LEVANTO 2023 - versione digitale completa
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LEVANTO
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italiapervoimagazine.it
RISTORANTE
Molino dei Rossi
La proposta culinaria è basata su un menù di terra. Tra i
primi piatti spicca la pasta, tutta fatta in casa, così come i
condimenti. Non da meno sono i secondi, che spaziano tra
terra e mare. Luogo ideale per un pranzo o una cena nel
verde, grazie alla natura circostante.
Ristorante in una location suggestiva
che ricorda il passato, infatti la stanza
con l’antica macina originale di più di
200 anni fa, è stata trasformata oggi in
sala da pranzo dove si possono gustare
ottimi piatti dai sapori liguri.
A restaurant located in a picturesque
location reminiscent of the past,
where the room with the original
200-year-old millstone has now
been transformed into a dining room
where you can enjoy excellent dishes
with Ligurian flavours.
Le restaurant est situé dans un endroit
suggestif évoquant le passé. En effet,
la pièce où trône le pressoir d’origine
vieux de plus de 200 ans a été
aujourd’hui transformée en salle de restaurant
où il est possible de déguster
de délicieux plats aux saveurs ligures.
MORE INFO
SOCIAL
The culinary offer features a
menu that is predominantly
land-based. Our pasta, all
homemade, is the highlight
of the first courses together
with the condiments. No less
important are the second
courses, which range from
land to sea dishes. Thanks to
the surrounding nature, it’s
an ideal place for a lunch or
dinner in the countryside.
L’offre culinaire est basée sur
un menu du terroir. Les pâtes
sont faites maison, ainsi que
les condiments. Les plats de
résistance ne sont pas en reste
et sont aussi bien à base
de viande et autres produits
de la terre que de poisson.
C’est le lieu idéal pour un
déjeuner ou un dîner dans
la verdure, grâce à la nature
environnante.
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ITALIA PER VOI - ANNO XI
Nr. 65 - Mag-Giu 2023
Magazine on lifestyle
in the italian villages
Aut. Trib. SP nr. 1116/12
Iscrizione al ROC: N° 22857
Managing Director
Enzo Millepiedi
Texts by
Italia Per Voi S.R.L.
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ITALIA PER VOI s.r.l.
Address and contact details
Via Nino Ricciardi 31 - SP
italiapervoi@gmail.com
Editor-in-chief and
Administrative Department
Gino Giorgetti
Business Management
Maria Grazia Dallagiacoma
Mob. +39 333.8485291
Design, layout
and post-production
Sara Fornesi
Social media and exhibitions
Erika Giorgetti
Photos and images
Gino Giorgetti, La Maggiorana
Persa di Francesca
Vassallo, Le Cinque Erbe di
Daniela Vettori, Antica Trattoria
Centro, 7 Oblò, Osteria
Tumelin
Printing and publishing
Tipolitografia Pagani S.r.l.
15.000 esemplari
06
06
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SOMMARIO
Dove ci troviamo
Où sommes-nous
Where we are
Come arrivare
Comment arriver
How to reach Levanto
Un po’ di storia
Un peu d’Histoire
A little history
La cucina di Levanto
La cuisine de Levanto
The cuisine in Levanto
10
All rights reserved. Any reproduction or use of copies is prohibited.
Our website and digital magazine are subject to the following terms of use:
all rights reserved. www.italiapervoimagazine.it cannot be, not even partially,
reproduced, stored in a system of data retrieval or transmitted, in any form or
by any means, be it electronic, mechanical, photocopying, recording or otherwise,
without prior written consent by Italia per Voi s.r.l.
12
16
26
©Antica Trattoria Centro
26 Natura
Nature
Nature
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35
40
CONTENTS
SOMMAIRE
Come spostarsi
Comment se déplacer
How to move about
Luoghi d’interesse
Lieûx d’intérets
Places of interest
Ricettività, turismo ed eventi
Accueil, tourisme et événements
Accommodation, tourism and events
50 Dintorni
Les Alentours
The surroundings
32
50
35 40
Despite careful checking of the information in this issue, Italia per Voi s.r.l. shall not take responsibility for any mistakes or
omissions. The opinions of the contributors do not necessarily reflect the views of Italia per Voi s.r.l. Unless otherwise specified,
the copyright of individual contributions remains with the individual authors. Every effort has been made to track down the
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on request.
Vallata di Levanto
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DOVE CI TROVIAMO
La Riviera Ligure di Levante, che fa capo
alla provincia di La Spezia, subito dopo
l’arco delle Cinque Terre prende il nome di
Riviera Spezzina, ed è composta prevalentemente
da quattro borghi prossimi a queste
ultime: Levanto, Bonassola, Framura e Deiva
Marina. Incastonato nella Riviera di Levante,
Levanto, che proprio delle rive porta il nome e
che delle cinque sorelle è considerato la “porta
di ingresso”, ci accoglie da subito come un
mirabile esempio di evoluzione paesaggistica,
al passo col progresso. Attualmente, inoltre,
Levanto, insieme ai borghi sopra citati e ai 3
primi borghi del Levante Genovese, Moneglia,
Riva Trigoso e Sestri Levante, si identifica nel
nuovo territorio delle Baie del Levante, superando,
in tal modo, i primitivi confini provinciali.
Stretto in una nicchia naturale simile, per ca-
ratteristiche e vantaggi, a quella di La Spezia, da
cui dista appena una quarantina di chilometri, il
paese è al centro di una pittoresca valle, protetto
da Punta Mesco e dalla Punta di Levanto ai due
lati. Entrambi questi territori sono calati in uno
splendido scenario, rivestito del verde degli ulivi
e delle vigne.
Levanto conta in totale poco più di cinquemila
abitanti, lasciando al turismo florido uno spazio
ampio e a lui solo dedicato. Non bisogna tralasciare,
tuttavia, l’esistenza dei paesini che, stretti
intorno alla sua municipalità, costituiscono una
realtà allo stesso modo viva e vibrante: ciascuno
ha conservato i colori antichi della propria identità,
non solo nel nome ma anche nella struttura.
Seguendo il tracciato della strada di mezzacosta
che li collega, a partire dal convento dell’Annunziata,
il turista può incontrare Lizza, Lavaggiorosso,
Groppo e Dosso. Passando sull’altro versante,
sulla dorsale centrale
si incontrano Montale, antico
centro della valle, e, più in basso,
Casella. Sulla dorsale laterale
ci sono Ridarolo, Legnaro,
Chiesanuova, Fontona, Pastine
e Vignana. Gli scorci che dipingono
lo sfondo di tutti questi
paesi, i sentieri e la bellezza del
patrimonio artistico dell’intero
arco costiero, hanno garantito
a Levanto l’inserimento nel
Parco Nazionale delle Cinque
Terre, inclusa la parte di territorio
comunale a ridosso con
Monterosso.
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Litorale di Levanto
OÙ SOMMES-NOUS
La Riviera du levant de la ligure appartient au
département de La Spezia qui se trouve juste
après l’arc des Cinque Terre, elle est appelée la côte
de La Spezia et se compose principalement de quatre
villes : Levanto, Bonassola, Framura et Deiva
Marina . Insérée dans la Riviera du Levant, Levanto
est considéré comme la “porte d’entrée”, elle nous
accueille aussitôt avec son merveilleux paysage qui
évolue au rythme du progrès.
Encadré dans une enceinte naturelle, similaire aux
caractéristiques et avantages de celle de La Spezia,
distante seulement de 40 km, la ville se trouve au
milieu d’une vallée pittoresque, protégée par Punta
Mesco et Punta di Levanto de chaque côté. Ces
deux territoires s’étendent sur un splendide paysage
verdoyant couvert d’oliviers et de vignobles. Levanto
peuplé d’un peu plus de cinq mille habitants,
laisse au tourisme en plein essor un grand espace
pour lui seul.
Vallata di Levanto
Cependant, Il ne faut pas délaisser l’existence de
petits villages regroupés autour de sa municipalité
qui représentent une réalité vivante et vibrante.
Chacun de ces petits villages a conservé les anciennes
couleurs de son identité, non seulement au travers
du propre nom du village mais aussi pour sa
structure. En suivant la route collinaire qui les relie,
on trouve le couvent de l’Annunziata, Lizza, Lavaggiorosso,
Groppo et Dosso. En passant sur la crête
centrale vers l’autre versant on trouve Montale, ancien
centre de la vallée, et plus bas, Casella.
Sur le dorsal latéral on trouve Ridarolo, Legnaro,
Chiesanuova, Fontona, Pastine et Vignana. Les
vues qui peignent l’arrière-plan de tous ces petits
villages, les sentiers et la beauté du patrimoine artistique
de tout l’arc côtier ont assuré à Levanto sa
place au sein du Parc National des Cinque Terre, y
compris la portion de territoire communal qui se
trouve derrière Monterosso.
Chiesanuova
Legnaro
WHERE WE ARE
The east coast of Liguria, which is part of
the province of La Spezia, after the arch of
the Cinque Terre is called Riviera Spezzina and
is mainly composed of four villages: Levanto,
Bonassola, Framura, Deiva Marina. Nestled in
the east Riviera (Riviera di Levante), Levanto takes
the name after this area, and is considered
as the entrance door to the Cinque Terre (the
five sisters), an amazing example of advanced
landascape development. Closed inside a natural
niche similar in characterists and advantages
to the one of La Spezia (forty kilometres
distance), the village is in the centre of a picturesque
valley, and is protected on two sides by
Punta Mesco and Punta di Levanto, both territories
are situated in a wonderful landscape
covered by the green of the olive tree groves
and vineyards.
Levanto has just over five thousand inhabitan-
ts, letting plenty of well designated space to the
thriving tourism. However we mustn’t neglet
the existence of the small hamlets, gathered
around its municipality; they are a proper lively
and vibrant reality: each one has maintained
its old identity colours, name but also the
structure. Following the road half way on the
coast, that connects the villages, starting from
the Convent of Annunziata, the tourists may
reach Lizza, Lavaggiorosso, Groppo and Dosso.
Passing from the other side, on the central ridge
we reach the village of Montale, that was in
the past, an old centre of the valley and further
down Casella.
On the side ridge there are Ridarolo, Legnaro,
Chiesanuova, Fontona, Pastine and Vignana.
The views that colour the background of all
these villages, the footpaths and the beauty of
the artistic heritage of the whole coast, have allowed
Levanto to become part of the National
Park of the Cinque Terre, including the part of
the municipality just before Monterosso.
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Montale
Lavaggiorosso
Arrivo a Levanto dalla Ciclopedonale
10
COME ARRIVARE
Via aerea: l’ aeroporto Cristoforo Colombo
di Genova, a soli 80 chilometri da Levanto,
e il Galileo Galilei di Pisa, a poco più, sono collegati
direttamente al paese attraverso l’ autostrada
A12 e la successiva SS 566, in prossimità
dell’arrivo. Più fuori mano ma di facile accesso,
per chi viene dalle capitali europee, saranno l’aeroporto
internazionale di Malpensa a Milano e
quello di Orio al Serio di Bergamo.
Via terra: in auto, per chi viene da Milano, si è
soliti utilizzare la tratta della A1, uscendo a La
Spezia, oppure spostandosi sulla SS 566 della
Val di Vara, ottima per godersi il panorama boschivo.
Presente anche una variante cittadina, la
provinciale 64 Baracca-Levanto, utilizzata per lo
più dai residenti per arrivare alle frazioni di confine.
Attraverso la A12 Genova- Livorno, per chi
invece si sposta dal centro Italia, si arriva a destinazione
con l’uscita dedicata Carrodano-Levan-
Montale - SP566
Attracco de La Pietra
to, seguendo quindi le indicazioni per arrivare
al centro cittadino, distante pochi chilometri.
