Brochure Cavolfiore 2025

Cavolfiore
2025

2 | Enza Zaden

Bianco
Moonshine F1
75
85
Tipologia:
Ciclo:
Descrizione:
Note:
Cavolfiore bianco per raccolte estivo autunnali nelle tipiche aree di
produzione. Al nord anche per raccolte primaverili.
75-85 giorni.
Pianta vigorosa, eretta con foglie ampie di colore verde scuro, eccellente
comportamento a livello sanitario. Corimbo di forma rotonda regolare,
di colore bianco intenso grazie alla persistente copertura fogliare.
Grana fine con elevata densità e fondo piatto.
Varietà che ha dimostrato grande adattabilità in diverse aree di
produzione.
Moonshine
Synergy F1
80
90
Tipologia: Cavolfiore bianco per raccolte primaverili, autunnali ed estive in
montagna. Al nord: da fine maggio a metà giugno e da
ottobre a novembre. Al centro-sud da fine ottobre a novembre.
Ciclo:
80-90 giorni dal trapianto, al Fucino 75-85 giorni.
Descrizione: Pianta a portamento eretto, di medio volume, con buona copertura ma
che permette una facile identificazione della maturazione perché le
foglie esterne coprono senza serrare troppo il corimbo. Ha dato buoni
risultati in tutti gli areali di produzione: buona plasticità d’utilizzo.
Corimbo di colore bianco con buona profondità. Raccolta mediamente
concentrata. Non presenta pelo con le alte temperature al momento della
raccolta.
Moncayo F1
Synergy
85
95
Tipologia:
Ciclo:
Descrizione:
Cavolfiore bianco per raccolte autunnali.
85-95 giorni dal trapianto.
Pianta vigorosa a portamento eretto con eccellente sanità. Corimbo con
grana fine regolare di colore bianco intenso. La copertura abbondante e
persistente ne consente confezionamento per coronato fino a 6 pezzi.
Moncayo
Enza Zaden | 3

105
115
Bianco
Borealis F1
Tipologia:
Ciclo:
Descrizione:
Note:
Cavolfiore bianco per raccolte autunno-invernali.
105-115 giorni.
Pianta vigorosa, con foglie che garantiscono buona copertura del
corimbo ma con conformazione tale da consentire una facile valutazione
del livello di maturazione. Corimbo bianco, pesante, di forma rotonda
regolare.
Buona uniformità di maturazione.
Borealis
120
125
Novità | Twistique F1
Tipologia: Cavolfiore bianco per raccolte di dicembre.
Ciclo:
120-125 giorni dal trapianto.
Descrizione: Pianta vigorosa con copertura fogliare ricca e persistente.
Elevata densità del corimbo con fioretti serrati e bianchissimi.
Fondo particolarmente serrato. Varietà molto plastica utilizzata nelle
principali aree di coltivazione italiane ed europee.
Maimon F1
Twistique
120
130
Tipologia:
Ciclo:
Descrizione:
Cavolfiore bianco per raccolte invernali.
120-130 giorni.
Pianta con ottima copertura fogliare. Adatto per la lavorazione
come coronato, sia per l’ottima attaccatura fogliare sia per la forma
regolare e non alta del corimbo. Buona uniformità di maturazione con
elevato peso delle teste. Grana media con elevata densità dei fioretti
ed eccellente chiusura del fondo. Adattabilità alle differenti condizioni
climatiche per le sue caratteristiche di plasticità e stabilità.
Maimon
4 | Enza Zaden

Bianco
Altair F1
125
130
Tipologia: Cavolfiore bianco per trapianti al centro italia dal 10 agosto e al sud dal 20
agosto fino a inizio settembre.
Ciclo:
Circa 125-130 giorni dal trapianto.
Descrizione: Pianta di ottimo vigore e copertura. Forma del corimbo molto regolare,
profondo e di sezione simmetrica, si mantiene compatto anche con
temperature medie elevate durante la raccolta.
In queste condizioni ha manifestato una buona tolleranza alla emissione
di pelosità indesiderate sulla superficie del corimbo.
Note:
E’ indicato per l’utilizzo sia da mercato fresco e sia per l’industria.
Altair
Novità | E40W.821 F1 P
135
145
Tipologia:
Ciclo:
Descrizione:
Cavolfiore bianco per raccolte invernali.
135-145 giorni.
Pianta plastica con eccellente copertura fogliare. La varietà ha
dimostrato tolleranza al gelo ed elevata sanità della pianta.
Il corimbo è bianco, denso, facilmente raccoglibile, e adatto al
confezionamento coronato 6/8 pezzi.
Lhotse F1 P
Tipologia:
Ciclo:
Descrizione:
Cavolfiore bianco per raccolte invernali.
150-160 giorni dal trapianto con buona stabilità.
Pianta vigorosa con fogliame scuro con portamento eretto ed eccellente
copertura. Il corimbo è stato particolarmente apprezzato dagli
operatori per le raccolte di fine gennaio.
E’ caratterizzato dalla forma tonda, colore bianco brillante, fondo
ben chiuso e notevole peso specifico.
E40W.821
150
160
Lhotse
Enza Zaden | 5

6 | Enza Zaden

Viola
Apoteosi F1
75
80
Tipologia:
Ciclo:
Descrizione:
Cavolfiore viola per raccolte primaverili-estive-autunnali.
75-80 giorni.
Corimbo adatto alle differenti tipologie di lavorazione. Buona uniformità
di maturazione. Elevato peso del corimbo dal colore viola intenso ed
uniforme, forma rotonda liscia e ottima chiusura del fondo. Ha dimostrato
adattabilità alle differenti condizioni climatiche nelle tipiche zone di
produzione. Inoltre per le sue caratteristiche di plasticità e di facilità di
valutazione della maturazione, risulta agevole alle operazioni di raccolta.
Apoteosi
Enza Zaden | 7

8 | Enza Zaden

Cicli colturali consigliati | 2025
NORD Gg Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
Moonshine
F1
Synergy F1
Moncayo F1
Borealis F1
Apoteosi F1
75
85
80
90
85
95
105
115
75
80
CENTRO Gg Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
Moonshine
F1
Synergy F1
Moncayo F1
Borealis F1
Twistique F1
Maimon F1
Altair F1
E40W.821 F1
75 i c
85 i c
80 i c
90 i c
85
95
105 i c
115 i c
120
125
120 20
130
125 i c
130 i c
135
145
Lhotse F1 P 150
160
Apoteosi F1
75
80
• Trapianto •
Raccolta i=zona interna c=zona costiera. Il presente calendario aggiorna e sostituisce le versioni precedenti.
Brochure Cavolfiore 2025 | (C) Enza Zaden Italia S.r.l. Socio Unico | Aprile 2025.
Enza Zaden | 9

Cicli colturali consigliati | 2025
FUCINO Gg Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
Synergy F1
Moonshine
F1
Apoteosi F1
75
85
75
85
75
80
SUD Gg Lug Ago Set Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
Moonshine
F1
Synergy F1
Moncayo F1
Borealis F1
Twistique F1
Maimon F1
Altair F1
75
85
80
90
85
95
105
115
120
125
120
130
125
130
E40W.821 F1 135
145
Lhotse F1 P 150
160
Apoteosi F1
75
80
• Trapianto •
Raccolta i=zona interna c=zona costiera. Il presente calendario aggiorna e sostituisce le versioni precedenti.
Brochure Cavolfiore 2025 | (C) Enza Zaden Italia S.r.l. Socio Unico | Aprile 2025.
10 | Enza Zaden

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P = Varietà in corso di registrazione
Enza Zaden | 11

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