Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.spa4.at ] DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort – Dampfbad von SPA4 ® mit extravagantem Ornamentdesign und handgetriebenen Messingschalen für den Dampfaustritt sowie einer ergonomischen Liegebank im Mittelteil. Fotos: DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort / Shaun Fisher Photo Wellnessanlagen im Wandel – nicht die Größe punktet, sondern Kreativität und eine „neue“ Orientierung am Gast Wie sich Hoteliers in Zukunft vom „Mainstream“ der Wellness- und Spaanlagen abheben können, darüber spricht im Interview Markus Strasser, Geschäftsführer der SPA4 ® Manufaktur in Strass im Zillertal. wellhotel: In welche Richtung wird sich das Thema „Wellness“ in Hotels entwickeln? Welche Chancen ergeben sich für Hotels? Markus Strasser: Nun, der Wellnesstrend in Hotels wird sich in den nächsten Jahren weiter fortsetzen, aber mit einem veränderten Qualitätsverständnis als in der Vergangenheit. Nicht die Größe des Wellnessbereiches macht dabei den Unterschied, sondern die Qualität und der Entspannungsgrad, die dem Gast vor Ort geboten werden. Das Motto ist kein neues: kurzer Aufenthalt – lange Wirkung! Die Verschmelzung von Wellnesstourismus mit Gesundheit und Genuss wird zunehmend stärker. Der Tourismus im Alpenraum entwickelt sich dabei in drei große Stoßrichtungen: Genuss-Wellness, Holistic Vitality und Medical Regeneration. Die drei Stoßrichtungen steigern sich in der medizinischen Betreuung, wobei Medical Regeneration den höchsten medizinischen Anteil hat. Holistic Vitality deckt den ganzheitlichen Fitness- und Vitalitätsbereich ab, der Leistungsdiagnostik, individuelle Bewegungs-, Sport- und Ernährungskonzepte sowie Mentaltraining und Wellness bereitstellt. Dadurch ergeben sich neue ertragsorientierte Chancen für Hotelbetriebe. „Der Gast von morgen sucht das ‚Neue‘, ‚Inspirative‘ und ‚Kreative‘!“ wellhotel: Welche Form der Qualität in Wellness- und Spaanlagen werden die Gäste in der Ferienhotellerie nachfragen beziehungsweise präferieren? Markus Strasser: Wenn wir von drei wesentlichen Wertefeldern der Menschen ausgehen – „Individualität“, „Inspiration“ und „Gesundheit & Vitalität“ – müssen wir Konzepte genau in diese Richtung entwickeln. Der Gast von morgen sucht im Urlaub zunehmend intensivere Impulse, um den Alltag hinter sich zu lassen. Das „Neue“, „Inspirative“ und „Kreative“ hilft dem Gast, die Qualität seines Aufenthaltes signifikant zu steigern. Das kann im aktiven und inspirativen als auch im entspannenden, meditativen Bereich sein und zieht sich durch die gesamte Angebotslogik des Hotels. Unser Bestreben ist es daher, nicht primär Wellnessanlagen, sondern „Inspirationswelten“ zu kreieren, die alle Sinne ansprechen. Das bedeutet, Licht und Farben, professionell und sinnvoll eingesetzt, spannende Kombinationen von weichen und harten, alten und neuen Materialien, die örtliche Planung des Wellnessbereiches unter Berücksichtigung der Wege für den Gast und der Mitarbeiter/innen sind nur einige der Bausteine, um die „neuen“ Anforderungen des Gastes von morgen zu erfüllen. 42 WellHotel
Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.spa4.at ] wellhotel: Reicht Kreativität allein für den Hotelier aus, um erfolgreich zu sein? Markus Strasser: Der Erfolg hat immer mehrere Einflussfaktoren. Die Kreativität ist eine davon. Der Wellnessbereich ist ein wichtiger Teil des gesamten Hotelbetriebes. Ist das Hotel hui und der Wellnessbereich pfui, wird sich keine hohe Gesamtzufriedenheit beim Gast einstellen. Unter Kreativität verstehen wir nicht nur die Dinge anders, spannender und für den Gast inspirativer zu machen. Wir finden Lösungen, wo andere scheitern. Meist sind das technische Lösungen und solche, die das gesamte Wellnesskonzept betreffen. Wenn wir von Erfolg sprechen, dann nicht nur aus reiner Gästesicht, sondern auch aus wirtschaftlicher Sicht für den Hotelier. Wir versuchen dabei unsere Hotelkunden dahingehend zu beraten, nicht primär in Kosten zu denken, sondern auch in qualitativen und quantitativen Ergebnissen. „Clevere Wellnesskonzepte vereinen Kreativität, Funktionalität und Wirtschaftlichkeit.“ wellhotel: Wo holt sich SPA4® als „Kreativschmiede“ für Wellnessanlagen seine Ideen her? wellhotel: Wovon profitieren Hotels, wenn Sie mit SPA4® zusammenarbeiten? Markus Strasser: Nun, da gibt es mehrere Komponenten. Zunächst orientieren wir uns streng an die angestrebte Hotelpositionierung. Die gemeinsame Festlegung der Projektziele ist schon ein erster kreativer Prozess. Darin werden die groben Leitplanken in Richtung „Einzigartigkeit“, „Kreativität“ und „Wirtschaftlichkeit“ festgelegt. Umgangssprachlich setzen wir uns am liebsten mit dem Hotelier, seinem Architekten und, falls vorhanden, Interieur-Planern an einen Tisch und diskutieren, wo die Reise hingehen soll. Dabei fließt unsere jahrelange und erfolgserprobte Erfahrung in der Entwicklung von Wellness- und Spaanlagen und von Wellnessequipment wie Saunen, Dampfbäder, Wärmeliegen etc. ein. In unserem Team haben wir kreative Köpfe sitzen, die letztlich das Konzept zwischen Kreativität und höchstmöglicher Funktionalität für Gast und Betreiber bewerten. Last but not least setzen wir bestimmte „Kreativitätstechniken“ ein, um neue Lösungsansätze zu finden. Das Erstaunliche an unseren Ergebnissen ist, dass wir wirtschaftliche Lösungen finden, wo zuerst keine da waren. Somit können wir getrost sagen, dass Kreativität und Mehrwert nicht automatisch teuer sein müssen. Markus Strasser: Meine Geschäftsführerkollegen, Florian Jaud und Michael Meininger, sowie unser gesamtes Team leben unsere Idee einer „SPA Manufaktur“ durch und durch. Ein authentischer und einzigartiger „Maßanzug“ ist unser Produkt. Unser eigener Drang, Besonderes zu schaffen, ist tief in unserer DNA verwurzelt. Wenn sich unsere Kunden freuen über das fertige Produkt, dann ist das unser ganzer Stolz. Ein entscheidender Vorteil, den SPA4® bietet, ist der One-stop-Shop. Unsere Experten bieten Spa-Gesamtlösungen, designen Wärmekabinen für das SPA-Equipment, produzieren im eigenen Haus und montieren und servicieren die gesamte Anlage. Schon in der Planung berücksichtigen wir modernste Technologien für einen umwelt-, kosten- und störungsschonenden Betrieb. Dadurch wird das Projekt für unsere Kunden zeitsparender und letztendlich auch kosteneffizienter. www.spa4.at „Die kreativen Macher“ von SPA4 ® (v. li.): Florian Jaud, Markus Strasser und Michael Meininger. 43 WellHotel Foto: SPA4 ®
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