La Spezia & Levante Ligure Magazine

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EDITORIALE

M entre scrivo questo editoriale per il primo

numero di “La Spezia Magazine“ del 2021, il 2020

è agli sgoccioli e penso che tutti noi vorremmo

archiviarlo il prima possibile, senza molti rimpianti.

Ma il futuro si costruisce sul passato e questa

esperienza di un anno così difficile e l'immensa

portata di sofferenza che abbiamo visto e che

vediamo ogni giorno, hanno avuto ripercussioni su

ogni ambito della nostra vita, lasciandoci spesso

sgomenti e attoniti. Tuttavia, è da qui che si deve

ripartire: a volte, l' illuminazione arriva proprio da

un evento destabilizzante, com'è stata ( e continua a

essere ) la pandemia. Questo vale per la società e per il singolo, per le imprese e

per i territori dove le imprese operano.

Così, con orgoglio, possiamo dire che “ Italia per Voi “ non si è fermata: è uscita

regolarmente nell'anno passato, sia con la rivista bimestrale internazionale,

tradotta in tre lingue, sia coi supplementi “La Spezia Magazine“ e “ Levante

ligure Magazine “, con monografici dedicati a Moneglia, Vernazza, Levanto,

La Spezia, Monterosso, Deiva Marina, e con i supplementi rivolti al mercato

immobiliare della Spezia, del Levante ligure e della Lunigiana.

Con la sua distribuzione capillare ( e gratuita ) sui territori interessati, “Italia per

Voi“ si conferma un punto di riferimento importante per la Liguria di Levante

e l' alta Toscana: per la promozione del territorio, del suo lifestyle, delle sue

realtà economiche, ma anche di storia e cultura di città e borghi, della costa e

dell'entroterra. Malgrado il ruolo importante che il digitale ha e avrà sempre

di più nelle nostre vite, crediamo nella carta stampata e proseguiamo il nostro

progetto editoriale. Molti appuntamenti ci aspettano nell'anno nuovo e uno lo

vogliamo anticipare a chi ci segue e ci sostiene.

“Italia per Voi“ parteciperà a uno dei più importanti avvenimenti culturali

del 2021: il settimo Centenario della morte di Dante, e lo farà con un numero

monografico speciale dedicato ai luoghi della Dantistica lunigianese ( in

collaborazione col Centro lunigianese di Studi Danteschi ). Parliamo di quei

territori della Lunigiana storica ( Val di Vara, Val di Magra, Cinque Terre,

Golfo dei Poeti, Apuania ), che hanno visto la presenza del Sommo Poeta e

che furono a lui così cari, che saranno celebrati in un numero da collezione,

con le firme più autorevoli di questa branca della dantistica ( in primis Mirco

Manuguerra, fondatore e direttore del Centro Lunigianese di Studi Danteschi ),

che ha ormai una sua dignità a livello non solo nazionale. Da Bocca di Magra a

Fivizzano, passando per Luni, Sarzana, Castelnuovo, La Spezia, Lerici, Massa,

Mulazzo, Pontremoli, la rivista sarà un “invito al viaggio turistico culturale“ in

una di quelle sub regioni italiane, che anche grazie alla presenza di Dante, ha

acquistato una sua identità storico- geografica, oltre le divisioni amministrative.

Progettare un viaggio è uno dei primi passi per proiettarci nel futuro, ed è un

diritto- dovere quello di immaginare dei traguardi, nella nostra vita, magari

piccoli, ma importanti, che ci portino a vedere la luce in fondo al tunnel.

Per dirla col Sommo Poeta: “E Infine uscimmo a riveder le stelle“: bisogna

crederci, tutti.

Gabriella Mignani

Supplemento al Nr. 51

della rivista ITALIA PER VOI

Gennaio/Febbraio 2021

Autorizzazione del Tribunale di

SP nr. 1740/19 del 19.11.2019.

R.O.C. N°: 22857

Tiratura: 20.000 copie

Tutti i diritti sono riservati.

Ogni riproduzione é vietata.

Direttore responsabile e

supervisione agli articoli:

Gabriella Mignani

Redazione: 19124 - LA SPEZIA

- I - Via Vittorio Veneto 255

Telefono: +39 333 8485291

laspeziamagazine@gmail.com


Pubblicità commerciale:

italiapervoi@gmail.com

Mobile: +39 333 8485291

Stampato in Italia:

REGGIANI PRINT s.r.l. - VA

Soggetto esente da documento

accompagnatorio ai sensi del

D.P.R. 627/78, Articolo 4.

L’editore non é responsabile di

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rispecchiano soltanto il

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è sollevato da qualsivoglia

responsabilità civile o penale

nei confronti dei lettori o di

terzi. Possibilità pubblicitarie

salvo il venduto. Il presente

stampato non costituisce

elemento contrattuale.

Credits

SO

MM

AR

IO

Redazionali e testi:

Gabriella Mignani, Samira

Giorgetti, Erika Giorgetti,

Jennifer Trevizo, Sara Fornesi,

Francesca Glam

Foto e immagini:

Italia per Voi, La Cinque Erbe

di Daniela Vettori, Francesca

Vassallo di La Maggiorana

Persa, Jennifer Trevizo,

Francesca Glam

09

Shopping

09 Pantone,

colore dell'anno 2021

16 Moda

primavera - estate 2021

10

Eventi

10 Wedding

e Cerimonie

20

Wellness

20 No Botox, Si Detox

22 Tendenze 2021

24

Food & Wine

24 Cioccolata: una dolce

tentazione

26 La focaccia: regina

povera della tavola

31 Mesciua con i muscoli

32

Property

32 La Caldaia

a Condensazione

35 Mercato Immobiliare

Chi è e cosa fa il Social Media Manager

di Erika Giorgetti

Ciao a tutti, mi presento: mi chiamo Erika Giorgetti, abito nella bellissima Città della Spezia e, nel 2016, mi

sono laureata in Lingue e Culture Moderne per l’Impresa e il Turismo presso l’Università degli Studi di

Genova. Sin da piccola ho sempre avuto la passione per i viaggi e una certa affinità con le lingue straniere, proprio

per questo ho deciso di frequentare il Liceo Linguistico e continuare anche l’Università in quel campo, studiando

la lingua tedesca e la lingua russa.

Dopo essermi laureata ho svolto alcuni lavori stagionali nel settore dell’hotellerie, iniziando, come si dice in

gergo, a fare una po’ di “gavetta” che mi ha aiutata a riflettere sul mio percorso lavorativo.

Nel 2012 ho iniziato a partecipare attivamente alle Fiere Turistiche organizzate dalla mia azienda familiare, la

Casa Editrice Italia Per Voi, con sede a La Spezia.

Pian piano, andando all’estero, ho capito che il contatto con il pubblico era quello che mi dava la forza, tutti i

giorni, per arrivare a quelle soddisfazioni che cercavo da tempo…

Dopo qualche anno, sono diventata Amministratrice a tutti gli effetti della società, insieme ai miei genitori, e

ho iniziato a lavorare nel settore linguistico e turistico.

Oggi, mi occupo della comunicazione relativa alla parte social, gestendo le nostre pagine Facebook, Instagram,

Linkedin, cercando di aumentare la visibilità dei nostri magazine e creando rapporti “virtuali” con la nostra

community.

Per quanto riguarda la formazione, ho seguito diversi corsi sul Social Marketing ottenendo degli attestati che mi

hanno fatto raggiungere la figura della Social Media Manager, benché non esista una vera e propria certificazione

per svolgere questo lavoro.

