La mia ditta 1/2023

1 | 2023
La miaDITTA
La rivista per PMI di AXA
Costi energetici:
ecco come risparmiare
Pagina 8
Metaverso:
moda o rivoluzione?
Pagina 22
Ogni contributo conta
Franziska Barmettler, responsabile Sostenibilità presso IKEA
Svizzera, supporta il gigante della grande distribuzione
di mobili nell’adozione di un approccio più consapevole con
le risorse disponibili. Nell’intervista spiega come è
possibile riuscirci.
Pagina 30

Il mio motivo d’orgoglio
Fabian Gerber e Michèle Ségouin,
Breiterbildung GmbH
Quando si parla di «formazione» quasi tutti pensano
subito ai corsi di perfezionamento. Noi di Breiterbildung
GmbH pensiamo che formazione significhi anche
guardare sempre un po’ oltre l’orizzonte abituale.
Può valere la pena fermarsi qualche volta e guardare
quali altre possibilità ci vengono offerte anche in ambiti
diversi. Con la nostra impresa aiutiamo le persone
in questo percorso di formazione in ampiezza. Offriamo
corsi con una forte componente pratica sulle
più disparate tematiche. Da noi non esiste un corso
tipico. Gli argomenti sono vari quanto i nostri clienti,
i formati dei corsi sono dinamici e a volte anche un
Una nuova idea di formazione
po’ eccentrici. Ci siamo conosciuti quattro anni fa durante
un progetto comune e fin da subito abbiamo
capito di essere sulla stessa lunghezza d’onda. Affrontiamo
la formazione con lo stesso approccio e le
stesse aspettative. Nel 2021 abbiamo fondato la nostra
impresa e il primo anno ci ha già dato grandi soddisfazioni.
Naturalmente fondare un’impresa comporta
molte sfide che tuttavia abbiamo sempre considerato
un’opportunità di crescita. La cosa più importante:
non riflettere eccessivamente. Pensare troppo è il miglior
modo per uccidere la creatività.
breiterbildung.ch
La mia DITTA
2 01/2023

Il mio motivo d’orgoglio
Roberto Bortoli,
Bortoli AG
Avviata nove anni fa come impresa individuale, oggi la
Bortoli AG è un’azienda in crescita che opera nel settore
della cybersecurity ed è composta da otto persone
esperte d’ICT. Ci siamo specializzati nella sicurezza
informatica per le PMI dato che le grandi imprese
hanno già fatto in passato grossi investimenti nelle
soluzioni di cybersecurity ed era solo una questione
di tempo prima che gli hacker prendessero di mira le
imprese più piccole e meno protette. Il nostro obiettivo
era quello di partire dai prodotti di cybersecurity
rivolti alle grandi imprese per offrire soluzioni cloud
più convenienti alle piccole aziende con meno risorse.
Piani ambiziosi per il futuro
Troviamo straordinario il fatto che, grazie alla diversità
dei nostri clienti, entriamo in contatto con realtà
diversissime tra loro. Particolarmente importante per
il nostro lavoro è l’approccio personale con il cliente,
un aspetto che intendiamo mantenere il più possibile
nonostante la crescita. Da noi ogni cliente riceve una
consulenza individuale. Questa nota personale, a tu
per tu con la gente, è anche quella che più mi piace
del mio lavoro. Che cosa mi auguro per il futuro? Di
diventare leader in Svizzera nel settore della sicurezza
informatica per PMI.
bortoli.ch
01/2023 3
La mia DITTA

L’energia è scarsa.
Non sprechiamola.
5 raccomandazioni per
risparmiare in azienda
Spegnere la macchina
del caffè:
gli apparecchi in standby consumano
molta elettricità. Dopo l’utilizzo, spegneteli
del tutto.
Non coprire
i radiatori:
l’aria calda deve poter circolare senza
ostacoli. Assicuratevi che i radiatori siano
sgombri.
Arrestare il computer:
la sera, spegnete completamente anche il
computer, invece di lasciarlo in standby.
Ridurre la luminosità
dello schermo:
riducendo leggermente la luminosità
del monitor e della luce ambientale si
risparmia energia.
Spegnere sempre
la luce:
assicuratevi che nei locali non utilizzati
le luci siano spente.
Altre raccomandazioni e
informazioni sulla situazione
energetica in Svizzera al sito
zero-spreco.ch

INDICE | EDITORIALE
COLOPHON
Editore:
AXA, Newsroom
Indirizzo della redazione:
AXA, «La mia ditta»
Römerstrasse 17
8400 Winterthur
www.la-mia-ditta.ch
E-mail: meine.firma@axa.ch
Redazione:
Melanie Ade (direzione)
Hanno collaborato a questo
numero:
Anna Ehrensperger,
Joëlle Jeitler
Online: Urs Wildi
Traduzione:
Language Services, AXA
Concezione e realizzazione:
Der Layouter,
Marco Vara, AXA Newsroom
Stampa e spedizione:
Swissprinters AG
Brühlstrasse 5
CH-4800 Zofingen
Periodicità:
tre volte l’anno in italiano,
tedesco e francese
Tiratura complessiva:
84 000
Amministrazione delle
inserzioni:
Galledia Fachmedien AG
Burgauerstrasse 50
9230 Flawil
Tel. 058 344 97 69
ornella.assalve@galledia.ch
www.galledia.ch
Modifiche d’indirizzo e
disdette:
via mail a
meine.firma@axa.ch
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Il mio motivo d’orgoglio: Fabian Gerber e Michèle Ségouin,
Breiterbildung GmbH
Il mio motivo d’orgoglio: Roberto Bortoli, Bortoli AG
Sicurezza
Efficienza energetica: come le PMI possono abbassare i costi
energetici adottando semplici misure.
Sostenibilità: soltanto una PMI su otto conosce il valore delle
proprie emissioni di CO 2.
Il grafico: energia
C’è ancora del
potenziale
Prezzi dell’energia in aumento,
inflazione, difficoltà nell’approvvigionamento
e carenza di manodopera
qualificata. Per le PMI svizzere
l’attuale situazione economica non è
particolarmente rosea. Anche se questo
inverno non si è manifestata la temuta
penuria di energia elettrica, i costi
elevati delle materie prime gravano sul
bilancio. Proprio per questo è importante
accrescere l’efficienza energetica
della propria azienda. Vi mostriamo
come ridurre le spese energetiche
risparmiando, ma al contempo facendo
anche qualcosa per l’ambiente.
Anche IKEA vuole contribuire alla
salvaguardia dell’ambiente. Nell’intervista
con «La mia ditta», Franziska
Barmettler, responsabile Sostenibilità,
spiega come il gigante svedese dei
mobili intende strutturare in modo sostenibile
il proprio assortimento senza
aumentare i prezzi.
Troverete questo e molti altri articoli
sull’imprenditorialità in questo
numero della nostra rivista per i clienti
PMI.
Vi auguro una piacevole lettura!
Stampato
myclimate.org/01-23-363482
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Successo
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Apprendistato: perché le bocciature agli esami finali
sono tanto elevate e come si può cambiare questa
tendenza.
Metaverso: moda o rivoluzione?
La vostra Melanie Ade
Caporedattrice «La mia ditta»
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Responsabilità
Foto: Dan Cermak; Keystone/Gaëtan Bally
Siamo anche su
LinkedIn.
Venite a visitarci
all’indirizzo
www.linkedin.com/
company/meine-firma
per contenuti davvero
interessanti anche
online.
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Modelli di lavoro flessibili: due esempi mostrano come la
settimana di quattro giorni e l’home office non siano possibili
solo per chi lavora in ufficio.
Intervista a Franziska Barmettler, responsabile Sostenibilità
presso IKEA Svizzera
Il mio motivo d’orgoglio: Fabienne e Fabian Gschwend,
Gschwend Kältech GmbH
Il mio motivo d’orgoglio: Enrico Rüegg, Signaltec AG
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La mia DITTA

Più benefit.
Per lei e per il suo personale.
Grazie ai vantaggi modulari di Swibeco, potrà aumentare il potere
d'acquisto del suo personale. È facile, con gli sconti permanenti
presso centinaia di rivenditori e i benefit personalizzati del tutto
esenti da imposte. In questo modo attrae i migliori talenti e
migliora la motivazione del suo personale.
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Incluso
Per le aziende
con contratto
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di AXA.

Sicurezza
Domanda di un lettore
Responsabilità in caso
di caduta di masse
nevose dal tetto
Qualche settimana fa dal tetto del mio
negozio di elettrodomestici è caduta la neve
che vi si era accumulata provocando una
piccola slavina. Per fortuna, nessuno si è
fatto male, ma ora mi sorge una domanda:
chi risponde del danno se qualcuno ne
resta ferito o un veicolo parcheggiato viene
danneggiato?
K. M., Frauenfeld
In linea di principio il proprietario dello stabile
deve garantire un accesso sicuro all’immobile.
Se qualcuno subisce un danno a causa di
carente manutenzione, è il proprietario a
risponderne. Sulla base della cosiddetta
responsabilità del proprietario di un’opera, il
proprietario di casa risponde anche dell’eventuale
distacco di masse nevose dal tetto della
sua casa. La presenza di un difetto dell’opera
deve essere valutata in base a criteri oggettivi.
L’eventuale scusabilità soggettiva del proprietario
dell’opera non è decisiva. Pertanto, può
rendersi responsabile anche se non sa nulla del
pericolo in questione, poiché ad esempio si
trova in ferie. Gli obblighi di diligenza del
proprietario dell’opera non sono tuttavia
illimitati. Le misure richieste devono situarsi
entro limiti ragionevoli, ossia le precauzioni
previste per evitare eventuali danni devono
essere tecnicamente attuabili e presentare un
adeguato rapporto costi/benefici. L’adeguatezza
viene definita in base a un criterio oggettivo che,
secondo il Tribunale federale, dipende dal
pericolo che può presentarsi nel luogo in
questione. Per una casa situata in una strada
molto frequentata sarà pertanto possibile
chiedere che vengano applicate altre misure
rispetto a quelle previste per una cascina isolata.
Albert Studer
lic. iur. avvocato, Danni a cose
RC e costruzioni
Foto: p.g.c., monsitj
Solo una PMI su due ha
linee guida in materia
di password
La consapevolezza dei rischi relativi alla cybercriminalità presso le
PMI si riconferma scarsa, come evidenziato da uno studio condotto
da AXA. Le aziende svizzere infatti considerano improbabile di poter
diventare il bersaglio di episodi di cybercriminalità. Ben il 62 per cento
delle PMI interpellate ritiene infatti che il rischio di subire in futuro
un attacco informatico sia esiguo. Solo il 12 per cento delle aziende
stima che il rischio sia elevato. Come evidenziato dai risultati del sondaggio,
il 60 per cento delle PMI si sente sufficientemente protetto da
attacchi ai propri dati aziendali mediante l’impiego di firewall e programmi
antivirus. Il 73 per cento di tutte le PMI intervistate effettua
un backup dei dati con cadenza regolare e un po’ più di due terzi di
esse hanno installato un software antivirus. Il 55 per cento delle PMI
interpellate ha predisposto un firewall per proteggere la propria rete
aziendale e soltanto il 46 per cento ha definito delle linee guida specifiche
in materia di password. Ben poca attenzione viene altresì rivolta
dalle PMI alla nuova Legge sulla protezione dei dati (LPD). I risultati
dello studio indicano che oltre un quinto delle PMI interpellate non
crede che tale legge lo riguardi. E anche tra le aziende che ritengono di
rientrare nell’ambito di applicazione della LPD, finora solo una PMI su
due si è attivata in questo senso. Soltanto un modesto 16 per cento si è
già informato in merito, e solo circa una PMI su dieci ha già adottato
misure concrete.
01/2023
7 La mia DITTA

