Unsere Sorgfalt. Unser Siegel. REZEPTE Filetspitzen mit Schupfnudeln und Pilzen 98 Schmorfleisch mit Zitronen und Zatar 100 Weißes Scherzel mit Paprika-Risotto 102 Rollbraten vom Hüferschwanzel mit Kräuterfülle 104 Schulterscherzel in Paprika-Rahmsauce auf Zitronenthymiannudeln 106 Pho – Vietnamesischer Suppentopf 108 Steaksandwich von der Hüfte mit Spargel, Hollandaise und Ei 110 Lavendel-Roastbeef mit Limetten-Dip und Erdäpfelwürfeln 112 Angeräucherter Tafelspitz mit geschmortem Safranfenchel 114 Rindsroulade mit Senfgurken auf Leinölerdäpfeln und Apfelchutney 116 96 97