Conoscete la professione del Social Media Manager?

E' un professionista che ha l'abilità e le competenze necessarie per trovare le modalità più efficaci e produttive ad

ottenere l'attenzione e la fiducia di un determinato pubblico. L'obiettivo è convincere una nicchia di pubblico che

sei la persona giusta. Per avere successo in questo lavoro dobbiamo considerare tre aspetti importanti: lo studio,

l'aggiornamento costante, l'esperienza e la valorizzazione dei propri talenti.

Viviamo in un mondo di "cuggini", ovvero persone che si improvvisano Social Media Manager, sta a noi farci s

scegliere come veri professionisti del settore dimostrando giornalmente le nostre competenze.

6

Oggi è importante saper raccontare, fare “storytelling”, coinvolgendo la propria

community nel quotidiano pubblicando post inerenti alla persona, alle abitudini,

agli hobby e al lavoro. Fare branding comporta la creazione di un legame di

fiducia con le persone affinché loro si sentano parte di qualcosa e siano portate

a scegliere quel brand; questa scelta è guidata dalle emozioni.

Il Social Media Manager comprende le dinamiche social, utilizza una strategia, fa

delle analisi specifiche e monitora i risultati.

Nei prossimi numeri di La Spezia & Levante Ligure magazine, vi porterò alla

scoperta del mondo social, dandovi consigli e raccontandovi le principali novità

del 2021.

Erika Giorgetti

Se vuoi seguirmi e saperne di più:

Social Media Manager

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Come si diventa Designer?

di Sara Fornesi

Tanti tra voi lettori conoscono già il mio nome, da anni ormai, ogni bimestre, scrivo

articoli dedicati alla casa e a tutti gli argomenti che le ruotano attorno.

Ora è arrivato il momento di presentarmi e raccontarvi qual è il mio ruolo all'interno della

famiglia Italia Per Voi.

Mi chiamo Sara Fornesi, vivo in Lunigiana, terra di confine tra Massa e La Spezia; da più di

6 anni raggiungo La Spezia per lavoro ogni giorno, ed ho imparato, nel tempo, ad amare la

Liguria e sentirla come una seconda casa.

Mi diplomo in Lingue, ma sono consapevole che quello che mi piacerebbe fare nella vita

è altro, così vado a studiare Design a Milano e nel 2014 prendo una Laurea Magistrale in

Interior Design presso il Politecnico di Milano.

Ad agosto del solito anno, Italia Per Voi era alla ricerca di un designer grafico, non era

esattamente il mio campo però sapevo utilizzare tutti i programmi ed ero volenterosa di

imparare, quindi li contatto ed inizia subito la nostra collaborazione che dura ancora oggi.

Sono stata coraggiosa, mi sono messa in gioco mostrando quelle che erano le mie qualità

e capacità sono stata ripagata con un lavoro che amo.

Sapete qual è la caratteristica fondamentale per essere un designer?

La prima risposa che vi verrà in mente è sicuramente questa: la creatività.

Non è la risposta corretta, però, la creatività non è innata in una persona, è una caratteristica

che si può apprendere, che può essere sviluppata, e che può anche diminuire quando si

attraversa un brutto periodo.

Tutti i designer, a prescindere dalla loro specializzazione, sono persone curiose, hanno

l'attitudine di non arrendersi di fronte ad un problema, ma di cercare sempre un modo per

risolverlo. Se non fossi stata curiosa e aperta ad imparare, probabilmente non avrei mai

risposto all'annuncio di Italia Per Voi ed ora non sarei qui.

Ma come si può fare per mantenere viva la curiosità?

1. Leggere tanto e dedicare tempo ai propri interessi;

2. Ascoltare, soprattutto chi ne sa più di noi, non si finisce mai di imparare;

3. Fare domande quando non si capisce qualcosa o quando si vuole approfondire un

argomento di cui ci hanno parlato;

4. Fissare le conoscenze nella propria testa;

5. Diventare un esperto nel proprio campo, ma interessarsi di tutto.

Nei prossimi mesi vi accompagnerò nel mondo della grafica e del design, per farvi scoprire

quello che si nasconde dietro ai nostri magazine, ai nostri progetti grafici e ai nostri post.

Sara Fornesi

Designer

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Shopping

Pantone, il colore dell'anno 2021

di Sara Fornesi

Come da tradizione, a metà dicembre

Pantone ha annunciato il colore dell’anno

2021. Quest’anno parlare al singolare però è

un errore: il colore dell’anno non è uno, ma

sono due.

La coppia di colori scelta per il 2021 è GRIGIO

+ GIALLO, più precisamente PANTONE 17-

5104 Ultimate Gray + PANTONE 13-0647

Illuminating.

“Un connubio di colori stabile nel tempo e

incoraggiante che trasmette un messaggio di

forza e speranza” queste sono le parole ufficiali

utilizzare da PANTONE per presentare i suoi

colori dell’anno.

Ma scendiamo nel dettaglio: Ultimate Gray

è un grigio neutro che richiama elementi

affidabili, che offrono basi solide e sono

destinati a durare nel tempo, anzi il loro

aspetto invecchiato ne mette in mostra la

capacità di resistere al passaggio del tempo,

come i ciottoli sulla spiaggia. Ma è anche il

grigio della saggezza e dell’intelligenza.

Illuminating, invece, è un giallo brillante

e vivace, una tonalità calda e allegra che

ricorda il potere di infondere positività tipico

del sole. Non è la prima volta che vengono

scelti 2 colori, era già successo nel 2015 con

Rose Quartz e Serenity (un rosa e un blu), ma

quell’anno le due tonalità erano state pensate

per fondersi insieme, come segno di fluidità.

Quest’anno, la scelta di combinare due colori

è stata voluta per dimostrare come due

elementi indipendenti e diversi tra loro, due

toni complementari, possano collaborare e

sostenersi a vicenda ed è stata dettata dal

momento storico che stiamo vivendo, in

cui abbiamo bisogno di pensare che le cose

torneranno a splendere e ad essere concrete

e solide.

Queste le parole di Leatrixe Eiseman,

executive director del Pantone Color

Institute: “Il mix tra Ultimate Gray stabile

nel tempo e il giallo vibrante Illuminating

esprime un messaggio di positività supportato

da grande fortezza. Concreta e salda, ma allo

stesso tempo calorosa e ottimistica, questa

combinazione colori ci trasmette un senso

di resilienza e speranza. Abbiamo bisogno di

sentirci incoraggiati e risollevati; è qualcosa di

essenziale per la mente umana.”

9

Eventi

Wedding e

Cerimonie

Oggi più che mai, sposarsi è un atto

di fede e di fiducia nel futuro.

Occorre, dunque, che la scelta dell'abito

da sposa sia un momento importante e

da ponderare con attenzione, sia che si

scelga il tradizionale bianco, sia che si

opti per colori e linee diversi.

Un po' di storia: Nella tradizione occidentale,

il bianco sta a simboleggiare la purezza

e la verginità della donna. Questo

colore infatti, inteso in tutte le sue nuances

(dal bianco ottico all’avorio, dallo

champagne al crema) è, per definizione,

il “colore della sposa”.

Negli ultimi decenni, questa concezione

è gradualmente cambiata e sempre più

spose, di tutte le età, hanno scelto e scelgono

abiti dai colori alternativi, anche del matrimonio è uno dei più antichi,

10

per le cerimonie religiose.

e comuni in ogni civiltà, e l' abito con

Storicamente però, l’abito della sposa cui le giovani donne andavano a nozze,

legando la propria vita a quella di

non è sempre stato di colore bianco, anzi.