GESTIONE ENERGETICA
Risparmiare energia
significa proteggere il
clima... e ridurre i costi
La crescita dei costi energetici costringe anche le PMI a fare i conti con la questione dell’efficienza.
Tre esempi mostrano come poche misure, immediatamente efficaci, consentano già di risparmiare
e contribuire alla tutela dell’ambiente.
Testo Melanie Ade Immagini Dan Cermak
Sebbene il concetto di crisi energetica
sia diventato il tema dominante del
2022, per fortuna quest’inverno non
ha visto materializzarsi lo scenario
peggiore; ciò non toglie, tuttavia, che
gli aumenti dei prezzi di energia e materie
prime incidano nettamente sui bilanci di molte
PMI. «In Svizzera i costi energetici per circa
80 000 PMI oscillano fra i 20 000 e i 300 000
franchi all’anno. Spesso non hanno stipulato
accordi sugli obiettivi con il Cantone o la Confederazione,
non sono esentate dalla tassa sul
CO 2 né hanno facoltà di richiedere il rimborso
del supplemento rete», spiega Raffael Schiess,
responsabile del settore Efficienza energetica
e sistema edificio-impianto presso energiebüro
ag. Complice l’energia a basso costo, ma anche
la carenza di risorse o competenze, negli ultimi
anni numerose PMI hanno semplicemente derubricato
l’argomento. Negli scorsi mesi invece
la situazione geopolitica ed economica è improvvisamente
mutata: «Il tema dell’efficienza
energetica ha assunto rilevanza gestionale anche
per le PMI, perlomeno dallo scoppio della
guerra in Ucraina con le relative conseguenze»,
afferma Schiess.
Vecchio fabbricato, elevati costi di esercizio
Per Marianne Brechbühl-Bär ridurre i costi energetici
non era solo un’esigenza di economia
aziendale, ma addirittura una questione esistenziale.
Dal 2016, insieme al marito Andreas,
ha in gestione il Café Plaza, nella Kirchplatz a
Cham, di cui è amministratrice. Marianne, 48
anni, è figlia d’arte: nello stesso edificio, risalente
al 1903, i genitori avevano un forno con
bar annesso e per lei conservare l’azienda di famiglia
era una questione di cuore. Ma lo stabile
ormai denunciava tutto il peso dei suoi anni:
gli impianti erano antiquati, i costi di esercizio
elevati; e a rendere il tutto ancor più difficile
sono arrivate le chiusure imposte dal Covid, con
l’attività bloccata. Per riuscire a sopravvivere i
Brechbühl hanno necessariamente dovuto abbassare
i costi di mantenimento. «Nella ristorazione
i margini sono piuttosto bassi, pertanto
una riduzione dei costi di esercizio si nota subito
nel bilancio», commenta Marianne. La coppia
quindi si è rivolta a PEIK, l’azienda specializzata
in consulenza energetica professionale per le
PMI. «Volevamo abbattere i costi di elettricità e
gas naturale, a tratti esorbitanti, per garantire
la sopravvivenza del bar, ma senza fare grandi
investimenti».
Raffael Schiess di energiebüro ag, sino a fine
2022 agenzia ufficiale PEIK per la Svizzera tedesca,
spiega come si imposta un piano energetico:
«I consulenti PEIK conducono sul posto
un’analisi del consumo energetico delle PMI;
quindi sviluppano proposte concrete, complete
di preventivi di investimento e tempistiche di
rientro o payback. La PMI interessata riceve una
relazione trasparente, con tutti i risultati e gli
interventi necessari, oltre a un piano di attuazione
con informazioni sui possibili incentivi: in
tal modo ha tutti i dati per decidere le misure da
adottare, quando e con quali modalità. Svizzera-
Energia contribuisce per il 50 per cento ai costi
di consulenza, per un massimo di 2500 franchi».
Risparmio energetico nonostante
la fatiscenza
Marianne e Andreas Brechbühl avevano già
preso qualche iniziativa prima di ricorrere alla
consulenza, come sostituire le lampadine con
i LED e disattivare le apparecchiature inutilizzate,
invece di lasciarle in standby. E nonostante
questo, PEIK aveva individuato un ulteriore
potenziale di risparmio, come escludere
tubazioni e radiatori superflui ma ancora in
funzione, per ottimizzare la curva di riscaldamento
del fabbricato. Ma l’intervento più inci-
Il «Plaza» offre solo prodotti
freschi del territorio.
La mia ditta
Dal 2016 Marianne e Andreas
Brechbühl gestiscono il Café
Plaza di Cham, impiegando
da quattro a sei dipendenti.
Nel fabbricato sulla Kirchenplatz,
risalente al 1903, i
genitori dell’attuale titolare
avevano un forno con bar
annesso. Oltre al miglior
caffè della città, l’esercizio
è noto per dolci e crostate
fatti in casa, oltre che per la
cordialità dell’accoglienza.
plazacham.ch
▶
La mia DITTA
8 01/2023

GESTIONE ENERGETICA
Il Café Plaza è noto per i
dolci fatti in casa... e per la
cordialità della titolare,
Marianne Brechbühl.
01/2023
9
La mia DITTA

GESTIONE ENERGETICA
Consulenza energetica per
Christian Maier significa
non solo risparmio
energetico, ma anche tutela
del clima.
La mia DITTA
10
01/2023

GESTIONE ENERGETICA
«Si può sempre risparmiare energia: tanto nel fabbricato fatiscente
quanto in quello di nuova costruzione»
Raffael Schiess, consulente energetico
Grazie alla nuova pompa di
calore acqua/acqua, lo
Schloss-Garage oggi ha un
impianto di riscaldamento
climate friendly.
La mia ditta
Lo Schloss-Garage è la maggiore
concessionaria Alfa
Romeo e Abarth in Svizzera
ed è rivenditore autorizzato
Fiat per l’area Winterthur /
Cantone Turgovia. L’azienda
a conduzione familiare,
che con l’attuale direttore
Christian Maier è giunta alla
quarta generazione, ha due
sedi e 33 dipendenti.
schloss-garage.com
sivo è stato disattivare la cella frigorifera degli
anni ’80 e sostituirla con congelatori più piccoli,
gestibili in modalità modulare secondo le
esigenze. «La grande cella frigorifera ci costava
700 franchi al mese: con i nuovi congelatori ce
la caviamo con 300 franchi all’anno. Già questo
provvedimento sarebbe bastato», afferma Marianne
Brechbühl.
Adottando da subito misure efficaci, la coppia
è riuscita a salvare l’attività nonostante la pandemia.
Ora il caffè è tornato a lavorare come
si deve, con un fatturato di tutto rispetto. Marianne
e Andreas Brechbühl adesso intendono
andare oltre: il prossimo passo, deciso autonomamente,
sarà quello di isolare le altre tubazioni
per sfruttare l’ulteriore potenziale di
risparmio. «Investire in consulenza energetica
per noi è stato in ogni caso un vantaggio», sottolinea
Marianne Brechbühl. E il tecnico Schiess
chiosa: «Si può sempre risparmiare energia,
tanto nel fabbricato fatiscente quanto in quello
di nuova costruzione. Nella maggior parte dei
casi si possono abbattere i costi del 10-15 per
cento già con semplici misure immediate». Chi
poi non fosse ancora convinto dell’utilità di
una consulenza PEIK, può calcolare il potenziale
di abbattimento dei costi su peik.ch/it/
calcolatore-di-risparmio/: è sufficiente inserire
i parametri dell’azienda e, con poche operazioni,
si ottiene una valutazione specifica.
Riscaldamento energivoro
Il tema dell’efficienza energetica non era mai
stato in cima alla lista delle priorità di Christian
Maier, direttore dello Schloss-Garage
di Winterthur. Per quanto la concessionaria
sia certamente fra i maggiori consumatori di
energia della città, Maier non si era ancora occupato
della problematica. Non che il 42enne
fosse insensibile alle tematiche di sostenibilità
e aumento dei costi energetici: semplicemente,
preso dalle mille incombenze di ogni giorno, gli
era mancato il tempo. «Ci si preoccupa sempre
prima di quello che è urgente e non di quello
che è importante». A maggior ragione Maier è
grato a un consulente PEIK della città di Winterthur
per avergli presentato un’offerta nel
2019. «Per me il vantaggio principale è stato la
possibilità di esternalizzare tutte le attività e
concentrarmi sull’attività quotidiana».
Il rapporto citava una serie di misure di entità
più o meno rilevante, fra cui l’automazione del
grande portone dell’officina. Oltre all’indubbia
comodità per il personale, che in precedenza
doveva aprirlo e chiuderlo manualmente, l’in-
tervento ha consentito di limitare in modo
netto la dispersione di calore e quindi di ottenere
un grande risparmio di energia. In più, lo
Schloss-Garage è gradualmente passato all’illuminazione
LED. «Ma la nostra grande voce
di consumo era soprattutto il riscaldamento»,
spiega Maier. Per riscaldare i propri locali, l’annessa
trattoria e complessive 14 unità abitative,
la concessionaria utilizzava due impianti che
consumavano 30 000 litri di gasolio all’anno.
«Ma erano ancora in ottime condizioni: avrebbero
potuto funzionare altri 20 anni; quindi
dovevamo pensare bene se e quando investire
in un nuovo impianto di riscaldamento: rottamare
qualcosa ancora in ottime condizioni sarebbe
stato poco razionale, da un punto di vista
tanto economico quanto ecologico», afferma
l’esperto di mobilità.
L’ottica di lungo periodo premia sempre
L’occasione per il passo verso il nuovo riscaldamento
arriva due anni dopo, quando lo
Schloss-Garage ha in programma un’importante
ristrutturazione. «Avevamo già le macchine
operatrici sul posto, quindi procedere
con il nuovo impianto era quasi obbligatorio»,
sorride Maier. Sinora i costi per il passaggio al
riscaldamento con pompa di calore ad acqua
non sono stati ammortizzati, probabilmente ci
vorranno altri 20 anni, ma il direttore è convinto
di avere effettuato la scelta giusta. «Oltre
agli interventi immediati, semplici da adottare,
la consulenza energetica aiuta a programmare
grandi investimenti e a valutarne il ritorno economico,
poiché il rapporto indica esattamente
da quando il nuovo impianto consentirà di
L’esperto
Raffael Schiess è responsabile del settore Efficienza
energetica e sistema edificio-impianto presso
energiebüro ag di Zurigo. L’azienda indipendente
è specializzata su centrali solari, idroelettrico ed
efficienza energetica. Circa 20 tecnici forniscono
un servizio completo che va dalla consulenza
sull’attuazione al controllo qualità.
energieburo.ch
▶
01/2023 11
La mia DITTA