La linea ferroviaria del trittico Torino- Genova
- Roma si avvale dei principali treni interregionali,
con numerose fermate intermedie lungo
le maggiori mete di destinazione del Levante
Ligure; da e per Milano Centrale partono ogni
due ore treni intercity con fermata dedicata a
Levanto, e da Roma Termini all’incirca con la
stessa cadenza, ma con scalo alla sola La Spezia.
Da Genova, sono in partenza treni regionali che
collegano Levanto, così come le Cinque Terre, al
capoluogo, nel giro di una ventina di minuti.
Via mare: il Consorzio Marittimo Turistico “Cinque
Terre – Golfo dei Poeti” collega, a prezzi modici,
Levanto con Portofino, assieme alle Cinque
Terre e Portovenere, seguendo l’orario primaverile,
solitamente attivo da marzo in poi e per
tutta l’estate sino a settembre inoltrato. Levanto,
per di più, ha un attracco turistico e un piccolo
porticciolo che funge anche da rimessaggio
per barche da pesca e da diporto.
Panorama della stazione ferroviaria di Levanto
COMMENT ARRIVER
Par avion: aéroport Cristoforo Colombo de Gênes situé
à seulement 80 km de Levanto et l’aéroport Galileo
Galilei de Pise qui est légèrement plus distant. L’autoroute
A12, puis la SS 566 relient directement l’aéroport à la ville.
Moins immédiat pour ceux qui viennent des capitales européennes,
l’aéroport international de Malpensa de Milan
ou celui de Orio al Serio de Bergamo doivent être utilisés.
Par terre: en voiture, pour ceux qui viennent de Milan, l’autoroute
A1 est la plus commode, sortir à La Spezia. Pour
ceux qui préfèrent un cadre et un panorama boisé, utiliser
la SS 566 de Val di Vara. Il y a aussi la possibilité d’utiliser
une autre route départementale, la 64 Baracca-Levanto,
route empruntée le plus souvent par les résidents pour
rejoindre les villages frontaliers. Par contre l'A12 Gênes-Livourne
est l’autoroute utilisée pour ceux qui viennent
du centre de l'Italie, prendre la sortie Carrodano-Levanto
pour rejoindre la destination finale qui se trouve à peu de
kilomètre en suivant les indications centre-ville. La ligne de
chemin de fer Turin - Gênes - Rome fait usage de trains inter-régionaux
qui comportent de nombreux arrêts le long
des différentes lignes en direction du Levant de la Ligure.
De et vers Milan Central des trains intercity partent toutes
les deux heures avec arrêt à Levanto. Même fréquence pour
Rome Termini par contre avec un seul arrêt à La Spezia
pour notre territoire. De Gênes, il y a des trains régionaux
qui relient Levanto ainsi que les Cinque Terre toutes les vingt
minutes.
Par mer: Le Consortium Maritime Touristique "Cinque Terre
- Golfe des Poètes" relie à des prix raisonnables Levanto à
Portofino ou les Cinque Terre à Portovenere selon les horaires
en vigueur de mars à septembre. Levanto, en outre,
dispose d'une gare maritime et d’un petit port de plaisance
qui sert aussi de stockage pour les bateaux de pêche et les
bateaux de plaisance.
HOW TO REACH
LEVANTO
By plane: the airport Cristoforo
Colombo in Genoa is at 80 Kms
from Levanto and the airport Galileo
Galilei in Pisa, is at only 90 kms, they
are directly connected to the village
by the A12 motorway and then you
have to take the SS 566, to reach your
destination. A bit off hand but easily
accessable if you are coming from the
European cities, are the international
airport Malpensa, in Milan and that of
Orio al Serio in Bergamo.
By land: by car for those coming from
Milan the A1 motorway, exit La Spezia
then take the Val di Vara SS566 to
enjoy the woody landscape. There is
also another provincial road the 64
Baracca-Levanto, used mainly by the
inhabitants to reach the neighbouring
hamlets. The A12 Genoa-Leghorn,
for people coming from the centre
of Italy, will take you to your destination,
the exit is Carrodano-Levanto,
then follow the directions towards the
town centre, which is at a few kilometres.
By train: the Turin-Genoa-Rome
railway line, uses the main long distance
trains that stop in many train stations
along the major destinations of
the eastern Liguria; to and from Milan
central, there is an intercity train every
two hours,that stops in Levanto; from
Rome Termini, there is more or less
the same situation, but you have to
stop at La Spezia central station, then
take a regional train to reach Levanto.
From Genoa there are regional trains
that connect Levanto and the Cinque
Terre in about twenty minutes.
By sea: Consorzio Marittimo turistico
5 Terre- Golfo dei Poeti, connects Levanto
to Portofino, the Cinque Terre
and Portovenere at convenient prices,
the service starts in spring, from March
and continues in the summer till
late September. Levanto has a tourist
mooring and a small pier that is used
as storage facility for fishing boats and
pleasure boats.
11
Levanto: vista del borgo e della costa
12
UN PO’ DI STORIA
Documentazioni datate all’ epoca romana
testimoniano già al tempo l’esistenza
dell’insediamento di Levanto, conosciuto allora,
con ogni probabilità, come il piccolo borgo
di Ceula. Esso costituiva un nodo strategico di
grande importanza, poichè era ubicato nel punto
in cui l’antica via ligure che proveniva dall’interno
toccava la costa.
Più in generale, partendo dalla profondità storica
del paesaggio e ripercorrendo le varie identità
che la cittadina ha assunto nei diversi periodi,
dall’immagine feudale e agricolo pastorale sulle
montagne di Bardellone, a quella comunale
mercantile-marittima al tempo della Repubblica
di Genova, fino alla odierna configurazione di
polo dotato di notevole attrattiva turistica grazie
ad un elevato valore ambientale e paesistico,
arriviamo a capire come questo borgo sia una
vera e propria perla di aneddoti storici lasciata
sulla spiaggia della contemporaneità. Nel corso
degli avvenimenti che si sono succeduti, passando
prima in mano ai Malaspina, in sede rinascimentale,
e poi alla nobiltà dei Da Passano, si
concede in autonomia al dominio della Repubblica
di Genova.
Da qui in avanti comincia la sua rapida ascesa
economica, nonché il suo reale splendore architettonico,
testimoniato dai maestosi edifici
del Borgo Antico, e dalla costruzione successiva
del Borgo Nuovo nella piana del Ghiararo, utile
per collegare i transiti dal borgo alla valle; anch’esso
conserva lo snodarsi degli edifici storici
sulle due vie principali, Garibaldi e Guani. Nei
secoli medievali la vita economica di Levanto
Mura del Castello
si reggerà soprattutto sulle attività mercantili -
marmo “rosso di Levanto”, vino ed olio locali -
alimentate tanto dalle vie di comunicazione verso
la Pianura Padana (la via Francigena) quanto
dalle vie marittime che si aprivano sull’intero
Mediterraneo; ciò è dimostrato dalla presenza
della Loggia e della Darsena.
Dopo il Medioevo, il Borgo Antico raccolto attorno
alla Chiesa di Sant’Andrea ed al colle di
San Giacomo subirà un notevole ed altrettanto
ovvio sviluppo; una seconda fase di espansione
è datata al XV secolo, con l’edificazione del
Borgo Nuovo o Stagno nella piana del Ghiararo,
dovuta principalmente alle rilevanti funzioni
economiche e politiche assegnate a Levanto
dalla Repubblica di Genova, le quali rendevano
insufficiente la sola presenza del borgo medioevale.
Si avrà allora la nascita del Borgo Nuovo,
sull’allineamento della Via dei Monti collegante
il paesino con la valle; tale insediamento mantiene
ancora oggi il suo carattere lineare con
interessanti palazzi dei secoli XVII e XVIII, che si
affacciano ai due lati delle già citate vie Garibaldi
e Guani, di recente ristrutturati tramite il “Progetto
Raffaello” dell’Unione Europea.
Durante il XVII, il paese sarà sede del Capitanato
di Genova, per poi venire conquistato dall’impero
napoleonico. Sotto la dominazione francese,
rientrerà nel Dipartimento del Vara come Capoluogo.
Nel 1815, seguendo le vicende del Congresso
di Vienna dell’anno precedente, Levanto
verrà inglobato nel Regno di Sardegna. Ulteriore
espansione urbanistica si avrà tra la fine XIX e il
XX secolo, con l’apertura degli attuali Corso Italia
e Corso Roma.
Nella prima metà del secolo appena trascorso,
Levanto raggiunge l’attuale configurazione sce-
Castello di Levanto
nica e paesaggistica, promuovendo e ricordando
con affetto la sua storia con una cura particolare
verso le sue architetture religiose, più
recenti e non.
Basti pensare all’ex convento dell’Ordine delle
Clarisse all’ombra dei portici, oggi riadattato ad
ospitare la biblioteca e il municipio, o alla Loggia
comunale ben conservata. In Via dei Forni, invece,
è possibile visitare la mostra permanente
della Cultura Materiale, una importante iniziativa
levantese che racconta del suo passato contadino.
Quindi in paese potrete dedicarvi non
solo alle chiese e ai racconti dei fasti passati, ma
anche ad iniziative culturali, in una convivenza
pacifica con vecchio e nuovo. Oggi, l’impronta di
Levanto si concentra per lo più sul turismo balneare
e sulla cucina tradizionale ligure, entrando
di diritto nel circuito delle città “CittàSlow”.
13
Torri e mura del Castello
Antico lavatoio
14
UN PEU
D’HISTOIRE
Des documents de l’époque romaine témoignent
qu’une colonie existait dèjà à Levanto,
laquelle était connue, selon toute probabilité, sous
le nom du petit bourg Ceuta.
Ce lieu fut un point stratégique de grande importance
car il était situé à l’endroit où l’ancienne Voie
Ligure arrivait de l’intérieur pour joindre la côte.
Plus en général, partant de la profondeur historique
du paysage, retraçant les identités que la ville
a assumée au cours des différentes périodes, de
l’image féodale et agricole pastorale sur les montagnes
de Bardellone à l’image communale de la
marine-marchande de l’époque de la République
de Gênes jusqu’à la configuration d’aujourd’hui
des pôles d’attractions touristiques conçus grâce
à une haute valeur de l’environnement et du paysage,
nous arrivons à comprendre comment cette
ville est devenue un véritable bijou d’anecdotes historiques
laissées sur la plage contemporaine.
Au cours des événements qui se sont suivis, partant
de la famille des Malaspina à l’époque de la
Renaissance, puis à la noblesse des Da Passano,
il est accordé une autonomie au domaine de la
République de Gênes. A partir de là commence
sa rapide ascension économique et sa véritable
splendeur architecturale dont les majestueux
édifices du vieux centre en sont témoin. La construction
successive du nouveau centre dans la
plaine de Ghiararo, utile pour relier les transits de
la ville à la vallée. La ville conserve le déroulement
des bâtiments historiques sur les deux rues principales,
Garibaldi et Guani. Au cours des siècles
médiévaux la vie économique de Levanto était
soutenue principalement par les activités commerciales
– le marbre “rouge du Levanto”, huiles et vins
locaux - alimentée tant par les voies de communication
vers la Plaine Padana (la Voie Francilienne)
que par les routes maritimes qui s’ouvraient sur
toute la Méditerranée ; ceci est démontré par la
présence de la Loge et du chantier naval. Après le
Moyen Age, le Bourg Antique réuni autour de l’église
Saint-André et du col Saint-Jacques connaîtra
un développement remarquable ; une deuxième
phase d’expansion est datée du XVe siècle avec la
construction du nouveau bourg ou Stagno dans la
plaine de Ghiararo.
