WineCouture 1-2/2023

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8 Quando si parla di iDealwine si pensa immediatamente alle aste online, ma quali sono le diverse modalità con cui operate? Esistono due modalità per acquistare i vini su iDealwine: le aste online, di cui siamo diventati leader mondiali, oppure l’acquisto diretto nella sezione enoteca online, dove gli appassionati possono trovare una selezione costantemeneuro, suddivisi tra i circa 38 milioni di euro delle aste e i 14 degli acquisti diretti, registrando un aumento complessivo del 30% rispetto al 2021, con un effetto sul valore di gran lunga superiore rispetto ai volumi venduti. Quanto conta oggi l’Italia per iDealwine? Il fatturato 2022 è stato di 1.600.000 euro, a fronte di un +22% rispetto al 2021. L’italia rappresenta il sesto Paese in termini di giro d’affari e il terzo in Europa dopo la Francia e il Regno Unito. Ma perché per un professionista trade, sia ristoratore o enotecario, è importante monitorare quello che si vende su iDealwine? Il mondo delle aste è estremamente interessante, perché gli scambi che avvengono nel mercato secondario sono animati da veri appassionati di vino. Sono i connaisseur a mostraci il reale cammino da intraprendere, in che modo interessarsi al vino e a quali etichette appassionarsi. Ci sono produttori di nicchia, inizialmente sconosciuti ai più, ma cosa succede poi? Due o tre persone si battono all’asta per averli e qualche anno dopo quello stesso produttore diventa un’icona. Vedi il caso di Clos Rougeard, i cui vini vengono aggiudicati tra i 200 e i 400 euro in base alla cuvée. È interessante osservare ciò che succede nelle aste ed è proprio quello che cerchiamo di segnalare negli auction report mensili o in quello annuale. Per ogni analisi, regione per regione, cerchiamo sempre d’indicare quali sono state le etichette che hanno registrato le migliori performance, i nuovi record e quali sono i produttori emergenti da tenere d’occhio. ON AIR iDealwine, oltre le aste c’è di più Angélique de Lencquesaing ci spiega i servizi del portale e perché monitorare il mercato secondario Oggi, più che mai, il vino si è tramutato in vero oggetto del desiderio. Cresce il numero dei collezionisti, costantemente alla ricerca delle etichette più ambite e di qualche annata introvabile. E se il vino online corre sempre più forte e come investimento fa meglio anche dell’oro, c’è chi oltre 20 anni fa ha saputo anticipare questa evoluzione. È il 2000, infatti, quando nasce iDealwine, piattaforma online che in pochi anni è diventata il riferimento per le aste di vini pregiati e per la valutazione dei Grand Cru. A fondarla, Cyrille Jomand, Angélique de Lencquesaing e Lionel Cuenca (in foto), tre grandi appassionati di vino con alle spalle un’esperienza lavorativa comune presso la Borsa di Parigi (Euronext). Grazie alle loro conoscenze del mercato azionario, in poco tempo sono riusciti a creare una vera e propria “Borsa del vino online”, che oggi vanta sedi a Parigi, Bordeaux, Hong Kong e Singapore. Per capire meglio come lavora iDealwine e quanto strategico sia come canale per i professionisti del settore, abbiamo intervistato la fondatrice del portale, Angélique de Lencquesaing. DI MATTEO BORRÈ te rinnovata e arricchita. Si compone, da un lato, delle etichette delle nostre 900 tenute partner e, dall’altro, da vini d’annata provenienti dall’acquisto di collezioni private. Il nostro business model è unico: non c’è, infatti, un distributore al mondo che abbia un’offerta di vini così ampia e che proponga tutti i servizi necessari per creare, conservare e gestire la propria cantina. Oggi, iDealwine riunisce una comunità di 650mila appassionati, con bottiglie che sono spedite in più di 60 Paesi e contenuti del sito disponibili in francese e inglese, ma presto anche in italiano e tedesco. Quali sono oggi i vostri servizi? Oggi, iDealwine è anche Fine Spirits Auction, iDealwine Primeurs, un nuovo sito per la vendita en primeur dei Grand Cru, e La Cantina iDeale, una soluzione di stoccaggio smart, semplice, economica, digitale e innovativa, destinata ai privati e ai professionisti del settore. Ma c’è di più. A iniziare da L’indice iDealwine, uno strumento essenziale per poter scoprire e monitorare il valore delle etichette