GESTIONE ENERGETICA
«Producendo autonomamente la nostra energia, siamo riusciti a
contenere gli aumenti dei prezzi»
Roman Geu, direttore di Egli Federnfabrik AG
risparmiare». E tutto questo è accompagnato
dalla buona sensazione di una gestione oculata
delle risorse. In futuro lo Schloss-Garage
prevede di realizzare un impianto fotovoltaico,
previo consenso delle autorità. «Circa l’80 per
cento delle PMI, grazie alla propria infrastruttura,
ha il potenziale per produrre l’energia necessaria
tramite un impianto fotovoltaico. Non
è solo questione di sostenibilità o ecocompatibilità:
i vantaggi sono rapidamente tangibili
anche nel bilancio aziendale», spiega Raffael
Schiess, esperto di energiebüro ag.
Valutazione tecnica esterna
La sostenibilità è importante anche presso Egli
Federnfabrik AG: la certificazione ISO 14001,
ottenuta sin dal 2013, testimonia l’impegno
dell’azienda nella gestione delle risorse e nel
rispetto dell’ambiente. Quando, nel 2017, ha
cambiato sede da Dübendorf a Volketswil, il
produttore di molle tecniche a filo e a nastro
ha colto l’occasione per attuare varie misure di
risparmio energetico: ad esempio gli antiquati
corpi illuminanti a fluorescenza sono stati sostituiti
dai nuovi LED ed è stato installato un impianto
di recupero del calore, che sfrutta l’energia
termica di forni e altri sistemi per ridurre
i costi di riscaldamento durante l’inverno. In
ogni caso, anche il mollificio aveva chiesto una
consulenza in ambito energetico nel 2019. «Desideravo
una valutazione tecnica della nostra
efficienza energetica e sulle misure di ottimizzazione
ancora possibili», ricorda il direttore
Roman Geu. Un’azienda con certificazione ISO
è tenuta a ricercare il costante miglioramento
della gestione ambientale e a conseguire ogni
anno nuovi obiettivi.
Recupero di calore invece di climatizzazione
Ed effettivamente il mollificio Egli di potenziale
da sfruttare ne aveva ancora. Ad esempio:
in fabbrica c’era sempre un grande portone
aperto per consentire l’entrata e l’uscita degli
autocarri che consegnavano o ritiravano merci
e materiali. Ma questo, soprattutto in inverno,
esponeva al gelo il personale nel capannone
e causava costi di riscaldamento del tutto superflui.
Il consulente PEIK aveva consigliato a
Geu di installare una parete divisoria per creare
una zona di carico e scarico. Inoltre aveva
individuato la possibilità di sfruttare meglio
l’impianto per il recupero di calore, soprattutto
nelle giornate più calde: utilizzandolo durante
la notte, l’aria rinfrescata avrebbe consentito di
abbassare di parecchi gradi la temperatura nel
capannone, rendendo superfluo un sistema di
climatizzazione. «Da soli non saremmo arrivati
all’idea di usare l’impianto per rinfrescare durante
l’estate», afferma Geu. «L’assistenza di un
tecnico terzo è estremamente utile per ottimizzare
l’esistente ed elaborare un piano integrato,
grazie alle competenze in materia di nuove tecnologie
e impianti».
Il fotovoltaico come vantaggio competitivo
Altro intervento di ottimizzazione realizzato
dal mollificio Egli nell’estate del 2022 è stato
la realizzazione di un impianto fotovoltaico.
«Posizionato su 3200 metri quadrati di coperto,
il nuovo impianto coprirà l’intero fabbisogno
annuo di energia elettrica», spiega Geu. Un
investimento importante, ma ne vale la pena.
«Se i prezzi energetici resteranno a questi livelli,
l’impianto si ripagherà in circa otto o
nove anni», dichiara Geu. Ma l’investimento è
prezioso anche per altri motivi: «Da un lato la
sostenibilità è sempre più un valore di mercato,
a cui i clienti sono sensibili. E producendo autonomamente
la nostra energia, i nostri prezzi
hanno avuto un aumento molto moderato rispetto
alla concorrenza, dandoci un vantaggio
competitivo». Per questo non tarderanno ulteriori
misure: ad esempio Roman Geu prevede
una flotta aziendale elettrica per sfruttare direttamente
l’energia prodotta in eccesso. Ma
anche una cosa che gli sta particolarmente a
cuore: «Abbiamo uno scheletro nell’armadio:
un riscaldamento a gas che desideriamo sostituire
quanto prima, anche per dare il nostro
contributo alla svolta energetica».
●
Presso Egli Federnfabrik AG
l’impianto di recupero del
calore garantisce una piacevole
temperatura interna, in inverno
come d’estate.
La mia ditta
Egli Federnfabrik AG produce
molle tecniche a filo e a
nastro di altissima qualità,
rifinite con tecnologia laser.
Fondata nel 1961, l'azienda
produce in serie per tutti i
settori industriali e artigianali
ed è prevalentemente
orientata al mercato svizzero.
Con sede a Volketswil, conta
33 dipendenti.
eglifedern.ch
La mia DITTA
12 01/2023

GESTIONE ENERGETICA
Per il direttore Roman Geu il
tema della protezione
ambientale non è un mero
principio astratto, ma si
inserisce fattivamente nella
strategia aziendale.
01/2023 13
La mia DITTA

STUDIO
Foto: iStock
Solo una PMI su otto sa
quanto CO 2 emette
La situazione attuale
sul mercato dell’energia
elettrica e del
gas costituisce per
molte piccole e medie
imprese svizzere
un banco di prova
senza precedenti.
Come evidenziato
da uno studio condotto
da AXA, circa
la metà delle PMI ha
messo a punto una
strategia di sostenibilità,
ma la sua attuazione
concreta
appare ancora incerta.
Testo Melanie Ade
Inflazione, difficoltà di approvvigionamento,
problemi di produzione: le PMI
svizzere stanno affrontando immense
sfide. Come emerso a fine 2022 da un
sondaggio dell’azienda di consulenza EY,
per il 2023 circa il 90 per cento delle imprese interpellate
prevede un netto aumento dei costi
energetici. Sempre più aziende tendono quindi
a dare priorità alle misure di riduzione della
spesa energetica. Questa propensione trova
conferma anche nei risultati di uno studio
condotto da AXA Svizzera: quasi la metà delle
imprese intervistate persegue già oggi una concreta
strategia di sostenibilità – e per le PMI
con un organico pari o superiore a 50 unità, la
quota è addirittura dell’84 per cento.
Gestione oculata delle risorse
Nello studio sulle PMI svolto da AXA in collaborazione
con Sotomo, solo il 28 per cento delle
imprese interpellate ha dichiarato di attuare criteri
sostenibili per motivi di costi. Per il 54 per
cento l’enfasi è posta piuttosto su un impiego
oculato delle risorse. Il 43 per cento ha inoltre
specificato che seguire una strategia di sostenibilità
rispecchia comunque i valori aziendali di
base. La reputazione aziendale è stata invece
un motivo per adottare opportune misure solo
per il 15 per cento delle imprese consultate. Per
un altro 15 per cento non sussiste tuttavia ancora
alcun motivo per radicare i criteri di sostenibilità
all’interno della propria azienda. (vedi
grafico 1).
Onere burocratico, carenza di risorse
Benché secondo il sondaggio un’azienda su due
persegua una strategia di sostenibilità, vi sono
evidentemente anche dei motivi a sfavore della
sua introduzione: quasi una PMI su cinque riscontra
notevoli intralci burocratici all’attuazione
dei criteri di sostenibilità ecologica, e,
a partire da un organico di 10 unità, questa
quota arriva a sfiorare il 30 per cento. Come
emerge dallo studio, un ulteriore ostacolo è
rappresentato dalla carenza di risorse umane o
finanziarie: un sesto delle PMI interpellate ha
dichiarato che la mancata implementazione di
misure di sostenibilità è dovuta a questo fattore.
Per ben il 15 per cento delle imprese chiamate
a esprimersi, dal punto di vista operativo
il gioco non vale la candela e per altrettante il
tema della sostenibilità è più apparenza che
sostanza – leggasi «greenwashing».
Solo una PMI su otto è a conoscenza della
quantità di CO 2 emessa
Alla domanda se stia perseguendo l’obiettivo
della neutralità climatica, solo un’impresa su
cinque ha risposto di sì; il 60 per cento delle
aziende invece non prende in considerazione
questa tematica. Sono poi pochissime – per la
precisione circa una su otto – le PMI a conoscenza
del proprio livello di emissione di CO 2.
Anche tra le aziende che puntano alla neutralità
climatica, solo il 32 per cento tiene traccia
della quantità di questo gas serra prodotta dalle
loro attività. (vedi grafico 2).
La
La
mia
mia DITTA DITTA
14 01/2023

STUDIO
Solo un decimo delle imprese
interpellate incentiva
l’utilizzo dei mezzi pubblici.
Raccolta differenziata e materiale da ufficio:
misure concrete
Anche tra le misure effettivamente adottate
vi sono delle differenze: il 67 per cento delle
PMI interpellate dichiara di praticare la raccolta
differenziata e usare con parsimonia gli
imballaggi. A introdurre le prime misure sui
fronti energia e mobilità sono per ora soprattutto
le PMI più grandi: circa la metà delle PMI
interpellate con un organico compreso tra le
50 e le 250 unità ha infatti indicato di impiegare
dispositivi a risparmio energetico oppure
energia elettrica ecologica. Lo stesso trend si osserva
per la minimizzazione dei viaggi d’affari
e/o per l’incentivazione del lavoro in modalità
home office e l’impiego dei mezzi di trasporto
pubblici.
Poco considerato dalle PMI svizzere è invece
per ora il tema approvvigionamento: solo il 7
per cento delle piccole e il 10 per cento delle
medie imprese ha dichiarato di tener conto
delle emissioni di CO 2 al momento di acquistare
dei prodotti o di istruire in tal senso il
personale. Nel caso delle aziende più grandi
con al massimo 250 dipendenti la percentuale
è appena del 15 per cento.
Non meno deludente è la situazione in fatto di
flotte: solo un decimo delle imprese interpellate
incentiva l’utilizzo dei mezzi pubblici o ha
fissato un tetto massimo per i gas serra emessi
dai suoi veicoli commerciali. Pur sempre un
quarto circa delle medie e grandi imprese dà
importanza a trasporti brevi o fornitori neutrali
sotto il profilo climatico. Le piccole realtà
puntano invece sempre più su un uso dell’infrastruttura
IT rispettoso delle risorse (vedi
grafico 3).
Grafico 1: motivi a favore della sostenibilità
• Totale • Piccole PMI (1-9) • Medie PMI (10-49) • Grandi PMI (50-250)
54% 55
49
41
Gestione
oculata delle
risorse
Grafico 2: conoscenza delle emissioni di CO 2
Totale
PMI con 1-9 coll.
PMI con 10-49 coll.
PMI con 50-250 coll.
43% 45
42
25
Valori base
dell’azienda
28% 28
27 24
24%
22 22%
19
20
Riduzione
dei costi,
minor
consumo
di risorse
• Sì • No • Non so
Per fasce di dimensione aziendale
Grafico 3: misure adottate
48
Argomento
di vendita,
criterio di
assegnazione
39
38
Motivazione
del
personale,
benessere
30
25
21
15%
14 15% 14
Reputazione
aziendale
1
Nessuno
12% 80%
8%
11% 82%
7%
26% 59%
15%
26% 52%
22%
Un quarto delle PMI si ritiene svantaggiato
Lo studio rivela anche che, in relazione alla
crescente importanza dei criteri di sostenibilità
ecologica, circa un quarto delle PMI interpellate
e ben il 44 per cento delle medie imprese
con 10-49 dipendenti si ritiene svantaggiato rispetto
alle grandi aziende.
Per ora la pressione esterna a integrare misure
sostenibili in azienda pare non essere molto
forte: quasi la metà (45 per cento) delle PMI
interpellate ha spiegato di non rilevare ancora
alcuna rivendicazione da parte di opinione
pubblica, media, dipendenti o clienti. ●
• Totale • Piccole PMI (1-9) • Medie PMI (10-49) • Grandi PMI (50-250)
67% 69
62
Rifiuti
25% 26
19
13
IT
44
66
63%
58
40
Materiale da
ufficio
26
24
19% 18
Logistica
37% 37
31
52
Energia
17
12% 15
12
Refrigeranti
34% 35 26
24
11% 11 9
Flotta
20
29% 2928
50
Mobilità
15
10
7% 7
Riscaldamento
Approvvigionamento
7% 6
16
0
In nessun
ambito
01/2023 15
La mia DITTA

