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BORA Magazin 02/2023 Italienisch

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Rivista <strong>02</strong> | 2<strong>02</strong>3<br />

MORE THAN COOKING.<br />

Innovazione tutte le novità <strong>BORA</strong> in sintesi<br />

Il professionista consiglia pane cotto in forno con <strong>BORA</strong> X BO<br />

Ispirazione moderne abitazioni da sogno


EDITORIALE<br />

More than cooking.<br />

Noi di <strong>BORA</strong> ci reinventiamo costantemente<br />

e ripensiamo in maniera critica i nostri servizi<br />

e i prodotti. Perché abbiamo grandi obiettivi:<br />

vogliamo rendere più belli l’ambiente cucina<br />

e l’esperienza culinaria. Questo era già il<br />

nostro obiettivo nel 2007, quando abbiamo<br />

proclamato la fine della cappa aspirante e<br />

messo sul mercato l’”aspiratore per piano<br />

cottura verso il basso”.<br />

Dopo aver ideato i sistemi di aspirazione<br />

per piani cottura modulari e compatti,<br />

abbiamo messo in discussione il concetto<br />

di forno a vapore e due anni fa abbiamo<br />

presentato <strong>BORA</strong> X BO. Grazie alla sua<br />

facilità d’uso, il nostro forno a vapore<br />

professionale è riuscito a entusiasmare fin<br />

dall’inizio, non solo gli chef stellati, ma allo<br />

stesso tempo anche i clienti dei nostri<br />

partner commerciali di tutto il mondo.<br />

Non ci fermiamo mai, lavoriamo costantemente<br />

a idee e approcci innovativi per l’ambiente<br />

cucina. <strong>BORA</strong> sviluppa e produce<br />

elettrodomestici da cucina da incasso<br />

innovativi con elevati standard di design.<br />

Per questo per noi è importante stare al<br />

fianco di partner e clienti, capire le loro<br />

esigenze e pensare a nuove soluzioni per<br />

soddisfarle. Il passo più logico per la nostra<br />

azienda tedesco-austriaca era quello di<br />

aprire una sede nel centro del mercato di<br />

riferimento in Germania, più precisamente<br />

a Herford, nella Vestfalia orientale. E dato<br />

che abbiamo costruito l’edificio da zero,<br />

non poteva che essere diverso da tutti<br />

gli altri. Il progetto prevede una forma<br />

architettonica inedita. Abbiamo realizzato<br />

una costruzione a forma di ala sospesa<br />

modellata dal vento – e lo abbiamo fatto<br />

in appena un anno e mezzo di lavori.<br />

Incredibile. Siamo lieti di farvi scoprire da<br />

vicino <strong>BORA</strong> a Herford – il polo industriale<br />

dei mobili da cucina. Qui vengono presentati<br />

numerosi nuovi progetti nel settore delle<br />

costruzioni, delle abitazioni e dell’arredamento.<br />

Lasciatevi sorprendere e non perdete<br />

l’occasione di visitare anche la nostra<br />

homepage bora.com. Perché <strong>BORA</strong> sta<br />

ampliando la sua gamma di prodotti con<br />

i sistemi di refrigeramento e congelamento<br />

e l’illuminazione.<br />

Non vediamo l’ora di darvi il benvenuto<br />

a Herford.<br />

Willi Bruckbauer<br />

Innovazione, qualità e design<br />

incontrano il puro piacere di<br />

cucinare: ecco cosa propone<br />

Willi Bruckbauer, progettista<br />

e fondatore di <strong>BORA</strong>, con<br />

i nuovi prodotti del momento.<br />

In questo video potrete<br />

assaporare direttamente da casa<br />

la bellezza di vivere un’esperienza<br />

di culinaria condivisa.<br />

2<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 3


INDICE<br />

INDICE<br />

INDICE L’universo dei prodotti<br />

<strong>BORA</strong><br />

08 NOVITÀ <strong>BORA</strong><br />

A sinistra: linee pulite<br />

e una gamma di colori<br />

naturali sono il tratto<br />

distintivo di “Japandi”, un<br />

tendenza d’interior design.<br />

In basso: la startup Vagabundo<br />

Living dal 2<strong>02</strong>0 propone le<br />

sue case minuscole con una<br />

superficie abitativa di 34 metri<br />

quadrati disposti su due piani.<br />

Le innovazioni di <strong>BORA</strong><br />

trasformano la cucina da<br />

luogo funzionale ad autentico<br />

ambiente abitativo.<br />

SISTEMI DI COTTURA A VAPORE<br />

E AL FORNO<br />

22 <strong>BORA</strong> X BO<br />

27 <strong>BORA</strong> CASSETTO MULTIPLO<br />

70<br />

SISTEMI DI ASPIRAZIONE PER PIANO<br />

COTTURA<br />

28 <strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 3.0<br />

32 <strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />

36 <strong>BORA</strong> X PURE<br />

40 <strong>BORA</strong> PURE<br />

44 <strong>BORA</strong> S PURE<br />

48 <strong>BORA</strong> BASIC<br />

08<br />

Esperienze <strong>BORA</strong><br />

52 QUESTA È <strong>BORA</strong><br />

64<br />

A destra: la pilota Stéphane<br />

van Poppel-Kox con suo marito, il<br />

ciclista professionista Danny van<br />

Poppel, durante la gara Parigi-Nizza.<br />

74<br />

10<br />

<strong>BORA</strong> M Pure, il sistema<br />

compatto più flessibile<br />

che ci sia.<br />

60 LA CULTURA DEL PANE<br />

Il pane accompagna l’umanità da migliaia<br />

di anni – e farlo in casa è più facile di quanto<br />

si pensi.<br />

64 IL NORD INCONTRA L’ESTREMO ORIENTE<br />

Due filosofie di design perfettamente in linea<br />

tra loro.<br />

70 PICCOLE E SORPRENDENTI<br />

Le case minuscole della startup Vagabundo<br />

di Monaco di Baviera definiscono nuovi<br />

standard – soprattutto di design.<br />

74 UNA SQUADRA FORTISSIMA<br />

Conosciamo da vicino il ciclista professionista<br />

Danny van Poppel di <strong>BORA</strong> - hansgrohe e la<br />

pilota Stéphane van Poppel-Kox.<br />

78 EVENTI <strong>BORA</strong><br />

Foto: Ben Quinton, Sophia Hünnekens, Anderl Hartmann<br />

Sistema <strong>BORA</strong><br />

06 IL PRINCIPIO <strong>BORA</strong><br />

20 VANTAGGI <strong>BORA</strong><br />

51 GARANZIA <strong>BORA</strong><br />

54 <strong>BORA</strong> CUSTOMER CARE<br />

58 SISTEMA <strong>BORA</strong><br />

78 COLOPHON<br />

4 RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 5


UNIVERSO PRODOTTI<br />

PRINCIPIO <strong>BORA</strong><br />

Principio <strong>BORA</strong><br />

La fisica non è mai stata così bella.<br />

<strong>BORA</strong> ha un ruolo pionieristico nel filtraggio efficace degli odori – con<br />

i sistemi di aspirazione per piano cottura, il forno flessibile <strong>BORA</strong> X BO<br />

e i sistemi di raffreddamento.<br />

I vapori di cottura salgono verso<br />

l’alto a una velocità massima di un<br />

metro al secondo. I sistemi di<br />

aspirazione per piano cottura <strong>BORA</strong><br />

aspirano i vapori verso il basso a<br />

circa quattro metri al secondo. Si<br />

produce una corrente trasversale<br />

superiore alla velocità di ascensione<br />

dei vapori di cottura. In questo modo<br />

i vapori e gli odori vengono aspirati<br />

efficacemente verso il basso.<br />

I vapori che si formano<br />

nel <strong>BORA</strong> X BO durante la<br />

cottura al vapore, al forno<br />

o arrosto vengono aspirati<br />

automaticamente nella parte<br />

posteriore prima che si apra<br />

lo sportello. Gli odori vengono<br />

catturati efficacemente dal<br />

filtro al carbone attivo che si<br />

trova nella parte superiore<br />

del vano cottura.<br />

Nei sistemi di refrigeramento<br />

<strong>BORA</strong> si presta particolare<br />

attenzione a una circolazione<br />

dell’aria continua e ottimale<br />

per mantenere gli alimenti<br />

freschi più a lungo. Inoltre gli<br />

odori vengono neutralizzati in<br />

larga misura da un apposito<br />

filtro antiodori integrato.<br />

6 RIVISTA <strong>BORA</strong>


UNIVERSO PRODOTTI<br />

NOVITÀ <strong>BORA</strong><br />

4<br />

2<br />

3<br />

More<br />

than<br />

cooking.<br />

1<br />

5<br />

Trasformiamo la cucina da luogo funzionale ad<br />

autentico ambiente abitativo. Lo facciamo grazie<br />

a prodotti innovativi che semplificano la cottura in<br />

forno, sul piano cottura e la conservazione dei cibi,<br />

promuovendo così uno stile di vita sano. Gli spazi<br />

per cucinare, mangiare e vivere devono essere<br />

progettati in modo tale da risultare aperti e favorire<br />

la comunicazione. Dopo i sistemi di aspirazione<br />

per piano cottura, il <strong>BORA</strong> X BO forno a vapore<br />

e i sistemi di refrigeramento e congelamento sono<br />

esattamente ciò che mancava: silenziosi, inoodori<br />

e belli esteticamente. A completare l’offerta<br />

ci pensa l’illuminazione <strong>BORA</strong>, che fa brillare<br />

la cucina di una luce intensa e funzionale.<br />

Per esperienze culinarie fuori dall’ordinario.<br />

1<br />

<strong>BORA</strong> sistemi di aspirazione per<br />

piano cottura<br />

Piano cottura e aspiratore per piano<br />

cottura tutto in uno. Con i sistemi<br />

di aspirazione per piano cottura<br />

si aprono nuove possibilità nella<br />

progettazione. I sistemi modulari<br />

<strong>BORA</strong> Professional e Classic lasciano<br />

spazio alla personalizzazione grazie alla<br />

possibilità di scegliere liberamente il<br />

tipo di piano cottura. I sistemi compatti<br />

<strong>BORA</strong> Basic, S Pure, Pure, M Pure e<br />

X Pure offrono il massimo spazio di<br />

contenimento con dimensioni ridotte.<br />

2<br />

<strong>BORA</strong> sistemi di cottura a<br />

vapore e al forno<br />

Il forno flessibile <strong>BORA</strong> X BO<br />

è perfetto per arrosti, cotture<br />

al forno e al vapore a livello<br />

professionale. La sua facilità d’uso<br />

è garantita dal grande pannello<br />

di comando tattile. Il cassetto<br />

multiplo <strong>BORA</strong> è l’integrazione<br />

perfetta per <strong>BORA</strong> X BO e permette<br />

di riscaldare i piatti, scongelare<br />

gli alimenti e persino cuocere<br />

a basse temperature.<br />

3<br />

<strong>BORA</strong> sistemi di refrigeramento<br />

e congelamento<br />

Refrigerare efficacemente gli<br />

alimenti e conservarli in maniera<br />

chiara e ordinata – questo era il<br />

nostro obiettivo quando abbiamo<br />

messo a punto i nuovi sistemi di<br />

refrigeramento e congelamento.<br />

Sono disponibili in diverse combinazioni<br />

e allestimenti differenti per garantire<br />

una progettazione senza vincoli<br />

e un ampio spazio contenitivo anche<br />

nell’ambito della refrigerazione.<br />

4<br />

<strong>BORA</strong> illuminazione<br />

Nella progettazione di una<br />

cucina l’illuminazione gioca<br />

un ruolo fondamentale.<br />

<strong>BORA</strong> Horizon e Stars offrono<br />

la soluzione perfetta per ogni<br />

situazione: l’illuminazione<br />

adatta per la preparazione dei<br />

piatti e lampade regolabili per<br />

creare un’atmosfera<br />

piacevole durante la cena.<br />

5<br />

<strong>BORA</strong> apparecchi per il sottovuoto<br />

Anche <strong>BORA</strong> QVac è efficace e salvaspazio.<br />

L’apparecchio per il sottovuoto da incasso<br />

può essere montato a filo piano o integrato<br />

nel piano di lavoro. Estremamente versatile,<br />

è adatto per mettere sottovuoto gli<br />

alimenti prima della cottura sous vide<br />

nel <strong>BORA</strong> X BO o in pentola, per la<br />

marinatura, ma anche per conservare<br />

a lungo gli alimenti freschi – è l’accessorio<br />

perfetto per integrare i sistemi di cottura<br />

e refrigeramento firmati <strong>BORA</strong>.<br />

8 RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 9


UNIVERSO PRODOTTI<br />

NOVITÀ <strong>BORA</strong><br />

<strong>BORA</strong> M Pure offre un<br />

tocco di flessibilità in più<br />

Novità a<br />

partire dalla<br />

primavera<br />

2<strong>02</strong>4<br />

Il nuovo <strong>BORA</strong> M Pure è il più flessibile tra i sistemi di<br />

aspirazione per piano cottura compatti <strong>BORA</strong>. Pentole,<br />

padelle e altre casseruole di ogni forma e dimensione si<br />

adattano perfettamente ai piani di cottura. Le bistecchiere per<br />

i giorni di festa si posizionano sul piano a induzione “FULL”<br />

a destra, mentre i pentolini o la caffettiera vengono riconosciuti<br />

perfettamente dalle zone a induzione circolari poste a sinistra.<br />

In alto: le due zone di<br />

cottura a induzione “FULL”<br />

sulla destra diventano<br />

un’unica grande zona<br />

grazie alla funzione bridge.<br />

A sinistra: <strong>BORA</strong> M Pure<br />

viene interamente gestito<br />

da un comando tattile<br />

moderno con luci bianche<br />

e un aspetto unico.<br />

Un mix perfetto<br />

Il nuovo <strong>BORA</strong> M Pure è l’evoluzione logica del<br />

nostro amato sistema di aspirazione per piano<br />

cottura <strong>BORA</strong> Pure. Un modello di fascia<br />

premium, senza compromessi, per il piacere<br />

di cucinare con flessibilità. L’incontro di due<br />

versioni d’induzione: le due zone di cottura<br />

a induzione “FULL” sulla destra diventano<br />

un’unica grande zona grazie alla funzione bridge.<br />

Le pentole grandi come la bistecchiera <strong>BORA</strong> qui<br />

si scaldano perfettamente, le zone vengono unite<br />

automaticamente in presenza di una casseruola<br />

di grandi dimensioni quando il riconoscimento<br />

pentola permanente è attivo. Le due zone di<br />

cottura a induzione singole poste sulla sinistra<br />

sono perfette per pentolini, padelle e caffettiera.<br />

Pura passione per il design<br />

Oltre all’elevata flessibilità, saltano agli<br />

occhi anche la struttura compatta e il design<br />

di alta qualità. L’unità di comando Touch<br />

Control con slider conquista grazie ai LED<br />

bianchi che conferiscono un aspetto chiaro<br />

e moderno – naturalmente è provvisto<br />

delle stesse funzioni utili e apprezzate di<br />

<strong>BORA</strong> Pure. Chi ama i colori può scegliere<br />

le bocchette d’entrata colorate per dare un<br />

tocco diverso all’ambiente cucina. Massima<br />

libertà di progettazione senza vincoli, design<br />

puro e raffinato e la consueta efficacia del<br />

sistema di aspirazione – questo è <strong>BORA</strong> M Pure,<br />

il sistema compatto più flessibile nel<br />

settore premium.<br />

bora.com/m-pure<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 11


NOVITÀ <strong>BORA</strong><br />

UNIVERSO PRODOTTI<br />

I sistemi di refrigeramento<br />

e congelamento <strong>BORA</strong> con<br />

il loro design sobrio ed<br />

elegante si integrano in<br />

ogni cucina moderna.<br />

Novità a<br />

partire dalla<br />

primavera<br />

2<strong>02</strong>4<br />

Idea fresca – conservazione efficace<br />

e ordine perfetto con i sistemi di<br />

refrigeramento e congelamento <strong>BORA</strong><br />

Non c’è al mondo uno sportello che si apra più volentieri di questo.<br />

Quasi nessun altro sportello nasconde così tante prelibatezze<br />

fresche per le serate in compagnia e così tante bevande rinfrescanti<br />

per festeggiare i successi. Uno sportello che ha la soluzione giusta<br />

per quasi ogni occasione: cibo e bevande refrigerati alla perfezione.<br />

Uno sportello al centro dell’ambiente cucina che risulta invisibile<br />

dietro l’anta. I sistemi di refrigeramento e congelamento <strong>BORA</strong>.<br />

Per mantenere gli alimenti freschi<br />

e croccanti a lungo<br />

Con i sistemi di refrigeramento e congelamento<br />

per <strong>BORA</strong> si chiude un cerchio: dal fuoco all’acqua,<br />

passando per il vapore fino al freddo e al ghiaccio.<br />

La cooking experience si amplia andando oltre la<br />

preparazione di pietanze sui piani cottura e nei<br />

forni flessibili: ora con i sistemi di refrigeramento<br />

e congelamento <strong>BORA</strong> conservate in maniera<br />

perfettamente ordinata gli ingredienti che<br />

avete refrigerato efficacemente. I sistemi di<br />

refrigeramento e congelamento soddisfano<br />

tutte le esigenze di conservazione degli alimenti.<br />

È possibile scegliere tra quattro sistemi <strong>BORA</strong><br />

Cool: il frigorifero, il frigorifero con vano congelatore<br />

4 stelle e la combinazione frigo-congelatore con<br />

e senza collegamento all’acqua, nonché <strong>BORA</strong><br />

Freeze, il congelatore con collegamento all’acqua.<br />

Nonostante i vantaggi specifici di ciascun<br />

prodotto, i vari dispositivi hanno molti punti<br />

in comune. Convincono con il loro design bello<br />

e di alta qualità grazie agli elementi metallici<br />

all black e alla raffinata combinazione<br />

di colori nei toni del grigio, che fanno da sfondo<br />

a cibi gustosi e colorati. Inoltre, tutti i sistemi<br />

di refrigeramento e congelamento sono dotati<br />

di pratici accessori. L’assenza di ornamenti ed<br />

elementi decorativi e l’uso di inserti facilmente<br />

rimovibili mettono in risalto l’attenzione per<br />

l’essenziale e facilitano la pulizia.<br />

Tra passione e innovazione<br />

Anche i sistemi di refrigeramento sono privi di<br />

odori: il filtro antiodori installato all’interno del<br />

frigorifero riduce gli odori degli alimenti. Inoltre,<br />

grazie al sofisticato sistema di circolazione<br />

dell’aria, le temperature del frigorifero rimangono<br />

stabili in tutte le aree interne. È garantita una<br />

circolazione ottimale dell’aria. Così conservate<br />

i cibi al fresco come all’aria aperta.<br />

Le diverse sorgenti di luce permettono di<br />

illuminare ogni alimento, indipendentemente<br />

dalla sua collocazione. Anche i supporti in<br />

vetro fungono da fonti di luce, così da garantire<br />

un’illuminazione sufficiente anche quando il<br />

frigorifero è pieno. La luce gradevole mette in<br />

risalto i cibi all’interno del frigorifero creando<br />

un’atmosfera invitante. Le lastre di vetro<br />

possono essere utilizzate in modi diversi grazie<br />

a diverse opzioni di inserimento.<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 13


