Weinkarte 2025

Weinkarte.
Carta dei vini.
„
Age
and glasses of wine
should never
been counted
”

Weinland Südtirol.
Territorio vinicolo dell'Alto Adige.

Schaumweine.
Bollicine.
SÜDTIROL-TRENTINO | ALTO ADIGE-TRENTINO
DE | Die alpinen Bedingungen in Südtirol und dem Trenitno sind ideal für die Produktion hochwertiger
Schaumweine. Besonders in den höheren Lagen entwickeln die Trauben genügend Säure, sodass die Sekte auch
nach der zweiten Flaschengärung ihre lebendige Frische bewahren.
IT | Le condizioni alpine in Alto Adige e nel Trentino sono ideali per la produzione di spumanti di alta qualità.
Soprattutto nelle zone più alte, le uve sviluppano abbastanza acidità, permettendo agli spumanti di mantenere la
loro vivace freschezza anche dopo la seconda fermentazione in bottiglia.
Euro
600 Blanc de Blancs. Riserva. Extra brut. Kellerei Kurtatsch 59
Müller Thurgau. Quota 650. Mezzocorona 35
Endrizzi Brut. Millesimato. Endrizzi 44
Piancastello zero. Riserva Millesimato. Endrizzi 49
FRANCIACORTA
DE | Franciacorta ist ein Schaumwein aus der Provinz Brescia mit DOCG-Status, der aus den Rebsorten
Chardonnay, Blauburgunder und Weißburgunder hergestellt wird, die innerhalb der Grenzen des Gebietes
Franciacorta angebaut werden.
IT | Il Franciacorta è un vino spumante della provincia di Brescia con status DOCG, prodotto con le varietà
di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, coltivate all'interno dei confini della zona della Franciacorta.
Euro
Brut. Doppia Erre Di. Derbusco Cives 52
CHAMPAGNER
DE | Der Champagner ist ein Schaumwein, der im nordöstlichen Anbaugebiet „Champagne“ (Frankreich) nach
streng festgelegten Regeln angebaut wird. Drei Rebsorten werden in der Champagne traditionell angebaut:
Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir.
IT | Lo Champagne è un vino spumante coltivato nella regione nord-orientale della 'Champagne' (Francia)
secondo regole rigorosamente stabilite. Tre varietà di uva vengono tradizionalmente coltivate nella Champagne:
Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero.
Euro
Brut. Heritage. Louis Brochet 69
Extra Noir. Premier Cru. Louis Brochet 89
Rosé. Ruinart 140
Blanc de Blancs. Ruinart 140
Blanc de Blancs. Lallier 75
GENUSS OHNE ALKOHOL | analcolico
Euro
Riesling zero. Steinbock 31

Weißweine.
Vini bianchi.
SÜDTIROL | ALTO ADIGE
WEISSBURGUNDER | PINOT BIANCO
DE | Der Weißburgunder war schon zu Zeiten, als Südtirol ein Rotweinland war, der weiße Platzhirsch. Heute
wird er auf 610 Hektar angebaut. Mit seinem eleganten Duft nach Apfel, Birne und Zitrone, sowie seiner
belebenden Säure und Fruchtfinesse gilt er als idealer Wein für jeden Anlass.
IT | Quando l'Alto Adige era ancora dominato dal vino rosso, il Pinot bianco era già il protagonista tra i bianchi.
Oggi è coltivato su 580 ettari, poco più del 10% della superficie vinicola. Con il suo elegante profumo di mela,
pera e limone, la sua acidità persistente e finezza fruttata, è il vino ideale per ogni occasione.
Euro
2023 Weißburgunder. Finado. Kellerei Andrian 33
2022 Weißburgunder. Vial. Kellerei Kaltern 36
2023 Weißburgunder. De Silva. Peter Sölva 37
2023 Weißburgunder. Praesulis. Gumphof 39
2022 Weißburgunder Riserva. Schulthaus. Kellerei St. Michael 39
2021 Weißburgunder. Itos. Ansitz Waldgries 42
2022 Weißburgunder. Tyrol. Kellerei Meran 43
2022 Weißburgunder. Sirmian. Kellerei Nals Magreid 46
2022 Weißburgunder. Kalkberg. Kellerei St. Pauls 46
2022 Weißburgunder. Eichhorn. Weingut Manincor BIO 48
2022 Weißburgunder. Vorberg. Kellerei Terlan 49
2021 Weißburgunder. St. Valentin. Kellerei St. Michael 49
2021 Weißburgunder. Renaissance. Gumphof 65
PINOT GRIGIO
DE | Ruländer oder Pinot Grigio – zwei Namen, ein Wein. Dieser Star unter
Südtirols Weißweinen fühlt sich auf den warmen Hängen besonders wohl. Mit 699 Hektar Anbaufläche ist er
die Nummer eins. Von frisch und fein bis mineralisch oder kräftig und voll – die Vielfalt ist groß. Er begeistert
mit einem vollen Geschmack und Aromen von reifem Apfel, Birne, Quitte und zarten Lindenblüten.
IT | Ruländer o Pinot Grigio – due nomi, un solo vino. Questa star tra i vini bianchi dell'Alto Adige si sente
particolarmente a suo agio sui caldi pendii. Con 699 ettari di superficie coltivata, è il numero uno. Da fresco e
delicato a minerale o robusto e corposo – la varietà è ampia. Incanta con un sapore pieno e aromi di mela
matura, pera, cotogna e delicate note di fiori di tiglio.
Euro
2023 Pinot Grigio. Köfererhof 38
2023 Pinot Grigio. Castel Ringberg. Elena Walch 39
2022 Pinot Grigio. Punggl. Kellerei Nals Magreid 42
2021 Pinot Grigio. Unterebner. Kellerei Tramin 48
2021 Pinot Grigio. St. Valentin. Kellerei St. Michael 49
GRÜNER VELTLINER
DE | Ursprünglich von österreichischen Winzern bekannt gemacht, hat der Grüne Veltliner nun auch im
Eisacktal seine Heimat gefunden. Auf nur 27 Hektar, also 0,5 % der Südtiroler Anbaufläche, entstehen hier
würzig-frische Weine mit feinen Aromen von grünem Apfel und Pampelmuse – dank viel Know-how und
Fingerspitzengefühl.
IT | Originariamente reso celebre dai viticoltori austriaci, il Grüner Veltliner ha trovato casa anche
in Valle Isarco. Su appena 27 ettari, cioè lo 0,5% della superficie vitata dell’Alto Adige, nascono vini
piacevolmente speziati e freschi, con delicati aromi di mela verde e pompelmo, frutto di tanta esperienza e
competenza.
Euro
2023 Grüner Veltliner. Pacherhof 39
2022 Veltliner R. Köfererhof 48

