diffusione sul mercato australiano di prodotti italiani contraffati e ... - Ice

emblema della nostra immagine all'estero. Non basta. Nei ristoranti troviamo un piatto di
penne all'amatriciana, con pasta e sugo (un'improbabile miscela di bacon, pomodoro e
cipolle) che arrivano dal Wisconsin, formaggi come il parmigiano, la fontina e il
gorgonzola, provenienti da chi sa quale Paese, o Mortadella tipo Bologna, o un Chianti
prodotto in Cile.
Siamo in presenza di un enorme business e l'Italia, insieme alla Francia, è la più colpita
dalla contraffazione, dall’”agropirateia”, dai "falsi d'autore" dell'alimentazione. Nel
nostro Paese si realizza più del 21 per cento dei prodotti a denominazione d'origine
registrati a livello comunitario. A questi vanno aggiunti gli oltre 400 vini Doc, Docg e Igt
e gli oltre 4000 prodotti tradizionali censiti dalle Regioni e inseriti nell'Albo nazionale.
Una lunghissima lista di prodotti che ogni giorno, però, rischia il "taroccamento".
I prodotti maggiormente imitati sono nove: Pizze e preparati (18,6%), Salse e condimenti
(15%), Cibi pronti (13,1%), Formaggi ( 12,2%), Prodotti da forno (10,2%), Carne ed
insaccati (10,1%), Pasta e riso (5,7%), Vini (5,4%), Olii (3,1%), altri prodotti (6,6%).
Il più "copiato" tra i prodotti Dop e Igp è il Parmigiano Reggiano. Ad esso appartiene il
primato delle imitazioni. Secondo una indagine italiana all'estero, effettuata anche in
Australia, risulta falso un menù italiano su tre e sono falsi quasi una bottiglia di vino su
due e nove formaggi su dieci.
Si legge inoltre che anche metà della pasta in mostra nei supermercati e servita nei
cosiddetti ristoranti italiani sarebbe falsa: una quota consistente del mercato, equivalente
a 1.275 milioni di dollari, di pasta importata nei Paesi esteri è appannaggio di produzioni
di pasta che copiano il prodotto italiano utilizzando vaghe etichette.
Considerando l’Australia, qui si produce salsa bolognese e formaggi mozzarella, ricotta,
Parmesan “Perfect Italiano” con bandiera tricolore in etichetta. In questo modo, in molti
Paesi del mondo, si inducono in errore i consumatori circa la provenienza dei prodotti:
Parmesao in Brasile, Regianito in Argentina, Reggiano e Parmesano in tutto il Sud
America e Parmesan dovunque, dagli Stati Uniti al Canada, fino al “Perfect Parmesan”
in Australia.
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