Da quanto ci è stato tramandato, il rito un uomo, ha sempre avuto un ruolo

importante in tutto il rituale. Mentre

al giorno d’oggi, l’abito esprime esclusivamente

la personalità e i gusti di

chi lo indossa, una volta esso aveva un

preciso significato. In altre epoche, l’abito

nuziale è stato spesso il simbolo

ABITI DA CERIMONIA dello status e delle possibilità economiche

della famiglia della sposa. Non

così nell'antica Grecia, dove l' abito

nuziale altro non era che la tunica in

lino bianco indossata abitualmente

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12 sposa indossava una tunica bianca, ma,

a differenza di quanto avveniva in Grecia,

la tunica era nuova e veniva regalata

alla ragazza dai genitori, quale tributo al

Dio della fertilità e del matrimonio. Una

cintura di lana era allacciata in vita con il

“nodo d’Ercole”, contro il malocchio, e il

nodo poteva essere sciolto solo dallo sposo,

durante la prima notte di nozze. Mantello

e calzari, color giallo zafferano, completavano

la mise. I capelli, pettinati in sei

trecce, venivano adornati da una corona

di gigli, grano, rosmarino e mirto (simboli

di buon auspicio), su un velo di colore

rosso rubino, arancione o giallo, simbolo

del fuoco di Vesta, dea protettrice del focolare

domestico.

Nell'alto Medioevo, le vesti nuziali erano

austere, ampie e con maniche larghe,

mentre, nei secoli successivi, specie nel

Rinascimento, l’abbigliamento cambiò

profondamente. Il vestito da sposa divenne

lungo e colorato, più tipicamente

rosso, il colore dell’amore, che si riteneva

propiziasse le nascite. Grazie alla diffusione

dei bottoni e dei maspilli, le maniche

si fecero più aderenti e le vesti, più attillate

e preziose. Il primo abito da sposa

bianco, di cui si ha documentazione storica,

è quello che indossò la principessa

Filippa, figlia di Enrico IV d’Inghilterra, nel

Eventi

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1406, quando andò in sposa al futuro

re di Norvegia, Danimarca e Svezia.

L’abito era composto da tunica e mantello,

entrambi di seta bianca, orlati

di pelliccia. Più di un secolo dopo,

fece scalpore l’abito nuziale di Maria

Stuarda, che, nel 1558, andò a

nozze con Francesco II di Francia,

indossando un abito completamente

bianco, considerato ancora

il colore del lutto.

’Nel corso del Rinascimento, in Europa,

gli abiti da sposa si fecero sempre

più sfarzosi: i corpetti erano aderenti,

le gonne larghe, le stoffe spesso finemente

ricamate in colori pastello.

Nel XVI° secolo, un nuovo elemento

arricchì ulteriormente gli abiti nuziali:

lo strascico. Simbolo di potere, più era

lungo e lavorato, più esprimeva la ricchezza

e il prestigio della famiglia della

sposa.. Ci furono vere e proprie gare

tra le famiglie notabili delle città, e le

cerimonie nuziali divennero un modo

per ostentare le proprie ricchezze e rimarcare

il proprio status sociale. Con

conseguente condanna morale della

Chiesa .

Dopo la Rivoluzione Francese, Giuseppina

Bonaparte lanciò lo stile Impero,

definito così poiché richiamava la linearità

degli indumenti tipici dell’antico Impero

Romano: linee semplici, tagliate sotto

il seno, gonna morbida e fluttuante. Qui

le tinte tornano “forzatamente” delicate,

causa il blocco all’importazione dall'Oriente

di stoffe e tinture. Bisognerà arrivare al

1840, affinché il bianco si imponga definitivamente,

come colore delle spose. Per le

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Eventi

14

sue nozze con Alberto di Sassonia-Coburgo,

la regina Vittoria indossò un

abito bianco, anziché di color argento,

infrangendo la tradizione reale in

uso a quel tempo In Europa. L’abito

dal corpetto aderente e dalla gonna

ampia, con tanto di strascico scenografico,

diede il via ad un nuovo stile,

chiamato ancora oggi Stile Vittoriano.

Nello stesso periodo:(era il 1854 ), la

Chiesa Cattolica riconobbe il dogma

dell’Immacolata Concezione ed il bian-

co diventò ufficialmente, simbolo della

purezza e della verginità della sposa.

Inoltre, il colore bianco, nelle sue

varie sfumature, conferiva eleganza

ed eccezionalità all’evento, in quanto

si differenziava in modo evidente dai

colori di uso quotidiano.

L’unica eccezione in Europa era rappresentata

dalle spose finlandesi, che

nel l diciannovesimo secolo, indossavano

abiti neri o di colore scuro. Negli

anni Venti del Novecento, gli abiti

nuziali accorciarono leggermente le

gonne e tra i capelli comparvero acconciature

con turbanti e fasce, spesso

riccamente ornati.

Eventi

Intorno agli anni Trenta, si affermò

definitivamente l’abito da sposa come

lo intendiamo noi oggi: bianco, lungo,

completato dal velo e da bouquet di

fiori. Tra le due guerre mondiali, ovviamente,

si tornò ad abiti più sobri

, eliminando il superfluo. Dopo la fine

della Seconda Guerra Mondiale, grazie

al boom economico, tornarono di

moda fasto e ricercatezza, anche se

le gonne, almeno negli anni '50 e '60,

tendevano più al corto che al lungo.

Attualmente, il concetto del bianco,

inteso come simbolo di purezza non

esiste più, ma rappresenta ancora “ il

non colore “ più scelto dalle donne,

soprattutto per il primo matrimonio e

per le cerimonie religiose. Una scelta,

quella dell'abito da sposa (ma anche

lo sposo, oggi, vuole la sua parte sulla

scena) che rimane un momento importante

nella vita di ogni donna. Per

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15

Shopping

Moda primavera-estate 2021

di Jennifer Trevizo

"La coscienza di essere perfettamente ben vestiti può regalare una tranquillità interiore

che molte altre cose non possono dare."

Herbert Spencer

16

Finalmente 2021: ci siamo! E' arrivato

il momento che stavamo aspettando!

Adesso possiamo esprimere chi siamo e

per affrontare questo "Brave New World"

Dobbiamo evolverci. "E' semplicemente una

stagione di speranza" così è stata definita al

fashion show di Chloé: "A season in Hope".

In questa stagione le top maison hanno creato

una piano per sollevare il nostro umore.

Con un pizzico di magia e fantasia, Versace

così come la maison Moschino, attraverso i

loro geniali modelli-burratini che sfilavano!

Troviamo speranza e intelligenza anche in

casa Louis Vuitton. Tutti gli stilisti hanno però

una strategia che li accomuna, l'ottimismo!

La moda 2021 la conosciamo meglio

guardando vecchie foto. Abbiamo, infatti,

qualche tendenza degli anni ’90 che viene

riproposta, incorporando un nuovo ecofriendly

e covid-friendly look. Lo stile della

primavera-estate consiste nel corretto

bilanciamento tra sapere chi sei, cosa hai

passato, cosa devi affrontare e chi vuoi

diventare.

Questa primavera, vedremo ritornare

gli anni ’90 nel denim. Ricordate Britney

Spears e Justin Timberlake sul Red Carpet?

Stravaganti! Ora li ritroviamo nelle collezioni

di: Balenciaga, MSGM, Balmain, Chloé, Sacai,

Dior, Isabel Marant, Gucci, e Carolina Herrera.

Fanno molto piú street e meno pop-glam.

