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LEVANTO 2023 - versione digitale completa

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LEVANTO

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italiapervoimagazine.it


RISTORANTE

Molino dei Rossi

La proposta culinaria è basata su un menù di terra. Tra i

primi piatti spicca la pasta, tutta fatta in casa, così come i

condimenti. Non da meno sono i secondi, che spaziano tra

terra e mare. Luogo ideale per un pranzo o una cena nel

verde, grazie alla natura circostante.

Ristorante in una location suggestiva

che ricorda il passato, infatti la stanza

con l’antica macina originale di più di

200 anni fa, è stata trasformata oggi in

sala da pranzo dove si possono gustare

ottimi piatti dai sapori liguri.

A restaurant located in a picturesque

location reminiscent of the past,

where the room with the original

200-year-old millstone has now

been transformed into a dining room

where you can enjoy excellent dishes

with Ligurian flavours.

Le restaurant est situé dans un endroit

suggestif évoquant le passé. En effet,

la pièce où trône le pressoir d’origine

vieux de plus de 200 ans a été

aujourd’hui transformée en salle de restaurant

où il est possible de déguster

de délicieux plats aux saveurs ligures.

MORE INFO

SOCIAL

The culinary offer features a

menu that is predominantly

land-based. Our pasta, all

homemade, is the highlight

of the first courses together

with the condiments. No less

important are the second

courses, which range from

land to sea dishes. Thanks to

the surrounding nature, it’s

an ideal place for a lunch or

dinner in the countryside.

L’offre culinaire est basée sur

un menu du terroir. Les pâtes

sont faites maison, ainsi que

les condiments. Les plats de

résistance ne sont pas en reste

et sont aussi bien à base

de viande et autres produits

de la terre que de poisson.

C’est le lieu idéal pour un

déjeuner ou un dîner dans

la verdure, grâce à la nature

environnante.

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2023

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ITALIA PER VOI - ANNO XI

Nr. 65 - Mag-Giu 2023

Magazine on lifestyle

in the italian villages

Aut. Trib. SP nr. 1116/12

Iscrizione al ROC: N° 22857

Managing Director

Enzo Millepiedi

Texts by

Italia Per Voi S.R.L.

Publishing project

ITALIA PER VOI s.r.l.

Address and contact details

Via Nino Ricciardi 31 - SP

italiapervoi@gmail.com

Editor-in-chief and

Administrative Department

Gino Giorgetti

Business Management

Maria Grazia Dallagiacoma

Mob. +39 333.8485291

Design, layout

and post-production

Sara Fornesi

Social media and exhibitions

Erika Giorgetti

Photos and images

Gino Giorgetti, La Maggiorana

Persa di Francesca

Vassallo, Le Cinque Erbe di

Daniela Vettori, Antica Trattoria

Centro, 7 Oblò, Osteria

Tumelin

Printing and publishing

Tipolitografia Pagani S.r.l.

15.000 esemplari

06

06

10

12

16

SOMMARIO

Dove ci troviamo

Où sommes-nous

Where we are

Come arrivare

Comment arriver

How to reach Levanto

Un po’ di storia

Un peu d’Histoire

A little history

La cucina di Levanto

La cuisine de Levanto

The cuisine in Levanto

10

All rights reserved. Any reproduction or use of copies is prohibited.

Our website and digital magazine are subject to the following terms of use:

all rights reserved. www.italiapervoimagazine.it cannot be, not even partially,

reproduced, stored in a system of data retrieval or transmitted, in any form or

by any means, be it electronic, mechanical, photocopying, recording or otherwise,

without prior written consent by Italia per Voi s.r.l.


12

16

26

©Antica Trattoria Centro

26 Natura

Nature

Nature

32

35

40

CONTENTS

SOMMAIRE

Come spostarsi

Comment se déplacer

How to move about

Luoghi d’interesse

Lieûx d’intérets

Places of interest

Ricettività, turismo ed eventi

Accueil, tourisme et événements

Accommodation, tourism and events

50 Dintorni

Les Alentours

The surroundings

32

50

35 40

Despite careful checking of the information in this issue, Italia per Voi s.r.l. shall not take responsibility for any mistakes or

omissions. The opinions of the contributors do not necessarily reflect the views of Italia per Voi s.r.l. Unless otherwise specified,

the copyright of individual contributions remains with the individual authors. Every effort has been made to track down the

copyright owners of the images that weren’t provided by our photographers.

We apologize in advance for any omission and we will gladly add any possible specification in the next issue. Mail subscription

on request.


Vallata di Levanto

6

DOVE CI TROVIAMO

La Riviera Ligure di Levante, che fa capo

alla provincia di La Spezia, subito dopo

l’arco delle Cinque Terre prende il nome di

Riviera Spezzina, ed è composta prevalentemente

da quattro borghi prossimi a queste

ultime: Levanto, Bonassola, Framura e Deiva

Marina. Incastonato nella Riviera di Levante,

Levanto, che proprio delle rive porta il nome e

che delle cinque sorelle è considerato la “porta

di ingresso”, ci accoglie da subito come un

mirabile esempio di evoluzione paesaggistica,

al passo col progresso. Attualmente, inoltre,

Levanto, insieme ai borghi sopra citati e ai 3

primi borghi del Levante Genovese, Moneglia,

Riva Trigoso e Sestri Levante, si identifica nel

nuovo territorio delle Baie del Levante, superando,

in tal modo, i primitivi confini provinciali.

Stretto in una nicchia naturale simile, per ca-

ratteristiche e vantaggi, a quella di La Spezia, da

cui dista appena una quarantina di chilometri, il

paese è al centro di una pittoresca valle, protetto

da Punta Mesco e dalla Punta di Levanto ai due

lati. Entrambi questi territori sono calati in uno

splendido scenario, rivestito del verde degli ulivi

e delle vigne.

Levanto conta in totale poco più di cinquemila

abitanti, lasciando al turismo florido uno spazio

ampio e a lui solo dedicato. Non bisogna tralasciare,

tuttavia, l’esistenza dei paesini che, stretti

intorno alla sua municipalità, costituiscono una

realtà allo stesso modo viva e vibrante: ciascuno

ha conservato i colori antichi della propria identità,

non solo nel nome ma anche nella struttura.

Seguendo il tracciato della strada di mezzacosta

che li collega, a partire dal convento dell’Annunziata,

il turista può incontrare Lizza, Lavaggiorosso,

Groppo e Dosso. Passando sull’altro versante,

sulla dorsale centrale

si incontrano Montale, antico

centro della valle, e, più in basso,

Casella. Sulla dorsale laterale

ci sono Ridarolo, Legnaro,

Chiesanuova, Fontona, Pastine

e Vignana. Gli scorci che dipingono

lo sfondo di tutti questi

paesi, i sentieri e la bellezza del

patrimonio artistico dell’intero

arco costiero, hanno garantito

a Levanto l’inserimento nel

Parco Nazionale delle Cinque

Terre, inclusa la parte di territorio

comunale a ridosso con

Monterosso.


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8

Litorale di Levanto

OÙ SOMMES-NOUS

La Riviera du levant de la ligure appartient au

département de La Spezia qui se trouve juste

après l’arc des Cinque Terre, elle est appelée la côte

de La Spezia et se compose principalement de quatre

villes : Levanto, Bonassola, Framura et Deiva

Marina . Insérée dans la Riviera du Levant, Levanto

est considéré comme la “porte d’entrée”, elle nous

accueille aussitôt avec son merveilleux paysage qui

évolue au rythme du progrès.

Encadré dans une enceinte naturelle, similaire aux

caractéristiques et avantages de celle de La Spezia,

distante seulement de 40 km, la ville se trouve au

milieu d’une vallée pittoresque, protégée par Punta

Mesco et Punta di Levanto de chaque côté. Ces

deux territoires s’étendent sur un splendide paysage

verdoyant couvert d’oliviers et de vignobles. Levanto

peuplé d’un peu plus de cinq mille habitants,

laisse au tourisme en plein essor un grand espace

pour lui seul.

Vallata di Levanto

Cependant, Il ne faut pas délaisser l’existence de

petits villages regroupés autour de sa municipalité

qui représentent une réalité vivante et vibrante.

Chacun de ces petits villages a conservé les anciennes

couleurs de son identité, non seulement au travers

du propre nom du village mais aussi pour sa

structure. En suivant la route collinaire qui les relie,

on trouve le couvent de l’Annunziata, Lizza, Lavaggiorosso,

Groppo et Dosso. En passant sur la crête

centrale vers l’autre versant on trouve Montale, ancien

centre de la vallée, et plus bas, Casella.

Sur le dorsal latéral on trouve Ridarolo, Legnaro,

Chiesanuova, Fontona, Pastine et Vignana. Les

vues qui peignent l’arrière-plan de tous ces petits

villages, les sentiers et la beauté du patrimoine artistique

de tout l’arc côtier ont assuré à Levanto sa

place au sein du Parc National des Cinque Terre, y

compris la portion de territoire communal qui se

trouve derrière Monterosso.

Chiesanuova


Legnaro

WHERE WE ARE

The east coast of Liguria, which is part of

the province of La Spezia, after the arch of

the Cinque Terre is called Riviera Spezzina and

is mainly composed of four villages: Levanto,

Bonassola, Framura, Deiva Marina. Nestled in

the east Riviera (Riviera di Levante), Levanto takes

the name after this area, and is considered

as the entrance door to the Cinque Terre (the

five sisters), an amazing example of advanced

landascape development. Closed inside a natural

niche similar in characterists and advantages

to the one of La Spezia (forty kilometres

distance), the village is in the centre of a picturesque

valley, and is protected on two sides by

Punta Mesco and Punta di Levanto, both territories

are situated in a wonderful landscape

covered by the green of the olive tree groves

and vineyards.

Levanto has just over five thousand inhabitan-

ts, letting plenty of well designated space to the

thriving tourism. However we mustn’t neglet

the existence of the small hamlets, gathered

around its municipality; they are a proper lively

and vibrant reality: each one has maintained

its old identity colours, name but also the

structure. Following the road half way on the

coast, that connects the villages, starting from

the Convent of Annunziata, the tourists may

reach Lizza, Lavaggiorosso, Groppo and Dosso.

Passing from the other side, on the central ridge

we reach the village of Montale, that was in

the past, an old centre of the valley and further

down Casella.

On the side ridge there are Ridarolo, Legnaro,

Chiesanuova, Fontona, Pastine and Vignana.

The views that colour the background of all

these villages, the footpaths and the beauty of

the artistic heritage of the whole coast, have allowed

Levanto to become part of the National

Park of the Cinque Terre, including the part of

the municipality just before Monterosso.

9

Montale

Lavaggiorosso


Arrivo a Levanto dalla Ciclopedonale

10

COME ARRIVARE

Via aerea: l’ aeroporto Cristoforo Colombo

di Genova, a soli 80 chilometri da Levanto,

e il Galileo Galilei di Pisa, a poco più, sono collegati

direttamente al paese attraverso l’ autostrada

A12 e la successiva SS 566, in prossimità

dell’arrivo. Più fuori mano ma di facile accesso,

per chi viene dalle capitali europee, saranno l’aeroporto

internazionale di Malpensa a Milano e

quello di Orio al Serio di Bergamo.

Via terra: in auto, per chi viene da Milano, si è

soliti utilizzare la tratta della A1, uscendo a La

Spezia, oppure spostandosi sulla SS 566 della

Val di Vara, ottima per godersi il panorama boschivo.

Presente anche una variante cittadina, la

provinciale 64 Baracca-Levanto, utilizzata per lo

più dai residenti per arrivare alle frazioni di confine.

Attraverso la A12 Genova- Livorno, per chi

invece si sposta dal centro Italia, si arriva a destinazione

con l’uscita dedicata Carrodano-Levan-

Montale - SP566

Attracco de La Pietra

to, seguendo quindi le indicazioni per arrivare

al centro cittadino, distante pochi chilometri.

