Newsletter Ottobre 2023

NEWSLETTER OTTOBRE 2023
Donne all’estero:
Emancipazione femminile
nel mondo dei locali
La storia di Miriam Guida:
Barlady a Londra, Parigi,
Valencia, Dubai
Gli annunci di lavoro del
mese selezionati per te
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EDITORIALE
OTTOBRE 2023
volte sarebbe bene ricordarsi che tutti noi, in un
modo o nell’altro, veniamo discriminati.
La famiglia in cui nasciamo, il nostro aspetto,
quanto siamo alti, quanto siamo magri, quanto
siamo bravi a scuola, quanto siamo bravi nello
sport, quanto guadagniamo…
Sono tanti piccoli-grandi esempi che dovrebbero
ricordarti che non c’è solo la grande diatriba
“uomo = donna” di cui discutere.
Iias Contreas
Co-fondatore di MIXOLOGY Academy
È da un po’ di mesi che sui giornali si parla un
giorno sì e l’altro pure di “gender” e di parità di
diritti tra uomini, donne e tutti quelli che in un
certo senso stanno nel mezzo. Mi rendo conto
che per alcune persone è scontato trattare il
prossimo come un loro pari, indipendentemente
dal sesso, il colore della pelle, o il pensiero
politico, ma d’altro canto sono ancora in molti a
non pensarla così.
In un mondo ideale non dovrei preoccuparmi
del fatto che mia figlia possa non avere le stesse
opportunità di tutti i suoi coetanei maschietti,
quando sarà grande, ma poi mi ricordo che
non viviamo affatto in un mondo ideale e che
neanche io ho le stesse opportunità di certe
persone. Alcuni, tanto per dirne una, non hanno
bisogno di lavorare un solo giorno della loro
vita e possono avere o fare tutto quello che
desiderano. Letteralmente tutto.
Non fraintendermi, non sto dicendo di essere
invidioso, anche perché una persona che non
ha mai dovuto sforzarsi per sopravvivere
probabilmente non ha nessun tipo di stimolo
ad andare avanti e non riesce ad apprezzare il
valore di tutto quello che ha, ma visto che si
parla sempre più spesso di “pari opportunità”, a
Per quanto mi riguarda, sono fermamente
convinto che chiunque abbia la possibilità di
guadagnarsi rispetto, considerazione e libertà
con i propri mezzi. E questo a prescindere da
quanto si parte svantaggiati rispetto ai cosiddetti
canoni della società in cui viviamo.
Un esempio concreto? Le nostre allieve barlady.
In questi anni ho avuto la fortuna di intervistare
un sacco di ragazze che non solo si sono imposte
al bancone, un lavoro che fino a qualche tempo
fa era di stampo prettamente maschile, ma
addirittura hanno iniziato a girare il mondo
facendosi valere ovunque, persino nei paesi
arabi!
Questa edizione del nostro magazine mensile la
voglio dedicare proprio alle donne e in particolar
modo a tutte quelle ragazze che con coraggio
affrontano la paura di girare da sole la sera
tardi, farsi rispettare da colleghi e clienti maschi
(che a volte meriterebbero un ceffone dalla loro
stessa madre), viaggiare in un paese straniero e
fare carriera lontano dalla loro famiglia.
Con l’augurio che ci siano sempre più femmine
a rendere migliori i nostri amati locali. :)
Crescere e aiutare gli altri a crescere, sempre.
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Una barlady
in giro per
il mondo:
la storia di
Miriam
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Sempre più spesso sento di ragazzi e ragazze
che vogliono mollare tutto e andarsene.
E lo capisco bene, l’Italia ha sempre meno da
offrire ed è stimolante, appagante e divertente
partire e cercare la propria strada.
Che sia in un paese vicino a casa, magari per
cominciare, o dall’altra parte del mondo,
andare a vivere e lavorare all’estero è
sempre un’esperienza che fa crescere e ci
forma come persone.
Ci hanno insegnato che rimanere nella comfort
zone è meglio: rassicurante, rilassante e poco
rischioso.
Perché andarsene in
un luogo sconosciuto
a rischiare che tutto
vada male?
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Beh, io mi sono stufato di tutto questo
pessimismo e di tutta questa paura.
La paura è esattamente quello che ci
ferma dal diventare persone migliori,
professionalmente soddisfatte e
appagate.
La paura è quella cosa che ci tiene
schiacciati a terra, che non ci permette di
prendere il volo.
Ed è proprio per questo che ho iniziato
la rubrica dove intervistiamo i nostri ex
corsisti che se ne sono andati all’estero,
per dimostrarti che non è così impossibile
andarsene all’estero, non è spaventoso e
di sicuro non sarà una cosa di cui pentirti.
Anzi, se non lo fai, ti pentirai di non
averci provato, di non aver superato
quella maledetta paura che ti sussurra
all’orecchio che non ce la farai.
Urliamo a quella vocetta che invece
ce la farai e che meriti di andarti a
cercare la felicità, ovunque sia!
Magari è a New York dove si trova il
nostro Renato, o in Olanda dove sta
Andrea, o nella terra dei canguri insieme
a Samuela.