SÜDTIROL | ALTO ADIGE
SAUVIGNON
DE | In Terlan wurden schon im späten 19. Jahrhundert die ersten Sauvignon-Reben gepflanzt, doch ihren
Boom erlebte die Sorte in Südtirol erst in den letzten Jahren. Heute wächst Sauvignon auf 497 Hektar, etwa
neun Prozent der Anbaufläche, vor allem auf West- und Ostlagen. Typische „grüne“ Aromen von frisch
gemähtem Gras, Holunderblüte und Stachelbeere.
IT | A Terlano, le prime viti di Sauvignon furono piantate già alla fine del XIX secolo, ma la varietà ha vissuto il
suo boom in Alto Adige solo negli ultimi anni. Oggi il Sauvignon è coltivato su 497 ettari, circa il nove
percento della superficie vitata, principalmente su pendii esposti a ovest e a est. Tipici aromi 'verdi' di erba
appena tagliata, fiori di sambuco e uva spina.
Euro
2023 Sauvignon. Gennen. Kellerei Nals Magreid 33
2023 Sauvignon. Myra. Ansitz Waldgries 34
2023 Sauvignon. Winkl. Kellerei Terlan 36
2023 Sauvignon. De Silva. Peter Sölva 36
2022 Sauvignon. Praesulis. Gumphof 37
2022 Sauvignon. St. Valentin. Kellerei St. Michael 49
2022 Sauvignon. Quarz. Kellerei Terlan 71
KERNER
DE | Wer ein Glas Kerner trinkt dürfte sich nicht wundern, dass diese Kreuzung aus Trollinger und Riesling
nach einem Dichter benannt ist: dem Deutschen Justinus Kerner. Kerner (der Wein!) gilt als rassig-würzig,
entfaltet eine dezente Muskatnote und ein fruchtig-feines Bouquet. In Südtirol wird Kerner mittlerweile auf
129 Hektar angebaut, wobei er sich als frostbeständige Rebsorte vor allem in den kühlen Lagen des Eisacktals
und Vinschgaus wohl fühlt.
IT | Chi beve un bicchiere di Kerner non dovrebbe stupirsi che questo incrocio tra Trollinger e Riesling porti il
nome di un poeta: il tedesco Justinus Kerner. Il Kerner (il vino!) è considerato vivace e speziato, con una
delicata nota di moscato e un bouquet fruttato e fine. In Alto Adige, il Kerner viene ormai coltivato su 129
ettari, e grazie alla sua resistenza al gelo, si trova particolarmente a suo agio nei freschi vigneti della Valle
Isarco e della Val Venosta.
Euro
2023 Kerner. Carned. Kellerei Kaltern 36
2023 Kerner. Köfererhof 38
2023 Kerner. Pacherhof 39
CHARDONNAY
DE | Chardonnay liebt warme Lagen und zeigt in Südtirol sein volles Potenzial. Mit Aromen von Ananas,
Banane, Apfel, Birne, Zitrusfrüchten, Vanille und Butter sowie einer feinen Säure wird er auf fast 650 Hektar
angebaut. Von frischen bis zu Barrique-gereiften Varianten ist alles dabei.
IT | Lo Chardonnay predilige temperature calde e in Alto Adige trova condizioni ideali per esprimere il suo
potenziale. I suoi eleganti aromi spaziano tra ananas, banana, mela, pera, agrumi, vaniglia e burro, con una fine
acidità. Oggi è coltivato su 650 ettari e offre diverse interpretazioni, dalle versioni fruttate e vivaci a quelle più
complesse, invecchiate in barrique.
Euro
2023 Chardonnay. Kleinstein. Kellerei Bozen 34
2023 Chardonnay. Magred. Kellerei Nals Magreid 36
2023 Chardonnay. Cardellino. Elena Walch 38
2022 Chardonnay St. Valentin. Kellerei St. Michael 49
2021 Chardonnay. Riserva. Freienfeld. Kellerei Kurtatsch 53
2021 Chardonnay. Doran. Kellerei Andrian 54