Canalizziamo gli anni ’90 sulle strade di Parigi

con Balenciaga e un simpatico sorriso giallo

ci ricorda il famoso Joe Boxer. Troviamo sia

gli anni ’90 che giallo da Longchamp, con un

vivace Pikachu stampato sulle sue iconiche

borse. Anche con Dolce e Gabbana il trend

del giallo continua, attraverso i girasoli che si

trovano nei loro patchworks. La loro è stata

una sfilata piena di pattern e stampe. Un po'

‘mescolata' ma l'esecuzione resta sempre

impeccabile. I siciliani hanno "offerto la

torta": ‘cassata' in questo caso.

Per il mix di stampe anche Gucci, Versace,

e Alice + Olivia. Ci vuole una donna piena di

personalità, con carattere da vendere ed un

turbante usato come la "ciliegina sulla torta".

Non dimentichiamo il nostro nuovo

accessorio in questa cultura covid-friendly,

la mascherina. Tutti gli spettatori, ad ogni

sfilata, la indossavano, con tanto stile

e altrettanto distanziamento. L' hanno

indossata Stefano Gabbana e Domenico Dolce

alla fine dello show, durante la performance

di Alice + Olivia: le modelle/ballerine

avevano un look completo con mascherine

scintillanti. La stilista della maison, Stacey

Bendet, opta per un sentimento di maggiore

sicurezza all' aperto, sulle strade di

Chelsea, NYC. "Il cambiamento del ritmo e

il minor numero di gente all'interno di una

stanza era "rinfrescante". Anche per Stella

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ottimismo, cultura covid-friendly, il tutto

accompagnato dalla famosa borsa catena.

Un must have di quest’anno.

Di grande impatto è stata la collezione

di Balmain, che ha sempre buon occhio

per le tendenze, che proponeva spalline

importanti, pantaloni bermuda e una

borsa oversize o una clutch in mano.

Invece le industrie del fashion come Gucci,

Max Mara, Isabel Marant e Chloé hanno

mandato le modelle in passerella con dei

mocassini piatti o con il tacco.

Per un look più femminile troviamo gli

strappy sandals, ovvero i sandali con listini

preferiti da Carrie Bradshaw. Quest'anno

spicca il sandalo con il cinturino di Chanel,

Sacai, e Gucci. Provateli con calzini o calze

colorate per un look più originale. Le

scarpe sono un accessorio che completa il

look, provatele con colori pop o in forme

diverse. Off White ci presenta anche sandali

cut-out, che "scandalo questi sandali!"

Sempre Balmain, ma anche Jacquemus,

Versace e Off-White giocano con il vedo non

vedo; sensuale ma non troppo per una

donna sofisticata, artistica, ma sempre un

pó misteriosa.

La sfilata di Valentino è stata ospitata dentro

ad un mega atrio, e tutti gli invitati erano

seduti con il giusto distanziamento sociale

su cubi geometrici con stampe di bouquet

florali e balze sulle modelle. Il maxi abito non

è solo per le ‘it girl', ma anche per le ragazze un

po' più “normali” Tutto quanto abbinato con

l'iconica borsa borchiata.

Una borsa strutturata che fa un bel contrasto

con questo look.

Per la sera, gli abiti di Chanel brillavano con

paillettes e piume che galleggiavano nell'aria.

Da Louis Vuitton l'atmosfera era incantevole,

e anche un po' androgina, con la proposta di

un trench reinventato. Volume e stampe sulla

retro hanno dato una forma poetica, potente,

e super originale. E' stata una collezione molto

"in opposizione", un altro trend questa di

17

Shopping

18

questa primavera-estate. "Non é quello

che la moda puó fare per te, ma quello

che puoi fare per la moda!" Anche

da Gucci troviamo giustappozione e

blocchi di colori. Molto audace e molto

wow. Mentre da Versace troviamo

il romanticismo di una Venere che

emerge dell'acqua con colori, schiuma,

e pieghe che rispecchiano il mare. Le

pieghe si trovano ovunque quest’anno,

da Burberry, Emilio Pucci, SportMax,

Sacai e Off White.

Un look completamente diverso sarà

quello che mira all'utilità. Da Chloé,

Salvatore Ferragamo, Louis Vuitton e

Alice + Olivia tasche xxl e look ruvido.

Anche il marsupio e ancora di moda per

portare i nostri piccoli tesori con noi, li

abbiamo visti sui fianchi delle modelle

alle sfilate di Jacquemus, Emilio Pucci e

Moschino.

"Purses are personal", le "borse sono

personali", è il mio slogan per la mia

collezione JeTrevi. Significa che anche

quello che troviamo dentro e quello che

vediamo fuori la borsa ci rappresenta.

Quest'anno anche per Gucci e Moschino

il messaggio è quello di una mamma

"on the go".

Da Lanvin troviamo tanti tesori, un

turbante moderno e borse a secchiello

per una donna pronta per l'avventura.

Per andare al mare o tornare in città ci

vuole una borsa di paglia.

Le coffe siciliane sono sempre pratiche

e fanno anche tanta scena, realizzate

e personalizzate da JeTrevi e da Alberta

Ferreti che le hanno proposte con colori

e paglia. La maison di Alberta Ferreti ha

presentato la collezione primaveraestate

2021 con la bellezza dell'Italia

sullo schermo. Visioni di mare e

delle nostre città, fughe in montagna

o campagna. Per questa stagione

sappiamo che siamo circondati da un

Paese meraviglioso, siamo pronti a

vivere con entusiasmo e originalità.

Siamo pronti ad avere fiducia in noi

stessi ed è con quella che andiamo

avanti... e continueremo a vestirci

bene.

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Wellness

No Botox, si Detox di Samira Giorgetti

20

La bilancia vi ricorda delle abbuffate

natalizie? Quel secondo piatto di

cappelletti in brodo era davvero necessario?

Stanchi dei chili superflui messi tra Capodanno

e la Befana? Bene, pronti a dimagrire, ma

con buon senso. Per rimettersi in sesto,

non è necessario ricorrere a diete drastiche,

colpevoli di bruschi cali di peso, valori bizzarri,

per non dire sbagliati, di glicemia e portatrici

di vieppiù problemi legati alla percentuale di

massa grassa, difficile, poi, da smaltire. Basta

correre ai ripari su più fronti attraverso dei

piccoli accorgimenti. Gli esperti di nutrizione

dicono che occorre ascoltare i segnali di fame

e sazietà del nostro organismo senza privarlo,

ovvio e scontato, del cibo strettamente

necessario, ovvero stop ai digiuni improvvisati

dopo la sovralimentazione. Secondo step,

sarà ridurre sale e condimenti e sostituire

le porzioni di carboidrati e insaccati tipici

del periodo con verdura e frutta fresca,

meglio se a polpa rossa e bianca. Evitiamo

tutte quelle sostanze che contribuiscono a

intossicare l’organismo, quali alcol, fumo di

sigarette e, ammettiamolo, cibo spazzatura.

Il nostro corpo, senza altre indicazioni, è in

grado di mantenere un equilibrio naturale

chiamato omeostasi e, in virtù di quella, ci

permette di “sentire” lo stomaco pieno –

ovverosia l’idea della sazietà – così da evitare

gli eccessi. Dunque, tanto per cominciare,

ascoltiamone i segnali. Oltre a non saltare

i pasti, e a non farsi venire la malsana idea

di sostituire l' aperitivo con gli avanzi, salati

e spesso ipercalorici, abbiniamo al week end

delle feste una sana attività fisica e scegliamo

di bere molta acqua per aiutare l’organismo a

eliminare le tossine accumulate.

