Newsletter Novembre 2024

NEWSLETTER NOVEMBRE 2024
Una carriera piena di
successi comincia da
un singolo passo
Da comunicatore a
leader inarrestabile:
Il tuo prossimo passo
verso una comunicazione
efficace
Gli annunci di lavoro del
mese selezionati per te
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EDITORIALE
NOVEMBRE 2024
Ottobre è stato un mese faticoso, pieno di
cambiamenti e di cose da fare.
In accademia abbiamo lavorato come sempre
per migliorare i corsi per ampliare l’offerta
formativa, fissato i nuovi open days, giorni
di porte aperte per venire a visitare le nostre
sedi, e fissato le date per un nuovo corso.
Nel magazine di oggi ti parlo anche di
questo, ma soprattutto voglio raccontarti di
una possibilità di carriera che forse ancora
non conosci: il brand ambassador.
Un bartender esperto di etichette che ha
capacità comunicative eccellenti e che viene
scelto dalle aziende per diventare un vero e
proprio ambasciatore del loro brand.
Come Giulia, potresti ritrovarti a girare per il
mondo parlando di una nota etichetta di gin
ed essere finalmente soddisfatto, ma come si
diventa Brand Ambassador?
Beh, te lo faremo raccontare proprio da lei.
Probabilmente ti sei sempre detto che il
successo va sudato e che passeranno anni
prima che tu possa davvero raggiungere i
tuoi obiettivi.
Bene, nel magazine di questo mese voglio
dimostrarti il contrario.
Desiderio e volontà sono due elementi
fondamentali nel raggiungimento di un
obiettivo: col primo fissi il traguardo, con
la seconda ti prendi la responsabilità di fare
tutto quello che serve per raggiungerlo.
Sei pronto per fare sul serio?
Noi siamo sicuri di sì e non vediamo l’ora di
guidarti verso la realizzazione dei tuoi sogni!
Crescere e aiutare gli altri
a crescere, sempre.
Lo staff di MIXOLOGY Academy
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Una carriera piena
di successi comincia
da un singolo passo
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Un corso da Bartender alla MIXOLOGY
Academy è come la miccia di un fuoco
d’artificio.
Basta una scintilla per scatenare un
tripudio pirotecnico di colori nel cielo.
I fuochi d’artificio poi, arrivano davvero
e sono le esperienze che si fanno una
volta entrati nel mondo del lavoro, in
grado di dare nuovo colore e illuminare
le vite degli studenti.
Ci sono due ingredienti fondamentali
perché questo funzioni:
• visione chiara degli obiettivi:
devi sapere esattamente dove vuoi
andare e chi vuoi diventare a livello
professionale
• Autodisciplina e competenze: una
volta capito qual è il tuo obiettivo devi
capire cosa ti serve per raggiungerlo
e lavorare sodo per ottenerlo
Infatti, se sai qual è la meta e fissi i tappe
per raggiungerlo, sei già a metà strada.
A far la differenza è poi l’intraprendenza
e la voglia di emergere che caratterizza
tutti i ragazzi e le ragazze che si formano
con noi in Accademia, capaci di usare le
nozioni apprese per spiccare il volo.
Questo è il caso di Giulia Frau, la cui
storia è un susseguirsi di affermazioni
personali ed esperienze uniche.
Da barista a
Brand Ambassador
La storia di Giulia Frau
Il percorso di Giulia nel mondo del
bartending è lastricato di successi:
Barlady in un importante locale a Belfast,
una collaborazione con uno dei bartender
più famosi al mondo, la vittoria nella
competizione internazionale per barman
organizzata dal Daffy’s Gin ed infine il
ruolo di Brand Ambassador.
Ma come è arrivata
così in alto?
Tutto inizia con un corso alla
MIXOLOGY Academy.
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“Prima di frequentare i corsi alla
MIXOLOGY Academy ho lavorato
come barista per anni. Ho iniziato
da una caffetteria, esperienza durata
poco meno di un anno ed è stato
proprio qui che è cambiato tutto.”