UNIVERSO PRODOTTI NOVITÀ <strong>BORA</strong> NOVITÀ <strong>BORA</strong> UNIVERSO PRODOTTI<br />

Tutto perfettamente ordinato<br />

La possibilità di disporre gli accessori<br />

singolarmente consente di mantenere l’interno<br />

del frigo sempre in ordine. Così è impossibile<br />

scordarsi cosa si ha in frigo e si riducono gli<br />

sprechi. Ad esempio, l’esclusivo vassoio multiplo<br />

può essere utilizzato come scomparto per i frutti<br />

di bosco, come porta-formaggio o per scongelare<br />

e congelare gli alimenti.<br />

È adatto sia ai sistemi di refrigeramento che<br />

a quelli di congelamento e può essere utilizzato<br />

a diverse temperature in ogni scomparto. Grazie<br />

al loro design elegante, gli accessori possono<br />

essere rimossi dai sistemi di refrigeramento<br />

e congelamento e portati in tavola.<br />

Gli elementi mobili all’interno dei sistemi di<br />

refrigeramento <strong>BORA</strong> sono facili da rimuovere<br />

e da pulire e sono realizzati con materiali robusti.<br />

Refrigerare in modo igienico è davvero semplice.<br />

E il frigo offre molto anche dal punto di vista<br />

ergonomico: in particolare, i contenitori<br />

<strong>BORA</strong> Fresh zero situati nella parte inferiore<br />

possono essere comodamente estratti,<br />

posizionati sul piano di lavoro e quindi riempiti<br />

con gli alimenti acquistati. Dopodiché basta<br />

reinserirle nel frigo, senza quindi rimanere<br />

piegati tutto il tempo. L’area <strong>BORA</strong> Fresh zero<br />

del frigorifero ha una temperatura di circa<br />

0 gradi e l’umidità è autoregolata grazie al<br />

coperchio anti-umidità, così anche gli alimenti<br />

delicati come la verdura e la frutta non<br />

confezionata possono essere conservati al<br />

meglio preservando più a lungo vitamine<br />

e minerali. Il piano multifunzionale separa<br />

<strong>BORA</strong> Fresh zero dall’area di refrigeramento.<br />

I diversi allestimenti dei sistemi di refrigeramento<br />

e congelamento garantiscono un design interno<br />

ottimale e ordinato in qualsiasi condizione. Lo<br />

spazio disponibile viene utilizzato al meglio per<br />

la conservazione degli alimenti. È possibile<br />

scegliere liberamente tra le tre varianti<br />

<strong>BORA</strong> Good (allestimento di base), <strong>BORA</strong> Better<br />

(allestimento di base con accessori) e <strong>BORA</strong> Best<br />

(allestimento di base con accessori extra <strong>BORA</strong>).<br />

In questo modo potete decidere quanti e quali<br />

accessori utilizzare nel vostro sistema di<br />

refrigeramento o congelamento.<br />

E non è ancora tutto. Scoprite le ricche sorprese<br />

che si celano dietro lo sportello <strong>BORA</strong> al centro<br />

dell’ambiente cucina. Lasciatevi stupire dai<br />

sistemi di refrigeramento e congelamento.<br />

bora.com/cool<br />

Le diverse fonti di<br />

luce illuminano tutti<br />

gli alimenti in modo<br />

uniforme.<br />

In alto: gli elementi<br />

mobili all’interno<br />

dei sistemi di<br />

refrigeramento<br />

<strong>BORA</strong> sono facili da<br />

rimuovere e da pulire e<br />

sono realizzati con<br />

materiali robusti.<br />

A sinistra: il contenitore<br />

<strong>BORA</strong> Fresh zero<br />

all’interno può estratto<br />

estratta facilmente.<br />

14 RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 15


NOVITÀ <strong>BORA</strong><br />

UNIVERSO PRODOTTI<br />

Novità<br />

a partire<br />

dall’autunno<br />

2<strong>02</strong>3<br />

A sinistra: con <strong>BORA</strong> QVac,<br />

gli alimenti possono essere<br />

messi sottovuoto negli<br />

appositi box in dotazione,<br />

che vanno da uno e due litri<br />

di capacità.<br />

In alto: con il tappo per il<br />

sottovuoto i liquidi e le<br />

bevande si conservano<br />

più a lungo.<br />

In basso: <strong>BORA</strong> QVac<br />

è perfetto per preparare<br />

gli alimenti per la cottura<br />

sottovuoto con <strong>BORA</strong> X BO.<br />

Conservazione incredibilmente lunga<br />

grazie all’efficace estrazione dell’aria<br />

Con l’apparecchio per sottovuoto da incasso QVac di <strong>BORA</strong> avrete la<br />

certezza che gli alimenti si conservino fino a tre volte più a lungo. È un<br />

modo semplice per ridurre gli sprechi alimentari. Mettendoli sottovuoto<br />

gli alimenti non perdono né il gusto né il loro aspetto fresco e croccante.<br />

Sottovuoto per ridurre gli sprechi<br />

Verdura, frutta, carne, pesce, salse, zuppe<br />

e stufati, crudi o cotti: il sottovuoto consente<br />

di conservare gli alimenti più a lungo senza<br />

che perdano il loro sapore o la loro naturale<br />

consistenza. Gli alimenti chiusi ermeticamente<br />

sono protetti dalle influenze ambientali, come<br />

i batteri o, ad esempio, dai sapori degli altri cibi<br />

conservati nel frigorifero. Gli alimenti sottovuoto<br />

si conservano fino a tre volte più a lungo.<br />

La combinazione di sottovuoto e congelamento<br />

garantisce una durata di conservazione ottimale<br />

e previene le bruciature da congelamento.<br />

Mettendo sottovuoto con <strong>BORA</strong> QVac e poi<br />

cuocendo gli alimenti con lo speciale programma<br />

di cottura sottovuoto di <strong>BORA</strong> X BO, si possono<br />

ottenere facilmente risultati di cottura<br />

professionali. <strong>BORA</strong> QVac è dotato di diverse<br />

funzioni: sottovuoto in box o sacchetti, chiusura<br />

di bottiglie già aperte e funzione di marinatura.<br />

Molto più di semplici funzioni: effetti speciali<br />

Grazie all’innovativo ed esclusivo sistema di<br />

montaggio a incasso, <strong>BORA</strong> QVac non occupa<br />

spazio prezioso sui piani di lavoro della cucina:<br />

l’apparecchio viene installato sotto il piano di<br />

lavoro, proprio come la base del sistema di<br />

aspirazione per piano cottura. L’apparecchio<br />

per sottovuoto da incasso può essere montato<br />

a filo piano o integrato nel piano di lavoro.<br />

Accessori e funzioni speciali come l’anello<br />

di marinatura <strong>BORA</strong> o lo stop automatico<br />

migliorano la vostra esperienza in cucina.<br />

L’anello di marinatura, posizionato su uno dei<br />

box per il sottovuoto in dotazione, crea il vuoto.<br />

Questo fa sì che i pori dell’alimento si aprano<br />

più rapidamente e la marinata viene assorbita<br />

in un massimo di dieci minuti. Inoltre, il tappo<br />

per il sottovuoto aiuta a conservare più a lungo<br />

liquidi come vino o olio nelle bottiglie aperte.<br />

La funzione di stop automatico spegne<br />

automaticamente il sistema di aspirazione<br />

quando viene raggiunto il giusto livello di<br />

vuoto. Un segnale acustico indica il termine<br />

del procedimento.<br />

<strong>BORA</strong> QVac è disponibile in due design, che<br />

si adattano a tutti i tipi di cucina: stainless steel<br />

e all black. I box per il sottovuoto in dotazione<br />

sono privi di BPA, adatti al microonde e al<br />

congelatore e possono essere traquillamente<br />

lavati in lavastoviglie.<br />

bora.com/qvac<br />

16 RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 17


UNIVERSO PRODOTTI<br />

NOVITÀ <strong>BORA</strong><br />

Lampade a sospensione <strong>BORA</strong>:<br />

il meglio dell’illuminazione in<br />

cucina e non solo<br />

Funzionali ed emozionali allo stesso tempo. Sobrie, naturali e<br />

raffinate. L’ambiente cucina non prende vita soltanto grazie alle<br />

persone che si muovono al suo interno. Come sarebbe cucinare senza<br />

la giusta illuminazione? Cosa sarebbe una cena in compagnia al buio?<br />

L’illuminazione <strong>BORA</strong> garantisce l’atmosfera ideale in ogni situazione.<br />

Le lampade a sospensione<br />

<strong>BORA</strong> Stars e <strong>BORA</strong> Horizon<br />

sono disponibili in tre<br />

fantastici colori: nero,<br />

verde muschio e oro rosé.<br />

La raffinata lampada a<br />

sospensione orizzontale<br />

<strong>BORA</strong> Horizon si gestisce<br />

con un comando gestuale.<br />

Novità<br />

a partire<br />

dall’autunno<br />

2<strong>02</strong>3<br />

Illuminazione in cucina<br />

La cucina probabilmente è una delle stanze<br />

della casa in cui passiamo più tempo.<br />

E l’illuminazione giusta è un aspetto<br />

fondamentale, che si tratti di una cucina<br />

a vista o chiusa, con un’isola di cottura<br />

o componibile. Luce calda e soffusa quando<br />

si è a tavola con amici e parenti o luce chiara<br />

e intensa quando si preparano i piatti:<br />

l’illuminazione deve essere funzionale<br />

o emotivamente piacevole per garantire<br />

la migliore esperienza culinaria possibile<br />

e trasformare la cucina in un luogo di<br />

benessere in cui trascorrere il tempo. La<br />

lampada a sospensione lineare <strong>BORA</strong> Horizon *<br />

e la verticale <strong>BORA</strong> Stars illuminano il piano di<br />

lavoro, il piano cottura o il tavolo da pranzo<br />

e grazie alla loro luminosità regolabile creano la<br />

giusta luce e un’atmosfera piacevole in ogni<br />

situazione. Le lampade a sospensione sono<br />

disponibili in tre colori diversi che faranno<br />

risplendere la vostra cucina: un verde muschio<br />

rilassante, un nero elegante e un magico oro<br />

rosé. I sistemi di illuminazione di alta qualità<br />

si inseriscono in modo discreto nell’ambiente<br />

e permettono di vedere chairamente ciò che<br />

avete davanti: cibo eccellente in buona compagnia.<br />

Riflettori puntati su <strong>BORA</strong> Horizon<br />

e <strong>BORA</strong> Stars<br />

La lampada a sospensione <strong>BORA</strong> Horizon<br />

è adatta sia come luce indiretta sopra il tavolo<br />

da pranzo che come fonte di luce diretta sopra<br />

il piano cottura – la soluzione compatta “2 in<br />

1” per un’illuminazione di massima qualità.<br />

I cinque livelli di temperatura e la regolazione<br />

continua della luminosità garantiscono<br />

un’atmosfera piacevole per ogni situazione in<br />

cucina. <strong>BORA</strong> Horizon si regola senza attrezzi:<br />

nella versione “fissa”, l’altezza può essere<br />

regolata tramite i fermi a corda<br />

sull’alloggiamento del soffitto, mentre nella<br />

nero<br />

oro rosé<br />

versione “mobile” si modifica direttamente<br />

dalla lampada, così da poter adattare l’altezza<br />

dell’illuminazione alla zona cucina<br />

e pranzo. <strong>BORA</strong> Horizon si gestisce facilmente<br />

con comando gestuale (luce spenta, luce<br />

accesa, luce soffusa, cambio di colore della<br />

luce) – lavarsi le mani prima di azionare<br />

l’interruttore della luce è un gesto che<br />

appartiene al passato.<br />

Date la forma che preferite alla vostra cucina<br />

con <strong>BORA</strong> Stars: la lampada a sospensione<br />

verticale <strong>BORA</strong> Stars è disponibile come<br />

luce singola in versione a plafone, a incasso<br />

o con tre luci, disposte in linea o a cerchio.<br />

<strong>BORA</strong> Stars è provvista di regolazione continua<br />

grazie a un interruttore rotante o un interruttore<br />

classico: anche in questo caso l’illuminazione può<br />

essere adattata alla situazione in cucina. Aggiungete<br />

raffinati accenti luminosi con <strong>BORA</strong> Stars.<br />

L’ambiente cucina risplende con la nuova<br />

illuminazione <strong>BORA</strong>. Un ambiente abitativo<br />

unico con una visione olistica che comprende<br />

il sistema di aspirazione per piano cottura, il<br />

forno a vapore, il sistema di refrigeramento<br />

e congelamento e l’illuminazione.<br />

bora.com/lighting<br />

verde muschio<br />

*Designed by Gerhard Grimmeisen<br />

18 RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 19


VANTAGGI<br />

UNIVERSO PRODOTTI<br />

Design senza tempo<br />

Grazie al design minimalista di<br />

<strong>BORA</strong> che rinuncia a bordi e spigoli<br />

superflui, gli elettrodomestici si<br />

integrano perfettamente in ogni<br />

cucina. Dalle cornici nere opache<br />

di <strong>BORA</strong> X BO fino agli inserti in<br />

legno degli accessori per il frigo –<br />

<strong>BORA</strong> sceglie solo materiali di alta<br />

qualità. Il tutto viene messo in<br />

risalto al meglio grazie a<br />

un’illuminazione accurata. Ridotta<br />

e definita fin nel minimo dettaglio.<br />

Facilità di pulizia<br />

<strong>BORA</strong> convince anche nella vita di<br />

tutti i giorni: gli elementi mobili dei<br />

sistemi di aspirazione per piano<br />

cottura sono facili da smontare e sono<br />

lavabili in lavastoviglie. I materiali<br />

robusti e di alta qualità con cui<br />

vengono realizzati i prodotti sono<br />

antigraffio e resistenti agli sfregamenti.<br />

Il design minimalista rende tutte le<br />

superfici facilmente accessibili – in<br />

questo modo tutti gli elettrodomestici,<br />

dal frigo perfettamente pulito fino<br />

al forno a vapore autopulente, sono<br />

sempre impeccabili.<br />

Spazio di vita<br />

<strong>BORA</strong> offre numerosi vantaggi che migliorano<br />

la cucina. E, naturalmente anche la vostra vita.<br />

Cucinare senza odori<br />

e con libertà visiva<br />

<strong>BORA</strong> aspira le particelle di grasso<br />

e di odore laddove si formano –<br />

per questo l’azienda ha un ruolo<br />

pionieristico nel settore del filtraggio<br />

dell’aria. Con <strong>BORA</strong> potete cucinare,<br />

cuocere al forno e conservare<br />

i cibi senza odori avendo modo di<br />

concentrarvi sugli aspetti essenziali:<br />

alimenti ordinati, buon cibo e compagnia<br />

piacevole. Addio a odori sgradevoli,<br />

vapore che annebbia la vista, occhiali<br />

appannati e visuale ridotta.<br />

Facilità d'uso<br />

Gli elettrodomestici <strong>BORA</strong><br />

convincono grazie al loro<br />

funzionamento intuitivo, infatti,<br />

cucinare e mangiare diventano<br />

esperienze uniche con la<br />

superficie tattile dei piani cottura,<br />

di <strong>BORA</strong> X BO e dei sistemi di<br />

refrigeramento e congelamento,<br />

grazie alle manopole di comando,<br />

con la funzione di regolazione<br />

della luminosità e con il comando<br />

gestuale dell'illuminazione <strong>BORA</strong>.<br />

Resa al top<br />

I prodotti <strong>BORA</strong> vi consentono di<br />

cucinare e cuocere al forno come<br />

veri professionisti e conservare gli<br />

alimenti in modo efficace e ordinato.<br />

Per ottenere risultati di cottura uniformi,<br />

utilizziamo la distribuzione ottimale del<br />

calore e la circolazione dell’aria. Inoltre,<br />

i prodotti <strong>BORA</strong> offrono il maggior<br />

spazio di contenimento possibile<br />

e una progettazione personalizzabile<br />

senza vincoli, grazie a una tecnologia<br />

sofisticata, e garantiscono risultati di<br />

cottura perfetti, senza odori sgradevoli<br />

o rumori fastidiosi.<br />

20 RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 21


<strong>BORA</strong> X BO<br />

UNIVERSO PRODOTTI<br />

<strong>BORA</strong> X BO sa fare proprio tutto.<br />

Unisce le funzioni di un forno con quelle<br />

di una vaporiera. Con l’ampio display<br />

tattile e i programmi preimpostati<br />

convince grazie alla sua facilità d’uso –<br />

e si pulisce persino da solo.<br />

<strong>BORA</strong> X BO<br />

Il forno a vapore professionale<br />

per la casa.<br />

Un arrosto croccante, deliziose verdure o croissant<br />

dorati? Grazie alla generazione di vapore delicata<br />

e uniforme e alla distribuzione ottimale del<br />

calore, il forno flessibile <strong>BORA</strong> X BO cucina gli<br />

alimenti alla perfezione, anche utilizzando<br />

contemporaneamente tre placche da forno piene!<br />

<strong>BORA</strong> X BO porta una ventata d’innovazione<br />

nella cucina di casa. Il forno a vapore si<br />

ispira alle cucine dell’alta ristorazione: in<br />

collaborazione con i leader mondiali del<br />

settore, abbiamo sviluppato un apparecchio<br />

professionale a complemento dei nostri<br />

sistemi di aspirazione per piani cottura <strong>BORA</strong>,<br />

perfezionando l’esperienza della cucina di<br />

casa. <strong>BORA</strong> X BO combina le funzioni di due<br />

elettrodomestici da cucina: è vaporiera e forno al<br />

tempo stesso. La cottura avviene esclusivamente<br />

tramite aria calda e vapore. Grazie all’innovativa<br />

tecnologia di cottura professionale a vapore<br />

e ai comandi intuitivi, i piatti possono essere<br />

preparati in base ai gusti, in modo più sano<br />

e soprattutto con rapidità e semplicità.<br />

<strong>BORA</strong> X BO è in grado di cuocere al forno<br />

e grigliare ad aria calda, ma può anche cucinare<br />

delicatamente a vapore gli alimenti. I cibi<br />

vengono avvolti da vapore acqueo e in questo<br />

modo conservano il loro gusto fresco, le preziose<br />

vitamine e le sostanze minerali. L’aspirazione<br />

automatica impedisce al vapore bollente di<br />

investire il viso e fuoriuscire nell’ambiente<br />

quando si apre lo sportello. Prima dell’apertura<br />

automatica dello sportello, l’aspirazione automatica<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 23


UNIVERSO PRODOTTI <strong>BORA</strong> X BO <strong>BORA</strong> X BO UNIVERSO PRODOTTI<br />

