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Black Book UNA GUÍA GLOBAL PARA EL VIAJERO EXPERTO TOP 10 FOTOGRAFÍAS DESDE LA IZQUIERDA: PIERRE MONETTA, © MONTE-CARLO SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER IN SITU El nuevo y rutilante encanto de Mónaco Este diminuto pero glamoroso principado se ha adaptado a la era moderna sin perder un ápice de su ya conocido encanto. Por Lanie Goodman La gran noticia de la Costa Azul es la exhaustiva remodelación que está teniendo lugar en Mónaco que, como no podía ser de otra manera, ha empezado en la Plaza del Casino. Los Ferraris y los Lamborghinis ya forman parte del pasado; su lugar lo ocupa ahora una nueva zona peatonal donde se puede degustar una fuente de ostiones en el Café de Paris sin el constante y molesto zumbido de un motor V12. Este nuevo diseño urbano es el último paso de la transformación integral del principado, que dio comienzo en 2009 con › El chef Marcel Ravin en la cocina de La Table de Marcel: a la izquierda: baba au rhum en Le Louis XV Alain Ducasse CENTURION-MAGAZINE.COM 13
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