ in disparte e per
la prima volta rinunciamo persino all’usuale foto
di famiglia ;-)
Arrivederci a presto?
LA VOSTRA FAMIGLIA RUBNER,
Kurt Gamper e tutto lo staff del Rudolf
2

Attenzione!
PITTURA FRESCA
Che non ci sfugga, mentre siamo qui a vagheggiare
dell’inverno: anche dentro abbiamo
abbellito di fresco e preparato per voi 10 nuove
camere (le doppie Aurina). Interamente rimesse
a nuovo! Camere che, certo, erano piacevoli e
accoglienti già prima. Ma cui adesso abbiamo
dato quel tocco in più con tanto amore,
materiali pregiati e attenzione per il dettaglio.
Per dar vita ad ambienti e momenti che fanno
bene e che, come sempre, corrispondono delicatamente
con lo stile della casa. PS: che lo
stesso padrone di casa Joachim Rubner abbia
messo personalmente mano ai lavori si nota in
ogni particolare, dicono gli ospiti.
UNA SOLA PAROLA: «BELLO»
IL NOSTRO AMATO ALTO
ADIGE QUANDO SCOMPARE
SOTTO UN SOFFICE MANTO
DI NEVE.
3

SCI AL
RUDOLF
L’inverno e il Rudolf. Una corrispondenza
d’amorosi sensi tra due
che si stimano, che vanno perfettamente
d’accordo e si completano
a meraviglia. Così, mentre l’uno
s’incarica di rendere perfetto il vostro
soggiorno coccolandovi con
calore fra le proprie mura, l’altro
assicura esperienze sublimi sotto il
cielo. All’aperto, dove lo splendido
candore rammenta alle tavolette la
loro vocazione: scivolare giù come
volando, a prescindere dal colore
blu, rosso o nero della pista.
Sulla pista giusta
CON JOACHIM RUBNER
Escursioni ... termiche
DOPO LO SCI, L’AUFGUSS
I nostri cari ospiti ci hanno onorato con il titolo
di «Best Ski Hotel del Plan de Corones», riconoscimento
di cui siamo loro infinitamente grati.
I motivi sono tanti, ma ce n’è uno che si eleva a
costante: le escursioni sugli sci con il padrone
di casa Joachim. Prima fra tutte c’è la leggendaria
Sellaronda, che si può affrontare in sua
compagnia una volta alla settimana
proprio come la giornata di sci e
piacere a Cortina, meta dalle mille
sorprese, con piste infinite e soste di
piacere a volontà.
BEST
HOTEL
SKI
Shuttle
C’è chi, dopo essersi sfiancato su e giù per
il Plan de Corones, si ferma presso un’accogliente
baita per concludere piacevolmente
la giornata con una bibita calda e fumante.
Calda e fumante, però, è anche la scelta di
coloro che, dopo le discese coi carving, arrivano
in volata all’oasi benessere per lasciarsi
deliziare con il nostro Aufguss aprés ski. Due
volte al giorno, pomeriggio e sera, il maestro
di sauna accende l’atmosfera con i suoi
profumati Aufguss alle essenze di erbe per la
gioia degli adepti dei bagni caldi e freddi,
che qui possono sudare senza fatica e senz’affanno!
E per finire? Un sano “shottino”.
Alla salute!
4

LA CABINOVIA «OLANG 1 + 2»
Quest’inverno Valdaora attende gli amanti dello
sci con una chicca davvero unica che alcuni,
scherzando, definiscono addirittura “extraterrestre”.
Ci riferiamo al progetto più ambizioso
mai realizzato sul Plan de Corones: la nuova
cabinovia «Olang 1 + 2» con l’avveniristica
stazione a valle, in grado di trasportare quasi
4000 fan dello sci ogni ora. Su in montagna.
Fino a quota 2275 m sul livello del mare.
Qualità, comfort, piacere. Ironia della sorte:
quest’anno voi sarete i primi a poter usufruire
del lusso di questo nuovo gioiello della tecnica.
L’inaugurazione era prevista per la scorsa
stagione invernale, ma è stata rimandata per
motivi che è sicuramente superfluo nominare.
E così eccola, tutta per voi: nuova di zecca e
tirata di lustro fino.
Avveniristica
L O M
I T
I S U
P E
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sci e attrezzatura.
1
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1
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Acolp