A sinistra: l’estetica costituisce<br />

da sempre un criterio<br />

fondamentale per <strong>BORA</strong>. Il<br />

telaio nero da incasso e il vano<br />

cottura in acciaio inox<br />

contribuiscono a rendere<br />

unico il look di <strong>BORA</strong> X BO.<br />

In basso: l’ampio display tattile<br />

frontale in stile minimalista<br />

può essere facilmente<br />

sollevato per la sostituzione<br />

del filtro o – nel caso di altezze<br />

di lavoro ridotte – per una<br />

gestione più agevole.<br />

Ecco un video che illustra<br />

cosa può fare <strong>BORA</strong> X BO.<br />

convoglia il vapore verso la parte posteriore in<br />

modo da eliminare ogni tipo di odore. Il filtro al<br />

carbone attivo assorbe tutti gli odori, anche gli<br />

aromi più intensi come quello del pesce. Se lo<br />

sportello viene lasciato nella stessa posizione<br />

una volta aperto, si richiude automaticamente<br />

dopo un certo lasso di tempo, proteggendo il<br />

cibo e risparmiando energia. Se invece desiderate<br />

godervi il profumo, ad esempio, di un dolce appena<br />

sfornato, potete sempre ridurre a vostro<br />

piacimento la quantità di vapore aspirato.<br />

Uso semplice e intuitivo<br />

Il display touch da 19 pollici ad alta risoluzione<br />

permette di usare il forno a vapore con grande<br />

facilità: reagisce prontamente ai tocchi, proprio<br />

come nel caso dello smartphone. Numerosi<br />

programmi preinstallati e una guida utente<br />

intuitiva rendono la preparazione in cucina un<br />

autentico piacere. Potete scegliere tra la<br />

cottura manuale, la funzione classica e i<br />

programmi automatici oltre ai programmi speciali<br />

che facilitano molte attività quotidiane – come ad<br />

esempio lo scongelamento o la fusione<br />

del cioccolato. Il forno a vapore è pratico<br />

perché permette anche di mantenere in<br />

caldo i cibi già pronti. Infatti, è possibile<br />

selezionare la temperatura ideale<br />

(regolazione continua tra i 40 e i 72 °C)<br />

per ogni piatto.<br />

La funzione classica è indicata per chi<br />

passa da un forno tradizionale alla cottura<br />

a vapore. Il menù classico ha quattro<br />

modalità operative: l’aria calda produce<br />

una doratura uniforme ed è particolarmente<br />

adatta per i prodotti da forno. Nella cottura<br />

al forno l’umidità mantiene le pietanze,<br />

come pesce e carne, sempre succosi. La<br />

cottura a vapore è un modo molto delicato<br />

di cucinare. Le vitamine e i nutrienti si<br />

preservano meglio, per questo sembra fatta<br />

apposta per verdura, pesce e carne tenera.<br />

Grigliare ad aria calda conferisce alla carne,<br />

ai piatti gratinati e alle verdure grigliate<br />

un’intensa doratura.<br />

24 RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 25


UNIVERSO PRODOTTI<br />

<strong>BORA</strong> X BO<br />

Piatti perfetti con un tocco<br />

Con <strong>BORA</strong> X BO e i suoi programmi preimpostati<br />

cucinare risulta più semplice. I programmi<br />

automatici hanno la temperatura, il tempo di<br />

cottura e la produzione di vapore perfetti per<br />

i diversi tipi di cibo o per i piatti memorizzati<br />

(per quattro porzioni). In alcuni programmi,<br />

i valori suggeriti sul grado di doratura e sul livello<br />

di cottura (ad esempio, croccante/al dente/<br />

morbido) si possono personalizzare tramite<br />

un comando.<br />

Qualità dei materiali e design iconico<br />

Il design del forno è curato nei minimi dettagli<br />

come per tutti gli altri prodotti <strong>BORA</strong>. Il telaio<br />

di colore nero e il look minimalista lo elevano<br />

allo status di opera d’arte. Il display dispone di<br />

icone chiare che si integrano perfettamente nella<br />

raffinatezza estetica generale, ulteriormente<br />

impreziosita dall’elegante vano cottura in acciaio<br />

inox. <strong>BORA</strong> X BO è dotato di una placca da forno<br />

universale per risultati ottimali. Il suo nucleo in<br />

alluminio ha un rivestimento in ceramica ed<br />

esternamente presenta uno strato antiaderente<br />

di alta qualità , come negli ambienti professionali.<br />

Inoltre realizza il sogno di ogni cuoco: con il<br />

programma di pulizia di <strong>BORA</strong> X BO non c’è<br />

bisogno di passare neanche un panno nel vano<br />

cottura, perché la cartuccia di pulizia lo pulisce fino<br />

a farlo risplendere e al contempo lo decalcifica.<br />

L’integrazione ideale con l’innovativo<br />

cassetto multiplo <strong>BORA</strong>.<br />

In alto: con i programmi<br />

automatici di <strong>BORA</strong> X BO,<br />

i piatti come le patate arrosto<br />

vengono sempre una<br />

meraviglia.<br />

In basso: la funzione di pulizia<br />

pulisce e decalcifica a fondo il<br />

vano cottura grazie al vapore<br />

acqueo bollente e alle sostanze<br />

ecocompatibili contenute nella<br />

cartuccia di pulizia.<br />

Realtà aumentata:<br />

porta a casa il tuo<br />

<strong>BORA</strong> X BO virtuale!<br />

Un’integrazione ideale per il forno flessibile<br />

<strong>BORA</strong> X BO è l’innovativo cassetto multiplo<br />

<strong>BORA</strong>. Realizzato con materiali pregiati come<br />

vetro e acciaio inox, il frontale del cassetto<br />

a filo piano col mobile e senza maniglie si<br />

apre con un tocco leggero. Grazie alle<br />

preimpostazioni e all’ampio spazio di<br />

contenimento, questo cassetto si rivela<br />

estremamente versatile: può servire per<br />

riscaldare le stoviglie, cuocere a bassa<br />

temperatura oppure scaldare, scongelare o tenere<br />

in caldo le pietanze. La temperatura e i tempi<br />

sono regolabili manualmente. Il cassetto<br />

multiplo è disponibile in due dimensioni: da<br />

140 e da 290 mm. Nella variante alta del<br />

cassetto multiplo è persino possibile lavorare<br />

su due piani. E la griglia a livello può essere<br />

comodamente lavata in lavastoviglie. <strong>BORA</strong><br />

Connect permette di collegare il cassetto<br />

multiplo con <strong>BORA</strong> X BO e comandarlo tramite<br />

il display di <strong>BORA</strong> X BO. Il cassetto multiplo<br />

costituisce pertanto una garanzia in più per<br />

la riuscita impeccabile anche dei menù<br />

più complessi.<br />

Preriscaldamento<br />

stoviglie<br />

60 °C | 1 ora<br />

Mantenimento calore<br />

delle pietanze<br />

70 °C | 3 ore<br />

Scongelamento<br />

pietanze<br />

30 °C | 4 ore<br />

Riscaldamento pietanze<br />

100 °C | 1 ora<br />

Cotture a bassa<br />

temperatura<br />

80 °C | 30 min-6 ore<br />

<strong>BORA</strong> Connect<br />

Connettività<br />

bora.com/<br />

multi-drawer<br />

26 RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 27


<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 3.0<br />

UNIVERSO PRODOTTI<br />

<strong>BORA</strong> Professional 3.0 è<br />

perfezionista. Il sistema modulare<br />

caratterizzato da piani cottura<br />

combinabili a piacere che offre<br />

diverse opzioni nel pannello di<br />

comando. Dà supporto nella<br />

preparazione e garantisce risultati di<br />

cottura straordinari ai massimi livelli.<br />

<strong>BORA</strong><br />

Professional 3.0<br />

L’evoluzione di una rivoluzione.<br />

Design per appassionati di cucina<br />

esigenti<br />

<strong>BORA</strong> Professional 3.0 abbina un’estetica<br />

all’avanguardia alla massima efficienza e al<br />

miglior comfort di utilizzo. I piani cottura<br />

possono essere combinati tra loro a piacere.<br />

Dall’induzione FULL”, al gas, al wok e alla<br />

griglia Teppanyaki in acciaio inox: si possono<br />

combinare uno, due o più piani cottura. Con più<br />

di due piani cottura, è necessario un aspiratore<br />

supplementare. Il sistema si distingue<br />

nell’estetica per le manopole di comando con<br />

superficie in vetro nero situate sul frontale della<br />

cucina. Il display a LED bianco dalle linee ben<br />

definite e avanguardistiche ne completa il look<br />

moderno. Quando un design dalle linee perfette<br />

incontra i più elevati requisiti tecnici:<br />

<strong>BORA</strong> Professional 3.0 è un sistema ampiamente<br />

collaudato che porta l’aspirazione dei vapori<br />

a un altro livello in quanto a estetica, funzionalità<br />

e comfort – è il non plus ultra in cucina.<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 29


<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 3.0<br />

UNIVERSO PRODOTTI<br />

A sinistra: il sistema modulare<br />

<strong>BORA</strong> Professional 3.0 si<br />

adatta alle esigenze individuali<br />

di progettazione e alle<br />

preferenze di metodi di cottura<br />

grazie all’abbinamento<br />

personalizzato di Teppanyaki,<br />

gas e wok. È possibile<br />

abbinare piani cottura diversi<br />

oppure anche due piani<br />

cottura dello stesso tipo. Con<br />

più di due piani cottura<br />

è richiesto un aspiratore<br />

supplementare.<br />

A destra: controllo perfetto<br />

garantito dall’abbinamento<br />

della manopola classica e di<br />

una superficie in vetro nero<br />

con chiaro display a LED.<br />

In basso: <strong>BORA</strong> convince con<br />

le sue modalità<br />

completamente innovative di<br />

dar forma all’ambiente cucina<br />

e definisce gli standard di<br />

una nuova estetica moderna.<br />

Tutti i piani cottura <strong>BORA</strong> possono<br />

essere integrati con prese di corrente.<br />

Raffinato eppure semplice<br />

In ogni dettaglio di questo ingegnoso sistema di comando<br />

si trova un prodotto che deriva dalla lunga esperienza<br />

dell’azienda leader di mercato nel campo dei sistemi di<br />

aspirazione per piani cottura. L’abbinamento della classica<br />

manopola girabile alla superficie con il display tattile a LED<br />

nitidissimo rende la gestione dei comandi facile e precisa.<br />

Girando la manopola a destra si aumenta la potenza, mentre<br />

a sinistra si riduce fino a 0. Anche il funzionamento della<br />

protezione bambini e della funzione pausa sono stati<br />

concepiti in maniera semplice: si attivano e disattivano<br />

con rapidità ed efficacia tramite la manopola di comando<br />

centrale dell’aspiratore.<br />

Perfezione fin nei minimi dettagli<br />

<strong>BORA</strong> Professional 3.0 non è speciale solo per i suoi piani<br />

cottura extra-profondi, ma anche per le sue prestazioni al<br />

top: la capacità di riscaldamento rapidissima fino a 250 °C<br />

in meno di cinque minuti permette di risparmiare tempo ed<br />

energia. La temperatura desiderata viene visualizzata con<br />

estrema precisione e mantenuta costante. Quando l’aspirazione<br />

automatica è attivata, il sistema rileva il livello di cottura<br />

selezionato e regola automaticamente l’intensità di aspirazione.<br />

I dettagli estetici non vanno a discapito del lato professionale.<br />

Come tutti i sistemi di aspirazione per piano cottura <strong>BORA</strong>,<br />

le parti di <strong>BORA</strong> Professional 3.0 esposte ai vapori di cottura<br />

possono essere rimosse e lavate in lavastoviglie. Massime<br />

prestazioni con il minimo sforzo e livello di rumore. Il<br />

ventilatore vi permette di cucinare senza odori e con libertà<br />

visiva, senza emettere quasi alcun rumore. È pur sempre un<br />

componente della famiglia <strong>BORA</strong>!<br />

bora.com/professional<br />

30<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong>


<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />

UNIVERSO PRODOTTI<br />

<strong>BORA</strong><br />

Classic 2.0<br />

Libertà senza limiti.<br />

Il sistema modulare di aspirazione per piano cottura <strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

è adattabile e pratico, perché è possibile personalizzare il<br />

montaggio dei piani cottura. L’apparecchio si aziona tramite una<br />

scanalatura touch posizionata al centro del piano cottura.<br />

Senza compromessi e senza limiti<br />

Massima personalizzazione per un’esperienza unica<br />

in cucina: questo è stato il compito affidato agli<br />

sviluppatori di <strong>BORA</strong> Classic 2.0. Il risultato è un<br />

sistema di aspirazione per piano cottura studiato fin<br />

nei minimi dettagli. L’innovativo comando sControl+<br />

con incavo levigato consente un controllo preciso<br />

e intuitivo. Grazie alla posizione centrale, sui due<br />

piani cottura a induzione vi è spazio per quattro<br />

pentole con un diametro fino a 24 cm. Le zone<br />

di cottura a induzione “FULL” con superficie extra<br />

grande assicurano anche il riscaldamento uniforme<br />

di pentole o casseruole molto grandi, come la<br />

bistecchiera <strong>BORA</strong>.<br />

L’arte culinaria incontra una tecnica<br />

raffinata<br />

I piani cottura e i sistemi di aspirazione si<br />

possono essere personalizzati nel montaggio.<br />

Sono disponibili anche combinazioni di uno,<br />

due o addirittura più piani cottura. A partire<br />

da tre piani cottura è richiesto un aspiratore<br />

supplementare. Nel piano cottura HiLight viene<br />

attivato un circuito di riscaldamento tra le zone<br />

di cottura – così è possibile trasformare due<br />

zone cottura in una zona per arrostire in formato<br />

XXL. Con la griglia Teppanyaki in acciaio inox,<br />

dopo soli cinque minuti è possibile raggiungere<br />

una temperatura di 250 °C regolata con<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 33


UNIVERSO PRODOTTI <strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0 <strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0 UNIVERSO PRODOTTI<br />

bora.com/classic<br />

precisione. Anche cucinare con la fiamma<br />

diventa un vero piacere grazie alla potenza del<br />

piano cottura a gas. Il cuore di <strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

è rappresentato dall’aspiratore per piano cottura<br />

<strong>BORA</strong>, ulteriormente ottimizzato. Grazie alla<br />

gestione automatica dell’aspiratore non è più<br />

necessario ricorrere alla regolazione manuale,<br />

che resta comunque possibile. Con un ventilatore<br />

moderno e una circolazione dell’aria ottimale,<br />

l’aspiratore per piano cottura di <strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

lavora in modo talmente silenzioso da poter<br />

conversare senza essere disturbati.<br />

Puro design e facilità di pulizia<br />

<strong>BORA</strong> è sinonimo di design innovativo.<br />

Il suo look minimalista si integra con discrezione<br />

nell’architettura della cucina. E le sue linee pulite<br />

consentono un’integrazione discreta e intelligente<br />

in ogni cucina moderna. In posizione di stand-by<br />

l’unità di comando è praticamente invisibile<br />

e, grazie all’illuminazione intelligente, quando<br />

è in funzione si vede soltanto l’essenziale. La<br />

pulizia della superficie del piano cottura è resa<br />

particolarmente semplice grazie a un design<br />

che rinuncia a bordi e spigoli superflui dove si<br />

potrebbe accumulare lo sporco. Particolarmente<br />

pratico: dopo aver cucinato, le parti a contatto<br />

con i vapori di cottura possono essere<br />

semplicemente rimosse e pulite. Tutte le parti<br />

sono lavabili in lavastoviglie. Il sistema modulare<br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0 è intuitivo, innovativo oltre che<br />

una fonte di ispirazione.<br />

In alto/a sinistra: la<br />

quantità e la tipologia dei<br />

piani cottura possono<br />

essere adattate senza<br />

problemi alle esigenze<br />

personali.<br />

A destra: grazie al suo<br />

design minimalista,<br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0 si adatta<br />

allo stile architettonico di<br />

ogni cucina.<br />

34 RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 35


<strong>BORA</strong> X PURE<br />

UNIVERSO PRODOTTI<br />

Si distingue dagli altri aspiratori per<br />

piano cottura grazie alla caratteristica<br />

bocchetta d’entrata e si fa notare anche<br />

per le sue zone di cottura extra grandi.<br />

Un esempio di design di altissimo livello.<br />

<strong>BORA</strong> X Pure<br />

Perfezione pura.<br />

Massima funzionalità dal design unico<br />

<strong>BORA</strong> X Pure con le sue particolari qualità<br />

definisce nuovi standard che superano ancora<br />

una volta tutte le precedenti soluzioni “high-end”<br />

di <strong>BORA</strong>. Caratteristiche distintive sono il piano<br />

cottura “extra-large” (830 mm) e la bocchetta<br />

d’entrata, un autentico tocco di stile che si è già<br />

guadagnato numerosi fan. L’induzione “FULL”<br />

permette, come in tutti i prodotti <strong>BORA</strong>, la<br />

massima flessibilità nella disposizione delle<br />

pentole. Le zone di cottura a induzione “FULL”<br />

ultra grandi assicurano un riscaldamento<br />

completo e omogeneo: di pentole molto grandi<br />

e casseruole, della bistecchiera <strong>BORA</strong> fino<br />

a pentolini con una base di almeno 120 mm.<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 37


