wellhotel Ausgabe 1-2018

[ inhalt ] 022 354

[ inhalt ] 022 354 Hotellerie Gastronomie Tourismus Wellness Baureportagen Planungsbüros Architekten 062 378 Cartoon 008 Gastkommentar: Naming – nomen est omen 010 Telegramm 016 Der persönliche Fragebogen – Hans-Jörg Lingg, Hotel Bergkristall 020 Im Urlaub wie im Alltag – Wellness wächst weiter 022 Andere Länder, andere Saunen – so unterschiedlich schwitzt Europa 025 Weltweiter Prüfungstag für internationale Sommeliers 026 Mehrwertsteuer auf Nächtigungen sinkt wieder auf 10 Prozent 027 Bahn-Anreise nimmt Fahrt auf 031 „A Life of Beauty“-Award für Franz Dannhauser 034 Reisebegeisterung der Österreicher hält 2018 an 036 Nachhaltiger Tourismus – Urlaubsreisen ohne schlechtes Gewissen 040 Andreus Resorts forcieren Fitness- & Vitalangebote 048 thema: Hotelbau – Trends 2018 058 thema: Hotelbetten & -wäsche / gesund schlafen 062 Baureportage | Mooshaus Winterresort Kühtai 078 Alpstein Architektur | Allgäuer Berghof Gunzesried-Ofterschwang 094 Baureportage | Der Bär, Ellmau 110 Baureportage | Hotel Astoria, Seefeld 122 Baureportage | Spelunke, Wien 128 Baureportage | Gumpen BAR, Haus im Ennstal 132 Baureportage | Singer Sporthotel & SPA, Berwang 144 Baureportage | Design Apartments Valentin, Sölden 156 Baureportage | ALPIANA RESORT, Völlan 164 Art Domus | Ustaria da Checco, St. Ulrich 172 köck + bachler | Familien Natur Resort Moar Gut, Großarl 178 Baureportage | Central Holiday Resort, Flachau 188 Baureportage | SILENA, the soulful hotel, Mühlbach / Vals 198 Baureportage | Spaces Hotel, St. Vigil am Kronplatz 204 Baureportage | DAS Bramberg, Bramberg 214 Baureportage | Gut Steinbach, Reit im Winkl 220 Baureportage | Hotel Sendlhof, Waidring 228 Baureportage | Stroblhof, St. Michael / Eppan 232 Baureportage | Der Waldhof, Zell am See 242 Geisler & Trimmel | Hotel Enzian, Sölden 252 Baureportage | Hotel Alpenland, Obertauern 260 Baureportage | Ramsbergerhof, Ramsau 266 Baureportage | Sommerhof, Gosau 274 Baureportage | Hotel & Residenz Glöckner, Mathon / Ischgl 280 Baureportage | Hotel Schönblick, Meransen 286 Baureportage | Aparthotel Panorama, Gais 290 Baureportage | AlmArenA Talstation Hauser Kaibling, Haus im Ennstal 296 Baureportage | Top Apart Gaislachkogl, Sölden 304 Baureportage | Alpines Lifestyle Hotel Tannenhof, St. Johann 308 architekturbüro thomas ladner | Apart Winkler, Ischgl 314 Baureportage | Hotel Ansitz Plantitscherhof, Meran 322 Atelier Krissmer & Partner | Vital- und Wanderhotel Taurerwirt, Kals am Großglockner 328 Baureportage | Erlebnishotel Waltershof, St. Nikolaus 338 Cartoon | Den Gästen auf die Sprünge helfen l Fotos: Studio Bigert & Bergström / Andre Schönherr 6 WellHotel

[ editorial ] Neue Saison bringt neue touristische Highlights Liebe Leserinnen, liebe Leser! Kurz vor Ende der Wintersaison können die Touristiker zufrieden Bilanz ziehen, aus allen Ecken des Alpenraumes werden neue Rekordzahlen an Nächtigungen gemeldet. Doch auf den Lorbeeren ausruhen wollen sich die Hoteliers keinesfalls – wie unzählige Um- und Neubauten in der Ihnen vorliegenden aktuellen Ausgabe des Fachmagazins wellhotel beweisen. Der Innovationskraft scheinen keine Grenzen gesetzt. So sorgt das Familotel Allgäuer Berghof in Ofterschwang für Freudenschreie bei seinen jungen Gästen. Die Kinder beziehen in den neuen Familiensuiten ihr eigenes Holzhäuschen, in welchem sie spielen, toben und schlafen können. Die Hoteliersfamilie Neusch und Alpstein Architektur schaffen also eine emotional nachhaltige Neuerung in der boomenden Familienhotellerie. Ebenfalls spektakulär ist der neue Skypool im Hotel Mooshaus in Kühtai. Im höchstgelegenen Infinity-Pool der Alpen (2050 Meter Seehöhe) können die Gäste im fünften Stock „schwimmtechnisch“ das Hotel auf 100 Metern Beckenlänge umrunden. Bitte beachten Sie, geehrte Leserinnen und Leser, auch die zwei beigelegten wellhotel thema-Sonderhefte. Im DIN A3-Format blicken die Tiroler Innenarchitekten köck + bachler auf die vergangenen 15 Jahre zurück und lassen uns auch über kommende, spektakuläre Projekte staunen. In der zweiten wellhotel- Spezialausgabe stellt Das König Ludwig Resort in Schwangau seine aktuellen Neuerungen vor und unterstreicht damit, warum das Haus zurecht zur absoluten Spitze der bayerischen Hotellerie gezählt wird. Nun aber genug der vielen Worte. Viel Vergnügen bei der Lektüre der 58. Ausgabe wünschen Ihnen herzlichst die Herausgeber Michael Klimesch & Mathias Huter www.well-hotel.at l Impressum | Herausgeber und Verleger: Mathias Huter & Michael Klimesch | Redaktionsbüro, Anzeigenannahme und Verwaltung: Ehrenberg-Verlag, Huter & Klimesch GmbH, Mühler Straße 12 / 7, A-6600 Reutte, Tel. +43 5672 65004, Fax -44, E-Mail: info@well- hotel. at | Chefredaktion: Michael Klimesch | Redaktion: Renate Linser-Sachers, Angela Jungfer | Anzeigen: Verena Krenslehner-Schmid, Reinhold Hammerle, Thomas Mott, Thomas Jusko | Grafik: Mathias Huter, André Schütter | Druck: Ferdinand Berger & Söhne GmbH. | ÖAK Auflagenkontrolle 2. Halbjahr 2017: 25.350 Exemplare Druckauflage / Ausgabe | Erscheinungsweise: viermal pro Jahr in Österreich, Südtirol, Deutschland und der Schweiz (nächste Ausgabe: 20. 6. 2018) | Grundlegende Richtung: wellhotel versteht sich als unabhängiges Fachmagazin für die Bereiche Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit sowie Wellness & Beauty 7 WellHotel