A questo proposito, l’idratazione gioca un

ruolo fondamentale. L’amica acqua aiuta il

fegato a depurarsi e l'intestino a funzionare

meglio. Come dimenticarsi dell’infallibile

rimedio della nonna, bere un bel bicchiere

di acquetta tiepida a cui aggiungere succo

di limone, al mattino e a digiuno? Alcune

bevande e cibi detox, inoltre, sono agenti

indispensabili per bruciare i rotolini di

ciccia. Ad esempio, tisane depurative che

contengono carciofo, ottimo per stabilizzare

la diuresi (grazie alla cinerina), finocchio,

ortica o bardana, ma anche uva e mela,

potrebbero risultare valide alleate, e tutte al

naturale. Anche Il cetriolo è altamente depurativo.

L’ananas brucia le calorie. La cannella ha un potere

antiossidante, antibatterico, e antinfiammatorio, dal

sapore ancora natalizio Gli spinaci sono antiossidanti

eccezionali e ricchi di sali minerali, e si aggiudicano

un posto tra gli alimenti che oltre ad aiutare il

metabolismo, danno una sensazione di pienezza,

limitando il senso di fame. A colazione, preferite

yogurt magro, e i cereali integrali, che sono sempre

preferibili a quelli raffinati poiché più ricchi di fibre e

di minerali in genere.

La Cina sa bene quanto il tè verde, consumato

caldo, assieme ai pasti, aiuti ad alleggerirsi e a vivere

più a lungo, sempre grazie agli importantissimi

antiossidanti. Una valida alternativa sono le tisane

a freddo sgonfianti, certe volte arricchite da limone

e zenzero, e i preparati di salute bio delle ditte

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base, ancora, di frutta e verdura, da cui ottenere

il massimo di nutrienti col giusto apporto di

calorie. Negozietti etnici e market dedicati al

solo biologico, a volte, vi possono aiutare con la

spesa giusta, e i migliori ingredienti.

Una nota importante: mantenere l’abitudine

di seguire un coretto stile di vita non significa

assumere il ruolo di professionista, cimentandosi

un po’ a caso, magari, nelle diete detox. Queste

ultime non andrebbero mai seguite senza aver

chiesto il parere di un esperto.

Allo stesso tempo, rivolgersi ad un nutrizionista

vi terrà al riparo da quei spiacevoli inconvenienti,

sia a carattere fisico – smagliature, brusche

oscillazioni di peso di cui sopra – che, ahinoi,

psicologico. Sia come sia, se riuscirete a seguire

schemi non eccessivamente rigidi, e un normale

regime alimentare, i consigli dell’articolo

potrebbero risultare vincenti. Buone rientro

alla routine e crepi l’avarizia, sempre con

moderazione!

I nostri MARCHI

Wellness

22

Tendenze 2021

Audacia. Innovazione. Ribellione. Sono le

parole d’ordine per questa nuova season

invernale riguardo ai capelli. Ma anche contrasti,

perché se da un lato porteremo una chioma

lunga e voluminosa, autunno e inverno propongono

anche tagli corti e cortissimi: per chi

davvero è in grado di osare, considerate che il

rasato domina le passerelle.

In Italia non mancano i bravi hairstylisti: taglio e

colore, secondo il diktat del 2021, potranno essere

sfoggiati tra chignon scolpiti ma molto severi

in stile Bolshoi, caschetti di media lunghezza

assai elaborati, rivisitati dopo la prepotente

ondata Anni Ottanta, fino alle teste rasate. Non

a tutti sta bene un taglio così drastico, e moldi

Samira Giorgetti

Anna

Bragazzi

to dipende anche dalla forma

della testa, nonché dallo stile

individuale: i visi sottili, di

solito, lo portano meglio. Un

taglio talmente corto trascende la questione

estetica e, sebbene a molte donne l’idea

possa andare a genio, occhio, ragazze, a non

sentirvi poi troppo vulnerabili. Appena fatto,

lo zero assoluto è una liberazione, però

dopo qualche settimana va anche mantenuto.

Scopriremo come. Il corto sui generis

si impone con volumi asimmetrici e basette

importanti, modellato per allungare il viso

e sottolineare i tratti somatici. Per chi non

vuole rinunciare alla frangia, sceglietela

piatta o in ciocche scalate, soprattutto se va

a valorizzare un eventuale bob.

Né troppo lunga né troppo corta, in alternativa,

la frangetta può essere completata

da coroncine e cerchietti glitterati in uno

stile deeply Novanta. In merito all’iper-lungo,

saghe fantasy, principesse e guerriere

da mondi distanti hanno dato il là a questa

tendenza; abbiate fede nel creare complessi

intrecci (leggi anche: treccia alla francese) o

chiedendo alle nipotine di agire leste secondo

istruzioni precise, diventando sfarzose

matrone, o abbellite la criniera con nastri,

fiocchi e foulard, catenine d’oro, push up

posticci, se arriva l’urgenza di un' occasione

importante.

La riga in mezzo si sposa bene con il liscio, i

boccoli vittoriani e le bellezze mediterranee

ultra-ricce sapranno trovare i giusti riscontri,

e why not, evviva le cotonature. Accennavamo

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simo ha bisogno di visite costanti, a cadenza

quasi settimanale, dal parrucchiere.

Esiste la variante più pratica, che necessita

un davvero esiguo mantenimento casalingo,

lasciando le lunghezze sul davanti digradanti

e abbastanza malleabili. La ricrescita,

dai lati, è compito del parrucchiere mantenerla.

Se riuscite a superare uno scoglio

tanto sgradevole, allora conoscerete i piaceri

del corto, e passerete il tempo a scolpire

le ciocche, aumentarne il volume, trovare lo

styling adatto alla forma del viso.

In tal senso, il gel e la cera li troviamo sfiziosi

e molto pratici per fissare le punte, ma

anche la pasta modellante è perfetta per

creare effetti pieni che donino, in crescendo,

la voluminosità che a volte manca al

corto. Quanto al colore: scalati e capelli da

principesse strizzano l’occhio alle tinte forti,

mentre i caschetti, preferiscono il biondo

chiaro con qualche striatura pantone. Ma

anche argento e biondo siderale, o una ciocca

bianco puro, che non invecchia, bensì fa

scuola.

Attenzione invece al biondo platino tendente

al grigio, non è una tinta facile da portare

sia in termini di stress per il capello, sia come

gradazione cromatica. Pratico per ogni età,

specie se abbinato a una media lunghezza,

è il castano con sfumature più chiare fra il

biondo e il rame. O il cioccolato glossy con

sfumature dorate.

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Cioccolato: una dolce

tentazione

di Samira Giorgetti

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Il nostro Paese vanta un sacco di eccellenze

alimentari originali e famose. Ma non dimentichiamoci

che un cibo magari meno “originale”

conserva ascendenze, e maestranze, fissate nel

made in Italy tanto quanto gli spaghetti.

La storia del cioccolato comincia molto lontano,

e risale addirittura all'epoca della scoperta dell'America.

Il termine "cioccolata", al femminile, lo

conosciamo ormai radicato come sinonimo, oppure

utilizzato per indicare la bevanda liquida;

in qualsiasi modo si chiami questo dolce intrigo,

nato salato e speziato nelle culture precolombiani,

forma la base di una piramide di dessert, ed è

un ingrediente di svariati dolciumi, torte e semifreddi.

A tema di blocchetti solidi o meno solidi, il sodalizio

italiano lo vogliono due regioni agli antipodi:

Modica, al sud, e Torino, al nord.