Cette œuvre est due grâce aux importantes fonctions
économiques et politiques assignées à Levanto
par la République de Gênes qui, à l’époque,
a rendu insuffisant le simple bourg médiéval. De
La Loggia medievale
là, aura lieu la naissance du Nouveau Bourg qui
sera créé sur l’alignement de la Via dei Monti qui
relie le centre à la vallée; telle position maintient
encore aujourd’hui sa nature linéaire édifiée d’intéressantes
constructions du XVIIe et XVIIIe siècles,
lesquelles donnent sur les deux côtés des rues déjà
mentionnées Guani e Garibaldi, qui récemment
ont été rénovées grâce au “Projet Raffaello” de
l’Union européenne. Au cours le XVIIe siècle la ville
sera le siège de la direction de Gênes, qui sera conquis
par l’empire Napoléonien. Sous la domination
française, la ville appartiendra au Département
de Vara en tant que chef-lieu. En 1815, après
les événements du Congrès de Vienne de l’année
précédente, Levanto sera incorporé au royaume
de la Sardaigne. Une ultérieure expansion urbaine
aura lieu entre la fin du XIXe et du XXe siècle grâce
à l’ouverture de l’actuel Corso Italia et Corso Roma.
Dans la première moitié du siècle dernier, Levanto
atteint l’actuelle configuration de son décor et de
son paysage, promouvant avec amour le souvenir
de son histoire et offrant une attention particulière
à son architecture religieuse, parfois plus récente
et parfois non. Il suffit de penser à l’ancien couvent
de l’Ordre des Clarisses à l’ombre des arcades, aujourd’hui
reconverti pour abriter la bibliothèque et
la mairie dont la Loge municipale est bien conservée.
Dans la Via dei Forni, cependant, vous pouvez
visiter l’exposition permanente de la Culture Matérielle,
une initiative importante de Levanto qui
raconte son passé rural. Ainsi, vous pouvez vous
pencher sur les églises et sur les histoires de gloires
passées, mais aussi sur les initiatives culturelles,
le tout en harmonie entre ancien et nouveau.
Aujourd’hui, l’empreinte de Levanto se concentre
principalement sur le tourisme balnéaire et sur la
cuisine traditionnelle ligure, entrant de droit dans
le circuit de la ville “CittaSlow”.
A LITTLE
HISTORY
Castello di Levanto
Documents of the roman age prove that
the village of Levanto already exhisted at
that time, it was probably known as the small
hamlet of Ceula. It was a key point of great importance,
as it was located on the old via Ligure
that went from the hinterland to the coast.
More generally speaking, starting from its deep
historic landscape and following the various
identities that the small town has had in the different
periods, it started in feudal times when
they used to farm on the hills of Bardellone,
it then became a merchant maritime town at
the time of the Republic of Genoa, and finally
reached the actual shape, that attracts many
tourist thanks to the high enviroment landscape
value, we understand how this village can be
considered as a proper gem with historic anedocts
left on the contemporary beach. As time
passed the village was first under the Malaspina
family during the Reinassance, then under the
noble family Da Passano and after as part of the
Republic of Genoa.
From this period on, the economic life of the
village was mainly focused on its merchant actitivities,
the red Levanto marble, wine and local
olive oil, the trade was helped by the roads that
led towards the Pianura Padana (via Francigena)
and also by the shipping routes on the whole
Mediterranean Sea, this is demonstrated by
looking at the Loggia and the Docks.
After the Middle Ages the ancient hamlet, gathered
around the church of Saint Andrew and
the hill of Saint James underwent a considerable
and obvious development; a second phase
of expansion can be dated XV century, when
Borgo Nuovo or Stagno was built in the plane of
Ghiararo, this was due mainly to the economic
Mura medievali
and political role given to Levanto by the Republic
of Genoa, the area of the Medioeval hamlet
was insufficient, that’s the reason of the birth of
Borgo Nuovo, along Via dei Monti, connecting
the small hamlet to the valley: this settlment
has been kept as it was, with its interesting buildings
of XVII and XVIII centuries, that overlook
on both sides Via Garibaldi and Via Guani, they
have been recently renovated thanks to the
project of the E.U. “Progetto Raffaello”.
During the XVII century the village was the seat
of the Captaincy of Genoa conquered by Napoleon’s
empire. Under the French domination
the area became part of the Department of
Vara as chief town.
In 1815 after the Congress of Vienna of the
previous year, Levanto became part of the Kingdom
of Sardinia. A further expansion of the
town planning, took place at the end of the nineteenth
and twentieth centuries, with the birth
of the actual Corso Italia and Corso Roma .
In the first half of the past century Levanto
reached the present shape, promoting and
remembering with care its history, with particular
attention not only to the recent religiuos
buildings.
Just think of the former convent of the Poor
Clares, under the shade of the porticos, today
it has been converted and hosts the library,
the Town Hall or also the well preserved Council
Loggia. In Via dei Forni it is possible to visit
the Permanent Exhibition of Material Culture,
an important initiative of Levanto that tells us
about its rural past, in the village you can spend
your time not only visiting churches or admiring
its past splendour, but also taking part to cultural
initiatives, in a peaceful cohabitation between
new and old.
Nowadays Levanto concentrates mainly on seaside
tourism and on the traditional Ligurian
cuisine, and has been included with merit in the
circuit of “CittaSlow”.
15
LA CUCINA
DI LEVANTO
I Gattafin dell’Antica Trattoria Centro
Nella perfetta tradizione gastronomica
della zona, anche Levanto approfitta
dei frutti della terra per mettere
in tavola il meglio dell’orto, del pescato e
perché no, delle sue abili massaie.
Numerosi sono infatti i frantoi oleari, le cooperative
e i caseifici che per tutta la vallata
mettono a disposizione spacci ad offerte
vantaggiose; gli insaccati, le torte dolci e
salate e gli stufati, senza dimenticarci della
focaccia fragrante alle cipolle di Pignone,
sono ricette riservate alle - nonchè gelosamente
custodite - più sapienti mani delle
donne del posto. Ma vediamo con ordine
cosa ci propone lo slow food di Levanto.
Cominciamo con un ottimo vino nativo, da
gustare in compagnia di formaggi sapidi o
cacciagione, o con il tradizionale coniglio
alla ligure: il Colli di Levanto, nella sua variante
rossa, corposa e persistente.
Per accompagnare il soggiorno con un
particolare e ineguagliabile primo piatto,
non diciamo mai di no ai “gattafin”, i tipici
ravioloni ripieni di erbe selvatiche e bie-
16
Antica Trattoria Centro
tole, uova, formaggio e un pizzico di maggiorana,
insaporiti con il mai dimenticato
olio extravergine D.O.P. e il parmigiano del
vicino parmense. Ci sono due teorie sulla
radice del nome: una vuole che alluda alla
raccolta di erbette selvatiche in località La
Gatta, l’altra si lega alla parola trecentesca
“gattafure”, sorta di torte rinascimentali
che si consumavano fritte, poi rivisitate in
chiave moderna come ravioli. Altri primi
gustosi sono la Panissa, specie di testo a
base di farina di ceci, tagliato sottile e poi
fritto, servito spesso come antipasto, la
Torta di Riso, salata e a base di riso bollito,
uova e formaggio, cotta al forno, i Cannolini
in brodo, pasta corta al formaggio da
lessare, serviti con abbondante pecorino
Le Picagge dell’Antica Trattoria Centro
grattugiato, le crepes al pesto, arricchite ulteriormente
dalla besciamella, arrotolate e
messe in una pirofila ben calda. Squisito il
Preboggion, un minestrone che esalta il sapore
della verza primaticcia, la borragine e
il radicchio selvatico, assieme ad altre erbe
locali. Approfittiamo della cena per scoprire
le meraviglie di un mare pescoso e pulitissimo,
diciamoci disposti ad assaggiare tutto
quello che riguarda acciughe, orate, dentici
e polpi freschissimi e guarniti con patate e
cipolle. Entrambi questi prodotti della terra
li troverete in abbondanza nella valle di Pignone.
Proprio le acciughe sono fondamentali nella
cucina di Levanto, e le troviamo marinate,
salate, in bagnun, sulla focaccia, ma anche e
Historical trattoria
located a few steps
from the sea, in the
centre of Levanto.
It offers typical Ligurian
cuisine, with a wide
range of fish and meat
dishes, in a warm and
welcoming environment
with a private garden
and veranda.
Let our sommelier
Mirko guide you
among the many
local, national and
international labels.
Chiuso il martedì
Closed on
Tuesday
Corso Italia, 25 - Levanto (SP)
Tel. +39 0187.808157
trattoriacentro@libero.it
Trattoria storica situata
a pochi passi dal mare,
nel centro di Levanto.
Propone piatti tipici
della cucina ligure, con
un’ampia proposta
sia di pesce che di
terra, in un ambiente
caldo e accogliente
con giardino interno
e veranda. Lasciatevi
consigliare dal nostro
sommelier Mirko, tra
le numerose etichette
locali, nazionali ed
internazionali.
download
the menù
18
soprattutto ripiene, come felice piatto unico,
con pomodoro e pan grattato. Piatto
invernale ma da ordinare assolutamente
è lo stoccafisso, servito in umido con le patate,
in periodo primaverile sostituito dalla
famosa “cima” alla genovese, una tasca
di carne ripiena composto da carne trita,
uova, piselli e dall’immancabile maggiorana.
Olive e verdure ripiene, preparate
con mollica di pane bagnato, parmigiano,
mortadella, un trito di aglio e prezzemolo,
colorano le portate. Sempre attuale il
coniglio alla ligure, con olive e pinoli. Nei
formaggi, spicca il pecorino stagionato di
Levanto.
Concludiamo con i dolci: miele di castagno,
dal leggero sapore affumicato, adatto
ad accompagnarsi con ricotta e frutta
fresca e, indicata per i palati più sfiziosi,
la marmellata di agrumi fatta in casa, da
spalmare sul pane imburrato. A fine pasto
vi attendono i Canestrelli, biscotti ottenuti
dalla lavorazione di farina, uova, burro e
zucchero, e i Baci di Levanto, prodotti in
loco da più di cinquant’anni e derivati da
un dolce siciliano, con cuore di nocciola e
mandorle in un guscio di cioccolato.
La Maggiorana Persa
LA CUISINE
DE LEVANTO
En parfait accord avec la tradition gastronomique
de la région, Levanto profite de ses
produits pour mettre sur la table le meilleur du
verger, le meilleur poisson, le tout préparé par les
meilleures cuisinières.
En effet, nombreux moulins à olives produisent
l’huile des olives locales, coopératives et laiteries
offrent directement au public à prix avantageux
leur production : saucisses, gâteaux, tartes et ragoûts,
sans oublier la focaccia croquante aux oignons
de Pignone. Toutes ces recettes, la plupart
confectionnées par les mains habiles des femmes
du terroir sont jalousement tenues secrètes.
Maintenant voyons ce qui nous offre le slow food
de Levanto.
Commençons par un bon vin local qui accompagne
les produits de la chasse ou le traditionnel
lapin à la Ligure ou les fromages piquants :
il s’agit du rouge Colli di Levanto dont la saveur
corpulente et persistante en fait sa caractéristique.
Durant le séjour, savourer ce qu’on appelle
PANIFICIO FOCACCERIA
Offriamo svariate
qualità di pane fragrante
e di Focaccia, Pizza in diversi
formati, Torte salate e dolci, specialità
locali e una scelta di salumi e formaggi
con la quale accompagnarli.
La migliore qualità al giusto prezzo.
Possibilità di consumare sul posto
in piccolo dehor esterno.
DAL 1954
We offer a great variety of fragrant
bread and Focaccia, Pizza in different
ways, Savoury Pies and cakes, local
specialities and a choice of salami and
cheese to add to your snacks.
The best quality at the right price.
Possibility to consume on the spot in
a small outdoor area.
Nous proposons de nombreux types
de pain délicieusement parfumé, de
la focaccia, différentes versions de
pizza, des tourtes salées, des gâteaux,
des spécialités locales et un choix de
charcuterie et de fromages pour les
accompagner.
La meilleure qualité au juste prix.
Possibilité de manger sur place
dans un petit espace extérieur.