<strong>BORA</strong> X PURE<br />

UNIVERSO PRODOTTI<br />

In alto: libertà visiva –<br />

<strong>BORA</strong> libera dalle<br />

costrizioni imposte dalle<br />

cappe aspiranti.<br />

Silenzioso con comandi intuitivi<br />

La cucina è il fulcro dell’ambiente living. Un motivo<br />

in più per apprezzare la silenziosità di <strong>BORA</strong> X Pure.<br />

Anche a livelli di potenza elevati, è possibile<br />

conversare indisturbati accanto al piano cottura.<br />

Gli ingegneri di <strong>BORA</strong> hanno raggiunto questo<br />

traguardo grazie all’ottimale circolazione dell’aria<br />

e all’uso di un ventilatore silenzioso. Inoltre, nella<br />

versione filtrante gli odori vengono neutralizzati<br />

attraverso un filtro al carbone attivo ad alta<br />

efficienza. Il comando sControl con lo slider verticale<br />

ne rende ancora più semplice l’utilizzo, grazie al<br />

movimento intuitivo del dito verso l’alto o verso il<br />

basso oppure attraverso il tocco diretto. In posizione<br />

di stand-by il comando è praticamente invisibile e<br />

grazie all’illuminazione intelligente è visibile soltanto<br />

l’essenziale anche durante il funzionamento.<br />

Design intelligente<br />

Oltre che per tutte le sue caratteristiche,<br />

<strong>BORA</strong> X Pure convince anche per l’estetica<br />

innovativa del suo design. L’altezza di montaggio<br />

è di soli 199 mm dal bordo superiore del piano<br />

di lavoro. La zona cottura riconosce<br />

automaticamente le pentole. Anche le pentole<br />

mancanti, inadatte o troppo piccole vengono<br />

registrate automaticamente e viene mostrato<br />

il messaggio corrispondente sul pannello di<br />

controllo. Una delle caratteristiche speciali di<br />

<strong>BORA</strong> X Pure è la funzione mantenimento calore:<br />

i tre livelli di calore con temperature costanti di<br />

42 °C, 74 °C o 94 °C sono perfetti per sciogliere,<br />

mantenere caldi gli alimenti e cuocere a fuoco<br />

lento, o cuocere delicatamente i cibi. Ogni pranzo<br />

o cena in famiglia e con gli amici sarà un successo.<br />

In alto a destra: il sistema<br />

non è solo bello dal punto<br />

di vista estetico, ma<br />

anche intuitivo nel<br />

funzionamento.<br />

In basso a destra: grazie<br />

alle caratteristiche del<br />

materiale, la bistecchiera<br />

<strong>BORA</strong> offre una<br />

distribuzione del calore<br />

rapida e uniforme, per<br />

risultati di cottura ottimali.<br />

bora.com/x-pure<br />

38 RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 39


UNIVERSO PRODOTTI<br />

<strong>BORA</strong> PURE<br />

<strong>BORA</strong> Pure<br />

Una classe a sé stante.<br />

<strong>BORA</strong> Pure ha un design unico e prestazioni elevate. Sobrio nell’estetica,<br />

manifesta tutta la sua unicità nei dettagli. La bocchetta d’entrata<br />

intercambiabile è disponibile in diversi colori, le dimensioni compatte<br />

lasciano spazio per l’essenziale.<br />

Design allo stato puro<br />

Un nome, una garanzia. <strong>BORA</strong> Pure è sinonimo<br />

di design minimalista e purista. Le dimensioni<br />

compatte e la profondità del piano cottura di<br />

515 mm rendono il sistema adatto ai mobili da<br />

cucina standard di tutti i principali produttori.<br />

Inoltre, il sistema è disponibile nella variante<br />

aspirante o filtrante e presenta un’altezza<br />

ridotta dell’apparecchio, inferiore a 20 cm.<br />

Nella variante a funzionamento filtrante, l’unità<br />

di filtraggio integrata consente il miglior utilizzo<br />

possibile dello spazio nei mobili da incasso, il<br />

che è un grande vantaggio soprattutto nelle<br />

cucine di piccole dimensioni. Per questo nella<br />

versione filtrante non è necessario accorciare<br />

i cassetti. Così <strong>BORA</strong> Pure si integra perfettamente<br />

e in modo discreto nell’architettura di ogni cucina<br />

trasformandola in un vero elemento di design.<br />

Unico come voi<br />

<strong>BORA</strong> Pure si può personalizzare aggiungendo<br />

dettagli a piacere e secondo il proprio gusto:<br />

le bocchette d’entrata dell’aspiratore per piano<br />

cottura si adeguano ai desideri cromatici del<br />

cliente. È possibile scegliere tra i sette colori<br />

disponibili – grigio tortora, giallo sole, arancio,<br />

rosso, verde giada, blu e grigio chiaro – per<br />

trovare il colore che meglio si adatta a voi e alla<br />

40<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong>


UNIVERSO PRODOTTI <strong>BORA</strong> PURE <strong>BORA</strong> PURE UNIVERSO PRODOTTI<br />

A sinistra: il comando<br />

sControl in posizione<br />

centrale è estremamente<br />

intuitivo. Basta un tocco<br />

per usufruire di tutte le<br />

funzionalità più importanti.<br />

In alto: la bocchetta d’entrata<br />

piatta disponibile in sette colori<br />

dà un tocco di stile alla cucina<br />

e si può sostituire facilmente.<br />

Tutti i colori delle bocchette<br />

d’entrata si trovano a pag. 47.<br />

vostra cucina. E se si desidera immergere la<br />

cucina in un nuovo mondo di colori, bastano<br />

pochi e semplici gesti per sostituire la bocchetta<br />

d’entrata con un’altra di colore diverso.<br />

La tecnologia più moderna:<br />

assolutamente intuitiva<br />

<strong>BORA</strong> Pure non è eccezionale soltanto dal punto<br />

di vista estetico, ma anche da quello funzionale.<br />

Sulle quattro zone a induzione trovano spazio<br />

fino a quattro pentole della grandezza di 24 cm.<br />

Quando l’aspirazione automatica è attiva, la<br />

potenza del sistema di aspirazione si adatta alle<br />

varie esigenze di cottura. Grazie all’ottimale<br />

circolazione dell’aria e a un ventilatore quasi<br />

impercettibile, l’aspiratore lavora così<br />

silenziosamente da permettere di sentire i rumori<br />

di cottura delle pietanze. Inoltre, gli odori<br />

vengono neutralizzati attraverso un filtro<br />

al carbone attivo dall’efficacia elevata.<br />

Per sostituire il filtro ancora più facilmente,<br />

basta estrarlo dall’alto attraverso l’apertura<br />

di ingresso, senza dover rimuovere<br />

cassetti o zoccoli. La zona cottura riconosce<br />

automaticamente le pentole. Inoltre, grazie<br />

al funzionamento intuitivo in grado di rilevare<br />

il contesto, vengono visualizzate solo le<br />

funzioni rilevanti in quel momento.<br />

bora.com/pure<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 43


<strong>BORA</strong> S PURE<br />

UNIVERSO PRODOTTI<br />

Nel suo piccolo è davvero grande:<br />

questo è <strong>BORA</strong> S Pure. Grazie alla<br />

disposizione asimmetrica dei piani di<br />

cottura, lo spazio necessario è minimo<br />

e permette una progettazione senza<br />

vincoli evitando di sacrificare la funzionalità<br />

o l’estetica. In particolare è la funzione<br />

caffè a rendere unico <strong>BORA</strong> S Pure.<br />

Lo stile incontra la funzionalità<br />

Straordinario, minimalista, moderno: questo<br />

è <strong>BORA</strong> S Pure e con il suo aspetto abbellisce<br />

ogni cucina, anche la più piccola. A catturare<br />

l’attenzione ci pensano soprattutto la posizione<br />

asimmetrica dell’apertura di aspirazione e il<br />

pannello di comando dal design discreto:<br />

l’illuminazione intelligente è quasi invisibile<br />

in modalità standby e si riduce all’essenziale<br />

durante il funzionamento. Lo slider verticale<br />

del comando sControl rende il funzionamento<br />

ancora più intuitivo: infatti basta far scorrere<br />

il dito sullo slider oppure toccarlo direttamente.<br />

Questo è il motto di <strong>BORA</strong> S Pure: form follows<br />

function. Grazie al montaggio completamente<br />

a filo piano dell’aspiratore e del piano cottura, il<br />

design semplice di questo sistema di aspirazione<br />

si integra alla perfezione nell’architettura delle<br />

cucine moderne.<br />

<strong>BORA</strong> S Pure<br />

Un numero sorprendente di possibilità.<br />

Flessibile perché compatto<br />

Il sistema <strong>BORA</strong> S Pure ha il vantaggio<br />

straordinario di poter essere incassato senza<br />

problemi anche nei telai standard grazie alla sua<br />

larghezza estremamente compatta di 60 cm. In<br />

questo modo la progettazione della cucina risulta<br />

più flessibile e presenta una serie di possibilità<br />

totalmente nuove. L’altezza ridotta di 199 mm,<br />

e l’unità di filtraggio integrata per la versione<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 45


UNIVERSO PRODOTTI <strong>BORA</strong> S PURE <strong>BORA</strong> S PURE UNIVERSO PRODOTTI<br />

Grazie alla larghezza compatta, il<br />

sistema <strong>BORA</strong> S Pure si adatta a<br />

cucine di ogni stile. In più, l’ampio<br />

vano inferiore offre ampio spazio di<br />

contenimento per gli utensili.<br />

A sinistra: la funzione caffè<br />

di <strong>BORA</strong> S Pure gestisce la<br />

preparazione del caffè con<br />

una caffettiera adatta ai piani<br />

a induzione e si spegne<br />

automaticamente una volta<br />

che il caffè è pronto.<br />

In basso: la bocchetta d’entrata<br />

piatta nella versione standard<br />

è di colore nero. Chi desidera<br />

personalizzare <strong>BORA</strong> S Pure in base<br />

allo stile della propria cucina, potrà<br />

scegliere tra sette colorazioni, dal<br />

giallo sole al grigio chiaro.<br />

filtrante assicurano il maggior spazio di<br />

contenimento possibile per le pentole nel<br />

vano inferiore – ed evitano di dover accorciare<br />

i cassetti. Inoltre, è possibile aggiungere dettagli<br />

personalizzati: la boccetta d’entrata è disponibile<br />

nella versione nera e in altri sette colori: arancio,<br />

rosso, blu, verde giada, grigio chiaro, giallo sole<br />

e grigio tortora.<br />

Spazio per cucinare<br />

Il piano cottura è stato completamente ripensato<br />

e riprogettato. Due delle quattro bobine a induzione<br />

sono state ideate appositamente per questo<br />

sistema. La disposizione asimmetrica dell’apertura<br />

di aspirazione consente di utilizzare quattro zone<br />

cottura di diverse dimensioni con pratiche<br />

funzioni: il riconoscimento pentola rileva<br />

automaticamente le pentole posizionate sulla<br />

zona cottura. La funzione caffè gestisce la<br />

preparazione del caffè in una caffettiera<br />

adatta ai piani a induzione con un diametro<br />

minimo di 7 cm. Una volta impostata la<br />

quantità di acqua specifica per la vostra<br />

caffettiera, il piano cottura si riscalda e si<br />

spegne automaticamente una volta passato<br />

il tempo necessario. In questo modo<br />

<strong>BORA</strong> S Pure permette di utilizzare la<br />

cucina come cuore dello spazio abitativo<br />

in un’ottica contemporanea.<br />

bora.com/s-pure<br />

46 RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 47


UNIVERSO PRODOTTI<br />

<strong>BORA</strong> BASIC<br />

<strong>BORA</strong> Basic<br />

Piano cottura e aspiratore per<br />

piano cottura tutto in uno.<br />

Il modulo classico composto da un<br />

piano cottura a elevate prestazioni e<br />

da un aspiratore efficace:<br />

<strong>BORA</strong> Basic convince grazie alla<br />

consueta qualità <strong>BORA</strong>: facilità<br />

d’uso, design compatto e resa al top.<br />

Prestazione ai massimi livelli<br />

<strong>BORA</strong> Basic unisce piano cottura a elevate<br />

prestazioni e aspirazione efficace in un unico<br />

sistema. Una particolarità unica: per essere un<br />

piano cottura a corpi radianti, <strong>BORA</strong> Basic Hyper<br />

offre un tempo di riscaldamento incredibilmente<br />

rapido. La zona cottura Hyper davanti a sinistra<br />

è a corpi radianti con una potenza fino al<br />

50% maggiore a livello power. Grazie al comando<br />

centrale e alla disposizione ottimale delle zone<br />

cottura si possono usare contemporaneamente<br />

quattro pentole del diametro massimo di 24 cm.<br />

E si può impiegare qualsiasi tipo di stoviglia:<br />

anche pentole di ceramica o di rame.<br />

Tecnica raffinata in veste sobria<br />

Il sistema <strong>BORA</strong> Basic offre molto più spazio in<br />

cucina e, come tutti i sistemi di aspirazione per<br />

piano cottura <strong>BORA</strong>, è disponibile nella versione<br />

sia aspirante sia filtrante. L’altezza compatta,<br />

inferiore a 20 cm e l’unità di filtraggio integrata<br />

del funzionamento filtrante assicurano il massimo<br />

spazio contenitivo nel vano inferiore del mobile.<br />

La bocchetta d’entrata nera si abbina perfettamente<br />

al piano cottura e ha un effetto moderno e sobrio.<br />

La vaschetta di raccolta può catturare fino a due<br />

litri di liquido senza danneggiare l’apparecchio.<br />

48<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong>


UNIVERSO PRODOTTI <strong>BORA</strong> BASIC GARANZIA <strong>BORA</strong> UNIVERSO PRODOTTI<br />

Garanzia <strong>BORA</strong><br />

Massima funzionalità e montaggio rapido<br />

<strong>BORA</strong> Basic aiuta a rendere la cucina il fulcro<br />

dell’ambiente living grazie a numerose funzioni,<br />

come lo speciale aspiratore, silenziosissimo<br />

anche ai livelli di potenza più elevati. Questo<br />

è possibile grazie all’ottimale circolazione<br />

dell’aria nell’apparecchio e all’impiego di<br />

un sistema di ventilatori gemelli. Come tutti<br />

i sistemi di aspirazione per piani cottura <strong>BORA</strong>,<br />

anche questo è ottimizzato per un’installazione<br />

rapida e senza errori. La funzione di mantenimento<br />

calore con la sua temperatura costante di 75 °C<br />

assicura il successo di ogni cena, anche quando<br />

gli ospiti sono in ritardo. Un altro punto a suo<br />

favore è la facilità di pulizia: gli elementi<br />

sottoposti al vapore di cottura si possono<br />

estrarre facilmente attraverso l’apertura di<br />

ingresso e sono lavabili in lavastoviglie.<br />

<strong>BORA</strong> Basic dimostra come la funzionalità possa<br />

essere pratica senza rinunciare all’estetica.<br />

Assicuratevi tutti i vantaggi: un anno di garanzia in regalo.<br />

Abbiamo fiducia nei nostri prodotti e crediamo fermamente nella loro<br />

qualità! E lo dimostriamo anche con la nostra promessa di garanzia.<br />

Inserite il codice matricola del vostro apparecchio <strong>BORA</strong> e la<br />

garanzia verrà prolungata gratuitamente di un anno.<br />

bora.com/registration<br />

bora.com/basic<br />

In alto: anche dopo<br />

numerosi lavaggi in<br />

lavastoviglie, la bocchetta<br />

d’entrata piatta mantiene<br />

un aspetto impeccabile.<br />

In basso: che si tratti di<br />

una pentola alta o di una<br />

padella bassa, <strong>BORA</strong> Basic<br />

aspira tutti i vapori e gli<br />

odori della cucina.<br />

50<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong>


ESPERIENZE<br />

QUESTA È <strong>BORA</strong><br />

Questa è <strong>BORA</strong><br />

<strong>BORA</strong> a Herford<br />

In Vestfalia orientale, nel polo industriale tedesco dei mobili<br />

da cucina, nel 2<strong>02</strong>3 viene costruito un nuovo iconico edificio<br />

<strong>BORA</strong> . Oltre a un flagship store, il sito offre una superficie di<br />

più di 2.000 m 2 per straordinarie esperienze prodotto e delizie<br />

culinarie. <strong>BORA</strong> sta creando sempre più sedi in cui presentare<br />

i prodotti ai clienti finali, tra cui Monaco, Sydney e Londra.<br />

Innovazione nell’ambiente cucina<br />

Dall’idea al successo mondiale<br />

La storia di <strong>BORA</strong> inizia nel 2005 nel laboratorio di Raubling<br />

(Baviera) con lo sviluppo del prototipo del primo sistema di<br />

aspirazione per piano cottura che convoglia i vapori verso il basso.<br />

Dopo aver fondato l’azienda <strong>BORA</strong> Lüftungstechnik GmbH nel 2007<br />

e aver riscontrato negli anni successivi un crescente successo<br />

e un’espansione a livello mondiale, nel 2015 l’azienda acquista<br />

il “grattacielo” a Raubling (foto in basso). Da allora lo sviluppo<br />

e la commercializzazione degli elettrodomestici da incasso per<br />

la cucina ha luogo a Niederndorf (foto in alto) con vista sulle Alpi<br />

e a Raubling. I prodotti vengono esportati in oltre 60 paesi.<br />

L’aspirazione del vapore verso il basso sta<br />

rivoluzionando l’ambiente cucina e la domanda<br />

di sistemi di aspirazione per piano cottura è in<br />

aumento. Oltre ai sistemi modulari, sviluppiamo<br />

anche sistemi compatti di dimensioni standard.<br />

<strong>BORA</strong> non si ferma neppure dopo il lancio del forno<br />

a vapore <strong>BORA</strong> X BO: nel 2<strong>02</strong>3 lancia i suoi sistemi<br />

di refrigeramento e congelamento e l’illuminazione.<br />

Prestazioni professionali direttamente a casa.<br />

Nel 2<strong>02</strong>1 <strong>BORA</strong> amplia il suo assortimento di<br />

prodotti con un nuovo apparecchio innovativo<br />

aggiudicandosi maggiore spazio nell’ambiente<br />

cucina. Con il forno flessibile <strong>BORA</strong> X BO il<br />

vapore viene utilizzato nella sua forma più bella,<br />

ossia per cucinare e cuocere al forno, il tutto a<br />

un livello professionale ma tra le mura di casa.<br />

Esperienze uniche ad alta quota<br />

Nel cubo di vetro è possibile sperimentare dal vivo<br />

i prodotti <strong>BORA</strong> a un’altezza di oltre 30 metri. Oltre<br />

a una vista mozzafiato, i visitatori possono gustare<br />

diverse prelibatezze.<br />

Fuoriclasse anche nel ciclismo<br />

Dal 2015 <strong>BORA</strong> è lo sponsor principale nel settore del ciclismo<br />

professionistico, mentre dal 2017 accompagna come sponsor<br />

principale la squadra <strong>BORA</strong> - hansgrohe nell’UCI World Tour,<br />

il campionato di serie A del ciclismo professionistico. Con la<br />

sensazionale vittoria di Jai Hindley al Giro d’Italia 2<strong>02</strong>2 la squadra<br />

ha ottenuto il suo primo podio in un Grand Tour, oltre alla<br />

prima vittoria in classifica generale, e porta anche fuori<br />

dalla sfera gastronomica la fama del brand <strong>BORA</strong>.<br />

52 RIVISTA <strong>BORA</strong>


CUSTOMER CARE<br />

UNIVERSO PRODOTTI<br />

<strong>BORA</strong> aspira veramente<br />

tutti gli odori?<br />

Vapori di cottura, grassi in evaporazione<br />

e anche gli odori che ne derivano vengono<br />

aspirati completamente proprio lì dove si<br />

generano, direttamente dal piano cottura.<br />

È come cucinare all'aria aperta, il vapore di<br />

cottura non impregna abiti e capelli che così<br />

rimangono freschi.<br />

Come si pulisce l'aspiratore<br />

per piano cottura <strong>BORA</strong>?<br />

Il filtro per i grassi e le coperture possono<br />

essere rimossi con estrema facilità e lavati<br />

in lavastoviglie.<br />

Voi chiedete, noi<br />

rispondiamo<br />

Le informazioni più richieste del<br />

<strong>BORA</strong> Customer Care.<br />

Cosa faccio se mentre<br />

cucino gocciola qualcosa<br />

sul piano cottura?<br />

Possibilmente rimuovete subito lo sporco con un<br />

panno umido, dato che calcare e sale sono più difficili<br />

da rimuovere in seguito. L’ideale sarebbe pulire il piano<br />

cottura quando è ancora tiepido. Per farlo consigliamo<br />

l’apposito prodotto per vetroceramica Dr. Beckmann.<br />

Importante: non utilizzare detersivi o creme abrasive.<br />

Se si sono già formate incrostazioni, utilizzare prima un<br />

raschietto per piani cottura in vetroceramica.<br />

Cosa succede quando il<br />

liquido penetra nell’aspiratore<br />

per piano cottura?<br />

Niente paura, non succede niente perché nel<br />

nostro aspiratore, a seconda del sistema,<br />

possono accumularsi fino a 300 ml di liquido.<br />

E non è un problema neanche se cucinando<br />

capita di rovesciare inavvertitamente qualcosa<br />

grazie alla separazione della parte elettronica dal<br />

sistema di aspirazione. <strong>BORA</strong> Basic e <strong>BORA</strong> Pure<br />