Pattinando
SUL RETTIFILO
Giù per la china, vero? È a questo che la maggior
parte delle persone pensa quando parla
dell’inverno sul Plan de Corones. Scivolare giù
sulle tavolette che diventano il tuo mondo.
Eppure, sempre più spesso e volentieri gli ospiti
del Rudolf scelgono anche la variante stretta
degli sci. Quelli da fondo. Probabilmente il motivo
è che l’anello di fondo parte praticamente
dall’uscio dell’hotel e con i suoi 6 chilometri di
lunghezza offre ben tre varianti adatte sia ai
principianti che agli sportivi più ambiziosi, desiderosi
di dare il massimo. Il tracciato inizia al
parco sportivo di Riscone e prosegue in direzione
di Santo Stefano e ritorno. Comunque, come
già detto, vi si accede a due passi dall’hotel
per un’esperienza di cross country in tutta comodità.
La tecnica perfetta la spiegano e la
mostrano i professionisti della scuola di fondo
Nordic Riscone nell’appuntamento settimanale
che mette tutti in carreggiata.
o sicuro
E T
S
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7
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…E dopo aver vissuto
la montagna attivamente,
godersi pace e
distensione. Assolute.
IL TROPPO CHE GUASTA
Purtroppo, dobbiamo deludervi. Non siamo in
grado di sorprendervi con 18 saune, 13 piscine
e 20 cabine per trattamenti. Ma è meglio
così. Che ci pensino gli altri. Là dove al buffet si
accalcano in 200. Da noi troverete un’eccelsa
cernita. Non di tutto un po’, ma il meglio del
meglio. Quello speciale pizzico di Rudolf tutto
per voi. Oasi balneari con vasche al coperto
e all’aperto, aree per soli adulti, una deliziosa
offerta di saune e trattamenti d’eccezione per il
viso e il corpo. Qualità, più che quantità.
A T T I M I P E R
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invernali guidate
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Da non
PERDERE
IN FORMA COME ROCKY
«Rocky» è il nome che abbiamo dato alla nostra
palestra collocata nell’oasi spa. Lo stile purista e
la scelta degli arredi conferiscono agli ambienti
un amabile tocco retro, mentre gli attrezzi Technogym
sono dotazioni d’avanguardia.
L’ETERNO FASCINO
DEL BELLO. E IL
BUONO CI TRASFORMA.
VENITE! RESTATE!
CHI L’HA INVENTATA?
Chiedete pure in giro! Molto probabilmente a
L’eredità questa non l’avreste indovinata! Anzi,
ne siamo certi. Già, perché chi avrebbe mai sospettato
che gli inventori della sauna siano stati
in realtà operosi contadini del nord-est asiatico
che, ben oltre 1500 anni fa, avevano già riconosciuto
l’effetto rigenerante di una seduta in
una camera ad alta temperatura dopo il duro
lavoro dei campi? Eh, cari finlandesi: altro che
pionieri!
9

Gnam!
UN PIACERE
E UNA DELIZIA
Forse state punto sorseggiando il primo caffè della
giornata mentre leggete queste righe. O forse state
provando il gusto di pane e burro, magari con una
spolverata di erba cipollina fresca di giardino.
Chissà, potreste anche essere al caffè e dolce del
pomeriggio, o alla pasta a cena... Beh, ovunque
pasteggiate, buon appetito! Godetevi i piaceri del
palato! Proprio come i nostri ospiti, che abbiamo
l’onore di deliziare dal mattino presto (eh, già,
da noi addirittura c’è la colazione in piscina per
chi si alza al cantar del gallo) fino a tarda sera.
E lo facciamo con ogni ben di Dio che ci offre la
nostra terra e la sua generosa gente. Ah, quanto
parlare si fa di prodotti regionali e stagionali, di
agricoltura biologica e di sostenibilità! Noi questi
valori li viviamo e consideriamo un obbligo e una
responsabilità fare gli acquisti nei dintorni e cucinare
con prodotti freschi. Mescolando i vantaggi
della schietta cucina regionale con le lusinghe
della tradizione mediterranea (certo, il pesce e la
pasta fanno un po’ di strada in più). Ne scaturisce
un mix tipicamente “rudolfiano”, che si fa bello
nel piatto e titilla il palato. Preparato da persone
che ci mettono il cuore.
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PIACERI AD ALTA GRADAZIONE
Nella gran parte delle cose che facciamo ci
mettiamo un pizzico di originalità, forse un
tantino di amore e riflessione in più rispetto agli
altri. E questo vale anche per il ricercato appagamento
in forma liquida. Al nostro bar lo
trovate differenziato per tema in ben 5 carte,
per dare il giusto risalto alla nostra selezione
di whisky, rum, gin, cocktail e distillati. Che con
piacere accompagneremo con i migliori abbinamenti
di piccoli stuzzichini per soddisfare il
languorino infrapasto. O anche post pasto.
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4 NOTTI
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invernali guidate, sconto
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Arrivederci
amici
COSA CI FA IL PESCE IN MONTAGNA?
A quanto pare si sente perfettamente a suo
agio, per nulla fuor d’acqua. Altrimenti come
si spiegherebbe che la baita in vetta al Corones,
poco distante dalla stazione a monte, sia
diventata un punto d’incontro per buongustai
dal palato infallibile? Che sanno dove andare a
rifocillarsi piacevolmente durante la giornata in
pista, quando il Rudolf non è a portata di mano.
Il nostro piatto preferito della carta proposta
dai padroni di casa? Gli spaghetti alle vongole.
Celestiali! Ma delle sfere più alte del Paradiso.
Il cuore piange un po’. Un po’? Che bugia!
Tante sono state le lacrime quando l’intero
staff del Rudolf si è riunito per congedarsi dal
nostro amato e apprezzato chef Sandro, che
ci lascia per la meritata pensione. Alle donne,
per riguardo, non si chiede mai l’età. Ma agli
uomini? Si può chiedere a uno chef de cuisine
quanti decenni ha lavorato in un posto? Quanti
chilometri di spaghetti abbia cucinato nella
sua carriera? Quante migliaia di ravioli abbiano
formato le sue mani e quante tonnellate di
pesce fresco abbia diliscato in tutti gli anni di
servizio al Rudolf? Ben sette lustri. Di cui l’ultimo
passato a trasmettere la sua eccezionale eredità
culinaria alla prossima generazione di chef.
Grazie, caro Sandro, e i migliori auguri a te e
alla tua famiglia!
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RESPONSABILE DEI CONTENUTI: Hotel Rudolf GmbH. Progetto grafico e testi: www.sterntaler.at. Stampa: Printeam GmbH
Foto: Heldentheater, Pollock Andreas, Rubner Joachim, Skirama Kronplatz, Wisthaler Harald
Contenuti con riserva di modifiche ed errori di battitura. Ultimo aggiornamento: settembre 2021. Traduzione dal tedesco: Delia Pagano.
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HOTEL RUDOLF
Via Riscone, 33 I-39031 Brunico/Riscone
Tel. +39 0474 570 570
info@hotel-rudolf.com | www.hotel-rudolf.com