MARKETING
IL GRAFICO
Bene raro
A lungo disponibile in eccedenza, improvvisamente
l’energia è divenuta merce rara.
Questo inverno ce la siamo cavata relativamente
bene. Ma per i prossimi anni gli esperti
sono pessimisti, dato che in tutta Europa la
creazione di centrali elettriche alternative
procede troppo lentamente.
2,0%
Climatizzazione
Aerazione
Impiantistica
4,1%
Altri
elettrodomestici
2,3%
Lavaggio e
asciugatura
Gradi giorno
Consumo domestico di energia
Popolazione residente
PIL reale (ai prezzi del 2020)
1,9%
Illuminazione
65,4%
Riscaldamento
ambiente
140
120
100
80
60
40
indicizzato, 2020 = 100
1970 1980 1990 2000 2010 2020
Consumo energetico %
economie domestiche private
Tendenza positiva –
prospettive fosche
Sebbene negli ultimi decenni
numero di abitanti e performance
economica siano
fortemente cresciuti, il consumo
energetico complessivo in
Svizzera è in calo. Oltre a misure
di efficienza come l’isolamento
di edifici, ha contribuito a questo
risultato anche il cambiamento
climatico, visto che il numero di
giorni in cui in inverno si deve
ricorrere al riscaldamento sono
nettamente diminuiti. Sulla base
della svolta energetica e della
guerra in Ucraina, tuttavia,
incombe una carenza energetica.
Fonte: UFE
14,4%
Acqua calda
4,4%
Cucinare e
lavare stoviglie
2,6%
Intrattenimento,
informazione e
comunicazione
2,7%
Congelare e
refrigerare
Parco eolico
Haldenstein GR
176 m
Roche Tower 2
Basilea 205 m
Vestirsi pesante
A casa spegnere sempre la luce dietro di sé è un’ottima
abitudine, ma è solo una goccia nel mare.
Nelle economie domestiche private, infatti, riscaldare l'ambiente
genera un consumo energetico addirittura doppio.
Quindi chi vuole fare la sua parte per combattere la carenza
energetica indossi un maglione di lana e abbassi il riscaldamento.
Fonte: UFE
Ruolo marginale
Nella costruzione di impianti
fotovoltaici ed eolici, la
4. Irlanda
Svizzera è notevolmente
indietro rispetto ad altri Paesi:
con una produzione annua
pro capite di 372 chilowattora 1961
è appena 23esima nella
classifica europea.
Fonte: Energiestiftung.ch
15. Francia
767
2. Svezia
1. Danimarca
2980 kWh
1970
2782
3. Germania
23. Svizzera
372
1403
11. Austria
Re dell’aria
La più grande pala eolica elvetica si trova ad Haldenstein (Grigioni) e ha
un’altezza di 176 metri, ben poca cosa nel raffronto mondiale. A guidare
la classifica globale, con un’altezza di 247 metri, al momento è il parco
eolico tedesco di Gaildorf nel Baden-Württemberg. Nel Brandeburgo il
prossimo anno entrerà in funzione un impianto eolico alto addirittura
300 metri.
5. Spagna
1764
781
14. Italia
La mia DITTA
16 01/2023

Successo
Domanda di un lettore
Crediti scoperti
Sono titolare di un’officina e vorrei
rifiutarmi di consegnare le gomme estive,
stivate nel mio magazzino, a un cliente
che non ha ancora pagato le sue fatture di
riparazione. Posso farlo?
W. K., Altstetten
Sì, può trattenere gli pneumatici finché il
cliente non regola le sue pendenze. Si avvale
in questo caso del cosiddetto «diritto di
ritenzione» sancito dal Codice civile (artt. 895
e segg.). Se un creditore è in possesso di beni
mobili, può trattenerli fino al pagamento del
credito da parte del debitore, a condizione
che il credito sia scaduto e che sussista un
certo nesso fra la pretesa e il bene ritenuto. Da
un punto di vista giuridico, la riparazione del
veicolo del suo cliente costituisce un contratto
d’appalto. Per la custodia delle gomme estive
è stato concluso un contratto di deposito.
Nonostante queste due diverse configurazioni
giuridiche lei è legittimato a esercitare il
diritto di ritenzione in quanto sussiste un
legame tra il suo credito e le gomme estive.
Carole Kaufmann Ryan
Avvocata AXA-ARAG
Foto: Nattawan ǰayawan/EyeEm; p.g.c.
Previdenza per la vec chiaia
e ricerca del lavoro
Come emerso da un sondaggio rappresentativo di AXA Investment
Managers, il principale criterio nella scelta di un datore di lavoro sono
mansioni di lavoro interessanti, seguito da colleghe e colleghi di lavoro
simpatici e salario elevato. Si sono dimostrati rilevanti anche la
cultura aziendale, l’immagine del datore di lavoro e il tragitto casa-lavoro.
Nel sondaggio, le prestazioni della cassa pensione occupano il
settimo posto su dodici criteri decisionali complessivi.
Soprattutto per i giovani adulti la cassa pensione svolge evidentemente
solo un ruolo secondario nella ricerca di un lavoro, sebbene proprio
i giovani farebbero bene a occuparsi per tempo della previdenza per
la vecchiaia. A seconda della cassa pensione, le differenze di quanto
sia possibile accumulare durante la vita professionale sono notevoli.
Tuttavia, circa il 40 per cento delle persone intervistate ha dichiarato
di informarsi esplicitamente sulle prestazioni della cassa pensione durante
i colloqui di presentazione, più frequentemente gli uomini, le
persone in età più avanzata e quelle con maggiore potere di acquisto;
le donne, i giovani e le persone con minor potere d’acquisto si informano
invece meno spesso a riguardo.
«Con buone soluzioni di cassa pensione le aziende riescono a posizionarsi
come datori di lavoro interessanti sul mercato, per acquisire
personale specializzato. Contributi e prestazioni della cassa pensione
sono infatti parte della remunerazione complessiva e influi scono
in modo determinante sull’ammontare della futura rendita di vecchiaia»
afferma Daniela Bräm, esperta di casse pensione presso
AXA Svizzera.
01/2023 17
La mia DITTA

GESTIONE DEI TALENTI
Generazione Z ai
blocchi di partenza
Per loro conta solo giocare ai videogame e divertirsi,
mentre di alzarsi presto e lavorare sodo non ne vogliono
sapere. Secondo i cliché i giovani di oggi sarebbero
viziati e penserebbero solo a sé. Come gestire dunque gli
apprendisti? Lo abbiamo chiesto agli esperti.
Testo Melanie Ade Foto Marco Vara
La carenza di personale specializzato
è più diffusa che mai, mentre il tasso
di disoccupazione è il più basso degli
ultimi 20 anni. Per molti settori il
problema si fa sempre più serio e la
mancanza di collaboratori investe ormai ogni
ambito. Per questo appare ancora più importante
incentivare i giovani in azienda e formare
la manodopera specializzata di domani. I dati
dell’Ufficio federale di statistica (UST) rivelano
però che molti apprendisti non riescono a concludere
il loro percorso: nel 2021 in 5889 non
hanno superato l’esame finale, una cifra pari
all’8,2 per cento. E in molti settori artigianali
la quota raggiunge o supera addirittura il 20
per cento, con il record del 42 per cento per gli
addetti agli impianti di ventilazione. Ma quali
sono le ragioni?
Generazione Z: davvero pigra e svogliata?
Per le associazioni di categoria e i media il problema
è da imputare agli apprendisti stessi: ai
giovani d’oggi mancherebbero la motivazione e
la voglia di imparare, oltre al senso del dovere
e alla disciplina. Una vera sciocchezza però,
questa, secondo Patrizia Hasler, direttrice della
Scuola professionale tecnica di Zurigo, che ha
condotto uno studio a livello nazionale sullo
scioglimento dei contratti di tirocinio nel set-
«Si nota subito
chi ha davvero
passione per
questo lavoro»
Simon Hugi, Kuster Gärten
La mia ditta
Fondata nel 1911, da oltre
100 anni la Kuster Gärten
di Mühleberg è un partner
affidabile per gli interventi
di giardinaggio e la progettazione
e la cura degli spazi
verdi a Berna e dintorni. Nel
2010 l'azienda è stata rilevata
da Simon e Martina Hugi,
titolari attuali, e oggi conta
42 collaboratori, di cui otto
apprendisti.
kuster-gaerten.ch
tore edile. Nella sua ricerca si è concentrata in
particolare sulle condizioni necessarie affinché
gli apprendisti sviluppino appieno il proprio
potenziale. E a proposito spiega: «Se motivati
e seguiti con attenzione, la maggior parte dei
giovani riuscirebbe a terminare il percorso».
Soprattutto nel settore industriale e in quello
commerciale, anziché formare seriamente gli
apprendisti per la loro qualifica li si adopererebbe
spesso come forza lavoro a basso costo.
E invece è proprio in questi ambiti che è
fondamentale sostenere le nuove leve. «Con
la mancanza di personale specializzato ormai
diffusa e la crescente accademizzazione, per
le professioni artigiane è sempre più importante
formare invece collaboratori qualificati,
in grado di svolgere il loro lavoro secondo gli
elevati standard di qualità svizzeri», prosegue
l'esperta. A ogni azienda, Patrizia Hasler suggerisce
di considerare dapprima attentamente se
dispone delle risorse e delle competenze necessarie
per seguire gli apprendisti. «Soprattutto
agli inizi la formazione dei giovani richiede
molto tempo ed energia, bisogna esserne consapevoli».
Tante le storie di successo
Di sicuro lo sa bene Simon Hugi, direttore e
responsabile della formazione professionale
presso la Kuster Gärten di Mühleberg (BE).
Ogni anno l’azienda, specializzata nella progettazione
e nella cura del verde, forma con successo
tra i sei e gli otto apprendisti. E da marzo
2021 è una delle (per ora soltanto) dieci imprese
svizzere ad avere ottenuto la certificazione
«Azienda formatrice TOP» di livello 3, rilasciata
alle aziende che si distinguono per il particolare
impegno e l’elevata qualità della formazione
per i giovani. Qual è dunque il segreto
della Kuster Gärten? «Non inseriamo i giovani
soltanto nel lavoro quotidiano, ma li poniamo
in primo piano nella nostra attività in generale
e a livello di tutto il team, non solo ai piani alti».
Gli apprendisti, ad esempio, oltre a essere impiegati
nella cura degli esterni vengono coinvolti
anche in progetti di portata più ampia,
così da espandere il loro campo di attività. Non
possono poi mancare delle piccole «iniezioni di
motivazione», continua Hugi: «Lasciamo che gli
apprendisti adoperino macchinari più piccoli
▶
La mia DITTA
18 01/2023