Il cioccolato di Modica, e la speciale lavorazione

non industriale, prende piede già al momento delle

importazioni, sotto Hernán Cortés. Fu durante

la dominazione in Sicilia, nel XVI secolo, che gli

spagnoli introdussero le fave di cacao e, con loro,

la dieta del regno cambiò. La fattura di una cioccolata

così rustica ci sembra polverosa, porosa,

grezza, con cristalli di zucchero lasciati grossolani,

ma il gusto è vellutato. Il perché va cercato nella

sua lavorazione svolta a freddo (al massimo a

40°), il cui risultato permette di mantenere inalterate

le caratteristiche organolettiche del prodotto,

e a noi di mangiare una tavoletta “intonsa”,

vicina ai sapori di secoli fa.

Storia diversa per la squisitezza piemontese,

a cui si deve, grazie all'industria Talmone, la

prima rete di commercializzazione nazionale

di cioccolato. L’impasto doveva essere allungato

e, in tal senso, il Maitre Prochet ha fatto

scuola, indirizzando le proprie attenzioni ad

un prodotto locale, facilmente reperibile ed

economico.

La scelta ricadde sulla rinomata nocciola Tonda

Gentile, prima tostata e poi finemente tritata,

aggiunta alla pasta di cacao. Arricchito,

perciò, l’ingrediente base, eccoci al mitico

cioccolato Gianduja, o Gianduia, immesso per

la prima volta sul mercato in occasione del

Carnevale.

Il Piemonte, comunque sia, sforna fior fior di

prelibatezze cioccolatose, a partire dai brutti

Food & Wine

ma buoni Cuneesi, per finire con il Bicerin, bevanda

calda a base di caffé, cacao e crema di

latte, o gli strepitosi Baci di Dama.

Se invece siamo orientati verso la bevanda liquida,

grande must invernale dei bar di ogni luogo,

le miscele vengono aromatizzate da più sapori,

esotici e famigliari: cocco, cannella, fondente

piccante, marron glacé e vaniglia, amaretto,

ma anche fruttati: menta, lampone, scorze

d’arancia; o ancora alcolici, con anima bianca o

fondente. In Italia, la cioccolata in tazza si serve

bella densa, con consistenza cremosa, abbastanza

per “piantarci il cucchiaio”. Il segreto non

sta tanto negli addensanti, quando nella giusta

dose di latte e quantitativo di polveri, a volte

con l’aggiunta di un pizzico di amido di mais.

L’aroma compenetra il sapore, e il servizio,

come spetta a qualsiasi caffetteria, si affida a

una presentazione classica: servizio di porcellana,

cucchiaino lungo, guarnizioni a piacere, con

panna, scagliette di fondente o marshmallow,

golosissimo.

Eraclea, Venchi e Caffarel, allo stesso modo di diverse

piccole produzioni locali, sono ancora orgoglio

del nostro Paese.

Ma come mai sentiamo, in Italia e ovunque nel

mondo, di non volerci staccare dalla dolcezza di

una semplice fava, anche non molto bella a vedersi,

cara, prima della rivoluzione dell’incarto,

forse solo ai Maya, i quali cominciarono la coltivazione

della pianta intorno all’anno 1000 A.C. e,

così innamorati, la usarono perfino come moneta

di scambio? Semplice. Il cioccolato è in grado

di alimentare il buon umore, il suo consumo produce

endorfine.

Con i Conquistadores e la comparsa nei mercati

europei, il nonno del cioccolato conosciuto oggi

divenne addirittura un rimedio medico, idea

scartata poi all’avvento della scienza moderna.

Ha alimentato commerci di fede, di azzeccagarbugli,

di artigiani e bottegai, ma anche di vasai,

botanici e stregoni.

Nell’Ottocento si sperimentano i primi tentativi

per ottenere il prodotto solido e, proprio in questi

anni, avvengono gli accostamenti di maggior

successo. La cioccolata smette di essere semplicemente

un alimento d’élite, si fa di massa.

Cento anni avanti, invece, spunta fuori la prima

barretta delle attuali dimensioni, il merito va

al Belgio. L’incanto dolciario approda finalmente

sulle tavole di tutti, ignaro di religione, ceto

sociale o tendenze personali. Ed è proprio per

questo che abbiamo tipologie fissate di tantissimi

gusti: c’è la cioccolata fondente e lucida, un

connubio sensoriale extra-bitter; al latte, cremosa

e soffice; bianca, notevolmente vanigliata; midoux,

misto di pasta fondente e al latte.

Su larga scala, la normativa odierna prevede almeno

il 35% di sostanza secca derivante dal cacao,

polvere o pasta che sia, per rendere il cioccolato…

“il cioccolato”.

25

Food & Wine

La Maggiorana Persa di Francesca Vassallo

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La focaccia: regina

povera della tavola

di Samira Giorgetti

Cibi poveri, ne abbiamo? L’esempio

per eccellenza dello “street food”

genuino e sempre attuale, rintracciabile

in quasi tutte le regioni italiane, è la

focaccia con le sue mille declinazioni.

Maneggevole, forse antenata del pane

perché non sempre necessita della lievitazione,

nasce dal latino “focus”, e

l’etimologia corrisponde all’idea di un

prodotto morbido, simile sì, ai prodotti

della panificazione, ma bensì più ricco

per via dei grassi, dell’olio o dello strutto,

utilizzato in fase di impasto. Le origini,

e così il presente, di questa specialità,

non sembrano essersi allontanate

troppo dal prodotto originale delle civiltà

del Mediterraneo: farine di grano,

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orzo, segale o miglio, cotte in forni rudimentali,

pare siano state consumate,

assieme ad ingredienti ugualmente

semplici, già da Fenici, Cartaginesi

e Greci. In epoca romana, le focacce

erano date in voto, destinate alle divinità,

mentre durante i banchetti del

Rinascimento, comparivano sulle tavole

nuziali, consumate prima e dopo

un buon bicchiere di vino. Come cibo

di strada, la focaccia era la preferita

di viaggiatori e pescatori già nell'Ottocento.

Il primato, malgrado si contino decine

e decine di ricette accettate dal DOP

nell’italico suolo, lo detiene la Liguria.

Liguria che vanta un numero di tipologie

tali – poche, ad onor del vero, ma

buone – da affermarsi in ogni ambito

del panorama gastronomico mondiale.

Alimento fondamentale per il ligure,

e, nonostante la grande produzione,

sconosciuto come uno e trino ai

“foresti”, trascende gli orari consueti

Nel cuore della

Zona Pedonale

di La Spezia un

locale giovane e

dinamico

che vi

accompagnerà

in ogni momento

della giornata,

dalla colazione

(anche

internazionale),

all'aperitivo.

Troverete piatti

unici, pasta

della tradizione,

specialità

tipiche, taglieri,

insalatone,

farinata, pinsa

romana e dolci

artigianali.

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di pranzo e cena e appare come manifestazione

gradita a colazione, tuffata nel

cappuccino, a merenda, con un po’ di acciuga

e due olivette, o diventando un valido

spezza-fame.

Per chi è cresciuto tra la Versilia e il confine

francese, ogni occasione si trasforma

in quella giusta e pronti, a gustare la

“focacciuta” morbidezza di un simbolo,

un’icona, della quale, intorno al IV secolo,

i parroci genovesi proibirono il consumo…

niente focaccia alla presenza di riti

funebri, chiudevano un occhio solo per i

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matrimoni: la dipendenza pareva non

avere fine, il rumore di gente che si

abbuffava nemmeno, per quanto la

focaccia venisse offerta dagli sposi,

agli invitati, in segno di ringraziamento.