nel corso del tempo e dove attualmente gli utenti possono consultare gratuitamente sul sito il valore di oltre 80mila vini. E poi, i report mensili, regione per regione, e il Barometro iDealwine, analisi annuale sulle principali tendenze del mercato dei vini pregiati, stilata sulla base di oltre 200mila bottiglie messe all’asta ogni anno. Come si è chiuso il 2022 di iDealwine? Abbiamo chiuso il 2022 con un fatturato di 52 milioni di Perché le aste del vino e il cosiddetto mercato secondario saranno sempre più centrali in futuro anche per i professionisti del mondo Horeca? Perché restare aggiornati sull’andamento dei prezzi di certe etichette permette di gestire al meglio quelle che sono state le proprie scommesse e vedere ricompensata la propria lungimiranza. Un ristoratore o un enotecario, monitorando il mercato secondario, può infatti comprendere quali vini conservare da parte da proporre a quei clienti che ne conoscono il reale prestigio e capaci davvero di apprezzarli. Ma anche, in caso, decidere di rivendere una parte di quanto acquistato, beneficiando dell’aumento di valore delle singole etichette. Attenzione, non parliamo di speculazione, ma della corretta ricompensa di qualcuno che è arrivato prima, sapendo anticipare un’eccezionalità con la giusta visione e il proprio palato. Perché, invece, per un’azienda del vino è importare interagire con iDealwine e quali sono i benefici di una collaborazione? Per diverse ragioni. Prima di tutto per il lavoro di comunicazione che offriamo alle aziende partner attraverso tutti i canali di cui disponiamo: operazioni commerciali, newsletter, articoli sul blog, presenza nei saloni di settore, cene e masterclass con i nostri clienti – non solo in Francia, ma anche tra Europa, Asia e Stati Uniti – e tramite il lavoro redazionale che sta dietro la creazione delle schede tecniche, con il nostro database oggi tradotto in quattro lingue – francese, inglese, italiano e tedesco – e gestito da un’équipe di veri appassionati. In secondo luogo, perché abbiamo la fortuna di poter interagire con il consumatore. Penso che il sogno di ogni produttore sia quello di raggiungere il cliente finale: noi abbiamo questa possibilità, perché non solo offriamo agli appassionati di tutto il mondo di poter acquistare e possedere i vini dei loro sogni, ma anche alle cantine d’incontrare i wine lover. Perdipiù, oggi possediamo un target di clienti che tutti i produttori desidererebbero avere, composto anche da amanti del vino piuttosto giovani, nello specifico i Millennial e la Gen Z, figli del mondo digitale e che rappresentano i grandi collezionisti di domani.
9 Photo: K.Kulikova-Unsplash merce in generale in un anno un po’ difficile per la maggior parte degli attori del settore”, riprende la fondatrice di iDealwine. “Se diamo uno sguardo più nel dettaglio alle performance di alcune regioni: Bordeaux ha registrato una crescita del 41% delle vendite, un forte incremento è stato registrato anche dalla categoria dei distillati, che hanno triplicato le loro vendite rispetto all’anno precedente, ma è interessante parlare anche del fenomeno di ribalta di alcune aree viticole più piccole e non tanto note, come la Savoia, per un exploit nel 2022 del +82%. Ovviamente la Champagne ha avuto un enorme successo lo scorso anno, con una crescita del 36%, mentre tra i vini non francesi, un segmento estremamente dinamico nelle vendite a prezzo fisso con un +44% nel 2022, le etichette italiane sono di gran lunga le più performanti della sezione e rappresentano all’incirca il 50% di questo segmento”. La Top 5 2022 per regione, in volumi, della parte di enoteca online di iDealwine vede sulla cima del podio ancora una volta la Borgogna, seguita da Bordeaux e Valle del Rodano, con Champagne e vini non francesi a chiudere la graduatoria. Quali sono stati i vini dei sogni battuti all’asta nel 2022 su iDealwine? E, invece, quali le etichette protagoniste delle vendite dirette delle cantine? Con Angélique de Lencquesaing abbiamo analizzato i trend di vendita e i record degli scorsi 12 mesi sul portale francese. A iniziare dalla Top 5 dei vini più costosi, che vede primeggiare l’unico rappresentante dei Grand Cru bordolesi con una Mathusalem (6 litri) di Petrus 2015, un formato piuttosto raro aggiudicato per 