1 – Simon Hugi, direttore della
Kuster Gärten, investe molto
nella formazione dei suoi
apprendisti.
GESTIONE DEI TALENTI
2 – Dal 2021 l'impresa è
certificata come «Azienda
formatrice TOP» di livello 3.
3 – Presso la Kuster Gärten gli
apprendisti non si occupano
solo della manutenzione, ma
sono coinvolti anche in
progetti più ampi.
4 – L’apprendimento collettivo
sul campo è parte integrante
della formazione.
1
3
2
01/2023 19
4
La mia DITTA

La mia ditta
Per i suoi clienti, la Flüma
Klima AG progetta, installa
ed effettua la manutenzione
di soluzioni innovative su
misura per la ventilazione e
la climatizzazione. Fondata
nel 1982 con sede a Ebikon,
l'azienda conta oggi 45 collaboratori,
tra cui tre apprendisti.
fluema.ch
1
3
1 – Per chi lavora alla Flüma Klima
anche il divertimento non
manca.
2 – La formazione di giovani
addetti agli impianti è anche un
investimento per il futuro.
3 – Per il formatore Emanuele De
Caro una comunicazione
empatica, costruttiva e
trasparente riveste una grande
importanza.
2
La mia DITTA
20 01/2023

GESTIONE DEI TALENTI
già in tempi brevi. Inizialmente non ne guadagniamo
in efficienza, ma per loro si tratta già di
un successo», racconta sorridendo il professionista
nel campo del giardinaggio.
Il team della Kuster Gärten si impegna inoltre
a creare un ambiente familiare, in cui gli apprendisti
si sentano a proprio agio. Si pranza
quindi sempre insieme e in tutta l’azienda è
stata adottata la cultura del tu. «In un primo
momento ai ragazzi risulta strano, ma questo
approccio avvicina rapidamente le persone», illustra
Simon Hugi. E questo è un punto importante,
come sottolinea anche Patrizia Hasler:
«All’inizio dell’apprendistato è fondamentale
instaurare un rapporto di fiducia, così che in
caso di problemi o domande i ragazzi possano
rivolgersi ai loro referenti».
Secondo Hugi non è poi di meno conto che
gli apprendisti svolgano il loro lavoro con piacere.
Ma l’aspetto più importante per la loro
motivazione è scegliere una professione che
vorrebbero davvero svolgere in futuro. «I giovani
si ritrovano a decidere della loro carriera
in una fase della loro vita particolarmente
delicata. Una sfida senz’altro ardua», spiega
l’imprenditore. Lo conferma anche Patrizia
Hasler: «La pressione a cui sono sottoposti i
giovani per trovare quanto prima un posto
di apprendistato è grande. Molti imparano
fin da piccoli che in Svizzera la formazione
professionale è la chiave per garantirsi un futuro
sereno dal lato finanziario. Per questo si
ritrovano a cercare disperatamente un posto
di apprendistato, senza però informarsi davvero
sulla professione o sapere cosa li aspetterà».
È quanto ha constatato anche Simon
Hugi, che permette sempre agli aspiranti
apprendisti di trascorrere dapprima qualche
giorno in azienda. In una fase successiva gli
interessati possono quindi «testare» l’impiego
per una settimana. «Si nota subito chi ha davvero
passione per questo lavoro». Agli indecisi
il direttore consiglia di esplorare anche altre
professioni prima di scegliere un posto di formazione.
Se poi lo ricontattano sa che la loro
decisione sarà più consapevole, e la motivazione
maggiore.
Investire nel futuro
Anche la Flüma Klima AG di Ebikon (LU) può
contare su giovani motivati. Al momento l’azienda
impiega tre apprendisti, due dei quali
si stanno formando come addetti agli impianti
di ventilazione, proprio il percorso che vede un
numero di bocciati superiore alla media. È per
questo che le nuove leve sono così importanti
per l’azienda. «Nel nostro settore la mancanza
«Ogni apprendista
è un
individuo a sé
stante con
una famiglia,
una storia
personale,
problemi e preoccupazioni»
Emanuele De Caro, Flüma Klima AG
L’esperta
La Dr. Patrizia Hasler è
direttrice della Scuola
professionale tecnica di
Zurigo (TBZ). Dopo gli studi
all’Università di Berna, nel
1989 ha ottenuto l’abilitazione
all’insegnamento per le
scuole secondarie. Nel 2011
ha poi conseguito il Master
of Science presso la Scuola
universitaria federale per
la formazione professionale
di Zollikofen. Per la sua
tesi, redatta all’Università
di Stoccarda, si è occupata
dello scioglimento dei contratti
di tirocinio e il mancato
sfruttamento del potenziale
nel settore edile svizzero.
di manodopera specializzata è assai diffusa e
abbiamo sempre difficoltà a occupare i posti vacanti.
Per noi la formazione dei giovani addetti
agli impianti rappresenta quindi anche un investimento
per il futuro», spiega Emanuele De
Caro, responsabile della manutenzione e della
formazione.
Come azienda formatrice la responsabilità è
dunque elevata. De Caro prosegue: «Per i ragazzi
il periodo compreso tra i 14 e i 18 anni è
molto impegnativo: dalla scuola vengono “gettati”
nel mondo del lavoro, ma devono prima
imparare a stare a galla. E per i giovani non
è facile orientarsi in questo nuovo contesto».
Per questo non basta controllare che gli apprendisti
arrivino puntuali al mattino: «Molti
attraversano difficoltà a livello personale o familiare,
che vanno affrontate proprio come le
questioni di lavoro».
Lo conferma anche l'esperta Patrizia Hasler:
«Non è da sottovalutare che i giovani non
hanno ancora raggiunto la maturità degli
adulti. Sono nel pieno del passaggio dall’infanzia
all’età adulta e non conoscono ancora
la struttura e le regole del mondo del lavoro.
Non sono abituati ad alzarsi presto, a sostenere
un certo impegno fisico o a svolgere lavori in
autonomia, per questo soprattutto all’inizio
hanno bisogno di tanto supporto, tempo ed
empatia. Nessun apprendista sa già “stare in
piedi da solo”». Anche Emanuele De Caro si
trova d’accordo: «Bisognerebbe comunicare
chiaramente quali sono le aspettative e quali
le regole di condotta in azienda. E non si deve
essere sempre un capo benevolo, che lascia
passare agli apprendisti ogni cosa e facilita
loro la vita. Dopotutto devono imparare, per
cui bisogna anche pretendere – non però impartendo
ordini “dall’alto”, ma piuttosto con
un approccio costruttivo».
Un sostegno a tutti i livelli
Per la Flüma Klima AG è molto importante combinare
gli aspetti tecnici e teorici con quelli sociali.
«Se ci accorgiamo che a scuola le cose non
vanno, creiamo ad esempio un gruppo di sostegno
per l’apprendimento. E ci assicuriamo che
nel cantiere i ragazzi non vengano adoperati solo
come manovalanza, ma che possano mettere in
pratica quello che imparano a scuola». Secondo
De Caro la componente più importante è quella
sociale: «Ogni apprendista è un individuo a sé
stante con una famiglia, una storia personale,
problemi e preoccupazioni. Come formatori è
nostro compito accompagnarli nello sviluppo e
sostenerli laddove si presentano dei problemi.
Insieme si trova sempre una soluzione». ●
01/2023 21
La mia DITTA

IL METAVERSO
Internet del futuro
o fumo negli occhi?
Incontrare persone, lavorare e
viaggiare come avatar in un
ecosistema digitale e interattivo.
Quello che oggi appare
ancora molto astratto, in un
futuro prossimo è destinato
a diventare realtà. Ma
cos’è il metaverso e
quali possibilità offre?
Lo abbiamo chiesto a
un esperto.
Testo Melanie Ade
Illustrazione: iStockphoto/TarikVision
La mia DITTA
22 01/2023

La visione
Il metaverso sarà più tridimensionale,
interattivo, tangibile e vivibile
in prima persona rispetto all’attuale
Internet, e le esperienze virtuali
daranno una percezione di vita
reale. Realtà virtuale e realtà
aumentata svolgeranno quindi un
ruolo fondamentale. Grazie a un
visore VR potremo incontrare gli
amici nel metaverso, partecipare a
riunioni, giocare o fare shopping.
IL METAVERSO
Gli avatar
Per poterci muovere in un mondo
virtuale abbiamo bisogno di un gemello
digitale, un cosiddetto avatar, che
possiamo creare e sviluppare in prima
persona. Anche questo soggetto digitale
ha dei bisogni, ad esempio di interazione,
proprietà, riconoscimento e intrattenimento.
Soprattutto la moda intravede qui
un enorme potenziale di mercato, con
aziende come Nike, Adidas o Prada già
molto attive su questo versante.
La decentralizzazione
Mentre Internet 1.0 era caratterizzato da siti web statici volti al reperimento di
informazioni, il Web 2.0 è sinonimo di interazione tra utenti su piattaforme predisposte
da grandi aziende quali Microsoft, Google o Facebook. La visione del Web3 prevede un
ritorno alla struttura decentralizzata di Internet nella quale il controllo accentrato viene
sottratto alle grandi piattaforme e restituito agli utenti, che potranno così tutelare
l’anonimato e gestire appieno i propri dati.
I fatti
Già oggi trascorriamo quasi la metà del nostro tempo
negli spazi digitali: nel tempo libero per il gaming, lo
shopping o sui social media, così come al lavoro nelle
stanze di MS Teams, nelle riunioni su Zoom o in Google
Docs. Passiamo ancora attivamente tra il mondo reale
e quello digitale, anche se già oggi la pandemia ha
accelerato di molto la digitalizzazione delle attività
01/2023 23
sociali e professionali.
Gli NFT
Gli NFT (non-fungible token,
ovvero gettoni non fungibili)
sono asset digitali unici basati
su blockchain che possono
essere oggetto di compravendita.
Non sono limitati a un
determinato ambito di
applicazione e infatti esistono
già per musica, arte, video,
atti, ma anche abbigliamento
e gioielli. La tematica diventa
sempre più rilevante e offre
possibilità di utilizzo elettrizzanti
anche per le aziende, ad
esempio sotto forma di
campagne di fidelizzazione
nelle quali il possesso di un
token consente l’accesso a
vantaggi esclusivi, oppure
come campagna di attivazione
nella quale l’NFT funge
da status symbol esclusivo, in
grado di aumentare l’attrattiva
di un marchio.
La mia DITTA