Le due tipologie classiche, della Liguria,

possiamo dividerle tra la produzione

prettamente genovese e quella

di Recco.

La prima non si presenta mai più alta

di due dita, lucida di extravergine d'oliva,

acqua e sale grosso, bucherellata,

croccante fuori e morbida all’interno.

La seconda, che avrete capito è la Focaccia

di Recco unica e inimitabile,

cambia le carte in tavola e viene sfornata

con una sfoglia sottilissima, ripiena

di formaggio fresco (i locali usano

la “prescinseua”).

Velleità e cambiamenti si rifanno ai

tempi delle invasioni saracene, quando

la popolazione di Recco fu obbligata

a nascondersi nel fitto entroterra,

info@adcatering.it ¹ adcatering.it

La nostra esperienza

per realizzare i tuoi sogni

cui farina di semola, olio delle colline

e formaggio potevano conformarsi

abbastanza da dare sostentamento

ai fuggitivi. Le focacce del

Ponente Ligure, dunque, piuttosto

delle varianti comunque made in

Italy – si pensi, per esempio, alla focaccia

barese, che nasce su stampo

del tradizionale pane di grano duro

e va proposta macchiata di pomodoro,

o alla schiacciata toscana bassa e

friabile –, mantengono una componente

light.

Componente che, tuttavia, volentieri

saltiamo: se vi trovate in certe

zone del savonese, vedrete che i panettieri

aggiungono sottilissimi pezzi

di cipolla cruda, altrove si spolvera

col rosmarino, si gonfia di patate

lesse o pomodorini secchi. Difficile,

a meno che non ci si attrezzi per

conto proprio, chiederla “imbottita”.

Allo scoccare dell’aperitivo, bar ed

Le nostre location

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piacevolmente gli

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evento un'esperienza

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e freschi: dalla burrata al pesto

e tanti altri. Possibilità di impasti

alternativi con l'utilizzo di farine

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domicilio.


esercenti servono la “fugassa” tradizionalmente

accompagnata con

un calice di vino bianco, magari un

Vermentino del Golfo del Tigullio: la

focaccia diviene così un’icona del lifestyle.

Anzi, regina dello slow food,

ora come un tempo quotata ma mai

dimentica dei propri natali, alimento

un tempo indispensabile per i liguri

più poveri.

Note a margine, sul finire: il marchio,

poiché di un prodotto da proteggere,

un brand alimentare, si parla, è

sotto la disciplina del “Consorzio di

Tutela dell’autentica Focaccia Genovese”.

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Mesciua con i muscoli

Ingredienti per due persone:

• 100 grammi di ceci

• 100 grammi di fagioli bianchi

• 50 grammi di farro

• Sale quanto basta

• Olio extravergine di oliva ligure

• 10 muscoli spezzini

• Pepe nero quanto basta

Procedimento:

Come prima cosa mettiamo ad

ammollare i fagioli bianchi e i ceci

in due ciotole separate per tutta la

notte.

Dopo l’ammollo notturno cuociamo

separatamente i ceci ed i fagioli e

spegniamo il fuoco quando entrambi

saranno arrivati a metà cottura.

A questo punto uniamo in una pentola

capiente i due legumi e il farro e li facciamo

cuocere insieme.

Prendiamo i muscoli, li laviamo bene sotto

l’acqua corrente e con una paglietta leviamo lo

sporco in superficie, prendiamo un tegame, aggiungiamo

un filo d’olio, i muscoli e li lasciamo aprire.

Quando si apriranno li leviamo dal fuoco, filtriamo il fondo di cottura e

aggiungiamo circa due cucchiai del fondo alla mesciua, per insaporirla e dargli

quella spinta in più. Una volta pronta la spegniamo e la lasciamo riposare per

15 minuti.

Con i muscoli basterà semplicemente levarli dal loro guscio e condirli con un

pizzico di pepe nero e un filo d’olio extravergine di oliva ligure.

Prendiamo un piatto, aggiungiamo la mesciua, i muscoli, il rosmarino , il pepe

nero, il fiore commestibile e serviamo in tavola.

Francesca Glam

Food Blogger spezzina

Mi chiamo Francesca Glam,

ho 33 anni e sono spezzina.

La mia passione più grande è la

cucina, passione che da qualche

anno esprimo sul mondo social,

dove pubblico piatti coloratissimi

e con fiori commestibili.

3 Blogger per caso

@francescaglam

Mesciua con i muscoli

di Francesca Glam

31

Property

La Caldaia

a Condensazione

di Sara Fornesi

32

Le caldaie a condensazione sono quelle che consentono

di ottimizzare al meglio i consumi: al contrario

delle tradizionali, infatti, permettono di recuperare e sfruttare

anche il calore dei fumi prodotti dalla combustione

(di metano, gpl o gasolio) e del vapore acqueo che i fumi

contengono. Questo consente di sfruttare una risorsa di

calore in più, dunque, che nelle caldaie tradizionali invece

va dispersa e, di conseguenza, guadagnarci durante l’uso risparmiando

sui consumi di combustibile. Anche dal punto

di vista dell’efficienza le caldaie a condensazione ottengono

ottimi risultati e sono consigliate sia su impianti termici

nuovi, che in caso di sostituzione di apparecchi obsoleti in

impianti già esistenti.

Perché la caldaia a condensazione consente di risparmiare

combustibile rispetto a una caldaia tradizionale?

Una caldaia tradizionale ha una temperatura di uscita dei

fumi più elevata rispetto a una caldaia a condensazione. I

fumi a temperatura elevata disperdono calore nell’atmosfera

senza utilizzarlo per il riscaldamento. La caldaia a

condensazione "trattiene" il calore contenuto nei fumi e

lo distribuisce nell'impianto di riscaldamento. Le caldaie

a condensazione emettono fumi a una temperatura nettamente

più bassa rispetto alle caldaie tradizionali e di

conseguenza impiegano meno combustibile per riscaldare

l’abitazione. Tra le tante marche a disposizione sul mercato,

vi consigliamo di installare una caldaia a condensazione

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con oltre 55 anni di esperienza.

Perché scegliere IMMERGAS?

Ve lo spieghiamo in 10 punti.

1. Potete usufruire delle detrazioni fiscali in vigore se decidete

di installare la caldaia a condensazione in sostituzione

di una vecchia caldaia tradizionale.

2. Presenta un rendimento che soddisfa gli standard richiesti

dalla legislazione vigente (rif. D.Lgs. 192/05 e successive

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modificazioni) in termini di efficienza dei nuovi impianti

termici.

3. Rientra nelle classi più ecologiche stabilite dalle normative

europee UNI EN 297 e UNI EN 483 per le ridotte

emissioni di ossidi di azoto (NOx) e di monossido di

carbonio (CO).

4. È dotata di sifone integrato per lo scarico della condensa:

un apposito tubo flessibile permette il collegamento

facile alla linea degli scarichi fognari.

5. Offre una vasta serie di kit fumisteria e sistemi per

intubamento denominati "Serie Verde", garantiti da

Immergas, che permettono elevate estensioni oltre a

una rapida e semplice posa in opera sia su nuove installazioni

sia su sostituzioni di vecchie caldaie.

6. È abbinabile a una avanzata gamma di sistemi di

termoregolazione che garantiscono il massimo del

comfort ambientale e del risparmio energetico.

7. Garantisce un notevole risparmio di combustibile

rispetto agli apparecchi convenzionali: dal 10 al 30%

secondo il tipo di impianto.