MORE
INFO
Via Dante, 29
Levanto (SP)
T. +39 0187.808579
panificioraso@libero.it
Osteria Tumelin
20
« le premier plat » est indispensable. Par exemple il
est impossible de refuser ce premier spécial et unique
dénommé “gattafin”. Ce sont des gougères typiques
dont la farce est composée de blettes, d’œufs, de
fromage parmesan en provenance de Parme, d’herbes
sauvages, d’une pincée de marjolaine et le tout
aromatisé avec l’huile d’olive extra vierge D.O.P. Deux
théories existent à propos de la racine du nom « gattafin
»: une fait allusion à la récolte des herbes sauvages
dans la localité de La Gatta, l’autre liée au mot du
quatorzième « gattafure”, qui était une sorte de tarte
qui se mangeait fritte, qui après, a pris une touche
moderne en prenant le nom de ravioloni. D’autres «
L’antipasto dell’Osteria Tumelin
premiers plats » savoureux : la Panissa à forme
de galette composée de farine de pois chiches
taillée fine pour être fritte, parfois la Panissa sera
servie comme hors-d’ouvre.
Le gâteau de riz salé cuit au four confectionné de
riz bouilli, d’œufs et de fromage. Les cannolini au
bouillon, il s’agit d’une pâte courte qui sera cuite
au bouillon et servie avec du Pecorino (fromage
de brebis). Les crêpes enroulées avec du pesto
(spécialité de Genès) et enrichies de béchamel
passées au four. L’exquise preboggion, soupe qui
rehausse la saveur des premiers choux verts, de
la bourrache et de la chicorée sauvage, ainsi que
d’autres herbes locales.
Profitons du dîner pour découvrir les merveilles
d’une mer propre et pleine de poissons. Disons
que nous sommes disposés à tout déguster, les
anchois, la daurade, le vivaneau et le poulpe
frais garni de pommes de terre et d’oignons. Les
produits du terroir seront disponibles sur toute la
vallée de Pignone.
Les anchois sont essentiels dans la cuisine de Levanto,
ils sont marinés, salés, farcis et servis comme
plat principal avec tomates et chapelure, on
les trouve aussi sur la fameuse focaccia.
Un autre plat intéressant bien qu’il soit hivernal
T
U
M
E
L
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N
OSTERIA - LEVANTO
Via D. Grillo, 32 Levanto (SP)
Tel. 0187.808379 • info@tumelin.it
www.tumelin.it
Nei fondi di Casa del
Capitanato, luogo simbolo di
Levanto, troverete l’Osteria
Tumelin, baluardo del mangiar
bene e della tradizione
culinaria ligure dal 1970.
Le specialità dell’osteria sono
il pesce, le aragoste vive,
i frutti di mare e i dolci
artigianali. Dehor esterno.
È gradita la prenotazione.
In the basement of
Casa del Capitanato,
a landmark in Levanto,
you will find Osteria
Tumelin, the right
place for eating good
traditional Ligurian food
since 1970. Its specialities
are fish, live lobsters,
seafood and home made
desserts. External dehor.
Reservation
recommended.
Au rez-de-chaussée de la Casa del Capitanato, lieu
symbolique de Levanto, vous trouverez l’Osteria Tumelin,
bastion de la bonne cuisine et des plats typiques de la
cuisine ligure depuis 1970. Les spécialités de l’Osteria sont
le poisson, les langoustes vivantes, les fruits de mer et
les desserts artisanaux. Espace extérieur.
Réservation souhaitée.
22
est la morue salée et séchée servie à l’étuvée et
accompagnée de pommes de terre.
Au printemps ce dernier plat est remplacé par
la fameuse « cima » à la mode de Gènes, il s’agit
d’une poche de viande farcie d’un mélange
haché composé de viande de bœuf, d’œufs, de
petit-pois et de marjolaine. Les olives et légumes
farcis, préparés avec la mie de pain humide, fromage
parmesan, mortadelle, ail et persil haché
colorent les plats.
Toujours présent le lapin ligure confectionné avec
olives et pignons. Le pecorino affiné est un fromage
noté de Levanto. Concluons par les desserts
: miel de châtaignier dont l’arôme légèrement
fumé est adapté pour accompagner lait caillé
(ricotta) et fruits frais, il est indiqué aux palais des
gourmands et gourmets. La confiture d’agrumes
faite maison pour étaler sur du pain beurré.
En fin repas les Canestrelli vous attendent, ce
sont des biscuits obtenus à partir de la transformation
de la farine, œufs, beurre et sucre.
Les Baci (bisous) de Levanto sont des produits
confectionnés sur place depuis plus de cinquante
ans et sont composés d’un mélange de noisettes
et d’amandes au centre et d’une coquille de chocolat
autour, ils dérivent d’une recette sicilienne.
THE CUISINE
IN LEVANTO
Even Levanto takes advantage, from
the perfect Ligurian tradition of the
products and of the land, displaying on the
table, the best of its vegetable gardens, its
daily catch and why not also the skills of its
housewives.
There are in fact many olive oil mills, cooperatives
and cheese factories that have shops
in the valley, with convenient offers and prices;
salami, cakes and pies, stews without
forgetting the crunchy focaccia, the onions
from Pignone, the well kept secret recipes,
made by the skillfull hands of the local women.
But let’s see what kind of slow food Levanto
has to offer.
We start with an excellent wine to taste with
savoury cheeses or game, or the traditional
Ligurian rabbit: Colli di Levanto red wine, full
bodied and persistant.
To accompany your stay with a particular
23
La Maggiorana Persa
7 Oblò levanto
24
and unique main dish, we cannot
say no to “gattafin”, the typical ravioli
stuffed with wild herbs, chard,
eggs, cheeses and a pinch of majoram,
they are flavoured with the
never forgotten extravergin p.d.o.olive
oil and parmigiano cheese from
the near area of Parma.
There are two theories about the
name Gattafin, one mentions the
women who used to pick wild herbs
in an area called La Gatta, the other
one mentions the fourth century
word “gattafure” a sort of Reinassance
cake that was fried and eaten,
the recipe was then changed to
look like the modern ravioli.
Other tasty main dishes are Panissa,
a sort of pancake made with chickpea
flour, sliced and then fried, it
is often served as a starter; Torta
di riso, rice cake, savoury and sweet
made with boiled rice, eggs and
cheese, baked in the oven, Cannolini
with broth, short pasta with cheese,
served with plenty of grated
pecorino cheese, crepes with pesto
sauce, and besciamella, rolled and
put in a hot oven tray.
The delicious Preboggion, a minestrone
that enhances the first Savoy
cabbage, borage and wild radicchio,
together with the local wild
herbs. We take advantage of the
dinner, to discover the wonders of
Focaccia con le cipolle,
7 Oblò levanto
Via M. Vinzoni 29 - Levanto (SP)
Tel. +39 0187 807785
caselliclaudio68@gmail.com
the clean sea full of fish, we are willing to taste
everything that has to do with anchovies, sea
breams, snappers and the very fresh octopus,
served with potatoes and onions, both products
can be found in abudance in the valley
of Pignone.
The anchovies are a fundamental ingredient
of the cuisine in Levanto, we can find them
marinated, salted, in bagnum, on focaccia
and mainly stuffed, served as main dish with
tomato and grated bread. A winter dish absolutely
to order is Stoccafisso, served in stew
with potatoes, in spring it can be replaced by
the famous “cima” a meat pocket stuffed with
minced meat, eggs, peas and the unmissable
majoram. Olives and stuffed vegetables, prepared
with wet bread crumbs, parmigiano
cheese, mortadella, chopped garlic and parsley,
colour the dishes. Another dish which is
still served is rabbit cooked “alla Ligure” with
olives and pine nuts. Among the cheeses the
mature pecorino from Levanto stands out.
We finish with the desserts, chestnut honey,
with a light smoked taste, suitable to be accompanied
by ricotta cheese and fresh fruit
and for the most demanding tastes home
made citrus marmelade, to spread on buttered
bread. At the end of the meal Canestrelli
biscuits are waiting for you, they are made
with flour, eggs, butter and sugar, and Baci
di Levanto a local product which have been
made for over fifty year, the recipe comes
from a Sicilian cake, they are made with a hazel
and almond heart, closed inside a chocolate
shell.
Pizzeria
da asporto
Focaccia
al formaggio
tipo Recco
Farinata
Specialità
liguri
Ripieni di
verdure
Torte dolci
e salate
Take away
pizza
Recco type
cheese
focaccia
Farinata
Ligurian
specialities
Stuffed
vegetables
25
Sweet and
savoury pies
Ciclopedonale Mare e Monti
26
NATURA
Quello che rende speciale Levanto è un
antico connubio tra mare e montagna,
tra spiaggia fine e colle pedemontano. Comprensivo
del territorio del Parco delle Cinque
Terre e di quello della Riviera Spezzina, offre
al visitatore attento due spettacoli che, dalla
zona marina protetta a quella del parco sepolto
nei pini, non finiscono mai di stupire.
Collegato alle Cinque Terre dalle due direttrici
stradali, ovvero la statale interna e il percorso
a picco sulla costa, non si dimentichi che esistono
collegamenti minori tra mare e montagna,
riconducibili alla fitta innervatura di sentieri
inseriti tra orti, uliveti, vigneti, castagneti e
macchia mediterranea.
Sono, questi, più di un ottantina di chilometri
contando quelli battuti e non, tutti quanti comunicanti
con i borghi di confine, facilmente
raggiungibili anche in auto. La quasi totalità
dei percorsi da compiere a piedi non presenta
difficoltà di percorrenza, è adatta sia agli
escursionisti che alle famiglie dedite alle passeggiate,
ed è segnalata con una cartellonistica
che indica le distanze in minuti dai borghi
più vicini. Vi suggeriamo tre alternative: il percorso
che va da Levanto a Monterosso, lungo i
sentieri numero 1 (dalla passeggiata a mare di
Levanto) e 10 del C.A.I., che seguono la costa
e attraversano il Parco Nazionale delle Cinque
Terre; quello da Fossato a Montale, attraverso
i sentieri numero 30 e 30°, costeggiando
i borghi medievali di Lizza, Lavaggiorosso,
Groppo, Dosso e Casella, imperdibile l’antico
mulino ad acqua all’inizio della tratta; l’ultimo
percorso va da Madonna della Guardia alle
Ghiare, percorrendo i sentieri numero 12, 30 e
30A e attraversa i borghi di Ridarolo, Fontona,
Chiesanuova, Legnaro, Lerici, Pastine e Vignana,
agevole ma con tratti ripidi prima di Ridarolo.
Più recentemente è stata inaugurata la
passeggiata che collega Bonassola e Framura
SCARICA LE MAPPE
DEL TERRITORIO
Vista della Baia di Levanto
DOWNLOAD THE MAPS
OF THE TERRITORY
TÉLÉCHARGER LES
CARTES DU TERRITOIRE
SENSAFRENI
BIKE SHOP
Sentiero di
Fontona
con Levanto, praticabile in entrambi i sensi
di percorrenza e valorizzata da numerose
aree verdi e da una comoda pista ciclabile.
Nella natura che circonda Levanto è facile
imbattersi in falchi e poiane, i primi autoctoni
e le seconde giunte in volo dalla Toscana,
come nella numerosa varietà di mammiferi
tra i quali le volpi e, come spesso abbiamo
accennato, ad occasionali visite dei lupi, in
transito dall’Appennino. Un’attenzione particolare
va rivolta ai sentieri battuti nella stagione
della caccia.
Poco visibili, tra le pinete scoscese, spesso
non sono nemmeno tracciati a norma, poiché
creati dagli stessi cacciatori e, per ovvie
esigenze, prossimi alle tane dei cinghiali:
perciò scegliete sempre e solo percorsi muniti
di apposita segnaletica.