Si è quindi iscritto al corso di Bar Manager
tenuto sempre da MIXOLOGY Academy,
concedendosi così la possibilità di arricchire
enormemente le sue competenze.
Infatti, uno dei clienti del bar era stato un
bartender in passato e proprio lui ha iniziato
a parlare a Giulia del mondo dei cocktail e
della miscelazione.
La prima cosa che le era chiara all’epoca è
che le serviva una base tecnica da cui partire
e che non poteva impararla da sola, ma
soprattutto quello che le è stato subito chiaro
è che le serviva un corso riconosciuto.
A quel punto si licenzia, decide di investire
la sua liquidazione su se stessa e fissa come
obiettivo quello di partire per andare a
lavorare all’estero come barlady entro i 25
anni.
Dopo varie ricerche per trovare la scuola
giusta in cui formarsi, Giulia ha trovato la
MIXOLOGY Academy dove ha seguito il
percorso completo per diventare bartender
che l’ha tenuta dentro le nostre aule per 10
mesi.
Ma non solo, quel cliente è stata la prima
persona a credere in lei e a spronarla a
provarci e proprio così Giulia ha deciso
di intraprendere la carriera da barlady.
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La cosa che racconta con più entusiasmo
dei corsi è il divertimento. Nelle aule di
MIXOLOGY Academy infatti, si impara
divertendosi e soprattutto si creano
rapporti profondissimi con persone che
stanno vivendo il tuo stesso sogno e che
hanno obiettivi simili.
Giulia avrebbe voluto continuare a
studiare e ampliare ancora di più la
sua formazione, ma la fretta di lasciare
l’Italia l’ha portata a fare le valige e a
partire per il nord dell’Irlanda.
“Dopo un mese dal mio arrivo
a Belfast ho trovato lavoro in
un ristorante, il mio inglese era
pessimo quindi ho iniziato come
cameriera, servivo drinks e cibo
ai tavoli ma non ero in grado di
prendere ordini. Un paio di mesi
dopo il barman ha dovuto prendere
un periodo di malattia quindi ho
colto l’occasione al volo ed ho detto
al manager che avrei potuto coprire
i turni sul bar. È andato tutto bene
ed ho fatto una buona impressione
tanto che hanno deciso di mettermi
fissa sul bar.”
All’inizio per Giulia non è stato facile,
soprattutto per la lingua e perché
l’insicurezza del primo lavoro dietro al
bancone si è fatta sentire, ma per fortuna
ha incontrato colleghi che hanno creduto
in lei e l’hanno aiutata a crescere.
Ad un certo punto è arrivata anche
l’esperienza di lavorare con Mark
Velasquez, bartender con molti anni
di esperienza al Merchant Hotel e una
collaborazione con Jack McGarry (The
Dead Rabbit cocktail bar).
Da loro ha imparato tantissimo e
soprattutto ha capito che ogni esperienza
è una lezione e un’opportunità di
migliorare.
All’inizio del 2018 il gin Daffy’s Gin
ha annunciato una competizione, e sono
stati proprio Mark ed altri colleghi a
convincere Giulia a partecipare con una
frase che è diventato il suo mantra:
‘’if you want to win you
have to think outside
the box’’
Giulia si è messa sotto e ha iniziato a
cercare ispirazione guardando etichette
e liquori della sua bottigliera, facendo
anche un salto in cucina e ho deciso di
usare degli asparagi per la ricetta del mio
Green Joy, il drink che ho presentato al
concorso e che ha vinto.
“Dopo un mese dal mio arrivo
a Belfast ho trovato lavoro in
un ristorante, il mio inglese era
pessimo quindi ho iniziato come
cameriera, servivo drinks e cibo
ai tavoli ma non ero in grado di
prendere ordini. Un paio di mesi
dopo il barman ha dovuto prendere
un periodo di malattia quindi ho
colto l’occasione al volo ed ho detto
al manager che avrei potuto coprire
i turni sul bar. È andato tutto bene
ed ho fatto una buona impressione
tanto che hanno deciso di mettermi
fissa sul bar.”