8. È particolarmente indicata per l'abbinamento con

impianti a pavimento a bassa temperatura ma può

essere installata su impianti con radiatori o ventilconvettori.

9. È facile da installare, si utilizza esattamente come

una caldaia tradizionale.

10. La manutenzione ordinaria si esegue con le periodicità

e le modalità di una caldaia tradizionale.

Ma quanto si risparmia?

Le caldaie a condensazione consentono di ottenere

un'apprezzabile riduzione dei consumi di gas rispetto

alle caldaie convenzionali: il risparmio economico è variabile

secondo i tipi di impianto e può arrivare fino al

25-30% su impianti a bassa temperatura (ad es. pannelli

radianti a pavimento o radiatori di ampia superficie).

Anche su impianti ad alta temperatura tradizionali

a radiatori il risparmio è significativo: si può arrivare

al 15%.Se in un anno il costo sostenuto per la bolletta

del gas con un apparecchio tradizionale è di 1.000 euro,

grazie alla caldaia a condensazione si ottiene un risparmio

da 150 euro all'anno (impianto a radiatori) a 300

euro all'anno (impianto a pavimento). La caldaia a condensazione

non si abbina solo a impianti a pavimento

ma si può accompagnare a un impianto a radiatori tradizionali

ottenendo comunque un buon risparmio eco-

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nomico. La vita media di una caldaia è pari a 15 anni:

in 15 anni si possono risparmiare da 2.250 euro a 4.500

euro di gas. E' importante sapere che è possibile far

rientrare la sostituzione della caldaia nel Superbonus

del 110% introdotto dal Governo nel Decreto Rilancio

inerente l'emergenza Covid.

Ma in quale caso la caldaia si può detrarre al 110%?

La sostituzione semplice della caldaia può rientrare

nell’ecobonus al 110% solo se concomitante con uno

dei cosiddetti lavori “trainanti” che danno diritto al superbonus,

e cioè se:

- viene effettuato l’isolamento termico delle superfici

opache verticali e orizzontali che interessano l’involucro

dell’edificio con un’incidenza superiore al 25% della

superficie disperdente lorda dell’edificio medesimo. Il

massimale di spesa è pari a 60mila euro per ciascuna

unità immobiliare interessata;

- vengono effettuati interventi sia sugli edifici unifamiliari,

che sulle parti comuni degli edifici per la sostituzione

degli impianti di climatizzazione invernale esistenti

con impianti centralizzati per il riscaldamento, il

raffrescamento o la fornitura di acqua calda sanitaria a

condensazione, con efficienza almeno pari alla classe A,

a pompa di calore, inclusi gli impianti ibridi o geotermici,

anche abbinati all’installazione di impianti fotovoltaici

o alla microcogenerazione. Il beneficio si applica

anche sulle spese per smaltimento e bonifica dell’impianto

sostituito. Il massimale di spesa è 30mila euro

per ciascuna unità immobiliare interessata. Per poter

ricorrere al sueprbonus, gli interventi di efficientamento

energetico devono assicurare, nel loro complesso, il

miglioramento di almeno due classi energetiche dell’edificio,

o, in alternativa, se non è possibile, il conseguimento

della classe energetica più alta, da dimostrare

mediante l’attestato di prestazione energetica (A.P.E).

Esistono bonus alternativi al superbonus del 110%?

Si, chi sceglie di sostituire la vecchia caldaia con una

caldaia a condensazione, ma non rientra nel superbonus,

ha comunque diritto alle vecchie detrazioni fiscali.

L’ecobonus, cioè l’importo da portare in detrazione, in

questo caso varia in base alle caratteristiche dell’intervento

(nella misura del 65% o 50%). Le spese ammesse

in detrazione comprendono sia i costi per i lavori relativi

all’intervento di risparmio energetico sia quelli per

le prestazioni professionali necessarie per realizzare

l’intervento stesso.

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da letto matrimoniale e bagno. Buone le

condizioni generali dell'immobile, i proprietari

sono disponibili a lasciare l'arredo, ottima la

posizione, vicino alle scuole ed al tribunale.

Facilità di parcheggio. Molto interessante

come prima abitazione o come investimento.

APPARTAMENTO

RIF. MS221360

In elegante complesso di recente costruzione,

a soli 50 metri dal mare, disponiamo

di un'app.to al P.1° in ottimo stato. Internamente

si compone di un'ampia zona giorno

con affaccio su terrazza pranzabile, esposta

lato mare. Un disimpegno conduce alla zona

notte con bagno con finestra e due camere

da letto entrambe con terrazza. Posto auto

servito da cancello elettrico. L'appartamento

è dotato di condizionatori. La posizione consente

di raggiungere a piedi la spiaggia.

APPARTAMENTO

RIF. MC1786

In bella zona, appartamento luminoso. Al

piano alto con ascensore dotato di terrazza

con vista panoramica. Esposto lato mare,

ampio ingresso, soggiorno, cucina, due

ampie camere da letto, bagno e ripostiglio.

Completamente ristrutturato.

A.P.E.: IN CORSO € 195.000

A.P.E.: G € 119.000

A.P.E.: F

€

260.000

A.P.E.: F € 158.000

AMEGLIA (SP) - Via XXV Aprile, 21

0187.65622 348.7931902

ameglia@migliorini.net

www.migliorini.net

LERICI (SP)

LERICI (SP)

TRILOCALE

RIF. 2791

Vista mare. In residence con piscina, trilocale composto da: ingresso e disimpegno/soggiorno

con angolo cottura/camera matrimoniale/cameretta, bagno,

bella terrazza vista mare, posto auto privato. Piscina e giardino condominiale

con solarium.

APPARTAMENTO

RIF. 2801

Centralissimo - Nel centro storico del paese, appartamento al primo piano

completamente ristrutturato cosi' composto: ingresso, soggiorno, locale cottura,

disimpegno, camera da letto, bagno e ripostiglio. A pochi metri dal mare.

A.P.E.: IN CORSO € 230.000

A.P.E.: IN CORSO

€

260.000

BOCCA DI MAGRA (SP)

LUNI (SP)

SEMINDIPENDENTI

RIF. 1195

Vicinissimo al centro di Bocca di Magra e al mare, due semindipendenti con

ingresso indipendente composte entrambe da ingresso con ampio soggiorno

- angolo cottura, due camere e bagno. Giardino circostante di 100 mq, portico

coperto di 20 mq, cantina e posto auto.

A.P.E.: IN CORSO € 300.000

INDIPENDENTE

RIF. 1648

Collinare, zona soleggiata e comoda, vista mare, villa di mq. 278 con circostante

terreno di mq. 1000. Composta al P.T. da bilocale con servizi e ampio porticato.

Al P.1° ingresso, disimpegno, cucina, soggiorno, due camere, doppi servizi, terrazzo

su tre lati; al piano superiore due camere. Ampia cantina e box.

A.P.E.: IN CORSO € 510.000

rif. 1125 - Nuova Costruzione a Fiumaretta (SP)

In complesso di

nuova costruzione,

vendesi unità

immobiliari di varie

tipologie e metrature.

Possibilità di

personalizzazione.

Elevati standard

energetici

e qualitativi.

Persone oltre le cose

LA TUA

SPESA

IN TUTTA

SICUREZZA

Portali di

igienizzazione

P.zza Matteotti 5

LA SPEZIA

Tel. 0187.510407

ORARIO

CONTINUATO

Centro Comm.le

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Via della Pace I trav.

CASTELNUOVO M. (SP)

Tel. 0187.675605

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