Scarpe alte in estate e in primavera lungo
i terrazzamenti, scongiurano incontri con
vipere e serpenti d’acqua. Ulteriore attenzione
va rivolta al tenere pulito il Parco, che
si occupa, tra le altre cose, della manutenzione
degli stessi terrazzamenti, da sempre
parte del territorio. Sul litorale, che si estende
ad arco per quasi un chilometro, con
larghe spiagge in sabbia o ciottoli al centro
e suggestive scogliere alle due estremità, si
trovano stabilimenti balneari attrezzati con
servizi per persone disabili, aree lasciate al
libero utilizzo dei bagnanti, e un polo nautico
con moderni servizi dedicati al noleggio
di imbarcazioni.
Vi sarà possibile fare escursioni lungo la costa,
alla ricerca di grotte e calette dove fare
il bagno, arrivando alle immersioni guidate.
E’ un negozio, un’officina, una finestra
aperta sul mondo della bici, un punto d’arrivo
per risolvere problemi meccanici, un punto di
partenza per nuove avventure su due ruote...
In negozio si va dal noleggio alla
vendita che spazia dal classico alle
proposte più ricercate e innovative, inoltre si
può trovare una vasta offerta di accessori per
vivere al top la tua esperienza su due ruote.
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where you can solve
mechanical problems, and
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Fontona
Sentiero Levanto - Bonassola
28
Sentiero Levanto - Monterosso
Sentiero Levanto - Monterosso
NATURE
antique combinaison harmonieuse entre
L’ mer et montagne, plages de sable fin et
pieds de collines font de Levanto un lieu spécial. Il
fait partie du territoire du Parc National des Cinque
Terre et de la Riviera de La Spezia.
Les spectacles de l’aire marine protégée et le parc
de pins ne cesseront jamais de surprendre le visiteur
attentif. Levanto est relié aux Cinque Terre par
les deux axes routiers principaux, la route départementale
et la route à pic sur le littoral. En outre
quatre-vingt petites routes intérieures et sentiers
battus relient mer à montagne, lesquels sont insinués
entre vergers, oliveraies, vignes, châtaigniers
et maquis typiques de la méditerranée, tous reliés
entre eux qui mènent aux bourgs et aux villages limitrophes.
Dans tous les cas ces localités sont aussi
accessibles en voiture. La presque totalité des chemins
pédestres ne présente aucune difficulté, elle
est adaptée par les passionnés de la randonnée
que par les familles ferventes de la promenade.
Tous les parcours sont signalés indiquant la distance
en minutes des localités les plus proches.
Nous proposons trois alternatives : _ le parcours
qui va de Levanto à Monterosso par le sentier N°
1 (à partir de la promenade Levanto mer) et par le
sentier 10 du C.A.I. Ces deux sentiers longent la côte
et traversent le Parc National des Cinque Terre. _ le
parcours qui va de Fossato à Montale empruntant
les sentiers 30 et 30° qui côtoient les villages médiévaux
de Lizza, Lavaggiorosso, Groppo, Dosso et
Casella (bien noter l’ancien moulin à eau au début
du parcours). _ le dernier parcours qui va de la
Madonna de la Guardia à Ghiare empruntant les
sentiers 12, 30 et 30A passe au milieu des villages
de Ridarolo, Fontona, Chiesanuova, Legnaro, Lerici,
Sentiero Levanto - Bonassola
Pastine et Vignana. Ce parcours est facile, seulement
quelques raides passages avant Ridarolo.
Plus récemment Il a été inauguré la belle piste
cyclable qui relie Bonassola, Framura et Levanto,
praticable dans les deux sens, elle a été valorisée
par de nombreux espaces verts. Dans l’environnement
naturel autour de Levanto se cachent
des faucons et des buses, les premiers sont natifs
des lieux alors que les seconds proviennent de la
Toscane en volant.
Dans cette nature cohabite une grande variété
de mammifères comme par exemple des renards,
mais aussi des loups en transit provenant
des Apennins ont été recensés. Durant la saison
de la chasse, une attention particulière doit être
observée sur les sentiers. Le long des bois de pins
en pente non délimités, les traces des animaux
sont peu visibles même auprès des refuges des
sangliers. Par conséquent il est vivement conseillé
de choisir exclusivement des parcours signalés.
Par protection, il est conseillé de chausser
de hautes bottes sur les champs en terrasse au
cas où vipères et couleuvres se trouveraient sur
le chemin. Lors des promenades, il est demandé
de tenir le territoire aussi propre que possible,
d’ailleurs l’organisation du Parc a la charge d’entretenir
les champs en terrasses.
La côte en arc longue de un kilomètre est formée
aux extrémités de deux massifs rocheux
suggestifs, de plages de sable fin et d’une plage
de galets au centre. Certaines de ces plages sont
libres d’accès et d’autres sont équipées d’établissements
balnéaires avec installation appropriée
pour handicapés. Un centre nautique aux services
modernes s’emploie à la location de bateaux
pour satisfaire vos excursions le long de la côte à
la recherche de grottes et de criques pour nager,
pour faire de la plongée libre ou guidée.
Sentiero Levanto - Monterosso
Sentiero per Levanto
29
30
Sentiero Levanto - Bonassola
NATURE
What makes Levanto so special is
an ancient bond between sea and
mountain, the thin sand and the piedomont
hill. It is part of the territory of the Park of the
Cinque Terre and also of Riviera Spezzina,
offers, to the careful visitor, two magnificent
views, that go from the marine protected
area to the park covered with pine groves,
that never cease to amaze. It is connected
to the Cinque Terre by two roads, the inner
state road and the trail that overlooks the
coast, we mustn’t forget that there are also
less important roads that go from the sea to
the mountain, that are part of the thick net
of paths which are among the vegetable gardens,
the olive tree groves, the vineyards and
the Mediterranean maquis.
They are more than eighty, frequented and
non, they are all connected to the neighbouring
hamlets and can also be reached by car.
The majority of the foot paths is not difficult
and is suitable both for excursionists and for
families who love tracking, there are signs
along the path that indicate the distance in
minutes, to the nearest hamlets. We suggest
three options: the path that goes from Levanto
to Monterosso, along path number 1
(it starts from the sea front of Levanto) and
CAI path number 10, that follows the coast
and goes through the National Park of the
Cinque Terre; another one that goes from
Fossano to Montale, through paths number
30 and 30A following the medioeval hamlets
of Lizza, Lavaggiorosso, Groppo, Dosso and
Casella, not to be missed the ancient water
mill at the beginning of the trail; the last path
goes from Madonna della Guardia to Ghiare,
following the ancient paths 12, 30 and 30A,
it goes through the villages of Ridarolo, Fontona,
Chiesanuova, Legnaro, Lerici, Pastine
and Vignana, it is quite a comfortable trail
but some parts before you reach Ridarolo,
are steep.
Scoglietti sulla ciclopedonale Mare e Monti
Panorama dalle alture di Punta Mesco
31
A new promenade that connects Bonassola,
Framura and Levanto in both directions, has
been recently inaugurated, there are many
green areas and a comfortable cycle lane. In
the surrounding nature of Levanto, it is easy
to come across hawks and buzzards, the
first ones are native while the others come
from Tuscany, there are also a large variety
of mammals such as foxes; we have often
mentioned, the occasional visits of the wolves
that travel along the Appenine.
Special attention must be given to the frequented
paths during the hunting season,
seldom they are not well marked, as they
have been created by hunters and are among
steep pine groves, for obvious reasons, near
the dens of wild boars, so choose only trails
which have proper signs.
You must wear tracking shoes in the summer
and spring as the environment is favourable
to vipers and water snakes.
Further attention must be given while crossing
the area, in order to keep the park clean,
as one of the duties of the Park is to protect
and maintain the terraces which have always
been part of the territory.
The coast stretches for about a kilometre, it
has wide sandy and pebble beaches and evocative
cliffs on the two ends, there are equipped
beach resorts, also for disabled and areas
left free for bathers, and a nautical centre
equipped with modern facilities for renting
boats.
You will be able to make excursions along
the coast, searching caves and coves where
to swim and also go diving with a guide.
32
COME SPOSTARSI
Levanto è indubbiamente la città delle
piste ciclabili. Avere una mountain
bike, o appassionarsi alle passeggiate in bicicletta
senza troppe pretese, è l’ideale per
godersi il luogo e visitarlo da cima a fondo.
La pista ciclopedonale “Maremonti” rappresenta
in tal senso un percorso ideale: asfaltato
e diviso da segnaletica orizzontale, ricavato
dall’ex linea ferroviaria che correva di
fronte al mare, oggi collega in circa cinque
chilometri Levanto, Bonassola e Framura.
Lungo la pista (che fa parte della “Rete ciclabile
della Liguria”) si incontrano sia alcune
gallerie illuminate che lunghi tratti all’aperto:
da questi ultimi è possibile accedere a
piedi alle numerose spiaggette libere, che
si aprono lungo il tratto costiero. Senz’altro
più difficile, e sicuramente poco economico,
è l’uso del mezzo proprio: in quanto località
balneare, Levanto mette a dura prova gli automobilisti
aree ZTL (zona traffico limitato),
privilegiando le isole pedonali e quelle verdi
per i bambini, ricche di strutture per intrattenerli.
E’ comunque utile, aldilà di ogni
considerazione, spostarsi in auto, poiché
per visitare i borghi di confine il trasporto
pubblico risente, come del resto ovunque,
di fermate ed orari passibili, soprattutto in
periodo estivo, di eventuali ritardi. Dunque
sì alla macchina, ma solo se prevedete lunghi
spostamenti. Per spostarsi con tariffe
alla portata di tutti dai centri maggiori a Levanto
paese, ci si avvale dei bus a metano
del consorzio A.T.C. La Spezia, seguendo
scrupolosamente itinerari e distanze, con
collegamenti alla Val di Vara o, in alternativa,
usufruendo della linea ferroviaria regionale
diretta, veloce e puntuale. Se d’altro canto si
soggiorna in paese, oltre a bici e passeggiate
è possibile richiedere la Cinque Terre Card,
della durata di uno, tre o sette giorni, una
valida iniziativa che consente ai soci sia l’accesso
ai percorsi e ai sentieri che a quello,
nelle diverse denominazioni, alla tratta del
treno e dei battelli, per un numero di viaggi
illimitato. In tempi recenti, la realizzazione
del progetto “Hotel paese” ha consentito di
allestire un’offerta ricettiva in grado di soddisfare
clientela con ogni tipo di esigenza:
dagli alberghi eleganti ai più informali bed
and breakfast e affittacamere, dall’ostello
della gioventù ricavato in un edificio storico
medievale del centro, che si affacciava
sull’antica darsena, alle numerose strutture
agrituristiche immerse nel verde e nella
quiete della vallata.
La Pietra
La Pietra: attracco traghetti
COMMENT
SE DÉPLACER
Levanto est sans aucun doute la ville des pistes
cyclables. Une mountain bike ou un simple
vélo sont deux moyens pratiques pour visiter
en long et en large la ville de Levanto.
La piste cyclable “Maremonti” représente un parcours
idéal: goudronnée, divisée par une ligne
blanche qui divise les deux sens, ce parcours appartenait
à l’ancienne ligne de chemin de fer qui
longeait la mer.
Aujourd’hui la piste longue de cinq kilomètres relie
Levanto, Bonassola et Framura. La piste (qui fait
partie du «Réseau cyclable de la Ligurie”) traverse
des galeries éclairées, des parties ouvertes sur le
littoral desquelles il est possible d’accéder à pied
aux nombreuses plages libres.
Certainement plus compliqué et moins économique
est l’usage de sa propre voiture : la station balnéaire
de Levanto met une pression sur les automobilistes
à cause du coût de stationnement élevé
et à cause de la mise en place des zones à trafic
limité (ZTL), ceci pour favoriser les zones piétonnes
et les parcs à jeux fort bien équipés pour le divertissement
des enfants.
Toutefois il est toujours pratique de pouvoir se
déplacer en voiture afin de visiter aisément les villes
limitrophes car les transports publics comportent,
comme d’ailleurs partout, des temps d’arrêt,
surtout en été, ce qui peut créer des retards.