possono raccogliere fino a tre litri di liquido.<br />

Il liquido può essere facilmente assorbito con<br />

un panno e l'aspiratore può essere pulito<br />

rimuovendo la base dell'alloggiamento.<br />

Dove va l'aria aspirata?<br />

Tutti i sistemi <strong>BORA</strong> possono essere progettati<br />

sia nella variante aspirante che filtrante. Nel<br />

sistema aspirante, il vapore di cottura viene<br />

convogliato dal ventilatore direttamente verso<br />

l‘esterno attraverso il sistema di condotte<br />

<strong>BORA</strong> Ecotube e passamuro. Pertanto, vapore<br />

e odori vengono eliminati completamente<br />

dall'ambiente. Nella variante a funzionamento<br />

filtrante, il vapore di cottura viene convogliato<br />

attraverso il ventilatore nei filtri a carbone<br />

attivo, che eliminano efficacemente gli odori<br />

di cottura. L'aria così ripulita viene quindi<br />

ricondotta nell'ambiente passando per la zona<br />

dello zoccolo.<br />

54 RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 55


UNIVERSO PRODOTTI<br />

CUSTOMER CARE<br />

CUSTOMER CARE<br />

UNIVERSO PRODOTTI<br />

Cosa c’è da sapere sul<br />

comando tattile?<br />

Nel comando tattile dei sistemi di aspirazione<br />

per piano cottura <strong>BORA</strong> trovate tante funzioni<br />

in un spazio ridotto. La selezione corretta del<br />

comando tattile ne facilita molto l’utilizzo. Al<br />

contrario, se si preme tenendo il dito troppo<br />

piatto, c’è il rischio di selezionare anche altri<br />

tasti. E il piano cottura non è in grado di<br />

riconoscere la funzione scelta. I nostri sistemi<br />

rispondono meglio se posizionate il dito con<br />

precisione sulla superficie tattile e poi<br />

esercitate una leggera pressione.<br />

Che differenza c’è tra un<br />

piano cottura a induzione e<br />

una cucina a corpi radianti?<br />

I nostri piani cottura a induzione e a corpi<br />

radianti sono entrambi realizzati in vetro ceramica.<br />

Il piano cottura a corpi radianti è elettrico e sotto<br />

la parte in vetro ceramica sono situate delle<br />

spirali riscaldanti. La trasmissione di energia<br />

avviene tramite la radiazione di calore. La<br />

temperatura può essere impostata per livelli<br />

o a regolazione continua. La potenza di<br />

riscaldamento non è costante, ma oscilla<br />

intorno al valore generico selezionato. I corpi<br />

radianti sono più economici rispetto ai piani<br />

cottura a induzione, ma non sono dotati del<br />

riconoscimento pentola automatico . Per questo<br />

le zone cottura accese si riscaldano anche se<br />

non sono presenti pentole. Invece, nel caso dei<br />

fornelli a induzione, il campo elettromagnetico<br />

genera correnti elettriche parassite all’interno<br />

della pentola attraverso le quali la pentola si<br />

riscalda. All’accensione, l’energia agisce<br />

immediatamente sulla pentola. Questo<br />

significa che, a parità di prestazioni, il piano<br />

cottura a induzione è più rapido rispetto<br />

a quello a corpi radianti. E la potenza termica<br />

può essere regolata con più precisione.<br />

<strong>BORA</strong> funziona anche con<br />

pentole più alte?<br />

Anche con pentole più alte, fino a 20 cm, i vapori<br />

di cottura possono essere aspirati senza alcun<br />

problema. Con le pentole di altezza superiore,<br />

consigliamo di appoggiare il coperchio<br />

obliquamente sulla pentola per indirizzare<br />

i vapori in direzione dell'aspiratore.<br />

Chiedete alla<br />

chef <strong>BORA</strong><br />

Avete domande o vorreste un<br />

suggerimento professionale? La<br />

nostra cuoca Iva ha la risposta.<br />

Che tipo di stoviglie è meglio<br />

utilizzare sul mio piano cottura<br />

a induzione <strong>BORA</strong>?<br />

I nostri piani cottura a induzione emettono una<br />

potenza molto elevata. Le pentole e le padelle<br />

utilizzate devono essere in grado di assorbirla<br />

tutta per offrire risultati di cottura ottimali.<br />

Quelle più adatte sono le stoviglie in materiale<br />

ferromagnetico, come l’acciaio smaltato o la<br />

ghisa. Nel caso dell’acciaio inox si deve prestare<br />

particolare attenzione, perché non si tratta<br />

sempre di acciaio e talvolta questo non<br />

è sufficientemente magnetico per il riscaldamento<br />

a induzione. Un nucleo magnetico troppo piccolo<br />

nella base può impedire che le pentole vengano<br />

rilevate dai nostri campi.<br />

Con quale frequenza occorre<br />

cambiare il filtro?<br />

Dipende dal prodotto <strong>BORA</strong> in questione. I filtri<br />

al carbone attivo per <strong>BORA</strong> Basic, X Pure, Pure<br />

e S Pure vanno sostituiti ogni ca. 150 ore di<br />

funzionamento. Per <strong>BORA</strong> Professional e Classic 2.0<br />

si raccomanda la sostituzione dopo 300 o 600 ore,<br />

a seconda del filtro. Queste scadenze vanno<br />

rispettate perché a quel punto il filtro risulta saturo<br />

e non è più in grado di catturare le molecole di odore.<br />

E qual è il vostro consiglio<br />

speciale?<br />

Entro i primi 24 mesi dall’installazione di un<br />

sistema <strong>BORA</strong>, i clienti possono registrarsi sul<br />

nostro sito web e richiedere il prolungamento<br />

gratuito di un ulteriore anno della durata standard<br />

della garanzia di due anni. Il link si trova sull’etichetta<br />

adesiva dell’aspiratore o su uno degli opuscoli<br />

a corredo della fornitura. Una volta registrati, saremo<br />

in grado di visionare tutti i dettagli di servizio della<br />

vostra consegna in modo da poter intervenire<br />

facilmente e rapidamente in caso di necessità.<br />

56 RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 57


SISTEMA <strong>BORA</strong><br />

SISTEMA <strong>BORA</strong><br />

Funzionamento aspirante o filtrante?<br />

Gli innovativi sistemi di aspirazione per<br />

piano cottura rimuovono gli odori alla<br />

fonte. E permettono di cucinare senza odori.<br />

Sistema filtrante<br />

I lsistema <strong>BORA</strong> a funzionamento filtrante è la soluzione alternativa alla<br />

variante aspirante. Il vapore di cottura viene convogliato attraverso il<br />

ventilatore nei filtri al carbone attivo che eliminano efficacemente gli odori<br />

dell’aria di scarico della cucina. In questo modo, anche i sistemi filtranti<br />

<strong>BORA</strong> permettono di cucinare senza odori. I sistemi filtranti mantengono<br />

l’aria calda all’interno della casa, infatti sono ideali per gli immobili<br />

a energia passiva, bassa e quasi zero.<br />

Il passante a muro <strong>BORA</strong>,<br />

con il suo eccellente<br />

isolamento termico,<br />

assicura un piacevole<br />

clima abitativo senza<br />

perdita di calore.<br />

Sistema di canali<br />

<strong>BORA</strong> Ecotube con<br />

aerodinamica<br />

migliorata per maggior<br />

efficienza e silenziosità<br />

quando si cucina.<br />

<strong>BORA</strong> silenziatore piatto<br />

salva spazio per maggior<br />

silenziosità in cucina.<br />

<strong>BORA</strong> silenziatore<br />

piatto salva spazio<br />

per maggior<br />

silenziosità in<br />

cucina.<br />

Sistema aspirante<br />

Nel sistema aspirante <strong>BORA</strong> il vapore di cottura viene convogliato dal<br />

ventilatore direttamente verso l‘esterno attraverso il sistema di canali<br />

<strong>BORA</strong> Ecotube e il passante a muro <strong>BORA</strong> 3box. Vapori e odori vengono<br />

eliminati completamente dalla zona di cottura. E contrariamente alle<br />

cappe tradizionali, tutti i sistemi <strong>BORA</strong> funzionano con una tecnica di<br />

flusso intelligente e non a grandi portate, così è meno l’aria calda<br />

presente nell’ambiente interno che viene condotta verso l’esterno<br />

favorendo così il risparmio energetico.<br />

Zoccolo di ventilazione<br />

<strong>BORA</strong>, silenzioso e a<br />

elevato rendimento<br />

energetico.<br />

Aspirante: esempio di montaggio <strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

(stesso principio per tutti i sistemi <strong>BORA</strong>)<br />

La scatola di purificazione<br />

aria <strong>BORA</strong> neutralizza<br />

efficacemente gli odori<br />

spiacevoli permettondo di<br />

cucinare senza odori.<br />

Versione filtrante: esempio di montaggio <strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

(stesso principio per tutti i sistemi modulari <strong>BORA</strong>)<br />

Zoccolo di ventilazione<br />

<strong>BORA</strong>, silenzioso e a<br />

elevato rendimento<br />

energetico.<br />

Guarda il video sui nostri sistemi per<br />

scoprirne il funzionamento.<br />

QR Code<br />

58 RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 59


FOOD & LIFESTYLE<br />

ESPERIENZE<br />

LA CULTURA<br />

DEL PANE<br />

Il pane è un bene culturale<br />

da millenni – e prepararlo<br />

in casa è più semplice di<br />

quanto si pensi.<br />

Testo MARTIN FRAAS<br />

Il pane a lievitazione<br />

naturale è molto<br />

apprezzato perché si<br />

conserva a lungo ed<br />

è molto digeribile.<br />

Foto: Getty Images/Johner Images<br />

Perché non ho iniziato prima? Questa<br />

è la domanda che si fa chi scopre l’arte<br />

della panificazione. Infatti, in generale,<br />

è molto più semplice di quanto si pensi.<br />

Fino a non troppo tempo fa, ogni fattoria<br />

aveva il suo forno per il pane. Una volta<br />

a settimana lo si usava per cuocerlo.<br />

Un pane buono e salutare.<br />

Gli ingredienti per prepararlo non sono<br />

segreti. E nel corso dei millenni sono<br />

rimasti sempre gli stessi. La base<br />

è fatta di farina, acqua, sale e un agente<br />

lievitante come il lievito di birra o il<br />

lievito madre. Eppure i risultati sono<br />

sorprendentemente diversi tra loro: solo<br />

in Germania esistono oltre 3.000 tipi di<br />

pane preparati con diverse varietà di<br />

cereali – quello tradizionale è il pane<br />

di segale integrale. Le creazioni e le<br />

preferenze locali variano in base alla<br />

regione e alla storia. Dal 2014 la cultura<br />

del pane in Germania è parte del<br />

Patrimonio Culturale Immateriale<br />

dell’UNESCO. Dalla pandemia di<br />

Covid-19 c’è stato un rilancio del<br />

pane fatto in casa. E nell’arte della<br />

panificazione la domanda fondamentale<br />

è: lievito di birra o lievito madre? Per<br />

i panettieri più ambiziosi la risposta<br />

è semplice. Il lievito di birra si utilizza<br />

principalmente per gli impasti a base<br />

di frumento. E questi pani sono pensati<br />

per essere consumati velocemente.<br />

Pensiamo ad esempio alla leggendaria<br />

baguette, uno degli alimenti alla base<br />

della cucina francese, che rimane fresca<br />

solo per un giorno.<br />

Chi desidera preparare un pane che<br />

si conservi più a lungo deve optare<br />

senza dubbio per il lievito madre. Ossia,<br />

l’ingrediente principe dell’impasto per<br />

il pane. Ma cos’è esattamente il lievito<br />

madre? Si tratta di una coltura starter<br />

a base di cereali che viene mantenuta<br />

in fermentazione permanente da batteri<br />

lattici e lieviti. L’impasto di base è spesso<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 61


ESPERIENZE<br />

FOOD & LIFESTYLE<br />

Pane a lievitazione naturale<br />

di segale e farro<br />

In alto: i sistemi di<br />

refrigeramento e<br />

congelamento offrono<br />

le condizioni ideali per<br />

conservare il lievito madre.<br />

In basso: con il programma<br />

automatico <strong>BORA</strong> X BO il<br />

pane contadino forma una<br />

crosta perfetta grazie al<br />

rilascio regolare di vapore.<br />

preparato con farina di segale o di<br />

frumento. I microorganismi contenuti<br />

nel lievito madre metabolizzano<br />

l’amido della farina e producono acidi<br />

e anidride carbonica. In questo modo<br />

il pane acquista la sua nota acidula<br />

e rimane soffice e arioso. È molto<br />

importante lasciar lievitare a lungo<br />

l’impasto – per diverse ore o tutta la<br />

notte a seconda della ricetta – così si<br />

riduce il contenuto di glutine e il pane<br />

risulta più leggero e digeribile.<br />

Preparare il lievito madre è un gioco da<br />

ragazzi. Bastano farina, acqua, calore<br />

e un po’ di tempo e pazienza. I panettieri<br />

professionisti usano e mantengono le<br />

loro colture di lievito madre per decenni.<br />

Perché la coltura con il passare del<br />

tempo dà vita a un pane sempre più<br />

buono. Del lievito madre attualmente<br />

si conoscono 300 sostanze aromatiche<br />

che danno al pane un gusto inconfondibile.<br />

Il lievito madre, il DNA del pane,<br />

deve essere conservato in frigo a una<br />

temperatura costante di quattro gradi<br />

celsius e va rinfrescato regolarmente.<br />

I nuovi sistemi di raffreddamento e<br />

congelamento <strong>BORA</strong> sono particolarmente<br />

adatti per una corretta conservazione.<br />

La zona interna, perfetta da un punto di<br />

vista tecnico, consente una circolazione<br />

ottimale dell’aria e raffredda l’impasto<br />

in modo ideale. Il lievito madre si conserva<br />

in frigo fino a due settimane, mentre nel<br />

congelatore arriva addirittura a due mesi.<br />

Per conservare il pane al meglio si<br />

dovrebbe usare un portapane in legno<br />

traspirante oppure un tegame in terracotta.<br />

Per la cottura del pane, il forno a vapore<br />

<strong>BORA</strong> X BO è la fonte di calore perfetta.<br />

Grazie al rilascio regolare di vapore il<br />

pane rimane soffice e umido. Lievita<br />

a meraviglia e forma una crosta<br />

croccante e lucida. E poi i ha il<br />

vantaggio che si conoscono gli<br />

ingredienti con cui è fatto. Il pane<br />

fatto in a casa preparato con ingredienti<br />

e farine di qualità contiene preziosi<br />

nutrienti e fibre e contribuisce<br />

a un’alimentazione sana.<br />

Foto: Silvia Seebacher (2)<br />

Ricetta<br />

per<br />

<strong>BORA</strong> X BO<br />

Vai alla ricetta del pane a lievitazione naturale di segale e farro con <strong>BORA</strong> X BO forno a vapore.<br />

