Views
1 year ago

Wandelkrant Nr. 22

  • Text
  • Wandelt
  • Drevestappers
  • Rheingau
  • Mainhatten
  • Aubrac
  • Transhumance
  • Gastlosen
  • Drome
  • Way
  • Dartmoor
  • Brabant
  • Flevoland
  • Venen
  • Wandelkrant
  • Wandelen
De Wandelkrant is een gratis en onafhankelijk Wandel- & Outdoor magazine voor de actieve wandelaar en sportelaar met aandacht voor natuur en cultuur. In deze 22ste editie: Shortlist Wandelroute van het Jaar 2019 - Vlaanderen Wandelt te Puurs en Roeselare - Coast Walk - Hoog in de Hoge Venen - Toveressentocht te Beselare - Bossentocht Geluveld - War Memories tocht - Op stap in Nederlands nieuwste provincie Flevoland - Wandelen in Noord-Brabant Deel 8: Ten zuiden van Breda (Wolfslaar, Ulvenhout, De Boven Mark en Mastbos) - Gertrudistocht te Bergen-Op-Zoom Nationale Wandel- en Fietsdag Thorpark Genk - Wandelen in Dartmoor: Haytor en Grimspound - England National Trail: Cleveland Way - De Provenciaalse Drôme - Op naar de ‘Gastlosen’ in de Gruyère - De Transhumance in Aubrac - Smullen en ontdekken in Mainhatten en de Rheingau - Lezersaanbieding - SAFF-Day - Ons reisaanbod voor verenigingen - NIEUW: uitneembare Wandelkrant Wandelkalender 150 Afhaalpunten van de Wandelkrant - en nog véél meer!!!

Kaas Waar koeien zijn,

Kaas Waar koeien zijn, is er melk. Waar er melk is, is er kaas. Maar niet zomaar kaas. De Tome fraîche de l’Aubrac en de Laguiole kan je rechtstreeks kopen in de plaatselijke kaasfabriek. Je kan zelfs gratis een bezoek brengen aan de kaasmakerij en zien/lezen hoe stap per stap de kaas wordt gemaakt. En dit nog volgens eeuwenoude tradities, weliswaar heel gemoderniseerd. Via een centraal hoger gelegen gang zie je door vensters het hele proces in wording. Informatieve posters verduidelijken alles. Voor een volledige fotoreportage van ons bezoek, zie: https://wandelkrant.smugmug.com/ Frankrijk/Aveyron/Laguiole/ Agilot De Agilot, die op basis van de Laguiole en aardappelpuree gemaakt wordt, tref je hier in elk restaurant bij voorkeur aan als begeleider van een mals stukje Aubrac biefstuk. Samen met een glas Marcillac (rode wijn) vormt dit een culinair trio ten top. Canyon de Bozouls eerst van enkele regionale producten. In volle zon maken we een wandeling doorheen de canyon. Van 540 m dalen we de canyon in tot op 480 m. Daarna klimmen we terug omhoog naar een kerkdorpje, funderend op een vroegere Romeinse nederzetting. Via een zijflank dalen we dan weer even terug af langs een smal pad, om via een weg bezaaid met enkele oude stenen huizen terug omhoog te klimmen tot op het marktplein. Een goede 2,2 kilometer staat op de teller, maar de zonnige hoogtemeters doen er een extraatje bovenop. Bij aankomst staat een toeristentreintje te wachten op passanten. Doen we mee? Jazeker, alleen al voor de vriendelijke chauffeur die dit zeer enthousiast als hobby uitoefent. Laguiole messen De Laguiole messen zijn een begrip. Laguiole is tevens de naam van het dorp waar we nu zijn, kortbij Aubrac. 200 jaar geleden werden hier al zakmessen en tafelmessen gemaakt voor schaapsherders en boeren in de Aubrac. Niet ver bij Laguiole vandaan vinden we Thiers, de absolute Franse messenhoofdstad. Na de Eerste Wereldoorlog verdwenen alle messenateliers uit Laguiole en verplaatst de productie zich naar Thiers. Een 40 jaar geleden wordt het artisanale Wie Aveyron zegt, denkt in een klap ook aan het viaduct van Millau. Dichter bij huis ligt de Canyon de Bozouls. Vanaf het uitkijkplatform, gelegen achterin het Maison de l’Aubrac, heb je een fantastisch zicht op deze haarspeldvormige canyon. In het museum wordt het fenomeen in al zijn elementen uitgelegd. Zeker een kijkje waard. Op de marktplaats, met in de achtergrond een in verbouwing zijnde site, genieten we merk “Forge de Laguiole” opgericht, tot op de dag van vandaag het enige merk dat daadwerkelijk in het dorpje Laguiole is gevestigd. Ieder mes wordt met de hand door één maker van begin tot eind gemaakt. Uniek heftmateriaal zoals buffelhoorn of mammoetivoor zorgt voor zeer exclusieve versies. De prijskaartjes zijn dan ook navenant. Tot 689 euro voor een mes? Jazeker! De messenmakers zijn al jaren bezig

De grootste collectie wandelschoenen in de regio WWW.BOBSADVENTURESTORE.NL Maaspoort 6 Weert (NL) / tel. +31 (0)495-547434 EEN GREEP UIT ONZE MODELLEN Tatra Light lady GTX Robin Light lady GTX Banks lady Wide GTX Alta Bunion lady GTX Tatra II GTX Er is ook een boetiek aan verbonden waar je dus 100% zeker kwaliteitsmateriaal kan kopen. Ook je botte messen kan je hier laten naslijpen. Is Aubrac meer als een bezoek waard? om de Laguiole-messen onder een Indication Géographique Protégée (IGP) te laten vallen. Vooralsnog is de naam Laguiole onbeschermd. Dat betekent dat op dit moment iedereen de naam Laguiole op een mes mag zetten, waar het ook ter wereld gemaakt wordt (China ...). Zo kan je een set van Laguiole tafelmessen voor een kleine 10 euro kopen. Die komen gegarandeerd niet uit Laguiole, wel uit China of Pakistan. En ze worden ook niet op artisanale wijze gemaakt, maar als low budget massaproduct zonder enige vorm van kwaliteitsgarantie. Niet kopen dus! Je kan gratis 6x per dag met maximaal 25 personen messenfabrikant Coutellerie Benoit L’Artisan bezoeken in Laguiole. Meer info via de weblinks achteraan dit artikel. Wij zijn er nu al ten volle van overtuigd. Met Ryanair vlieg je van Brussel-Zuid (Charleroi) op anderhalf uur naar Rodez. Het piepkleine vliegveld met slechts enkele gates biedt je alvast een eerste culinaire kennismaking in hun restaurant met het Aubrac ras. Smakelijk! Met een huurauto ben je op korte tijd in Bozouls waar je doorheen de canyon kan wandelen. Te moe om verder te rijden? Hôtel la Route d’Argent te Bozouls biedt een heerlijke keuken aan. We genoten er