SÜDTIROL | ALTO ADIGE
SYLVANER
DE | Als Abkömmling des Traminers fühlt sich der Sylvaner in den kühleren Lagen des Eisacktals besonders
wohl. Auf 68 Hektar entwickelt er mineralisch-frische Weine mit einer knackigen Säure
und Aromen von Apfel, Pfirsich, Minze und Heu. Mit seinem kernigen Körper ist er ein charaktervoller
Weißwein, der in Südtirol etwas mehr als ein Prozent der Anbaufläche einnimmt.
IT | Discendente del Traminer, il Sylvaner si trova particolarmente a suo agio nelle fresche zone della Valle
Isarco. Su 68 ettari sviluppa vini minerali e freschi, con un'acidità croccante e aromi di mela, pesca, menta e
fieno. Con il suo corpo deciso, è un vino bianco di carattere che copre poco più dell'uno percento della
superficie vitata in Alto Adige.
Euro
2023 Sylvaner. Pacherhof 38
2023 Sylvaner. Köfererhof 39
2021 Sylvaner. Alte Reben. Pacherhof 51
RIESLING
DE | Der Riesling, eine heikle Rebsorte, wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von Erzherzog Johann aus
Deutschland nach Südtirol gebracht. Auf 105 Hektar, vor allem in den höheren Lagen des Eisacktals, wächst
er unter idealen Bedingungen. Die Reben bringen frische, fruchtige Weine mit einer belebenden Säure
hervor. Die feinen Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten verleihen dem Riesling seine elegante Note.
Meist trocken ausgebaut, überzeugt er durch seine Frische.
IT | Il Riesling, una varietà delicata, fu introdotto in Alto Adige dalla Germania a metà del XIX secolo
dall'arciduca Giovanni d'Austri. Coltivato su 105 ettari, principalmente nelle altitudini della Valle Isarco,
cresce in condizioni ideali. Le viti producono vini freschi e fruttati con un’acidità vivace. I fini aromi di pesca e
agrumi conferiscono al Riesling la sua elegante nota. Generalmente vinificato secco, colpisce per la sua
freschezza.
Euro
2022 Riesling. Juval. Oberschlossbauer 36
MÜLLER THURGAU
DE | Der Müller-Thurgau wurde in den 1880er-Jahren vom Schweizer Hermann Müller geschaffen
und ist eine Kreuzung mit Riesling. Auf 155 Hektar wächst er in Südtirol und bringt spritzige,
aromatische Weißweine hervor, die oft eine typische Muskatnote zeigen. Die weiteren Aromen
variieren je nach Lage und können von mineralisch bis blumig reichen, mit Noten von Zitrus,
Holunder, Flieder oder schwarzen Johannisbeeren.
IT | Il Müller-Thurgau fu creato negli anni 1880 dallo svizzero Hermann Müller ed è un incrocio con
il Riesling. Viene coltivato su 155 ettari in Alto Adige e produce vini bianchi vivaci e aromatici,
spesso con una tipica nota di moscato. Gli altri aromi variano a seconda della zona, spaziando dal
minerale al floreale, con note di agrumi, sambuco, lillà o ribes nero.
2023 Müller Thurgau. Silen. Rosmarie Prader 36
2016 Müller Thurgau. Graun. SPECIAL RESERVE Kellerei Kurtatsch 45
Euro
GEWÜRZTRAMINER
DE | Seinen Ursprung hat der Gewürztraminer im Weinort Tramin im Südtiroler Unterland. Schon im
Mittelalter war er überregional bekannt. Heute wird er auf 634 Hektar angebaut und zählt zu den
meistverbreiteten Weißweinen in Südtirol. Er besticht durch intensive Aromen von Rosenblättern, Nelken
und tropischen Früchten. Mit seiner üppigen Struktur, intensiven Farbe und hohem Alkoholgehalt ist er ein
wahrer Charakterwein.
IT | Il Gewürztraminer ha origine nel borgo vinicolo di Termeno, nella Bassa Atesina. Era già conosciuto
oltre i confini regionali nel Medioevo. Oggi viene coltivato su 634 ettari ed è uno dei vini bianchi più diffusi
in Alto Adige. Si distingue per intensi aromi di petali di rosa, chiodi di garofano e frutta tropicale. Con la sua
struttura ricca, il colore intenso e l'alto tenore alcolico, è un vino di grande carattere.
Euro
2023 Gewürztraminer. Praesulis. Gumphof 37
2022 Gewürztraminer. Nussbaumer. Kellerei Tramin 49

SÜDTIROL | ALTO ADIGE
WEISSE CUVÉES | CUVÉE BIANCHE
DE | Südtirols weiße Cuvées sind gerade im Segment der prestigeträchtigen Spitzenweine anzutreffen.
Weiße Cuvées werden vor allem aus Chardonnay, Weißburgunder oder Pinot Grigio gekeltert. Zum
Abrunden kommen meist Aromasorten wie Sauvignon Blanc oder Gewürztraminer zum Einsatz.
IT | Le cuvée bianche dell'Alto Adige si trovano soprattutto nel segmento dei vini di prestigio di alta qualità.
Le cuvée bianche vengono prodotte principalmente con Chardonnay, Pinot Bianco o Pinot Grigio. Per
completare il bouquet, si utilizzano spesso varietà aromatiche come Sauvignon Blanc o Gewürztraminer.
Euro
2023
2023
2023
2023
2023
2022
2023
2020
2022
2019
2021
2021
2021
2017
2021
Libell. Kellerei Kurtatsch
Weißburgunder. Sauvignon. Pinot Grigio. Chardonnay
La Manina. BIO Weingut Manincor
Weißburgunder. Chardonnay. Sauvignon
Enosi. Baron di Pauli
Riesling. Sauvignon blanc
Corona. Kränzelhof FEINHERB
5 geheime Rebsorten
De Vite. Hofstätter
Sauvignon. Weißburgunder. Müller Thurgau
Wunder. Blanc de Noirs. Ansitz Waldgries
Blaterle. Blauburgunder
Ebeneich. BIO Weingut Manincor PIWI
Souvignier Gris. Bronner. Muscaris
Trias. Ignaz Niedrist
Chardonnay. Petit Manseng. Incrocio Manzoni
Weißes Handwerk. Kiemberger
Chardonnay. Weissburgunder. Sauvignon
Aichberg. Kornell
Weißburgunder. Chardonnay. Sauvignon
Amistar Weiss. Peter Sölva
Chardonnay. Sauvignon
Privat Cuvee. Pacherhof
Sauvignon. Grüner Veltliner. Riesling
Nova Domus. Kellerei Terlan
Weißburgunder. Chardonnay. Sauvignon
Dolomytos. Ansitz Sacker
Pinot Grigio. Sauvignon. Riesling. Weißburgunder. Assyrtiko u.v.a.
Beyond the Clouds. Elena Walch
Chardonnay. Gewürztraminer. Sauvignon
32
33
34
34
36
38
45
48
49
49
56
58
65
68
82