Scoprite più ricette tramite il QR code.<br />

62<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 63


HOMESTORY<br />

ESPERIENZE<br />

Foto<br />

BEN QUINTON<br />

Testo<br />

MARTIN FRAAS<br />

IL NORD INCONTRA<br />

L’ESTREMO ORIENTE<br />

Questa villetta a schiera londinese è un<br />

ottimo esempio della tendenza "Japandi".<br />

A sinistra: una caratteristica<br />

della casa è che gli spazi<br />

esterni e interni si fondono<br />

gli uni con gli altri in modo<br />

del tutto naturale. E le ampie<br />

pareti finestrate lasciano<br />

entrare tanta luce all’interno.<br />

A destra: un luogo<br />

centrale per la vita di<br />

famiglia È il tavolo da<br />

pranzo con un piano in<br />

legno suar indonesiano.<br />

I materiali naturali sono<br />

essenziali nello stile di<br />

interior design "Japandi".<br />

64 RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 65


ESPERIENZE<br />

HOMESTORY HOMESTORY ESPERIENZE<br />

In basso: amato dalle persone<br />

di ogni età: il divano a dondolo<br />

accanto alla zona cucina.<br />

Riprende in chiave giocosa la<br />

tradizione in Sri Lanka di arredare<br />

la zona giorno con dei dormeuse.<br />

La sobrietà del gusto giapponese incontra<br />

il purismo radicale del design scandinavo.<br />

"Japandi" è il trend di interior design che dal<br />

2016 ha rivoluzionato gli spazi abitativi e sta<br />

vivendo un momento di enorme successo.<br />

Uno dei suoi tratti essenziali è l’utilizzo di<br />

materiali con strutture organiche. Il design<br />

si ispira visibilmente alla natura. E i toni della<br />

terra creano un’atmosfera rilassante. Soprattutto<br />

le piante da appartamento sono un elemento<br />

caratteristico, perché aumentano il contenuto di<br />

ossigeno nell’aria e arricchiscono il design con<br />

vita organica e natura.<br />

La spettacolare cucina di Ruzeen e Dushan<br />

a Londra è un esempio perfetto di stile<br />

"Japandi". L’abbinamento dei frontali della<br />

cucina nero opaco con il rovere bianco lavato<br />

e i sottili listelli di legno donano alla cucina<br />

un look scandinavo-asiatico. Il piano di lavoro<br />

in quarzite White Macaubas con il suo colore<br />

freddo crea un contrasto armonico con le<br />

tonalità calde della stanza.<br />

L’amore dei proprietari per il design scandinavo<br />

e le loro radici asiatiche si riflettono<br />

nell’arredamento. Infatti Ruzeen ha vissuto dai<br />

6 fino ai 18 anni a Singapore. E Dushan ha<br />

trascorso i primi dieci anni della sua infanzia<br />

e giovinezza in Sri Lanka. Cosa salta subito<br />

agli occhi: il passaggio dall'esterno all'interno<br />

è molto fluido. "Nel mio paese d’origine si vive<br />

molto all’aria aperta", racconta Dushan. Le<br />

ampie finestre e il lucernario rendono la casa<br />

estremamente luminosa. "Volevo ritrovare<br />

questa sensazione anche in Inghilterra",<br />

racconta "anche se il tempo qui è chiaramente<br />

più rigido". Un tratto tipico delle case in Sri<br />

Lanka sono i dormeuse nella zona living. Qui<br />

i momenti di relax durante il giorno sono una<br />

parte irrinunciabile della vita. Questa caratteristica<br />

è stata integrata nella zona della cucina sotto<br />

forma di divano a dondolo. È un pezzo<br />

d’arredamento che viene usato spesso anche<br />

dai figli, Suri di undici anni e Rayan di nove.<br />

"La nostra vita si svolge quasi tutta intorno alla<br />

zona della cucina" spiega Ruzeen. Mentre i<br />

genitori cucinano, i bambini fanno i compiti al<br />

tavolo accanto oppure si esercitano coi loro<br />

strumenti musicali. E quando non suonano, c’è<br />

sempre la musica in sottofondo. Succede anche<br />

che si mettano tutti a ballare insieme in cucina<br />

quando sentono una canzone particolarmente<br />

bella – è un modo per rafforzare i legami famigliari.<br />

La famiglia ama trascorrere<br />

il tempo all’aperto. E in<br />

casa c’è anche l’abitudine<br />

di ascoltare musica<br />

classica, di leggere<br />

a bassa e ad alta voce.<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 67


ESPERIENZE<br />

HOMESTORY<br />

HOMESTORY<br />

ESPERIENZE<br />

Un bel contrasto: la delicatezza<br />

dell’estetica giapponese<br />

incontra il purismo del design<br />

scandinavo. Un mix che ha<br />

grande potenziale futuro.<br />

E adoro le ricette di Yotam Ottolenghi e i fantastici<br />

aromi che sprigionano”, spiega.<br />

La cucina progettata dallo studio Sola Kitchens<br />

di Londra è dotata di tante sedute e di ampio<br />

spazio contenitivo. Lo studio Sola Kitchens<br />

è specializzato in cucine e soluzioni in stile<br />

scandinavo per organizzare e conservare.<br />

Tutti i pezzi sono realizzati a mano nei laboratori<br />

in Svezia e Danimarca. Con questo progetto<br />

Sola Kitchens è riuscito a creare un’opera<br />

d’avanguardia, che è stata premiata con<br />

il "SBID International Design Award".<br />

Dopo mangiato la zona cucina si trasforma in<br />

una sala lettura per tutta la famiglia. "Questa<br />

stanza risulta così confortevole, perché è luminosa<br />

anche d’inverno", dice Dushan. "E il riscaldamento<br />

a pavimento la rende ancora più piacevole".<br />

Inoltre, il divano a dondolo trasmette quello<br />

spirito del sud che riscalda l'anima". A creare<br />

l’atmosfera contribuisce anche il grande ulivo<br />

che separa visivamente la zona pranzo dalla<br />

cucina e porta una nota verde dentro casa.<br />

"È un po’ come cucinare fuori all’aria aperta"<br />

afferma entusiasta Ruzeen.<br />

La coppia ha scelto il sistema <strong>BORA</strong> Pure<br />

perché nella zona cucina il soffitto inclinato non<br />

permetteva il montaggio di una cappa aspirante.<br />

In più, le linee nette e il design minimalista<br />

hanno entusiasmato entrambi fin dall’inizio.<br />

Da un punto di vista estetico <strong>BORA</strong> si abbina<br />

perfettamente con lo stile fusion scandinavoasiatico.<br />

E installando il nostro sistema di<br />

aspirazione per piano cottura sull'isola di<br />

cottura posta al centro, è stato possibile<br />

preservare l’ampiezza della stanza e la libertà<br />

visiva verso la zona living.<br />

"Inoltre volevamo a tutti i costi un piano cottura<br />

a induzione, è più semplice da pulire e quando<br />

cuciniamo con i bambini per loro è più sicuro"<br />

afferma Ruzeen. Perché Rayan e Suri adorano<br />

aiutare nella preparazione dei piatti. È da un po’<br />

che la passione dei genitori per la cucina ha<br />

contagiato anche loro. Di <strong>BORA</strong> Ruzeen apprezza<br />

molto i comandi intuitivi e semplici da utilizzare.<br />

C'è un altro aspetto che la famiglia adora di<br />

<strong>BORA</strong> Pure: "Il piano cottura si riscalda molto<br />

rapidamente, il che è un vantaggio per preparare<br />

i nostri piatti asiatici preferiti in padella", dice<br />

Dushan, "inoltre, il sistema di aspirazione per<br />

piano cottura elimina in maniera affidabile anche<br />

gli odori più intensi. Questo è importante per<br />

goderci a pieno la nostra casa open space".<br />

Perché la cucina è il luogo centrale per la nostra<br />

famiglia. "Ci piacciono i piatti di tutto il mondo<br />

e abbiamo viaggiato molto prima che nascessero<br />

i nostri figli", racconta Ruzeen. "In ogni posto<br />

che abbiamo visitato abbiamo imparato nuove<br />

ricette". La scelta di ingredienti freschi è molto<br />

importante per entrambi.<br />

A differenza del resto della famiglia Ruzeen<br />

è vegetariana. "Io cucino soprattutto piatti<br />

vegetariani come pasta, riso fritto o i curry.<br />

In alto: la luminosità degli<br />

ambienti è molto importante<br />

per la coppia di proprietari.<br />

È un aspetto che hanno<br />

voluto portare con sé<br />

dall'Asia all'Inghilterra.<br />

Potete trovare altre idee<br />

abitative su Instagram<br />

alla pagina<br />

@boracookingsystems<br />

68<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong>


ESPERIENZE<br />

ARCHITETTURA<br />

PICCOLE e<br />

sorprendenti<br />

Le case minuscole della start-up Vagabundo<br />

di Monaco di Baviera stabiliscono nuovi<br />

standard con il loro design minimalista<br />

Testo ALISSA SELGE<br />

Nell’alluminio della facciata durante il giorno si specchia<br />

l’azzurro del cielo e più tardi il rosa del sole al tramonto. Le<br />

case minuscole di Vagabundo Living si integrano talmente<br />

bene nel contesto, che sembrano essere state sempre lì.<br />

Con i tre modelli, da 15 a 34 metri quadrati di superficie,<br />

i fondatori della startup – Luca Knipp, Andreas Müllner<br />

e Michael Leitner – hanno realizzato il loro sogno. Le tre<br />

componenti di una visione comune: creare uno spazio<br />

abitativo che soddisfi le necessità primarie senza rinunciare<br />

al comfort e all’estetica. Le case in miniatura realizzate una<br />

a una nell’azienda di famiglia dei genitori di Luca Knipp, sono<br />

incentrate sull’artigianalità, sulla passione e sulla cura dei<br />

dettagli, insieme all’attenzione per il design minimalista e alla<br />

sostenibilità. E portano l’attenzione sul fatto che una vita<br />

gratificante non viene definita da ampi spazi abitativi, ma<br />

piuttosto dai giusti valori e da uno stile di vita consapevole.<br />

Nel dicembre 2<strong>02</strong>0 l’architetto e i due ingegneri industriali,<br />

che si erano conosciuti durante gli studi a Monaco, fondano<br />

la loro start-up Vagabundo Living. La giovane impresa si<br />

differenzia per il concetto architettonico delle case minuscole.<br />

Con le sue dimensioni<br />

compatte <strong>BORA</strong> S Pure<br />

impreziosisce le cucine<br />

di piccole dimensioni.<br />

Foto: Sophia Hünnekens (2)<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

71


ESPERIENZE<br />

ARCHITETTURA<br />

ARCHITETTURA<br />

ESPERIENZE<br />

In alto: le ampie vetrate<br />

rendono la zona living<br />

luminosa e accogliente<br />

e permettono alla natura<br />

di entrare all’interno<br />

dell’abitazione.<br />

A questo si aggiungono tutti i vantaggi di una costruzione<br />

mobile: quando le circostanze di vita e il luogo cambiano, la<br />

microcasa si trasferisce con voi, a patto che siano soddisfatte<br />

le condizioni legali – un’alternativa sostenibile al modello<br />

abitativo classico di molte persone. Anche perché ha<br />

un’aspettativa di vita lunga quanto quella di una comune casa<br />

in legno. Lo stile minimalista che caratterizza le case minuscole<br />

si riconosce a prima vista. Questo però per Andreas Müllner<br />

non significa soltanto limitare la quantità di beni. “Per me il<br />

minimalismo è legato piuttosto al soddisfacimento dei bisogni<br />

primari senza scendere a compromessi in fatto di comfort e<br />

qualità. Se ci si pone la domanda: di cosa ho veramente<br />

bisogno per creare una casa tutta mia?” La risposta si trova nel<br />

progetto dettagliato delle unità abitative proposte. Il primo<br />

piano con il pregiato pavimento in parquet di rovere è lo spazio<br />

abitativo principale e crea un legame sempre vivo con la<br />

natura. Inoltre, d’estate, quando le temperature sono alte, le<br />

case minuscole possono essere ampliate verso l’esterno grazie<br />

a un terrazzo, trasferendo parte della zona living all’aria aperta.<br />

Per questo Müllner trova importante la luminosità che si<br />

ottiene con le grandi vetrate. “Rendono l’interno ancora più<br />

accogliente e aperto, e nel caso del modello Vagabundo Flex<br />

sono i due piani e l’ampio vano scale a dare luce”. Proporre<br />

due piani completi su una superficie minima è una soluzione<br />

innovativa e unica nel mondo delle abitazioni mobili e apre<br />

possibilità completamente nuove di flessibilità a livello locale.<br />

“E naturalmente l’idea del design minimalista deve riflettersi<br />

anche in cucina”, spiega Müllner. Viste le affinità di linguaggio,<br />

Al centro: i fondatori di<br />

Vagabundo Living al secondo<br />

piano della casa minuscola<br />

progettata e realizzata<br />

da loro.<br />

In basso: il piano superiore<br />

risulta accogliente grazie<br />

all’uso massiccio del legno<br />

di rovere. Qui c’è abbastanza<br />

spazio per respirare.<br />

In basso: con il suo design<br />

minimalista, il <strong>BORA</strong> X BO<br />

forno a vapore si inserisce<br />

perfettamente nel piano terra<br />

del modello Vagabundo Flex.<br />

Foto: Klaus Fengler (3), Sophia Hünnekens<br />

i fondatori hanno deciso di equipaggiare la cucina, realizzata<br />

in rovere e dalle linee pulite, con prodotti <strong>BORA</strong>. Il piano<br />

a induzione <strong>BORA</strong> S Pure e il <strong>BORA</strong> X BO forno a vapore<br />

offrono prestazioni elevate senza rinunciare al comfort<br />

e sono perfettamente in linea con la filosofia di Vagabundo.<br />

Non ci sono cappe aspiranti a compromettere la vista sulla<br />

natura dalle ampie finestre frontali e il filtro antiodore integrato<br />

permette di cucinare come all’aria aperta. Le qualità e le<br />

prestazioni di <strong>BORA</strong> X BO hanno convinto fin da subito. “La<br />

prima volta che abbiamo provato il forno a vapore, siamo<br />

rimasti entusiasti del fatto che le verdure al forno fossero<br />

pronte dopo soli dodici minuti”, ricorda Müllner.<br />

“<strong>BORA</strong> e Vagabundo Living sono un’accoppiata<br />

perfetta. Incarniamo gli stessi valori aziendali:<br />

qualità, innovazione, sostenibilità”. Come<br />

<strong>BORA</strong>, anche Vagabundo sente di avere un<br />

ruolo pionieristico nel proporre un nuovo<br />

modo di vivere e abitare. Aprono possibilità<br />

che ampliano i confini delle soluzioni abitative<br />

convenzionali e danno alle persone la libertà<br />

di realizzare la casa dei loro sogni. I giovani<br />

fondatori hanno grandi progetti. Oltre ad<br />

ampliare la propria gamma di prodotti,<br />

la start-up sta ideando un secondo<br />

pilastro aziendale con un’offerta di affitto,<br />

per creare spazi abitativi a prezzi accessibili,<br />

concentrandosi su idee di spazio uniche.<br />

“In Germania a dire il vero le abitazioni non<br />

scarseggiano: ci sarebbe abbastanza spazio<br />

per tutti. Il problema è che troppe persone<br />

vivono da sole o in coppia in case grandi<br />

e molte famiglie vivono in appartamenti<br />

troppo piccoli”, spiega Müllner. Con la loro<br />

start-up, vogliono invertire questa tendenza.<br />

Sono fermamente convinti che vivere in<br />

spazi ridotti possa contribuire a migliorare<br />

la qualità di vita e che non si tratti di una semplice rinuncia<br />

ai metri quadrati. È uno stile di vita che promuove una<br />

connessione più stretta con la natura e permette agli inquilini<br />

di esprimere la propria autenticità. Per Luca Knipp, Andreas<br />

Müllner e Michael Leitner Vagabundo Living è più di una<br />

semplice azienda. È l’espressione dei loro valori, della loro<br />

passione e della convinzione di riuscire a vivere in un modo<br />

diverso. Con le loro case minuscole realizzate su misura<br />

creano spazi che non sono semplici spazi abitativi, ma vere<br />

e proprie case capaci di andare incontro incontro ai bisogni<br />

delle persone che le abitano. Insieme viaggiano verso una vita<br />

sostenibile, un percorso importante quanto la meta stessa.<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 73


SPORT<br />

ESPERIENZE<br />

UNA<br />

SQUADRA<br />

FORTISSIMA<br />

Lei è una pilota, lui gareggia dal 2<strong>02</strong>1 per<br />

la squadra di ciclismo professionista<br />

<strong>BORA</strong> - hansgrohe. Stéphane Kox e Danny<br />

van Poppel si sono conosciuti nel 2019.<br />

E da allora sono una delle coppie sportive<br />

più popolari dell’Olanda.<br />

Testo MARTIN FRAAS<br />

Foto: Sebastian Wolf (2)<br />

La loro relazione va oltre ogni stereotipo.<br />

Ad esempio in fatto di velocità. Se<br />

Danny viaggia a una velocità di 100<br />

chilometri orari con la sua bici da corsa<br />

si sta muovendo sul filo del rasoio.<br />

A Stéphane questa velocità invece fa<br />

sorridere. Per lei andare a 300 chilometri<br />

all’ora su un’auto da corsa fa parte della<br />

vita di tutti i giorni. E il suo battito<br />

aumenta appena.<br />

Anche se i loro mestieri sono molto diversi,<br />

è stato lo sport a far incontrare Danny<br />

e Stéphane. Lui, ciclista professionista<br />

di 30 anni, a 16 era già campione<br />

juniores nazionale, oggi gareggia nella<br />

squadra <strong>BORA</strong> - hansgrohe. È uno dei<br />

migliori velocisti al mondo e di tanto in<br />

tanto sale anche sul podio, l’ultimo<br />

è stato al “Rund um Köln”. È sicuramente<br />

anche una questione genetica. Infatti è il<br />

figlio di Jean-Paul van Poppel, un ciclista<br />

che ha vinto diverse tappe del Tour de<br />

France. E la madre, Leontien van der<br />

Lienden, ha iniziato a gareggiare nel<br />

ciclismo su strada alle Olimpiadi di<br />

Los Angeles del 1984.<br />

Anche Stéphane ha un padre celebre<br />

a cui si è ispirata. Peter Kox nei suoi<br />

anni di attività è stato un celebre pilota.<br />

E la figlia all’età di nove anni guidava<br />

già il go-kart. Dopo una parentesi<br />

nell’equitazione ha intrapreso una<br />

carriera nel mondo dei motori. La 29enne<br />

ha raccolto punti in gare diverse, dal<br />

Campionato Gran Turismo Endurance fino<br />

all’Asian Le Mans Series.<br />

Per i due celebri sportivi olandesi era<br />

inevitabile incontrarsi prima o poi.<br />

Stéphane e Danny si sono conosciuti<br />

nella primavera del 2019, sono usciti<br />

insieme per un caffè e poi per una cena.<br />

Per farla breve: sei mesi dopo, i due<br />

sono andati a vivere insieme e da allora<br />

sono inseparabili.<br />

Di lì a poco è scoppiata la pandemia<br />

da Covid-19. Ed è stata una prova<br />

impegnativa per la loro relazione in<br />

Anche la cucina unisce Stéphane e Danny. Lui<br />

ama i cavolini di Bruxelles e gli asparagi, lei la<br />

cucina messicana e thailandese.<br />

erba. “Prima ognuno di noi aveva la sua<br />

vita, viaggiavamo molto. Poi d’improvviso<br />

ci siamo ritrovati a trascorrere insieme<br />

24 ore al giorno” racconta Stéphane,<br />

“ma è andato tutto benissimo”. La<br />

ragazza studiava anche giurisprudenza<br />

da casa.<br />

In quel periodo Stéphane e Danny hanno<br />

iniziato a cucinare più spesso insieme.<br />

Per i due atleti l’alimentazione<br />

è sempre stato un tema importante.<br />

Perché mangiare sano è fondamentale<br />

per le prestazioni e la capacità di<br />

recupero. E in generale devono essere<br />

entrambi molto in forma, perché nelle<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong> 75


