Rhenania 06-2021

KOLUMNE ESSEN & TRINKEN

KOLUMNE ESSEN & TRINKEN Kochen mit den Römern. Rezepte und Geschichten. Von L.-M. Günther. München 2015. Geschichten rund um antike Tafelfreuden, Rezepte und Menüvorschläge machen aus diesem Band eine Verheißung für alle Sinne. 17 × 24 cm, 208 S., 26 farb. Abb., geb. Nr. 1177524 Statt € 19,95 vom Verlag reduziert € 9,95 Allerley Schlemmerey. Kochen wie im Mittelalter. Euskirchen 2011. Dieser nostalgisch und liebevoll gestaltete Band ist Vorlage für die Kochkultur des Mittelalters. 16,5 × 20 cm, 128 Seiten, geb., Leseband, in Tragetasche. Nr. 535001 Original ausgabe € 9,95 als Sonder ausgabe** € 6,95 36 Feuer und Flamme. 100 Gerichte vom Holzkohlegrill. Von Josh Jabs. München 2017. Kennen Sie den »Goldhorn-Beefclub« in Berlin? Dort zelebriert man Prime-Fleischqualitäten der edelsten Rinderrassen aus aller Welt in den verschiedensten Garstufen. Jabs – Diplom- Fleischsommelier, Eventgastronom und Macher des »Goldhorn-Beefclubs« – verrät seine besten Rezepte. 26,5 × 28,5 cm, 240 S., geb. Nr. 1274198 Statt € 54,–* nur € 9,99 Natürlich koch ich! Wurzelgemüse. Vielfalt, die glücklich macht. Von Y. Schwarzinger. Innsbruck 2016. Butterzarter Kohlrabi wird mit Spinat zu einer Lasagne, Süßkartoffeln treten als saftige Basis für ein Fladenbrot. Neben Rezepten gibt es eine Extraportion an Praxiswissen! 20 × 24,5 cm, 152 S., geb. Nr. 1280724 Statt € 17,95* nur € 6,99 NEU Iss dich gesund mit Dr. Riedl. Mein Ernährungswissen und 150 Rezepte für ein gutes, langes Leben. Von Dr. Matthias Riedl. München 2018. Gesund essen ist die beste Vorsorge für ein langes, beschwerdefreies Leben. So lässt es sich für die ganze Familie gesundheitsbewusst und genussvoll kochen – selbst bei Unverträglichkeiten! 21,5 × 27,5 cm, 276 S., 200 Abb., geb. Nr. 1278959 € 29,99 So kocht man heute! Die große Kochschule. Von Christian Henze. München 2017. Jeden Tag ein neues Gericht? Und das möglichst schnell und einfach zubereitet? Leckere und einfach zu kochende Gerichte für jeden Tag. Von Klassikern der Hausmannskost bis zu ausgefalleneren Rezepten mit italienischer oder asiatischer Note. Lernen Sie vom Profikoch! 22,5 × 27,5 cm, 336 S. geb. Nr. 1210971 Statt € 29,– vom Verlag reduziert € 14,99 DDR Kochbuch. Das Original. Köln 2018. Knuspriger Broiler, würziger Harzer Käse oder gehaltvoller Dresdner Christstollen. Die gute Küche der DDR erfreut sich nicht nur im Osten neuer Beliebtheit. 12 × 15 cm, 224 S., durchg. Abbildungen, gebunden. Nr. 3027449 € 4,99 * aufgehobener gebundener Ladenpreis ** Ausstattung einfacher als verglichene Originalausgabe

Sauen. Das Wildschwein-Kochbuch. Von M. Axell u. a. Königswinter 2015. Obwohl es als reines Naturprodukt reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen ist, findet diese wohl ursprünglichste Form des Fleischgenusses eher selten ihren Weg auf unsere Teller. In über 52 erfrischend abwechslungsreichen Wildschwein-Rezepten kann man sich davon überzeugen: von Klassikern über Gerichte aus dem Niedrigtemperaturbereich bis zu Highlights für Feiern und Feste, ergänzt durch Beilagen und Saucen. 21 × 26 cm, 168 S., zahlr. Farbfotos, geb. Nr. 2973448 Statt € 24,99* nur € 9,99 Köstliche Blüten. Rezepte aus dem Kräuter- und Blumengarten. Von Heide Rau u. a. Hamburg 2012. Unkomplizierte Rezepte zeigen die Vielfalt der Möglichkeiten, die Delikatessen für eine neue, frische und gesunde Küche zu verwenden. Durch die Fotos der Blumenfotografin Nickig wird schon die Lektüre zum Genuss. 12,5 × 19 cm, 160 S., 48 farb. Abb., geb. Nr. 1272195 € 11,95 Statt € 9,99* nur € 4,99 Bestseller Essbare Wildpflanzen Europas. 1 500 Arten. Von Eva-Maria Dreyer. Hamburg 2020. Das umfassende Nachschlagewerk mit über 700 Fotos. Es gibt Antworten auf die Fragen, wie man die Pflanzen sicher erkennt. 19,5 × 27 cm, 408 S., 700 Abb., geb. Nr. 1213857 Original ausgabe € 49,90 als Sonderausgabe** € 14,95 Gutes Essen. Lebensmittel selber machen. Von Bettina Snowdon u. a. Berlin 2014. Wurst, Käse, Joghurt, Tofu, Brot: Nahrungsmittel aus eigener Herstellung schmecken besser. In diesem Buch finden Sie einerseits 36 Grundtechniken Schritt für Schritt bebildert und erklärt und andererseits mehr als 120 inspirierende Rezepte. 20,5 × 25,5 cm, 256 S., geb. Nr. 1248880 Statt € 24,90* nur € 9,99 Blitzrezepte – Fertig in 30 Minuten. Für jeden Tag. Ob ein Salat, schmackhafte Suppen oder abwechslungsreiche Hauptgerichte mit feinen Beilagen – hier werden Sie garantiert fündig, wenn es schnell gehen muss! 13 × 20 cm, 352 S., geb. Nr. 2846136 Abspecken für echte Kerle. Ein Hairy Bikers Kochbuch. Von D. Myers, S. King. Königswinter 2016. Leckere Rezeptideen, bei denen niemand ans Abspecken denkt. Hier kochen echte Kerle für den Männerhunger – kalorienbewusst! 19 × 25 cm, 192 S., kart. Nr. 3002004 Statt € 19,99* nur € 7,95 Echte Heimatküche. Die besten Familienrezepte aus Nord und Süd. Von B. Münster-Peters u. a. München 2018. Ob bayrisch, schwäbisch oder norddeutsch: Hauptsache lecker! Die besten Rezepte mit viel Geschmack – und langer Familientradition. 19,5 × 26,5 cm, 224 Seiten, mit Abb., gebunden. Nr. 1210980 Statt € 19,99 vom Verlag reduziert € 9,99 24 Stunden Bestellannahme Telefon (01806) 806 333*** Alle Titel auch online unter www.rhenania.de 37