La linea ferroviaria del trittico Torino- Genova

- Roma si avvale dei principali treni interregionali,

con numerose fermate intermedie lungo

le maggiori mete di destinazione del Levante

Ligure; da e per Milano Centrale partono ogni

due ore treni intercity con fermata dedicata a

Levanto, e da Roma Termini all’incirca con la

stessa cadenza, ma con scalo alla sola La Spezia.

Da Genova, sono in partenza treni regionali che

collegano Levanto, così come le Cinque Terre, al

capoluogo, nel giro di una ventina di minuti.

Via mare: il Consorzio Marittimo Turistico “Cinque

Terre – Golfo dei Poeti” collega, a prezzi modici,

Levanto con Portofino, assieme alle Cinque

Terre e Portovenere, seguendo l’orario primaverile,

solitamente attivo da marzo in poi e per

tutta l’estate sino a settembre inoltrato. Levanto,

per di più, ha un attracco turistico e un piccolo

porticciolo che funge anche da rimessaggio

per barche da pesca e da diporto.


Panorama della stazione ferroviaria di Levanto

COMMENT ARRIVER

Par avion: aéroport Cristoforo Colombo de Gênes situé

à seulement 80 km de Levanto et l’aéroport Galileo

Galilei de Pise qui est légèrement plus distant. L’autoroute

A12, puis la SS 566 relient directement l’aéroport à la ville.

Moins immédiat pour ceux qui viennent des capitales européennes,

l’aéroport international de Malpensa de Milan

ou celui de Orio al Serio de Bergamo doivent être utilisés.

Par terre: en voiture, pour ceux qui viennent de Milan, l’autoroute

A1 est la plus commode, sortir à La Spezia. Pour

ceux qui préfèrent un cadre et un panorama boisé, utiliser

la SS 566 de Val di Vara. Il y a aussi la possibilité d’utiliser

une autre route départementale, la 64 Baracca-Levanto,

route empruntée le plus souvent par les résidents pour

rejoindre les villages frontaliers. Par contre l'A12 Gênes-Livourne

est l’autoroute utilisée pour ceux qui viennent

du centre de l'Italie, prendre la sortie Carrodano-Levanto

pour rejoindre la destination finale qui se trouve à peu de

kilomètre en suivant les indications centre-ville. La ligne de

chemin de fer Turin - Gênes - Rome fait usage de trains inter-régionaux

qui comportent de nombreux arrêts le long

des différentes lignes en direction du Levant de la Ligure.

De et vers Milan Central des trains intercity partent toutes

les deux heures avec arrêt à Levanto. Même fréquence pour

Rome Termini par contre avec un seul arrêt à La Spezia

pour notre territoire. De Gênes, il y a des trains régionaux

qui relient Levanto ainsi que les Cinque Terre toutes les vingt

minutes.

Par mer: Le Consortium Maritime Touristique "Cinque Terre

- Golfe des Poètes" relie à des prix raisonnables Levanto à

Portofino ou les Cinque Terre à Portovenere selon les horaires

en vigueur de mars à septembre. Levanto, en outre,

dispose d'une gare maritime et d’un petit port de plaisance

qui sert aussi de stockage pour les bateaux de pêche et les

bateaux de plaisance.

HOW TO REACH

LEVANTO

By plane: the airport Cristoforo

Colombo in Genoa is at 80 Kms

from Levanto and the airport Galileo

Galilei in Pisa, is at only 90 kms, they

are directly connected to the village

by the A12 motorway and then you

have to take the SS 566, to reach your

destination. A bit off hand but easily

accessable if you are coming from the

European cities, are the international

airport Malpensa, in Milan and that of

Orio al Serio in Bergamo.

By land: by car for those coming from

Milan the A1 motorway, exit La Spezia

then take the Val di Vara SS566 to

enjoy the woody landscape. There is

also another provincial road the 64

Baracca-Levanto, used mainly by the

inhabitants to reach the neighbouring

hamlets. The A12 Genoa-Leghorn,

for people coming from the centre

of Italy, will take you to your destination,

the exit is Carrodano-Levanto,

then follow the directions towards the

town centre, which is at a few kilometres.

By train: the Turin-Genoa-Rome

railway line, uses the main long distance

trains that stop in many train stations

along the major destinations of

the eastern Liguria; to and from Milan

central, there is an intercity train every

two hours,that stops in Levanto; from

Rome Termini, there is more or less

the same situation, but you have to

stop at La Spezia central station, then

take a regional train to reach Levanto.

From Genoa there are regional trains

that connect Levanto and the Cinque

Terre in about twenty minutes.

By sea: Consorzio Marittimo turistico

5 Terre- Golfo dei Poeti, connects Levanto

to Portofino, the Cinque Terre

and Portovenere at convenient prices,

the service starts in spring, from March

and continues in the summer till

late September. Levanto has a tourist

mooring and a small pier that is used

as storage facility for fishing boats and

pleasure boats.

11


Levanto: vista del borgo e della costa

12

UN PO’ DI STORIA

Documentazioni datate all’ epoca romana

testimoniano già al tempo l’esistenza

dell’insediamento di Levanto, conosciuto allora,

con ogni probabilità, come il piccolo borgo

di Ceula. Esso costituiva un nodo strategico di

grande importanza, poichè era ubicato nel punto

in cui l’antica via ligure che proveniva dall’interno

toccava la costa.

Più in generale, partendo dalla profondità storica

del paesaggio e ripercorrendo le varie identità

che la cittadina ha assunto nei diversi periodi,

dall’immagine feudale e agricolo pastorale sulle

montagne di Bardellone, a quella comunale

mercantile-marittima al tempo della Repubblica

di Genova, fino alla odierna configurazione di

polo dotato di notevole attrattiva turistica grazie

ad un elevato valore ambientale e paesistico,

arriviamo a capire come questo borgo sia una

vera e propria perla di aneddoti storici lasciata

sulla spiaggia della contemporaneità. Nel corso

degli avvenimenti che si sono succeduti, passando

prima in mano ai Malaspina, in sede rinascimentale,

e poi alla nobiltà dei Da Passano, si

concede in autonomia al dominio della Repubblica

di Genova.

Da qui in avanti comincia la sua rapida ascesa

economica, nonché il suo reale splendore architettonico,

testimoniato dai maestosi edifici

del Borgo Antico, e dalla costruzione successiva

del Borgo Nuovo nella piana del Ghiararo, utile

per collegare i transiti dal borgo alla valle; anch’esso

conserva lo snodarsi degli edifici storici

sulle due vie principali, Garibaldi e Guani. Nei

secoli medievali la vita economica di Levanto

Mura del Castello

si reggerà soprattutto sulle attività mercantili -

marmo “rosso di Levanto”, vino ed olio locali -

alimentate tanto dalle vie di comunicazione verso

la Pianura Padana (la via Francigena) quanto

dalle vie marittime che si aprivano sull’intero

Mediterraneo; ciò è dimostrato dalla presenza

della Loggia e della Darsena.

Dopo il Medioevo, il Borgo Antico raccolto attorno

alla Chiesa di Sant’Andrea ed al colle di

San Giacomo subirà un notevole ed altrettanto

ovvio sviluppo; una seconda fase di espansione

è datata al XV secolo, con l’edificazione del

Borgo Nuovo o Stagno nella piana del Ghiararo,

dovuta principalmente alle rilevanti funzioni

economiche e politiche assegnate a Levanto

dalla Repubblica di Genova, le quali rendevano

insufficiente la sola presenza del borgo medioevale.

Si avrà allora la nascita del Borgo Nuovo,

sull’allineamento della Via dei Monti collegante

il paesino con la valle; tale insediamento mantiene

ancora oggi il suo carattere lineare con

interessanti palazzi dei secoli XVII e XVIII, che si

affacciano ai due lati delle già citate vie Garibaldi

e Guani, di recente ristrutturati tramite il “Progetto

Raffaello” dell’Unione Europea.

Durante il XVII, il paese sarà sede del Capitanato

di Genova, per poi venire conquistato dall’impero

napoleonico. Sotto la dominazione francese,

rientrerà nel Dipartimento del Vara come Capoluogo.

Nel 1815, seguendo le vicende del Congresso

di Vienna dell’anno precedente, Levanto

verrà inglobato nel Regno di Sardegna. Ulteriore

espansione urbanistica si avrà tra la fine XIX e il

XX secolo, con l’apertura degli attuali Corso Italia

e Corso Roma.

Nella prima metà del secolo appena trascorso,

Levanto raggiunge l’attuale configurazione sce-


Castello di Levanto

nica e paesaggistica, promuovendo e ricordando

con affetto la sua storia con una cura particolare

verso le sue architetture religiose, più

recenti e non.

Basti pensare all’ex convento dell’Ordine delle

Clarisse all’ombra dei portici, oggi riadattato ad

ospitare la biblioteca e il municipio, o alla Loggia

comunale ben conservata. In Via dei Forni, invece,

è possibile visitare la mostra permanente

della Cultura Materiale, una importante iniziativa

levantese che racconta del suo passato contadino.

Quindi in paese potrete dedicarvi non

solo alle chiese e ai racconti dei fasti passati, ma

anche ad iniziative culturali, in una convivenza

pacifica con vecchio e nuovo. Oggi, l’impronta di

Levanto si concentra per lo più sul turismo balneare

e sulla cucina tradizionale ligure, entrando

di diritto nel circuito delle città “CittàSlow”.

13

Torri e mura del Castello

Antico lavatoio


14

UN PEU

D’HISTOIRE

Des documents de l’époque romaine témoignent

qu’une colonie existait dèjà à Levanto,

laquelle était connue, selon toute probabilité, sous

le nom du petit bourg Ceuta.

Ce lieu fut un point stratégique de grande importance

car il était situé à l’endroit où l’ancienne Voie

Ligure arrivait de l’intérieur pour joindre la côte.

Plus en général, partant de la profondeur historique

du paysage, retraçant les identités que la ville

a assumée au cours des différentes périodes, de

l’image féodale et agricole pastorale sur les montagnes

de Bardellone à l’image communale de la

marine-marchande de l’époque de la République

de Gênes jusqu’à la configuration d’aujourd’hui

des pôles d’attractions touristiques conçus grâce

à une haute valeur de l’environnement et du paysage,

nous arrivons à comprendre comment cette

ville est devenue un véritable bijou d’anecdotes historiques

laissées sur la plage contemporaine.

Au cours des événements qui se sont suivis, partant

de la famille des Malaspina à l’époque de la

Renaissance, puis à la noblesse des Da Passano,

il est accordé une autonomie au domaine de la

République de Gênes. A partir de là commence

sa rapide ascension économique et sa véritable

splendeur architecturale dont les majestueux

édifices du vieux centre en sont témoin. La construction

successive du nouveau centre dans la

plaine de Ghiararo, utile pour relier les transits de

la ville à la vallée. La ville conserve le déroulement

des bâtiments historiques sur les deux rues principales,

Garibaldi et Guani. Au cours des siècles

médiévaux la vie économique de Levanto était

soutenue principalement par les activités commerciales

– le marbre “rouge du Levanto”, huiles et vins

locaux - alimentée tant par les voies de communication

vers la Plaine Padana (la Voie Francilienne)

que par les routes maritimes qui s’ouvraient sur

toute la Méditerranée ; ceci est démontré par la

présence de la Loge et du chantier naval. Après le

Moyen Age, le Bourg Antique réuni autour de l’église

Saint-André et du col Saint-Jacques connaîtra

un développement remarquable ; une deuxième

phase d’expansion est datée du XVe siècle avec la

construction du nouveau bourg ou Stagno dans la

plaine de Ghiararo.