SPORT<br />

ESPERIENZE<br />

Che sia una LMP3 o una GT3: Stéphane van<br />

Poppel-Kox ha già ottenuto punti correndo<br />

in tante gare diverse.<br />

loro discipline sportive gareggiano<br />

ai massimi livelli. Un’alimentazione<br />

consapevole e ponderata per Danny<br />

è ancora più importante che per<br />

Stéphane, come spiega lui stesso.<br />

“I piloti hanno un motore sull’auto.<br />

Mentre nel ciclismo, il motore è il<br />

ciclista stesso. E per offrire alte<br />

prestazioni, i motori hanno bisogno<br />

di un ottimo sprint”.<br />

Per Danny questo significa: tanta pasta,<br />

tanto riso, tanti carboidrati. “Non posso<br />

mangiare solo insalata, devo avere un<br />

apporto energetico sufficiente”, spiega<br />

lui. “Altrimenti, maltratterei il mio corpo.<br />

Quando gareggio, per fortuna alla mia<br />

alimentazione ci pensa il <strong>BORA</strong> Cooking<br />

Truck”. A casa Danny ama mangiare<br />

cavolini di Bruxelles e asparagi. Due<br />

varietà di verdura che a Stéphane<br />

non piacciono proprio, tanto per usare<br />

un eufemismo. Lei in generale non<br />

è un’appassionata di verdura. E poi<br />

c’è il coriandolo, che lei adora ma<br />

Danny non sopporta. Lui prende il<br />

suo piatto senza coriandolo e Stéphane<br />

lo aggiunge dopo alla sua porzione.<br />

Ma hanno anche un importante punto<br />

in comune: entrambi mangiano<br />

poca carne.<br />

Anche se Danny a volte riguadagna<br />

terreno, il titolo di chef migliore in casa<br />

se lo aggiudica senza ombra di dubbio<br />

Stéphane. Le sue cucine preferite al<br />

momento sono quella messicana e quella<br />

thailandese. E di tanto in tanto le piace<br />

anche modificare le ricette e preparare<br />

invenzioni con più carboidrati. “Per<br />

fortuna Danny è un velocista e non uno<br />

scalatore”, dice Stéphane. “Quindi non<br />

deve stare eccessivamente attento<br />

a ogni grammo di peso”.<br />

Anche il 2<strong>02</strong>2 è stato un anno che<br />

ha messo alla prova la loro relazione.<br />

Stéphane ha ricevuto una proposta<br />

irresistibile. La televisione olandese<br />

voleva ingaggiarla come reporter TV per<br />

la F1. “La Formula 1 è lo sport motoristico<br />

per eccellenza e in Olanda è davvero<br />

molto popolare” spiega Stéphane. Per<br />

questo non ha esitato neanche un secondo<br />

e ha accettato il lavoro. Riscuotendo<br />

grande successo. La conseguenza<br />

Foto: Sebastian Wolf (2), Drew Gibson, Sprint Cycling Agency<br />

è stata che per un anno ha potuto vedere<br />

poco Danny. Perché entrambi erano<br />

quasi sempre in giro. “Ci sono stati<br />

periodi in cui non ci siamo incontrati<br />

per oltre un mese”, ricorda Stéphane.<br />

Dopo questa parentesi nel mondo<br />

del giornalismo, Stéphane è tornata<br />

a gareggiare.<br />

La domanda che viene naturale porre<br />

a questa coppia ad alta velocità è: le<br />

vostre due discipline sportive hanno<br />

qualcosa in comune? “Beh, dobbiamo<br />

coprire una precisa distanza il più<br />

velocemente possibile, affrontare le<br />

curve nel modo migliore e usare tutta la<br />

nostra esperienza”, dice Danny. “E dal<br />

punto di vista mentale i nostri sport sono<br />

molto simili. Entri in un tunnel”. Danny<br />

ama gareggiare, ma preferisce allenarsi.<br />

“Puoi farlo ovunque, vedere tante cose<br />

diverse, vivere la natura e rimanere in<br />

contatto con la vita reale. E puoi sempre<br />

fermarti in un posto particolarmente<br />

bello a bere un caffè”, spiega.<br />

Quando i suoi impegni glielo permettono,<br />

Stéphane assiste alle gare ciclistiche di<br />

Danny nelle vicinanze, come le classiche<br />

di primavera o la Parigi-Nizza. E capita<br />

anche che i due girino insieme il sud<br />

della Francia con le loro bici da corsa.<br />

“La prima volta che siamo andati in bici<br />

insieme”, racconta Danny, “Stéphane si<br />

è fermata all’improvviso nel bel mezzo<br />

di una discesa ed è scesa dalla bici.<br />

Voleva far raffreddare i freni, cosa di<br />

vitale importanza negli sport motoristici,<br />

ma superflua nelle corse ciclistiche”.<br />

Sorprendetemente quando i due escono<br />

in macchina, al volante c’è sempre<br />

Danny. Perché a Stéphane non piace<br />

guidare su strada normale.<br />

Il 2<strong>02</strong>3 è un anno molto speciale per<br />

Stéphane e Danny: Il 26 di luglio, per il<br />

30simo compleanno di Danny i due si<br />

sono sposati. Ora Stéphane si chiama<br />

ufficialmente van Poppel-Kox. Il piano<br />

della coppia a medio termine è di<br />

concentrarsi maggiormente sulla vita<br />

familiare, per avere più tempo libero.<br />

Ma ci vorrà ancora del tempo. Perché<br />

i due sono troppo forti nei loro rispettivi<br />

sport e troppo appassionati per pensare<br />

di smettere in un futuro prossimo.<br />

Da <strong>BORA</strong> - hansgrohe Danny van Poppel (con il braccio<br />

alzato in segno di vittoria) ha il ruolo di gregario,<br />

mette il velocista in posizione perfetta per la vittoria.<br />

76<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong>


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<strong>BORA</strong><br />

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<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG<br />

Innstrasse 1<br />

A-6342 Niederndorf<br />

T +43 (0) 53 73 6 22 50 - 0<br />

F +43 (0) 53 73 6 22 50 - 90<br />

mail@bora.com, bora.com<br />

Amministratore delegato: Willi Bruckbauer<br />

Codice fiscale: 166/4115<br />

Partita IVA: ATU67323933<br />

N. iscrizione al registro delle imprese:<br />

FN 381333i<br />

Responsabile dei contenuti:<br />

Willi Bruckbauer<br />

Redazione e realizzazione<br />

Storyboard GmbH, München<br />

Grafica: Ellen Fischer, Claudia Homer<br />

Editor fotografie: Anika Frodl, Isabella Hager<br />

Testo<br />

Martin Fraas, Julia Brader, Alisa Kircher,<br />

Dino Medic, Alissa Selge<br />

Redazione<br />

Lektorat Süd, Monaco<br />

<strong>BORA</strong> Immagini prodotti e riproduzioni<br />

Hunger & Simmeth GmbH<br />

Büro Raumflug, Auracher Popp GbR<br />

I prodotti <strong>BORA</strong><br />

da provare con tutti i sensi.<br />

Volete conoscere i nostri prodotti <strong>BORA</strong> e testarli di<br />

persona? Partecipate a uno degli eventi <strong>BORA</strong> nelle<br />

vostre vicinanze.<br />

Produzione<br />

F&W Perfect Image GmbH, Rosenheim<br />

Stampa<br />

F&W Druck- und Mediencenter GmbH, Kienberg<br />

Copyright<br />

Tutti i diritti riservati. La riproduzione degli articoli<br />

è consentita solo con l’autorizzazione scritta di<br />

<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG e con un preciso<br />

riferimento alla fonte. Ci riserviamo il diritto di<br />

apportare modifiche tecniche al design dei prodotti.<br />

Le foto ritraggono degli esempi che in alcuni<br />

casi possono differire nell’aspetto dalla merce<br />

consegnata. È possibile riscontrare differenze<br />

di colore dovute alla tecnologia di stampa.<br />

More<br />

than cooking.<br />

Noi trasformiamo la cucina da luogo<br />

funzionale ad autentico ambiente living.<br />

E lo facciamo con prodotti innovativi<br />

e servizi che semplificano la cottura dei cibi<br />

e permettono di seguire uno stile di vita sano.<br />

78<br />

RIVISTA <strong>BORA</strong><br />

Con riserva di errori e modifiche tecniche.<br />

bora.com


I partner commerciali <strong>BORA</strong> sono stati adeguatamente formati per<br />

rispondere in modo competente alle vostre domande. Il vostro riferimento:<br />

(01)04260326376593(240)000721-10013<br />

WUBM-IT


Panoramica dei prodotti


<strong>BORA</strong> X BO<br />

SISTEMI DI COTTURA A VAPORE E AL FORNO<br />

<strong>BORA</strong> X BO<br />

X BO forno a vapore<br />

N° art.: XBO<br />

Design premium con ampio display<br />

tattile<br />

Numerosi programmi di cottura per<br />

risultati uniformi<br />

La superficie in vetro di alta qualità, l’ingegnosa illuminazione<br />

“multilevel” nella camera di cottura in acciaio inox, l’elegante<br />

effetto “black panel” e il telaio nero da incasso rendono<br />

<strong>BORA</strong> X BO il vero protagonista della cucina. Minimal e curato<br />

del dettaglio, il design di <strong>BORA</strong> X BO senza manopole né bottoni<br />

convince grazie all’ampio display touch da 19 pollici, chiaro<br />

e pieghevole. Lo schermo tattile reagisce prontamente al<br />

tocco proprio come uno smartphone.<br />

Pulizia completamente automatica<br />

del vano cottura e filtraggio efficace<br />

degli odori<br />

Il programma di pulizia e di asciugatura del tutto automatico rende<br />

il forno a vapore ancora più pratico: <strong>BORA</strong> X BO si pulisce da solo<br />

tramite le cartucce a doppia camera riciclabili. E il filtro al carbone<br />

attivo può essere sostituito facilmente grazie a <strong>BORA</strong> eSwap<br />

senza l’utilizzo di attrezzi. Il filtro antiodori <strong>BORA</strong> X BO riduce<br />

efficacemente e a lungo gli odori sgradevoli.<br />

Smart Open<br />

<strong>BORA</strong> X BO impedisce al vapore bollente di colpire il viso quando si<br />

apre lo sportello. Azionando l’apertura dello sportello Smart Open il<br />

vapore viene aspirato verso la parte posteriore prima dell’apertura.<br />

Il vapore viene deumidificato, raffreddato e filtrato nella parte<br />

posteriore. Se lo sportello viene lasciato nella stessa posizione una<br />

volta aperto, si richiude automaticamente dopo un certo lasso di<br />

tempo, proteggendo il cibo e risparmiando energia.<br />

<strong>BORA</strong> X BO propone una modalità operativa adatta a ogni gusto<br />

e livello di esperienza in cucina: per i programmi automatici e per<br />

i programmi speciali sono memorizzate delle preimpostazioni<br />

che semplificano l’utilizzo di <strong>BORA</strong> X BO. Per la cottura manuale<br />

è possibile impostare esattamente la temperatura e il grado di<br />

umidità a seconda delle esigenze. La funzione classica rende più<br />

semplice per tutti i cuochi amatoriali il passaggio dal forno comune<br />

al cucinare con vapore e aria calda. A differenza della generazione<br />

esterna del vapore, questa tecnologia garantisce una regolazione<br />

rapidissima e, di conseguenza, risultati di cottura uniformi.<br />

Termometro per alimenti con quattro<br />

punti di rilevazione<br />

L’esclusivo termometro da cucina con sonda a quattro punti può<br />

essere utilizzato per stabilire la temperatura di cottura ottimale.<br />

Si trova sulla parte superiore del vano cottura e viene inserito<br />

nell’alimento da cuocere, come ad esempio la carne o il pesce.<br />

Così non c’è bisogno di ricercare la posizione di misurazione<br />

ottimale: i punti di misurazione sono situati lungo il sensore<br />

e rilevano sempre la parte più fredda dell’alimento. Non appena<br />

la pietanza raggiunge la temperatura precedentemente programmata<br />

il processo di cottura viene automaticamente terminato.<br />

bora.com/x-bo<br />

X BO distanziatore<br />

cornice<br />

N° art.: XBORS<br />

<strong>BORA</strong> X BO Griglia di<br />

cottura<br />

N° art.: XBOBGR<br />

X BO filtro antiodori<br />

N° art.: XBOGF<br />

<strong>BORA</strong> X BO Placca da<br />

forno universale<br />

N° art.: XBOUB<br />

X BO cartuccia di pulizia<br />

N° art.: XBORK<br />

<strong>BORA</strong> X BO Placca da<br />

forno universale profonda<br />

N° art.: XBOUBT<br />

<strong>BORA</strong> X BO Cestello di<br />

cottura in acciaio inox<br />

forato<br />

N° art.: XBOGBG<br />

2 PANORAMICA DEI PRODOTTI<br />

PANORAMICA DEI PRODOTTI 3


<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 3.0<br />

SISTEMI DI ASPIRAZIONE PER PIANO COTTURA<br />

Manopola di comando<br />

Pro 3.0<br />

Manopola di comando<br />

Pro 3.0 All Black<br />

Pro Aspiratore per piano cottura<br />

N° art.: PKA3<br />

Pro Sistema di aspirazione per piano<br />

cottura con ventilatore integrato<br />

N° art.: PKAS3<br />

Pro Aspiratore per piano cottura All Black<br />

N° art.: PKA3AB<br />

Pro Sistema di aspirazione per piano<br />

cottura con ventilatore integrato All Black<br />

N° art.: PKAS3AB<br />

<strong>BORA</strong> Professional 3.0<br />

Comandi innovativi<br />

Sistema modulare<br />

La combinazione di una classica manopola con superficie tattile<br />

sensibile e un display a LED nitidissimo garantisce il miglior comando<br />

possibile. Tutte le funzionalità possono essere attivate semplicemente,<br />

comodamente e intuitivamente dalla manopola e toccando la<br />

superficie tattile al centro.<br />

Valvola di chiusura elettrica<br />

<strong>BORA</strong> Professional dispone di una valvola di chiusura elettrica che<br />

si apre e si chiude in automatico. La valvola percepisce le resistenze<br />

evitando che gli oggetti si incastrino durante la chiusura. In modalità<br />

spenta la valvola rimane chiusa e contribuisce a rendere raffinato<br />

l’aspetto del sistema.<br />

Piani cottura a induzione “FULL”, a gas, wok a induzione e la griglia<br />

Teppanyaki in acciaio inox: il sistema di aspirazione può essere<br />

combinato e personalizzato con otto piani cottura diversi in base<br />

alle preferenze in cucina. È possibile anche la combinazione<br />

di più aspiratori e piani cottura. Solo i sistemi di aspirazione<br />

per piano cottura modulare possono essere personalizzati.<br />

Piani cottura extra profondi<br />

Con i loro 540 mm di profondità i piani cottura di Professional 3.0<br />

offrono più spazio per cucinare rispetto ad altri sistemi modulari.<br />

Si possono utilizzare contemporaneamente anche due pentole<br />

di grandi dimensioni.<br />

Pro Piano cottura<br />

a induzione “FULL”<br />

N° art.: PKFI3/PKFI3AB<br />

Pro Piano cottura<br />

a induzione<br />

N° art.: PKI3/PKI3AB<br />

Pro Piano cottura Wok<br />

a induzione<br />

N° art.: PKIW3/PKIW3AB<br />

Pro Piano cottura<br />

HiLight 3 circuiti/<br />

2 circuiti<br />

N° art.: PKC3/PKC3AB<br />

Design premium<br />

Nella versione Professional 3.0 il linguaggio formale avveniristico<br />

incontra gli standard più elevati in termini dii materiali e tecnologia.<br />

Il raffinato sistema di aspirazione per piano cottura, insieme<br />

alle manopole dotate di semplici anelli realizzati in acciaio inox<br />

e alla parte anteriore in vetro nero con indicatori a LED nitidi<br />

e bianchi sono indubbiamente gli elementi di spicco del design.<br />

Professional 3.0 è disponibile anche in versione “All Black”.<br />

Pro piano cottura<br />

HiLight 3 circuiti/<br />

bistecchiera<br />

N° art.: PKCB3/PKCB3AB<br />

Pro Piano cottura<br />

Hyper 1 circuito/<br />

2 circuiti<br />

N° art.: PKCH3/PKCH3AB<br />

Pro Piano cottura a gas<br />

N° art.: PKG3/PKG3AB<br />

Pro Griglia Teppanyaki<br />

in acciaio inox con<br />

2 zone cottura<br />

N° art.: PKT3/PKT3AB<br />

bora.com/professional<br />

Tutti i piani cottura misurano 370 × 540 mm.<br />

4 PANORAMICA DEI PRODOTTI<br />

PANORAMICA DEI PRODOTTI 5


<strong>BORA</strong> CLASSIC 2.0<br />

SISTEMI DI ASPIRAZIONE PER PIANO COTTURA<br />

Classic Aspiratore per<br />

piano cottura /<br />

Aspiratore per piano<br />

cottura All Black<br />

N° art.: CKA2/CKA2AB<br />

116 × 515 mm<br />

Classic Piano<br />

cottura a induzione<br />

“FULL”<br />

N° art.: CKFI<br />

Classic Piano cottura<br />

a induzione<br />

N° art.: CKI<br />

Classic Piano cottura<br />

Wok a induzione<br />

N° art.: CKIW<br />

<strong>BORA</strong> Classic 2.0<br />

Comando intuitivo con cambio colore<br />

Sistema modulare<br />

Il comando tattile di <strong>BORA</strong> Classic 2.0 è unico ed estremamente<br />

semplice da usare grazie al movimento intuitivo dell’indice verso<br />

l’alto o verso il basso nella fine scanalatura, oppure direttamente<br />

con un tocco. Per usufruire di tutte le funzionalità importanti basta<br />

un semplice tocco. L’indicatore sControl+ cambia colore per<br />

segnalare se ci si trova nel menù dei piani cottura (rosso) o nel<br />

comando del ventilatore (blu). Questo cambio di colore nel menù<br />

è disponibile solo nel sistema <strong>BORA</strong> Classic 2.0.<br />

Design elegante<br />

Il piano cottura e l’aspiratore sono completamente a filo piano. Le<br />

linee nette consentono un’integrazione discreta ed estremamente<br />

elegante del sistema di aspirazione per piano cottura nell’architettura<br />

di ogni cucina. In posizione di stand-by il display è praticamente<br />

invisibile e grazie all’illuminazione intelligente quando è in funzione<br />

è visibile soltanto l’essenziale.<br />

Piani cottura a induzione “FULL”, a gas, wok a induzione e la griglia<br />

Teppanyaki in acciaio inox: il sistema d’aspirazione può essere<br />

combinato e personalizzato con sette piani cottura diversi in base<br />

alle preferenze in cucina. È possibile anche unire più aspiratori<br />

e più di due piani cottura. Solo i sistemi di aspirazione per piano<br />

cottura modulare possono essere personalizzati.<br />

Classic Piano cottura<br />

Hyper 1 circuito/<br />

2 circuiti<br />

N° art.: CKCH<br />

Classic Piano cottura<br />

HiLight 1 circuito/<br />

2 circuiti/bistecchiera<br />

N° art.: CKCB<br />

Classic Piano cottura<br />

a gas<br />

N° art.: CKG<br />

Classic Griglia<br />

Teppanyaki in acciaio<br />

inox con 2 zone cottura<br />

N° art.: CKT<br />

Classic Cornice<br />

N° art.: CER<br />

Listelli laterali per piano<br />

cottura profondità<br />

515 mm<br />

N° art.: USL515<br />

Listelli laterali All Black<br />

per piano cottura<br />

profondità 515 mm<br />

N° art.: USL515AB<br />

bora.com/classic<br />

Tutti i piani cottura misurano 327 × 515 mm.<br />

6 PANORAMICA DEI PRODOTTI<br />

PANORAMICA DEI PRODOTTI 7


<strong>BORA</strong> X PURE<br />

SISTEMI DI ASPIRAZIONE PER PIANO COTTURA<br />

X Pure Piano cottura a induzione “FULL” con aspiratore per<br />

piano cottura integrato – versione aspirante/filtrante<br />

N° art.: PUXA/PUXU Dimensioni: 830 × 515 mm<br />

<strong>BORA</strong> X Pure<br />

Comando intuitivo<br />

<strong>BORA</strong> X Pure è gestito interamente da un comando tattile<br />

moderno. Lo slider verticale rende il funzionamento ancora più<br />

semplice e intuitivo: è sufficiente infatti muoverlo verso l’alto<br />

o verso il basso o toccarlo direttamente con il dito. Basta un<br />

tocco per usufruire di tutte le funzionalità di comando importanti.<br />

Design distintivo<br />

Il piano cottura e l’aspiratore sono completamente a filo piano.<br />

Le linee perfette e il design unico delle bocchette d’entrata<br />

definiscono le caratteristiche di questo elemento. Il pannello di<br />

comando è praticamente invisibile in funzione stand-by e durante<br />

il funzionamento aggiunge un tocco di eleganza con l’illuminazione<br />

intelligente bianca e blu.<br />

Zone cottura ad induzione “FULL”<br />

ultra grandi<br />

Grazie alle zone di cottura a induzione “FULL” ultra grandi, da<br />

230 x 230 mm e 230 x 460 mm in funzione Bridge, l’intera<br />

superficie può essere sfruttata al meglio. C’è spazio a sufficienza<br />

per pentole e griglie di qualsiasi forma e dimensione.<br />

Riconoscimento pentola automatico<br />

Quando la funzione “Riconoscimento pentola” è attivo, la pentola<br />

viene riconosciuta automaticamente dal piano a induzione “FULL”.<br />

Non è necessario selezionare la zona di cottura. Il livello di potenza<br />

può essere impostato tramite lo slider. Se le dimensioni della<br />

pentola sono tali da coprire le due zone di cottura poste una dietro<br />

l’altra, queste vengono unite, formando automaticamente una<br />

grande superficie di cottura – e non è necessario attivare la funzione<br />

Bridge manualmente.<br />

Funzione mantenimento calore<br />

variabile<br />

X Pure si distingue grazie a tre livelli di calore con temperature<br />

costanti di 42 °C, 74 °C o 94 °C, perfetti per sciogliere alla<br />

temperatura giusta mantenere in caldo gli alimenti, cuocere<br />

a fuoco lento, o cucinare delicatamente i cibi.<br />

X Pure Bocchetta d’entrata<br />

N° art.: PUXED<br />

bora.com/x-pure<br />

Cornice per piano cottura per<br />

larghezza 830 mm<br />

N° art.: BKR830<br />

Listelli laterali per piano cottura<br />

profondità 515 mm<br />

N° art.: USL515<br />

Listelli laterali All Black per<br />

piano cottura profondità<br />

515 mm<br />

N° art.: USL515AB<br />

8 PANORAMICA DEI PRODOTTI<br />

PANORAMICA DEI PRODOTTI 9


<strong>BORA</strong> PURE<br />

SISTEMI DI ASPIRAZIONE PER PIANO COTTURA<br />

Piano cottura Pure a induzione con aspiratore<br />

integrato – versione aspirante/filtrante<br />

N° art.: PURA/PURU Dimensioni: 760 × 515 mm<br />

<strong>BORA</strong> Pure<br />

Comando intuitivo<br />

<strong>BORA</strong> Pure è gestito interamente da un comando tattile<br />

moderno. Lo slider verticale rende il funzionamento ancora<br />

più semplice e intuitivo: è sufficiente infatti muoverlo verso<br />

l’alto o verso il basso o toccarlo direttamente con il dito.<br />

Basta un tocco per usufruire di tutte le funzionalità di<br />

comando importanti.<br />

Design colorato<br />

A dare un tocco personale e colorato in cucina ci pensano le<br />

bocchette d’entrata nei colori nero, arancio, rosso, blu, verde<br />

giada, grigio chiaro, giallo sole e grigio tortora. Le bocchette<br />

d’entrata si possono sostituire a piacere con un semplice gesto.<br />

Piano cottura a induzione extra grande<br />

Il piano a induzione con i suoi 76 cm di larghezza e quattro grandi<br />

zone di cottura circolari offre spazio a sufficienza per cucinare<br />

sfruttando l’intera profondità del piano cottura di 51,5 cm.<br />

<strong>BORA</strong> Pure è adatto per mobili da cucina larghi almeno 80 cm<br />