Alors oui à la voiture, mais seulement si vous
prévoyez de longs trajets. Pour se déplacer dans
Levanto à un prix modique, le consortium A.T.C
de La Spezia met à disposition des bus alimentés
au gaz méthane qui respectent scrupuleusement
des itinéraires bien définis et qui couvrent
le territoire du Val di Vara.
En alternative, il y a la ligne ferroviaire
régionale directe, rapide et ponctuelle. Si
vous restez en ville, mis à part le vélo ou
la marche à pied, il est possible d’obtenir
la Cinque Terre Card pour une durée de
un, trois ou sept jours, initiative intéressante
qui permet aux membres l’accès aux
différents parcours et sentiers pédestres
aux différentes dénominations, au transit
des trains et des bateaux, pour un nombre
illimité de voyages.
Ces derniers temps, la réalisation du projet
“Hôtels dans la ville» a permis de mettre en
place pour offrir une gamme de logements
afin de satisfaire tous styles de clientèle :
des hôtels élégants aux plus ordinaires, les
Bed & Breakfast, les chambres d’hôtes, l’auberge
de jeunesse qui a été créée dans un
édifice médiéval du centre historique face
au quai antique, ou encore les nombreux
agritourismes situés dans le vert et au calme
de la vallée.
Via Garibaldi
33
34
Centro Storico
Via Arenetta
Salita San Giacomo
HOW TO
MOVE ABOUT
Levanto is with no doubt the town of the cycle
lines. If you have a mountain bike or if you
become fond of cycling without pretending too
much, it is the best way to enjoy the town and to
visit it, from top to bottom. The pedestrian cycle
path “Maremonti” represents an ideal journey: it
is paved and divided by horizontal signs, it was
built where there was the former railway line that
was in front of the beach.
Now the path runs for five kilometres connecting
the villages of Levanto, Bonassola and Framura.
Along the path (which is part of the cycle net of Liguria)
there are some lit tunnels and some open
air areas, from which it is possible to reach, on
foot, the many free beaches that can be found
along the coast. It is without any doubt more
difficult and surely not cheaper, the use of your
own means of transport; Levanto is a seaside
place, so it is a real strain for tourists, parkings
are expensive and there are ZTL areas (restricted
traffic areas), priority has been given to pedestrian
areas and green areas for children, as there
are playgrounds to entertain them. It is however
useful, above any consideration, to travel by
car as you can visit the neighbouring hamlets, if
you use public transport, you will have to follow
timetables and stops, sometimes buses are late
in the summer period.
So we say yes to the car, but only if you are thinking
of long trips. Travelling from the main centres
to the village of Levanto and paying convenient
fees affordable for everyone, can be done
using Consorzio A.T.C. La Spezia Line buses, and
carefully following itineraries and distances, the
buses are connected to Val di Vara, or you can
also use the quick and punctual direct regional
railway. If on the other hand you are staying
in the village, apart from cycling or walking it is
also possible to obtain a 5 Terre Card, valid for
one, three or seven days, a valid option to access
hiking trails and paths and use trains or ferries,
with unlimited trips.
Recently the realization of the project “Hotel paese”
has been able to satisfy everyone’s needs, as
regards accommodation: from the most elegant
hotels to the more informal bed and breakfast
and guest houses, the youth hostel was built inside
a historic medioeval building in the centre of
the village, that overlooks the old docks, and then
there are many agritourisms situated among the
vegetation and the tranquillity of the valley.
Chiesa di Sant’Andrea
LUOGHI D’INTERESSE
Una cosa curiosa riguardo Levanto, è la possibilità
che offre nel visitare a piedi tutte le
sue principali attrattive, seguendo un itinerario
che completa il paese nel trittico di città, mare
e natura. Il centro della cittadina racchiude la
parte più antica del paese, che conserva ancora
tratti delle mura, con le porte che ne delimitavano
i confini sempre più ampi col passare del
tempo, il castello, la darsena medievale, la loggia
e le vie che conducevano “fuori porta”. Accanto
alle numerose testimonianze di un passato
ricco di storia e cultura convive la cittadina
moderna, sviluppatasi con i collegamenti ferroviario
e viario verso la vicina autostrada, con
una dinamica rete commerciale e con i servizi
dedicati alla fruizione turistica sostenibile.
Subito accanto a queste più moderne strutture,
si possono percorrere i carrugi, o la più nota
passeggiata della “Pietra”, che portano entrambi
dal mare all’alloggiamento di Villa Agnelli e
dei giardini - non solo un piacevole punto di
sosta, ma un complesso all’avanguardia dotato
di spiaggia privata, campi da tennis e piscine.
Villa e area verde presiedono al vero e proprio
centro storico del paese; nei pressi, troviamo
l’antico edificio difensivo del Castello, oggi privato.
Costeggiamo le strette vie adiacenti le mura
medievali, fino alla chiesa gotica di Sant’Andrea,
che dà il nome alla piazza, arrivando a quella
attigua del Popolo. Lì, ci troviamo di fronte alla
Loggia, di origine medievale, punto di raccolta
principale se si vuole arrivare al borgo antico e
all’oratorio di San Giacomo, tornando al mare
tagliando attraverso la Darsena.
Nell’estrema periferia del paese, l’imponente
e soleggiato santuario di Nostra Signora della
Guardia ci aspetta, la domenica, per la santa
messa che richiama paesani vicini e più lontani.
Consigliamo caldamente di visitare le frazioni
di Lizza, Lavaggiorosso, straordinario esempio
di urbanistica rurale ligure, con i carruggi stretti
attorno alle case, per altro tutte cresciute in altezza
lungo l’arco collinare, Groppo e Dosso, sul
crinale ovest della vallata, per proseguire con
la frazione del Montale sulla strada principale
che collega Levanto all’autostrada per finire con
Fontona, Chiesanuova e Legnaro, sulla provinciale
che porta verso Monterosso al Mare.
35
Piazza Cavour
36 LIEÛX D’INTÉRETS
La chose curieuse de Levanto est cette possibilité
de visiter à pied toutes ses principales attractions,
suivant un itinéraire qui inclut ville, mer
et nature. Le centre-ville contient la partie la plus
Palazzo Comunale
ancienne, laquelle conserve encore une
partie des murailles avec ses portes qui
délimitaient les entrées de la ville. Au fil
du temps, le château, le quai médiéval,
la loggia et les rues qui mènent à la zone
en dehors des portes appelée « fuori le
mura » ont été construites. Mis à part les
nombreux témoignages d’un passé riche
en histoire et culture coexiste la ville moderne
qui a été développée grâce à des
liaisons ferroviaires, routières et autoroute
à proximité, grâce aussi à un réseau
commercial et grâce encore à un service
d’affaires dynamiques orienté vers le tourisme.
À côté de ces modernes structures il est
possible de se promener dans les ruelles
ou bien sur la plus célèbre promenade la
“Pietra”. Ruelles et Pietra nous conduisent
de la mer, à la Villa Agnelli avec ses jardins
qui est non seulement un édifice plaisant
où se restaurer, mais aussi représente un
complexe d’avant-garde compris de plages
privées, courts de tennis et piscines.
Villa et espace vert régissent le véritable
centre de la ville. Tout près, nous trouvons
l’antique bâtisse défensive du château
avec les particuliers bas-reliefs visibles de
l’intérieur de l’Annonciation de Saint-Ge-
orge. Nous côtoyons les ruelles étroites sous
les murailles médiévales jusqu’à rejoindre
l’église gothique Sant’Andrea qui donne son
nom à la place, tout près on trouve celle du
Popolo. Là, on se trouve en face de la Loggia
d’origine médiévale, point de rencontre principal
si l’on peut rejoindre le bourg antique
et l’oratoire de San Giacomo en revenant à
la mer en coupant par le port de plaisance.
Dans la périphérie extrême de la ville, l’impressionnant
et ensoleillé sanctuaire de Notre-Dame
de la Garde nous attend, le dimanche,
des gens des alentours et des proches se
rassemblent pour assister à la messe. Nous
vous recommandons vivement de visiter: Lavaggiorosso,
extraordinaire exemple d’urbanisme
rural italien avec ses ruelles étroites
qui contournent les maisons, qui d’ailleurs
ont toutes été construites sur les flancs de la
colline. Chiesanuova, Lizza, Groppo, Dosso,
Montale, Fontona, Legnaro.
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Vannoni is
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historic centre of Levanto,
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train station and a few
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rooms, some with frescos,
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Piazza Cavour
38
PLACES OF INTEREST
curious thing about Levanto, is the
A possibility of visiting on foot all its
main places of interest, following an itinerary
that completes the village in a triptyque
of town, sea and nature. The centre of the
small town contains the oldest part of the
village, that still maintains the city walls and
the entrance gates that marked the borders
and have becone wider, as time passed, the
castle, the medioeval dock, the loggia and
the roads that led “outside town”.
Along with the many evidences of its past,
rich in history and culture, there is a modern
town, that has developed thanks to the
railway and the roads of the near motorway,
it has become a dynamic commercial net
with excellent services dedicated to a sustainable
tourist use. Right next to the modern
buidings, it is possible to go along the carrugi,
or the well known “Pietra” promenade
that leads to Villa Agnelli and its gardens;
it is not only a pleasant refreshment place,
but also an avant-garde area with a private
beach, tennis grounds and swimming pools.
The villa and the green area lead the proper
historic centre of the village, nearby we
find the ancient defensive building, the Castle,
with its characteristic bas reliefs of the
Annunciation and that of Saint George, that
can be viewed inside, then we can go along
the narrow streets adjacent to the medioeveal
city walls, till we reach the Gothic
church of Saint Andrew, that also gives the
name to the square, after we find the adjacent
Piazza del Popolo; here we are in front
of the medioeval Loggia, a main gathering
place, if we want to reach the ancient village
and the oratory of Saint James, going back
to the beach passing through the docks. In
the far outskirts of the village, the imposing
and sunny sanctuary of Nostra Signora della
Guardia, is waiting for us for the Sunday
holy mess that gathers all the near and far
inhabitants.
We kindly suggest you to visit the hamlet of
Lavaggiorosso, an extraordinary example
of rural Ligurian planning with its carruggi
tight around the houses, all built in height
along the hilly arch and Chiesanuova, Lizza,
Groppo, Dosso, Montale, Fontona, Legnaro.
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Vista delle spiagge di Levanto
40
RICETTIVITÀ,
TURISMO
ED EVENTI
Abbiamo già accennato all’importanza
di Levanto nel circuito delle città “CittaSlow”,
ma se i suoi piatti squisiti valgono
la menzione, altrettanta importanza va data
alla sua focaccia. Conosciamo certamente
quella di Recco, eppure l’impasto morbido
e la farcitura corposa di acciughe, cipolle o
Villa Agnelli
patate, fa della focaccia levantese un altrettanto
degno e gustoso intermezzo pomeridiano,
in spiaggia o per i sentieri immersi
nella calma dei boschi.
Numerose sono le focaccerie a produzione
propria - una parola gentile va spesa per la
gestione magistrale della cucina de “Il Falcone”,
e altrettante le osterie affacciate sulla
strada. Un classico, è la trattoria Cavour, nel
centro del paese e specializzata in antipasti,
portate di pesce e carne alla brace. Due gli
eventi di maggior pregio, curati nei dettagli
dalla comunità e cari alla tradizione storica
del paese: la Festa del Mare, celebrata
in luglio e in onore San Giacomo, patrono
dei marinai, che rievoca la fondazione del
Comune imbastendo un magnifico corteo
medievale, predisposta dal gruppo folcloristico
“Borgo e Valle”, e quella di Sant’Andrea
in novembre, in onore al patrono ufficiale…
nella prima, dalla sera del 24 e sino al 25 si
giostra di spada in piazza Cavour, accompagnati
dal rosso dei fuochi e dalle acrobazie
degli sbandieratori, mentre l’indomani tutti
in paese per la processione dei giganteschi
crocefissi di legno portati a braccio, in una
lunga camminata che dal centro termina
sulla passeggiata della Pietra, culminando
con l’illuminazione del golfo attraverso la
posa in mare di diecimila ceri colorati. Nella
seconda festività, più intima, si rinsalda il
legame spirituale col patrono, celebrando
le maggiori onorificenze della cittadinanza,
quella onoraria e quella di benemerenza.