VENETIEN | VENETO
LUGANA
DE | Der Lugana, ein echtes Juwel vom Gardasee, hat sich mit seiner außergewöhnlichen Qualität einen
Namen gemacht. Er wird aus der Rebsorte „Soave di Lugana“ gekeltert, im Dialekt „Turbiana“ genannt. Mit
seiner strahlend strohgelben Farbe und den feinen Aromen von exotischen Früchten, reifem Kernobst und
Wiesenblumen begeistert er Weinliebhaber immer wieder aufs Neue.
IT | Il Lugana, un vero gioiello del Lago di Garda, si è fatto un nome grazie alla sua qualità straordinaria. Viene
vinificato dalla varietà d'uva "Soave di Lugana", chiamata in dialetto "Turbiana". Con il suo colore giallo
paglierino brillante e i delicati aromi di frutti esotici, frutta a polpa bianca matura e fiori di campo, continua a
conquistare gli amanti del vino.
Euro
2023 Lugana. Oasi Mantellina. Allegrini 36
2022 Lugana. Brolettino. Ca’ dei Frati 41
FRIAUL | FRIULI
DE | Friaul ist bekannt für seine hervorragenden Weißweine. Zwischen den Alpen und der Adria gelegen,
bietet die Region ideale Wachstumsbedingungen. Weine aus den autochthonen Rebsorten Ribolla Gialla und
Friulano sind ebenso Aushängeschilder der Region wie Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio.
Die Vitovska Traube ist eine Weißweinsorte aus dem slowenischen Karst, die auch im Friaul angebaut wird.
IT | Il Friuli è famoso per i suoi eccellenti vini bianchi. Situata tra le Alpi e l'Adriatico, la regione offre condizioni
di crescita ideali. I vini prodotti con le varietà autoctone Ribolla Gialla e Friulano sono emblematici della
regione, così come il Sauvignon Blanc e il Pinot Grigio. L'uva Vitovska è una varietà di vino bianco originaria del
Carso sloveno, coltivata anche in Friuli.
Euro
2018
Cuvée Confini. Lis Neris
Pinot Grigio. Gewürztraminer. Riesling
54
2017 Vitovska. BIO Zidarich ORANGE 52
MARKEN | MARCHE
VERDICCHIO
DE | Die besten Verdicchio-Weißweine stammen zweifellos aus den Marken und bringen pure Eleganz ins
Glas. Ihre lebhafte Säure trifft auf ein facettenreiches Bouquet aus Apfel, Birne und Pfirsich, oft begleitet von
Anklängen an getrocknetes Heu. Am Gaumen zeigen sie sich vollmundig, mit einer verführerischen, nussigen
oder mandelartigen Note im Abgang – ein echtes Geschmackserlebnis!
IT | I migliori vini bianchi Verdicchio provengono senza dubbio dalle Marche e portano pura eleganza nel
bicchiere. La loro vivace acidità si combina con un bouquet ricco di sfumature di mela, pera e pesca, spesso
accompagnato da sentori di fieno secco. Al palato si rivelano corposi, con una seducente nota finale di
nocciola o mandorla – una vera esperienza di gusto!
Euro
2023 Verdicchio Classico. Primo Ballo. Tenuta di Fra’ 36
2022 Verdicchio Superiore. Lorenzo. Tenuta di Fra’ 41
2019 Verdicchio Superiore Riserva. Franz. Tenuta di Fra’ 59
KAMPANIEN | CAMPAGNA
FALANGHINA
DE | Falanghina, eine spannende weiße Rebsorte aus Süditalien, begeistert mit blumig-fruchtigen Weinen, die
Noten von Aprikosen, Pfirsichen und reifen Birnen vereinen. Ihre frische Säure macht sie zu einem
harmonischen Genuss.
IT | La Falanghina, un'entusiasmante varietà a bacca bianca del sud Italia, affascina con vini floreali e fruttati
che uniscono note di albicocche, pesche e pere mature. La sua acidità fresca regala un piacere armonioso.
Euro
2023 Falanghina. Resilienza. Donnachiara 36

SIZILIEN | SICILIA
GRILLO & CARRICANTE
DE | Sizilien ist ein heißes Pflaster für Weinliebhaber, vor allem dank Sorten wie Grillo und Carricante. Grillo
bringt frische, fruchtige Weine mit Zitrus und Apfel, perfekt für warme Tage. Carricante, vor allem vom Ätna,
punktet mit mineralischer Eleganz und knackiger Säure. Beide Sorten zeigen, wie abwechslungsreich und
spannend das sizilianische Terroir ist!
IT | La Sicilia è una meta imperdibile per gli amanti del vino, soprattutto grazie a varietà come Grillo e
Carricante. Il Grillo offre vini freschi e fruttati con note di agrumi e mela, perfetti per le giornate calde.
Carricante, soprattutto dall'Etna, si distingue per la sua eleganza minerale e un'acidità vivace. Entrambe le
varietà dimostrano quanto sia vario e affascinante il terroir siciliano!
Euro
Cuvée Dalila. Riserva. Feudo Arancio
2022
36
Grillo. Viognier.
2021 Carricante. Alberelli di Giodo 69
ÖSTERREICH | AUSTRIA
GRÜNER VELTLINER
DE | Der Grüne Veltliner ist Österreichs Weißwein-Star, abstammend von einer Traminer Kreuzung. Er
deckt alle Qualitätsstufen ab – vom leichten, frischen Tropfen bis hin zum hochreifen Prädikatswein. IT IT
Entscheidend sind die Lage und die Ertragsmenge. Typisch sind würzige, pfeffrige Noten oder Aromen von
Steinobst.
IT | Il Grüner Veltliner è la stella dei vini bianchi austriaci, derivato da un incrocio con il Traminer. Copre tutte
le categorie di qualità, dal vino leggero e fresco fino al pregiato vino da vendemmia tardiva. Decisivi sono la
posizione del vigneto e la quantità di resa. Tipici sono gli aromi speziati e pepati o le note di frutta a nocciolo.
Euro
2022 Grüner Veltliner. Fass 4. BIO Bernhard Ott 39
2019 Grüner Veltliner. Smaragd. Ried Schütt. Emerich Knoll 75
DEUTSCHLAND | GERMANIA
RIESLING
DE | Der deutsche Riesling zählt zu den besten Weißweinen der Welt. Mit lebendiger Säure und fruchtigen
Aromen von Pfirsich, grünem Apfel und Zitrusfrüchten überzeugt er auf ganzer Linie. Je nach Region und Stil
reicht er von spritzig-leicht bis edelsüß. Besonders die mineralischen Noten, oft von Schieferböden,
verleihen ihm seinen unverwechselbaren Charakter.
IT | Il Riesling tedesco è considerato uno dei migliori vini bianchi al mondo. Con la sua vivace acidità e gli
aromi fruttati di pesca, mela verde e agrumi, convince su tutta la linea. A seconda della regione e dello stile,
può variare da fresco e leggero a dolcemente pregiato. Le note minerali, spesso provenienti da terreni di
ardesia, gli conferiscono un carattere inconfondibile.
Euro
2014 Riesling. Quarzit. BIO Peter Jakob Kühn 39
2018 Riesling. Goldtröpfchen Kabinett. Julian Haart 42
2015 Riesling. Marienburg. BIO Großes Gewächs. Clemens Busch 56
FRANKREICH | FRANCIA
Euro
2021 Bourgogne. Les Setilles. Olivier Leflaive 64
2019 Chablis. Les deux Rives. Olivier Leflaive 75
2016 Pinot Gris. Un certain regard. Domaine Josmeyer 59