e quindi si integra in tutte le cucine componibili standard.<br />

Sostituzione del filtro eSwap<br />

Nella versione filtrante, gli odori vengono neutralizzati attraverso<br />

un filtro al carbone attivo altamente efficiente. Per semplificare<br />

la sostituzione del filtro, si passa dall’alto attraverso l’apertura di<br />

ingresso: senza bisogno di rimuovere cassetti o pannelli dello<br />

zoccolo e senza attrezzi.<br />

Pure Bocchetta<br />

d’entrata nero<br />

N° art.: PUED<br />

Pure Bocchetta<br />

d’entrata grigio<br />

tortora<br />

N° art.: PUEDG<br />

Pure Bocchetta<br />

d’entrata rosso<br />

N° art.: PUEDR<br />

Pure Bocchetta<br />

d’entrata verde<br />

giada<br />

N° art.: PUEDJ<br />

Pure Bocchetta<br />

d’entrata blu<br />

N° art.: PUEDB<br />

Pure Bocchetta<br />

d’entrata giallo sole<br />

N° art.: PUEDS<br />

Pure Bocchetta<br />

d’entrata arancio<br />

N° art.: PUEDO<br />

Pure Bocchetta<br />

d’entrata grigio<br />

chiaro<br />

N° art.: PUEDL<br />

bora.com/pure<br />

Cornice per piano cottura per<br />

larghezza 760 mm<br />

N° art.: BKR760<br />

Listelli laterali per piano cottura<br />

profondità 515 mm<br />

N° art.: USL515<br />

Listelli laterali All Black per piano<br />

cottura profondità 515 mm<br />

N° art.: USL515AB<br />

10 PANORAMICA DEI PRODOTTI<br />

PANORAMICA DEI PRODOTTI 11


<strong>BORA</strong> S PURE<br />

SISTEMI DI ASPIRAZIONE PER PIANO COTTURA<br />

Piano cottura a induzione S Pure con aspiratore<br />

integrato - versione aspirante/filtrante<br />

N° art.: PURSA/PURSU Dimensioni: 580 x 515 mm<br />

<strong>BORA</strong> S Pure<br />

Comando intuitivo<br />

<strong>BORA</strong> S Pure è gestito interamente da un comando tattile<br />

moderno. Lo slider verticale rende il funzionamento ancora più<br />

semplice e intuitivo: è sufficiente infatti muoverlo verso l’alto o<br />

verso il basso o toccarlo direttamente con il dito. Basta un tocco<br />

per usufruire di tutte le funzionalità di comando importanti.<br />

Design asimmetrico e colorato<br />

Il design a filo e la posizione asimmetrica dell’apertura di<br />

aspirazione sul piano cottura è un tratto distintivo nell’ambiente<br />

cucina. Grazie all’equilibrio perfetto tra design e sfruttamento<br />

massimo dello spazio <strong>BORA</strong> S Pure è ideale anche per le cucine<br />

più piccole. A dare un tocco personale e colorato in cucina ci<br />

pensano le bocchette d’entrata nei colori nero, arancio, rosso, blu,<br />

verde giada, grigio chiaro, giallo sole e grigio tortora. Le bocchette<br />

d’entrata si possono sostituire a piacere con un semplice gesto.<br />

Struttura ultra-compatta e sfruttamento<br />

ottimale del piano cottura<br />

La soluzione per tutti i problemi di spazio: grazie alle dimensioni<br />

estremamente compatte <strong>BORA</strong> S Pure si adatta anche alle<br />

cucine più piccole. Trova spazio anche in un mobile da 60 cm.<br />

<strong>BORA</strong> S Pure dispone di quattro zone cottura di dimensioni variabili<br />

che si adattano a pentole e padelle di tutte le dimensioni standard.<br />

Funzione caffè<br />

Il sistema di aspirazione per piano cottura più piccolo ha la<br />

funzione giusta per chi ha una grande passione per il caffè:<br />

con la funzione caffè di <strong>BORA</strong> S Pure, preparare il caffè nella<br />

caffettiera per induzione sarà un gioco da ragazzi. La funzione<br />

gestisce in automatico la preparazione del caffè.<br />

Pure Bocchetta<br />

d’entrata nero<br />

N° art.: PUED<br />

Pure Bocchetta<br />

d’entrata grigio<br />

tortora<br />

N° art.: PUEDG<br />

Pure Bocchetta<br />

d’entrata rosso<br />

N° art.: PUEDR<br />

Pure Bocchetta<br />

d’entrata verde<br />

giada<br />

N° art.: PUEDJ<br />

Pure Bocchetta<br />

d’entrata blu<br />

N° art.: PUEDB<br />

Pure Bocchetta<br />

d’entrata giallo sole<br />

N° art.: PUEDS<br />

Pure Bocchetta<br />

d’entrata arancio<br />

N° art.: PUEDO<br />

Pure Bocchetta<br />

d’entrata grigio<br />

chiaro<br />

N° art.: PUEDL<br />

bora.com/s-pure<br />

Cornice per piano cottura per<br />

larghezza 580 mm<br />

N° art.: BKR580<br />

Listelli laterali per piano cottura<br />

profondità 515 mm<br />

N° art.: USL515<br />

Listelli laterali All Black per piano<br />

cottura profondità 515 mm<br />

N° art.: USL515AB<br />

12 PANORAMICA DEI PRODOTTI<br />

PANORAMICA DEI PRODOTTI 13


<strong>BORA</strong> BASIC<br />

SISTEMI DI ASPIRAZIONE PER PIANO COTTURA<br />

Piano cottura Basic Hyper in vetroceramica con aspiratore<br />

integrato – versione aspirante/filtrante<br />

N° art.: BHA/BHU Dimensioni: 760 × 515 mm<br />

<strong>BORA</strong> Basic<br />

Comando intuitivo<br />

Le impostazioni del piano cottura <strong>BORA</strong> Basic si gestiscono<br />

facilmente toccando il pannello di comando centrale.<br />

Design compatto<br />

Le dimensioni compatte e la profondità del piano cottura<br />

di 515 mm rendono il sistema adatto a tutte le cucine<br />

componibili standard. La bocchetta d’entrata leggermente<br />

rialzata è disponibile nei colori nero e acciaio inox.<br />

Piano di cottura a corpi radianti ad<br />

alte prestazioni<br />

Il trasferimento del calore dal piano cottura alla pentola avviene<br />

tramite il riscaldamento dei corpi radianti. Il piano cottura<br />

convince grazie al tempo di riscaldamento particolarmente<br />

veloce e a una potenza superiore fino al 50% a livello power<br />

della zona cottura Hyper davanti a sinistra. Con <strong>BORA</strong> Basic si<br />

può usare ogni tipo di pentola, anche quelle di ceramica o rame.<br />

Bocchetta d’entrata per Basic/GP4<br />

N° art.: GP4ED<br />

Basic Bocchetta d’entrata piatta<br />

bordata con anello in acciaio inox<br />

N° art.: BFIED<br />

bora.com/basic<br />

Cornice per piano cottura per<br />

larghezza 760 mm<br />

N° art.: BKR760<br />

Listelli laterali per piano cottura<br />

profondità 515 mm<br />

N° art.: USL515<br />

Listelli laterali All Black per piano<br />

cottura profondità 515 mm<br />

N° art.: USL515AB<br />

14 PANORAMICA DEI PRODOTTI<br />

PANORAMICA DEI PRODOTTI 15


<strong>BORA</strong> LAMPADE A SOSPENSIONE<br />

ILLUMINAZIONE<br />

Horizon Lampada a<br />

sospensione fissa<br />

Nero: N° art.: LHFSW<br />

Oro rosé: N° art.: LHFRG<br />

Verde muschio: N° art.: LHFMG<br />

Horizon Lampada a<br />

sospensione mobile<br />

Nero: N° art.: LHMSW<br />

Oro rosé: N° art.: LHMRG<br />

Verde muschio: N° art.: LHMMG<br />

<strong>BORA</strong> Lampade a sospensione<br />

Stars lampada a<br />

sospensione a plafone<br />

Nero: N° art.: LSASW<br />

Oro rosé: N° art.: LSARG<br />

Verde muschio: N° art.: LSAMG<br />

Stars lampada a<br />

sospensione a incasso<br />

Nero: N° art.: LSESW<br />

Oro rosé: N° art.: LSERG<br />

Verde muschio: N° art.: LSEMG<br />

Stars lampada a<br />

sospensione a 3, circolare<br />

Nero: N° art.: LSZSW<br />

Oro rosé: N° art.: LSZRG<br />

Verde muschio: N° art.: LSZMG<br />

<strong>BORA</strong> Horizon <strong>BORA</strong> Stars<br />

Gestione pratica<br />

<strong>BORA</strong> Horizon si regola senza attrezzi: nella versione “fissa”, l’altezza<br />

può essere regolata tramite i fermi a corda sull’alloggiamento del<br />

soffitto, mentre nella versione “mobile” si modifica direttamente<br />

sull’apparecchio, così da poter adattare l’altezza dell’illuminazione<br />

alla zona cucina e pranzo. <strong>BORA</strong> Horizon si gestisce facilmente con<br />

comando gestuale (luce spenta, luce accesa, luce soffusa, cambio<br />

della temperatura del colore, accoppiamento e disaccoppiamento<br />

dell’illuminazione diretta e indiretta). Lavarsi le mani prima di azionare<br />

l’interruttore della luce è un gesto che appartiene al passato.<br />

Illuminazione compatta 2 in 1<br />

La lampada a sospensione è adatta sia come luce indiretta sopra il<br />

tavolo da pranzo sia come fonte di luce diretta sopra il piano cottura –<br />

una soluzione compatta “2 in 1” per un’illuminazione di massima qualità.<br />

I cinque livelli di temperatura e la regolazione continua della luminosità<br />

garantiscono un’atmosfera piacevole per ogni situazione in cucina.<br />

Bella e pregiata<br />

La lampada a sospensione lineare <strong>BORA</strong> Horizon illumina i piani<br />

di lavoro, il piano cottura o il tavolo da pranzo e si inserisce con<br />

disinvoltura ed eleganza nella zona della cucina. Le lampade sono<br />

disponibili in tre diverse colorazioni: verde muschio rilassante,<br />

nero elegante e magico oro rosé. <strong>BORA</strong> Horizon con la sua<br />

eleganza mette in risalto la libertà visiva su piatti gustosi da<br />

godersi in buona compagnia.<br />

Regolazione della luminosità per<br />

l’atmosfera giusta<br />

Le versioni lineare a 3 lampade o circolare a 3 lampade <strong>BORA</strong> Stars<br />

sono dotate di regolazione continua grazie a un interruttore girevole<br />

o di un interruttore luminoso così da adattare l’illuminazione alla<br />

situazione in cucina. Con <strong>BORA</strong> Stars si possono conferire dei<br />

tocchi di luce.<br />

Sistema variabile<br />

<strong>BORA</strong> Stars si può installare a piacere in ogni cucina. La lampada<br />

a sospensione verticale <strong>BORA</strong> Stars è disponibile come luce singola<br />

in versione a plafone, a incasso o con tre luci, ciascuna in<br />

disposizione lineare o circolare.<br />

Emozionali e pregiate<br />

Le lampade a sospensione verticali <strong>BORA</strong> Stars illuminano i piani<br />

di lavoro, il piano cottura o il tavolo da pranzo e si inseriscono con<br />

disinvoltura ed eleganza nella zona della cucina. Le lampade sono<br />

disponibili in tre diverse colorazioni: verde muschio rilassante,<br />

nero elegante e magico oro rosé. Con l’eleganza di <strong>BORA</strong> Stars<br />

è un po’ come mangiare sotto un cielo stellato.<br />

bora.com/lighting<br />

Stars lampada a<br />

sospensione a 3, lineare<br />

Nero: N° art.: LSLSW<br />

Oro rosé: N° art.: LSLRG<br />

Verde muschio: N° art.: LSLMG<br />

Varianti di colore<br />

nero<br />

verde<br />

muschio<br />

oro rosé<br />

16 PANORAMICA DEI PRODOTTI<br />

PANORAMICA DEI PRODOTTI 17


ACCESSORI <strong>BORA</strong><br />

ACCESSORI <strong>BORA</strong><br />

Accessori e altri articoli <strong>BORA</strong><br />

Filtro per i grassi <strong>BORA</strong><br />

Design<br />

La bistecchiera <strong>BORA</strong> con la sua configurazione sobria<br />

è in sintonia con l’estetica dei prodotti <strong>BORA</strong>.<br />

<strong>BORA</strong> Bistecchiera per<br />

induzione “FULL”<br />

N° art.: KWGPFI<br />

Compatibilità<br />

La bistecchiera <strong>BORA</strong> è l’integrazione perfetta per i tuoi<br />

prodotti <strong>BORA</strong>. Dal punto di vista tecnico è ideale per<br />

i piani cottura a induzione “FULL”. Dimensioni e qualità<br />

ne consentono l’uso in <strong>BORA</strong> X BO.<br />

Qualità<br />

La bistecchiera in ghisa è dotata di un pregiato<br />

rivestimento antiaderente e, grazie alla lavorazione,<br />

promette una rapida distribuzione del calore. Il<br />

rivestimento antiaderente consente una preparazione<br />

dei cibi con pochi grassi e una facile pulizia.<br />

Pro Filtro per i grassi in<br />

acciaio inox<br />

· Idoneo per Professional 3.0<br />

N° art.: PKA1FF<br />

Filtro antiodori <strong>BORA</strong><br />

Classic Unità filtro per i<br />

grassi<br />

· Idonea per Classic 2.0<br />

N° art.: CKAFFE<br />

Pure Filtro per i grassi<br />

in acciaio inox<br />

· Idoneo per Pure, X Pure<br />

e S Pure<br />

N° art.: PUEF<br />

Basic Filtro per i grassi<br />

in acciaio inox BH/BF<br />

· Idoneo per Basic e GP4<br />

N° art.: BFF<br />

Spatola Teppanyaki<br />

· Idonea per griglia Teppanyaki in acciaio inox<br />

· Adatta sia per girare i cibi che per pulire<br />

N° art.: PTTS1<br />

Padella Wok da induzione<br />

· Idonea per piani cottura <strong>BORA</strong> a induzione Wok<br />

· Materiale multistrato con lega speciale<br />

· Manico in acciaio inox pregiato<br />

N° art.: HIW1<br />

Scatola di purificazione<br />

aria flessibile<br />

· Idonea per Professional 3.0<br />

e Classic 2.0<br />

· Durata utile: ca. 300 h/1,5 anni<br />

N° art.: ULBF<br />

Scatola di purificazione<br />

aria con 3 set filtri al<br />

carbone attivo<br />

· Idonea per Professional 3.0<br />

e Classic 2.0<br />

· Durata utile: ca. 600 h/3 anni<br />

N° art.: ULB3AS<br />

Pure Filtro al carbone<br />

attivo<br />

· Idoneo per Pure, X Pure<br />

e S Pure<br />

· Durata utile: ca. 150 h/1 anno<br />

N° art.: PUAKF<br />

Basic Set filtri al<br />

carbone attivo (2 pz.)<br />

· Idoneo per Basic e GP4<br />

· Durata utile: ca. 150 h/1 anno<br />

N° art.: BAKFS<br />

<strong>BORA</strong> QVac set per sottovuoto<br />

· Sistema di montaggio unico<br />

· Marinatura ultra veloce<br />

Conservare i liquidi più a lungo<br />

All Black: N° art.: QVACAB<br />

Stainless Steel: N° art.: QVACSS<br />

Presa tipo F/All Black<br />

· Idonea per DE, ES, IT, AT, LU,<br />

PT, RU, SE, NL<br />

N° art.: USTF/USTFAB<br />

Presa tipo E/All Black<br />

· Idonea per FR, PL, BE, CZ, SK<br />

N° art.: USTE/USTEAB<br />

Presa tipo J/All Black<br />

· Idonea per CH, LI<br />

N° art.: USTJ/USTJAB<br />

Presa tipo G/All Black<br />

· Idonea per UK, AE, SG<br />

N° art.: USTG/USTGAB<br />

18 PANORAMICA DEI PRODOTTI<br />

PANORAMICA DEI PRODOTTI 19


Con riserva di errori e modifiche tecniche. Versione <strong>02</strong>|2<strong>02</strong>3<br />

bora.com<br />

IT

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