Quaderno n. 12/2025 Ortofrutta

Dal 2016
un impegno
costante
OITAF è un polo consultivo e propositivo che approfondisce
le tematiche connesse al trasporto
di tutti gli alimenti, con particolare attenzione
ai “freschi” e a quelli sotto regime ATP, con l’obiettivo
di garantire sicurezza e qualità lungo la
supply chain, anche attraverso la definizione di
protocolli condivisi per l’ATP.
BOARD
Clara Ricozzi Presidente
Lucia Saronni Presidente onorario
Marco Comelli Resp. scientifico
Giuseppe Guzzardi Direttore
COMITATO TECNICO SCIENTIFICO
Il freddo
che viaggia
Il freddo
che vince
Tra i principali compiti di OITAF rimane la ricerca
e la promozione nelle più alte sedi, comprese
quelle accademiche, della qualità e professionalità,
nonché dei principi di igiene assoluta da
garantire al consumatore finale.
La denominazione originale OITA è stata modificata
nel 2021 in OITAF, per sottolineare l’attenzione
al segmento “trasporto farmaco”, inizialmente
generata dall’opportunità di fornire
indicazioni strategiche per il trasporto e la somministrazione
dei vaccini anti-Covid-19. Tale denominazione
rimane come parte integrale del
nome, e ne rappresenta l’evoluzione.
Obiettivo di OITAF è anche approfondire le tematiche
del trasporto di specifici prodotti, valutando
se il trasporto in regime ATP possa essere
o meno auspicabile, studiando e promuovendo
tecnologie che contribuiscano a preservare la
qualità della merce trasportata in tutti i suoi
aspetti.
Continua la partecipazione agli eventi di settore,
anche per assicurare ai partner la massima visibilità
possibile.
Riccardo Accorsi Università Alma Mater
Studiorum di Bologna
Stefano Brivio MGH Systems Italia
Gerardo Cardone Futura Servizi Logistici
Giuliano Caselli Tecnea Italia
Gérald Cavalier Groupe Tecnea Cemafroid
Bruno Cortecci Commissione Onu Unece -
European Committee for Standardization
Pasquale d’Anzi ACI
Giuseppe Antonio D’Errico SV Noleggio -
Petit Forestier
Giuseppina della Pepa Anita
Jean François Daher Assologistica
Franco Fenoglio CdA Italferr
Antonio Fiandino Rolfo Plastic Gall
Enrico Finocchi Albo Autotrasportatori
Olga Landolfi TTS Italia
Antonio Malvestio Freight Leaders Council
Sandro Mantella Lamberet
Riccardo Manzini Università Alma Mater
Studiorum di Bologna
Massimo Marciani Fit Consulting -
Freight Leaders Council
Fabrizio Ossani Federtrasporti
Massimo Panagia Francia Latticini
Massimiliano Perri Iveco Mercato Italia
Giuseppe Perrotta Consulente
ed esperto in formazione
Cristina Qirjaku MIMS
Umberto Torello DIF - Distribuzione Italiana
Food, Transfrigoroute Italia e TN Torello
Paolo Uggè Conftrasporto
Fabrizia Vigo ANFIA
OITAF | Q12 — Ortofrutta | pagina 5