Oppure invece è a Parigi, dove ha
iniziato Miriam. Miriam ha fatto il corso
per diventare Global Bartender alla
MIXOLOGY Academy nel 2016, a soli
19 anni.
Era appena uscita dalle scuole superiori
e visto che era stanca di studiare ha
seguito quella che era sempre stata una
passione di sua nonna: il Bartending, che
ai tempi della nonna si chiamava molto
più semplicemente “lavorare al bar”.
5

E così, dalla bellissima città di Lecce
è arrivata a Roma, con la sua valigia
piena di sogni e di voglia di fare e senza
nessuno a cui appoggiarsi.
Parlando della sua esperienza in
Accademia, Miriam mi ha detto una cosa
che mi ha colpito molto.
“L’esperienza in accademia per me è
stato un grande passo. Per la prima volta
sono uscita dalla mia comfort zone e mi
sono messa in gioco. La cosa pazzesca è
stata capire quanto sono forte e orientata
verso i miei obiettivi.”
Eh sì, perché scegliere di cambiare città
e di iniziare un corso di formazione in
un ambito che non conosci per niente,
in una città in cui non sei mai stato e
insieme a degli estranei, ti fa capire
quanto coraggioso puoi essere se solo ti
butti.
E non solo, ti fa anche capire quanto è
bella l’indipendenza e sentire di poter
fare tutto anche da soli.
Ed è proprio da sola che Miriam ha
completato il suo percorso formativo
come Global Bartender e ha iniziato a
lavorare a Roma dietro al bancone di un
cocktail bar all’interno di un’immensa
sala giochi.
Mentre ancora si trovava alle prese con
la sua prima esperienza poi, arriva la
newsletter che annuncia il nostro Job
Dating per un lavoro all’estero dalla
nostra agenzia Bartender JOB, che si
impegna da anni a cercare offerte di
lavoro in giro per il mondo e spronare i
nostri allievi ed ex allievi a buttarsi.
L’avventura di Miriam all’estero quindi
parte proprio da Parigi, dove è rimasta
2 anni a lavorare al Pink Mamma (uno
dei cocktail bar più fighi di Parigi, per
la cronaca) iniziando a coltivare anche
un’altra sua grande passione, quella
dell’allenamento.
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E così tra un turno e l’altro, tra una
lezione in palestra all’alba o in pausa,
Miriam cresceva, fino a che un bel
giorno arrivò il Ritz di Londra a metterle
la pulce nell’orecchio.
Sì, perché viene chiamata per fare un
colloquio, che però non supera perché il
suo livello di inglese non era considerato
sufficiente.
Ora, una persona
qualunque cosa
farebbe?
Magari penserebbe: “Ok, è andata così.
Meno male io ho il mio lavoro qui a
Parigi”.
Ma non Miriam, che invece si è detta che
era proprio giunto il momento di imparare
l’inglese e per questo fa i bagagli e parte
per Londra.
Una volta arrivata in Inghilterra fa
la barback per iniziare a lavorare e
soprattutto per darsi il tempo di imparare
la lingua (gavetta che tu oggi puoi
saltare grazie ai corsi di SHAKE YOUR
ENGLISH) ) prima di ritrovarsi a parlare
con i clienti.
In meno di due mesi il locale l’ha
premiata per il suo impegno e messa al
bancone come barlady!
Ma come tutte le barlady che hanno
scelto questo lavoro per la possibilità di
girare il mondo, anche Miriam presto ha
sentito il bisogno di muoversi ancora,
e dall’Inghilterra è passata alla Spagna,
dove si è subito sentita a casa.
A quel punto, proprio come in ogni
favola, è arrivato l’imprevisto che
cambia le carte in tavola.
La pandemia che l’ha spinta a tornare a
casa per poter stare con la sua famiglia e
raccogliere le idee prima di ripartire.
Miriam mi racconta di questa fase come
di un periodo veramente difficile per lei.
Ecco perché ha ricominciato a mandare
curriculum, e nonostante l’abbiano
richiamata da Londra, ha scelto di fare
l’ennesimo salto nel vuoto trasferendosi
a Valencia.
Se ci pensi bene non è così scontato.
Tu avresti scelto la città
in cui già avevi vissuto e
quindi conoscevi bene o
un luogo sconosciuto?
Forse avresti preferito la sicurezza
e avresti optato per Londra, ma non
Miriam e ti spiego anche perché.
Perché una volta superata la paura
iniziale del vuoto, sei pronto a saltare
altre cento volte.
Non ti fa più paura ciò che non conosci.
E infatti Miriam non si è fermata qui.
Oggi, dopo aver vissuto la sua Valencia
come una casa, ha deciso di fare un altro
salto e questa volta verso una meta molto
particolare e, lasciamelo dire, coraggiosa
per una donna.
Sto parlando di Dubai.
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Dubai e gli Emirati Arabi sono
diventati una meta turistica di primo
piano e negli ultimi anni sono sempre
più gli “occidentali” che si trasferiscono
in questo deserto alla moda per cambiare
volto alla loro quotidianità.
Ma com’è la vita a
Dubai?