Cette œuvre est due grâce aux importantes fonctions

économiques et politiques assignées à Levanto

par la République de Gênes qui, à l’époque,

a rendu insuffisant le simple bourg médiéval. De

La Loggia medievale

là, aura lieu la naissance du Nouveau Bourg qui

sera créé sur l’alignement de la Via dei Monti qui

relie le centre à la vallée; telle position maintient

encore aujourd’hui sa nature linéaire édifiée d’intéressantes

constructions du XVIIe et XVIIIe siècles,

lesquelles donnent sur les deux côtés des rues déjà

mentionnées Guani e Garibaldi, qui récemment

ont été rénovées grâce au “Projet Raffaello” de

l’Union européenne. Au cours le XVIIe siècle la ville

sera le siège de la direction de Gênes, qui sera conquis

par l’empire Napoléonien. Sous la domination

française, la ville appartiendra au Département

de Vara en tant que chef-lieu. En 1815, après

les événements du Congrès de Vienne de l’année

précédente, Levanto sera incorporé au royaume

de la Sardaigne. Une ultérieure expansion urbaine

aura lieu entre la fin du XIXe et du XXe siècle grâce

à l’ouverture de l’actuel Corso Italia et Corso Roma.

Dans la première moitié du siècle dernier, Levanto

atteint l’actuelle configuration de son décor et de

son paysage, promouvant avec amour le souvenir

de son histoire et offrant une attention particulière

à son architecture religieuse, parfois plus récente

et parfois non. Il suffit de penser à l’ancien couvent

de l’Ordre des Clarisses à l’ombre des arcades, aujourd’hui

reconverti pour abriter la bibliothèque et

la mairie dont la Loge municipale est bien conservée.

Dans la Via dei Forni, cependant, vous pouvez

visiter l’exposition permanente de la Culture Matérielle,

une initiative importante de Levanto qui

raconte son passé rural. Ainsi, vous pouvez vous

pencher sur les églises et sur les histoires de gloires

passées, mais aussi sur les initiatives culturelles,

le tout en harmonie entre ancien et nouveau.

Aujourd’hui, l’empreinte de Levanto se concentre

principalement sur le tourisme balnéaire et sur la

cuisine traditionnelle ligure, entrant de droit dans

le circuit de la ville “CittaSlow”.


A LITTLE

HISTORY

Castello di Levanto

Documents of the roman age prove that

the village of Levanto already exhisted at

that time, it was probably known as the small

hamlet of Ceula. It was a key point of great importance,

as it was located on the old via Ligure

that went from the hinterland to the coast.

More generally speaking, starting from its deep

historic landscape and following the various

identities that the small town has had in the different

periods, it started in feudal times when

they used to farm on the hills of Bardellone,

it then became a merchant maritime town at

the time of the Republic of Genoa, and finally

reached the actual shape, that attracts many

tourist thanks to the high enviroment landscape

value, we understand how this village can be

considered as a proper gem with historic anedocts

left on the contemporary beach. As time

passed the village was first under the Malaspina

family during the Reinassance, then under the

noble family Da Passano and after as part of the

Republic of Genoa.

From this period on, the economic life of the

village was mainly focused on its merchant actitivities,

the red Levanto marble, wine and local

olive oil, the trade was helped by the roads that

led towards the Pianura Padana (via Francigena)

and also by the shipping routes on the whole

Mediterranean Sea, this is demonstrated by

looking at the Loggia and the Docks.

After the Middle Ages the ancient hamlet, gathered

around the church of Saint Andrew and

the hill of Saint James underwent a considerable

and obvious development; a second phase

of expansion can be dated XV century, when

Borgo Nuovo or Stagno was built in the plane of

Ghiararo, this was due mainly to the economic

Mura medievali

and political role given to Levanto by the Republic

of Genoa, the area of the Medioeval hamlet

was insufficient, that’s the reason of the birth of

Borgo Nuovo, along Via dei Monti, connecting

the small hamlet to the valley: this settlment

has been kept as it was, with its interesting buildings

of XVII and XVIII centuries, that overlook

on both sides Via Garibaldi and Via Guani, they

have been recently renovated thanks to the

project of the E.U. “Progetto Raffaello”.

During the XVII century the village was the seat

of the Captaincy of Genoa conquered by Napoleon’s

empire. Under the French domination

the area became part of the Department of

Vara as chief town.

In 1815 after the Congress of Vienna of the

previous year, Levanto became part of the Kingdom

of Sardinia. A further expansion of the

town planning, took place at the end of the nineteenth

and twentieth centuries, with the birth

of the actual Corso Italia and Corso Roma .

In the first half of the past century Levanto

reached the present shape, promoting and

remembering with care its history, with particular

attention not only to the recent religiuos

buildings.

Just think of the former convent of the Poor

Clares, under the shade of the porticos, today

it has been converted and hosts the library,

the Town Hall or also the well preserved Council

Loggia. In Via dei Forni it is possible to visit

the Permanent Exhibition of Material Culture,

an important initiative of Levanto that tells us

about its rural past, in the village you can spend

your time not only visiting churches or admiring

its past splendour, but also taking part to cultural

initiatives, in a peaceful cohabitation between

new and old.

Nowadays Levanto concentrates mainly on seaside

tourism and on the traditional Ligurian

cuisine, and has been included with merit in the

circuit of “CittaSlow”.

15


LA CUCINA

DI LEVANTO

I Gattafin dell’Antica Trattoria Centro

Nella perfetta tradizione gastronomica

della zona, anche Levanto approfitta

dei frutti della terra per mettere

in tavola il meglio dell’orto, del pescato e

perché no, delle sue abili massaie.

Numerosi sono infatti i frantoi oleari, le cooperative

e i caseifici che per tutta la vallata

mettono a disposizione spacci ad offerte

vantaggiose; gli insaccati, le torte dolci e

salate e gli stufati, senza dimenticarci della

focaccia fragrante alle cipolle di Pignone,

sono ricette riservate alle - nonchè gelosamente

custodite - più sapienti mani delle

donne del posto. Ma vediamo con ordine

cosa ci propone lo slow food di Levanto.

Cominciamo con un ottimo vino nativo, da

gustare in compagnia di formaggi sapidi o

cacciagione, o con il tradizionale coniglio

alla ligure: il Colli di Levanto, nella sua variante

rossa, corposa e persistente.

Per accompagnare il soggiorno con un

particolare e ineguagliabile primo piatto,

non diciamo mai di no ai “gattafin”, i tipici

ravioloni ripieni di erbe selvatiche e bie-

16

Antica Trattoria Centro


tole, uova, formaggio e un pizzico di maggiorana,

insaporiti con il mai dimenticato

olio extravergine D.O.P. e il parmigiano del

vicino parmense. Ci sono due teorie sulla

radice del nome: una vuole che alluda alla

raccolta di erbette selvatiche in località La

Gatta, l’altra si lega alla parola trecentesca

“gattafure”, sorta di torte rinascimentali

che si consumavano fritte, poi rivisitate in

chiave moderna come ravioli. Altri primi

gustosi sono la Panissa, specie di testo a

base di farina di ceci, tagliato sottile e poi

fritto, servito spesso come antipasto, la

Torta di Riso, salata e a base di riso bollito,

uova e formaggio, cotta al forno, i Cannolini

in brodo, pasta corta al formaggio da

lessare, serviti con abbondante pecorino

Le Picagge dell’Antica Trattoria Centro

grattugiato, le crepes al pesto, arricchite ulteriormente

dalla besciamella, arrotolate e

messe in una pirofila ben calda. Squisito il

Preboggion, un minestrone che esalta il sapore

della verza primaticcia, la borragine e

il radicchio selvatico, assieme ad altre erbe

locali. Approfittiamo della cena per scoprire

le meraviglie di un mare pescoso e pulitissimo,

diciamoci disposti ad assaggiare tutto

quello che riguarda acciughe, orate, dentici

e polpi freschissimi e guarniti con patate e

cipolle. Entrambi questi prodotti della terra

li troverete in abbondanza nella valle di Pignone.

Proprio le acciughe sono fondamentali nella

cucina di Levanto, e le troviamo marinate,

salate, in bagnun, sulla focaccia, ma anche e

Historical trattoria

located a few steps

from the sea, in the

centre of Levanto.

It offers typical Ligurian

cuisine, with a wide

range of fish and meat

dishes, in a warm and

welcoming environment

with a private garden

and veranda.

Let our sommelier

Mirko guide you

among the many

local, national and

international labels.

Chiuso il martedì

Closed on

Tuesday

Corso Italia, 25 - Levanto (SP)

Tel. +39 0187.808157

trattoriacentro@libero.it

Trattoria storica situata

a pochi passi dal mare,

nel centro di Levanto.

Propone piatti tipici

della cucina ligure, con

un’ampia proposta

sia di pesce che di

terra, in un ambiente

caldo e accogliente

con giardino interno

e veranda. Lasciatevi

consigliare dal nostro

sommelier Mirko, tra

le numerose etichette

locali, nazionali ed

internazionali.

download

the menù


18

soprattutto ripiene, come felice piatto unico,

con pomodoro e pan grattato. Piatto

invernale ma da ordinare assolutamente

è lo stoccafisso, servito in umido con le patate,

in periodo primaverile sostituito dalla

famosa “cima” alla genovese, una tasca

di carne ripiena composto da carne trita,

uova, piselli e dall’immancabile maggiorana.

Olive e verdure ripiene, preparate

con mollica di pane bagnato, parmigiano,

mortadella, un trito di aglio e prezzemolo,

colorano le portate. Sempre attuale il

coniglio alla ligure, con olive e pinoli. Nei

formaggi, spicca il pecorino stagionato di

Levanto.

Concludiamo con i dolci: miele di castagno,

dal leggero sapore affumicato, adatto

ad accompagnarsi con ricotta e frutta

fresca e, indicata per i palati più sfiziosi,

la marmellata di agrumi fatta in casa, da

spalmare sul pane imburrato. A fine pasto

vi attendono i Canestrelli, biscotti ottenuti

dalla lavorazione di farina, uova, burro e

zucchero, e i Baci di Levanto, prodotti in

loco da più di cinquant’anni e derivati da

un dolce siciliano, con cuore di nocciola e

mandorle in un guscio di cioccolato.

La Maggiorana Persa

LA CUISINE

DE LEVANTO

En parfait accord avec la tradition gastronomique

de la région, Levanto profite de ses

produits pour mettre sur la table le meilleur du

verger, le meilleur poisson, le tout préparé par les

meilleures cuisinières.

En effet, nombreux moulins à olives produisent

l’huile des olives locales, coopératives et laiteries

offrent directement au public à prix avantageux

leur production : saucisses, gâteaux, tartes et ragoûts,

sans oublier la focaccia croquante aux oignons

de Pignone. Toutes ces recettes, la plupart

confectionnées par les mains habiles des femmes

du terroir sont jalousement tenues secrètes.

Maintenant voyons ce qui nous offre le slow food

de Levanto.

Commençons par un bon vin local qui accompagne

les produits de la chasse ou le traditionnel

lapin à la Ligure ou les fromages piquants :

il s’agit du rouge Colli di Levanto dont la saveur

corpulente et persistante en fait sa caractéristique.

Durant le séjour, savourer ce qu’on appelle


PANIFICIO FOCACCERIA

Offriamo svariate

qualità di pane fragrante

e di Focaccia, Pizza in diversi

formati, Torte salate e dolci, specialità

locali e una scelta di salumi e formaggi

con la quale accompagnarli.

La migliore qualità al giusto prezzo.

Possibilità di consumare sul posto

in piccolo dehor esterno.

DAL 1954

We offer a great variety of fragrant

bread and Focaccia, Pizza in different

ways, Savoury Pies and cakes, local

specialities and a choice of salami and

cheese to add to your snacks.

The best quality at the right price.

Possibility to consume on the spot in

a small outdoor area.

Nous proposons de nombreux types

de pain délicieusement parfumé, de

la focaccia, différentes versions de

pizza, des tourtes salées, des gâteaux,

des spécialités locales et un choix de

charcuterie et de fromages pour les

accompagner.

La meilleure qualité au juste prix.

Possibilité de manger sur place

dans un petit espace extérieur.