Roséweine.
Vini rosé.
DE | Roseweine sind bekannt für ihre Frische und Fruchtigkeit. Die Aromen reichen von Beerenfrüchten bis
hin zu exotischen Früchten wie Mango und Papaya. Der Geschmack ist oft trocken und leicht, was sie zu einer
perfekten Wahl für einen Sommerabend oder Aperitif macht.
IT | I vini rosé sono noti per la loro freschezza e fruttuosità. Gli aromi spaziano dai frutti di bosco fino a frutti
esotici come mango e papaya. Il gusto è spesso secco e leggero, il che li rende una scelta perfetta per una
serata estiva o come aperitivo.
Euro
2023
SÜDTIROL | ALTO ADIGE
20/26. Elena Walch
Pinot Nero. Lagrein. Merlot
34
2023
SÜDTIROL | ALTO ADIGE
Rosalie. Festival. Kellerei Meran
Lagrein. Merlot. Zweigelt
34
2023
SÜDTIROL | ALTO ADIGE
Perrosé. De Silva. Peter Sölva
Cabernet. Merlot. Lagrein
34
2023 La Rose de Manincor BIO . Manincor SÜDTIROL | ALTO ADIGE 38
2022
2023
2020
2022
Fildirose. Mezzacorona TRENTINO
Pinot Grigio
Ros´Anna. Tenuta di Fra’
Lacrima di Morro d’Alba
MARKEN | MARCHE
TOSKANA | TOSCANA
Aurea Gran Rosé. Frescobaldi
Syrah. Vermentino
Miraval rosé. Côtes de Provence. Château Miraval
Cinsault. Grenache. Rolle. Syrah
FRANKREICH | FRANCIA
33
35
46
43

Rotweine.
Vini rossi.
SÜDTIROL | ALTO ADIGE
VERNATSCH | SCHIAVA
DE | Der autochthone Vernatsch, auch Trollinger genannt, war lange die dominierende Rebsorte in Südtirol.
Nach einer Renaissance überzeugt er heute auf 467 Hektar als leichter, gerbstoffarmer Wein mit blumigen
Noten. Je nach Region reicht sein Charakter von füllig bis würzig.
IT | La Schiava autoctona, nota anche come Trollinger, è stata a lungo la varietà dominante in Alto Adige.
Dopo una rinascita, oggi viene coltivata su 467 ettari e si distingue come vino leggero e a basso contenuto di
tannini, con note floreali. A seconda della regione, il suo carattere varia da pieno a speziato.
Euro
2023 Kalterer See. Dominikus 33
2022 Kalterer See. Quintessenz. Kellerei Kaltern 33
BLAUBURGUNDER | PINOT NERO
DE | Als König der Burgundersorten hat der Blauburgunder seit dem 19. Jahrhundert in Südtirol seine Heimat
gefunden. Seit den 2000er-Jahren erlebt er hier einen Aufschwung und wächst auf zehn Prozent der
Anbaufläche, vor allem in den Hanglagen des Unterlands und Vinschgaus. Die Trauben ergeben Weine mit
Aromen von roten und dunklen Beeren, die weich und elegant am Gaumen sind.
IT | Considerato il re delle varietà borgognone, il Blauburgunder ha trovato la sua casa in Alto Adige dal XIX
secolo. Dall'inizio degli anni 2000, ha vissuto una rinascita e ora viene coltivato sul dieci percento della
superficie vitata, soprattutto sui pendii della Bassa Atesina e della Val Venosta. Le uve producono vini con
aromi di bacche rosse e scure, morbidi ed eleganti al palato.
Euro
2021 Blauburgunder. Pigeno. Stroblhof 43
2019 Blauburgunder. Zeno. Kellerei Meran 46
2023 Blauburgunder Praesulis. Gumphof 48
2022 Blauburgunder. Monticol. Kellerei Terlan 49
2021 Blauburgunder Riserva. Trattmann. Kellerei Girlan 57
2020 Blauburgunder Riserva. Mazon. Hofstätter 59
2020 Blauburgunder. Ludwig. Elena Walch 61
2018 Blauburgunder Riserva. Stroblhof 64
2018 Blauburgunder Riserva. Renaissance. Gumphof 79
LAGREIN
DE | Lagrein, eine autochthone Rebsorte Südtirols, erlebte mit der Jahrtausendwende eine Wiedergeburt.
Heute wächst er auf 537 Hektar und liefert Weine mit samtiger Fülle und Noten von Beeren, Kirschen und
Veilchen. Der Barrique-Ausbau (Riserva) bringt zusätzliche Würze.
IT | Il Lagrein, una varietà autoctona dell'Alto Adige, ha vissuto una rinascita all'inizio del nuovo millennio.
Oggi viene coltivato su 537 ettari e offre vini ricchi e vellutati con note di bacche, ciliegie e violette.
L'affinamento in barrique (riserva) aggiunge una nota speziata.
Euro
2023 Lagrein. Waldgries 38
2023 Lagrein. Unterganzner 38
2021 Lagrein. Mediaevum. Gumphof 38
2022 Lagrein Riserva. Unterganzner 49
2022 Lagrein Riserva. Ansitz Waldgries 49
2021 Lagrein Riserva. Tor di Lupo. Kellerei Andrian 64
2021 Lagrein Riserva. Mirell. Ansitz Waldgries 65
2020 Lagrein Riserva. Taber. Kellerei Bozen 69
2021 Lagrein Riserva. Porphyr. Kellerei Terlan 75

