Herkunft ● Qualität ● Kontrolle IM HANDEL ERHÄLTLICHE QUALITÄTSFLEISCHPROGRAMME Die angeführten Programme erfüllen sämtliche Kriterien der jeweiligen AMA-Gütesiegel-Richtlinie und können noch zusätzliche Bestimmungen des Programmbetreibers aufweisen. Herkunft ● Qualität ● Kontrolle Bei Rindfleisch finden Sie im Handel unter anderem folgende nach AMA-Gütesiegel-Richtlinien produzierte Qualitätsfleischprogramme. Für folgende Programme gilt: Landwirtschaftliche Erzeuger haben einen gültigen AMA-Gütesiegel-Erzeugervertrag nach der AMA-Gütesiegel-Richtlinie „Rinderhaltung“ oder sind anerkannte Biobetriebe. Qualitätsprogramm Tierkategorie Produktionsgebiet Im Handel erhältlich Qualitätsprogramm Tierkategorie Produktionsgebiet Im Handel erhältlich Donauland Rind Jungstier Niederösterreich Gastronomiegroßhandel (und Lebensmitteleinzelhandel) Österreichisches Alpenvorland Rind Kalbin Österreichisches Alpenvorland lt. Gebietsdefinition Genuss Region Österreich Gastronomiegroßhandel Premium Rind Jungstier Österreich Gastronomiegroßhandel (und Lebensmitteleinzelhandel) Cult Beef Kalbin Ochse Österreich Gastronomiegroßhandel (und Lebensmitteleinzelhandel) Salzburger Jungrind aus Mutterkuhhaltung Jungrind Salzburg Vertrieb für Gastronomiekunden und Endverbraucher Kärntner Fleisch Jungrind Jungstier Ochse Kalbin Kärnten Vertrieb für Gastronomiekunden und Endverbraucher 52 53