La natività è cara a Levanto, e ogni anno
viene allestita una mirabile coreografia dagli
abitanti dei borghi collinari, che potrete
conoscere attraverso il tour de “I presepi nel
Piazza della Capitaneria
presepe”, disseminati per la vallata di Levanto. La sera, la si
vede illuminarsi da una luce soffusa e discreta, pronta ad
accogliere le tante rappresentazioni della Natività che si incastonano
negli abitati.
Il tour si svolge (due pomeriggi durante le festività natalizie)
con trasporto gratuito dei partecipanti su bus, sosta nei borghi
con visita alle Natività e degustazione gratuita di piatti
locali. La terza domenica di maggio si svolge la Mangialonga,
che è una passeggiata enogastronomica attraverso i sentieri
della vallata di Levanto, con sosta nei borghi antichi. Organizzata
dal Comune e dal consorzio turistico “Occhio blu -
Levanto informa”, con la collaborazione di oltre un centinaio
di volontari che si dedicano alla pulizia dei sentieri, all’assistenza
lungo il percorso, alla preparazione dei menu e alla
distribuzione dei piatti, offre degustazione dei prodotti tipici
della tradizione locale e animazione musicale. Stralevanto,
ad ottobre, vi farà tornare la fame dopo una lunga gara
podistica, sostituita a febbraio da quella di Corri sul Mare,
lungo un percorso tra Levanto e Bonassola, tra la pista ciclopedonale
sul mare e la strada provinciale che collega i
paesi attraversando le colline. Puntuale e fedele alla propria
tradizione di paese turistico che si apre in maniera ospitale
e organizzata alla sua clientela sempre più internazionale,
ogni primavera Levanto inaugura la stagione con una serie
di interessanti proposte per godere delle bellezze storiche e
naturalistiche presenti. Dal centro storico pedonalizzato si
arriva ai numerosi caffè in cui fare colazione con cornetti appena
sfornati, fino ai panifici in cui smarrirsi tra le varietà di
focacce tipiche. Per il pranzo c’è solo l’imbarazzo della scelta,
riservando un posto nei ristoranti che alternano piatti di
pesce al cibo più tradizionale dell’entroterra.
Da qualche anno Levanto è diventato anche il paese dei
mercatini. La particolare conformazione del centro storico,
con le sue vie e piazzette lastricate in pietra e i suoi giardini
pubblici punteggiati di aiuole e alberi ad alto fusto, attrezzati
con i giochi per i bimbi, rappresentano uno scenario
particolarmente suggestivo per ospitare bancarelle, gazebo
e allestimenti coreografici con i prodotti più disparati. Dalla
Dal 1960 l’Hotel Carla
offre ai propri ospiti un
soggiorno di puro relax
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familiare dai molti servizi.
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41
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La Pietra, Villa Agnelli e spiaggia Via au Mô
42
primavera all’autunno, praticamente ogni
fine settimana il centro si anima di colorati
banchi che offrono prodotti dell’agricoltura
a chilometro zero, creazioni floreali, oggetti
d’antiquariato e invenzioni degli appassionati
di bricolage che espongono il risultato
di ore passate a coltivare il proprio hobby.
In tutti i casi queste esposizioni meritano
una visita e un contatto diretto con gli appassionati
ideatori, con i quali è sempre
piacevole intrattenersi per scoprire i segreti
della manualità nella realizzazione degli oggetti
esposti, imparando molto anche dai
professionisti dediti alla produzione di leccornie
che sono un vanto e una garanzia di
qualità dell’enogastronomia locale. Musica
in paese, con la Rassegna Corale Levantese,
promossa dal Gruppo Vocale Musica
Nova (diretto dal maestro Aldo Viviani), grazie
anche alla collaborazione dell’Amministrazione
Comunale di Levanto e dei locali
Surfista a Levanto
operatori turistici, e con quella Organistica,
giunta quest’anno alla X Edizione, il cui obiettivo
è diffondere la conoscenza della musica
organistica e la valorizzazione dei tre organi
storici presenti nel comune di Levanto. Da
luglio in avanti non perdetevi i concerti di
musica classica promossi da “Amfiteatrof”,
dedicati al più importante violoncellista del
‘900, un russo che arrivò a Levanto con la famiglia
in esilio e qui accolse, nella sua casa,
molti degli intellettuali dell’epoca. Grazie a
una rara combinazione di venti di scirocco,
fondali sabbiosi e ampie insenature, il mare
di Levanto ha fama di essere la perfetta
macchina da surf della riviera, subito dopo
Recco e i suoi cavalloni.
Ogni anno, si riuniscono qui giovani surfisti,
appassionati di bodyboard e subacquei per
vocazione, celebrano le onde alte quasi tre
metri. In loro onore la città ha ospitato celebri
manifestazioni a tema quali il Quicksilver
Big Wave ed il Salomon Blue Games nel
2005. Non una terza festività, ma quasi. Levanto
è oltretutto un vero paradiso per i sub
e gli appassionati dello snorkeling. Levanto,
infine, è il luogo ideale per la pratica delle attività
sportive all’aperto tutto l’anno. Calcio e
atletica trovano spazio nello stadio situato
in località Moltedi, nell’area retrostante la
stazione ferroviaria, la pista ciclopedonale
“Maremonti” consente di fare jogging, pedalare
o passeggiare lungo l’ex ferrovia sul
mare da Levanto a Framura, le strade carrozzabili
della vallata impegnano i ciclisti e i
podisti più allenati, i percorsi sterrati che si
inerpicano sulle vette più alte fino ai monti
Rossola e Bardellone aprono visuali mozzafiato
sulla costa agli interessati più dinamici,
pronti a godere delle bellezze di questo luogo
unico nel suo genere.
ACCUEIL,
TOURISME
ET ÉVÉNEMENTS
Nous avons déjà mentionné l’importance
que Levanto suscite au niveau de la “CittaSlow”.
Si ses plats exquis valent la mention,
une grande importance doit être aussi accordée
à la focaccia bien que celle de Recco soit particulièrement
renommée. Toutefois sa pâte molle
farcie d’anchois ou d’oignons ou de pommes de
terre en fait un encas digne du goût du Levant
qui peut être grignoté soit dans l’après-midi,
soit sur la plage, soit sur les sentiers immergés
dans le calme de la forêt.
Il existe de nombreuses focaccerie qui produisent
eux-mêmes leur focaccia. Un compliment
mérité envers la gestion magistrale “Il Falcone”
sans omettre les nombreuses tavernes
qui ouvrent leurs portes sur la rue. Un classique,
l’auberge Cavour, au centre de la ville est
spécialisée pour les hors-d’œuvre, poissons et
viandes cuites sur la braise. Deux événements
de grande importance, soignés en détails par la
communauté et par les passionnés de la tradition
historique des lieux. Il s’agit du « festival
del Mare » « Fête de la Mer » tenue en Juillet en
l’honneur de Saint-Jacques, patron des marins,
qui commémore la fondation de la ville avec sa
procession médiévale préparée par le groupe
folklorique “Borgo e Valle”.
Puis celle de « Saint-Andrea » qui a lieu en Novembre
en l’honneur du patron officiel ... Lors
de la première manifestation, dès le soir du 24
et jusqu’à 25 juillet il se déroule un duel sur la
Piazza Cavour accompagné par des feux rouges
et par des acrobaties de lanceurs de drapeaux.
Le lendemain soir tout le monde se réuni en ville
pour la procession des crucifix en bois géants
portés à la main le long de la longue promenade
qui part du centre et qui se termine sur
la promenade de la Pietra où des milliers de
bougies colorées illumineront le golfe et seront
laissées aller à la dérive. Lors de la seconde festivité
qui résulte plus intime où le lien spirituel
est renforcé avec le saint patron en célébrant
les honneurs de la citoyenneté, soit de l’honneur
que du mérite. La crèche est chère à Levanto,
chaque année une chorégraphie merveilleuse
est mise en scène par les habitants des bourgs et
des collines limitrophes que l’on peut découvrir
en visitant «Les crèches dans la crèche», éparpillées
dans la vallée de Levanto. Le soir, sa lumière
douce et discrète réchauffe les lieux prêts
à accueillir les nombreuses représentations de
la Nativité qui s’encastrent chez les habitants.
La visite a lieu (deux après-midi par semaine
durant les fêtes de la nativité) transport par
bus gratuit pour les participants, arrêt dans les
localités avec visite à la Nativité et dégustation
gratuite de plats locaux. Le troisième dimanche
de mai se tient la Mangialonga, c’est une promenade
gastronomique qui longe les sentiers
de la vallée de Levanto, avec arrêts dans les
Panorama su Levanto e il suo litorale
La Pietra e le sue spiagge
44
bourgs anciens. Cette promenade est organisée
par la ville et par le consortium touristique “Occhio
Blu - Levanto informe”, avec la collaboration
de plus d’une centaine de volontaires qui se
consacrent au nettoyage des sentiers, à l’assistance
le long du parcours, à la préparation des
menus et à la distribution de la nourriture. La
manifestation offre une dégustation des produits
typiques de la tradition locale bercée par un
fond musical. Stralevanto, en octobre, vous fera
venir la faim après une longue course à pied qui
se répètera en février par celle intitulée Corri sul
Mare, courses qui se déroulent entre Levanto et
Bonassola par la piste piétonnière donnant sur
la mer et par la route qui relie les villages en traversant
les collines. Ponctuelle et fidèle à sa tradition,
les structures de réception sont ouvertes,
accueillantes et organisées en vue de recevoir
une clientèle qui devient de plus en plus internationale.
Levanto, à chaque printemps ouvre
la saison avec une série d’offres intéressantes
afin de faire profiter ses hôtes des beautés naturelles
et historiques présentes sur le territoire.
Le centre historique devenu piétonnier offre de
nombreux bars où il est possible de prendre le
petit déjeuner avec des croissants frais. En outre
boulangeries appétissantes offrent une grande
variété de pains typiques. Pour le déjeuner, il y
a que l’embarras du choix, réservant une place
dans les restaurants qui servent des plats
de poisson aux produits traditionnels de l’arrière-pays.
Depuis quelques années, Levanto
est également devenu le pays des marchés. La
forme particulière du centre historique avec ses
rues pavées, ses places en pierres et ses jardins
publics parsemés de parterres de fleurs et de
grands arbres équipés de jeux pour enfants,
se prête particulièrement pour accueillir des
stands, des kiosques et des installations chorégraphiques
pour exposer les produits les plus
disparates.
Du printemps à l’automne, pratiquement chaque
week-end la ville prend vie avec des étals
colorés qui offrent des produits agricoles à zéro
kilomètre ou des créations florales ou des antiquités
et encore des inventions fabriquées par
des passionnés du bricolage qui exposent leurs
résultats après de nombreuses heures passées
à exprimer leur passe-temps. Dans tous les cas,
ces expositions valent bien une visite et un contact
direct avec ces passionnés de la création. Il
est toujours agréable de passer un peu de temps
à discuter avec eux pour découvrir les secrets
de la fabrication des objets exposés. Il y a aussi
beaucoup à apprendre des professionnels de la
production des délices qui représente une fierté
et une assurance de la qualité de la gastronomie
locale. Musique dans le pays, avec la Chorale
de Levanto, promue par le groupe Vocale
Musica Nova (dirigé par maître Aldo Viviani), ce,
grâce à la collaboration de l’Administration
Municipale de Levanto, aux tour-opérateurs
locaux et aux concerts d’orgue qui, ensemble
sont arrivés cette année à la dixième Edition.