MORE

INFO

Via Dante, 29

Levanto (SP)

T. +39 0187.808579

panificioraso@libero.it


Osteria Tumelin

20

« le premier plat » est indispensable. Par exemple il

est impossible de refuser ce premier spécial et unique

dénommé “gattafin”. Ce sont des gougères typiques

dont la farce est composée de blettes, d’œufs, de

fromage parmesan en provenance de Parme, d’herbes

sauvages, d’une pincée de marjolaine et le tout

aromatisé avec l’huile d’olive extra vierge D.O.P. Deux

théories existent à propos de la racine du nom « gattafin

»: une fait allusion à la récolte des herbes sauvages

dans la localité de La Gatta, l’autre liée au mot du

quatorzième « gattafure”, qui était une sorte de tarte

qui se mangeait fritte, qui après, a pris une touche

moderne en prenant le nom de ravioloni. D’autres «

L’antipasto dell’Osteria Tumelin

premiers plats » savoureux : la Panissa à forme

de galette composée de farine de pois chiches

taillée fine pour être fritte, parfois la Panissa sera

servie comme hors-d’ouvre.

Le gâteau de riz salé cuit au four confectionné de

riz bouilli, d’œufs et de fromage. Les cannolini au

bouillon, il s’agit d’une pâte courte qui sera cuite

au bouillon et servie avec du Pecorino (fromage

de brebis). Les crêpes enroulées avec du pesto

(spécialité de Genès) et enrichies de béchamel

passées au four. L’exquise preboggion, soupe qui

rehausse la saveur des premiers choux verts, de

la bourrache et de la chicorée sauvage, ainsi que

d’autres herbes locales.

Profitons du dîner pour découvrir les merveilles

d’une mer propre et pleine de poissons. Disons

que nous sommes disposés à tout déguster, les

anchois, la daurade, le vivaneau et le poulpe

frais garni de pommes de terre et d’oignons. Les

produits du terroir seront disponibles sur toute la

vallée de Pignone.

Les anchois sont essentiels dans la cuisine de Levanto,

ils sont marinés, salés, farcis et servis comme

plat principal avec tomates et chapelure, on

les trouve aussi sur la fameuse focaccia.

Un autre plat intéressant bien qu’il soit hivernal


T

U

M

E

L

I

N

OSTERIA - LEVANTO

Via D. Grillo, 32 Levanto (SP)

Tel. 0187.808379 • info@tumelin.it

www.tumelin.it

Nei fondi di Casa del

Capitanato, luogo simbolo di

Levanto, troverete l’Osteria

Tumelin, baluardo del mangiar

bene e della tradizione

culinaria ligure dal 1970.

Le specialità dell’osteria sono

il pesce, le aragoste vive,

i frutti di mare e i dolci

artigianali. Dehor esterno.

È gradita la prenotazione.

In the basement of

Casa del Capitanato,

a landmark in Levanto,

you will find Osteria

Tumelin, the right

place for eating good

traditional Ligurian food

since 1970. Its specialities

are fish, live lobsters,

seafood and home made

desserts. External dehor.

Reservation

recommended.

Au rez-de-chaussée de la Casa del Capitanato, lieu

symbolique de Levanto, vous trouverez l’Osteria Tumelin,

bastion de la bonne cuisine et des plats typiques de la

cuisine ligure depuis 1970. Les spécialités de l’Osteria sont

le poisson, les langoustes vivantes, les fruits de mer et

les desserts artisanaux. Espace extérieur.

Réservation souhaitée.


22

est la morue salée et séchée servie à l’étuvée et

accompagnée de pommes de terre.

Au printemps ce dernier plat est remplacé par

la fameuse « cima » à la mode de Gènes, il s’agit

d’une poche de viande farcie d’un mélange

haché composé de viande de bœuf, d’œufs, de

petit-pois et de marjolaine. Les olives et légumes

farcis, préparés avec la mie de pain humide, fromage

parmesan, mortadelle, ail et persil haché

colorent les plats.

Toujours présent le lapin ligure confectionné avec

olives et pignons. Le pecorino affiné est un fromage

noté de Levanto. Concluons par les desserts

: miel de châtaignier dont l’arôme légèrement

fumé est adapté pour accompagner lait caillé

(ricotta) et fruits frais, il est indiqué aux palais des

gourmands et gourmets. La confiture d’agrumes

faite maison pour étaler sur du pain beurré.

En fin repas les Canestrelli vous attendent, ce

sont des biscuits obtenus à partir de la transformation

de la farine, œufs, beurre et sucre.

Les Baci (bisous) de Levanto sont des produits

confectionnés sur place depuis plus de cinquante

ans et sont composés d’un mélange de noisettes

et d’amandes au centre et d’une coquille de chocolat

autour, ils dérivent d’une recette sicilienne.


THE CUISINE

IN LEVANTO

Even Levanto takes advantage, from

the perfect Ligurian tradition of the

products and of the land, displaying on the

table, the best of its vegetable gardens, its

daily catch and why not also the skills of its

housewives.

There are in fact many olive oil mills, cooperatives

and cheese factories that have shops

in the valley, with convenient offers and prices;

salami, cakes and pies, stews without

forgetting the crunchy focaccia, the onions

from Pignone, the well kept secret recipes,

made by the skillfull hands of the local women.

But let’s see what kind of slow food Levanto

has to offer.

We start with an excellent wine to taste with

savoury cheeses or game, or the traditional

Ligurian rabbit: Colli di Levanto red wine, full

bodied and persistant.

To accompany your stay with a particular

23

La Maggiorana Persa


7 Oblò levanto

24

and unique main dish, we cannot

say no to “gattafin”, the typical ravioli

stuffed with wild herbs, chard,

eggs, cheeses and a pinch of majoram,

they are flavoured with the

never forgotten extravergin p.d.o.olive

oil and parmigiano cheese from

the near area of Parma.

There are two theories about the

name Gattafin, one mentions the

women who used to pick wild herbs

in an area called La Gatta, the other

one mentions the fourth century

word “gattafure” a sort of Reinassance

cake that was fried and eaten,

the recipe was then changed to

look like the modern ravioli.

Other tasty main dishes are Panissa,

a sort of pancake made with chickpea

flour, sliced and then fried, it

is often served as a starter; Torta

di riso, rice cake, savoury and sweet

made with boiled rice, eggs and

cheese, baked in the oven, Cannolini

with broth, short pasta with cheese,

served with plenty of grated

pecorino cheese, crepes with pesto

sauce, and besciamella, rolled and

put in a hot oven tray.

The delicious Preboggion, a minestrone

that enhances the first Savoy

cabbage, borage and wild radicchio,

together with the local wild

herbs. We take advantage of the

dinner, to discover the wonders of


Focaccia con le cipolle,

7 Oblò levanto

Via M. Vinzoni 29 - Levanto (SP)

Tel. +39 0187 807785

caselliclaudio68@gmail.com

the clean sea full of fish, we are willing to taste

everything that has to do with anchovies, sea

breams, snappers and the very fresh octopus,

served with potatoes and onions, both products

can be found in abudance in the valley

of Pignone.

The anchovies are a fundamental ingredient

of the cuisine in Levanto, we can find them

marinated, salted, in bagnum, on focaccia

and mainly stuffed, served as main dish with

tomato and grated bread. A winter dish absolutely

to order is Stoccafisso, served in stew

with potatoes, in spring it can be replaced by

the famous “cima” a meat pocket stuffed with

minced meat, eggs, peas and the unmissable

majoram. Olives and stuffed vegetables, prepared

with wet bread crumbs, parmigiano

cheese, mortadella, chopped garlic and parsley,

colour the dishes. Another dish which is

still served is rabbit cooked “alla Ligure” with

olives and pine nuts. Among the cheeses the

mature pecorino from Levanto stands out.

We finish with the desserts, chestnut honey,

with a light smoked taste, suitable to be accompanied

by ricotta cheese and fresh fruit

and for the most demanding tastes home

made citrus marmelade, to spread on buttered

bread. At the end of the meal Canestrelli

biscuits are waiting for you, they are made

with flour, eggs, butter and sugar, and Baci

di Levanto a local product which have been

made for over fifty year, the recipe comes

from a Sicilian cake, they are made with a hazel

and almond heart, closed inside a chocolate

shell.

Pizzeria

da asporto

Focaccia

al formaggio

tipo Recco

Farinata

Specialità

liguri

Ripieni di

verdure

Torte dolci

e salate

Take away

pizza

Recco type

cheese

focaccia

Farinata

Ligurian

specialities

Stuffed

vegetables

25

Sweet and

savoury pies


Ciclopedonale Mare e Monti

26

NATURA

Quello che rende speciale Levanto è un

antico connubio tra mare e montagna,

tra spiaggia fine e colle pedemontano. Comprensivo

del territorio del Parco delle Cinque

Terre e di quello della Riviera Spezzina, offre

al visitatore attento due spettacoli che, dalla

zona marina protetta a quella del parco sepolto

nei pini, non finiscono mai di stupire.

Collegato alle Cinque Terre dalle due direttrici

stradali, ovvero la statale interna e il percorso

a picco sulla costa, non si dimentichi che esistono

collegamenti minori tra mare e montagna,

riconducibili alla fitta innervatura di sentieri

inseriti tra orti, uliveti, vigneti, castagneti e

macchia mediterranea.

Sono, questi, più di un ottantina di chilometri

contando quelli battuti e non, tutti quanti comunicanti

con i borghi di confine, facilmente

raggiungibili anche in auto. La quasi totalità

dei percorsi da compiere a piedi non presenta

difficoltà di percorrenza, è adatta sia agli

escursionisti che alle famiglie dedite alle passeggiate,

ed è segnalata con una cartellonistica

che indica le distanze in minuti dai borghi

più vicini. Vi suggeriamo tre alternative: il percorso

che va da Levanto a Monterosso, lungo i

sentieri numero 1 (dalla passeggiata a mare di

Levanto) e 10 del C.A.I., che seguono la costa

e attraversano il Parco Nazionale delle Cinque

Terre; quello da Fossato a Montale, attraverso

i sentieri numero 30 e 30°, costeggiando

i borghi medievali di Lizza, Lavaggiorosso,

Groppo, Dosso e Casella, imperdibile l’antico

mulino ad acqua all’inizio della tratta; l’ultimo

percorso va da Madonna della Guardia alle

Ghiare, percorrendo i sentieri numero 12, 30 e

30A e attraversa i borghi di Ridarolo, Fontona,

Chiesanuova, Legnaro, Lerici, Pastine e Vignana,

agevole ma con tratti ripidi prima di Ridarolo.

Più recentemente è stata inaugurata la

passeggiata che collega Bonassola e Framura

SCARICA LE MAPPE

DEL TERRITORIO

Vista della Baia di Levanto

DOWNLOAD THE MAPS

OF THE TERRITORY

TÉLÉCHARGER LES

CARTES DU TERRITOIRE


SENSAFRENI

BIKE SHOP

Sentiero di

Fontona

con Levanto, praticabile in entrambi i sensi

di percorrenza e valorizzata da numerose

aree verdi e da una comoda pista ciclabile.

Nella natura che circonda Levanto è facile

imbattersi in falchi e poiane, i primi autoctoni

e le seconde giunte in volo dalla Toscana,

come nella numerosa varietà di mammiferi

tra i quali le volpi e, come spesso abbiamo

accennato, ad occasionali visite dei lupi, in

transito dall’Appennino. Un’attenzione particolare

va rivolta ai sentieri battuti nella stagione

della caccia.

Poco visibili, tra le pinete scoscese, spesso

non sono nemmeno tracciati a norma, poiché

creati dagli stessi cacciatori e, per ovvie

esigenze, prossimi alle tane dei cinghiali:

perciò scegliete sempre e solo percorsi muniti

di apposita segnaletica.