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Ora oltre a fare la Brand Ambassador per
Daffy’s gin, Giulia lavora anche in uno
dei ristoranti più importanti di Belfast
dove la clientela comprende anche
personaggi famosi e di spicco. Qui fa la
capo bartender, si occupa dell’inventario
e del menù.
La sua vita ora è piena e soddisfacente e
grazie al suo ruolo da Brand Ambassador,
ha la possibilità di viaggiare e vedere il
mondo, ma c’è una cosa che le è sempre
stata molto chiara: niente di questo
sarebbe stato possibile se non avesse
frequentato un corso di formazione
professionalizzante e riconosciuto.
Ormai sono passati tanti anni da quando
Giulia ha frequentato i nostri corsi e
l’offerta formativa si è ampliata al punto
che a seconda del tuo obiettivo possiamo
cucire su di te il percorso più adatto per
aiutarti a raggiungerlo.
Ecco che se vuoi diventare Brand
Ambassador, oggi abbiamo la possibilità
di offrirti tutta la formazione necessaria.
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gli step necessari per diventare Brand
Ambassador e di quali competenze hai
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BICCHIERE:
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Da comunicatore a leader inarrestabile:
Il tuo prossimo passo verso una
comunicazione efficace
Ti piacerebbe diventare un leader, capace di relazionarsi con chiunque e
comunicare in modo chiaro, sicuro e convincente?
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Immagina di entrare in una stanza e
catturare immediatamente l’attenzione
di tutti, di sapere esattamente cosa dire
e come dirlo per creare un impatto
duraturo.
Saper comunicare in maniera efficace
è un’arte che ti aprirà tantissime porte,
potrai:
• affrontare e superare un colloquio
con successo
• interagire con i colleghi e lavorare
con una squadra coesa e unita
• avere a che fare con qualsiasi tipo
di cliente, anche quelli più difficili
• parlare di fronte a tante persone
per presentare un’etichetta senza il
minimo imbarazzo
Quando si parla di comunicazione, molti
pensano a qualcosa di teorico e perlopiù
inutile, ma qui non sto parlando di
lezioni teoriche noiose o di tecniche di
comunicazione obsolete.
In collaborazione con MIXOLOGY
Academy, ho creato “SPEAKEASY”, il
primo corso che ti permette di diventare
sicuro di te e usare le parole per ottenere
TUTTO quello che vuoi, nella vita
privata e in quella professionale.
Durante il corso scoprirai strumenti
pratici e moderni per padroneggiare la
comunicazione verbale, paraverbale
e non verbale, capendo meglio i
comportamenti di chi ti circonda e
migliorando la tua relazione con te stesso
e gli altri.
• diventare un leader e fare carriera
nel settore bar
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Questo è uno dei corsi fondamentali da seguire se vuoi fare carriera, diventando un manager o
un brand ambassador, per non sentirti mai a disagio quando ti relazioni con gli altri.
Con le giuste competenze, potrai:
• Capire meglio te stesso e gli altri: scopri le credenze e i valori che influenzano i comportamenti,
valorizza i tuoi punti di forza e lavora sulle aree di miglioramento.
• Relazionarti in modo efficace: potenzia la tua comunicazione in ogni contesto, sia personale
che professionale, per costruire rapporti solidi e significativi.
• Diventare un leader naturale: usa tecniche di PNL per emergere come punto di riferimento
in qualsiasi ambiente, dal lavoro alla vita privata.
• Guadagnare di più e fare carriera: trasforma la tua abilità di comunicare in un vero e proprio
vantaggio competitivo che ti permetterà di avanzare nella tua carriera e ottenere il successo
che meriti.
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di dare una svolta alla tua vita,
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a un livello completamente nuovo,
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ti forniremo gli strumenti e le strategie necessarie per non solo
migliorare la tua comunicazione, ma per rivoluzionare il modo in cui
interagisci con il mondo, superando timidezza, insicurezza e stress.
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