L’objectif est de sensibiliser la musique
d’orgue et la mise en valeur de trois orgues
historiques présents dans la ville de Levanto.
A partir du mois de Juillet il convient de ne
pas perdre les concerts de musique classiques
promus par “Amfiteatrof”, dédiés au plus important
violoncelliste du 19e siècle, un Russe
qui est arrivé en exil à Levanto avec sa famille
et qui accueillait dans sa maison la plupart
des intellectuels de l’époque.
Grâce à une rare combinaison des vents du
sud, des fonds sableux et des grandes baies,
la mer de Levanto est réputée être la machine
parfaite de la Riviera pour le surf juste après
Recco et ses vagues. Chaque année se rassemblent
ici plongeurs de vocation et jeunes
surfeurs passionnés de bodyboard qui volent
sur les vagues hautes près de trois mètres. En
leur honneur la ville a accueilli de célèbres événements
thématiques tels que les Quicksilver
Big Wave et le Salomon Bleu Games en 2005.
Presque une troisième fête. Levanto est avant
tout un paradis pour les plongeurs et les amateurs
de plongée en apnée. Levanto, enfin, est
l’endroit idéal pour la pratique des sports en
plein air tout au long de l’année. Le football et
l’athlétisme trouvent leur place au stade situé
dans la localité Moltedi. Dans la zone derrière
la gare, la piste cyclable “Maremonti” qui va
de Levanto à Framura permet de pratiquer
le jogging, la bicyclette ou tout simplement la
marche à pied longeant l’ancienne voie ferrée
qui donne sur la mer. Les routes de la vallée
sont particulièrement indiquées pour les cyclistes
et les coureurs entraînés. Les chemins de terre qui
grimpent sur les plus hauts sommets des monts
Rossola et Bardellone ouvrent des vues imprenables
qui donnent sur la côte pour ceux qui sont
passionnés et dynamiques et prêts à cueillir la beauté
de ce lieu unique en son genre.
Festa di San Giacomo
45
Festa di San Giacomo
Valle di Levanto vista da Groppo
ACCOMMODATION,
TOURISM AND EVENTS
e have already mentioned the importance
of Levanto among the circuit of
46 W
“CittaSlow” towns, but if its delicious dishes
are worth to mention, we have to give the
same importance to its focaccia. We certainly
know that of Recco, yet the soft dough and
the stuffing with anchovies, onions or potatoes,
makes this dish of Levanto a suitable tasty
snack to take to the beach or when we go
along the quiet foot paths.
There are many focacciarie, that offer homemde
products, a kind word must be spent
about the skillfull cuisine of “Il Falcone” and
also to the taverns that overlook the street.
A classic place for eating, is trattoria Cavour,
situated in the centre of the village, it is specialised
in starters and fish dishes and grilled
meat. Two are the major events of the village,
particulary looked after by the inhabitants
that love the historic tradition of their village.
The sea festival, dedicated to Saint James,
patron saint of seamen, takes place in july, it
remembers the founding of the village, there
is a magnificent medioeval procession,
organized by the folkloristic group “Borgo e
Valle” and the celebration of Saint Andrew,
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in November, the official patron saint, the
event takes place in the evening on 24th
and goes on till the day after; there are jousting
swords exhibitions, in Cavour square,
accompanied by the red colour of the fires,
the acrobatic flag wavers, the next day, on
the 25th,the whole village takes part to the
procession where huge wooden crucifixes
are carried by men, who walk from the
village centre towards Pietra promenade,
where the procession ends, the gulf is then
lit with ten thousand coloured candles. During
the second festivity, which is more intimate,
the spiritual bond of the patron saint
is reinforced, there is even the celebration
of the major honours of honorary and merit
citizenship. The nativity is also dear to
Levanto, every year there is a remarkable
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Porto turistico di Levanto
48
choreography made by the inhabitants of
the villages on the hills, you may enjoy visiting
the tour “I presepi nei presepi”, which
takes place all along the valley of Levanto.
In the evening the valley is lit by a soft, moderate
light, which is ready to welcome the
many performances that take places in the
villages.
The tour takes place in the afternoon, on
two days during the Christmas holidays,
transport by bus is free, there are stops in
the villages, to look and visit the Nativity
and free tasting of local dishes. The third
sunday in May there is Mangialonga, it is a
gastronomic walk through the paths of the
valley of Levanto, with stops in the ancient
villages. It is organized by the Town Hall
and by the tourist consortium “Occhio blu
– Levanto informa”, with the help of over a
hundred volunteers that help to clean the paths,
provide assistance along the paths, prepare
the menus and distribute the dishes, there
is food and wine tasting of typical traditional
products and music entertainment. Stralevanto
takes place in October, this event will make
you feel hungry after a foot race competition,
it is replaced in February by another race, Corri
sul Mare, that takes place along a path that
goes from Levanto to Bonassola, on the cyclepath
that overlooks the sea and on the provincial
road that connects the villages, passing
through the hills. Punctual and faithful to the
tradition of a tourist village, Levanto is ready to
offer an organized hospitality to its increasing
international clients, each spring the village
opens the season with a number of interesting
events that will make you enjoy and appreciate
its historic and natural beauties.
Casinò di Levanto
Traghetto da e per Levanto
From the pedestrian historic centre you
can reach the many coffee bars for a yummy
breakfast with freshly baked croissants,
or why not try one of the many bakers, that
sell different types of traditional focaccia,
you might not know which one to choose.
For lunch you will be spoilt by the choice,
book in one of the restaurants that offers
fish dishes and traditional dishes of the
hinterland. In recent years Levanto has
also become the village of street markets.
The particular shape of the historic centre,
its roads and the small stone paved squares,
its public gardens with flower beds
and trees with high trunks, equipped with
games for children, represent a rather evocative
scenery to host stalls, gazebos and
choreographic settings using the most
varied products. From Spring to autumn,
almost every weekend the centre livens
up with the coloured stalls that offer farming
products at 0 km, flower creations,
antique objects and D.I.Y. creations that
show the result of hours spent by these artisans
doing their own hobby. In any case
all these fairs are worth to visit and a direct
contact with the creators, with whom it is
always pleasant to spend some time, trying
to discover the secret skills for making the
objects on display, learning a lot also from
professionals who prepare delicacies and
are the pride and a warranty of the quality
of the local food and wine. Music in the
village with Rassegna Corale Levantese,
promoted by Gruppo Vocale Musica Nuova
(directed by the teacher Aldo Viviani), thanks
also to the help of the local municipality
of Levanto, the local tourist workers and
Rassegna Organistica, this year is its tenth edition,
the aim is to help spread the knowledge
of organ music among people increasing value
of the three historic organs that are inside the
Town Hall in Levanto.
From July onwards don’t miss the concerts of
classical music promoted by “Amfiteatrof”, dedicated
to the most important cellist of 1900, a
Russian artist who while he was in exile, arrived
in Levanto with his family, he then hosted in his
house many intellectuals of the time. Thanks to
an uncommon combination of sirocco winds,
sandy sea bottoms and large bays, the sea in
Levanto is also known for being the perfect surf
machine of the Riviera, just after Recco and its
big waves. Every year young surfers gather
here, bodyboard lovers and vocation divers, to
celebrate the almost three metres high waves;
in their honour the town has hosted famous
theme events such as Quicksilver Big Wave and
Salomon Blue Games in 2005. It is not just like a
third festivity, but almost. Levanto is above all
a real paradise for divers and snorkeling lovers.
Finally Levanto is the ideal place for practicing
outdoor sports throughout the year. Football
and athletics find space in the stadium located
in Moltedi, in the area behind the railway station,
the cycle path “Maremonti” allows you to
go jogging, cycle or walk along the former railrwayoad,
that overlooks the sea from Levanto
to Framura, the carriage roads of the valley
commit cyclists and trained runners, the dirt
roads that climb up along the highest peaks
towards the mountains Rossola and Bardellone,
open breathtaking views of the coast to the
more interested and lively people, who are ready
to enjoy the beauties of this place, unique
in its kind.
49
Costa delle Cinque Terre vista dall’Eremo di Sant’Antonio del Mesco
50
I DINTORNI
Levanto non è inserita nella conta ufficiale
delle Cinque Terre (come da numero,
Riomaggiore, Manarola, Vernazza, Corniglia e
Monterosso in tutto), ma per ricchezza e dimensioni,
ne è parte integrante ed attiva. Dal
versante montano confina con Carrodano e
Borghetto Vara, fungendo da crocevia per arrivare
ai successivi borghi di Brugnato e Beverino
e a tutte le meraviglie del parco naturale
di Montemarcello Magra.
Bagnato dal mare del golfo di punta Mesco,
nella sua scogliera artificiale è un tutt’uno
con Monterosso, dando da lì in poi il via a un
intercalare di terrazzamenti a secco e cooperative
agricole.
Limitrofo al comune di Bonassola, verso Ponente,
dista, verso Levante, una cinquantina
di chilometri dal capoluogo di La Spezia e
poco di più da quello genovese. Da qualsiasi
punto lo si guardi, Levanto è collegato non
solo alle maggiori località balneari liguri, ma
anche a un pittoresco entroterra.
Baia di Bonassola
LES ALENTOURS
Levanto ne fait pas partie des Cinque Terre
puisque le nombre cinq comprend Riomaggiore,
Manarola, Vernazza, Corniglia et
Monterosso, par contre par richesse et taille,
Levanto en est partie intégrante et active. Du
versant de la montagne bordent Carrodano et
Borghetto Vara, agissant comme contrepoids
pour rejoindre les autres prochaines villes de
Brugnato et Beverino, ainsi que toutes les autres
merveilles du Parc Naturel de Montemmarcello
Magra. Inondé par la mer du golfe
de Punta Mesco, son récif artificiel forme un
ensemble avec Monterosso, montrant à partir
de là coopératives agricoles et champs en terrasses
dont les murs ont été construits à sec.
Cinquante kilomètres séparent Levanto de La
Spezia, chef-lieu du départment, Gènes est
un peu plus distant. De n’importe quel point
de vue on regarde Levanto, on s’aperçoit qu’il
est relié non seulement aux grandes stations
balnéaires de la ligure, mais aussi à la nature
généreuse et intacte qui la traverse malgré la
présence de l’homme.
Monterosso al Mare:
Paese Vecchio
THE SURROUNDINGS
Levanto is not included among the official
number of the Cinque Terre, that
are as per number five, Riomaggiore, Manarola,
Vernazza, Corniglia e Monterosso, but
for wealth and dimensions, it is an essential
and active part of them.
On the mountain side, its neighbouring villages
are Carrodano and Borghetto Vara, as
it acts as counterpart, to reach the hamlets
that follow, Brugnato and Beverino as well as
all the other wonders of the Natural Park of
Montemarcello Magra.
It is touched by the sea of the Gulf of Punta
Mesco, with its artificial cliffs that make
it as one area with Monterosso, from there
onwards, the landascape shows continuous
dry terraces and cooperative farms. It is at
fifty kilometres from the administrative centre
of La Spezia and a little bit further from
Genoa.
From any angle you look at it, Levanto is connected
not only to the main Ligurian seaside
places, but also to the generous nature that
surrounds it, an area that is often pure despite
being so close to men.
Riviera del Levante
Brugnato
51
Loc. Palazzetto - Levanto (SP)
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Codice CITR: 011017-VIT-0001
Il nostro piccolo borgo,
inaugurato nel 2011,
dispone di 11 appartamenti
indipendenti con:
angolo cottura, giardino
e balcone privato.
Servizi: piscina all’aperto,
barbecue, lavanderia,
parcheggio gratuito
e navetta.
Gli animali sono
i benvenuti.
Location ideale per eventi.
52
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was inaugurated in 2011,
has got 11 independent
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Notre petit village,
inauguré en 2011 dispose
de 11 appartements
indépendants avec
coin cuisine, jardin
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Services disponibles :
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barbecue, laverie, parking
gratuit et navette.
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bienvenus. Idéal comme
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