Scarpe alte in estate e in primavera lungo

i terrazzamenti, scongiurano incontri con

vipere e serpenti d’acqua. Ulteriore attenzione

va rivolta al tenere pulito il Parco, che

si occupa, tra le altre cose, della manutenzione

degli stessi terrazzamenti, da sempre

parte del territorio. Sul litorale, che si estende

ad arco per quasi un chilometro, con

larghe spiagge in sabbia o ciottoli al centro

e suggestive scogliere alle due estremità, si

trovano stabilimenti balneari attrezzati con

servizi per persone disabili, aree lasciate al

libero utilizzo dei bagnanti, e un polo nautico

con moderni servizi dedicati al noleggio

di imbarcazioni.

Vi sarà possibile fare escursioni lungo la costa,

alla ricerca di grotte e calette dove fare

il bagno, arrivando alle immersioni guidate.

E’ un negozio, un’officina, una finestra

aperta sul mondo della bici, un punto d’arrivo

per risolvere problemi meccanici, un punto di

partenza per nuove avventure su due ruote...

In negozio si va dal noleggio alla

vendita che spazia dal classico alle

proposte più ricercate e innovative, inoltre si

può trovare una vasta offerta di accessori per

vivere al top la tua esperienza su due ruote.

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window in the world

of bicycles, a place

where you can solve

mechanical problems, and

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adventures on two wheels.

In the shop you can rent,

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classic types or the most

sought after and innovative,

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27


Fontona

Sentiero Levanto - Bonassola

28

Sentiero Levanto - Monterosso

Sentiero Levanto - Monterosso

NATURE

antique combinaison harmonieuse entre

L’ mer et montagne, plages de sable fin et

pieds de collines font de Levanto un lieu spécial. Il

fait partie du territoire du Parc National des Cinque

Terre et de la Riviera de La Spezia.

Les spectacles de l’aire marine protégée et le parc

de pins ne cesseront jamais de surprendre le visiteur

attentif. Levanto est relié aux Cinque Terre par

les deux axes routiers principaux, la route départementale

et la route à pic sur le littoral. En outre

quatre-vingt petites routes intérieures et sentiers

battus relient mer à montagne, lesquels sont insinués

entre vergers, oliveraies, vignes, châtaigniers

et maquis typiques de la méditerranée, tous reliés

entre eux qui mènent aux bourgs et aux villages limitrophes.

Dans tous les cas ces localités sont aussi

accessibles en voiture. La presque totalité des chemins

pédestres ne présente aucune difficulté, elle

est adaptée par les passionnés de la randonnée

que par les familles ferventes de la promenade.

Tous les parcours sont signalés indiquant la distance

en minutes des localités les plus proches.

Nous proposons trois alternatives : _ le parcours

qui va de Levanto à Monterosso par le sentier N°

1 (à partir de la promenade Levanto mer) et par le

sentier 10 du C.A.I. Ces deux sentiers longent la côte

et traversent le Parc National des Cinque Terre. _ le

parcours qui va de Fossato à Montale empruntant

les sentiers 30 et 30° qui côtoient les villages médiévaux

de Lizza, Lavaggiorosso, Groppo, Dosso et

Casella (bien noter l’ancien moulin à eau au début

du parcours). _ le dernier parcours qui va de la

Madonna de la Guardia à Ghiare empruntant les

sentiers 12, 30 et 30A passe au milieu des villages

de Ridarolo, Fontona, Chiesanuova, Legnaro, Lerici,


Sentiero Levanto - Bonassola

Pastine et Vignana. Ce parcours est facile, seulement

quelques raides passages avant Ridarolo.

Plus récemment Il a été inauguré la belle piste

cyclable qui relie Bonassola, Framura et Levanto,

praticable dans les deux sens, elle a été valorisée

par de nombreux espaces verts. Dans l’environnement

naturel autour de Levanto se cachent

des faucons et des buses, les premiers sont natifs

des lieux alors que les seconds proviennent de la

Toscane en volant.

Dans cette nature cohabite une grande variété

de mammifères comme par exemple des renards,

mais aussi des loups en transit provenant

des Apennins ont été recensés. Durant la saison

de la chasse, une attention particulière doit être

observée sur les sentiers. Le long des bois de pins

en pente non délimités, les traces des animaux

sont peu visibles même auprès des refuges des

sangliers. Par conséquent il est vivement conseillé

de choisir exclusivement des parcours signalés.

Par protection, il est conseillé de chausser

de hautes bottes sur les champs en terrasse au

cas où vipères et couleuvres se trouveraient sur

le chemin. Lors des promenades, il est demandé

de tenir le territoire aussi propre que possible,

d’ailleurs l’organisation du Parc a la charge d’entretenir

les champs en terrasses.

La côte en arc longue de un kilomètre est formée

aux extrémités de deux massifs rocheux

suggestifs, de plages de sable fin et d’une plage

de galets au centre. Certaines de ces plages sont

libres d’accès et d’autres sont équipées d’établissements

balnéaires avec installation appropriée

pour handicapés. Un centre nautique aux services

modernes s’emploie à la location de bateaux

pour satisfaire vos excursions le long de la côte à

la recherche de grottes et de criques pour nager,

pour faire de la plongée libre ou guidée.

Sentiero Levanto - Monterosso

Sentiero per Levanto

29


30

Sentiero Levanto - Bonassola

NATURE

What makes Levanto so special is

an ancient bond between sea and

mountain, the thin sand and the piedomont

hill. It is part of the territory of the Park of the

Cinque Terre and also of Riviera Spezzina,

offers, to the careful visitor, two magnificent

views, that go from the marine protected

area to the park covered with pine groves,

that never cease to amaze. It is connected

to the Cinque Terre by two roads, the inner

state road and the trail that overlooks the

coast, we mustn’t forget that there are also

less important roads that go from the sea to

the mountain, that are part of the thick net

of paths which are among the vegetable gardens,

the olive tree groves, the vineyards and

the Mediterranean maquis.

They are more than eighty, frequented and

non, they are all connected to the neighbouring

hamlets and can also be reached by car.

The majority of the foot paths is not difficult

and is suitable both for excursionists and for

families who love tracking, there are signs

along the path that indicate the distance in

minutes, to the nearest hamlets. We suggest

three options: the path that goes from Levanto

to Monterosso, along path number 1

(it starts from the sea front of Levanto) and

CAI path number 10, that follows the coast

and goes through the National Park of the

Cinque Terre; another one that goes from

Fossano to Montale, through paths number

30 and 30A following the medioeval hamlets

of Lizza, Lavaggiorosso, Groppo, Dosso and

Casella, not to be missed the ancient water

mill at the beginning of the trail; the last path

goes from Madonna della Guardia to Ghiare,

following the ancient paths 12, 30 and 30A,

it goes through the villages of Ridarolo, Fontona,

Chiesanuova, Legnaro, Lerici, Pastine

and Vignana, it is quite a comfortable trail

but some parts before you reach Ridarolo,

are steep.

Scoglietti sulla ciclopedonale Mare e Monti


Panorama dalle alture di Punta Mesco

31

A new promenade that connects Bonassola,

Framura and Levanto in both directions, has

been recently inaugurated, there are many

green areas and a comfortable cycle lane. In

the surrounding nature of Levanto, it is easy

to come across hawks and buzzards, the

first ones are native while the others come

from Tuscany, there are also a large variety

of mammals such as foxes; we have often

mentioned, the occasional visits of the wolves

that travel along the Appenine.

Special attention must be given to the frequented

paths during the hunting season,

seldom they are not well marked, as they

have been created by hunters and are among

steep pine groves, for obvious reasons, near

the dens of wild boars, so choose only trails

which have proper signs.

You must wear tracking shoes in the summer

and spring as the environment is favourable

to vipers and water snakes.

Further attention must be given while crossing

the area, in order to keep the park clean,

as one of the duties of the Park is to protect

and maintain the terraces which have always

been part of the territory.

The coast stretches for about a kilometre, it

has wide sandy and pebble beaches and evocative

cliffs on the two ends, there are equipped

beach resorts, also for disabled and areas

left free for bathers, and a nautical centre

equipped with modern facilities for renting

boats.

You will be able to make excursions along

the coast, searching caves and coves where

to swim and also go diving with a guide.


32

COME SPOSTARSI

Levanto è indubbiamente la città delle

piste ciclabili. Avere una mountain

bike, o appassionarsi alle passeggiate in bicicletta

senza troppe pretese, è l’ideale per

godersi il luogo e visitarlo da cima a fondo.

La pista ciclopedonale “Maremonti” rappresenta

in tal senso un percorso ideale: asfaltato

e diviso da segnaletica orizzontale, ricavato

dall’ex linea ferroviaria che correva di

fronte al mare, oggi collega in circa cinque

chilometri Levanto, Bonassola e Framura.

Lungo la pista (che fa parte della “Rete ciclabile

della Liguria”) si incontrano sia alcune

gallerie illuminate che lunghi tratti all’aperto:

da questi ultimi è possibile accedere a

piedi alle numerose spiaggette libere, che

si aprono lungo il tratto costiero. Senz’altro

più difficile, e sicuramente poco economico,

è l’uso del mezzo proprio: in quanto località

balneare, Levanto mette a dura prova gli automobilisti

aree ZTL (zona traffico limitato),

privilegiando le isole pedonali e quelle verdi

per i bambini, ricche di strutture per intrattenerli.

E’ comunque utile, aldilà di ogni

considerazione, spostarsi in auto, poiché

per visitare i borghi di confine il trasporto

pubblico risente, come del resto ovunque,

di fermate ed orari passibili, soprattutto in

periodo estivo, di eventuali ritardi. Dunque

sì alla macchina, ma solo se prevedete lunghi

spostamenti. Per spostarsi con tariffe

alla portata di tutti dai centri maggiori a Levanto

paese, ci si avvale dei bus a metano

del consorzio A.T.C. La Spezia, seguendo

scrupolosamente itinerari e distanze, con

collegamenti alla Val di Vara o, in alternativa,

usufruendo della linea ferroviaria regionale

diretta, veloce e puntuale. Se d’altro canto si

soggiorna in paese, oltre a bici e passeggiate

è possibile richiedere la Cinque Terre Card,

della durata di uno, tre o sette giorni, una

valida iniziativa che consente ai soci sia l’accesso

ai percorsi e ai sentieri che a quello,

nelle diverse denominazioni, alla tratta del

treno e dei battelli, per un numero di viaggi

illimitato. In tempi recenti, la realizzazione

del progetto “Hotel paese” ha consentito di

allestire un’offerta ricettiva in grado di soddisfare

clientela con ogni tipo di esigenza:

dagli alberghi eleganti ai più informali bed

and breakfast e affittacamere, dall’ostello

della gioventù ricavato in un edificio storico

medievale del centro, che si affacciava

sull’antica darsena, alle numerose strutture

agrituristiche immerse nel verde e nella

quiete della vallata.

La Pietra


La Pietra: attracco traghetti

COMMENT

SE DÉPLACER

Levanto est sans aucun doute la ville des pistes

cyclables. Une mountain bike ou un simple

vélo sont deux moyens pratiques pour visiter

en long et en large la ville de Levanto.

La piste cyclable “Maremonti” représente un parcours

idéal: goudronnée, divisée par une ligne

blanche qui divise les deux sens, ce parcours appartenait

à l’ancienne ligne de chemin de fer qui

longeait la mer.

Aujourd’hui la piste longue de cinq kilomètres relie

Levanto, Bonassola et Framura. La piste (qui fait

partie du «Réseau cyclable de la Ligurie”) traverse

des galeries éclairées, des parties ouvertes sur le

littoral desquelles il est possible d’accéder à pied

aux nombreuses plages libres.

Certainement plus compliqué et moins économique

est l’usage de sa propre voiture : la station balnéaire

de Levanto met une pression sur les automobilistes

à cause du coût de stationnement élevé

et à cause de la mise en place des zones à trafic

limité (ZTL), ceci pour favoriser les zones piétonnes

et les parcs à jeux fort bien équipés pour le divertissement

des enfants.

