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WineCouture 1-2/2023

WineCouture è la testata giornalistica che offre approfondimenti e informazione di qualità sul vino e quanto gli ruota attorno. È una narrazione di terroir, aziende ed etichette. Storytelling confezionato su misura e che passa sempre dalla viva voce dei protagonisti, dalle riflessioni attorno a un calice o dalle analisi di un mercato in costante fermento. WineCouture è il racconto di un mondo che da anni ci entusiasma e di cui, con semplicità, vogliamo continuare a indagare ogni specifica e peculiare sfumatura, condividendo poi scoperte e storie con appassionati, neofiti e operatori del comparto.

WineCouture è la testata giornalistica che offre approfondimenti e informazione di qualità sul vino e quanto gli ruota attorno. È una narrazione di terroir, aziende ed etichette. Storytelling confezionato su misura e che passa sempre dalla viva voce dei protagonisti, dalle riflessioni attorno a un calice o dalle analisi di un mercato in costante fermento. WineCouture è il racconto di un mondo che da anni ci entusiasma e di cui, con semplicità, vogliamo continuare a indagare ogni specifica e peculiare sfumatura, condividendo poi scoperte e storie con appassionati, neofiti e operatori del comparto.

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19<br />

Un nuovo vino, il secondo parcellare di Francesco Ripaccioli, che fa il suo<br />

debutto in una annata già tanto chiacchierata. È il Brunello di Montalcino<br />

Docg Montosoli 2018 Canalicchio di Sopra, il frutto dell’omonima<br />

collina a Nord di Montalcino. Per un’etichetta che mira a esaltare le caratteristiche<br />

di un’area che, rispetto alle altre della Denominazione, regala<br />

vini inconfondibili, per freschezza, tannini vibranti, una certa dinamicità<br />

e un centro bocca più incisivo. A Montosoli si è scelta la porzione più<br />

adatta per esaltare le caratteristiche del climat, in una sorta di “quadratura<br />

del cerchio”: il primo pezzo di terra, un campo incolto, acquistato nel<br />

1962 dal fondatore di Canalicchio di Sopra, Primo Pacenti, è stato proprio<br />

all’interno di questa collina. Per un modello di gusto e stile che mancava<br />

tra le versioni proposte nell’universo del Brunello. E nel bicchiere si può<br />

dire: “Buona la prima!”.<br />

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