IL METAVERSO
Le riunioni del futuro
Nell’app Horizon Workrooms sviluppata da Meta (ex Facebook) i partecipanti a
una riunione si incontrano in uno spazio di lavoro virtuale, senza quindi essere
presenti fisicamente. L’utilizzo di avatar e l’audio spaziale migliorano la
sensazione di presenza rispetto alla classica videoconferenza, con un conseguente
aumento della produttività. Horizon Workrooms è concepita per la
realtà virtuale, ma vi si può partecipare anche tramite videochiamata.
Il consiglio
Il metaverso è attualmente
ancora agli albori e molti
aspetti sono solo fumo negli
occhi. Eppure si tratta ben
più di un semplice hype e
sarebbe sbagliato sottovalutarlo.
Al pari del recente
exploit dei social media, le
tecnologie e gli ecosistemi
virtuali rivoluzioneranno
molti ambiti dell’economia
e della società. Occupatevi
quindi sin d’ora della tematica
pensando a possibili
applicazioni concrete per la
vostra azienda. E soprattutto:
testate di persona
le nuove tecnologie come
la realtà virtuale. Solo così
potrete capire veramente di
cosa si tratta.
I mondi virtuali
I mondi virtuali come Decentraland
o Sandbox sono piattaforme
3D decentralizzate nelle quali gli
utenti si muovono mediante avatar
virtuali, acquistano e vendono
asset digitali, interagiscono e
possono creare esperienze virtuali.
Le opportunità sono infinite: è
possibile organizzare party, tenere
discussioni, andare a concerti o
fare la spesa online. Gli oggetti di
valore e gli immobili digitali, i
cosiddetti NFT, si pagano con la
criptovaluta propria della piattaforma.
Per le aziende che operano
nell’e-commerce si aprono praterie
sconfinate: possono infatti sbarcare
in nuovi settori operativi acquistando
o prendendo in affitto uno
spazio di vendita nel mondo
virtuale per offrirvi i propri prodotti
o servizi.
Il nome
Il termine «metaverso» viene
dal romanzo di fantascienza
«Snow Crash» del 1992 nel quale
l’autore Neal Stephenson
racconta di un mondo parallelo
virtuale in cui le persone vivono
come avatar.
Le opportunità per le PMI
Lo spazio virtuale offre un vasto potenziale anche per le
PMI. La tecnologia necessaria è disponibile già oggi e
viene utilizzata da numerose aziende di primo piano. Le
possibilità di impiego sono molteplici, anche nell’industria,
nella tecnologia medicale o nella gestione della
produzione: l’impiego della realtà virtuale o aumentata
permette ad esempio di eseguire la manutenzione di
macchinari, analizzare errori nel processo produttivo o
illustrare istruzioni per l’assistenza. Ma esiste un ampio
ventaglio di possibilità anche in settori quali moda,
immobiliare o vendite al dettaglio.
L’esperto
Yann Wanner è Head of Business
Development presso
l’agenzia digitale DEPT. L’azienda
opera a livello globale nel
settore dei servizi tecnologici
e di marketing, supporta le
aziende nel loro percorso di sviluppo
digitale e crea esperienze
digitali integrate end-to-end.
Fondata nel 1996, oggi DEPT
impiega oltre 3500 persone in
37 sedi in tutto il mondo, tra cui
anche Zurigo e Berna.
deptagency.com
La mia DITTA
24 01/2023

Responsabilità
Domanda di un lettore
Protezione giuridica
dal cybermobbing
Sono proprietario di un ristorante. Una
collaboratrice è stata attaccata personalmente
e offesa su una piattaforma di
recensioni perché il suo servizio è stato
giudicato scadente. Come posso agire
legalmente e tutelare la mia dipendente?
G. L., Ascona
A fini probatori si consiglia di effettuare subito
uno screenshot della pagina della piattaforma
social contenente il commento denigratorio, dopodiché
si può richiederne la cancellazione alla
controparte, sempre che sia nota. In ogni caso la
violazione del diritto dovrebbe essere segnalata
anche alla piattaforma, affinché possa eliminare
il commento e bloccare chi lo ha pubblicato:
se non è possibile trovarne l’autore, questa è
perlopiù l’unica via per ottenere l’eliminazione di
un post offensivo.
Esiste inoltre la possibilità di sporgere denuncia:
la legislazione svizzera prevede infatti le fattispecie
di ingiuria, diffamazione e calunnia, che sono
fra i reati connessi al cyberbullismo.
Kevin Zowa
Giurista AXA-ARAG
Foto: p.g.c.
Cambiamento climatico:
la principale minaccia
a livello globale
AXA ha pubblicato la nona edizione del suo Future Risk Report annuale.
È stata intervistata una platea di oltre 23 000 esperte ed esperti di risk
management e persone private in tutto il mondo in merito alla loro percezione
dei rischi in prospettiva futura. Per la prima volta nella storia
dello studio, gli esperti di tutte le aree geografiche hanno individuato
nel cambiamento climatico il pericolo numero uno. Lo scorso anno i
rischi cibernetici erano risultati la principale fonte di preoccupazione
negli Stati Uniti, mentre in Asia gli esperti erano maggiormente in apprensione
per pandemie e malattie infettive. Mentre i pericoli legati
alla salute continuano a figurare fra le principali minacce per Asia e
anche Africa, nel 2022 in Europa e in America i rischi economici e
geopolitici hanno fatto scivolare in graduatoria quelli legati alle pandemie.
In Svizzera il 76 per cento degli esperti è preoccupato per i rischi
e gli effetti del cambiamento climatico (+11 per cento rispetto all’anno
precedente). Come già nel 2021, questa problematica è dunque ritenuta
nuovamente la minaccia principale. Per la prima volta dall’inizio dello
studio sono oggi dello stesso avviso anche gli esperti di tutte le aree geografiche,
mentre nel 2021 a livello regionale il cambiamento climatico
occupava il primo posto solo in Europa. Da sottolineare inoltre che ora
l’emergenza climatica è stata valutata come la minaccia con il maggiore
potenziale anche dai privati cittadini intervistati negli Stati Uniti.
Rispetto all'anno prima è inoltre diminuita la fiducia nelle istituzioni
pubbliche per la lotta al cambiamento climatico: a livello globale, solo il
14 per cento degli esperti e il 27 per cento dei privati ritiene infatti che
le autorità siano pronte ad affrontare i rischi che il futuro ha in serbo.
01/2023
25
La mia DITTA

NUOVI MODELLI DI LAVORO
Il vantaggio competitivo
della flessibilità
Nei settori che lamentano una forte carenza di personale qualificato le
aziende cercano di guadagnare in attrattiva agli occhi dei dipendenti
con modelli di lavoro flessibili. Due esempi dimostrano che una settimana
di quattro giorni e il telelavoro sono possibili non solo nei lavori d’ufficio.
Testo Melanie Ade Foto Marco Vara
La mia DITTA
26 01/2023

NUOVI MODELLI DI LAVORO
La settimana di quattro giorni è un’idea
balenata nella mente di Philipp
Albrecht sin dalla sua formazione alla
scuola alberghiera, 15 anni or sono.
All’epoca sembrava ancora una fantasticheria
nel settore, ma l'attuale direttore del
Park Hotel di Winterthur ne fu subito entusiasta.
L’argomento è stato tematizzato nell’estate
del 2021. «Abbiamo iniziato a reclutare nuovo
personale troppo tardi dopo il secondo inverno
di crisi pandemica. E a seguito della scarsità di
personale qualificato nel settore della gastronomia,
non siamo riusciti a trovare collaboratori
adatti». Poiché al tempo stesso gli ospiti sono
tornati a frotte, il personale di cucina in particolare
ha dovuto lavorare a pieno regime, oberato
di lavoro e insoddisfatto. Soprattutto la pausa
non retribuita di quattro ore nel pomeriggio si
è rivelata un grosso problema. «In un hotel di
montagna, dove le persone possono trascorrere
questo tempo sulle piste o riposare nella vicina
abitazione per il personale, potrebbe anche funzionare.
In un hotel di città, dove alcuni dei dipendenti
devono compiere lunghi tragitti per recarsi
al lavoro, la pausa pomeridiana è un tempo
morto, che molti non hanno modo di utilizzare
proficuamente e che quindi spendono in lavoro
nei momenti di intensa attività, accumulando
così ore di straordinario», dichiara Albrecht. Era
urgente cambiare qualcosa.
Rendere più efficienti i processi
Insieme al capocuoco e al responsabile delle
risorse umane dell'hotel, Philipp Albrecht ha
messo a punto un piano inteso in primis ad allocare
meglio le risorse della brigata di cucina,
rendendole di riflesso più efficienti. È nata così
l'idea di lavorare solo quattro giorni, due ore
in più al giorno, e di eliminare in contropartita
la pausa pomeridiana. Il tempo guadagnato nel
pomeriggio viene utilizzato per preparare il servizio
serale e del mattino successivo. Una pianificazione
olistica e una cultura della comunicazione
trasparente sono elementi fondamentali
per l'introduzione di nuovi modelli di lavoro,
spiega Johann Weichbrodt, psicologo organizzativo
presso la Scuola universitaria professionale
della Svizzera nordoccidentale: «L'arte
consiste nel conciliare gli obiettivi economici
di un'azienda con le esigenze dei collaboratori.
Occorre riflettere attentamente e valutare quali
processi sono efficienti e quali possono essere
adeguati o eliminati. Scambiate idee e opinioni
a stretto contatto con i vostri collaboratori durante
la fase di pianificazione, testate il piano
per alcuni mesi e verificate insieme cosa funziona
e cosa no».
Nel mondo
del lavoro 4.0
in 15 passi
Avvio
1 Kickoff con la direzione
2 Definizione obiettivi/
ampiezza del progetto
Accertamento del fabbisogno/valutazione
del
potenziale
3 Aggiornamento della
situazione nell’azienda
4 Workshop di gruppo
Sviluppo della strategia
e roadmap
5 Valutazione e aggiornamento
degli obiettivi del
progetto
6 Presentazione dei risultati
e della strategia per l'ambiente
di lavoro
7 Pianificazione del progetto
Attuazione/introduzione
8 Kickoff con il team di
progetto
9 Attuazione e monitoraggio
10 Controllo del risultato e
relazione sul progetto
11 Gestione della qualità e
sicurezza
12 Introduzione
Conclusione del progetto/ulteriore
sviluppo
13 Documentazione
14 Controllo e garanzia del
successo
1 5 Progetti successivi in un
ambiente digitale dinamico
Fonte: Marc K. Peter (FHNW)
La mia ditta
Il Park Hotel Winterthur è
stato inaugurato nel 1957.
Originariamente specializzato
in ospiti d'affari, l'hotel
cittadino a 4 stelle con 73
camere offre ora anche un
ampio ventaglio di eventi
gastronomici e culturali
nonché appuntamenti concertistici,
oltre ad accogliere
molte famiglie, feste di matrimonio
e vacanzieri del fine
settimana. Philipp Albrecht
dirige l’hotel dal dicembre
2017 con un organico di circa
50 collaboratori.
phwin.ch
«Finora abbiamo tratto
grandi benefici dal cambiamento
del nostro modello
di lavoro: il nostro personale
è più soddisfatto, i nostri
processi sono più efficienti e
possiamo posizionarci sul
mercato come datore di lavoro
interessante»
Philipp Albrecht, direttore del Park Hotel
In un progetto pilota anche il personale del
Park Hotel ha testato per due mesi la settimana
di quattro giorni per accertarne l’attuabilità,
dopodiché l'ha messa a punto. «Ci
siamo subito resi conto che il modello non
funziona ovunque: per il servizio di lavaggio
delle stoviglie ad esempio, il piano non era
fattibile», precisa Albrecht. In questo ambito
si sta tornando nel frattempo al vecchio modello.
Johann Weichbrodt sottolinea un punto
importante: «Soprattutto nelle aziende in cui
i compiti sono molto differenziati a seconda
del comparto, è irrinunciabile interrogarsi e
riflettere attentamente su come calibrare il
modello di lavoro sulle diverse esigenze dei
singoli team».
Nella cucina del Park Hotel, la settimana di
quattro giorni è ormai la norma e il feedback
del personale è positivo, tant’è che Philipp Albrecht
sta ipotizzando di valutare l’approccio
anche in altri settori. «Finora abbiamo tratto
grandi benefici dal cambiamento del nostro
modello di lavoro: i nostri collaboratori sono
più soddisfatti, i nostri processi sono più efficienti
e possiamo posizionarci sul mercato
come datore di lavoro interessante», riassume
il direttore dell’hotel.
Flessibilità grazie alla tecnologia
Come fornitore di servizi di manutenzione con
officine a Kirchberg e Basilea e con orari di
apertura e assistenza fissi, Küffer Elektro-Technik
AG (KETAG) non può introdurre modelli
di lavoro flessibili in ogni settore. Ciò malgrado,
la posizione idilliaca della sede centrale
nell'Emmental è ingannevole: l'azienda diretta
da Michael Kummer è davvero all'avanguar-
▶
01/2023 27
La mia DITTA