Toutefois il est toujours pratique de pouvoir se

déplacer en voiture afin de visiter aisément les villes

limitrophes car les transports publics comportent,

comme d’ailleurs partout, des temps d’arrêt,

surtout en été, ce qui peut créer des retards.

Alors oui à la voiture, mais seulement si vous

prévoyez de longs trajets. Pour se déplacer dans

Levanto à un prix modique, le consortium A.T.C

de La Spezia met à disposition des bus alimentés

au gaz méthane qui respectent scrupuleusement

des itinéraires bien définis et qui couvrent

le territoire du Val di Vara.

En alternative, il y a la ligne ferroviaire

régionale directe, rapide et ponctuelle. Si

vous restez en ville, mis à part le vélo ou

la marche à pied, il est possible d’obtenir

la Cinque Terre Card pour une durée de

un, trois ou sept jours, initiative intéressante

qui permet aux membres l’accès aux

différents parcours et sentiers pédestres

aux différentes dénominations, au transit

des trains et des bateaux, pour un nombre

illimité de voyages.

Ces derniers temps, la réalisation du projet

“Hôtels dans la ville» a permis de mettre en

place pour offrir une gamme de logements

afin de satisfaire tous styles de clientèle :

des hôtels élégants aux plus ordinaires, les

Bed & Breakfast, les chambres d’hôtes, l’auberge

de jeunesse qui a été créée dans un

édifice médiéval du centre historique face

au quai antique, ou encore les nombreux

agritourismes situés dans le vert et au calme

de la vallée.

Via Garibaldi

33


34

Centro Storico

Via Arenetta

Salita San Giacomo

HOW TO

MOVE ABOUT

Levanto is with no doubt the town of the cycle

lines. If you have a mountain bike or if you

become fond of cycling without pretending too

much, it is the best way to enjoy the town and to

visit it, from top to bottom. The pedestrian cycle

path “Maremonti” represents an ideal journey: it

is paved and divided by horizontal signs, it was

built where there was the former railway line that

was in front of the beach.

Now the path runs for five kilometres connecting

the villages of Levanto, Bonassola and Framura.

Along the path (which is part of the cycle net of Liguria)

there are some lit tunnels and some open

air areas, from which it is possible to reach, on

foot, the many free beaches that can be found

along the coast. It is without any doubt more

difficult and surely not cheaper, the use of your

own means of transport; Levanto is a seaside

place, so it is a real strain for tourists, parkings

are expensive and there are ZTL areas (restricted

traffic areas), priority has been given to pedestrian

areas and green areas for children, as there

are playgrounds to entertain them. It is however

useful, above any consideration, to travel by

car as you can visit the neighbouring hamlets, if

you use public transport, you will have to follow

timetables and stops, sometimes buses are late

in the summer period.

So we say yes to the car, but only if you are thinking

of long trips. Travelling from the main centres

to the village of Levanto and paying convenient

fees affordable for everyone, can be done

using Consorzio A.T.C. La Spezia Line buses, and

carefully following itineraries and distances, the

buses are connected to Val di Vara, or you can

also use the quick and punctual direct regional

railway. If on the other hand you are staying

in the village, apart from cycling or walking it is

also possible to obtain a 5 Terre Card, valid for

one, three or seven days, a valid option to access

hiking trails and paths and use trains or ferries,

with unlimited trips.

Recently the realization of the project “Hotel paese”

has been able to satisfy everyone’s needs, as

regards accommodation: from the most elegant

hotels to the more informal bed and breakfast

and guest houses, the youth hostel was built inside

a historic medioeval building in the centre of

the village, that overlooks the old docks, and then

there are many agritourisms situated among the

vegetation and the tranquillity of the valley.


Chiesa di Sant’Andrea

LUOGHI D’INTERESSE

Una cosa curiosa riguardo Levanto, è la possibilità

che offre nel visitare a piedi tutte le

sue principali attrattive, seguendo un itinerario

che completa il paese nel trittico di città, mare

e natura. Il centro della cittadina racchiude la

parte più antica del paese, che conserva ancora

tratti delle mura, con le porte che ne delimitavano

i confini sempre più ampi col passare del

tempo, il castello, la darsena medievale, la loggia

e le vie che conducevano “fuori porta”. Accanto

alle numerose testimonianze di un passato

ricco di storia e cultura convive la cittadina

moderna, sviluppatasi con i collegamenti ferroviario

e viario verso la vicina autostrada, con

una dinamica rete commerciale e con i servizi

dedicati alla fruizione turistica sostenibile.

Subito accanto a queste più moderne strutture,

si possono percorrere i carrugi, o la più nota

passeggiata della “Pietra”, che portano entrambi

dal mare all’alloggiamento di Villa Agnelli e

dei giardini - non solo un piacevole punto di

sosta, ma un complesso all’avanguardia dotato

di spiaggia privata, campi da tennis e piscine.

Villa e area verde presiedono al vero e proprio

centro storico del paese; nei pressi, troviamo

l’antico edificio difensivo del Castello, oggi privato.

Costeggiamo le strette vie adiacenti le mura

medievali, fino alla chiesa gotica di Sant’Andrea,

che dà il nome alla piazza, arrivando a quella

attigua del Popolo. Lì, ci troviamo di fronte alla

Loggia, di origine medievale, punto di raccolta

principale se si vuole arrivare al borgo antico e

all’oratorio di San Giacomo, tornando al mare

tagliando attraverso la Darsena.

Nell’estrema periferia del paese, l’imponente

e soleggiato santuario di Nostra Signora della

Guardia ci aspetta, la domenica, per la santa

messa che richiama paesani vicini e più lontani.

Consigliamo caldamente di visitare le frazioni

di Lizza, Lavaggiorosso, straordinario esempio

di urbanistica rurale ligure, con i carruggi stretti

attorno alle case, per altro tutte cresciute in altezza

lungo l’arco collinare, Groppo e Dosso, sul

crinale ovest della vallata, per proseguire con

la frazione del Montale sulla strada principale

che collega Levanto all’autostrada per finire con

Fontona, Chiesanuova e Legnaro, sulla provinciale

che porta verso Monterosso al Mare.

35


Piazza Cavour

36 LIEÛX D’INTÉRETS

La chose curieuse de Levanto est cette possibilité

de visiter à pied toutes ses principales attractions,

suivant un itinéraire qui inclut ville, mer

et nature. Le centre-ville contient la partie la plus

Palazzo Comunale

ancienne, laquelle conserve encore une

partie des murailles avec ses portes qui

délimitaient les entrées de la ville. Au fil

du temps, le château, le quai médiéval,

la loggia et les rues qui mènent à la zone

en dehors des portes appelée « fuori le

mura » ont été construites. Mis à part les

nombreux témoignages d’un passé riche

en histoire et culture coexiste la ville moderne

qui a été développée grâce à des

liaisons ferroviaires, routières et autoroute

à proximité, grâce aussi à un réseau

commercial et grâce encore à un service

d’affaires dynamiques orienté vers le tourisme.

À côté de ces modernes structures il est

possible de se promener dans les ruelles

ou bien sur la plus célèbre promenade la

“Pietra”. Ruelles et Pietra nous conduisent

de la mer, à la Villa Agnelli avec ses jardins

qui est non seulement un édifice plaisant

où se restaurer, mais aussi représente un

complexe d’avant-garde compris de plages

privées, courts de tennis et piscines.

Villa et espace vert régissent le véritable

centre de la ville. Tout près, nous trouvons

l’antique bâtisse défensive du château

avec les particuliers bas-reliefs visibles de

l’intérieur de l’Annonciation de Saint-Ge-


orge. Nous côtoyons les ruelles étroites sous

les murailles médiévales jusqu’à rejoindre

l’église gothique Sant’Andrea qui donne son

nom à la place, tout près on trouve celle du

Popolo. Là, on se trouve en face de la Loggia

d’origine médiévale, point de rencontre principal

si l’on peut rejoindre le bourg antique

et l’oratoire de San Giacomo en revenant à

la mer en coupant par le port de plaisance.

Dans la périphérie extrême de la ville, l’impressionnant

et ensoleillé sanctuaire de Notre-Dame

de la Garde nous attend, le dimanche,

des gens des alentours et des proches se

rassemblent pour assister à la messe. Nous

vous recommandons vivement de visiter: Lavaggiorosso,

extraordinaire exemple d’urbanisme

rural italien avec ses ruelles étroites

qui contournent les maisons, qui d’ailleurs

ont toutes été construites sur les flancs de la

colline. Chiesanuova, Lizza, Groppo, Dosso,

Montale, Fontona, Legnaro.

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37

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historic centre of Levanto,

100 meters from the sea,

5 minutes walk from the

train station and a few

steps away from bars,

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Palazzo Vannoni has 11

elegant and comfortable

rooms, some with frescos,

all renovated, with air

conditioning and free-Wifi.

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Piazza Cavour

38

PLACES OF INTEREST

curious thing about Levanto, is the

A possibility of visiting on foot all its

main places of interest, following an itinerary

that completes the village in a triptyque

of town, sea and nature. The centre of the

small town contains the oldest part of the

village, that still maintains the city walls and

the entrance gates that marked the borders

and have becone wider, as time passed, the

castle, the medioeval dock, the loggia and

the roads that led “outside town”.

Along with the many evidences of its past,

rich in history and culture, there is a modern

town, that has developed thanks to the

railway and the roads of the near motorway,

it has become a dynamic commercial net

with excellent services dedicated to a sustainable

tourist use. Right next to the modern

buidings, it is possible to go along the carrugi,

or the well known “Pietra” promenade

that leads to Villa Agnelli and its gardens;

it is not only a pleasant refreshment place,

but also an avant-garde area with a private

beach, tennis grounds and swimming pools.

The villa and the green area lead the proper

historic centre of the village, nearby we

find the ancient defensive building, the Castle,

with its characteristic bas reliefs of the

Annunciation and that of Saint George, that

can be viewed inside, then we can go along

the narrow streets adjacent to the medioeveal

city walls, till we reach the Gothic

church of Saint Andrew, that also gives the

name to the square, after we find the adjacent

Piazza del Popolo; here we are in front

of the medioeval Loggia, a main gathering

place, if we want to reach the ancient village

and the oratory of Saint James, going back

to the beach passing through the docks. In

the far outskirts of the village, the imposing

and sunny sanctuary of Nostra Signora della

Guardia, is waiting for us for the Sunday

holy mess that gathers all the near and far

inhabitants.

We kindly suggest you to visit the hamlet of

Lavaggiorosso, an extraordinary example

of rural Ligurian planning with its carruggi

tight around the houses, all built in height

along the hilly arch and Chiesanuova, Lizza,

Groppo, Dosso, Montale, Fontona, Legnaro.

Le Grottesche


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Vista delle spiagge di Levanto

40

RICETTIVITÀ,

TURISMO

ED EVENTI

Abbiamo già accennato all’importanza

di Levanto nel circuito delle città “CittaSlow”,

ma se i suoi piatti squisiti valgono

la menzione, altrettanta importanza va data

alla sua focaccia. Conosciamo certamente

quella di Recco, eppure l’impasto morbido

e la farcitura corposa di acciughe, cipolle o

Villa Agnelli

patate, fa della focaccia levantese un altrettanto

degno e gustoso intermezzo pomeridiano,

in spiaggia o per i sentieri immersi

nella calma dei boschi.