SÜDTIROL | ALTO ADIGE
MERLOT
DE | Merlot kam Ende des 19. Jahrhunderts nach Südtirol und wächst heute auf 197 Hektar, bevorzugt in
den warmen Lagen des Südens. Dieser vollmundige, fruchtige Wein mit reifen Tanninen bietet Aromen von
Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen.
IT | Il Merlot arrivò in Alto Adige alla fine del XIX secolo e oggi è coltivato su 197 ettari, principalmente nelle
zone calde del sud. Questo vino corposo e fruttato, con tannini maturi, offre aromi di more, ribes nero e
spezie.
Euro
2021 Merlot. Levad. Kellerei Nals Magreid 39
2021 Merlot. Freiherr. Kellerei Meran 48
2020 Merlot Riserva. BIO St. Quirinus 49
2018 Merlot Riserva. Brenntal. Kellerei Kurtatsch 64
2021 Merlot Riserva. Praun. Kellerei Bozen 56
2018 Merlot Riserva. Kastelaz. Elena Walch 62
2020 Merlot Riserva. Gant. Kellerei Andrian 71
2018 Merlot Riserva. Nussleiten. Castel Sallegg 75
2015 Merlot Riserva. Kressfeld. Kornell 84
CABERNET SAUVIGNON I CABERNET FRANC
DE | In Südtirol wird Cabernet Sauvignon seit über 150 Jahren angebaut. Die wärmeliebenden Reben, die auf
drei Prozent der Anbaufläche gedeihen, profitieren vom Klimawandel. Cabernet-Weine zeichnen sich durch
würzig-pfeffrige Aromen und Noten von Johannis- und Brombeeren aus.
IT | In Alto Adige, il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc sono coltivati da oltre 150 anni. Queste viti amanti
del caldo, che crescono sul tre percento della superficie vitata, beneficiano del cambiamento climatico. I vini
Cabernet si distinguono per aromi speziati e pepati e note di ribes e more.
Euro
2021 Cabernet Riserva. Kirchhügel. Kellerei Kurtatsch 39
2020 Cabernet Riserva. Lafot. Kellerei Nals Magreid 42
2022 Cabernet Riserva. Unterganzner. Josephus Mayr 53
2020 Cabernet Riserva. Mumelter. Kellerei Bozen 59
2021 Cabernet Riserva. Castel Ringberg. Elena Walch 69
2020 Cabernet Riserva. Freienfeld. Kellerei Kurtatsch 72
2018 Cabernet Riserva. Lafoa. Schreckbichl 89

SÜDTIROL | ALTO ADIGE
ROTE CUVÉES | CUVÈE ROSSE
DE | Südtirols rote Cuvées der neuen Generation orientieren sich am Vorbild von Bordeaux und werden vor
allem aus Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert. Interessante Resultate zeigen auch Verschnitte von
Bordeaux-Sorten mit der autochthonen Sorte Lagrein.
IT | Le cuvée rosse di nuova generazione dell'Alto Adige si ispirano al modello di Bordeaux e sono prodotte
principalmente con Cabernet Sauvignon e Merlot. Risultati interessanti si ottengono anche dai blend di
varietà bordolesi con la varietà autoctona Lagrein.
Euro
2022 Merlot-Lagrein. Kellerei Meran 36
2022
2022
2022
2021
2018
2021
2021
2022
2021
2020
2021
2021
Curtis. Kellerei Kurtatsch
Merlot. Cabernet
Il Secondo. Peter Sölva
Merlot. Cabernet Franc. Lagrein
Soma. Kellerei Kurtatsch
Merlot. Cabernet
Cassiano. BIO Weingut Manincor
Merlot. Cabernet Franc. Tempranillo. Petit Verdot. Cabernet Sauvignon. Syrah
Cason Hirschprunn. BIO Alois Lageder
Tannat und andere
Anticus. Kellerei Nals Magreid
Merlot. Cabernet Sauvignon. Cabernet Franc
Mauritius. Kellerei Bozen
Lagrein. Merlot
Amistar. Peter Sölva
Cabernet Sauvignon. Merlot. Lagrein
Loam. Kellerei Tramin
Cabernet Sauvignon. Cabernet Franc. Merlot
Composition Reif. Unterganzner
Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon. Lagrein. Merlot. Petit Verdot
Kermesse MMXXI. Elena Walch
Merlot. Lagrein. Cabernet Sauvignon. Petit Verdot. Syrah
Brenntal. Peter Dipoli
Merlot. Cabernet Franc
36
39
46
53
55
69
59
54
68
79
85
87
RARITÄTEN | RARITÁ
2018 Blauburgunder Riserva. Barthenau. Vigna S. Urbano. Hofstätter 94
2019 Blauburgunder. Vom Kalk. Ignaz Niedrist 95
2016 Lagrein Riserva. Klosteranger. Muri Gries 106
2015 Lagrein Riserva. Roblinus de Waldgries. Ansitz Waldgries 114
2020 Lamarein. Unterganzner 125
2022 Cabernet Franc. Riserva. Amistar. Peter Sölva 122
2021
2016
2015
Amistar “Edizione”. Peter Sölva
Cabernet Sauvignon. Lagrein. Merlot. Cabernet Franc. Petit Verdot
Tres. Kellerei Kurtatsch
Merlot. Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon
Tres. Kellerei Kurtatsch
Merlot. Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon
122
229
239