NUOVI MODELLI DI LAVORO
«Cerchiamo di tastare il
polso dei nostri collaboratori
e di rendere il loro
posto di lavoro il migliore
possibile»
Michael Kummer, direttore di Küffer Elektro-Technik AG
Punta già da anni su modelli di lavoro flessibili e tecnologie moderne:
Michael Kummer di KETAG.
dia, anche in termini di Mondo del lavoro 4.0,
tant’è che i collaboratori dei reparti amministrativi,
marketing e risorse umane possono
decidere autonomamente quando e dove lavorare.
Le riunioni con l’intero organico si tengono
sempre su base ibrida e da anni si promuove
attivamente il lavoro a tempo parziale
e il reinserimento delle donne nel mondo del
lavoro. «Già prima della pandemia abbiamo
puntato, laddove possibile, su modelli di lavoro
flessibili. Ma il Covid ha velocizzato enormemente
la questione, dando vita a strumenti e
software utili come Teams che semplificano
ulteriormente la collaborazione», dichiara
Michael Kummer. Oggi i fornitori tedeschi si
incontrano solo una volta all'anno di persona;
il resto avviene virtualmente. E per spiegare
un'offerta a un cliente non è più necessario
spostarsi fisicamente da Kirchberg a San Gallo,
ma è sufficiente una videochiamata. «Risparmiamo
tempo prezioso che possiamo dedicare
ad altri compiti», aggiunge l’imprenditore.
La mia ditta
Küffer Elektro-Technik AG
è un fornitore di servizi di
manutenzione per la tecnica
di propulsione e controllo.
Quella che è iniziata nel
1949 come un'attività di due
persone in un garage è oggi
un'azienda specializzata in
ingegneria elettrica con 35
collaboratori e due sedi. Nelle
officine di manutenzione di
Kirchberg e Basilea vengono
revisionati e riparati interi sistemi
di propulsione. I tecnici
dell'assistenza si occupano
della manutenzione e dell'ammodernamento
di impianti e
macchine in tutta la Svizzera,
in quasi tutti i settori dell'industria
e del commercio.
ketag.ch
Il Mondo del lavoro 4.0 come opportunità
«La digitalizzazione e la crisi pandemica hanno
profondamente cambiato il nostro modo di lavorare,
tant’è che la questione non è più se accettare
e abbracciare il cambiamento, quanto piuttosto
come affrontarlo attivamente», afferma Marc
K. Peter, responsabile del Centro di competenza
Trasformazione digitale alla Scuola universitaria
professionale della Svizzera nordoccidentale. Il
Mondo del lavoro 4.0 offre enormi opportunità
soprattutto alle PMI, e non solo alle imprese di
uffici, come puntualizza l’esperto: «Con il ricorso
a nuove tecnologie è senz’altro possibile
proporre un mix di lavoro in loco e lavoro in mobilità
anche nelle aziende artigianali», aggiunge
il coautore del libro «Arbeitswelt 4.0: Als KMU
die Arbeitswelt der Zukunft erfolgreich gestalten»
(Mondo del lavoro 4.0: come PMI, costruire
bene il mondo del lavoro di domani).
Alla KETAG di Kirchberg si prende a cuore questo
aspetto, per cui anche i collaboratori dell’officina
e sul cantiere beneficiano di una certa flessibilità.
«Quando apriamo alle sette del mattino,
non occorre che l'intera forza lavoro sia subito
sul posto – se qualcuno del team inizia a lavorare
più tardi, i suoi colleghi possono prendere
gli ordini», prosegue Michael Kummer. I montatori
sul cantiere sono stati inoltre dotati della
tecnologia necessaria per gestire in modalità digitale
processi come la timbratura in entrata e
uscita o la stesura dei rapporti. Così facendo si
evita di passare in azienda la mattina presto e
alla fine del lavoro. «Per noi è importante che i
nostri clienti ricevano lo stesso servizio di prima.
E tanto meglio se nel contempo possiamo migliorare
di riflesso l’equilibrio tra vita lavorativa e
vita privata del nostro personale».
Aumentare l'attrattiva con i benefit
Anche alla Küffer Elektro-Technik AG la carenza
di forza lavoro qualificata ha avuto un ruolo
tutt’altro che trascurabile nella trasformazione.
«Come PMI, non possiamo offrire alcun benefit
aggiuntivo rispetto alle grandi aziende. Se vogliamo
distinguerci sul mercato come datore di
lavoro appetibile, dobbiamo farlo adottando altri
La mia DITTA
28 01/2023

NUOVI MODELLI DI LAVORO
Gli esperti
incentivi», spiega Kummer. Per questo si informa
regolarmente sullo stato d’animo e sulle esigenze
del team e cerca poi di reagire opportunamente.
Su richiesta del personale ad esempio, la
pausa pranzo è stata ridotta da un'ora e mezza a
un'ora. «In passato, tutti dovevano tornare a casa
in auto, a prescindere dalla lunghezza del tragitto.
Oggi passa il panettiere del posto a portarci
il pranzo». In questo modo si risparmia tempo e
si può tornare a casa prima la sera. Naturalmente
si deve anche scendere a compromessi: con 35 dipendenti
non è possibile accontentare tutti. «La
mensa che due dei collaboratori volevano non
è stata realizzata», racconta divertito Michael
Kummer. L’esperto Marc K. Peter aggiunge: «Il
Mondo del lavoro 4.0 è sempre un compromesso
tra le esigenze dei dipendenti e la strategia aziendale.
Ma più si coinvolgono i collaboratori, più
essi sosterranno le decisioni», senza trascurare
che ogni PMI deve essere consapevole che non
può chiudersi a modalità di lavoro ibride: «Considerate
il New Work come un'opportunità per
affrontare un tema di scottante attualità insieme
ai vostri collaboratori e gettare così le basi per i
prossimi dieci anni di apprezzato successo». ●
Il Prof. Dr. Marc K. Peter
dirige il Centro di competenza
per la trasformazione
digitale alla Scuola universitaria
di economia (FHNW) di
Olten. Oltre alle sue attività
di docente e direttore di
corsi, è promotore e responsabile
del progetto «Digitale
Transformation für KMU»
(Trasformazione digitale per
le PMI) e aiuta le aziende
a sviluppare e attuare con
successo strategie di crescita
digitale. Inoltre è coautore
del libro «Arbeitswelt 4.0:
Als KMU die Arbeitswelt der
Zukunft erfolgreich gestalten»
(Mondo del lavoro
4.0: come PMI, costruire
bene il mondo del lavoro di
domani).
Il Dr. Johann Weichbrodt è
psicologo delle organizzazioni
e collaboratore scientifico
senior alla Scuola universitaria
di psicologia applicata
presso la Scuola universitaria
professionale della Svizzera
nordoccidentale. Svolge
attività di ricerca e insegnamento
sulla realizzazione di
modelli di lavoro flessibili e
sui processi di cambiamento
nel mondo del lavoro. Le sue
principali aree di competenza
risiedono nell’analisi e nella
progettazione di ambienti
di lavoro mobili e flessibili
come pure nella leadership e
nell'organizzazione in contesti
flessibili e agili.
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INTERVISTA A MARKETING
FRANZISKA BARMETTLER
Franziska Barmettler, responsabile Sostenibilità
di IKEA Svizzera, è convinta che prezzo basso
e sostenibilità possano benissimo coesistere in
uno stesso prodotto.
«Ogni contributo
conta, piccolo o grande
che sia»
Come responsabile Sostenibilità presso IKEA Svizzera, Franziska Barmettler supporta il gigante
della grande distribuzione di mobili nell’adozione di un approccio più consapevole con le
risorse disponibili. Perché crede fermamente che la sostenibilità non debba essere un lusso.
Intervista Anna Ehrensperger Foto Marco Vara
La mia DITTA
30
01/2023