Numerose sono le focaccerie a produzione

propria - una parola gentile va spesa per la

gestione magistrale della cucina de “Il Falcone”,

e altrettante le osterie affacciate sulla

strada. Un classico, è la trattoria Cavour, nel

centro del paese e specializzata in antipasti,

portate di pesce e carne alla brace. Due gli

eventi di maggior pregio, curati nei dettagli

dalla comunità e cari alla tradizione storica

del paese: la Festa del Mare, celebrata

in luglio e in onore San Giacomo, patrono

dei marinai, che rievoca la fondazione del

Comune imbastendo un magnifico corteo

medievale, predisposta dal gruppo folcloristico

“Borgo e Valle”, e quella di Sant’Andrea

in novembre, in onore al patrono ufficiale…

nella prima, dalla sera del 24 e sino al 25 si

giostra di spada in piazza Cavour, accompagnati

dal rosso dei fuochi e dalle acrobazie

degli sbandieratori, mentre l’indomani tutti

in paese per la processione dei giganteschi

crocefissi di legno portati a braccio, in una

lunga camminata che dal centro termina

sulla passeggiata della Pietra, culminando

con l’illuminazione del golfo attraverso la

posa in mare di diecimila ceri colorati. Nella

seconda festività, più intima, si rinsalda il

legame spirituale col patrono, celebrando

le maggiori onorificenze della cittadinanza,

quella onoraria e quella di benemerenza.

La natività è cara a Levanto, e ogni anno

viene allestita una mirabile coreografia dagli

abitanti dei borghi collinari, che potrete

conoscere attraverso il tour de “I presepi nel


Piazza della Capitaneria

presepe”, disseminati per la vallata di Levanto. La sera, la si

vede illuminarsi da una luce soffusa e discreta, pronta ad

accogliere le tante rappresentazioni della Natività che si incastonano

negli abitati.

Il tour si svolge (due pomeriggi durante le festività natalizie)

con trasporto gratuito dei partecipanti su bus, sosta nei borghi

con visita alle Natività e degustazione gratuita di piatti

locali. La terza domenica di maggio si svolge la Mangialonga,

che è una passeggiata enogastronomica attraverso i sentieri

della vallata di Levanto, con sosta nei borghi antichi. Organizzata

dal Comune e dal consorzio turistico “Occhio blu -

Levanto informa”, con la collaborazione di oltre un centinaio

di volontari che si dedicano alla pulizia dei sentieri, all’assistenza

lungo il percorso, alla preparazione dei menu e alla

distribuzione dei piatti, offre degustazione dei prodotti tipici

della tradizione locale e animazione musicale. Stralevanto,

ad ottobre, vi farà tornare la fame dopo una lunga gara

podistica, sostituita a febbraio da quella di Corri sul Mare,

lungo un percorso tra Levanto e Bonassola, tra la pista ciclopedonale

sul mare e la strada provinciale che collega i

paesi attraversando le colline. Puntuale e fedele alla propria

tradizione di paese turistico che si apre in maniera ospitale

e organizzata alla sua clientela sempre più internazionale,

ogni primavera Levanto inaugura la stagione con una serie

di interessanti proposte per godere delle bellezze storiche e

naturalistiche presenti. Dal centro storico pedonalizzato si

arriva ai numerosi caffè in cui fare colazione con cornetti appena

sfornati, fino ai panifici in cui smarrirsi tra le varietà di

focacce tipiche. Per il pranzo c’è solo l’imbarazzo della scelta,

riservando un posto nei ristoranti che alternano piatti di

pesce al cibo più tradizionale dell’entroterra.

Da qualche anno Levanto è diventato anche il paese dei

mercatini. La particolare conformazione del centro storico,

con le sue vie e piazzette lastricate in pietra e i suoi giardini

pubblici punteggiati di aiuole e alberi ad alto fusto, attrezzati

con i giochi per i bimbi, rappresentano uno scenario

particolarmente suggestivo per ospitare bancarelle, gazebo

e allestimenti coreografici con i prodotti più disparati. Dalla

Dal 1960 l’Hotel Carla

offre ai propri ospiti un

soggiorno di puro relax

in un ambiente curato e

familiare dai molti servizi.

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41

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La Pietra, Villa Agnelli e spiaggia Via au Mô

42

primavera all’autunno, praticamente ogni

fine settimana il centro si anima di colorati

banchi che offrono prodotti dell’agricoltura

a chilometro zero, creazioni floreali, oggetti

d’antiquariato e invenzioni degli appassionati

di bricolage che espongono il risultato

di ore passate a coltivare il proprio hobby.

In tutti i casi queste esposizioni meritano

una visita e un contatto diretto con gli appassionati

ideatori, con i quali è sempre

piacevole intrattenersi per scoprire i segreti

della manualità nella realizzazione degli oggetti

esposti, imparando molto anche dai

professionisti dediti alla produzione di leccornie

che sono un vanto e una garanzia di

qualità dell’enogastronomia locale. Musica

in paese, con la Rassegna Corale Levantese,

promossa dal Gruppo Vocale Musica

Nova (diretto dal maestro Aldo Viviani), grazie

anche alla collaborazione dell’Amministrazione

Comunale di Levanto e dei locali

Surfista a Levanto

operatori turistici, e con quella Organistica,

giunta quest’anno alla X Edizione, il cui obiettivo

è diffondere la conoscenza della musica

organistica e la valorizzazione dei tre organi

storici presenti nel comune di Levanto. Da

luglio in avanti non perdetevi i concerti di

musica classica promossi da “Amfiteatrof”,

dedicati al più importante violoncellista del

‘900, un russo che arrivò a Levanto con la famiglia

in esilio e qui accolse, nella sua casa,

molti degli intellettuali dell’epoca. Grazie a

una rara combinazione di venti di scirocco,

fondali sabbiosi e ampie insenature, il mare

di Levanto ha fama di essere la perfetta

macchina da surf della riviera, subito dopo

Recco e i suoi cavalloni.

Ogni anno, si riuniscono qui giovani surfisti,

appassionati di bodyboard e subacquei per

vocazione, celebrano le onde alte quasi tre

metri. In loro onore la città ha ospitato celebri

manifestazioni a tema quali il Quicksilver

Big Wave ed il Salomon Blue Games nel

2005. Non una terza festività, ma quasi. Levanto

è oltretutto un vero paradiso per i sub

e gli appassionati dello snorkeling. Levanto,

infine, è il luogo ideale per la pratica delle attività

sportive all’aperto tutto l’anno. Calcio e

atletica trovano spazio nello stadio situato

in località Moltedi, nell’area retrostante la

stazione ferroviaria, la pista ciclopedonale

“Maremonti” consente di fare jogging, pedalare

o passeggiare lungo l’ex ferrovia sul

mare da Levanto a Framura, le strade carrozzabili

della vallata impegnano i ciclisti e i

podisti più allenati, i percorsi sterrati che si

inerpicano sulle vette più alte fino ai monti

Rossola e Bardellone aprono visuali mozzafiato

sulla costa agli interessati più dinamici,

pronti a godere delle bellezze di questo luogo

unico nel suo genere.


ACCUEIL,

TOURISME

ET ÉVÉNEMENTS

Nous avons déjà mentionné l’importance

que Levanto suscite au niveau de la “CittaSlow”.

Si ses plats exquis valent la mention,

une grande importance doit être aussi accordée

à la focaccia bien que celle de Recco soit particulièrement

renommée. Toutefois sa pâte molle

farcie d’anchois ou d’oignons ou de pommes de

terre en fait un encas digne du goût du Levant

qui peut être grignoté soit dans l’après-midi,

soit sur la plage, soit sur les sentiers immergés

dans le calme de la forêt.

Il existe de nombreuses focaccerie qui produisent

eux-mêmes leur focaccia. Un compliment

mérité envers la gestion magistrale “Il Falcone”

sans omettre les nombreuses tavernes

qui ouvrent leurs portes sur la rue. Un classique,

l’auberge Cavour, au centre de la ville est

spécialisée pour les hors-d’œuvre, poissons et

viandes cuites sur la braise. Deux événements

de grande importance, soignés en détails par la

communauté et par les passionnés de la tradition

historique des lieux. Il s’agit du « festival

del Mare » « Fête de la Mer » tenue en Juillet en

l’honneur de Saint-Jacques, patron des marins,

qui commémore la fondation de la ville avec sa

procession médiévale préparée par le groupe

folklorique “Borgo e Valle”.

Puis celle de « Saint-Andrea » qui a lieu en Novembre

en l’honneur du patron officiel ... Lors

de la première manifestation, dès le soir du 24

et jusqu’à 25 juillet il se déroule un duel sur la

Piazza Cavour accompagné par des feux rouges

et par des acrobaties de lanceurs de drapeaux.

Le lendemain soir tout le monde se réuni en ville

pour la procession des crucifix en bois géants

portés à la main le long de la longue promenade

qui part du centre et qui se termine sur

la promenade de la Pietra où des milliers de

bougies colorées illumineront le golfe et seront

laissées aller à la dérive. Lors de la seconde festivité

qui résulte plus intime où le lien spirituel

est renforcé avec le saint patron en célébrant

les honneurs de la citoyenneté, soit de l’honneur

que du mérite. La crèche est chère à Levanto,

chaque année une chorégraphie merveilleuse

est mise en scène par les habitants des bourgs et

des collines limitrophes que l’on peut découvrir

en visitant «Les crèches dans la crèche», éparpillées

dans la vallée de Levanto. Le soir, sa lumière

douce et discrète réchauffe les lieux prêts

à accueillir les nombreuses représentations de

la Nativité qui s’encastrent chez les habitants.

La visite a lieu (deux après-midi par semaine

durant les fêtes de la nativité) transport par

bus gratuit pour les participants, arrêt dans les

localités avec visite à la Nativité et dégustation

gratuite de plats locaux. Le troisième dimanche

de mai se tient la Mangialonga, c’est une promenade

gastronomique qui longe les sentiers

de la vallée de Levanto, avec arrêts dans les

Panorama su Levanto e il suo litorale


La Pietra e le sue spiagge

44

bourgs anciens. Cette promenade est organisée

par la ville et par le consortium touristique “Occhio

Blu - Levanto informe”, avec la collaboration

de plus d’une centaine de volontaires qui se

consacrent au nettoyage des sentiers, à l’assistance

le long du parcours, à la préparation des

menus et à la distribution de la nourriture. La

manifestation offre une dégustation des produits

typiques de la tradition locale bercée par un

fond musical. Stralevanto, en octobre, vous fera

venir la faim après une longue course à pied qui

se répètera en février par celle intitulée Corri sul

Mare, courses qui se déroulent entre Levanto et

Bonassola par la piste piétonnière donnant sur

la mer et par la route qui relie les villages en traversant

les collines. Ponctuelle et fidèle à sa tradition,

les structures de réception sont ouvertes,

accueillantes et organisées en vue de recevoir

une clientèle qui devient de plus en plus internationale.

Levanto, à chaque printemps ouvre

la saison avec une série d’offres intéressantes

afin de faire profiter ses hôtes des beautés naturelles

et historiques présentes sur le territoire.

Le centre historique devenu piétonnier offre de

nombreux bars où il est possible de prendre le

petit déjeuner avec des croissants frais. En outre

boulangeries appétissantes offrent une grande

variété de pains typiques. Pour le déjeuner, il y

a que l’embarras du choix, réservant une place

dans les restaurants qui servent des plats

de poisson aux produits traditionnels de l’arrière-pays.

Depuis quelques années, Levanto

est également devenu le pays des marchés. La

forme particulière du centre historique avec ses

rues pavées, ses places en pierres et ses jardins

publics parsemés de parterres de fleurs et de

grands arbres équipés de jeux pour enfants,

se prête particulièrement pour accueillir des

stands, des kiosques et des installations chorégraphiques

pour exposer les produits les plus

disparates.

Du printemps à l’automne, pratiquement chaque

week-end la ville prend vie avec des étals

colorés qui offrent des produits agricoles à zéro

kilomètre ou des créations florales ou des antiquités

et encore des inventions fabriquées par

des passionnés du bricolage qui exposent leurs

résultats après de nombreuses heures passées

à exprimer leur passe-temps. Dans tous les cas,

ces expositions valent bien une visite et un contact

direct avec ces passionnés de la création. Il

est toujours agréable de passer un peu de temps

à discuter avec eux pour découvrir les secrets

de la fabrication des objets exposés. Il y a aussi

beaucoup à apprendre des professionnels de la

production des délices qui représente une fierté

et une assurance de la qualité de la gastronomie

locale. Musique dans le pays, avec la Chorale

de Levanto, promue par le groupe Vocale

Musica Nova (dirigé par maître Aldo Viviani), ce,


grâce à la collaboration de l’Administration

Municipale de Levanto, aux tour-opérateurs

locaux et aux concerts d’orgue qui, ensemble

sont arrivés cette année à la dixième Edition.