62.000 euro. A seguire, una bottiglia di Musigny Grand Cru 2006 del Domaine Leroy a 34.100 euro e un Romanée-Conti Grand Cru 2015 del Domaine de la Romanée-Conti a 31.620 euro. Chiudono la classifica un’altra grande annata relativamente recente di Romanée-Conti Grand Cru, con la 2010 a 26.164 euro, e un rarissimo Criots-Batârd-Montrachet Grand Cru 2005 del Domaine d’Auvenay, battuto a 24.552 euro. Borgogna regina quasi incontrastata, il vino naturale avanza Tra i vini più ricercati si conferma, dunque, il fenomeno della Borgogna, con gli appassionati che, a prescindere dalla Top 5, hanno dimostrato un’attrazione particolare per i grandi Chardonnay. Con i Bordeaux che tendenzialmente negli ultimi anni sono presenti nelle classifiche solo in formati rari o da collezione, come Magnum, Jéroboam, Mathusalem e Casse Duclot. I collezionisti di questa regione sono alla ricerca della rarità, ritrovata spesso nei Grand Cru Dodici mesi d’incanto I vini e le cantine dei record nel 2022 delle vendite iDealwine DI MATTEO BORRÈ della Rive Droite: Petrus, Château Cheval Blanc, Château Angélus, Château le Pin o Château Lafleur, solo per citarne alcuni. Nel 2022, i record delle aste hanno poi messo in evidenza due fenomeni ben distinti: da un lato, ritroviamo i grandi nomi del mondo del vino, le icone da sempre ambite da tutti i collezionisti, come Leroy, DRC o Petrus, dall’altro lato abbiamo un fenomeno sempre più accentuato della ricerca di realtà che adottano metodi di produzione e di viticultura sostenibili. Negli ultimi 12 mesi, infatti, sono emersi i nomi di numerosi micro-produttori del mondo del vino naturale che non erano assolutamente presenti nelle classifiche degli scorsi anni. Assistiamo sempre di più ad una “course à la rareté”, la “ricerca ostinata della rarità”, tendenza già apparsa nel 2021 e che si è accentuata nel corso del 2022. “Si tratta di un trend piuttosto interessante”, sottolinea Angélique de Lencquesaing, “ed è importante dare uno sguardo a questo fenomeno, soprattutto quest’anno, perché sono emersi i nomi di alcuni micro-négociant che hanno saputo acquistare delle uve di qualità da alcuni produttori di fiducia e le hanno vinificate in maniera straordinaria”. Acquisti diretti: quali sono stati i vini e le regioni più performanti? “Per quanto riguarda la parte enoteca online, il 2022 si è caratterizzato per una crescita del 20% delle vendite a prezzo fisso: si tratta di un bel risultato se teniamo in considerazione il contesto economico attuale, ma anche per l’e-com- Uno sguardo ai fine wine italiani all’asta Che attenzione riservano i collezionisti di iDealwine all’Italia del vino? “Stiamo ancora analizzando i dati dello scorso anno, ma possiamo già annunciare qualche tendenza”, risponde Angélique de Lencquesaing. “I vini italiani sono i più ricercati dopo quelli francesi, per un trend che si conferma nelle vendite all’incanto, rappresentando il 61% dei vini non francesi battuti all’asta su iDealwine. Il prezzo medio per bottiglia si aggira intorno ai 105 euro, +16% rispetto al 2021, e in termini di volume, i vini italiani hanno registrato una crescita del 53%. I Paesi che acquistano di più Italia all’asta sono la Francia, con il 38% del valore totale, il resto dell’Europa, 23%, e l’Asia, con il 23%, ma solo Hong Kong realizza il 50% del fatturato. Anche per il 2022, le due regioni più ricercate sono state il Piemonte, 55% del valore totale, e la Toscana, 34%. E se un’altra area che registrato delle belle performance è sicuramente il Veneto, abbiamo alcune new entry di altre regioni di cui non vogliamo ancora svelare il nome”. La Top 5 dei vini italiani più costosi del 2022 Bolgheri Doc Sassicaia Tenuta San Guido 1985 2.170 € Barbaresco San Stefano di Neive Bruno Giacosa 1964 1.854 € Barolo Docg Riserva Monfortino Giacomo Conterno 2004 1.178 € Brunello di Montalcino Docg Riserva Soldera Case Basse Gianfranco Soldera 2004 1.165 € Toscana Igt Masseto 2008 880 € La Top 5 delle tenute italiane più ricercate all’asta Tenuta San Guido, valore scambiato: 103.334 € Angelo Gaja, valore scambiato: 42.346 € Bartolo Mascarello, valore scambiato: 25.575 € Giuseppe Rinaldi, valore scambiato: 24.662 € Giacomo Conterno, valore scambiato: 25.301 € DATA
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