E soprattutto:
com’è vivere a
Dubai e negli
Emirati Arabi
per una donna?
Vi lascio direttamente le parole di
Miriam:
“Quando sono arrivata a Dubai è
stato tutto completamente differente!
Ma mi sono trovata benissimo, sono
molto libera come donna, è una
città molto sicura e non ho paura di
andare fuori da sola quando finisco
di lavorare alle 3 o alle 4 di notte.”
Questa è una cosa fantastica, se
consideriamo che invece era una paura
che Miriam aveva quando per un periodo
ha vissuto a Barcellona.
La sua vita a Dubai adesso è davvero
sorprendente, soprattutto dal punto di
vista di donna.
Mi dice infatti che in questa bellissima
città amano molto le donne al bar, è un
aspetto molto ricercato.
Ovviamente da una parte è interessante,
ma dall’altra un po’ meno perché
purtroppo non è tutto rose e fiori: resta
comunque una società maschilista.
Però se trovi l’ambiente giusto e le
persone giuste, la figura di Barlady è
molto apprezzata e valorizzata.
Insomma a conti fatti, Miriam è davvero
soddisfatta della sua vita e delle sue
esperienze in giro per il mondo.
Ha conosciuto persone incredibili,
ha avuto la possibilità di crescere
personalmente ma soprattutto
professionalmente, tanto che a oggi
ha partecipato a diverse competition e
ricevuto diversi riconoscimenti.
La sua ambizione e la sua determinazione
l’hanno portata a non aver mai paura di
mettersi in gioco come persona e come
donna.
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È riuscita sempre a mettersi in gioco
nello stesso modo in cui lo fanno i
suoi colleghi uomini e questo la rende
particolarmente orgogliosa.
E quello che risponde di solito, in
questi casi, è che la fortuna non c’entra
niente con quello che ha fatto nella sua
vita.
“In questo momento sono molto
orgogliosa, sono soddisfatta di quello
che ho raggiunto fino ad ora e penso
di poter arrivare a raggiungere ancora
molti dei miei obiettivi”.
Sono passati 7 anni da quando Miriam
ha seguito il corso in accademia e di
traguardi ne ha tagliati parecchi e sono
sicuro che questo sia ancora solo l’inizio.
Molto spesso le dicono che è fortunata
perché alla sua giovane età ha un
bagaglio di vita enorme.
Si tratta solo di coraggio.
Il coraggio di buttarsi.
Si tratta di darsi la possibilità di
sbagliare perché non c’è niente di male
nel fallimento, se non il sacrilegio di
smettere di tentare.
Crescere e aiutare gli altri a crescere
sempre
Ilias Contreas
Co-fondatore di MIXOLOGY Academy
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Barlady coraggiose:
storie di successo tutte
al femminile
Nel mondo di oggi, il discorso sulla parità di genere è
sempre più rilevante.
Mentre la società fa progressi nel superare gli stereotipi,
è importante riconoscere e celebrare le donne coraggiose
che si fanno strada in settori tradizionalmente dominati
dagli uomini.
L’industria della mixology, ad esempio, è un terreno di
gioco in cui le barlady stanno dimostrando il loro valore
in tutto il mondo.
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In un mondo ideale, non ci sarebbero
divisioni di genere, e le opportunità
sarebbero distribuite in modo equo per
tutti.
Ma purtroppo la realtà è spesso diversa
e molte donne devono affrontare sfide
aggiuntive mentre cercano di affermarsi
in professioni storicamente considerate
“maschili”.
Le discriminazioni possono essere
basate su molti fattori, come il contesto
familiare, l’aspetto fisico, le abilità
scolastiche, le competenze sportive e il
reddito.
Infatti è importante sottolineare che la
lotta per le pari opportunità riguarda
non solo la questione uomo-donna,
ma la ricerca di equità per tutti,
indipendentemente dalla loro situazione
di partenza e dal loro sesso.
Le nostre barlady, coraggiose e
determinate, sono un esempio perfetto
di come le persone possano conquistare
rispetto, considerazione e libertà con
i propri mezzi e - soprattutto - con una
grande forza di volontà.
Queste donne non solo hanno conquistato
un posto di rilievo dietro il bancone,
ma hanno anche preso il mondo della
mixology per le corna, dimostrando il loro
talento e il loro spirito intraprendente in
tutto il mondo, anche in luoghi inaspettati
come i paesi arabi.
Potrei parlarti di Martina e di come,
dopo essersi formata alla MIXOLOGY
Academy, ha deciso di partire per Miami
in piena pandemia e avviare la sua
splendida carriera da barlady.
Oppure di Miriam, che gira il mondo
da 7 anni portando la sua passione per
la mixology fino a Dubai, dove vive (per
adesso).
O ancora di Giulia, ex corsista che dopo
essersi trasferita a Belfast è diventata in
poco tempo Brand Ambassador di Gin
Daffy’s.
Le storie di queste barlady di successo
dimostrano che il coraggio, la passione
e la determinazione possono superare
qualsiasi ostacolo.
Sono un esempio di come il talento e la
dedizione possano portare al successo,
indipendentemente dal genere.
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delle nostre barlady, inquadra il QR code sui sotto
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