L’objectif est de sensibiliser la musique

d’orgue et la mise en valeur de trois orgues

historiques présents dans la ville de Levanto.

A partir du mois de Juillet il convient de ne

pas perdre les concerts de musique classiques

promus par “Amfiteatrof”, dédiés au plus important

violoncelliste du 19e siècle, un Russe

qui est arrivé en exil à Levanto avec sa famille

et qui accueillait dans sa maison la plupart

des intellectuels de l’époque.

Grâce à une rare combinaison des vents du

sud, des fonds sableux et des grandes baies,

la mer de Levanto est réputée être la machine

parfaite de la Riviera pour le surf juste après

Recco et ses vagues. Chaque année se rassemblent

ici plongeurs de vocation et jeunes

surfeurs passionnés de bodyboard qui volent

sur les vagues hautes près de trois mètres. En

leur honneur la ville a accueilli de célèbres événements

thématiques tels que les Quicksilver

Big Wave et le Salomon Bleu Games en 2005.

Presque une troisième fête. Levanto est avant

tout un paradis pour les plongeurs et les amateurs

de plongée en apnée. Levanto, enfin, est

l’endroit idéal pour la pratique des sports en

plein air tout au long de l’année. Le football et

l’athlétisme trouvent leur place au stade situé

dans la localité Moltedi. Dans la zone derrière

la gare, la piste cyclable “Maremonti” qui va

de Levanto à Framura permet de pratiquer

le jogging, la bicyclette ou tout simplement la

marche à pied longeant l’ancienne voie ferrée

qui donne sur la mer. Les routes de la vallée

sont particulièrement indiquées pour les cyclistes

et les coureurs entraînés. Les chemins de terre qui

grimpent sur les plus hauts sommets des monts

Rossola et Bardellone ouvrent des vues imprenables

qui donnent sur la côte pour ceux qui sont

passionnés et dynamiques et prêts à cueillir la beauté

de ce lieu unique en son genre.

Festa di San Giacomo

45

Festa di San Giacomo


Valle di Levanto vista da Groppo

ACCOMMODATION,

TOURISM AND EVENTS

e have already mentioned the importance

of Levanto among the circuit of

46 W

“CittaSlow” towns, but if its delicious dishes

are worth to mention, we have to give the

same importance to its focaccia. We certainly

know that of Recco, yet the soft dough and

the stuffing with anchovies, onions or potatoes,

makes this dish of Levanto a suitable tasty

snack to take to the beach or when we go

along the quiet foot paths.

There are many focacciarie, that offer homemde

products, a kind word must be spent

about the skillfull cuisine of “Il Falcone” and

also to the taverns that overlook the street.

A classic place for eating, is trattoria Cavour,

situated in the centre of the village, it is specialised

in starters and fish dishes and grilled

meat. Two are the major events of the village,

particulary looked after by the inhabitants

that love the historic tradition of their village.

The sea festival, dedicated to Saint James,

patron saint of seamen, takes place in july, it

remembers the founding of the village, there

is a magnificent medioeval procession,

organized by the folkloristic group “Borgo e

Valle” and the celebration of Saint Andrew,

Waterfront di Levanto

Spiaggia Centrale


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in November, the official patron saint, the

event takes place in the evening on 24th

and goes on till the day after; there are jousting

swords exhibitions, in Cavour square,

accompanied by the red colour of the fires,

the acrobatic flag wavers, the next day, on

the 25th,the whole village takes part to the

procession where huge wooden crucifixes

are carried by men, who walk from the

village centre towards Pietra promenade,

where the procession ends, the gulf is then

lit with ten thousand coloured candles. During

the second festivity, which is more intimate,

the spiritual bond of the patron saint

is reinforced, there is even the celebration

of the major honours of honorary and merit

citizenship. The nativity is also dear to

Levanto, every year there is a remarkable

Farmacia in pieno centro storico di Levanto,

a due passi dalla stazione ferroviaria che porta

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Porto turistico di Levanto

48

choreography made by the inhabitants of

the villages on the hills, you may enjoy visiting

the tour “I presepi nei presepi”, which

takes place all along the valley of Levanto.

In the evening the valley is lit by a soft, moderate

light, which is ready to welcome the

many performances that take places in the

villages.

The tour takes place in the afternoon, on

two days during the Christmas holidays,

transport by bus is free, there are stops in

the villages, to look and visit the Nativity

and free tasting of local dishes. The third

sunday in May there is Mangialonga, it is a

gastronomic walk through the paths of the

valley of Levanto, with stops in the ancient

villages. It is organized by the Town Hall

and by the tourist consortium “Occhio blu

– Levanto informa”, with the help of over a

hundred volunteers that help to clean the paths,

provide assistance along the paths, prepare

the menus and distribute the dishes, there

is food and wine tasting of typical traditional

products and music entertainment. Stralevanto

takes place in October, this event will make

you feel hungry after a foot race competition,

it is replaced in February by another race, Corri

sul Mare, that takes place along a path that

goes from Levanto to Bonassola, on the cyclepath

that overlooks the sea and on the provincial

road that connects the villages, passing

through the hills. Punctual and faithful to the

tradition of a tourist village, Levanto is ready to

offer an organized hospitality to its increasing

international clients, each spring the village

opens the season with a number of interesting

events that will make you enjoy and appreciate

its historic and natural beauties.

Casinò di Levanto


Traghetto da e per Levanto

From the pedestrian historic centre you

can reach the many coffee bars for a yummy

breakfast with freshly baked croissants,

or why not try one of the many bakers, that

sell different types of traditional focaccia,

you might not know which one to choose.

For lunch you will be spoilt by the choice,

book in one of the restaurants that offers

fish dishes and traditional dishes of the

hinterland. In recent years Levanto has

also become the village of street markets.

The particular shape of the historic centre,

its roads and the small stone paved squares,

its public gardens with flower beds

and trees with high trunks, equipped with

games for children, represent a rather evocative

scenery to host stalls, gazebos and

choreographic settings using the most

varied products. From Spring to autumn,

almost every weekend the centre livens

up with the coloured stalls that offer farming

products at 0 km, flower creations,

antique objects and D.I.Y. creations that

show the result of hours spent by these artisans

doing their own hobby. In any case

all these fairs are worth to visit and a direct

contact with the creators, with whom it is

always pleasant to spend some time, trying

to discover the secret skills for making the

objects on display, learning a lot also from

professionals who prepare delicacies and

are the pride and a warranty of the quality

of the local food and wine. Music in the

village with Rassegna Corale Levantese,

promoted by Gruppo Vocale Musica Nuova

(directed by the teacher Aldo Viviani), thanks

also to the help of the local municipality

of Levanto, the local tourist workers and

Rassegna Organistica, this year is its tenth edition,

the aim is to help spread the knowledge

of organ music among people increasing value

of the three historic organs that are inside the

Town Hall in Levanto.

From July onwards don’t miss the concerts of

classical music promoted by “Amfiteatrof”, dedicated

to the most important cellist of 1900, a

Russian artist who while he was in exile, arrived

in Levanto with his family, he then hosted in his

house many intellectuals of the time. Thanks to

an uncommon combination of sirocco winds,

sandy sea bottoms and large bays, the sea in

Levanto is also known for being the perfect surf

machine of the Riviera, just after Recco and its

big waves. Every year young surfers gather

here, bodyboard lovers and vocation divers, to

celebrate the almost three metres high waves;

in their honour the town has hosted famous

theme events such as Quicksilver Big Wave and

Salomon Blue Games in 2005. It is not just like a

third festivity, but almost. Levanto is above all

a real paradise for divers and snorkeling lovers.

Finally Levanto is the ideal place for practicing

outdoor sports throughout the year. Football

and athletics find space in the stadium located

in Moltedi, in the area behind the railway station,

the cycle path “Maremonti” allows you to

go jogging, cycle or walk along the former railrwayoad,

that overlooks the sea from Levanto

to Framura, the carriage roads of the valley

commit cyclists and trained runners, the dirt

roads that climb up along the highest peaks

towards the mountains Rossola and Bardellone,

open breathtaking views of the coast to the

more interested and lively people, who are ready

to enjoy the beauties of this place, unique

in its kind.

49


Costa delle Cinque Terre vista dall’Eremo di Sant’Antonio del Mesco

50

I DINTORNI

Levanto non è inserita nella conta ufficiale

delle Cinque Terre (come da numero,

Riomaggiore, Manarola, Vernazza, Corniglia e

Monterosso in tutto), ma per ricchezza e dimensioni,

ne è parte integrante ed attiva. Dal

versante montano confina con Carrodano e

Borghetto Vara, fungendo da crocevia per arrivare

ai successivi borghi di Brugnato e Beverino

e a tutte le meraviglie del parco naturale

di Montemarcello Magra.

Bagnato dal mare del golfo di punta Mesco,

nella sua scogliera artificiale è un tutt’uno

con Monterosso, dando da lì in poi il via a un

intercalare di terrazzamenti a secco e cooperative

agricole.

Limitrofo al comune di Bonassola, verso Ponente,

dista, verso Levante, una cinquantina

di chilometri dal capoluogo di La Spezia e

poco di più da quello genovese. Da qualsiasi

punto lo si guardi, Levanto è collegato non

solo alle maggiori località balneari liguri, ma

anche a un pittoresco entroterra.

Baia di Bonassola


LES ALENTOURS

Levanto ne fait pas partie des Cinque Terre

puisque le nombre cinq comprend Riomaggiore,

Manarola, Vernazza, Corniglia et

Monterosso, par contre par richesse et taille,

Levanto en est partie intégrante et active. Du

versant de la montagne bordent Carrodano et

Borghetto Vara, agissant comme contrepoids

pour rejoindre les autres prochaines villes de

Brugnato et Beverino, ainsi que toutes les autres

merveilles du Parc Naturel de Montemmarcello

Magra. Inondé par la mer du golfe

de Punta Mesco, son récif artificiel forme un

ensemble avec Monterosso, montrant à partir

de là coopératives agricoles et champs en terrasses

dont les murs ont été construits à sec.

Cinquante kilomètres séparent Levanto de La

Spezia, chef-lieu du départment, Gènes est

un peu plus distant. De n’importe quel point

de vue on regarde Levanto, on s’aperçoit qu’il

est relié non seulement aux grandes stations

balnéaires de la ligure, mais aussi à la nature

généreuse et intacte qui la traverse malgré la

présence de l’homme.

Monterosso al Mare:

Paese Vecchio

THE SURROUNDINGS

Levanto is not included among the official

number of the Cinque Terre, that

are as per number five, Riomaggiore, Manarola,

Vernazza, Corniglia e Monterosso, but

for wealth and dimensions, it is an essential

and active part of them.

On the mountain side, its neighbouring villages

are Carrodano and Borghetto Vara, as

it acts as counterpart, to reach the hamlets

that follow, Brugnato and Beverino as well as

all the other wonders of the Natural Park of

Montemarcello Magra.

It is touched by the sea of the Gulf of Punta

Mesco, with its artificial cliffs that make

it as one area with Monterosso, from there

onwards, the landascape shows continuous

dry terraces and cooperative farms. It is at

fifty kilometres from the administrative centre

of La Spezia and a little bit further from

Genoa.

From any angle you look at it, Levanto is connected

not only to the main Ligurian seaside

places, but also to the generous nature that

surrounds it, an area that is often pure despite

being so close to men.

Riviera del Levante

Brugnato

51


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52

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here. A perfect location

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bienvenus. Idéal comme

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