INTERVISTA A FRANZISKA BARMETTLER
Signora Barmettler, tutti conoscono
IKEA come fabbricante di mobili economici.
Ma come si conciliano prezzo
basso e sostenibilità in un prodotto?
Davvero i mobili a buon mercato possono
essere sostenibili?
In Svizzera si pensa che qualcosa di conveniente
non possa essere anche sostenibile. Noi
vogliamo dimostrare il contrario. La sostenibilità
deve essere abbordabile e accessibile a
tutti, non soltanto a coloro che sono sensibili
a questo tema o che si possono permettere di
spendere. Per questo desideriamo proporre un
assortimento che sia interamente sostenibile.
Come si traduce questa volontà nei
fatti? La sostenibilità ha comunque un
costo.
Grazie alle nostre dimensioni siamo in
grado di comprare i materiali a condizioni
più vantaggiose. IKEA fa parte, ad esempio,
dei maggiori acquirenti di poliestere riciclato
e questo ci permette un buon margine nelle
trattative. Inoltre nella creazione dei prodotti
puntiamo sul cosiddetto «Democratic Design».
I nostri designer sono incaricati sin dall’inizio
di considerare nell’ideazione dell’oggetto, oltre
a forma, funzionalità e qualità, anche sostenibilità
e prezzo.
Ci può fare un esempio?
In occasione della sostituzione delle lampadine
convenzionali è stato chiesto ai designer
di sviluppare una lampadina LED che non costasse
più di un euro. All’inizio hanno creduto
che fosse impossibile, ma poi ci sono riusciti.
Naturalmente non funziona tutte le volte, ma
è l’atteggiamento di fondo con cui affrontiamo
ogni messa a punto di un prodotto.
Sul piano professionale lei è impegnata
a promuovere una maggiore sostenibilità
ed è anche attiva in politica.
Da quando si occupa personalmente di
questa tematica?
In pratica, da sempre. Ricordo che i miei genitori
portavano a tavola solo frutta e verdura
regionali e di stagione. Sono cresciuta con questi
principi. Ho capito presto che anche nel proprio
piccolo e nella vita di tutti i giorni si possono
prendere decisioni consapevoli. Quando
si è trattato di scegliere la facoltà universitaria
ho optato per Economia politica perché volevo
comprendere i meccanismi a livelli macro.
Secondo lei, a che punto siamo con la
sostenibilità in Svizzera?
Nel 2008, quando ho iniziato a lavorare,
spesso il mondo economico si opponeva a obiettivi
climatici più rigorosi. Oggi l’opinione che
economia ed ecologia possano andare di pari
«Sono convinta
che ogni
azienda possa
fare qualcosa
di utile nell’ambito
della sostenibilità,
indipendentemente
dalla sua
dimensione»
Botta
e risposta
Il mio motto
«Niente è più forte di un’idea il
cui tempo sia venuto» (Victor
Hugo)
Rituale quotidiano
Cinque minuti al mattino per
meditare e prepararmi ad
affrontare la giornata
Piatto preferito
Shakshouka
Materia preferita
a scuola
Matematica
Primo lavoro
Baby sitter
Non esco mai senza...
il cellulare (ahimè)
Sono su questi
social media
Instagram, FB, Twitter,
LinkedIn
Riesco a staccare la
spina...
facendo yoga oppure jogging
ed escursioni nella natura
Non mi riesce bene
Stare con le mani in mano
Un luogo in cui emigrerei
Da qualche parte nel Mediterraneo
o in una grande città
passo e interagire traendone vantaggi reciproci
è molto più diffusa. Sono stati compiuti dei
progressi, ma non è ancora sufficiente. Non ci
rimane molto tempo e purtroppo i ritmi della
politica sono lenti. Trovo che l’economia sia
più dinamica.
Dove intravvede le sfide maggiori?
Attualmente, grazie alle moderne tecnologie,
ci sono svariate possibilità per contrastare
i cambiamenti climatici. Cruciale è il fattore
tempo. Se vogliamo invertire la rotta, dobbiamo
intervenire con tempestività. Serve assolutamente
dimezzare le emissioni di CO 2 da
qui al 2030.
Entro lo stesso termine IKEA mira a diventare
una società a impatto ambientale
positivo. Che cosa significa?
Vuol dire eliminare una quantità di CO 2
maggiore di quella che produciamo lungo la
nostra intera catena di creazione di valore.
Come fate?
L’importante è ridurre al minimo la propria
impronta inquinante, ad esempio passando alle
energie rinnovabili. In più, occorre riassorbire
il CO 2 emesso nell’atmosfera e immagazzinarlo
in modo da bloccarne l’effetto nocivo sul clima.
Inoltre vogliamo aiutare i nostri clienti, fornitori
e partner a causare meno emissioni. Il cambiamento
climatico non si combatte da soli, è
necessario remare tutti nella stessa direzione.
Quali sono state le iniziative principali
di IKEA in questo campo negli ultimi
anni?
Un aspetto centrale ha riguardato il ricorso
più massiccio alle energie rinnovabili, sia nella
produzione e commercializzazione che nella
definizione dell’assortimento. Abbiamo installato
dei pannelli solari su quasi tutti i nostri
negozi e offriamo pannelli solari e pompe di calore
per le abitazioni private. Anche le energie
rinnovabili devono essere alla portata di tutti.
Oltre a ciò, cerchiamo di rendere sempre più
sostenibile ed efficiente in termini energetici il
nostro assortimento. Dal 2015 vendiamo solo
lampadine LED e dal 2021 solo batterie ricaricabili,
niente più pile usa e getta. È il nostro modo
di garantire alle persone una vita più sostenibile
nella propria casa.
Nella sua azienda lei incentiva un’economia
circolare. In che modo?
Anche in questo caso vi sono approcci diversi.
Entro il 2030 i nostri materiali dovranno
essere composti soltanto da elementi rinnovabili
o riciclati; la plastica grezza e materie simili
sono bandite. Vogliamo anche allungare la durata
di vita dei prodotti, ad esempio tenendo in
▶
01/2023 31
La mia DITTA

INTERVISTA A MARKETING
FRANZISKA BARMETTLER
Impegno totale per la sostenibilità:
Franziska Barmettler dà sempre il
massimo – al lavoro come nel servizio
fotografico.
assortimento i pezzi di ricambio oppure organizzando
vendite di mobili di seconda mano.
Da poco più di tre anni è possibile riportare
determinati mobili IKEA ancora in buono stato
e ricevere in cambio un buono. Provvediamo
poi a rivendere a prezzo ridotto i pezzi raccolti
in quello che abbiamo chiamato «Angolo delle
seconde opportunità».
Nell’«Angolo delle seconde opportunità» di IKEA i
mobili usati trovano nuovi proprietari.
«Siamo soddisfatti
nel vedere
che i mobili
di seconda
mano trovano
rapidamente
una nuova
sistemazione»
L’iniziativa ha riscosso successo?
Siamo soddisfatti nel vedere che i mobili
di seconda mano trovano rapidamente una
nuova sistemazione. Potremmo venderne di
più, stiamo lavorando infatti per dare maggiore
visibilità a questo servizio e semplificare la procedura
di reso. Evidentemente non molti sono
al corrente della possibilità offerta da IKEA di
restituire i mobili usati.
Per lei è un vantaggio o uno svantaggio
lavorare per un’azienda
così grande?
Sono convinta che ogni azienda possa fare
qualcosa di utile nell’ambito della sostenibilità,
indipendentemente dalla sua dimensione.
Ogni contributo conta, piccolo o grande
che sia. In IKEA esercitiamo una leva enorme
potendo raggiungere un vastissimo numero
di persone nei nostri negozi e nei nostri ristoranti.
Un adeguamento del nostro assortimento
ha effetti di ampia portata. Lo stesso
dicasi per la nostra produzione e per la nostra
catena di fornitura. Come grosso offerente abbiamo
molti occhi puntati su di noi e siamo
oggetto di critiche. Ma accettiamo volentieri
anche i riscontri negativi.
La mia DITTA
32 01/2023

INTERVISTA A FRANZISKA BARMETTLER
I negozi IKEA sono particolarmente invitanti
e inducono a comprare più cose
di quelle preventivate. In che modo
questo «concetto di consumo» si inserisce
nel suo approccio di sostenibilità?
Il nostro obiettivo è disporre di un assortimento
in cui ogni oggetto risponde a criteri di
sostenibilità. Già oggi il 77 per cento dei materiali
è rinnovabile o riciclato, entro il 2030
vogliamo che tutti i nostri prodotti siano fabbricati
con materie rispettose dell’ambiente.
Naturalmente occorre evitare lo spreco, per
questo dedichiamo sempre maggiore attenzione
a progetti volti al recupero o alla conservazione
dei mobili. È indispensabile però che
nella testa delle persone cambi l’idea che un
articolo a buon mercato abbia meno valore di
altri o sia da gettare una volta utilizzato.
Come si è evoluto il comportamento
dei compratori negli ultimi anni? Anche
per i vostri clienti la sostenibilità
ha assunto una rilevanza crescente?
Sì, certo. Le richieste da parte di clienti che
desiderano sapere se il tal prodotto è sostenibile
sono sempre più numerose. In un sondaggio,
l’85 per cento degli intervistati si è dichiarato
Note biografiche
Franziska Barmettler (40
anni) è responsabile Sostenibilità
presso IKEA Svizzera. In
precedenza è stata vice
responsabile del Fondo
pionieristico Migros e preposta
al dossier tematico sulla
sostenibilità. È inoltre
consigliera cantonale ZH (pvl)
e cofondatrice, successivamente
condirettrice, dell’associazione
economica swisscleantech.
Originaria della
regione lucernese ha studiato
Economia politica all’università
di Berna.
pronto a fare di più per il clima. Abbiamo notato
che sono proprio i giovani i più interessati
alla scala dei valori di un’azienda e, talvolta, i
più critici. Come realtà imprenditoriale non ci
si può più esimere dal prendere una chiara posizione.
Anche i nostri 3500 dipendenti si attendono
da noi un serio impegno a favore di una
maggiore sostenibilità e questo è un argomento
che ritorna spesso nei colloqui di assunzione.
Che cosa auspica per il futuro?
Una buona qualità di vita per ogni persona,
non a scapito del pianeta che ci ospita. Credo
che riusciremo a conseguire questo obiettivo.
A costo di sembrare ingenua per il mio inguaribile
ottimismo, non voglio accettare una
sconfitta.
●
01/2023 33
La mia DITTA

Il mio motivo d’orgoglio
Fabienne e Fabian Gschwend,
Gschwend Kältech GmbH
Dal 2022 noi di Gschwend Kältech GmbH garantiamo
condizioni climatiche ottimali tutto l’anno
a imprese e privati. Offriamo un servizio completo
nel settore della tecnologia di raffreddamento e
climatizzazione, che va dalla consulenza alla realizzazione
e manutenzione degli impianti. Quando
due anni fa ci siamo messi in proprio è stato un
vero salto nel vuoto. L’inizio è sempre difficile, ma
abbiamo avuto la grande fortuna di poter contare
sui consigli di amici e parenti che spesso avevano
fatto la stessa esperienza imprenditoriale. Al principio
non è stato sempre facile, come team, trovare
Un team affiatato
il giusto equilibrio tra vita privata e professionale.
Non abbiamo orari di lavoro fissi quindi può succedere
che i clienti ci chiamino o che dobbiamo
intervenire per un apparecchio difettoso anche a
tarda notte. Però i feedback positivi della clientela
sono una continua conferma che abbiamo preso la
decisione giusta. Un altro fattore di successo è stata
la selezione delle aziende partner adeguate. Un consiglio
che ci sentiamo di dare a chi sta per lanciare
la propria impresa: createvi una buona rete di contatti
affidabili.
gschwend-kaeltech.ch
La mia DITTA 34
01/2023

Il mio motivo d’orgoglio
Enrico Rüegg, Signaltec AG
I miei soci Markus Manser e Yves Brändli ed io abbiamo
alle spalle un totale di circa 60 anni di esperienza
nei sistemi di segnaletica stradale, di marcatura
e barriera. Quando nel 2018 abbiamo fondato
la Signaltec AG abbiamo saputo distinguerci dalla
concorrenza concentrando i nostri sforzi direttamente
su un nuovo sistema. Oggi, grazie all’acquisto
di una stampante speciale, siamo in grado di
stampare strisce catarifrangenti. Un altro prodotto
innovativo che ci ha permesso di affermarci sul mercato
sono i nostri segnali con rivestimento anti-adesivo
che permettono di rimuovere gli adesivi senza
Pionieri della segnaletica
lasciare tracce. Così è possibile utilizzarli più volte
e più a lungo, a vantaggio della clientela e dell’ambiente.
Produciamo praticamente tutto nella nostra
officina e nei nostri stabilimenti di produzione di
segnaletica. Posso dire che siamo orgogliosi di tutto
quello che abbiamo realizzato. All’inizio molti
hanno tentato di dissuaderci dall’idea di avviare
un'attività indipendente. Per questo il mio consiglio
è: se hai un'idea innovativa tienila per te e crea un
buon business plan. Il passo verso l’indipendenza
richiede coraggio ma vale sempre la pena provarci.
signaltec.ch
01/2023 35
La mia DITTA

Previdenza
intelligente,
vita più agiata
Pianificate ora la vostra
previdenza professionale.
Saremo lieti di consigliarvi!
AXA.ch