TRENTINO
DE | Das Trentino ist ein Weinparadies in den norditalienischen Alpen, wo alpine Frische auf mediterrane
Sonne trifft – beste Voraussetzungen für außergewöhnliche Weine. Der Star hier: Teroldego, eine lokale
Rotweinsorte, die seit Jahrhunderten in den Kiesböden des Tals gedeiht. Kräftig, fruchtig und mit einer feinen
Würze, bringt Teroldego rote Beeren, Kirschen und eine angenehme Erdigkeit ins Glas.
IT | Il Trentino è un paradiso vinicolo nelle Alpi italiane, dove la freschezza alpina incontra il sole mediterraneo
– condizioni ideali per vini straordinari. La star qui è il Teroldego, un vitigno autoctono a bacca rossa che
prospera nei terreni ghiaiosi della valle da secoli. Intenso, fruttato e con una leggera nota speziata, il Teroldego
porta nel bicchiere frutti rossi, ciliegie e una piacevole nota terrosa.
Euro
Nerofino. Castel Firmian. Mezzacorona
2020
38
Teroldego. Lagrein
VENETIEN | VENETO
DE | Veneto ist die Heimat großer Rotweine und echter Klassiker, die weltweit für Furore sorgen! Im
Mittelpunkt steht hier der Amarone, ein kraftvoller und tiefgründiger Rotwein, der aus getrockneten Trauben
gekeltert wird und mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und einer angenehmen Würze
begeistert. Daneben gibt es den Valpolicella, der leichter, fruchtiger und unglaublich vielseitig ist.
IT | Il Veneto è la patria dei grandi vini rossi e dei veri classici che fanno scalpore in tutto il mondo! Al centro
della scena troviamo l'Amarone, un vino rosso potente e profondo, ottenuto da uve appassite, che incanta con
intensi aromi di frutti di bosco, ciliegie e una piacevole nota speziata. Accanto c'è il Valpolicella, più leggero,
fruttato e incredibilmente versatile.
Euro
2022 Valpolicella Ripasso. La Groletta. Corte Giara. Allegrini 37
2020 Palazzo della Torre. Allegrini 41
2020 La Grola. Allegrini 45
2018 Amarone. Pietro dal Cero. Ca’ dei Frati 89
2015 Amarone del Valpolicella Classico. Allegrini 120
MARKEN | MARCHE
DE | Die Marken sind ein echter Geheimtipp für Rotweinliebhaber! Hier glänzt der Montepulciano, kräftig und
vollmundig, mit Aromen von dunklen Beeren und einer würzigen Note von Pfeffer und Vanille. Daneben sorgt
der Lacrima di Morro d'Alba für einen besonderen Twist: Ein fruchtig-blumiger Wein mit Beerennoten und
einem Hauch Veilchen. Weich und vollmundig, mit samtigen Pflaumen- und Beerenaromen, zeigt auch der
Merlot was er kann. Diese Rotweine fangen die Vielfalt und Leidenschaft der Marken perfekt ein!
IT | Le Marche sono un vero tesoro nascosto per gli amanti del vino rosso! Qui brilla il Montepulciano, potente
e corposo, con aromi di frutti di bosco scuri e una nota speziata di pepe e vaniglia. Accanto, il Lacrima di Morro
d'Alba aggiunge un tocco speciale: un vino fruttato e floreale con sentori di frutti di bosco e un accenno di
violetta. Anche il Merlot, morbido e pieno, con vellutati aromi di prugna e frutti di bosco, mostra tutto il suo
carattere. Questi vini rossi catturano perfettamente la varietà e la passione delle Marche!
Euro
2018 Lacrima di Morro d’Alba Superiore. Martalie. Tenuta di Fra’ 45
2022 Montepulciano. Don Giovanni. Tenuta di Fra’ 45
2017 Merlot. Donna Fra’. Tenuta di Fra’ 56
2014 Merlot. Mossone. Stefano Antonucci 62

PIEMONT | PIEMONTE
DE | Piemont ist die Heimat der legendären Rotweine Barolo und Barbaresco, die beide aus der Nebbiolo-
Traube gekeltert werden. Barolo wird als „Wein der Könige“ bezeichnet und ist kräftig, tanninreich und
komplex, mit Aromen von Rosen, Teer und Trüffeln. Er braucht oft Jahre, um sein volles Potenzial zu entfalten.
Barbaresco hingegen ist etwas weicher und zugänglicher, aber nicht weniger elegant, mit ähnlichen Aromen
und einer etwas kürzeren Reifezeit.
IT | Il Piemonte è la patria dei leggendari vini rossi Barolo e Barbaresco, entrambi ottenuti dall'uva Nebbiolo. Il
Barolo, noto come "il vino dei re", è robusto, ricco di tannini e complesso, con aromi di rose, catrame e tartufi.
Spesso ha bisogno di anni per esprimere tutto il suo potenziale. Il Barbaresco, invece, è un po' più morbido e
accessibile, ma non meno elegante, con aromi simili e un periodo di affinamento leggermente più breve.
Euro
2003
2007
2018
2018
2017
Barolo. Ciabot Mentin. Domenico Clerico
100% Nebbiolo
Barolo. Cascina Francia. Giacomo Conterno
100% Nebbiolo
Barolo. Enrico VI. Cordero di Montezemolo BIO
100% Nebbiolo
Barbaresco. Produttori del Barbaresco
100% Nebbiolo
Barbaresco Riserva. Ovello. Produttori del Barbaresco
100% Nebbiolo
TOSKANA | TOSCANA
DE | An Italiens ligurischer Küste erstreckt sich die berühmte Weinregion Toskana mit ihrer Hauptstadt Florenz,
Teil der Great Wine Capitals. Hier bieten ideale Bedingungen Weingütern die Möglichkeit, hochwertige Weine
wie Chianti, Brunello und Vino Nobile di Montepulciano zu produzieren. Die Hauptrebsorte ist Sangiovese, die
sowohl für Chianti als auch den edlen Brunello di Montalcino und den Vino Nobile di Montepulciano verwendet
wird. Neben Sangiovese sind auch Canaiolo, Merlot und die „Super Toskaner“ Cabernet Sauvignon und Cabernet
Franc in der Region vertreten.
IT | Sulla costa ligure dell'Italia si estende la famosa regione vinicola della Toscana, con Firenze come capitale,
parte delle Great Wine Capitals. Qui, condizioni ideali permettono alle cantine di prodare vini pregiati come il
Chianti, il Brunello e il Vino Nobile di Montepulciano. Il vitigno principale è il Sangiovese, utilizzato sia per il
Chianti che per il rinomato Brunello di Montalcino e il Vino Nobile di Montepulciano. Oltre al Sangiovese, nella
regione sono presenti anche Canaiolo, Merlot e i "Super Tuscan" Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
2021
2018
2020
2019
2019
2021
2016
2014
2018
2016
2018
2002
Campo al Mare. Folonari
Merlot. Cabernet. Petit Verdot
Baia al Vento. Folonari
100% Merlot
La Quinta. Rosso Toscano. Giodo
100% Sangiovese
Terra di Monteverro. Monteverro
Cabernet. Merlot. Petit Verdot
Cabreo. Il borgo. Folonari
Sangiovese. Cabernet Sauvignon. Merlot
Le Serre Nuove. Tenuta dell’Ornellaia
Merlot. Cabernet. Petit Verdot
Casalferro. Ricasoli
100% Merlot
Percarlo. Sangiovese. Fattoria San Giusto a Rentennano
100% Sangiovese
Picconero. Tolaini
100% Merlot
Luce della Vite. Tenuta Luce
Sangiovese. Merlot
Brunello di Montalcino. Giodo
100% Sangiovese
Solaia. Marchesi Antinori
Cabernet. Sangiovese
99
190
129
67
94
Euro
44
58
61
62
65
85
79
94
123
129
167
390

APULIEN | PUGLIA
DE | Apulien ist das Herz Italiens für kräftige, sonnengereifte Rotweine! Hier gedeihen Primativo und
Negroamaro, die mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, Pflaumen und Gewürzen begeistern.
Primitivo liefert volle, fruchtige Weine mit einer gewissen Süße, während der Negroamaro für seine
samtige Struktur und feine Bitternote bekannt ist. Apuliens Weine sind wie die Region selbst: warm,
authentisch und voller Leidenschaft – perfekt für alle, die es intensiv mögen!
IT | La Puglia è il cuore dell'Italia per i vini rossi robusti e baciati dal sole! Qui prosperano Primitivo e
Negroamaro, che incantano con intensi aromi di frutti scuri, prugne e spezie. Il Primitivo offre vini
pieni e fruttati con una leggera dolcezza, mentre il Negroamaro è apprezzato per la sua struttura
vellutata e la lieve nota amara. I vini pugliesi sono come la regione stessa: caldi, autentici e pieni di
passione – perfetti per chi ama i sapori intensi!
Euro
2019 Salice Salentino Rosso Riserva. Cantele 32
2019 Teresamanara. Negroamaro. Cantele 37
2021 Amativo. Primitivo Negroamaro. Cantele 39
2019 Primitivo. Fanoi. Cantele 46
KAMPANIEN | CAMPAGNA
DE | Kampanien ist ein Paradies für Rotweinfreunde! Aglianico steht hier im Mittelpunkt und liefert
kräftige, würzige Weine mit Aromen von dunklen Beeren, Tabak und Schokolade.
IT | La Campania è un paradiso per gli amanti del vino rosso! Qui l'Aglianico è protagonista, offrendo
vini robusti e speziati con aromi di frutti scuri, tabacco e cioccolato.
Euro
2015 Aglianico del Vulture. Superiore. Basilisco 44
SIZILIEN | SICILIA
DE | Sizilien ist pure Leidenschaft im Glas! Die Insel bringt mit ihren Vulkanböden und viel Sonne kräftige,
charaktervolle Rotweine hervor. Nero d’Avola ist der Star, intensiv und vollmundig mit Aromen von dunklen
Beeren und mediterranen Kräutern. Auch der Nerello Mascalese, der an den Hängen des Ätna wächst,
begeistert mit feiner Mineralität und eleganter Struktur. Siziliens Weine sind wie die Insel selbst: wild, sonnig
und voller Energie!
IT | La Sicilia è pura passione nel bicchiere! L'isola, con i suoi terreni vulcanici e tanto sole, produce vini rossi
potenti e ricchi di carattere. Il Nero d’Avola è la star: intenso e corposo, con aromi di frutti scuri ed erbe
mediterranee. Anche il Nerello Mascalese, che cresce sulle pendici dell'Etna, incanta con una fine mineralità e
una struttura elegante. I vini siciliani sono come l’isola stessa: selvaggi, solari e pieni di energia!
Euro
2021
Cantodoro Riserva. Feudo Arancio
Cabernet Sauvignon. Nero d’Avola
39
2015 Nero d’Avola Riserva. Hedonis. Feudo Arancio 48
2020 Nerello Mascalese. Alberelli di Giodo 84

Magnum rot 1.5 l.
Magnum rossi 1.5 l.
Euro
2019 Cabernet Riserva. Istrice. Elena Walch 99
2015 Blauburgunder Riserva. Matan. Pfitscher 109
2020 Merlot Riserva. Gant. Kellerei Andrian 115
2016 Merlot Riserva. Staffes. Kornell 115
2018 Merlot Riserva. Brenntal. Kellerei Kurtatsch 127
2015
Tirolensis. Tirolensis Ars Vini
Lagrein. Cabernet Sauvignon. Merlot
128
2016
Arzio Riserva. Baron di Pauli
Merlot. Cabernet Sauvignon. Cabernet Franc
2015 Cabernet Sauvignon Riserva. KUNST.STÜCK. Kellerei Kaltern 169
138
Süßweine.
Vini dolci.
DE | Dessertwein oder auch Süßwein ist ein Sammelbegriff, der vollmundige Weine mit starker Süße
bezeichnet. Traditionell werden solche Weine in einigen Ländern und Weinregionen oft am Ende einer Mahlzeit
mit dem Dessert oder zum Käse gereicht.
IT | Il vino da dessert, o anche vino dolce, è un termine generico che indica vini corposi con un'elevata dolcezza.
Tradizionalmente, questi vini vengono spesso serviti in alcuni paesi e regioni vinicole alla fine di un pasto,
insieme al dessert o con il formaggio.
Euro
42
2020 Aruna. Kellerei Kurtatsch | 0.375 l
Gewürztraminer. Goldmuskateller
2021 Juwelo. Kellerei Andrian | 0.375 l
Gewürztraminer
2018 Moscato rosa. Castel Firmian. Mezzacorona | 0.375 l
Rosenmuskateller
2010 Moscato della Torre. BIO Tenuta Marabino | 0.75 l
Moscato di Noto
45
39
49